酒库网jiuku365.com酒文化频道为大家提供更多优质的原创内容,以及关于红酒能放冰箱吗专题。这篇关于《喝酒能御寒吗》内容是我们酒库网小编精选推荐,欢迎大家阅读!

我国民间素有喝酒能御寒一说,但医学专家并不认可。喝酒御寒,对人体非但起不到保温御寒的作用,反而使人容易发生感冒、冻伤。有些人正是因借酒御寒,致使体内热量大量散失,体温明显下降,醉酒者自己却毫不知觉而冻死。

在喝酒后,会感到全身温暖、发热,之所以会有这种感觉,是因为酒中的乙醇经过消化道进入血液后,一方面使人体皮肤的毛细血管扩张,血液循环加快,使热量加快散发到体表,因而使人感到温暖发热;另一方面,乙醇随着血液循环进入中枢神经系统,对中枢神经系统起着麻醉作用,使人体对外界环境刺激的冷的感觉不敏感,所以对寒冷的感觉就会降低,所以这是一种错觉。

御寒一是要进食有营养的食物,增加热量;二是加强保暖。若是单纯靠饮酒御寒,反倒不耐寒。故不宜饮酒御寒。jIUKU365.COM

jiuku365.COM精选阅读

耳鸣能喝酒吗


耳鸣能喝酒吗

我们的身体总会在无意之间给我们很多提醒信息。所以在医院检查身体时医生就能根据你的检查报告看出你的生活习惯等很多的信息。那么咱们就来看看这耳鸣能不能喝酒的问题。

俗话说的好啊。人要眼观六路,耳听八方。可见,有的时候耳朵要比眼睛更重要啊。那么要是得上的耳鸣那可就痛苦了。有的朋友耳鸣也只是偶尔的一小会,那也不是什么大问题,你只要能休息好,增加营养就好了,那么顽固性耳鸣还能喝酒吗?其实顽固性耳鸣主要是因为大脑供血不足导致的,也有是神经性耳鸣的,若是神经性耳鸣了那你去医院是检查不出来的哦。并且神经性耳鸣现在也还没有什么有效的办法能够彻底治愈呢。我们都知道酒中含有酒精,而酒精若是在体内过多了可是对身体有很大的危害的,就像这耳鸣,你越是喝酒,这耳鸣酒越是严重。因为酒精不仅仅会刺激您的肝脏和肾脏,它同时也刺激着您的心脏和神经系统,这样就会使血液更是难以送至大脑了。严重的话还会大脑缺氧啊!这大脑缺氧的后果大家可都是知道的,很是严重啊!

所以有耳鸣现象的朋友尽量不要再喝酒了。并且积极锻炼身体,不要熬夜,同时也要增加营养的补充,这样耳鸣的现象才能慢慢的有所缓解。

咽炎能喝酒吗


咽炎能喝酒吗

咽炎不可以喝酒的,因为酒精的刺激性可能影响咽部的炎症修复的可能性。

咽炎是一种非常常见的咽喉疾病了。它主要是因为上火引起的。咽炎可分为急性咽炎和慢性咽炎两种。这急性咽炎就是忽然间感觉到喉中异物感,吐不出咽不下的,还伴有恶心干呕的症状。严重的会有咽喉刺痛的感觉。这急性咽炎可是一滴酒也不能沾的。因为咽炎的临床症状是咽喉部发炎充血,严重的会有浓化的症状。酒对我们咽喉的刺激性是极大的。你的咽喉本来就不舒服了,你再喝酒只会加剧你咽喉的不适哦。而这慢性咽炎要喝酒的话,最好是少喝。虽说是慢性的,但是这炎症依然是存在的,你若是不好好注意自己的身体,这咽炎可是会加剧的。

一旦有了炎症,劝你就不要喝酒了。毕竟酒是烈性的,对身体有一定的伤害。所以说这酒在你生病的时候还是少喝为好。

喝酒能御寒原来是个谎言?专家这样说……


酒越饮越热,水越喝越冷你是不是一直靠着这个信念在冬天喝酒的

无论是生活中还是影视剧中,我们经常可以听到喝酒御寒这句话。现在听来,也并没觉得有什么不妥。但事实真的是这样吗?

