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随着葡萄酒越来越多地进入我们的生活，喝葡萄酒的场合也越来越多，自己去买酒是不可避免的。你有没有试过站在超市巨大的葡萄酒货架前踌躇不已，面对众多选择，就像刘姥姥进了大观园，眼花缭乱不知从何入手？别再像个天秤座似的，站在酒架前皱眉摸腮了，不仅会让自己看起来像个菜鸟，而且站在路中间说不定会挡着来往推车的顾客。下次出门购酒前，先思考以下几个问题，保证可以在酒架上迅速找到自己心仪的葡萄酒，潇洒自若，伴侣和旁人都会向你投来欣赏的目光。
大老远来买酒为了啥？
选购前我们首先要明确购买目的：用作送礼？用作赴宴？用作自饮还是用作收藏？
用作送礼的酒我们要分清对象，是送长辈、送上司、还是送朋友，送同学？要传达的情意重，要送的酒自然也得更高档。同时还要了解对方是否会喝葡萄酒。如果本身有饮用葡萄酒的习惯，可以投其所好，购买对方常喝的酒。如果对方不常饮用葡萄酒，可以根据对方的身份，购买市面上有一定知名度的葡萄酒牌子。名声在外的葡萄酒，一方面品质有保证，另一方面既然是送礼，当然要送响当当的品牌。否则的话，选择几瓶种类不同的葡萄酒，比如从香槟到白葡萄酒、红葡萄酒、甜型葡萄酒，各一支，带他探索葡萄酒世界也不错。
用作赴宴的葡萄酒主要遵从餐酒搭配的原则。大原则是“红酒搭红肉，白酒配白肉”，或者根据同类原则“重口味的菜搭重口味的酒，甜酒配甜食”。如果不知道在餐桌上会遇到什么样的菜，带一瓶起泡酒用作餐前开胃用，又或者一瓶金黄色的甜型葡萄酒餐后当甜品饮用，一定是不会错的选择。
用作自己饮用的葡萄酒，可以分为两种情况：已经有固定的喜好。这好说，直接奔你喜欢的葡萄品种、产区甚至是特定的牌子去就好。如果还在探索的过程中，没有固定的喜好，可以制定一个品尝计划，根据地区、年份或者葡萄品种来作相对集中的品鉴。不仅有助于加强对特定葡萄酒的理解，还能帮助自己整理知识点，在学习葡萄酒的道路上取得更大的进步。
用作收藏的酒一般比较名贵，可以先通过查阅商品目录，或者致电咨询，看看想要去的目的地有否该酒款。购买前要确认它的保存状况，看木塞处有没有发霉或膨胀。对酒瓶卖相有要求的，检查一下酒标或者瓶身有没有破损，毕竟是要收藏也许用作传世的宝贝家伙，还是细心点好。
价格是个关键问题
要买一瓶合适的好酒，酒的价格和钱包的厚度是个重要问题，还得两相宜才好。尽管一般来说“一分钱一分货”，但在葡萄酒世界，这可不是绝对的。我们大可以遵循“只喝对的，不喝贵的”原则。但在懂行到看酒标就能知道“对的”酒是哪瓶之前，我们还是遵照最简单的价格区间来选酒吧。
我们用进口葡萄酒作为例子。一般来说，商场里能买到的超过100元的酒，已经属于不错的范畴。100-250元这个区间内的葡萄酒，一般聚餐或者自己小酌饮用，都有品质保障。250-400元，已经属于高品质的葡萄酒，可以算是葡萄酒中的中产阶级了。在一些相对重要的场合，与重要的人进餐，选择这个段位的葡萄酒基本不会错，有时候运气好，可能还会有惊喜。超过400元的葡萄酒，已经属于豪酒段位。当然这个段位很宽泛，从400元到40000元都是可能的。这个段位的酒，一般合适对葡萄酒已经有相对了解的人饮用。否则还处于无法分辨400元的酒和40元的酒的区别时，就硬要喝高段位的酒，实在是暴殄天物，倒不如省下钱去买两只好酒杯呢。
还有什么小窍门？
