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菊花酒的品类很多，除菊花酒中所需的原材料菊花及黍米之外，懂得酿制菊花酒的老百姓还根据自己的喜好酿制不同的菊花酒。谣言菊花酒有养肝、明目、健脑、治头昏、降血压、减肥、补肝气、安肠胃、延缓衰老等功效。传说，重阳节饮菊花酒还能辟邪祛灾。真相菊花有药用价值，但是菊花酒并没有。众所周知，中医经常用菊花消炎解毒、治疗风热等疾病。但是，菊花有药用价值并不意味着菊花酒也有同等疗效。民间传说重阳节当天所酿的菊花酒是延年益寿的长命酒，事实上，菊花酒的功效达不到“不老”奇效，现在人们之所以还在重阳节酿制菊花酒，更多是因其发挥着应节的仪式感。中秋之后，菊花盛放，很多老百姓会自制菊花酒应景小酌，或呼朋引伴一起对饮。菊花酒由菊花的茎叶和黍米酿成，味道清凉还略有甜味，菊花酒是重阳节的应节饮品，流传千年，时至今日，一些老人们每年都会在重阳节当日酿制菊花酒讨个好彩头，祝愿福寿绵长，祈祷延年益寿。应节菊花酒同样不能贪杯虽然菊花酒没有大家所认知的药用价值，但其已经流传多年，菊花酒仍然是大家喜爱的酒品之一。菊花酒的品类很多，除菊花酒中所需的原材料菊花及黍米之外，懂得酿制菊花酒的老百姓还根据自己的喜好酿制不同的菊花酒。在此提醒大家，无论是饮用添加中药酿制的菊花酒，还是饮用通过加入其它酒混合酿制的菊花酒，都需根据自身情况遵循“适量饮酒有益身体健康”的生活原则。另外，提醒年轻人，在饮用菊花酒时也不要贪杯，谨记“喝酒不开车”的驾驶原则wWW.JiukU365.ComJIUku365.com扩展阅读
浅谈菊花酒
重阳佳节，我国人民有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。溥杰先生曾为菊花白酒赋诗：“媲莲花白，蹬邻竹叶青。菊英夸寿世，药估庆延龄。醇肇新风味，方传旧禁廷。长征携作伴，跃进莫须停。”为莲花白酒题诗为：“酿美醇凝露，香幽远益精，秘方传加特林历史记载早在屈原笔下，就已有“夕餐秋菊之落英”之句，即服食菊花瓣。汉代就已有了菊花酒。魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈，祝他长寿。晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家，因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事。梁简文帝《采菊篇》中则有“相呼提筐采菊珠，朝起露湿沾罗襦”之句，亦采菊酿酒之举。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载，是盛行的健身饮料。
我国酿制菊花酒，早在汉魏时期就已盛行。据《西京杂记》载称“菊花舒时，并采茎叶，杂黍为酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。”
据东晋葛洪的《西京杂记沂己载，汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒。云令人长寿”。据南朝梁关均撰《续齐谐记》记载，“九月九日……，饮菊酒，祸可消”。这是旧俗重九为重阳节，需饮菊花酒的开始。
晋代陶渊明也有“酒能祛百病，菊能制颓龄”之说。后来饮菊花酒逐渐成了民间的一种风俗习惯，尤其是在重阳时节，更要饮菊花酒。《荆楚岁时记》载称“九月九日，佩茱萸，食莲耳，饮菊花酒，令长寿。”到了明清时代，菊花酒中又加入多种草药，其效更佳。制作方法为：用甘菊花煎汁，用曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞诸药。
由于菊花酒能疏风除热、养肝明目、消炎解毒，故具有较高的药用价值。明代医学家李时珍指出，菊花具有“治头风、明耳目、去瘘瘅、治百病”的功效。
