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茴香酒对于大部分中国人来说，是一个陌生的存在。在以懂得品鉴用葡萄为原料酿制的酒精饮料为品位标准的情况下，这种太过于家常的饮品在无形中就显得有些不够档次。可实际上，品饮茴香酒的妙处并不在于尝出其中到底含有多少种不同的口味或者闻出其中有多少种不同的香气，而只是单纯地追求在忙碌人生中的一种情绪转变，在酒体颜色的变化中实现工作与生活的转换。茴香酒并不是单纯由茴香制作而成，反倒是用将大茴香、山萝卜、茴香、星型茴香等茴香类香料经过提炼之后形成的含有大量苦艾素的茴香油与蒸馏酒配制而成。当然，也有些茴香酒采取的是浸渍方式酿造，但产量远远不及配制型茴香酒来得高。要将茴香油和蒸馏酒进行完美融合，则酒精含量必须得比一般的酒精饮料来得高，这也是为什么茴香酒瓶上的酒精含量通常会显示为38%-50%的原因，也直接解释了其遇水变色的有趣现象。一般来说，经过配制的茴香酒通常呈无色透明状，也有些茴香酒因为添加的茴香油成分不同会显出淡黄色、黄色乃至绿色，但无一例外的是，只要将水加入到茴香酒中，其就会慢慢变成乳白色，甚至会出现如乳白色云朵一般悬浮在杯中的情况。由于加入杯中的水稀释了酒精的浓度，酒精能溶解的茴香油变少，被替换出来的茴香油中所含有的烯便导演了这一幕精彩的剧。也正是因为这个特点，茴香酒才可以成为南欧人最常用来消磨时间的酒精饮料，不断聊天、不断喝酒，并且不断往装着茴香酒的杯子里加水。jiuKu365.com编辑推荐
茴香酒的发展历史
在法国，过去“茴芹”一直作为医嘱的一种“通便剂”并且在早期“茴芹”以其可以使人感到松弛感的特性，倍受酿酒蒸馏师们的推崇。在1755年，MarieBrizard女士，在法国波尔多制造了一瓶甜味的“茴香酒”。但是赋有更为强烈的茴香味道并受人欢迎的“苦艾酒”是产自于瑞士和法国山脉的边境，Jura地区。同时，也正是Henri-LouisPernod先生，Pernod公司的奠基人，尝试着把这种“苦艾西也剂”与“水”混合并取得了全球范围内的巨大成功。与此同时，“茴香酒”的历史相对较短（1920年）并且“茴香酒”是一种消失、灭亡的名叫“苦艾酒”的绿仙女酒（1797年）的产物。带有茴香香味的饮品已经在人们生活中流传数千年历史了。自酒精蒸馏法发明以来，带有茴香香味饮品，有可能是第一种添加香味的“利口酒”之一。大约在1915年，当“苦艾酒”成为“禁酒运动”的替罪羊的时候，“苦艾酒”便被打上了“万恶之源”的标记。几乎是在禁止“苦艾酒”命令下达后，不一会儿，“茴香酒”问世了。“茴香酒”成为了“苦艾酒”的替代品。饮用“茴香酒”的传统，起源于“苦艾酒”，而“苦艾酒”是具有“茴芹”和“苦艾”香味的酒精饮品。饮用“苦艾酒”的适当方法是向玻璃杯里添加一些“苦艾酒”，随后倒入冰水和一块方糖，并使用一支调制“苦艾酒”的专用调匙搅拌均匀后饮用。基本上，人们可以控制“苦艾酒”的“甜度”和“浓度”。当时，在转换、过度的过程中，有些制造商们设法使酿制“茴香酒配方”尽量类似于“苦艾酒”，而其他一些制造商们决定开创一种新型的饮品。HenriBardouin被视为一种纯正的、老风格的茴香酒且制造商们设法使其口感保持原始的“苦艾酒”味道。还有，当时为了复制该酒的味道，人们已经开始把“香草”和“酒精”混合起来进行试验。在众多酿制蒸馏师中，有位名叫PaulRicard的蒸馏师，他把他的试验带到了各种酒吧内并要求酒吧内的酒客们尝试他的试验并因此使其配方完美化。1932年，PaulRicard开展他的商业生产“Ricard”-真正的法国马赛茴香酒（levraipastisdeMarseille）。至今“茴香酒”作为法国最受欢迎的开胃酒之一。“茴香酒”经常使用在味美的鱼、贝壳类、猪肉和鸡肉菜肴中。此外，添加过的色素和焦糖，可以加强其口感但是该饮品中的主要特性仍然是“茴芹”的口感。现今，在法国茴香酒，仍然是消耗量最大的利口酒。
