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要论与什么人喝酒最好，首选就是和性格比较直爽的人喝酒比较好，这样的人性格直爽，有什么就说什么，不会拐弯抹角。喝酒的时候也比较爽快，就像小说中的梁山好汉，大碗喝酒，大口吃肉，豪气冲天。就算斟酒时不小心给他倒多酒了，他也只是笑笑不说话。向别人敬酒时，他们总喜欢先干为敬，端起酒杯，一饮而尽，这份热情与尊重让你没法推辞。若他发现自己杯子里的酒比对方要少时，便会立刻拿起酒瓶又加了些，直到他认为彼此都公平为止，在他的心里，不想占别人的一点便宜，喝酒也是。有喜欢的自然也就有不喜欢的，不喜欢与那些爱装的人喝酒，因为这种人很假，明明酒量很大，但是却故意的装作不能喝酒。几杯下肚之后，当别人再向他敬酒时，他便捂住酒杯摆手道：“不能喝了，再喝就醉了！”他的伪装迷惑了你，还真以为他的酒量不行，可你却在某一天，在别的场合意外地发现，这人很能喝，一下子让你感觉有被欺骗的感觉。在喝酒的人中，还有一种人一到酒桌就像换了个人似的，特别热情，话也特多，这个哥，那个兄弟，逮着你说个不停，有些相见恨晚的味道。可是离开酒桌后，下次在某地方碰到时，他好像不认识你一样，见到就像没见似的。这种人可能擅长逢场作戏。不过不管碰到哪一类喝酒的人，如果能够有缘一起喝酒，哪怕今生只有一次，也是酒缘，倘若，遇到了值得交心的酒友，更应万般珍惜。jiuKu365.com编辑推荐
酿造茅台酒最重要的原料，红缨子高粱，你不知的谦谦君子！
红缨子高粱，俗称小红梁，是赤水河流域特产的一种有机糯高粱。它是茅台镇酱香型白酒的关键酿酒原料。因不同于其他高粱，粒小、皮厚、坚实、饱满，红缨子高粱被形象称为“沙”。茅台酒所代表的酱香酒，有三个独特工艺特点，都与红缨子高粱有关。第一，茅台酒两次投料，其他白酒一年四季都在投料，两次投料即指红缨子高粱，谓之“下沙”。第二，茅台酒生产周期历时一年，七次精酿，只有红缨子高粱才能历经九次蒸煮，谓之“回沙”。第三，茅台酒是整粒高粱参与发酵，约20%破碎率，此类传统工艺的酱香酒，谓之“坤沙”（整粒之意）。红缨子高粱单宁含量约1.61%，总淀粉含量65%以上，支链淀粉含量占总淀粉含量的88%~93%。红缨子高粱支链淀粉含量高，其截面呈玻璃质地状，十分有利于回沙工艺的多轮次翻烤，使茅台镇酱香型白酒每一轮的营养消耗有一合理范围。支链淀粉(amylopection)又称胶淀粉,分子相对较大,一般由几千个葡萄糖残基组成。支链淀粉加热糊化后，分子中的链较为松散，因此具有较高的粘度。红缨子高粱单宁含量适中（1.5%-2.0%），通过传统酱香工艺发酵形成茅台酒特有的芳香类风味物质。这些物质的形成与当地高粱原料及特殊的地域微生物群系密切相关。也是茅台酒幽雅细腻、回味悠长的重要因素。至于为何要两次投料，季克良曾解释说：是顺应了自然条件设计出来的，因为贵州是山区，山上的粮食要迟一点成熟，山下的粮食，河谷地带的要早成熟，所以早成熟的部分我们先投下去，然后山上成熟了第二次投料。红缨子高粱有着独特的“谦卑”气质，相对其他高粱的“牛气冲天”，它总是保持微微弯腰低头，像儒家文化的谦谦君子。厚德载物，方为君子，一瓶茅台酒历时一年生产、七次精酿、三年贮存、五年出厂。这五年的坚守，如果换算成工作时间，足足有一万小时，这恰似人生的奋斗历程。茅台酒见证了历史的重要时刻，也见证着人生的重要时刻。茅台酒伴随着百年民族复兴，茅台酒也伴随着人生的涅槃成长。红缨子高粱所带来的独特气质，造就了茅台酒的独特气质。当我们打开一瓶茅台酒，如兰花之香，香而不艳，幽雅细腻。茅台酒决无添加，却富含1000种香味香气物质，是世界上香味香气物质最为丰富丰满的酒品之一。闻香丰富、口感丰满、回味悠长、留香持久，构成了茅台酒独特的产品魅力。（来源：头条新闻酒久不能忘）