每瓶葡萄酒的酒标都是它的身份证，上面标记着一切该知道的基本信息，其中包括葡萄酒的产地。要学会喝葡萄酒，我们需要懂一些地理知识，知道不同产地的地理位置。一般来说，产地标得越细，说明酒的品质越高。比如说标记“勃艮第”的葡萄酒，要比标记“法国”的葡萄酒品质高。所以喝葡萄酒的段位越高，掌握的地理知识也越多，一个很懂酒的人，已经是半个地理学家了。
如果对地图不感兴趣，还有一个更简单的办法：把酒瓶拿起来掂量一下。一般来说，酒瓶越重，说明酒的品质越高。特别是澳大利亚酒和西班牙酒，高品质的酒不仅酒瓶重，而且酒瓶做得特别高，在芸芸众瓶中往往能被一眼认出。
若是懒得连酒瓶也不想拿起，但又不想被看出是菜鸟，那么问问导购人员吧。现在比较专业或者进口超市的酒类专柜前，都会配有葡萄酒导购。虽然他们可能代表着某个品牌的酒，但他们本身一定也是受过专业知识培训的人员，实在不懂又无从下手，可以请他们帮助，告诉他们自己的需求与期望，也许他能立刻给你提供推荐一支好酒呢。实在开不了口，那么救命绝招是：用手机下载可以识别酒标的软件，或者关注微信公众号“酒圈”，拍下酒标图上传至后台，酒款信息就可以立刻反馈出来，让你一秒变专家！
最后，喝葡萄酒的心态很重要。其实喝葡萄酒本就是享受，设定太多条件找心目中的酒，反而失去了发现惊喜的乐趣。如果本身不是对生活吹毛求疵的人，何不尝试一下走到葡萄酒架前，挑选一支第一眼就看上的酒。饮用时把它用布蒙上，摒除一切预设的想法，仅仅去品味这酒本身。这才是喝葡萄酒最大的乐趣呢。
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如何在商场购买一瓶好酒？
你知道怎样在商场购买一瓶好的葡萄酒吗？根据法国杂志《葡萄酒星球》2014年末的调查，约有71%的法国人承认自己不懂葡萄酒，其中43%说自己完全不懂，只有3%的人认为自己非常懂葡萄酒，26%的人认为自己还算懂。下面，我们教你如何超越这71%的法国人，选购一瓶对胃口的好酒。
随着葡萄酒越来越多地进入我们的生活，喝葡萄酒的场合也越来越多，自己去买酒是不可避免。你有没有试过站在超市巨大的葡萄酒货架前踌躇不已，面对众多选择，就像刘姥姥进了大观园，眼花缭乱不知从何入手？别再像个天秤座似的，站在酒架前皱眉摸腮了，不仅会让自己看起来像个菜鸟，而且站在路中间说不定会挡着来往推车的顾客。下次出门购酒前，先思考以下几个问题，保证可以在酒架上迅速找到自己心仪的葡萄酒，潇洒自若，伴侣和旁人都会向你投来欣赏的目光。
大老远来买酒为了啥？
选购前我们首先要明确购买目的：用作送礼？用作赴宴？用作自饮还是用作收藏？
用作送礼的酒我们要分清对象，是送长辈、送上司、还是送朋友，送同学？要传达的情意重，要送的酒自然也得更高档。同时还要了解对方是否会喝葡萄酒。如果本身有饮用葡萄酒的习惯，可以投其所好，购买对方常喝的酒。如果对方不常饮用葡萄酒，可以根据对方的身份，购买市面上有一定知名度的葡萄酒牌子。名声在外的葡萄酒，一方面品质有保证，另一方面既然是送礼，当然要送响当当的品牌。否则，选择几瓶种类不同的葡萄酒，比如从香槟到白葡萄酒、红葡萄酒、甜型葡萄酒，各一支，一起探索葡萄酒世界也不错。
用作赴宴的葡萄酒主要遵从餐酒搭配的原则。大原则是红酒搭红肉，白酒配白肉，或者根据同类原则重口味的菜搭重口味的酒，甜酒配甜食。如果不知道在餐桌上会遇到什么样的菜，带一瓶起泡酒用作餐前开胃用，又或者一瓶金黄色的甜型葡萄酒餐后当甜品饮用，是一定不会错的选择。