干邑有什么独特之处？
实际上，白兰地并不等于干邑，干邑只是种类繁多的白兰地中的一类，主要产自法国的干邑地区。当然，历史上，“干邑”这个名字也曾用来指代品质较高的白兰地。
作为一种高品质的白兰地，人们通常把干邑倒进一种叫做“Snifter”的杯子中作餐后酒精饮料用。闻过此酒散发的浓郁芳香后，只要喝上那么一小口，就够品鉴者们享受许久了。
1、白兰地的定义
白兰地的外文“Brandy”一词源自日耳曼语，意为“燃烧”或“蒸馏”，是一种通过对葡萄酒或其他发酵果汁进行蒸馏制作而成的烈酒，其酒精含量必须在36%至60%之间。
2、干邑是白兰地的一种
白兰地主要有三种类型。一种是我们最为常见的葡萄白兰地，也就是用葡萄酒作为基酒原料蒸馏而成的白兰地，而干邑就属于此类别。第二种是水果白兰地，它们是用其他发酵的果汁制作而成的。比如，卡巴度斯酒(Calvados，即苹果白兰地)就是用发酵的苹果汁制作而成的白兰地，而樱桃白兰地(Kirschwasser)就是用发酵的樱桃汁制作而成的白兰地。第三种类型的白兰地是果渣白兰地(PomaceBrandy)，他们是通过发酵并蒸馏葡萄酒酿制过程中废弃的葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗制作而成的。
3、干邑产区概况
干邑是法国的一个产区，位于巴黎西南方向约465公里处，距离波尔多北侧有120公里。该地区共有约15,000个葡萄园，都是专门用来栽培白葡萄的。这些葡萄成熟的过程较慢，所产的普通葡萄酒酸度较高，酒精含量较低。这种葡萄酒也就是最好的白兰地——干邑白兰地的原材料。
4、干邑白兰地的酿制过程
干邑的制作过程是从酿制此产区的普通白葡萄酒开始的。当白葡萄中的糖分开始发酵后，就能够产生酒精，此过程结束后，得到的就是用来蒸馏的原料葡萄酒。接下来，普通葡萄酒就会进入蒸馏过程。首先，酿酒师会将这些原料葡萄酒倒入封闭的蒸馏器中加热。在此种环境中蒸发出来的酒精蒸汽会上升到蒸馏器的顶部，气体流向冷凝管的过程中会冷凝成液体。这些液体(即Brouillis)会再流回原处，进行二次蒸馏。当此次蒸馏完成后，得到的酒精饮料就会进入橡木桶中熟成10年左右的时间。在此过程中，蒸馏酒的颜色也会随着熟成时间的不断增加而从无色透明变得越来越黄。10年左右后，酿酒师会将这种“生命之水”装瓶，最后再将它们推向市场。
5、美丽的传说
传说中，干邑酿制工艺中的双蒸法是一位生活在干邑地区的雅克(JacquesdelaCroix-Maron)先生发明的。据说在某天晚上，雅克做了一个恶梦，他梦见撒旦要将他煮了，并把他的灵魂带走。就在撒旦快要得手的时候，只听见撒旦不停地说要把他再煮一次。这时，雅克从睡梦中突然惊醒。从此，雅克先生就一直认为，如果要把一个人的灵魂带走，就必须把它煮两次。也就是从16世纪开始，干邑就一直是深受人们喜爱的餐后酒精饮料了。
苦艾酒与茴香酒的关联性