喝酒也要喝出健康 才是较重要的
酒文化源远流长，妙酒奇香，引得无数文人墨客吟诗作赋。人类较初的饮酒行为虽然还不能够称之为饮酒，但却与保健、防病治病有着密切的联系。
唐人重视活动，为了滋补长寿，人们采取了各种方法，其中包括饮用酒。在读唐诗的过程中，我们不难发现，很多关于饮酒的诗句，不仅提到了药材的配伍，更记述了其炮制方法。例如唐人认为松柏象征长寿，所以松叶酒、松花酒、松根酒和柏叶酒在诗歌中随处可见。王绩《赠学仙者》曾有诗曰：“春酿煎松叶，秋苏泛菊花”；《采药》中也有“家丰松叶酒，器贮参花蜜”；岑参的《题井陉双溪李道士所》也说过：“五粒松花酒，双溪道士家”……可见松叶酒、松花酒和松根酒在当时如此风靡。从药材的角度讲，松树属于长青的植物，其枝节和树脂中都含有的成分用松叶酿酒，气味浓烈，常饮不但能够轻身益气，久服还能“绝谷不饥不渴”（《太平圣惠方》）；而“酒添松花，人增寿命”似乎成为了道家追求的境界。还有治疗四肢疼痛的松节酒、治虚寒的松膏酒和象征辞旧迎新的柏叶酒，在唐代人的界很受重视。
而如今，很多人喝酒的时候都忽略了这一层，更多的是追求高端品牌，错误理解为喝越贵越好的酒就不会上身，其实不然。我个人认为:"如果说白酒品牌高端化是一种趋势的话，健康饮酒则应该是白酒品牌高端化的前提."
送长辈什么酒好，重要的是心意、送的是健康
送长辈什么酒好？
孝敬长辈是每一位晚辈的必修课，每逢回家总要给长辈带点什么礼物。其实给长辈送礼，重要的是心意，不一定要很贵重，可以选择当地比较有特色的白酒，也可以选择露酒或葡萄酒，不仅能表达你的心意，而且对老人健康有益处。
夏季喝酒也是一门重要的艺术课
在夏季里，面对聚餐应酬如何正确选酒、喝出畅快、喝出健康，也是一门重要的学问。
人饮食注重阴阳平衡，在夏天的饮食中尤其忌讳上火的食物。而中医理论中，凡酒精度超过30度的酒均会导致上火，因此酒精浓度适中的葡萄酒则更适合在夏日饮用。另外葡萄酒含有多种营养成份，经常饮用可以降低胆固醇，帮助分解人体摄入的高脂肪高热量物质，促进消化及新陈代谢，吃饭时饮用葡萄酒还可以提高胃酸含量，促进人体对食物中钙、镁、锌等矿物质的吸收。葡萄酒还具有利尿作用，促进毒素排出人体。
干白与干红有着不同的酿造工艺，从夏日保健的角度来看，干红葡萄酒相对比白葡萄酒会更容易上火。究其原因，是因为红葡萄酒一般都是在橡木桶中发酵和陈酿的，而橡木桶则是通过火熏烤的，因此红酒中会带有烟熏的风味，对于体质热和敏感的人而言，夏日饮用红酒比较容易上火。
爱喝酒又想身体健康，酒后6不碰很重要
俗话说，喝点小酒可以怡情，但经常喝醉酒不好了，尤其是酒后就做这6件事，对身体会造成非常大的伤害。
1、酒后就吹风
酒后吹点风，瞬间神清气爽了，但实际上，由于酒后血液循环加快，皮下毛细血管充血，吹风后会加剧身体热量损失，反而让人更容易醉倒。
喝酒应酬少不了 保肝护胃很重要
过量饮酒危害大！一般人都知道这些常识，但有些人还是很无奈呀！他们处于特殊岗位，在特殊场合为应酬不得不喝大量的白酒，日积月累身体就会出问题，像脂肪肝之类的疾病就会找上你。
