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正所谓只要思想不滑坡，方法总比困难多。。因此，身为爱酒之人，只要能够顺利地、更好地喝到葡萄酒，我们将无所不能，不信你看
找不到开瓶器?上鞋
面对抓心挠肝地想喝的酒，却找不到开瓶器怎么办?遇到这种情况，要马上冲出家门到附近发超市再买一个吗??不不不!自有妙计的山人们可以分分钟脱下脚上的皮鞋，为你表演一番如何用鞋子徒手开瓶
将葡萄酒瓶头朝上放入一个有跟的皮鞋中，慢慢敲打鞋跟或将皮鞋对着墙面频繁敲击，瓶塞会随着酒液的撞击慢慢移动出来。在敲击过程中，可以用手护住瓶塞，以免瓶塞被突然顶出，同时也需要注意敲击的力度，不要将酒瓶敲碎哦!
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漱口式品酒大法
品酒时，为了感受得更加深刻，emmm我们常常会很拼地像在用漱口水清洁口腔般地品酒：
不过，虽然看起来略显粗鲁，但对于品鉴却确实很有用，不信你也来试试?
具体操作是，先含取少量葡萄酒在口中，并充分咀嚼(在整个口腔中来回)。同时，用嘴吸入空气，然后通过鼻子将气排出，这样可以更好地分离葡萄酒的香气，为嗅觉检查提供补充信息，也就是回味现象。
不同类型的葡萄酒杯，备齐!
不同种类的葡萄酒可能会用到不同的玻璃杯，这可能会影响到最终的品鉴结果。
例如，用香槟杯去品鉴一杯红葡萄酒显然是会让人觉得很难接受的!因此，如果你在别人家里见到了N种不同的葡萄酒杯，也不用感到诧异哦~他们才是认真对待每一杯酒的人!
试饮温度可是基本要求
在适饮的温度饮用葡萄酒，可是对一瓶喜爱的酒最起码的尊重。但如果在夏日外出郊游时，没有可用的东西给心爱的葡萄酒降温该如何是好??
由此，有人想出了能够快速冷却葡萄酒的妙招在路上将葡萄酒裹在湿T恤内，然后将其放在汽车的窗户外面，随着车子的快速移动，水分蒸发带走热量，葡萄酒也就降温了。
虽然听上去无比奇葩，但至少比放在火热的后备箱里，结果发现最后喝到的是热红酒好多了!
不放过每一口酒!
酒很宝贵，杜绝浪费!但当你打算在家中享用一瓶珍藏多年但偏偏渣滓很多的老酒时，该如何处理呢??
有些人可能会在沉淀物沉淀后，倒出上面澄清部分的葡萄酒饮用，剩下沉淀较多的部分就扔掉了。但这显然不会是我辈中人的做法!那么，他们是怎么办的呢?
这时，就要祭出他们的秘密武器家中常备的不锈钢滤茶器!不过，使用不锈钢滤茶器过滤看上去似乎的确很奇怪，但为了一滴不放过地享受到这瓶葡萄酒，那也就无所畏惧了!
为了喝酒，你做过哪些无所不用其极的奇葩事?欢迎在评论区告诉我们哟~
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为了喝酒古人创造了726种酒令！你知道几种？
中国的酒文化源远流长，而酒令作为酒桌伴侣，一直跟随酒文化发展和演变。在《中国酒令大观》中把酒令分为覆射猜拳类68种;口头文字类348种;骰子类128种;骨(牙)牌类38种;筹子类78种;杂类56种等六大类，总共达到了726种之多。我们不得不感慨一句：古人真会玩!今天就来说说，古代的各色酒令。
1.藏钩、覆射、猜拳
藏钩是中国传统猜物游戏，相传在汉代宫廷中十分流行。藏钩令即是由此而来，即甲方将钩或藏于手中或匿于手外，握成拳状让乙方猜度，猜错罚酒。
覆射令是由藏钩游戏发展而来。其基本方法是先分队，然后让一方暗暗覆物于器皿下让另一方猜。射在这里，是猜或度量之意;或一人说出一字，以该字隐某物，令对方也以一字射此物。如《红楼梦》第六十二回，探春以覆了一个人字和窗字，令宝钗射一物。宝钗知道探春用了鸡窗、鸡人的典故，故射鸡，宝钗算射中了。唐代诗人李商隐就精于此道，他在诗中写道：隔座送钩春酒暖，分曹射覆蜡灯红。
又如猜子令，即一人手握一枚瓜子，左右手一实一空，令对方猜瓜子在哪只手中。也可用三枚瓜子、两粒花生，叫三红两白，随意出一拳让对方猜。先猜单双，后猜几枚，再猜红白，叫作五子三猜，两手不空。
猜拳，它是唐代手势令的后裔。划拳又作豁拳、豁指头，它又有拇战、拇阵的雅称。明代李日华的《六研斋笔记》、清代郎廷极丽《胜饮篇》均有记述。它也是在现代酒桌上常用的一种酒令。
2.飞花令
还有一种是口头文字类酒令，这种酒令没有其他行令工具，而只以口头吟诗、作对、唱曲、猜谜等行令，故名。它发端甚早，春秋时代的当筵歌诗、投壶赋诗、即席作歌，己开后代此令的先河。
《中国诗词大会》上的飞花令就是其中代表。飞花令属雅令，没有诗词基础的人根本玩不转它，所以这种酒令也就成了文人墨客们的最爱，就连名字也来源于诗词之中。飞花一词则出自唐代诗人韩翃的名诗《寒食》中春城无处不飞花一句。
古代的飞花令要求，对令人所对出的诗句要和行令人吟出的诗句格律一致，而且规定好的字出现的位置同样有着严格的要求。这些诗可背诵前人诗句，也可临场现作。行飞花令时可选用诗和词，也可用曲，但选择的句子一般不超过七个字。比如说，酒宴上甲说一句第一字带有花的诗词，如：花开堪折直须折。乙则接落花时节又逢君，花在第二字位置上。丙接月照花林皆似霰，花在第三字位置上。丁接人面桃花相映红，花在第四字位置上。接着可以是无可奈何花落去、出门俱是看花人、深巷明朝卖杏花。到花在第七个字位置上则一轮完成，可继续循环下去。行令人一个接一个，当作不出诗、背不出诗或作错、背错时，由酒令官命令其喝酒。