茴香酒的诞生与苦艾酒有着千丝万缕的联系。起源于瑞士的苦艾酒在酿制过程中添加茴芹、茴香和苦艾草，并且还会加入如神香草、香蜂花等具有药用价值的植物在内，而根据饮用方法不同，有些人甚至还会加入一些当归、菖蒲等来增强风味或药效。这种药味颇重的烈酒一度被当做万能药进行使用，但艺术家和作家们的垂青却改变了它的身份及命运——他们将这种带有茴芹味的绿色蒸馏酒当做浪漫的化身，整日沉醉在此中寻找创作灵感，过量饮用的直接后果就是出现各种让人无法接受的局面，也正因此，苦艾酒被当做了存在成瘾危险并会对精神产生不良影响的毒品而遭到各国政府的禁止。可问题在于，并没有任何证据能够证明苦艾酒会比其他酒精饮料更具有毒性或精神作用，这样子的坏名声除了让其过早夭折之外，还直接促成了人们想要积极发明一种口感类似的替代品的雄心壮志。虽说茴香酒早在数千年前的埃及就已经成为法老最为喜爱的杯中物，但真正让这种香气浓郁的酒精饮料得以发扬光大的还是以寻觅到美食为人生最大目标的法国人。据说法国政府前脚刚刚决定颁布全国禁用可能让人“神经错乱”的苦艾酒，这些贪恋苦艾酒滋味的法国人后脚就开始琢磨着如何才能重新酿制出一种味道类似但从根本上与苦艾酒完全不同的产品来满足自己的口腹之欲。茴香酒和苦艾酒还有另外的一个共通点，那就是同样可以被当做调酒原料进行使用。虽然这种有着强烈大茴香(也被称为八角茴香)香气的酒可能在极大程度上掩盖或影响其他调酒原料的香气及口感，但却总能在需要表现出东方气质或者浓烈神韵的鸡尾酒配方中大放光芒，甚至有时，茴香酒带有的类似牙膏的味道还能表现出白昼日出的感觉，一下子就振奋人心了起来。
波尔多红酒有什么特色
在红酒界，波尔多是一个非常闻名遐迩的地方，波尔多葡萄酒在中国的快速发展，不少不太了解葡萄酒的消费者也觉得购买法国波尔多的葡萄酒最令人放心。那么大家对波尔多葡萄酒了解多少呢？本文小编带大家了解波尔多的酿酒历史和红酒种类。
波尔多的酿酒起源
波尔多：近两千年的酿酒历史奠定了全球首屈一指的地位
大约在公元50年，罗马人就在波尔多圣埃美隆（St-Emilion）种下了第一棵葡萄树并开始酿酒。在12世纪以来的300年里，波尔多一直属于英国的领土，可以说英国皇室对波尔多葡萄酒的发展有着不可磨灭的贡献。直到英法百年战争结束后的1453年，波尔多才回归法国。在那段时间里，格拉夫（Graves）一直是波尔多最主要的葡萄酒产区。到了17世纪，为了种植葡萄树，丹麦人让梅多克（Medoc）的沼泽地逐渐变干，这里随后超越了格拉夫成为了波尔多最优秀的产地。那时候，马尔贝克（Malbec）还是主导品种，直到19世纪，才逐渐被赤霞珠（CabernetSauvignon）取代。
1855年，波尔多葡萄酒官方分级（BordeauxWineOfficialClassificationof1855）正式建立，时至今日该分级也有着不可撼动的地位和影响力。然而在不久后的1875-1892年期间，整个波尔多葡萄园遭受了葡萄根瘤蚜病虫灾害的侵袭，整个葡萄酒行业都受到了重创，直到往本土葡萄藤上嫁接了来自美国的砧木才得以缓和。
一直以来，波尔多都是鼎鼎大名的世界葡萄酒之都，出产了数之不尽的顶级美酒。在2007年，波尔多被联合国教科文组织（UNESCO）正式列入《世界遗产名录》。
波尔多的葡萄酒产区
波尔多之所以生产举世闻名的葡萄酒，很大的原因就归功于当地的风土气候。在这里，由加仑河（Garonne）和多尔多涅河（Dordogne）汇聚而成的吉伦特河（Gironde）口岸是欧洲最大的河流口岸，以此为界，波尔多主要可以分为左岸、右岸以及两海之间（Entre-Deux-Mers）三大产酒区。其中，左岸主要包括梅多克和格拉夫产区，右岸则有圣埃美隆和波美侯（Pomerol）。
在波尔多，风土是一个非常重要的元素，从典型的葡萄酒中，你往往能够清晰的感受到当地风土的痕迹。波尔多的土壤主要有碎石、沙石和粘土等，其中最好的葡萄园往往坐落在吉伦特河附近排水性良好的碎石土壤上，而这些园地基本都归列级庄所有。
目前，波尔多总种植面积约有12万公顷，是法国面积最大的AOC产区。这里每年出产约7亿瓶葡萄酒，大多来自一些小型的家族管理式葡萄园。其中仅红葡萄酒占比就高达89%，其余还有一定量的白葡萄酒以及少量的桃红和起泡酒。