相信很多人也在苦苦寻觅保肝护胃千杯不醉的喝酒秘方，毕竟身体是革命的本钱。喝酒过程中怎样使我们的肝脏少受伤害呢。
喝酒为什么会醉？是因为酒精一般在胃里就会被血液带进循环系统，当肝脏解酒速度弱于酒精摄入速度的时候，血液酒精浓度增加，人就会醉酒，在另一个方面，肝脏也会受损。
首先在我们喝酒之前就要做好准备，喝一杯牛奶，有条件的话可以喝蛋白粉，总之要吃蛋白含量高的，我们知道蛋白质是修补细胞组织的，吃到胃里就相当于给我们的穿上了防护衣，保护胃不受伤害；大家都知道空腹喝白酒伤害大，容易喝醉，可以多吃一些富含纤维素的食物，或者压缩的纤维素片也可以，吃完喝大量的水，纤维素遇水会回迅速膨胀达到半饱的效果；还有我们肝脏的较爱B组维生素，也可有意识地多吃富含B组维生素的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内B组维生素族含量，所有吃进去的东西都要经过肝脏排毒，白酒也一样；吃点水果蔬菜等富含维生素C的食物，维生素C是软化血管的，增加血管弹性。
其次在喝酒过程中，喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。如果喝白酒超过2个小时，中途可以多补充一些富含维生素C的食物。.喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
好酒网真心温馨提示：民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，较好不要喝浓茶。
跑步前是不能喝酒的
这两天的天气比较的冷，很多喜欢晨练的朋友们都在考虑要不要继续晨练了，因为实在是太冷了，有人就说，晨练前喝点小酒，可以驱寒，还可以增强锻炼，真的是这样的吗？不是的！
冬天的天气寒冷，人需要适量的运动，有的朋友觉得，在跑步前喝点小酒，不仅能够御寒，还能在运动中将身体里的酒精通过出汗而排出体外，从而减少酒精对身体的伤害。但是在这里我要提醒大家的是，这样的想法是完全错的。要知道酒精对我们的身体有一定的刺激作用，能够加快你的血液循环，这样。如果这个时候你再去跑步，你的心脏就会承受不住过快的血液循环，这样对你的心脑都有一定的影响的。尤其是那些心脑系统本来就不好的朋友。其次要肝脏分解体内的酒精也靠着血液来供给能量的，你运动了，你的血液都急着给你的肌肉传送能量了，这样你的肝脏所获得的能量就不会有那么多了，那酒精在你的肝脏的时间就会延长，这样只能增加酒精对你肝脏的损伤。
说了这么多，其实就是想告诉大家在喝酒后不要多做剧烈运动了，较好是喝一些温水，散散步，让身体微微出一些汗就好了，这样是较好的。
听说喝点酒，会更容易找到对象？
现代人的饮酒，其实喝得都不是酒，而是“酒”之外一份份不一样的“情”。可以说，酒是情绪的催化剂，有某些场合，饮酒重要的功能是制造浪漫，撩动情思。带着酒意的言语，的确能增色三分！推荐：冬天喝酒的几个注意事项
在酒吧想要搭讪一个人，一般都会点杯酒请对方喝。在爱情心理学家认为，这似乎有一定的依据，会遵循一套约定成俗的步骤。推荐：原来喝酒可以看出女人的性格
就像交友软件中给喜欢的人留言，然后对方刚好也有回应，然后就……就先约碰面呀。碰面后就吃饭聊天，探索彼此的兴趣，以见网友之名行资料搜集之实，距离拉近了就会喝杯酒，在酒酣耳热之时，突然好像心动了一下。
喝酒频率越高，越容易找到男(女)朋友