女儿令，也是这类酒令的代表。《红楼梦》第二十八回，宝玉、薛蟠、蒋玉函在冯紫英家中吃酒时行的女儿乐、喜、悲、愁的令便是。
明清以后，这类酒令发展较快，各种名目层出不穷。清代张潮《下酒物》，即是此类酒令的专著。
3.玲珑骰子安红豆
骰子便是色子，中国博戏中六博之一，被视为中国博具之祖。相传发明于春秋时期，成熟于晋、唐之间，用以占卜、行酒令或作游戏，是一种娱酒器物。晚唐诗人温庭筠曾作诗玲珑骰子安红豆，入骨相思知不知，大意是寄托爱情与相思。
骰子类的酒令以骰子为行令工具，故名。此令为唐代酒令中比较普遍的一种。张祜、杜牧《骰子赌酒》联句：骰子逡巡里手拈，无因得见玉纤纤。元稹《赠崔元儒》诗：今日头盘三两掷，翠娥潜笑白髭须。即是描写掷骰赌酒的情景。
《红楼梦》中就有不少关于骰子的酒令。如书中第108回宝钗过生日，席间行骰子令，鸳鸯当令官。鸳鸯道：如今用四个骰子掷去，掷不出名儿来的罚一杯，掷出名儿来，每人喝酒的杯数儿掷出来再定。众人听了道：这是容易的，我们都随着。鸳鸯便打点儿。众人叫鸳鸯喝了一杯，就在她身上数起，恰是薛姨妈先掷。薛姨妈便掷了一下，却是四个幺。鸳鸯道：这是有名的，叫做商山四皓。有年纪的喝一杯。于是，贾母、李婶娘、邢王二夫人都该喝。贾母举杯要喝，鸳鸯道：这是姨太太掷的，还该姨太太说个曲牌名儿，大家儿接一句《千家诗》。说不出的罚一杯。
抢红令，也是属于骰子类的酒令，工具是六枚骰子。这一种酒令不拘人数，行令方法是：不论人数，用六枚骰子掷，每人掷一次，每次若得红四，则取出，直至六枚红四取完为止。每掷一次无红四者，罚酒一杯。
4.叶子酒牌
牌类的酒令，起初是纸牌，称作叶子，又叫叶子酒牌。这类叶子牌，唐时作酒令牌，亦称作彩笺(刘禹锡诗：杯停新令举，诗动彩笺忙)。明清时叫马吊，牌类酒令的牌具用上了骨牌。
酒令牌在牌、签上有称为酒约的文字，抽到的酒客须依所写，让符合者以规定方式行酒。历史可追溯到唐朝，被认为是最早的牌类游戏。宋章渊《槁简赘笔》载有唐人的钓鳖令玩法：在一石盘中盛鱼牌四十枚，牌上刻写不同的鱼名及诗句，与筵者用系有红丝线的长竹竿钓起鱼牌，录事据牌上字句施行劝罚。凡一钓而得两牌者，可任择其一。如鱼牌中有巨鳖一名，诗文为：海底仙鳖难比俦，黄金顶上有瀛洲，当时龙伯如何钓，虹作长竿月作钩。钓到此牌者便可劝新进士一满杯。
《红楼梦》第四十回金鸳鸯三宣牙牌令便是用骨牌(我们称为牌九)行的酒令。此令名为骨牌离合令，令官取三张牌，先分别报牌名，受令者须念一句与牌名有联系的诗，然后三张合起来宣牌的名目，受令者亦须念一句相关联的诗，否则罚酒。
部分酒令牌上有花色数，可兼作游戏牌来打牌，例如水浒叶子、博古叶子。一些酒令牌上会有配合插图的题铭，寓有深意，在文学、绘画上颇具价值。酒令牌在元朝有安雅堂觥律。至明清而大盛，不少版画家参与创作，大都取材于市民耳熟能详的小说戏曲，如取自《水浒传》的水浒叶子、西厢酒牌的《西厢记》。明清时还有博古叶子、列仙酒牌、酣酣斋酒牌等酒令牌。至今四川当地还留传叫八仙酒令牌的酒令牌。
5.筹子酒令
随着时代的推进，酒令的门槛也明显降低。而最具创意的发明，是唐代发明的筹令，就是和着文字的筹子，放在筒子里，摇出什么筹就按照上面写的规定饮酒。唐代的酒令筹子的器形是：长方形，切角边，下端收拢为细柄状。古时的筹子一般用竹、木或象牙制成，高档的也有用金银制成的。正面刻令词(四书诗词一句，或花名)反面刻酒约。
筹子类酒令，大都是行的与花有关联的酒令。如：二十四花风令、散花令、寻花令、司花令、花名贯人名令及其他访莺莺令、名士美人令等等。筹子类酒令都比较繁杂，这里介绍较为简单的散花令：
选一年四季之花十二种，分刻十二根筹子上，人数以十三人以下为宜，先拈阄定出寻花客。行令方法：席间每人掣一根筹，不可示人，寻花客猜某人是什么花，猜中则持该花者饮一杯;猜不中，寻花者与持该花筹者猜拳，负者饮酒。
6.投壶令、曲水流觞
除上述各令因令具不同分类以外的酒令，均归入杂类。如曲水流觞令、击鼓传花令、投壶令、棋子令等等。
投壶令可谓是酒令中沿袭时间最长的一种。在远古时代，就有一种比赛射箭的酒令形式，叫做燕射。到了西周时期这种形式演化成了在场中放一个壶，宾客只用把箭投向壶中即可，没投进的罚酒一杯。后来渐渐发展到对壶的大小形状、投箭人与壶的距离、投箭的长短样式等都有了明确的规定。三国名士邯郸淳的《投壶赋》描绘最为出色：络绎联翩，爰爰兔发，翻翻隼隼，不盈不缩，应壶顺入，可窥见当时盛况。
曲水流觞令出自魏晋时期，当时的文人雅士喜纵情山水，饮酒作乐，他们经常选择一个风景好没人打扰的地方，在水边坐下，派一个人把盛满酒的杯子放到上游，让酒杯慢慢随波流下，当酒漂到你的位置，你可以端酒喝，趁着酒劲作诗!王羲之在这个游戏中，写下了名传千古的《兰亭集序》。南北朝时，演变成酒令：在规定时间内，若作不出诗，会受罚。
明清两朝流行的酒令当推一种叫拧酒令儿的，即不倒翁。先拧着它旋转，一待停下后，不倒翁的脸朝着谁就罚谁饮酒，粤人称酒令公仔。为此，俞平伯先生引《桐桥倚棹录》称其为牙筹。它是一种泥胎，苏州特产，一般为彩绘滑稽逗乐形象。
酒令是一种有中国特色的酒文化，实行酒令最主要的目的是活跃饮酒时的气氛。酒席上有时坐的都是客人，互不认识是很常见的，行令就象催化剂，顿使酒席上的气氛就活跃起来。
那些关于喝酒的奇怪规定
在很多酒粉儿眼里，喝酒不需要理由，也没有太多拘束，想喝就喝才是王道。然而在一些国家，喝酒需要遵守特定的法律和传统。
那么，一起来看看在这些国家，喝酒都有什么奇怪的规定吧。
格鲁吉亚：一起干杯吧!