波尔多葡萄酒的特色
（1）波尔多拥有全球最优质的红葡萄酒
波尔多是一个天气极度不稳定的产区，因此这里的葡萄酒几乎都是采用两种及以上的葡萄酿制。尤其是波尔多红葡萄酒堪称全球最精致的葡萄酒之一，一般由赤霞珠、梅洛（Merlot）、品丽珠（CabernetFranc）、小维多（PetitVerdot）、佳美娜（Carmenere）和马尔贝克混酿而成。其中，左岸产区以赤霞珠为王，右岸则是梅洛的天堂；而根据总种植面积来看，梅洛才是波尔多真正的品种之王。
（2）除了红葡萄酒，白葡萄酒的品质也是全球公认的
尽管红葡萄酒知名度甚广，这里也生产着举世闻名的白葡萄酒。一般来说，白葡萄酒都由赛美蓉（Semillon）和长相思（SauvignonBlanc）酿制，偶尔也会加入少量的密斯卡岱（Muscadelle）。其中，长相思是一个起源于波尔多的非常古老的品种，它和品丽珠杂交后才有了赤霞珠。这里的格拉夫就是生产干白最知名的产区，子产区佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）更堪称“波尔多干白之最”；此外两海之间生产的干白是法国清爽柔和型萄萄酒的典型代表。
（3）波尔多还有产量小却举世闻名的甜白葡萄酒
波尔多最闪耀的光环除了红葡萄酒，当属甜白，这种酒虽然产量小，但品质突出，且陈年潜力巨大，因此在全球都享有至高无上的地位。其中，苏玳（Sauternes）和巴萨克（Barsac）是最知名的甜白产区，出产的贵腐甜酒堪称“液体黄金”。
值得一提的是，波尔多葡萄酒虽为混酿，但仅限于不同品种之间的混酿，那些标有年份的葡萄酒往往都来自该年份，而不是各个年份的混酿。目前，波尔多式混酿在全球都非常流行。
4、完善而又权威的分级制度是波尔多对葡萄酒世界的一大贡献
和勃艮第（Bourgogne）不同的是，波尔多的分级制度主要是根据酒庄来划分。目前，波尔多拥有超过8500家葡萄酒生产商，最知名的当属波尔多8大名庄，包括波尔多左岸五大一级名庄，以及右岸的柏图斯（Petrus）、欧颂酒庄（ChateauAusone）和白马酒庄（ChateauChevalBlanc）。
波尔多葡萄酒是如何分级的？
（1）1855波尔多葡萄酒分级
严格来说，1855波尔多葡萄酒分级可细分为1855梅多克分级和1855苏玳和巴萨克分级。1855梅多克分级共包括61家列级庄，最知名的当属5大一级名庄，分别是拉菲（ChateauLafiteRothschild）、拉图（ChateauLatour）、玛歌（ChateauMargaux）、木桐（ChateauMoutonRothschild）和侯伯王（ChateauHaut-Brion），其中，来自格拉夫的侯伯王酒庄是唯一一家位于梅多克之外的列级庄。
值得一提的是，1855年是一个以甜葡萄酒为主流的时代，所以苏玳和巴萨克列级名庄都是甜葡萄酒生产商。该分级分为超一级庄、一级庄和二级酒庄，其中滴金酒庄（Chateaud’Yquem）是唯一一家超一级庄，在波尔多的地位显露无遗。
（2）圣埃美隆分级
1954年，圣埃美隆开创了第一个列级排名。该分级将圣爱美隆酒庄分成了两大等级，分别是一级酒庄（PremierGrandCru）和列级酒庄（GrandCru），并每10年进行一次重审，其中一级酒庄又细分为A等和B等。一级A等酒庄共有4家，除了一直在列的欧颂和白马外，2012年新加入了金钟酒庄（ChateauAngelus）和柏菲酒庄（ChateauPavie），同前两者一起并列4大最高等级名庄。
（3）格拉夫分级