荷兰乌特列支大学（UtrechtUniversity）的心理学家Engels和Knibbe研究青少年族群喝酒习惯和亲密关系之间的关联。
结果发现喝酒频率越高的青少年，过一段时间就容易坠入爱河；但是酒要在公共社交场喝，找到情人的机会比较高，如果喝酒频率很高，但都在家里喝，那其实也还是没有办法找到另一半的。
饮酒可以壮胆
无论是英雄气还是儿女情，关键时刻，要的就是一个“胆”字。很多人就卡在了这个字上，功败垂成。“眼花耳热后，意气素霓生”是也。
我们平常说的胆怯、胆小，从中医的角度讲，就是胆气虚。“胆者，中正之官，决断出焉。”胆有判断事物作出决定措施的功能，属于精神活动的范畴。胆气虚则容易害怕、优柔寡断。酒为百药之首，大补阳气，胆气虚的人饮酒后会补充胆气，鼓舞精神。
从西医的角度看，酒精是中枢神经系统的抑制剂。中枢神经系统不仅会控制我们做什么，也会控制我们不做什么。酒精抑制中枢神经的首要对象就是后者，这让它看上去更像是一种亢奋剂。所以，我们会在喝酒后说出平常不敢说的话，做出平常不敢做的事情。
酒后帅哥美女效应
和长相普通的朋友喝完酒后，突然觉得对方变得好帅（美）、魅力大增。酒醉时，对方容貌让自己如痴如醉，酒醒后，看到对方长相又让自己感到难过伤心。
为什么会这样呢？这就好像情人眼里出西施一样，觉得酒伴是漂亮的。但是喝完酒后，就容易出现酒后帅哥美女效应（beergoggles），彷彿让你戴上了一个美颜滤镜，看到一切都是美好的，男人帅女人美，然后……就一切都是美丽的误会呀。
格拉斯哥大学（UniversityofGlasgow）心理学家Jones就带领研究团队，想要看看喝酒后，是不是会让人出现这种状况。他们在学校附近的酒吧观察一群年轻男女，有一半的人当天没有喝酒，另一半的就喝到有点微醺。
然后把这些人就带到酒吧旁边的小角落，给他们看一些年轻人的照片，然后让他们主观评分照片里面男女的魅力程度。
结果同样一组照片，喝酒的那群年轻男女给的分数比较高，没喝酒的就保持理性，给出了普通的分数。
但是，如果再仔细分析异性间的吸引程度，结果发现酒后的男性给女性照片的评价较高，酒后的女性给男性照片的评价也较高。
既然对方酒后自己就会变帅哥美女，那就灌醉他／她？
有些人会说了，那让对方喝晕，自己不就成为绝世大帅哥美女了吗？来注意以下四个字：**不会。人家都喝到不醒人事、胡言乱语了，哪还有能力判断美丑呢。
不过你也许会想要知道，如果微醺就会出现酒后帅哥美女效应，那比微醺再高一点点，却又没有到醉的程度，那错觉会不会再提升一阶？
澳洲庞德大学（BondUniversity）心理学的研究团队Lyvers就想要知道喝到微晕，会不会觉得对方越好看？所以他们就在晚上把去酒吧或派对上喝酒的学生来做酒测，然后再请他们看一些照片，对魅力程度进行评分。
结果发现酒后的学生对照片主角的魅力评价，与酒测的酒精浓度（bloodalcoholconcentration,BAC）呈现正相关，也就是喝得越多，好像看人的外貌也会觉得颜值越高。不过Lyvers还是发现，只有在微醺的时候，看彼此比较对眼，如果喝得太多，那么魅力指数没法再加分，所以说饮酒适量，外表靓。
爱情的微醺，透过酒精催化，仅仅是有期限的美好；绽放的爱情，还是要用心经营的。
有些人是不能喝酒的