在格鲁吉亚参加传统而正式的晚宴时，宾客们需要等待主人说祝酒词后才能饮酒。主人的祝酒词大约需要15分钟，之后所有的宾客需要举起手中酒杯，将酒一饮而尽，以表对主人的尊重。
法国：酿酒要交实物税
在拿破仑执政期间，他制定了一条关于酿酒税的法律：所有的法国酒庄每年需要上交1%的酒，用来供给军队。虽然现在法国酒庄并不需要再上缴葡萄酒了，但也需要将葡萄压榨后的皮渣等上交政府，用于工业酒精的制造。
韩国：喝酒时要保持尊重
在韩国饮用烧酒时，必须要保持特殊的礼节。倒酒的人必须用双手捧住酒壶，接受的人也需要双手捧住酒杯。如果是和长辈或特别尊敬的人喝酒，敬酒者还需要将脸转向一旁，不直视长辈，以示尊重。
匈牙利：不准碰杯!
在匈牙利，你很少看到人们喝酒时碰杯庆祝，相传这个习俗起源于1849年。在匈牙利革命时期，阿拉德13烈士惨遭处决，他们的敌人就曾经喝酒碰杯庆祝。从那以后，这个城市里的人发誓，150年内喝酒不准碰杯。虽然在1999年就已到达了期限，但这个传统却被保持了下来，现在仍然很少有人碰杯。
美国堪萨斯州：喝酒不能用茶杯
在美国堪萨斯州，如果一时找不到酒杯，那也千万不能用茶杯喝酒，因为这样是违法的!虽然很奇怪，但这条法律确实为买酒杯找到了恰当的理由。
美国宾夕法尼亚州：妻子同意再喝酒
在美国宾夕法尼亚州，有一条奇怪的法律持续了好几十年：任何已婚男子在买酒前必须手持妻子签名的书面同意书。这条法律的制定或许是为了维护家庭的和睦，然而随着社会和法律的宽容，这条法律也在慢慢被废除。
美国密西西比州：喝父母给的酒
在美国，法定饮酒年龄为21岁，然而在密西西比州，只要你年满18岁，就可以饮用法定法定监护人给的啤酒或者低醇饮料(酒精度5%)。或许密西西比州政府也承认，21岁才让喝酒太晚了。
美国犹他州：品酒必须吐酒
当在美国犹他州参加品酒会时，将酒直接喝下是违法的，所有的酒都必须吐掉。虽然不太清楚究竟有多少人能坚持吐酒，但这条法律是一直存在的。
为什么不能用纸杯喝酒？
用一次性纸杯喝白酒，相信很多人都做过。特别是过年过节、走亲访友人多的时候，为了图个方便，一般都会使用一次性纸杯喝白酒。但是，小生今天要告诉大家，以后千万要注意了，喝白酒时一定不要使用一次性纸杯。
这是因为，一般的一次性纸杯外面都会印刷图案，这种图案在制作成过程中，会使用一种环保型油墨的有机溶剂。这种有机溶剂遇到白酒，尤其是高浓度白酒时，就会自动发生物理溶解，然后有机溶剂就会随着酒进入身体。这样不仅会影响饮酒体验以及酒的口感，长此以往，还会对人的大脑神经系统造成影响，对身体造成伤害。此外，有的纸杯生产厂家为使杯子看上去更白，加入大量荧光增白剂，这种荧光物质一旦进入人体，就会成为潜在的致癌因素。
早在我国2012年，我国出台的国家标准中就规定，纸杯必须使用环保油墨，而且需要明确标注不得盛装酒精类饮品，但日常生活中很多市民并未注意!同时，为了避免油墨进入口中，也避免杯子叠放的时候油墨污染杯子的内壁，国标规定，纸杯杯口距背身15毫米以内，杯底距背身10毫米以内，不能有印刷图案。
因此，专家强烈建议，不要使用一次性纸杯喝白酒，如果一定要使用，尽量一次性使用，千万不要多次反复使用。
其实，喝白酒用什么器具盛并非像红酒那么多讲究，用玻璃杯、陶瓷杯，甚至是小碗都行，这些器具不仅方便普遍，而且这些杯子不会有任何化学物质滲入酒里，人喝了也不会对身体有任何影响。假如逢年过节人多的时候，不得不使用一次性杯，也要使用塑料的一次性杯。
各位爱喝白酒的酒友们，喝酒的时候一定要注意哦，千万不要再使用一次性纸杯了!