由于1855列级庄几乎没有纳入格拉夫酒庄（除了侯伯王之外），因此1953年，格拉夫出台了一份酒庄分级列表，并于1959年对此进行了补充。该分级不再区分等级，因此只有一个GrandCruClasse级别；不过它对红、白葡萄酒进行了区分。值得一提的是，在该分级中侯伯王也占有一席之地。
（4）中级庄
和以上分级不同的是，自2007年开始，中级庄（CruBourgeois）葡萄酒“只代表品质，不代表级别”。2015年，波尔多中级酒庄联盟（TheAlliancedeCruBourgeois）就“二级体系”展开了投票。这意味着在未来，中级庄将被分成两个等级，即中级庄（CruBourgeois）和超级中级庄（CruBourgeoisSuperieur）。不论如何，作为对列级庄的一个补充，中级庄都是国人钟爱的对象之一。
1瓶波尔多葡萄酒是怎样从酒庄到达消费者手中的？
波尔多除了是法国最重要的产区之外，其贸易体系也是业界的典范。波尔多葡萄酒贸易并不是一个有形的市场，而是一种酿造商（酒庄）通过经纪人（协调酒庄和酒商之间交易的人）将葡萄酒出售给酒商的商业模式。总的来说，波尔多葡萄酒贸易链条包含以下几个主体：酒庄、经纪人、酒商、进口商、批发商、零售商（或餐厅）和消费者。
购买波尔多酒的注意事项
年份是购买波尔多葡萄酒最重要的因素之一
波尔多是一个天气不稳定的产区，因此购买这里的葡萄酒不得不考虑年份。1980年后，波尔多最伟大的年份有1982、1990、1996、2000、2005、2009和2010。此外，刚过去的2015年也是一个卓越年份，但与以上伟大年份不同的是，在采收季节，很多种植者遇到了不少麻烦。其中，红葡萄的产量普遍为佳，但白葡萄产量较低。
波尔多葡萄酒价格贵吗？
并不是所有波尔多葡萄酒都价格昂贵
中国虽作为波尔多葡萄酒消费的主力军之一，但大多数人对波尔多的印象依然是价格昂贵。其实，这里的葡萄酒既有高大上的土豪款，也有中产阶层甚至屌丝阶层能够消费得起的平民款。目前，波尔多最贵的一款酒为柏图斯，当下国际税前均价为2,384欧元；而中级庄就是适合中产阶级消费的波尔多美酒，国内基本200元也可以买到。此外，包括一些卫星产区和两海之间在内的许多葡萄酒价格甚至可能更低。
以上就是关于波尔多葡萄酒的介绍，大家在购买葡萄酒时，最好通过专业靠谱的渠道购买，以免买到假酒，不但造成财产损失，还可能因为饮用假酒造成身体健康危害。
白酒和威士忌、伏特加有什么不同；中国白酒有什么独特之处？
中国白酒是典型的烈酒，世界上除了我们的白酒之外，还有一种叫做"伏特加"的烈酒和"威士忌"，也是无色透明；今天我们来了解一下白酒和威士忌、伏特加有什么不同；中国白酒有什么独特之处？
一、原料的差异
小酒瓶查阅了一些资料了解到威士忌一般用大麦、黑麦、燕麦、小麦或玉米为原料酿造，但是这个原料在不同国家标准是不一样的。值得一提的是威士忌需要在橡木桶里放一段时间。
伏特加的主料是马铃薯或玉米，和其他几大蒸馏酒相比，伏特加的最主要特点是"味道纯净"。
我们经常喝的白酒是以粮谷作为主要原料，同时以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。
看完关于原料的介绍之后，小酒瓶觉得无论是白酒还是威士忌或者伏特加，酿酒的原料都是富含糖类或者淀粉的，然而白酒和威士忌、伏特加的显著区别就是在酿造过程中有酒曲的加入!
二、为什么只有中国白酒加入酒曲?
什么是酒曲?
酒曲其实是一种微生物，很多人生产酒曲是在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后开始进行保温，米粒上便会生长出茂盛的菌丝，这样酒曲酒生产出来了。
为什么酿造白酒要加入酒曲?
在我国几千年的酿酒历史中，酿酒加曲是我们非常独特的方法，这已经成为和国外洋酒区分的重要环节!