自己饮用的葡萄酒，可分为两种：已经有固定的喜好。这好说，直接奔你喜欢的葡萄品种、产区甚至是特定的牌子去就好。如果还在探索的过程中，没有固定喜好，可以制定一个品尝计划，根据地区、年份或者葡萄品种来作相对集中的品鉴。不仅有助于加强对特定葡萄酒的理解，还能帮助自己整理知识点，在学习葡萄酒的道路上取得更大的进步。
用作收藏的酒一般比较名贵，可以先通过查阅商品目录，或者致电咨询，看看想要去的目的地有否该酒款。购买前要确认它的保存状况，看木塞处有没有发霉或膨胀。对酒瓶卖相有要求的，检查一下酒标或者瓶身有没有破损，毕竟是要收藏也许用作传世的宝贝家伙，还是细心点好。
价格是个关键问题
买一瓶合适的好酒，价格和预算是个重要问题，还得两相宜才好。尽管一分钱一分货，但在葡萄酒世界，这可不是绝对的。我们大可以遵循只喝对的，不喝贵的原则。但在懂行到看酒标就能知道对的酒是哪瓶之前，我们还是遵照最简单的价格区间来选酒吧。
我们用进口葡萄酒作为例子。一般来说，商场里能买超过100元的酒，已属不错的范畴。100-250元这个区间内，一般聚餐或者自己小酌饮用，都有品质保障。250-400元，已经属于高品质的葡萄酒，可以算是葡萄酒中的中产阶级了。在一些相对重要的场合，与重要的人进餐，选择这个段位的葡萄酒基本不会错，有时候运气好，可能还会有惊喜。超过400元的葡萄酒，已经属于豪酒段位。当然这个段位很宽泛，从400元到40000元都是可能的。这个段位的酒，一般合适对葡萄酒已经有相对了解的人饮用。否则还处于无法分辨400元和40元的区别时，硬要喝高段位的酒，实在暴殄天物，倒不如省下钱去买两只好酒杯呢。
还有什么小窍门？
每瓶葡萄酒的酒标都是它的身份证，上面标记着一切该知道的基本信息，其中包括葡萄酒的产地。要学会喝葡萄酒，我们需要懂一些地理知识，知道不同产地的地理位置。一般来说，产地标得越细，说明酒的品质越高。比如说标记勃艮第的葡萄酒，要比标记法国的葡萄酒品质高。所以喝葡萄酒的段位越高，掌握的地理知识也越多，一个很懂酒的人，已经是半个地理学家了。
如果对地图不感兴趣，还有一个更简单的办法：把酒瓶拿起来掂量一下。一般来说，酒瓶越重，说明酒的品质越高。特别是澳大利亚酒和西班牙酒，高品质的酒不仅酒瓶重，而且酒瓶做得特别高，在芸芸众瓶中往往能被一眼认出。
若是懒得连酒瓶也不想拿起，但又不想被看出是菜鸟，那么问问导购人员吧。现在比较专业或者进口超市的酒类专柜前，都会配有葡萄酒导购。虽然他们可能代表着某个品牌的立场，但他们也是受过专业知识培训的人员，实在不懂又无从下手，可以请他们帮助，告诉他们自己的需求与期望，也许他能立刻给你提供推荐一支好酒呢。实在开不了口，那么救命绝招是：用手机下载可以识别酒标的软件，或者关注微信公众号酒圈，拍下酒标图上传至后台，酒款信息就可以立刻反馈出来，让你一秒变专家！
最后，喝葡萄酒的心态很重要。其实喝葡萄酒本就是享受，设定太多条件找心目中的酒，反而失去了发现惊喜的乐趣。如果本身不是对生活吹毛求疵的人，何不尝试一下走到葡萄酒架前，挑选一支第一眼就看上的酒。饮用时把它用布蒙上，摒除一切预设的想法，仅仅去品味这酒本身。这才是喝葡萄酒最大的乐趣呢。
什么白酒是好酒
每年回家过年的时候身边的长辈亲人都会说今年赚了钱，请大家喝茅台五粮液。那个时候小编心里就在想，茅台五粮液真的是酒中的好酒吗，什么样的酒才能成为酒中的尊品呢，下面小编整理了一些资料为大家做了一个详细的说明。
什么白酒是好酒