中国白酒地图：旅途中那些你不能错过的美酒！
一方水土养一方人，不同的风土造就了不同的风俗人情，也造就了中国风味各异的白酒。当你旅行在他乡，饱览壮丽河山，倾听传奇故事之余，作为金牌酒友，怎能不品尝一下当地的美酒，做一次地道的当地人?今天，酒评君(jiuping_cn)就为酒友们描绘一下中国的白酒地图，以备不时之需。
酒评网文/文刀刘
大致来讲，从南到北中国白酒分以下几个版块：川黔版块、苏皖版块、两湖版块、鲁豫版块、华北版块和东北版块。事实上，中国民间美酒种类繁多，风格各异，不是简单划分几个版块就能概括全面的，但为了方便起见，酒评君只好抓大放小以偏概全，一些特色美酒可能不能全部收录，甚是遗憾，也希望酒友不吝赐教将你喜欢的美酒私信酒评君。
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先说说川黔版块。这在中国的白酒地图上绝对是最重要的版块，没有之一。这不仅仅因为其得天独厚的地理位置和不可复制的酿酒环境，更因为其群星璀璨的品牌集群和首屈一指的产业规模，这都使川黔版块成为中国白酒行业的旗帜，使茅台、五粮液成了中国白酒的代名词，川黔版块的发展深刻影响着中国白酒的发展。
先说四川，四川除了是中国最大的白酒产地之外，更是众多名优白酒的聚集地，绵竹、邛崃、宜宾、泸州是川酒的主要产区。其中宜宾的五粮液、泸州的泸州老窖、绵竹的剑南春、古蔺县的郎酒、射洪县的沱牌曲酒、成都的全兴大曲都曾在国家评酒会上被并选为国家名酒，并称川酒六朵金花。
图有点小，抱歉
随着消费的增加和市场竞争的加剧，四川又诞生了一批新的区域性知名白酒，如古绵纯、丰谷特曲、江口醇、诸葛酿、小角楼、文君酒、金华福、蜀汉人等，其中多以在广东、江苏等消费大省及四川当地打开市场而发展成名。
同为川黔版块的贵州则贵州茅台酒一家独大、老牌名酒青黄不接的局面，不过随着近几年的发展，其他品牌诸如董酒、习酒、金沙回沙、国台、贵州醇、青酒、珍酒、怀酒、小糊涂仙、百年糊涂、林城老酒等品牌发展迅速。
川黔接壤，宜宾、泸州、遵义三个产区遥遥相望，成鼎立之势，并称中国白酒金三角。
中国白酒金三角
苏皖版块。苏皖版块白酒以洋河的蓝色经典和古井贡的年份原浆为首，也形成一个比较庞大的品牌集群。
先说安徽，酒行业中素有西不入川，东不入皖之说，可见安徽白酒品牌之强大，目前全国17家上市酒企中，安徽占了4家，并称徽酒四朵金花，分别是：古井贡、金种子、迎驾贡、口子酒业。
其他比较知名的品牌还有高炉家、金坛子、店小二、文王贡、金不换、皖酒、金裕皖、九华山、沙河王、皖蜀春、曹操贡酒、岱河大曲等。
以营销见长的洋河成为江苏白酒的典型代表，提起高端白酒，白酒行业经常提及的茅五剑逐渐开始改口为茅五洋，可见其发展迅速。尽管洋河和双沟的强强联合打破了原来三沟一河相对平衡的竞争格局，但今世缘(高沟)、汤沟等品牌依然是省内的强势品牌。
除了这些，江苏的知名白酒还有：比如南通的品王、淮安的古顺和、泗洪的分金亭、沭阳的芝麻香、徐州的沛公等等。
鲁豫板块。山东、河南是白酒产销大省，地产品牌众多，但总体而言两省地产白酒的品牌竞争力不强，地产白酒主要盘踞中低端市场，中高端白酒消费市场成为众多省外二线名酒争夺最激烈的区域。
先说山东，山东是产酒大省，几乎每个县都有酒厂，其产量几乎可以和川酒、徽酒三分天下，但是尽管如此，鲁酒缺乏像洋河、古井贡一样的强势品牌，大部分品牌盘踞在省内。
有意思的是，山东酒友的消费习惯很特别，区域性很强。譬如鲁西北比较常喝泰山生力源的泰山特曲，济南人也常喝趵突泉和孔府家。鲁西南一提起兰陵就赞不绝口，但是古贝春也不错。淄博人喝扳倒井挺上口。景芝景阳春系列也牢牢把持着潍坊和东营这山东两大崛起城市的白酒市场，潍坊人平常聚个会喝点乾隆杯、云门春也行。青岛人就是琅琊台，烟台喝点本地的窖藏酒，日照就常喝本地的五莲酒。
鲁酒的主要品牌除了并称八大金刚的泰山生力源、兰陵、景芝、孔府家、趵突泉、古贝春、扳倒井、琅琊台之外，天地缘、云门春、乾隆杯等酒厂也颇具规模，具有不错的竞争力。
密密麻麻的山东酒厂分布
之所以把河南和山东并称鲁豫板块，除了二者在地理上接壤之外，其白酒品牌竞争格局也有所相似。比如同样拥有众多白酒品牌，比如同样没有特别强势、能独占鳌头的本地品牌，再比如同样盘踞省内，缺乏全国性品牌。
尽管如此，河南还有不少非常有文化底蕴的品牌，比如杜康;也有不少名酒，比如宋河和宝丰，第五届全国评酒会上被评为国家名酒。其中杜康、宋河、宝丰、仰韶、张工、赊店并称豫酒六朵金花。其他品牌还有姚华春、鹿邑大曲、棠河、五四老酒、红旗渠、梨园春、豫酒、卧龙等。
两湖版块。湖南、湖北地产白酒品牌的市场占有率不高。鄂酒谋求省外发展，定位中低端，在全国市场上的布局领先于其他地产白酒，稻花香、枝江、白云边等品牌是代表品牌。湘酒整体竞争力不强，但近年来却是资本最活跃的区域之一。
先说湖北，除了稻花香、枝江、白云边、劲酒之外，还有黄山头、黄鹤楼、关公坊、石花酒、演义酒、光武酒等品牌。
再说湖南，比较知名品牌有酒鬼酒、金六福、浏阳河、武陵酒等，除此之外还有白沙液、德山大曲、湘泉、回雁峰等品牌。
华北版块。在华北板块各省中，河北的老白干、山西的汾酒、内蒙古的河套王和陕西西凤无论是产量和知名度在相应区域内都具有绝对领先的地位。
河北除了龙头品牌衡水老白干，还有山庄老酒、板城烧锅、刘伶醉、泥坑、三井、五合窖、御河春、大名府酒、三祖龙尊、张家口老窖等。
北京除了牛栏山和红星之外好像没别的酒吧，呵呵，怪就怪在他们俩名气太大了。
山西除了著名杏花村、汾酒系列产品之外，还有汾阳王、六曲香酒，桑落酒，甘泉酒，潞酒，堡子酒，太原特曲，玉堂春酒，汾雁香酒，特制恒山老白干等。
陕西除了西凤酒之外，还有太白酒、老榆林酒、长安老窖、白水杜康、大明宫酒、麟州坊、芦河酒、轩辕酒、安塞酒、三边酒、忠芝酒、醇古酒、醉乡酒、枣园红酒、西汉美酒、唐金凤酒、柳林酒等。
内蒙古除了河套王之外，还有宁城老窖、草原白等。
甘肃有金徽酒，还有九粮液和崆峒酒等。
东北版块。东北白酒品牌众多，虽然没有什么高端酒，但在低端酒领域东北酒占据很大优势，每个地级市场都有各自畅销的地产品牌。比较知名的有黑龙江的老村长、黑土地、玉泉、北大仓、富裕老窖等;辽宁的老龙口、道光廿五、铁刹山、三沟、凤城老窖等;吉林的榆树钱、大泉源、洮南香、洮儿河、龙泉春、吉久王等。
盘点到这里，酒评君不禁感叹而且惶恐，中国地域太广，美酒太多，怎么盘点都会觉得漏掉好多，索性就到此为止吧，有兴趣的酒友可以私信酒评君(jiuping_cn)探讨交流。各位酒友，咱们下期见!