肝病患者不宜饮酒。酒精对人体脏器的损害，以肝脏首当其冲，这不仅是酒精的直接作用，还因为酒精在人体内代谢，主要在肝脏内进行，而代谢所产生的乙醛较乙醇的毒性更大。一般健康人体内的酒精浓度达到0．08%便会损害人体肝脏，何况已患病的肝脏，因此，凡肝炎、肝硬化患者应滴酒不沾，否则会使肝病加重。
胃病患者不宜饮酒。酒精能使胃黏膜的分泌减少，削弱胃黏膜屏障，引起胃黏膜充血水肿，使胃溃疡愈合延缓，胃炎症状加重。人体胃黏膜分泌的前列腺素E，对胃酸分泌起着关键性的调节作用，而啤酒恰恰相反，对前列腺素有抑制作用，这样就直接影响胃的消化机能，使胃病患者消化不良症状更为严重。有胃溃疡和十二指肠球部溃疡的患者，也不宜饮酒，因为啤酒含有大量二氧化碳，长期饮啤酒，会引起胃酸增加，而产生腹胀、腹痛等症状，甚至会加剧胃溃疡或者球部穿孔。
糖尿病患者不宜饮酒。喝酒可以增加机体对胰岛素的消耗量，使胰岛素不足的情况更加严重。酒还能抑制脑内抗利尿激素的释放，使尿量增多，加重口渴并降低机体抵抗力，使病情加重。
高血压患者不宜饮酒。一般情况饮酒者比不饮酒者血压要高。他们测试男子饮2升啤酒会使高压升高3～11毫米汞柱，低压升高2～6毫米汞柱，会使高血压患者血压更高，加重病情的发展。
肾病患者不宜饮酒。酒精会加重肾脏负担，降低肾功能，使酒精毒素蓄积，引起尿黄尿少、尿灼痛，甚至加重肾炎病情或导致发生肾结石、肾功能衰退、肾病综合征等疾病。尿路结石患者更不宜饮啤酒，因为酿造啤酒的麦芽汁含有钙、草酸等，这些物质都会导致尿路结石，使病情加重。
喝酒能御寒是不科学的
天寒时，人们常常喝上几杯酒，来暖和身子，认为饮酒可以御寒。一般来说，喝酒可使呼吸加快、血管扩张、血液循环的速度随之加快、热量消耗增加，让人感到身上热乎乎的；同时，酒里含有酒精，饮酒后导致神经出现短时的兴奋，口腔和咽喉粘膜也出现轻轻颤动。这样，全身就有一种温暖和舒适的感觉。实际上，这是调节体温的中枢发生紊乱的前兆。特别是酒喝多时，可引起体温调节功能失调、热量丧失增多，这时胃受酒精的麻醉，功能也明显下降，人体产热功能减弱。御寒一是要进食有营养的食物，增加热量；二是加强保暖。若是单纯靠饮酒御寒，反倒不耐寒。所以，建议不宜饮酒御寒。
喝酒取暖，这是大众认识的一种误区，人们喝酒后有热乎乎的感觉，是由于交感神经兴奋，加速肌体的代谢，释放出能量。但这是短暂的舒服，随着血管扩张，热量大量丢失后，反而会感到寒冷。
喝酒可活血、有利关节的说法更是不科学的保健法。因为酒能产生的热量很有限，对关节的疗效没有意义。
此外，长期饮酒也会加速骨钙的丢失，导致脚软无力，腰背疼痛。经常饮酒会使内源性胆固醇的合成，使血浆胆固醇及甘油三酯浓度升高，造成动脉粥样硬化；酒精对消化道的不断刺激，会加重肝病、胃和十二指肠溃疡病、食管炎、胃炎等患者的病情。长期饮酒还会造成营养不良或肝硬化，它可引起肝硬化并发肝衰竭导致死亡。
喝酒可使呼吸加快、血管扩张、血液循环的速度随之加快，让人感到身上热乎乎的；同时，酒里含有酒精，饮酒后导致神经出现短时的兴奋，全身就有一种温暖和舒适的感觉。但实际上，这是调节体温的中枢发生紊乱的前兆，大量饮酒引起的急性酒精中毒会导致醉酒者昏迷。醉酒者神智不清，如醉倒在室外的严寒之中，还会有冻死的危险。
喝酒后，酒中的乙醇进入血液后，进入中枢神经系统，起麻醉作用，使人体对外界环境刺激的敏感性降低，因而对寒冷反应不敏感，使饮酒的人误以为喝酒能御寒。
乙醇会引起血管扩张，血液循环加快，使人体内大量的热量通过皮肤散失，反而会使体温下降。因此，以喝酒御寒，不仅起不到御寒功用，反而易使人出现感冒、冻伤等症状。