其实,喝酒御寒可能是我们喝酒时听到的最大谣言了,其实这种说法并!不!科!学!

-喝酒取暖是一种认识误区-

人们在喝完酒之后,身上确实有一种热乎乎的感觉,但是这种感觉是暂时的。

由于交感神经兴奋,加速肌体的代谢,释放能量,所以我们会在喝酒之后感觉身体发热。但等到酒精消散后,毛细血管不能及时收缩防止身体热量散失,导致体温下降,加重身体的寒冷感,出现酒后寒的现象。

-喝酒御寒对老年人更为不利-

老年人对体温变化不是很敏感,喝酒后引起他们的体温中枢调节紊乱,更容易损伤其调温功能。当然适量饮酒可以疏通经络,但是通过饮酒御寒,这种做法并不可取。

-冬天醉酒极伤身-

因为喝酒身体会发热,所以很多人喝起酒来一口又一口,常常很难把握酒量。而大量饮酒可引起急性酒精中毒,使人出现昏迷、神志不清等状况,如果醉倒在室外的严寒中,轻则导致醉酒者感冒,严重则会有冻伤的危险。

-适量饮酒对身体有益-

以上说到的那些,和冬天饮酒利于身体健康并不冲突。冬天适量饮酒,能够起到舒筋活血的功效,减缓风寒湿痹,关节酸痛。同时促进血液循环,达到促进人体新陈代谢的作用,对于全身血液都能有一定的贯通作用。

专家建议,冬季每天饮酒量最好在50g以下,白酒最好控制在30g左右。

各位酒友们,冬天里喝酒御寒只是让你体内的热量短时间释放出来,无法让身体产生更多热量,千万不要再被喝酒御寒这个谣言套路啦!

低血压能喝酒吗


低血压能喝酒吗

医学临床观察得知喝酒不仅不能使血压上升,甚至还会使血压变得更低。喝酒明显能抑制人体直立时心血管的调节能力。我们都知道人在直立的时候我们的血液能够回到心脏的量不多。但是咱们的血管可以收缩来保证身体内的血压平衡。但是喝酒能够导致血管扩张,这样我们的血管就不像正常状况下收缩了。自然你的血压就会变的更低了。

温馨提示患有低血压的朋友不要喝酒了,就算是要喝也要控制饮酒的量,毕竟健康是最重要的。

推荐低血压的饮食疗法:

1、加强营养,荤素兼吃,合理搭配膳食,保证摄入全面充足的营养物质,使体质从纤弱逐渐变得健壮。多食补气血、温补脾肾的食物,如莲子、桂圆、大枣、桑椹等果品,具有养心益血、健脾补脑之力,可常食用。人参炖瘦肉、当归煲羊肉、田七炖鸡等对低血压患者均十分有益。多喝汤,多饮水,增加盐份摄入。

2、如伴有红细胞计数过低,血红蛋白不足的贫血症,宜适当多吃富含蛋白质、铁、铜、叶酸、维生素B12、维生素C等造血原料的食物,诸如猪肝、蛋黄、瘦肉、牛奶、鱼虾、贝类、大豆、豆腐、红糖及新鲜蔬菜、水果。纠正贫血,有利于增加心排血量,改善大脑的供血量,提高血压和消除血压偏低引起的不良症状。

3、伴有食少纳差者,宜适当食用能刺激食欲的食物和调味品,如姜、葱、醋、酱、糖、胡椒、辣椒、啤酒、葡萄酒等。4、与高血压病相反,本病宜选择适当的高钠、高胆固醇饮食。氯化钠(即食盐)每日需摄足12-15克(但食盐摄入量亦不可太高)。含胆固醇多的脑、肝、蛋、奶油、鱼卵、猪骨等食品,适量常吃,有利于提高血胆固醇浓度,增加动脉紧张度,使血压上升。5、少吃赤小豆、葫芦、冬瓜、西瓜、芹菜、山楂、苦瓜、绿豆、大蒜、海带、洋葱、葵花籽等具降压效应的食品。

宇航员在太空中能喝酒吗?