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喝酒时不能吃什么菜
喝酒时不能吃什么菜?男人一般因为各种原因，都少不了喝酒。就像大家都知道吸烟有害健康一样，大家也都知道喝酒有害健康。有些场合确实无法避免喝酒，但是即便要喝，也要健康喝酒。下面来看看喝酒时不能吃什么菜。
喝酒时不能吃什么菜腊肠和咸肉
熏制的腊肠和腌制的咸肉中含有大量的亚硝胺，当酒和这两种食物溶解在一起时，患胃癌和食道癌的风险就会加大。所以喝酒的时候，尽量不要将腊肠和咸肉一起吃。
喝酒时不能吃什么菜烤肉烤串
烧烤类食物经过长时间的烧烤，其营养成分和蛋白质已经大量流失，还很容易产生致癌物。而人体摄入酒精之后，会扩张消化道的血管，也会破坏胃黏膜。这时吃烤串，烤串的致癌物质会很容易被吸收，增加人体患癌的几率。
喝酒时不能吃什么菜凉粉凉皮
喝酒后不宜吃凉粉，这是因为加工凉粉或凉皮时，会加入大量的明矾，喝酒时再吃这类食物，就会减缓血液循环的速度，并延长酒精在血液中停留的时间，对身体的危害非常大。此外，明矾和酒精都需要肝脏来排毒，这两种食物搭配在一起会增加肝脏的负担。
喝酒时不能吃什么菜生鱼刺身
生冷海鲜中，含有大量的硫胺素酶，它会破坏维生素B1，如果经常食用这些食物，就会造成维生素B1的缺乏。如果要是在喝酒的时候，大量食用这些生冷海鲜，人体缺乏维生素B1的情况会更加严重。
警惕身体加速衰老！这样喝酒会导致我们过早老去！
时光是我们每一个人都无法逃避的人生命题，身体老去和衰老是我们的必答题。我们都会有一天不得不承认：老了!无论是位高权重、身价上亿或者身份卑微、一贫如洗，我们都不能摆脱岁月在我们身体上留下的痕迹。喝酒是小酒瓶和酒友们平日里经常会做的事情，朋友聚会、公司聚会等等场合都会涉及，但是亲爱的你知道吗：不当的饮酒习惯会加速我们的身体老去，今天小酒瓶给大家分享的就是健康饮酒的知识。
一、喝酒太快容易醉
我们每个人的体内能够接受的酒精浓度是有限的，正常人体每小时能够处理的酒精大概在100毫升左右，如果我们喝酒的时候过快，身体内的酒精浓度会快速上升，也会加重身体器官的负荷，这样会对身体造成一定的伤害，而我们也会出现醉酒的情况。
如果我们经常出现这种情况，我们就会发现有的时候我们按照自己以以前的酒量喝酒会经常喝醉，年轻的时候是知道自己能喝多少，还能喝多少，自己可以轻松的掌握自己，但是现在根本不知道自己会在哪个节点喝醉。这就说明我们我们已经开始变老了。这是因为短时间内喝得很快，血液中的酒精含量迅速增加，对我们的身体造成了伤害，我们已经开始衰老、变老了。
二、喝得太多身体不舒服
年轻的时候喝酒太多很容易吐，但是吐完还能再战三百回合，如果我们出现喝多了会觉得很难受的情况说明我们的身体已经承受不了以前那么多酒精了，我们已经开始衰老了。
为什么会出现这样的情况呢?这是因为长期过量饮酒会引发很多慢性病，我们每次过量饮酒都对身体造成了一定的伤害，长期以往，慢慢的我们就会觉得过量饮酒身体不舒服了。所以大家即便很爱喝酒，也要养成科学的饮酒习惯，科学研究表明：男性每天酒精摄入量不超过250毫升，女性不超过175毫升是正常的，如果是烈酒，则男性每天饮用不可超过75毫升，女性不超过50毫升。
三、喝酒太冰会伤身
气温已经渐渐升高了，马上就要到了喝冰啤酒吃小龙虾的季节了，但是酒友你知道吗?喝太冰的酒，无论是白酒还是啤酒或者红酒都是对我们身体有影响的，有一种疼痛叫做冰淇淋疼痛，我们在喝完特别冰的酒之后往往会出现头痛、肠道痉挛一些症状。
所以即便在炎热的夏季，日常的饮料不要喝得太冰，尤其是啤酒。我们的身体会被这样的方法喝的加速衰老，以前的时候，今天醉了，明天还可以继续喝，现在醉一次，就感觉是生了一场大病似的，恢复得特别慢，一段时间内都不想喝酒，这就是因为有的时候我们不注意，把自己喝的老了!
四、空腹喝酒伤害肠胃
相信很多酒友都知道空腹喝酒的害处，但是都经历过空腹喝酒，其实这样喝酒对肠胃的伤害很大。假如空腹喝酒，在短5、6分钟大脑就会明显感觉受影响，十几分钟酒精浓度就能冲到峰值，我们很容易就会出现醉酒的情况，这个时候往往会伴随着断片的情况出现。
年轻时喝醉了，感知是清醒的，事后还能回忆起醉酒的细节，经常空腹喝酒时，醉酒、断片常常出现，醒了之后发现自己失忆了，或者是某一个片段忘记了。这是非常可怕的事，我们自己真的不知道自己那个时候干了什么，以及有可能会干了什么......所以在喝酒前一点要吃一些东西，不仅可以减慢酒精的吸收，也对肠胃起到很好的保护作用。
五、喝酒前吃的太饱
前面我们已经介绍了空腹喝酒的害处，下面这种吃的太饱喝酒的情况会少一些但是也是会出现的，吃饱饭以后，我们胃里的蛋白质、碳水化合物等会减缓血液吸收酒精的速度，给身体造成负担，如果此时再大量饮酒，一定程度上会阻碍消化系统的运作。
我们的身体已经不能负担这些食物的消化了，肥胖肯定就会出现了啊，器官和身体负荷增加当然会加速身体衰老了。
年龄越大，身体自然就没有年轻时候能抗酒了，服自己的身体和年龄并不是什么丢人的事，反而是一个人成熟和睿智的体现。当然我们都明白的是适量饮酒对于养生是很有帮助的，所以不论我们酒友在什么年纪饮酒的时候都要量力而行，适量饮酒，健康生活一直都是轻酌会酒友们共同的心声，我们不要被一些不当的饮酒习惯而加速了自己身体的衰老!大家如果有什么想说的欢迎在评论区或轻酌会和酒友一起讨论，最后在重申一下：适量饮酒，健康生活!