古时菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺入准备酿酒的粮食中，然后一齐用来酿酒，放至第二年九月九日饮用。传说喝了这种酒，可以延年益寿。从医学角度看，菊花酒可以明目、治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血之妙。时逢佳节，清秋气爽，菊花盛开，窗前篱下，片片金黄。除登高插茱萸外，亲友们三五相邀，同饮菊酒，共赏黄花，确实别有一番情趣。尤其是诗人们，赏菊饮酒，吟诗唱酬，给后世留下不少佳句。
菊花酒的知识
重阳佳节，我国有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。溥杰先生曾为菊花白酒赋诗：“媲莲花白，蹬邻竹叶青。菊英夸寿世，药估庆延龄。醇肇新风味，方传旧禁廷。长征携作伴，跃进莫须停。”为莲花白酒题诗为：“酿美醇凝露，香幽远益精，秘方传禁苑，寿世归闻名。”
历史记载
早在屈原笔下，就已有“夕餐秋菊之落英”之句，即服食菊花瓣。汉代就已有了菊花酒。魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈，祝他长寿。晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家，因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事。梁简文帝《采菊篇》中则有“相呼提筐采菊珠，朝起露湿沾罗襦”之句，亦采菊酿酒之举。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载，是盛行的健身饮料。
我国酿制菊花酒，早在汉魏时期就已盛行。据《西京杂记》载称“菊花舒时，并采茎叶，杂黍为酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。”
据东晋葛洪的《西京杂记沂己载，汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒。云令人长寿”。据南朝梁关均撰《续齐谐记》记载，“九月九日……，饮菊酒，祸可消”。这是旧俗重九为重阳节，需饮菊花酒的开始。
晋代陶渊明也有“酒能祛百病，菊能制颓龄”之说。后来饮菊花酒逐渐成了民间的一种风俗习惯，尤其是在重阳时节，更要饮菊花酒。《荆楚岁时记》载称“九月九日，佩茱萸，食莲耳，饮菊花酒，令长寿。”
到了明清时代，菊花酒中又加入多种草药，其效更佳。制作方法为：用甘菊花煎汁，用曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞诸药。
由于菊花酒能疏风除热、养肝明目、消炎解毒，故具有较高的药用价值。明代医学家李时珍指出，菊花具有“治头风、明耳目、去瘘瘅、治百病”的功效。
古时菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺入准备酿酒的粮食中，然后一齐用来酿酒，放至第二年九月九日饮用。传说喝了这种酒，可以延年益寿。从医学角度看，菊花酒可以明目、治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血之妙。时逢佳节，清秋气爽，菊花盛开，窗前篱下，片片金黄。除登高插茱萸外，亲友们三五相邀，同饮菊酒，共赏黄花，确实别有一番情趣。尤其是诗人们，赏菊饮酒，吟诗唱酬，给后世留下不少佳句。
酒神节
由于菊花酒的缘故，重阳又成了祭祀酒业神的酒神节。如《山东民俗·重阳节》介绍，山东酒坊于重阳节祭缸神，神为杜康。在贵州仁怀县茅台镇，每年重阳，开始投料下药酿酒，传说是因九九重阳，阳气旺盛才酿得出好酒。每当烤出初酒时，老板在贴“杜康先师之神位”的地方点香烛，摆供品祈祷酿酒顺利。
制作方法
▲配方一
【处方】