翱翔于距地球数千公里的太空中,周围是广袤漆黑的未知领域,这项工作着实具有巨大的压力。太空中的宇航员们能不能也像地球上的人们一样,在工作之余来些酒精饮料,放松一下呢?

其实,在太空中喝酒早已不是什么新鲜事了。早在人类第一次登月时,巴兹奥尔德林就已经在太空中享用过美酒了。据奥尔德林自己交代,1969年,在和尼尔阿姆斯特朗走出登月舱之前的圣餐仪式上,他喝了少量葡萄酒。不过,由于举行这一仪式时,太空与地面的通信出现了暂停,这一过程也从未被播出过。

但这样也恰好满足了NASA的期望,他们并不希望这件事被公众所熟知,倒不是因为在太空中喝酒有什么过错,而是喝酒这件事牵扯到不同的宗教信仰和文化背景,很难有人不对此说些什么。

在上个世纪70年代,NASA曾引发过一场关于宇航员食物的争论。于是,在进行天空实验室项目时,NASA允许将雪莉酒和宇航员一起送上天。至于为什么要选择雪莉,也是有道理的。加州大学戴维斯分校的几位教授认为,酒精饮品在进入太空前都需要被重新包装,而雪莉酒在酿造时就经历了加热的过程,因此也更能适应重新包装而带来的变化。最终,奶油雪莉成功入选,成为了宇航员的太空食品之一。

不过,好景不长。在一次公开课上,4号天空实验室的指挥官GerryCarr偶然提到,雪莉酒将作为宇航员食品之一带入太空,这个消息一下子引起了众怒。于是,这项在太空中饮用酒精饮料的决定还未实施,就被撤回了。自此之后,NASA对太空饮酒都有着严格的规定。

相比于NASA,战斗民族俄罗斯的政策可就宽松多了。和平号空间站的宇航员们允许饮用少量干邑,据说这样可以提高自身免疫力,这个理论也得到了不少研究数据的支持。在2011年,又有一篇论文称白藜芦醇可为宇航员提供必要的营养物质。总的来说,它对身体是有好处的。

虽然俄罗斯对太空中喝酒持支持态度,但国际空间站严格禁止饮酒。谁也不希望宇航员们在喝醉的情况下处理事情。并且,人和人之间存在着许多社会文化方面的差异,连续几年待在一个狭小的空间内,很容易导致情绪暴怒,这些因素都会使饮酒问题变得非常棘手。毕竟,实际的太空站处处都存在着危险,和科幻小说里所描述的完全不一样。

喝酒能提升早前记忆?


英国一项新研究发现,摄入酒精能提升一个人对饮酒前所获取信息的记忆,但研究也强调这并不是要否定过量饮酒对身心产生的负面影响。

据新华社报道,英国埃克塞特大学研究人员招募了88名志愿者。

这些志愿者先学习了一天单词,随后一部分人随意饮酒,一部分人不饮酒。

第二天再次进行单词学习。

结果显示,那些喝过酒的人表现更好,能记起更多他们之前学过的单词,而且饮酒量越大的人在记忆这方面的效果越明显。

研究小组在新一期英国《科学报告》杂志上介绍说,他们并不完全清楚导致这种现象的原因,一个可能的解释是,酒精妨碍了人们吸收新信息,因此脑部反而有更多资源去把最近获取的其他信息整理成长期记忆。

不过,并不是在所有任务中都能观察到这种效果。

据研究人员介绍,志愿者在喝酒前后还参与了图像识别任务,但喝过酒的志愿者记忆表现和没喝过酒的志愿者差不多。

研究人员指出,尽管此次研究显示摄入酒精对饮酒前记忆有一定的提升作用,但人们一定要同时考虑到,过量饮酒对酒后认知能力、身心健康等有诸多负面影响。

酒量小 能靠喝酒练出来么?