品酒香，交酒友，知酒事
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酒非盗不能饮也：那些著名的盗酒事件
对好酒之人来说，喝酒乃乐事一件。自己没有酒怎么办呢?那是偷着也要喝。而且，偷喝酒虽然风险不低，但其中貌似也别有一番乐趣呢。
毕卓盗酒
毕卓是东晋时期的官员，曾经做过史部郎，对酒毫无抵抗力。他曾经公开宣布自己的人生理想是右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生。经常饮酒而废弃公事。
虽然是朝廷的人，但大概是饮酒太多的缘故，毕卓那点儿工资经常捉襟见肘。有一次，他的邻居酿了酒，酒香四溢，自然逃不过毕卓的鼻子。可是他当时身上没什么钱，竟然夜里跑到邻居家去偷喝酒，被人捉住捆了起来。天亮之后，邻居主人发现被绑的竟然是毕卓，大吃一惊，赶紧解绑谢罪。毕卓倒并没生气，反而大笑说：让我闻一夜的酒香，多谢了。
齐白石曾多次以毕卓盗酒为题作画，并在画上题字云：宰相归田，囊中无钱。宁可为盗，不肯伤廉。可见他对毕卓是相当崇拜的。
不拜将军钟会
钟会是三国时代将军魏国将领，在攻取西蜀过程中战功赫赫，名闻天下，【世说新语】曾经记载了他小时候曾干过的偷酒之事。钟会的哥哥叫钟毓，他们的父亲是魏国名臣钟繇。两兄弟小小年纪就喜欢喝酒，经常偷喝父亲酒坛里的酒。
钟繇发现酒莫名减少，起了疑心。一天，他在家假装酣睡，打算看看究竟怎么回事。没一会儿，他就看见两个儿子蹑手蹑脚地打开了酒坛，故技重施。有意思的是，哥哥钟毓喝酒之前，对天长拜，而弟弟钟会只顾喝酒，并不行礼。
钟繇起身把两兄弟叫过来，却没责怪他们偷酒，而是问他们为何一个行礼一个不行礼。钟毓说：酒以成礼，不敢不拜。钟会却说：偷喝酒本来就是非礼之事，所以不必行礼。
长大以后，钟会在魏国做了官，直至镇西将军。因为有小时候偷酒不拜那段故事，得了个雅号不拜将军。后来凡偷喝酒的人，都自称不拜将军。
阮小七盗酒扯诏
《水浒传》第75回曾描述了一次梁山好汉盗御酒的故事。当时朝廷派人到梁山招安，但是做派十分高傲，对梁山好汉并无一点尊敬之意。好汉们本来就对招安各有意见，一看朝廷这种态度，心中不免十分气愤。
当时负责去接朝廷使者的人是活阎罗阮小七，他把使者带来的御酒分给了船上众位水手喝掉，把酒质很差的酒装进了御酒坛。到了梁山大营，要把御酒分给好汉们喝的时候，被发现以次充好，更让好汉们怒气冲天。结果使者差点被杀掉，在宋江力保之下才仓皇离开。
齐天大圣瑶池盗酒
《西游记》中，孙悟空曾偷吃蟠桃、盗饮御酒、偷吃仙丹，在练就火眼金睛的同时也自绝于朝廷，让自己再无在天庭的容身之地。这个桥段中偷贯穿始终，淋漓尽致地描绘出一个齐天大圣的本性，读来令人忍俊不禁。
成为天庭御封的齐天大圣之后，孙悟空被派去看管蟠桃园，结果在知道蟠桃大会没他的份儿之后，一个气不过闹将起来。他来到瑶池，用瞌睡虫把造酒、盘糟、运水、烧火的工作人员都弄得瞌睡起来，他则就着缸，挨着瓮，放开量，痛饮一番。
自己喝完了还不算，孙悟空还在返回花果山之后又重回瑶池，偷了好些酒回来，在水帘洞给他的猴儿们做了个仙酒会，当真是胆大包天。
人一年不喝酒会怎样？
人体需要各种营养成分，如果人一年不吃油的话，会导致身体营养不良，易疲劳等一系列显而易见的问题，这无须赘述。那你有没有想过，一个人，如果一年不喝酒会怎么样?
可是能坚持一年不喝酒的人毕竟是少数，对于爱酒之人，这个问题就是没有意义的，因为一年不喝酒是不可能的!我们先来看看古人怎么回答这个问题~
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王忱：三日不饮失魂落魄
东晋名臣王忱，弱冠知名，与王恭、王珣俱流誉一时。他曾说三日不饮酒，觉形神不复相亲，言下之意三天不喝酒就要魂不守舍了。
李白：一天不喝酒都不行
诗仙李白留下了众多饮酒的诗作，《将进酒》中更是有将进酒，杯莫停的名句，可见其嗜酒如命。据《旧唐书》载，李白每天都在长安酒肆里与人饮酒。
连风流名士们都无法忍受没酒的日子，何况我们这些凡夫俗子?对于一个爱酒之人，你要问他一年不喝酒会怎么样，他的回答可能是：不好意思，一天不喝酒我都忍不了!
如果人一年不喝酒，身体不会怎样，但却会思之若狂，没有了酒，朋友聚会再也没有那样的豪情万丈;没有了酒，两两相对也没有了那样的恰意浓情。酒，承载了太多的感情。
别说一年不喝酒，一顿不喝都受不了好不好!
走，一起喝一杯?
