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中国苏酒共分为三大系列十二个品种，为政务、商务用酒提供了较为灵活的选择空间。中国苏酒定位于中高档消费层，内外包装尽显雍容华贵之气，体现了江苏文化大省的厚内涵。中国苏酒系列一经推出，迅速成为江苏省委、省政府“振兴苏酒”的中坚品牌，先后荣获了“江苏接待用酒”、“江苏风采名优产品”、上海市首届白酒评比会“经典佳酿奖”、“全国邮展指定用酒”、“第六届世界华商大会华文媒体论坛指定用酒”、“中国着名白酒创新品牌”等荣誉称号，苏酒公司被评为“全国食品安全示范单位”。中国苏酒上市以来，先后成为长三角地区高层互访和长三角峰会的专用白酒，并在接待国家领导人和国际友人的活动中为江苏赢得了荣誉。目前，年销售额近亿元。中国苏酒是江苏的形象白酒，已经逐渐成长为长三角地区政务和商务接待的首选白酒。jiuKu365.com编辑推荐
苏酒产地，苏酒的度数
苏酒集团是由具有悠久历史的“洋河”、“双沟”两家企业通过股权转让组建的白酒界的强大联合体，成立于2010年。
苏酒产地：江苏洋河镇
苏酒的度数：45°、42°、52°、40.8°等；产品规格有500ml、375ml、1000ml等；目前公司产品有洋河蓝色经典、洋河大曲、双沟珍宝坊、苏酒、双沟青花瓷、柔和双沟等所有重点产品品牌的良性及可持续性发展。
苏酒集团公司简介：
洋河股份以5.35亿元获得双沟酒业40.59%的股权，成为双沟前列大股东。此举标志着江苏两大白酒企业就像杯中的酒一样融合在了一起。正式组建苏酒集团，强强联合，振兴“苏酒”，江苏白酒产业整合的大幕更由此拉开。洋河、双沟，这“两瓶酒”是江苏轻工行业的骄傲。有了这两大支柱，江苏才得以与四川、贵州、山西并称为四大酒乡。
苏酒位列我国老三
上世纪90年代初，川酒东进，鲁酒南下，皖酒崛起，洋酒入关，一时间，苏酒处于被“围追堵截”的尴尬境地。1996年，今世缘酒业率先向省发出倡议，擎起“振兴苏酒”大旗，之后，以洋河、今世缘、双沟、汤沟为领军的江苏白酒企业，依托振兴苏酒的政策指导和自身优势，连年实施技术、管理、营销创新，大力调整产品结构，提升产品质量，打造主导形象品牌，抢滩中高端市场，经过多年拼搏，终于使苏酒走出困境，再现勃勃生机。去年，江苏酒类总销量200多亿元，其中白酒销售突破100亿元大关，在我国排名第三。同时，啤酒产量突破210万吨、黄酒产量达26.5万吨，均排名我国前列。
而刚刚成立的江苏省酒类行业协会，涵盖了酒类生产、流通、营销、科技、配套、酒文化、广告等产业链，下设流通、白酒、黄酒、啤酒4个分会及名酒连锁、酒文化等专业委员会。这也为苏酒的进一步发展奠定了良好的基础。
酒的分类
酒的分类：
我国有悠久的酿酒历史，在长期的发展过程中，酿造出许多被誉为「神品」或「琼浆」的美酒。知名唐代(618-907)诗人李白、白居易、杜甫等都有脍炙人口关于酒的诗篇流传至今。据历史记载，人在商朝时代(约3,700年前)已有饮酒的习惯，并以酒来祭神。在汉(25-189)、唐以后，除了黄酒以外，各种白酒、药酒及果酒的生产已有了一定的发展。
酒品种繁多，风格独特，大致分为：
1、按酒精含量分：
高度酒（51%-67%）
中度酒（38%-50%）
低度酒（38%以下）
2、按酒的含糖量分：
甜型酒（10%以上）
半甜型酒（5%-10%）
半干型酒（0.5%-5%）
干型酒（0.5%以下）
3、按酒的制造方法分：
酿造酒
蒸馏酒
配制酒
4、按商品类型分：
白酒
黄酒
啤酒
果酒
药酒
仿洋酒
苏酒文化之陆游
苏酒的历史源远流长，很多的古代诗人都和苏酒有不解之情。
陆游南宋诗人。汉族，字务观，号放翁，越州山阴（今浙江绍兴）人，12岁即能诗文，一生著述丰富，有《剑南诗稿》、《渭南文集》等数十种存世。陆游具有多方面文学才能，尤以诗的成就为较。自言“六十年间万首诗”，今尚存九千三百余首。其中许多诗篇抒写了抗金杀敌的豪情和对敌人、卖国贼的仇恨，风格雄奇奔放，沉郁悲壮，洋溢着强烈的爱国主义激情，在思想上、艺术上取得了卓绝成就，在生前即有“小李白”之称，不仅成为南宋一代诗坛，而且在文学史上享有崇高地位，是我国伟大的爱国诗人。为南宋四大家诗人之一。词作量不如诗篇巨大，但和诗同样贯穿了气吞残虏的爱国主义精神。陆游的著作有《放翁词》一卷，《渭南词》二卷。