感情深,一口闷;感情浅,舔一舔凡是上过酒桌的人一定会对这些劝酒词十分熟悉。

现如今,酒已经成为了人们社交的一把利器。人在江湖走,不能离了酒,无论是普通的人际交往,还是职场中的商业往来,酒局都是必不可少的。

很多酒场行家总会这么教育新人们:不能喝酒没关系,多喝就练出来了。于是,不少人开始了艰苦卓绝的练酒量行动

1.酒量由什么决定?

酒量是指人在喝醉前所能摄入的最大酒精量,而它的大小则与人体代谢、分解酒精的速度有关。

喝酒的过程就好比是向水池中注水,在注水的同时,身体所控制的阀门也在往外排水。而控制阀门效率最重要的则是两个与乙醇代谢有关的酶乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶2。

乙醇脱氢酶将摄入体内的乙醇转变为乙醛和水,乙醛脱氢酶2再分解乙醛,将其变为无毒的乙酸、二氧化碳和水,最终排出体外。

这个过程看似简单,可中间产物乙醛对身体的危害却不容小觑。人在喝酒时满脸通红、心跳加速、神经紧张这些都与乙醛有关。

因此,光解决了乙醇是远远不够的,必须得靠两种酶相互作用、完美配合,才能完成酒精代谢的大业。

不过,酶毕竟是长在身体里的,它们的活性和数量都是爹妈给的,决定于遗传基因。

我们在日常生活中也经常有这样的感慨,南方人普遍酒量不佳,东北人天生就是喝酒的料,战斗民族俄罗斯更是什么酒都敢喝,不得不说基因对于酒量来说确实起着决定性的作用。

那些想要提升酒量的人们,多喝酒真的不能起到什么作用,或许只有转基因才能帮到你了。

2.练酒量的人练的是什么?

看到这儿肯定有人要说:可我确实见过有人把酒量练出来了!的确,练酒量的人很多,成功了的也大有人在,不过,他们练出的可不是酒量,而是对酒精的耐受能力。

在长期的酒精轰炸下,身体已经适应了高浓度酒精的环境,以前喝半斤白酒就醉的不省人事,如今却仍然能端起酒杯继续战斗,虽然看似更能喝了,但身体内堆积的乙醇和乙醛却越来越多,对身体的伤害只会更大。

这就好比,酒量好的人是边喝边卸,喝到最后还是一身轻松;而酒精耐受力强的人则是强忍着伤害硬扛,最后受伤的只能是自己。没有金刚钻,别揽瓷器活,这句老话在喝酒上同样适用。

3.如何解决宿醉?

虽然没法改变酒量,可在喝酒时稍加节制,在很大程度上还是能减少对身体的伤害。

喝酒前多吃一些油脂含量高的食物,可以在胃中形成一个保护膜,减缓酒精的吸收;

在喝酒的同时也要大量的喝水,既可以避免身体脱水,又能稀释体内酒精浓度;拒绝将不同的酒混着喝,尤其是啤酒和碳酸饮料,二氧化碳会加速酒精的吸收,让人醉的更快;

喝酒前也可以适当补充一些维生素,维生素B和维生素C也能帮助酒精的吸收,有效预防宿醉。

如果一不小心真的喝多了,好好休息是唯一的办法了。有些人会喜欢用浓茶或咖啡来解酒,殊不知茶多酚和咖啡因会加重身体的脱水,只会让自己更难受。

醉酒后同样需要大量喝水,也可以适当补充些运动饮料,大量的糖、维生素和电解质会让身体好受很多。

4.什么是适度饮酒?

俗话说:小酌怡情,大醉伤身。即使是号称有养身功效的红葡萄酒,也有15%的乙醇在毒害着你的神经。如果希望将饮酒保持在健康的水平下,适量饮酒是关键。

中国营养学会在《中国居民膳食指南2007版》中,对成年人适量饮酒给出了具体的建议:

成年男性一天摄入酒精量不得超过25g,换算成具体的酒,相当于啤酒750ml、葡萄酒250ml、38度的白酒75g或高度白酒50g。

成年女性一天摄入酒精量不得超过15g,换算成具体的酒,相当于啤酒450ml、葡萄酒150ml、38度的白酒50g。对比这些数据,你的饮酒量还算健康吗?