喝酒会“杀精”？原来我们被骗了这么多年
酒库网jiuku365.com酒文化频道为大家提供更多优质的原创内容，以及关于喝酒文化专题。这篇关于《喝酒会“杀精”？原来我们被骗了这么多年》内容是我们酒库网小编精选推荐，欢迎大家阅读！
一项研究表明，每周饮用几杯啤酒，或者一瓶葡萄酒，将有助于提高男性生育能力。
之前传统观念认为，希望成为父亲的男性经常被建议不要喝酒，以免伤害他们的生育能力。但是最新一项研究显示，一周饮用几杯啤酒或者一瓶葡萄酒实际上更能促进男性生育后代。
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意大利研究员对323名饮酒男性进行了调查问询，结果发现适度饮酒男性的精子数量更多一些。这相当于每周喝一瓶或者几小杯葡萄酒，或喝7小杯啤酒，可以达到最佳男性生殖保健效果。
这项研究是由意大利米兰FondazionePoliclinico机构负责进行的，研究人员认为，葡萄酒中的抗氧化剂以及啤酒中一种叫做黄腐酚(Xanthohumol)的物质可以通过保护细胞不受损害，而稍微改善精子质量。
研究负责人埃琳娜里奇(ElenaRicci)博士说：我们发现每周饮用4-7个酒精单位的男性比那些少饮酒的男性的精子数量多，我们推断在男性测试中适度饮酒与精子质量是正比关系。
但是酒精摄入量与男性生殖功能之间的关系仍存在着争议，一些研究显示，过度饮酒对男性生殖能力有害。
据悉，意大利和英国的酒精单位计算方法不一样，意大利1个酒精单位是12.5克，然而英国1个酒精单位是8克。研究人员将男性适度饮酒划分为每周饮用4-7个酒精单位，这相当于一小酒杯至三分之二瓶葡萄酒的酒精量。对于啤酒饮用量而言，这相当于饮用4-7瓶330毫升啤酒。
结果显示，与每周饮用0-3个酒精单位的男性相比，适度饮酒者的精子总数更多。他们的精子不那么集中，但是能产生更多精子，这意味着他们的伴侣怀孕概率更高。
为了安全：喝酒时请注意看“啤酒瓶”的保质期
近日，辽宁省丹东市民于先生和朋友聚会，一群人点了几瓶啤酒，他无意中看到其中一个啤酒瓶上标有B2014字样。难道这酒过期了?看了啤酒的标签，他知道这瓶啤酒尚在保质期内，那这组数字又代表了什么?他上网一查，发现这个日期不是啤酒的出厂日期，而是酒瓶的生日。
从丹东市质量技术监督局了解到，早在1996年国家就出台了啤酒瓶强制性标准GB45441996，对啤酒瓶的各项指标做了详细规定，要求啤酒生产厂家必须使用B型防爆酒瓶，在瓶底部以上20毫米范围内印有B字标记和生产年份，并建议酒瓶的回收使用期限为2年。这项规定自1997年开始在全国推广，目前该法规仍然有效。
啤酒瓶也有保质期?这个真不知道。一名正在超市购物的市民面带疑惑地说。近日，走访了市内几家连锁超市和小型商店，发现其摆放的大多数啤酒瓶出厂日期为2016、2017，但也有个别啤酒瓶超过了2年的建议使用期，仍然被摆放在货架上。随机询问了几名市民，他们均表示，平时只关注啤酒的品牌、生产日期和价格，没听说过啤酒瓶也有保质期的说法。一家小型超市的老板尹先生表示，在啤酒销售过程中，确实发生过啤酒瓶莫名其妙就炸了的情况，他原以为是瓶里气太足，没想过是不是啤酒瓶过期的问题。
为何有些啤酒瓶会超期使用?市质量技术监督局标准化科工作人员介绍说，GB45441996中提到的建议啤酒瓶回收使用年限为2年，不属于强制性标准，因此啤酒瓶可以延长使用时间。我们工厂在回收啤酒瓶后，会有一套检测设备，专门对酒瓶的相关性能做一个测试，检测合格了才会重新灌装出厂。某啤酒品牌技术部门的工作人员说，只要回收的酒瓶通过了测试，就可以继续使用。
随着气温渐升，啤酒消费高峰即将来临，那么如何才能保障消费者的安全呢?据了解，酒瓶在运输过程中造成的擦伤、划痕或阳光暴晒，都会导致玻璃材质老化，降低啤酒瓶的安全性。而冷热不均、碰撞等，可能会导致酒瓶炸裂。因此建议市民在购买瓶装啤酒时，除仔细查看啤酒本身的保质期外，还要注意酒瓶底部标注的酒瓶生产年份，尽量选择划痕少，生产日期在2年以内的啤酒瓶，并在搬运啤酒时减少摇晃和酒瓶间的碰撞，将啤酒储存在阴凉处，避免高温、暴晒。
当我们品酒时 我们都在品什么?
品酒和喝酒不同，它没有那么随心所欲，当然也不是为了装腔作势，故作优雅。从实用层面来讲，品酒的目的是为了对葡萄酒的葡萄品种、产区、品质和陈年潜力等做出判断和评价，从而大致把握葡萄酒的真实价格，这才是品酒最具价值的地方。和开车的道理一样，对于熟练的人来说品酒并不难，总结下来也就6个字：观色、闻香、品鉴。的确，大家听到的最多的关于品酒的步骤应该就是观闻品三部曲，但对于没有任何品酒体验的人而言，这未免过于空洞。那么当我们品酒时，我们到底要看什么，闻什么，品什么呢?
1、察颜观色
当你拿到一杯葡萄酒时，第一件事情就是用你的眼睛细细观察。这就和认识一个新朋友一样，人们或多或少带点外貌主义;对于葡萄酒也是，第一印象非常重要，这会影响你的整个品酒体验。那么，观色时到底需要看什么呢?
(1)看什么?
葡萄酒的颜色和外观是必须要观察的部分，这样你可以大致知道这是一款什么样的酒，相信谁都不会不看一眼就直接一口灌吧!首先，将盛有酒液的酒杯置于白色背景下观察。第一个需要确定的是这到底是一款白葡萄酒还是红葡萄酒。如果不是色盲，相信这一点是最容易判断的。
除了确定整体颜色类别外，还可观察颜色的深浅、透明度、中心色调、边缘色调以及边缘色带。其中，边缘色调指的是倾斜酒杯时葡萄酒边缘的颜色，即中心色调外围的颜色。白葡萄酒的边缘色多为绿色或禾杆黄色，而红葡萄酒的边缘色多为紫色、砖红色和棕色。此外，边缘色带指的是边缘色调的宽度。
观色时，你还可以注意看酒中是否有沉淀，摇杯后葡萄酒的挂杯情况如何等。对于起泡酒，则需注意酒中气泡大小和持续时间长短等。
(2)看到的东西代表什么?