菊花（一斤）、杜仲（一斤）；防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛，各四两；紫英石、肉苁蓉，各五两；萆薢、独活、钟乳粉，各八两；茯苓（三两）。
【制法】
以酒七斗，浸五日。
【功能与主治】
治男女风虚寒冷，腰背痛，食少羸瘦，无颜色，嘘吸少气，去风冷，补不足。
【用法与用量】
一服二合，稍稍加至五合，日三。
【摘录】
明·方贤着《奇效良方》
▲配方二
配方
菊花生地黄、构杞根各2500克，糯米35千克，酒曲适量。
制法
前3味加水50千克煮至减半。备用；糯米浸泡，沥干，蒸饭，待温，同酒曲（先压细），药汁同拌令匀，入瓮密封，候熟澄清备用。
功用
壮筋骨、补精髓、清虚热。
主治耐老、延年益寿。
用法口服。每次温服10毫升，日服3次。
附记引自《太平圣惠方》。《集验良方》菊花酒，即本方去枸杞根，加地骨皮，余同上。
菊花酒是怎么制作的？菊花泡酒的比例是多少？
菊花是生活当中经常可以遇到的花，其品种和颜色有很多，具有很高的欣赏价值。其实，除了可以作为观赏物品之外，菊花还有很多其他的作用。菊花可以用于制作糕点，会使糕点当中带有甜甜的花香。菊花还可以用来泡酒，不仅口感香醇，而且还可以护肤。那么，菊花酒是怎么制作的？菊花泡酒的比例是多少呢？下面我们就一起来了解一下。
菊花酒是怎么制作的-菊花泡酒的比例是多少
菊花泡酒的做法
取一酒坛，将菊花倒入酒坛中，加上适量白酒，以酒浸没菊花为宜，加盖密封，浸泡30日之后启封取药酒饮用。取药酒时，将菊花瓣放回酒坛，酒饮完后可留取已浸1次的菊花，加适白酒，再浸45日，作为第二次药酒。
菊花泡酒比例
用菊花泡酒，一般选用干菊花，可以在饮酒的同时祛火，两者的泡制并没有严格的比例，如果是大量泡制，可以按照10斤白酒2两干菊花，这样的比例泡制，当然也可以根据自己的喜好适量增减。
菊花泡酒，和泡菊花茶类似的作用，都是帮助祛火，用在酒中还能改善白酒的辛辣口感，带来一丝甜意，不过，这么好喝的菊花酒大家可不要贪杯哦。以上就是关于“菊花泡酒的做法以及菊花泡酒比例”的相关介绍了，希望上文的内容能够给大家带来帮助。
重阳节饮菊花酒 降压明目补肝气
重阳酒在古时称为菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺历史传说和在准备酿酒的粮食中，然后一齐用来酿酒，放至第二年九月九日饮用。
传说喝了这种酒，可以延年益寿。从医学角度看，菊花酒可以明目、治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血之妙。时逢佳节，清秋气爽，菊花盛开，窗前篱下，片片金黄。除登高插茱萸外，亲友们三五相邀，同饮菊酒，共赏黄花，确实别有一番情趣。尤其是诗人们，赏菊饮酒，吟诗唱酬，给后世留下不少佳句。
由于菊花酒的缘故，重阳又成了祭祀酒业神的酒神节。如《山东民俗·重阳节》介绍，山东酒坊于重阳节祭缸神，神为杜康。在贵州仁怀县茅台镇，每年重阳，开始投料下药酿酒，传说是因九九重阳，阳气旺盛才酿得出好酒。每当烤出初酒时，老板在贴“杜康先师之神位”的地方点香烛，摆供品祈祷酿酒顺利(见《民俗采录》)。在湖南宁远，每于九月九日“竞造酒，日重阳酒”。这些风俗说明，重阳与酒的关系极深。
重阳酒是幺佬山乡农家较喜欢的传统饮料，重阳酒醇香扑鼻，越喝越想喝，往往哪时醉了都不晓得，醒来头不晕。每年农历九月初九重阳节，幺佬山乡家家户户选出一部分上好的糯米熬酒。重阳酒的制作方法与汉、壮族地区的甜酒制法相似，封密窖藏一段时间后才开坛饮用。