提起好酒，很多人脑海中会先想起，茅台、五粮液之类的名字。每个人心中对好酒的定义也是不同的，甚至差别可能大的出乎意料。
有的人认为，好酒打开盖子就有特别香的味道飘出来，这是非常不科学的。仅有少数顶级老酒能到到这种要求，一般二十年左右的老酒，嗅觉不灵敏的人闻起来可能是没味道，仔细闻才能闻到一种若有若无的香味。真正的让人感到惊艳时，需要等入喉以后窜上来的味道，刚猛有力，口齿留香。
还有的人认为，只要酒喝起来不口干、不上头、不辣喉咙。这个要求也太低了，这是以前粮食短缺，人们吃饭都成问题的时候，为喝一口酒的最低要求。现在粮食供应已经非常饱和，酿酒根本不缺乏粮食。不口干、不上头、不辣喉咙这种要求，是几元钱一斤的玉米酒都能达到的标准。
可以看出，同样是对“好酒”进行定义，一种认为那些绝无仅有，最顶尖上的才算好，一种认为到达最低标准就算好。我认为达到这三个标准的酒，就可以称得上好酒了。
第一点，对白酒最基础的要求，当然是纯粮食酿造。也就是喝完不口干、不上头、不辣喉。
第二点，需要酒中包含丰富的味道。好酒中酸甜苦辣咸五味俱全，，呷一口小酒，舌尖感觉甜得舒适而不腻，舌四周感觉微酸感。唇齿间感觉香气四溢但是不发闷，不艳香，呼吸之间感觉有淡淡玫瑰香，茉莉花香。下喉之间感觉舌根有点苦，但很快就能回甜。一口下去，还想再来一口。
第三点，就是喝起来愉悦。一杯酒能称作好酒，喝起来是让人心情舒畅的，不会胸闷、反胃。即使喝多了，第二天依然能精神抖擞。提起好酒，很多人脑海中会先想起，茅台、五粮液之类的名字。每个人心中对好酒的定义也是不同的，甚至差别可能大的出乎意料。
有的人认为，好酒打开盖子就有特别香的味道飘出来，这是非常不科学的。仅有少数顶级老酒能到到这种要求，一般二十年左右的老酒，嗅觉不灵敏的人闻起来可能是没味道，仔细闻才能闻到一种若有若无的香味。真正的让人感到惊艳时，需要等入喉以后窜上来的味道，刚猛有力，口齿留香。
还有的人认为，只要酒喝起来不口干、不上头、不辣喉咙。这个要求也太低了，这是以前粮食短缺，人们吃饭都成问题的时候，为喝一口酒的最低要求。现在粮食供应已经非常饱和，酿酒根本不缺乏粮食。不口干、不上头、不辣喉咙这种要求，是几元钱一斤的玉米酒都能达到的标准。
可以看出，同样是对“好酒”进行定义，一种认为那些绝无仅有，最顶尖上的才算好，一种认为到达最低标准就算好。我认为达到这三个标准的酒，就可以称得上好酒了。
第一点，对白酒最基础的要求，当然是纯粮食酿造。也就是喝完不口干、不上头、不辣喉。
第二点，需要酒中包含丰富的味道。好酒中酸甜苦辣咸五味俱全，，呷一口小酒，舌尖感觉甜得舒适而不腻，舌四周感觉微酸感。唇齿间感觉香气四溢但是不发闷，不艳香，呼吸之间感觉有淡淡玫瑰香，茉莉花香。下喉之间感觉舌根有点苦，但很快就能回甜。一口下去，还想再来一口。
第三点，就是喝起来愉悦。一杯酒能称作好酒，喝起来是让人心情舒畅的，不会胸闷、反胃。即使喝多了，第二天依然能精神抖擞
收藏白酒的注意事项
白酒收藏一定要注意保存，避免阳光直接照射，低温恒湿。环境温不要超过30摄氏度为宜，这样酒会更鲜。容器的封口要严密，
1.在选择白酒收藏的度数/酒精度的时候要注意选择50度以上的高度酒。因为50度以上的高度酒都是纯粮酿造的，口感醇厚且不易挥发，而50度以下的白酒一般都是勾兑的，不仅口感不好而且很容易挥发，所以要注意选择50度以上的高度白酒来收藏。
2.白酒收藏要注意香型，浓香型和酱香型更具有收藏价值。