当然,如果实在需要多喝酒,每日的饮酒量也有最大限定值。根据美国膳食指南制定的标准,女性一天不超过450ml葡萄酒,男性一天不超过600ml葡萄酒。为了健康考虑,当一周内某天喝多了,其余几天还是不要喝酒为好。

5.过量饮酒有哪些危害?

长期混迹酒局的人最容易患上的疾病就是酒精肝,喝进去的酒可都是在这里解决掉的,时间一长肝脏能有好处吗?

酒精肝进一步恶化,就很可能会发展为酒精性肝炎、酒精性肝纤维化、酒精性肝硬化除此之外,长期过量饮酒还有可能导致心血管疾病以及癌症的发作,而最轻微的疾病,大概也是肥胖和啤酒肚了。

要想保持健康,真正将喝酒变成一件开心的事,最重要的还是要适量饮酒。另外,多多运动、规律作息、均衡饮食,在身体内营造出一个和谐的环境,这才是预防所有疾病的根本所在。

原来饮酒御寒这个谎言骗了我们这么多年?喝酒会使人体温降低!


酒库网jiuku365.com酒文化频道为大家提供更多优质的原创内容,以及关于饮酒文化专题。这篇关于《原来饮酒御寒这个谎言骗了我们这么多年?喝酒会使人体温降低!》内容是我们酒库网小编精选推荐,欢迎大家阅读!

饮酒御寒的说法让很多人深信不疑,《水浒传》中在大雪压塌草料场的冰天雪地中,林冲抢上挑着的是打满酒的酒葫芦;《亮剑》中李云龙和赵刚在屋外大雪纷飞的时候,屋内桌上摆着的是当年极其少见的白酒;甚至于小时候春节期间家里来了客人,父亲招待客人都会倒上一杯酒,说道:喝口酒,驱驱寒!但是喝酒真的可以御寒吗?事实上并不是这样的,今天小酒瓶给大家揭开的就是这个问题的面纱!

图片来源网络,如有侵权请联系本站

为什么大家会认为饮酒御寒?

难道饮酒御寒这个说法一点事实依据也没有吗?完全是大家的想象吗?其实并不是这样的,之所以有饮酒御寒这样的说法,只是大家被表面现象蒙蔽了。

如果喝酒不能御寒,那么为什么我们在饮酒之后会感觉到身上发热呢?甚至会没有寒冷的感觉呢?

这是因为在我们喝酒之后,酒中的乙醇进入我们身体中的血液之后会是我们皮肤表面的毛细血管扩张,这个时候我们体内的血液循环就会加快,所以我们身体内的热量就会非常快速的散发到身体表面来,这就是我们感觉到的发热,以至于我们在喝酒的时候对于寒冷没有那么敏感,所以我们会认为饮酒可以御寒。

同时在我们喝酒时候,乙醇进入人体之后会对我们的神经系统造成影响,乙醇进入中枢神经系统后会对我们的神经起到麻醉的作用,我们的身体和感官就会对寒冷不那么敏感甚至感觉不到,再加上体表散热,我们就会产生饮酒可以御寒的错觉。

图片来源网络,如有侵权请联系本站

饮酒会造成体温下降

为什么小酒瓶会说饮酒御寒是我们的错觉呢?小酒瓶在这里给大家分享一个常识相信大家就会明白其中的道理:

小酒瓶曾经看过一个探险类的节目,在攀登雪上的过程中,登山队的一位队员失温了,这位队员突然感觉到异常燥热,还要把衣服脱掉。幸亏有经验丰富的老队员保护才救下来这位神经近乎错乱的队员。