对于白葡萄酒而言，常见的颜色不外乎是柠檬绿、稻草黄、金色、琥珀色甚至棕色。通常，白葡萄酒陈年后颜色会由浅及深，一般从暗淡的绿色过渡至琥珀色再至棕色。如果你喝的是一款颜色较浅的葡萄酒，那么它可能呈干型，酒体较轻，还可能带有明显的果香和花香味。如果白葡萄酒的颜色较深，甚至带有金色或琥珀色，那么这款酒可能口感比较丰富，还带有熟成过程中发展出来的橡木味和香料味。具体可能为以下三种类型：第一，这是一款由风味复杂且完全成熟的葡萄酿制而成的葡萄酒，且置于橡木桶中陈酿过，如老派酿制法生产的霞多丽(Chardonnay);第二，它可能是一款陈年已久的干白;第三，它可能是一款甜白葡萄酒，例如苏玳(Sauternes)贵腐甜白或者托卡伊(Tokaji)。
对于红葡萄酒而言，常见颜色主要为紫红、宝石红、石榴红、红棕色和棕色等，且随着陈年颜色由深及浅，因此通过其颜色你可以大致判断葡萄酒的酒龄，从而大致推断葡萄酒的香气和口感。当你将酒杯斜举时，可将手指置于酒杯和白色背景之间，确认是否能够清晰看到手指。如果能，则代表这款酒的颜色较浅，酒体较轻，单宁含量也可能不多，酒精含量也不会高。
如果杯中有沉淀，一般代表这款酒经历了一段时间的瓶中陈年，可能需要通过醒酒或过滤去除沉淀。此外，摇杯也是一个至关重要的观察点。如果葡萄酒挂杯较多，则说明酒中糖分或酒精含量较高。需注意的是，挂杯情况和葡萄酒品质并无直接关联。对于起泡酒来说，如果气泡呈小颗粒状，且细腻持久，大体可以确定品质尚且不错。
2、闻酒辨香
察颜观色完毕后，你需要充分调动你的嗅觉，好好闻闻你眼前的这杯酒。这样有两大目的：第一可以初步确定你前一阶段作出的推测，第二可以进一步预测该款酒的风味和口感。此外，通过闻香你还可以推断葡萄品种和年份等;更重要的是，闻香可以判断葡萄酒是否变质。当然，有些葡萄酒的香气非常好闻，因此也有人将其当作一个享受的过程。
(1)闻什么?
一般来说，年轻葡萄酒会带有明显的果香或花香味。随着陈年，葡萄酒会逐步发展出烘培、烟熏、坚果和皮革的香气。此外，香气的浓郁度也可以大致推断葡萄酒产区。通常情况下，香气越浓郁，酿酒葡萄越可能来自温暖产区;其含糖量和酒精度也可能相对较高。而变质葡萄酒可能会带有一股不太纯净的气味，如霉味、醋酸味或煮熟味等。
(2)闻到的香气代表什么?
通过闻香，你还可以进一步确定你观色时无法确定的部分。正如观色部分所说，当你观察到一款白葡萄酒呈金色或者琥珀色时，它可能有3种不同的类型，你并不能完全确定这款酒到底属于哪一种。而通过闻香，你就可以判断它到底属于哪一种。如果你喝的酒带有黄油和橡木味，那么它应该属于第一种;如果你闻到的更多的是坚果和香料味，那么这款酒应该经过一定时间的陈年;如果这款酒闻起来有股腻人的香甜味，那么基本就是甜白无疑了。
当然，如果这个过程中闻到的香气不够明显，你还可以通过摇杯加速酒液与空气接触，让香味更快释放出来。
3、品酒鉴味
(1)品什么?
正式进入到品酒环节后，你需要调动你的各种感官来充分感知葡萄酒的口感风味。这时候，大抿一口酒，不要立刻吞下，让酒液在口中翻腾。通过舌头的味觉，你能得知葡萄酒的酸甜苦咸鲜等味道;而通过舌头的搅动和牙齿的咀嚼，你可以感受葡萄酒的重感(酒体)、稠感(糖分)和颗粒感(单宁)等;通过后鼻腔的嗅觉，你可以再次感受到葡萄酒的香气和风味。
(2)感受到的口感风味代表什么?
酒喝下肚后，如果喉咙处有灼烧感，说明葡萄酒的酒精度较高。如果口腔感觉到收敛感或涩感，则可能单宁含量较高。此外，如果你感觉垂涎不止则说明葡萄酒酸度较高。当然，你还可以感受葡萄酒余味的长度，这也是非常重要的一步。余味是葡萄酒品质的一个重要象征，通常余味越长，品质越好。值得一提的是，余味是判断一款葡萄酒品质的重要标准，但并不是唯一标准。
楼兰酒庄明星产品楼兰古堡赤霞珠干红葡萄酒(小古堡)，酒液呈紫红色，闻之有苹果、草莓与黑加仑的芬芳，入口醇厚而柔和，单宁平顺，酒香馥郁，回味悠长。
如果你追求更高的级别，可以试着和身边的朋友进行交流，交换你们各自的想法。相信这样一来，你很快可以成为一个品酒达人了!
当我们谈品酒时 我们应该注意什么
品酒作为一门学问，需要建立在你对葡萄酒基础知识的了解之上。借助你对葡萄品种、年份、酒庄以及酿造工艺等内容的掌握，可以更轻易地品味出葡萄酒的细节。我们常听到的关于品酒的步骤，除了基本的观色、闻香与品味之外，还有哪些值得我们注意的小细节呢?
1.避免饱餐
很多人肯定都有此类的误解：如果不饱餐一顿的话，品酒的过程中会更容易醉倒。然而，实质上食物会影响品酒时的嗅觉与味觉感受，所以至少在品酒前1个小时用餐以保证口腔清洁，同时需要确保不要食用一些诸如大蒜、洋葱、酸豆等带有明显气味的食物。
2.敢于提问
在葡萄酒的领域，永远都没有蠢问题，对于葡萄酒了解得越多，越能感受到它带给你的快乐。为了尽可能多地掌握信息，不要害怕在品酒时提出问题。你可能会觉得自己对葡萄酒知之甚少，但是品酒作为一个循序渐进的过程，需要不断实践和积累。同时，为了更好地了解一款酒，除了对酒的风味提出见解，还可以更多地了解一款酒的酿酒工艺。
3.食用苏打饼干
尽管之前说，尽量避免在品酒之前进食，但是可以在品酒的过程中食用饼干。脆饼干可以帮助你在品鉴不同的酒的间隙清洁口腔，尤其是当你品尝完重酒体高单宁的红葡萄酒准备品鉴白葡萄酒时，饼干可是保持敏锐味觉的利器。
4.学会吐酒
对葡萄酒的品鉴并不需要像人们逛酒吧一样，杯杯下肚才过瘾。品酒时，酒桶可是必不可少的小助手。如果你需要品很多款酒，保不准就醉倒了，品鉴的过程中享受美酒是一部分，从中获取关于葡萄酒的重要信息也是非常重要的~
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。