他始终坚持抗金，在仕途上不断受到当权派的排斥打击。中年入蜀抗金，长期的军事生活丰富了他的文学内容，作品吐露出万丈光芒，成为杰出诗人。词作量不如诗篇巨大，但和诗同样贯穿了爱国主义精神，“气吞残虏”。
生当北宋灭亡之际，少年时即深受家庭中爱国思想的熏陶。绍兴中应礼部试，为秦桧所黜。孝宗即位，赐进士出身。
绍兴二十八年（1158年）入闽任宁德县主簿。据《宁德县志》卷三《宦绩》中记载：“陆游，字务观，即放翁也┅┅绍兴二十八年任邑薄，有善政，百姓爱戴”。在宁德的南漈山上建有陆游塑像。曾任镇江隆兴通判。乾道六年（1170）入蜀，任夔州通判。乾道八年，入四川宣抚使王炎幕府，投身军旅生活。后官至宝章阁待制。陆游在政治上，主张坚决抗战，充实军备，要求“赋税之事宜先富室，征税事宜覆大商”，一直受到投降集团的压制。晚年退居家乡，但收复中原的信念始终不渝。一生创作诗歌很多，今存九千多首，内容极为丰富。抒发政治抱负，反映人民疾苦，批判当时统治集团的屈辱投降，风格雄浑豪放，表现出渴望恢复国家统一的强烈爱国热情。《关山月》、《书愤》、《农家叹》、《示儿》等篇均为后世所传诵。抒写日常生活，也多清新之作。亦工词，杨慎谓其纤丽处似秦观，雄慨处似苏轼。但有些诗词流露出消极情绪。他初婚唐氏，《钗头凤》等，都真挚动人。有《剑南诗稿》、《渭南文集》、《南唐书》、《老学庵笔记》等。在母亲压迫下离异，其痛苦之情倾吐在部分诗词中，如《沈园》。
他的诗歌艺术创作，继承了屈原，陶渊明，杜甫，苏轼等人的优良传统，是我国文化史上一位具有深远影响的卓绝诗人.他的主要著作有《渭南文集》，《剑南诗稿》，《放翁词》，《南唐书》，《老学庵笔记》。
陆游书名为诗名所掩，陆游亦工书翰，精行草和楷书。他自称“草书学张颠（张旭），行书学杨风（凝式）。”他的书法简札，信手拈来，飘逸潇洒，秀润挺拔，晚年笔力遒健奔放。朱熹称其笔札精妙，遒严飘逸，意致高远。遗下书作不多，书论有《论学二王书》。传世之作有《苦寒帖》、《怀成都诗帖》等。
酒的种类分类
一、米香型米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历山悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感，米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。二、酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。三、浓香型，又称泸香型以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，全国八大名酒中，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型自酒中的优秀代表。四、清香型，又称汾香型以山西杏花村汾酒为主要代表，清香型白酒酒气清香芬芳醇正，口味甘爽协调，酒味纯正，醇厚绵软。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，两者结合成为该酒主体香气，其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。五、兼香型，通常又称为复香型，即兼有两种以上主体香气的白酒这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华，在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而戍。兼香型白酒之间风格相差较大，有的甚至截然不同，这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气，具有一酒多香的风格。兼香型酒以董酒为代表，董酒酒质既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点，风格独特。即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样，就拿同属于浓香型的五粮液、泸州老窖特曲、古井贡酒等来说，它们的香气和风味也有显著的区别，其香韵也不相同，因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多寡外，还受各种香味成分的相互烘托、缀冲和平衡作用的影响。