明明在冰天雪地中为什么会有队员感觉燥热呢?这是因为在严寒环境下,我们属于散热体,当我们体温流失的比较严重时我们就会产生错觉,有燥热的感觉,这个时候如果不保暖的话会产生非常严重的后果。

同理我们在喝酒的时候会加快体内血液流通速度,毛细血管扩张的时候体内热量流失更快,反而容易让体温下降。虽然短时候内我们感觉到温暖,但是事实上我们的体温是在下降的。再加上我们的神经系统会被酒精麻醉,所以渐渐的也就对寒冷不那么敏感了。

图片来源网络,如有侵权请联系本站

所以这也就是某些人在过量饮酒之后没有注意保暖会出现感冒症状的原因,所以我们可以明白的就是饮酒御寒是我们产生的错觉,所以在喝酒的时候我们应该注意的是保暖,最好在室内饮酒。

虽然饮酒不能御寒,但是适量饮酒时我们体表散热,短时间内还是可以稍微抵抗一下寒冷的,需要注意的是即使保暖。饮酒的时候我们应该注意的是健康生活,只有身体健康我们才会有机会品尝更多的佳酿,最后还是要提醒大家:适量饮酒,健康生活!

喝红酒真的能改善睡眠吗?


用一杯红酒来结束忙碌疲惫的一天,还可以帮助入睡,听起来是不是很美好?然而睡前喝红酒,真的有助于提高睡眠质量吗?

红酒有助于快速入睡

许多研究都发现,睡前饮用红酒(或其它酒精饮料)确实可以缩短入睡时间,因为酒精在一定程度上可以起到镇静剂的作用。

不过,科学家对于入眠并不怎么关心,而是更关心酒精对睡眠质量的影响。

美国的密苏里大学医学院以及澳大利亚的墨尔本大学分别于2014和2015年分别发表研究报告指出酒精和睡眠质量的关系,他们的结论相当一致:酒精会降低睡眠质量。换句话说,大家不应该使用酒精来帮助入睡。

人们可能倾向于关注那些常见的对酒精镇静作用的报道,诸如能使人尤其是成年人在更短的时间内入睡,而不关注它在入睡之后引起的睡眠紊乱。--墨尔本大学睡眠研究实验室的克里斯蒂安尼古拉斯(ChristianL.Nicholas)

墨尔本大学的研究指出,酒精会增加非快速眼动期慢波睡眠的波强度,同时前额波强度也有所增强。一般认为,慢波睡眠的增加是好事一桩,但这种变化还可能与睡眠紊乱相关。研究人员解释说,睡前饮酒增强的前额波强度可能反映了正常的非快速眼动期的慢波睡眠受到干扰。

睡前饮酒的副作用

1.打破睡眠平衡

密苏里大学医学院的研究同样认为,酒精将让睡眠质量显著下降,因为酒精会让人体的生物钟紊乱,破坏大脑内控制睡眠的内部机制,在让人体快速入眠的同时也影响了睡眠质量。睡前饮酒,很可能会导致睡眠平衡被打破,半夜醒来或者早醒的几率增加。

2.增加上厕所次数

此外,由于酒精的利尿作用,喝酒后半夜起来上厕所的概率也大大增加。也就是说,即使你快速入眠了,但是酒精有可能导致你在夜晚频繁上厕所,这样一来所谓的高质量睡眠也就无从谈起了。

小知识:酒精和脂肪被认为是影响睡眠的两大元凶。晚餐时少吃肉,多吃蔬菜可以提高睡眠质量。

3.导致酒精依赖

实际上,如果你经常在睡觉前饮酒,还可能导致严重的后果。除了会出现失眠症状之外,还可能引起类似戒毒阶段的脱瘾症状,因为身体会对酒精产生依赖。

4.加重呼吸问题

除了有可能引起睡眠紊乱之外,酒精还可能对你在睡眠时的呼吸造成影响。由于酒精会让你全身进入放松状态,你的喉部后部肌肉的张力也会减弱,这会使睡眠呼吸暂停患者的气道更容易被阻塞,加重打呼和睡眠时暂停呼吸的症状。

因此,假如你决定在晚上喝酒,最好在晚饭前后的时间开始喝,让身体有足够的时间代谢酒精,这样就可以避免酒精对睡眠产生负面影响。

你喝酒脸会红吗?