酿酒加曲是因为在酒曲上生长着非常多的微生物，同时还有微生物所分泌的酶，这些酶具有生物催化作用，可以提高谷类作物中的淀粉，蛋白质等转变成糖、氨基酸的速度。最重要的是糖分在酵母菌的酶的作用下会分解成乙醇，也就是酒精。
同时，酒曲自身也含有丰富的淀粉和蛋白质等，也是酿酒的原料之一。简单来说酿酒加入酒曲就是为了加速酿酒的过程。同时也是中国酿酒的精华所在：利用酒曲酿酒，这样白酒中就会含有大量的醛类产生。
醛类物质和醇类物质会发生一些特别的化学反应，这也就形成了非常复杂的，最能区别于其他蒸馏酒大类的浓郁香味。这也就是小酒瓶了解到的白酒和威士忌、伏特加的区别了!当然，在不喜欢喝白酒的人眼里，这个味道说是抹布味或者馊米饭味，也不是完全没理没据。
伏特加和威士忌是世界大的酒类，白酒是中国最大的酒类，两者的酿造过程大概是相同的，从工艺上伏特加重视酒液的纯净，而白酒重视酒液的调香，但是对粉丝来说真是萝卜白菜各有所爱。
酱香酒为什么有怎么多人喜欢喝？
老一辈人，都喜欢喝白酒，尤其是酱香酒，你知道是什么原因让老一辈人这么衷爱茅台镇酱香酒呢？
1、香味：来自于精妙的匠心和时间的造化，粮香、花香、果香和数不清的自然香气协调得像美妙的音乐，和谐自然，舒适愉悦。
2、口感：酱酒入口后的层次感有如鲜花绽放，丰富丰满、圆融醇厚，让味蕾体验达到极致。
3、身体感受：不影响睡眠，第二天醒来不头疼。好酒不伤身，除了毒品，合法上瘾。
4、成分：酱酒像我们生处的宇宙，离得近，却搞不清，已知的越多，未知的更广。所以，难下论断，目前仍似“盲人摸象”，绘不出它的全息图。谜样的结构，更令人神往。
5、中产的认知升级：中产阶层的兴起，为酱酒带来最契合的载体，他们有独到的理念、价值取向和生活态度，其精神追求与融于酱酒中的工匠精神和品质特点相符，是酱酒的主流消费群体。
6、推广：从线上到线下的推广宣传，茅台镇的持续影响、企业、协会、专家的全方位努力，各地蓬勃开展的体验品鉴活动等，为酱酒赢得不错的影响和口碑。
7、酒旅效应：环境改善，交通升级，通航通路，快捷方便，走进茅台镇接触酱酒，酒旅一体化的推进，消除信息不对称，认知得以改善，许多游客成为酱酒消费者、宣传员。
归根结底，对美好事物和美好生活的向往与追求，是人的本质需求。无论社会如何发展，无论人类如何进化，无论生活如何演变，对美的品鉴，始终是每一个人内心深处最根本的需求。
酱酒人，无论酿者和饮者，其实都在做同一件事：
把生命浪费在美好的事物上，浪费在美好的时光里，浪费在酿酒身上。
小茴香泡酒的功效和作用
小茴香可以改善食物的味道，刺激人们的食欲，具有很好的食用价值，是很受欢迎的一种调味品。而小茴香泡酒可以起到很好的保健功效，对身体有一定的好处。
小茴香泡酒的功效与作用
1.治疗胃寒肾衰
小茴香泡酒具有散寒暖胃的作用，还能缓解手脚冰凉引起的身体不适。小茴香泡酒还能辅助治疗肾阳不足或肾衰等不适症状。
2.治疗气滞血瘀
小茴香泡酒还能改善气滞和促进血液循环，减少身体中的血瘀症状。特别是女性经闭痛经、产后瘀阻等症状可以适当喝些小茴香泡酒，症状会有所缓解。
3.治疗食欲不振
小茴香泡酒还能刺激肠胃神经血管，促进唾液和胃液的分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用。对于食欲不振的人群适量喝小茴香泡酒会有一定疗效。
4.治疗瘀肿疼痛
小茴香泡酒还能镇痛和消炎抗菌的作用。对于跌打扭伤所致的伤痛具有一定改善或缓解作用。
5.其他功效
小茴香味辛，性温，入肾、膀胱、胃经，作调味品，煎汤，或入丸、散剂。小茴香可以泡酒，茴香籽泡酒可治手脚冰凉，可以暖胃，暖宫，治疗胃寒以及宫寒引起的不孕。每次30—50毫升。每日一次。或50毫升分两次口服。小茴香可以泡酒，功能温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，妇女痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻等症。小茴香可以泡酒比较适合适合脾胃虚寒、肠绞痛、痛经患者。