龙舌兰酒的分类
通常我们提到龙舌兰酒时，可能意指的是下列几种酒之中的一种，但如果没有特别说明，较有可能的还是指为人广知的Tequila，其他几款酒则大都是墨西哥当地人才较为熟悉。
Pulque——这是种用龙舌兰草的心为原料，经过发酵而制造出的发酵酒类，较早由古代的印第安文明发现，在宗教上有不小的用途，也是所有龙舌兰酒的基础原型。由于没有经过蒸馏处理酒精度不高，目前在墨西哥许多地区仍然有酿造。
Mezcal——Mezcal其实可说是所有以龙舌兰草心为原料，所制造出的蒸馏酒之总称，简单说来Tequila可说是Mezcal的一种，但并不是所有的Mezcal都能称作Tequila。开始时，无论是制造地点、原料或作法上，Mezcal都较Tequila的范围来得广泛、规定不严谨，但近年来Mezcal也渐渐有了较为确定的产品规范以便能争取到较高的认同地位，与Tequila分庭抗礼。
Tequila——Tequila是龙舌兰酒一族的顶峰，只有在某些特定地区、使用一种称为蓝色龙舌兰草（BlueAgave）的植物做为原料所制造的此类产品，才有资格冠上Tequila之名。
还有一些其他种类，同样也是使用龙舌兰为原料所制造的酒类，例如齐瓦瓦州（Chihuahua）生产的Sotol就是。这类的酒通常都是比较区域性的产品而不是很出名。
香型酒的分类
按酒的香型分(在评酒中，往往按这种方法对酒进行归类)
1、酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺较为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。
2、浓香型白酒，以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表。以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量较大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。
3、清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。
4、米香型白酒，以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。
5、其它香型白酒，主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。
白酒的分类:酒曲的分类
根据酒曲的种类划分
(1)大曲酒即以大曲作为糖化发酵剂所酿造的白酒。应用大曲后再经过15——120天的双边发酵、蒸馏，并进行三个月至三年的陈酿后，即可制成大曲酒。我国的大部分名优白酒都属于大曲酒。
(2)小曲酒即以小曲作为糖化发酵剂所酿造的酒。小曲酒的用曲量较少，制酒的原料主要为高粱，应用小曲后再经半固态发酵和蒸馏，即可制成小曲酒。
(3)麸曲酒即以麸曲作为糖化剂所酿造的酒。应用麸曲后，使用纯种酵母培养酒母作为发酵剂，然后将蒸熟的淀粉质原料发酵3——9天，再经固态蒸馏后即可制成白酒。麸曲酒一般为普通白酒。
(4)混曲酒即以大曲、小曲与麸曲等曲种混合作为糖化发酵剂，并混合应用大曲酒和小曲酒的酿造方法所制成的白酒。
(5)其他糖化剂是指应用@--淀粉酶、糖化酶等生物酶制剂作为糖化剂，并以酿酒活性干酵母作为发酵剂，再经糖化、发酵所酿造的白酒。
江苏苏典酒业有限公司蓝色贵宾经典
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资料如下：
蓝色贵宾经典
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蓝色贵宾经典酒采用优质高粮、大麦、豌豆等粮食为原料。配之酒都洋河独特的地下泉水，结合酒都几百年来的曲酒酿造的传统工艺、精工配制而成，具有窖香浓郁，入口绵甜，酒体醇厚，余味悠长等特点，受到广大消费者的好评。