为什么我一喝酒脸就红?因为我爸喝酒脸就红!

知其然不知其所以然,今天我就这个问题来回答一下。

引起的原因:乙醛

很多人以为是酒精导致的,其实不然,是乙醛引起的。乙醛具有让毛细血管扩张的功能,而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛,也就是说他们有高效的乙醇脱氢酶(alcoholdehydrogenase)。不过大家都有经验,当1-2个小时后红色就会渐渐腿去,这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸,然后进入TCA循环而被代谢。(还自带恢复功能呢!)关于喝酒脸红是能喝还是不能喝的说法,流传已久。遇到喝酒脸红的人,劝酒的常说:脸越红说明越能喝,因为酒精都挥发了呀。事实果真如此吗?

人的身体里有两种酶会对酒精产生作用,一种叫做乙醇脱氢酶,这种酶能够迅速将乙醇转化为乙醛,体内含有大量这种酶的人,往往能够在喝酒后很短的时间内出现脸红的症状。另外一种称为乙醛脱氢酶,喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶,所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢,因此会长时间涨红了脸,只能期待肝脏里的P450(特异性比较低的一群氧化酶)来慢慢将摄入的酒精代谢掉。

喝酒不会脸红的人属于深藏不露型,每次喝酒看起来神色如常,总是被认为非常能喝,其实他们最悲剧,因为他们的体内两种酶都没有,所以不会表现出脸红的症状,只能靠肝脏慢慢分解,故,这样的人最搞不清楚自己的底线在哪里,最容易喝醉,肝脏也最容易受损。因此喝酒不会脸红不代表此人的酒量就一定大,如果大家一个劲向这种人拼命劝酒,这种人出现酒精中毒的悲剧就极高了。

还有一种人,喝酒属于酒桶型的,他们身体里两种酶的含量都极高,体内的酒精能够迅速被代谢成为汗水和热量排出。要是遇到了这样的人,可千万不可以和他们斗酒,否则下场真的会很惨。他/她就是传说中的酒篓子。如何判断他/她是不是酒篓子呢?看是不是大量出汗。因为如果两个酶都高活性,酒精迅速变成乙酸进入TCA循环而发热,所以大量发热而出汗。碰到这样的人你只能自认倒霉,就是十个八个正常人也斗不过他。好在这样的人不多,大概10万分之一左右吧。

小编总结
无论喝酒脸红与否大家要认识到:过渡饮酒伤害健康,健康合理的饮用。毕竟:小喝怡情,大喝伤身,强喝灰飞烟灭!

黄酒做鸡蛋羹 适合秋冬御寒


最近的天气可谓一夜近乎冬天,天气冷了起来。许多女性在这个季节容易出现手脚冰冷的问题,今天就给大家介绍一种简单的滋补食物黄酒鸡蛋羹。

黄酒含有丰富氨基酸和许多易被人体消化的营养物质,如:糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等。冬天温饮黄酒,可活血祛寒、通经活络,有效抵御寒冷刺激,预防感冒。黄酒中还含有锌,锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分,有促进食欲的作用。

黄酒再好,毕竟含有酒精,多喝不宜,但是用来做菜,高温中酒精就会挥发。今天给大家介绍的这款鸡蛋羹,只是在普通的鸡蛋羹中多加了一些黄酒,做法简单,却比一般的鸡蛋羹更有营养。天冷了,为家人做起来吧!柳扬