3.在选择白酒收藏品的时候千万要注意白酒品牌的效果，一般来说大品牌，如五粮液、茅台、剑兰春、沱牌等十大知名品牌的白酒更具有收藏价值。首先它本身价格就高，酒质好，收藏个几十年后，那就更有价值了。
4..白酒收藏的环境也有一定的要求。白酒要注意保存在阴凉、干燥、通风和清洁处，这样可以保证酒质不会因空气等污染而变坏。
原来好酒的定义是这么定义的，是啊，其实真正的酒是有价的，但是人的情感是没有价钱的是无法用金钱来衡量的，所以大家一定要珍惜人与人之间的情感切不可因为一些物质上的需求而做一个让大家都疏远的人。
如何快速读懂酒标？这些是关键
你觉得葡萄酒的酒标神秘吗?当然，对于啥也看不懂两眼一抹黑的小白，肯定神秘。今天我们就来看看如何快速读懂酒标。
一、新世界vs旧世界
读懂酒标的第一步，是要明确一件事情：新世界和旧世界葡萄酒的酒标里的重点信息是不一样的。
新世界国家主要指的是欧洲殖民者在大航海时代里建立的殖民地，有澳大利亚、新西兰、智利、美国、阿根廷、南非。
旧世界国家是，主要指的是欧洲大陆这些酿造了两千年葡萄酒的法国、意大利、西班牙、德国等。
二、不同类型酒标里的重要信息
法国—波尔多
GrandCruClassé：几个词的意思分别是（Grand：最重要的、高贵的，Cru：葡萄园，Classé：分级）这是波尔多产区以酒庄位单位进行的分级，代表了更高的质量，波尔多的几个产区都拥有这样的分级，代表了波尔多葡萄酒的最高水平。
Chateau：字面上的意思是城堡，酒标上的Chateau代表了这瓶葡萄酒从种植、酿造、装瓶都在酒庄里进行。
法国—勃艮第
Pommard1erCru：在勃艮第，代表更高质量的词是1erCru（1er：第一，Cru：葡萄酒），不同于波尔多，勃艮第的分级按照土地进行，最高级别的是GrandCru，其次是1erCru，再则是村庄级（这张酒标里的Pommard就是一个村庄）与大区级（酒标上就是Burgundy的法文Bourgogne）。
德国
WehlenerSonnenuhr：德国酒标里都拥有一个超长的名字，严谨的德国人把村庄、葡萄园的名字都放在了酒标上。比如这张酒标里的Wehlener就是村庄，Sonnenuhr是葡萄园的名字。
Sp?tlese：代表了葡萄酒的风格，德国以甜酒而闻名。酒标上会有代表了甜度的词汇
Trocken：不甜的干型葡萄酒
Kabinett：微甜，带有红苹果、白桃风味
Sp?tlese：中等甜度，带有成熟的黄桃、杏子的风味
Auslese：甜，有蜂蜜、干果风味
BA（Beerenauslese）：甜度更高，果干风味更为明显
TBA（Trockenbeerenauslese）：使用葡萄干酿造，带有浓郁的蜂蜜、果干风味的浓郁甜酒
澳洲
SouthAustralia：葡萄酒产区极大地决定了葡萄酒的质量与风格。通常而言，更小的产区可以出产品质更高的葡萄酒。
总而言之，那些显眼的大字，传达了一款酒*为重要的信息。以上已经详细说明了如何快速读懂酒标，懂了它们，就能大致了解一款酒的风格特点和质量高低。
白酒带点苦味是好酒吗
喝白酒，我们不仅会感觉到辣，有时候还会感觉到苦。而苦味出现在白酒中，这其实是一种正常的现象，瞬间出现的苦味是正常的，当然了持续出现的苦味可能就不正常了。那么，白酒带点苦味是好酒吗？白酒有苦味是怎么回事？下面我们一起来了解看看。
白酒带点苦味是好酒吗？