相传，幺佬山乡被一些有钱人霸占了，广大的幺佬人贫穷困苦，日艰月难。重阳节到来了，一对在山窝里开荒种地，相依为命的穷苦夫妻，没鸡没鸭，没肉没酒，只有半缸底米，只好熬了三碗稀粥过节。他们夫妻俩各地吃了一碗后，正在你推我让，谁也舍不得吃的时候，传来了敲门声。他俩开门一看，门外站着一个白发苍苍、衣衫破烂的老人。夫妻俩问道：老人家，你有什么事呀，”老人说：“主人家，我走远路经过这里，身无分文，已经三天都没有吃东西了。好心的人呀，能给我一点儿东西充充饥吗？夫妻俩赶忙把老人请进屋里坐下，把那碗舍不得吃的稀粥端给老人吃。“老人家呀，真对不起你了，今天是重阳节，我们家穷，只有这碗粥了，你不嫌弃，将就吃吧！”那老人也不客气，一口气就把粥喝光了。老人暖和过来后，对夫妻俩说：“谢谢你们了，我教给你们一种酿酒的方法吧！”于是，他把重阳酒的酿制方法教给了夫妻俩，然后告诫说：“这种酒千万千万不能卖呵！”说完，就不见了。
第二年重阳节到了，夫妻俩按照老人说的方法酿制出一种酒。这种酒真奇怪，留久了不但没有像别的酒那样变酸，反而越陈越香甜。打开酒坛，满屋子飘香。喝上一口，隔几夜嘴巴还留香。夫妻俩高兴极了，把这种酿酒方法告诉乡亲们。这样，幺佬山乡家家都喝上了神仙美酒。因为神仙交待过这种酒是不能卖的，因而市面上没有卖的。”
让我们一起来看看那些青春的酒
对于我们年轻人来说，白酒似乎是一个很遥远的话题，但是，白酒行业并没有因此放弃我们这一代人，白酒行业逐渐的推出了很多关于我们青春的酒，下面来看看，那些让我们一起青春的酒。
小宝酒、嗨80、嗨90，给你一个喝酒的理由
去年夏天，河南宝丰酒业“小宝X-boy”诞生了，作为我国首款直接定位于85后受众的清香型白酒，标志着宝丰酒业首创了白酒行业按年龄群划分消费者的新时代。
今年年初，“宋河扣扣”白酒腾空出世，作为宋河酒业试水网络的专属产品，表现非凡。今年5月，宋河再度推出定位80后、90后的年轻潮品牌——嗨80、嗨90。
从产品品性来看，宝丰小宝酒与宋河扣扣、嗨80、嗨90都具有年轻、的个性特征。价格偏低，包装萌、酷、炫，饮用方式走混搭路线，可与酸奶、雪碧、可乐、冰红茶、苏打水等饮品搭配，口感有点甜、有点酸、有点涩，仿佛一杯精心调制的Mojito，散发青春的味道。
菊花，古剑，酒
１．
当盛夏的烈日隐去，夜如水一般凉的时候，侠影便开始出没于密林。一辆马车载着一个大醉的过客穿行在驿道，风里花瓣纷飞。吹箫老人独坐凉亭，眼里泛着如酒一般的醉。忽然附近有细细的、几乎听不见的脚步。树林包裹着那座凉亭，每一片叶子后面都闪着一双窥探的眼。吹箫人眼里闪过一丝杀气，不动声色。不远的溪涧边，有美女抚琴，旁边一个中年男子怀里抱着剑，闭目侧耳，仿佛在听，仿佛睡了。那纤纤手指忽一弹出铿锵的音，便勾得抱剑人嘴角一丝抽动。远处是山崖，一个少年赤手空拳击毙三五个彪形大汉，然后飞驰，从一处山崖到另一处，夜风被他裹挟得呼呼作响……
大侠们在纸张上驰骋江湖的快意，估计在现实中是找不到的。而谁又不景仰甚至梦想成为如郭靖、萧峰、令狐冲的侠士呢，就像神仙菩萨也许并不存在，可却已被顶礼膜拜了数千年。
关于武侠小说的评述颇多，大抵认为它与成人童话类似，在紧张快节奏的现实生活中给人一点刺激与轻松，被江湖风雨与刀光剑影按摩后的人神清气爽，又投入新一轮快节奏工作。那样说来似乎重于物质，仿佛武侠成了让人发奋工作的鸦片。似乎引申得太多了，试想，在节奏不那么快的年月里，武侠传奇也依然存在。就像童话，不分种族时间，也从不曾泯灭。
享受总归于享受的本身。掺杂了太多评述的东西，不是享受而成了学术研究。想起一个朋友，动辄提到某某作家，便一古脑地说出这作家的成长背景写作动机文字成就，主要作品也给人背出获奖名号，偶尔还有作家本人的逸闻趣事，显示出在众人当中他是独得了至高收获的。卖弄而已，完全没有读懂。
２．
一个完美或者标准配置的侠客，历史与现实上也许从来都未真正出现过。荆轲算是老一辈侠客了，和高朋饮酒与美女作乐，唱吟“壮士一去兮不复还”，何等的浪漫潇洒。可惜武功太差，握着把削金如泥又涂了剧毒的徐夫人剑，仍敌不过嬴政。后世有霍元甲黄飞鸿燕子李三等人，可惜身逢国难之劫，虽身怀绝世武学，却是一个含恨而死，一个含怨西归，还有一个更不用说了。
于是真实的土壤活生生地就把侠士的豪气与浪漫扼杀殆尽。做了闲云野鹤管不得苍生的苦难。管得了人间疾苦，却管不完看不尽，撑不住风雨舒展不了豪气，自然无法笑傲江湖。
３．
所以，真的侠客只在纸张上，让人一辈子梦里纠缠，一世欲罢不能。