暖身黄酒鸡蛋羹

准备材料:鸡蛋4颗(去壳重156g),红砂糖或黄砂糖20g,温黄酒100g,温水66g,嫩姜糖片适量

1、鸡蛋入搅拌盆中,打散成蛋液,不须过分搅打,打散均匀即可;
2、加入砂糖,轻轻混合均匀;
3、蛋液中加入温黄酒+温水,即刻混合均匀,温度只须微温,大约人体皮肤温度即可;
4、蛋汁过筛,去除空气泡泡和杂质;
5、将蛋汁装入小碗中,尽量轻轻舀入,不要有太多泡泡;
6、电锅预热,大约2分钟电锅开始有热气后,将装有蛋汁的蒸碗放入锅中;
7、电锅盖子不要紧闭,用个筷子将锅盖稍稍露出缝,排气;
8、蛋羹蒸约13-15分钟即可完成,可在起锅前1分钟将糖姜片放在蛋羹上,甜辣味自然释放,完成后即可食用。

酒杯能影响葡萄酒闻香吗?


品酒,包含视觉、嗅觉、和味觉(包含舌上触觉)的感知,而酒杯即在其中扮演重要的媒介,尤其是嗅觉,葡萄酒杯可说是集大成也。

先不论杯壁杯型对葡萄酒品饮的影响,今天小编就从入门角度,谈谈酒杯对葡萄酒香气的影响吧。

葡萄酒的香气,法文称作arme,为什么人闻得到各种气息?简单来说就是挥发性分子的扩散,从你开瓶的那一刻起,挥发性分子会乘坐氧气,从葡萄酒飞到你的鼻腔里。

为能够使香气能够聚拢,酒杯就在这里扮演了重要角色。

用来品酒的理想杯型是什么?

其实很简单,就是杯身直径要比杯口直径宽!

这种郁金香形状的杯子,有助于把酒中的挥发性香气分子集中送至杯口,让它们被你的鼻子牢牢捕获。

你如果不相信,可以试着用2个不同杯子品尝同1支葡萄酒,一只酒杯口径宽,另一只口径窄,看哪一杯酒的香气较集中。

为什么有白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、甚至各种葡萄品种的不同杯型?

现在除了经典的ISO品酒杯外,许多酒杯商还推出了适应不同葡萄品种、葡萄酒产区的葡萄酒杯型。

一开始我还真不信,觉得不过就是杯子怎么可能差这么多,亲身试过之后才发现,同样的一瓶酒,在不同杯型的酒杯中,可以呈现不同香气特质,即使在某个杯型的酒杯中几乎闻不出什么细节,只要换一个杯型的杯子,香气即刻崭露无遗。

后来发现香气跟杯型都是重要的影响因素

花香、清新果香,是容易溢散的高挥发性香气分子,会聚集在上层;成熟果香、植物性气息,聚于中层;而木质、菸草、皮革等气息,则盘据底层。

一瓶酒打开,最先透漏的信息即是上层的高挥发性香气分子,他们不需要跟大量的氧气结合,便能飘进你的鼻腔。

所以白葡萄酒杯通常不需要太宽的杯身(杯口直径与杯身直径的比例较相近),有些特别设计给花香主导的白葡萄酒杯,杯口直径甚至偏宽,目的是让你的鼻子可以很快捕获这些气息。

那些颇具分量的香气分子呢?

杯身直径较宽的红葡萄酒杯就可以派上用场了,胖胖的红葡萄酒杯,能让酒内的香气分子(甚至是单宁)与氧气做充分结合。因此一般而言,用来品饮教皇新堡的红葡萄酒杯杯身,都会比品饮博若莱的红葡萄酒杯杯身要宽。

霞多丽杯

过桶后的霞多丽以成熟果香、香草奶油、木质香气为主,需要较宽的杯身让香气与氧气结合,这些杯子的设计每款都是巧思。

香槟杯

说了这么多,一定会有人想问:那笛型香槟杯呢?为什么杯型这么长?

首先香槟的香气以挥发性较高的花香、果香为主,所以杯身不必太宽。再来,香槟最重要的其中一个元素,就是气泡!长型杯身可以让气泡(也就是二氧化碳)逸散的比较慢,气泡维持得比较久。但是!如果品饮的是陈年的年份香槟呢?

年份香槟的香气更加复杂有层次,重点在感受香槟的气息而非气泡,所以郁金香型的酒杯会更加合适。

酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。