在酿制的白酒中，不论是高粱酒还是其他酒，苦味是不可避免的。这是过量的高级醇、琥珀酸和少量的单宁引起的，还有较多的糖醛和酚类化合物引起的，当然跟原料和工艺也有关系。白酒的苦味是瞬间的感受，而不长时间停留，微苦不涩是最好的感受。所以，白酒微苦是有利于提升白酒的口感的。好的白酒都会有点微苦，甚至很多人认为酒有苦味，说明酒是粮食发酵出来的，是纯粮酒，所以白酒带点苦味是好酒的体现。
那白酒带苦味就能判断是纯粮酒吗？
答案是不能的。微苦不涩，香味纯正不上头不口干的是纯粮食酒。但，白酒都会有苦味。粮食酒的苦味是很自然的一种苦味，而酒精酒的苦味是酒精原有的一种苦味。所以有苦味并不代表是粮食酒，只是粮食酒一定带有适量的苦味。
白酒有苦味是怎么回事？
白酒的苦味主要是由酒中的醇类物质导致，另外，单宁、糠醛和酚类化合物也会使白酒产生苦味。这些引起白酒苦味的物质主要来源于以下三种情况:
1、原辅料不净或选择不当
使用的原料、曲粉出现霉变，辅料稻壳未清蒸或清蒸不彻底或霉变，产生苦味和邪杂味;使用单宁含量高的原料，原料中的高脂肪被氧化，单宁在发酵过程中被分解成某些酚类化合物，带来苦涩共存的味道;另外原辅料皮壳中含有较多的多缩戊糖。在微生物的作用下会生成带有焦苦味的糠醛。
2、配料不合理
俗话说“曲大酒苦”，用曲量大，酒醅中蛋白质含量高，发酵时必产生大量的酪氨酸，经酵母作用脱氨、脱羟而生成酪醇，使酒带苦味，而且持续时间很长。
3、生产工艺条件控制温度不合理
入窖温度高或粮食、曲粉粉碎过细或过粗，窖池密封不严，密封窖泥开裂并长霉，酒醅堆放时间过长等都会使酒发酵时产生倒烧味、苦味、辛辣味、霉味等。
入窖温度高、前期发酵温度不易控制，从而造成前期升温过猛、糟醅品温高、持续时间长，酵母衰老自溶快，自溶后产生的氨基酸及酪氨酸都会导制高级醇、酪醇含量的增加，从而产生的酒带有严重并持久的苦味;
若酒醅堆放时间较长，侵入的杂菌也就多，加速了甘油的分解，甘油极易被酵母分解成丙烯醛，丙烯醛有持续性的苦味并刺激性强;另外，蒸馏时，前期用汽过大，将会产生焦锅现象，使焦化物质带入酒中，产生焦苦味。
以上内容就介绍到这里。白酒讲究酸、甜、苦、咸、鲜等口感的层次性和丰富性，虽然苦味在白酒中给饮用者带来不舒服的感觉，但不得不承认适量的苦味却可增加白酒的丰满，所以白酒适量的带点苦味，并且只是瞬间出现的苦味是正常的。但是，持续性出现的苦味就是不良原因导致的，所以白酒的苦味也要客观的看待。
自制果酒窍门
如果提到水果酒，它是一种酒精度数较低还有丰富的营养物质的酒类，具有氨基酸和有机酸等多种成分，有促进消化、生津止渴、增加精力的作用，随着现在生活水平的提高，人们的生活越来越好，很多人都会自己动手来购买水果进行水果酒的酿制。目前水果酒也深受一些女性朋友的喜欢，因为它喝上去有淡淡的甜味就像我们平时喝饮料一样。那如果自己酿造国酒有什么样的窍门呢？
1.果酒其实度数一般在5到10度左右，最高也只有14度，所以很多人来当作软饮料来饮用，果酒简单来说就是汲取了水果中的全部营养而做成的酒，其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。
2.自酿果酒不要把盖子密封过严，发酵时会产生大量二氧化碳气体，密封过严会撑坏容器的，稍微遮盖即可。注意卫生，避免杂菌感染，一般都不会有太大问题。
3.酿酒用的容器很有讲究，建议用玻璃或是陶瓷容器，不要用塑料瓶罐或是不锈钢、铝、铜、铁等材质的金属容器，这样容器会导致酿出来的水果酒里有害物质含量偏高。
喝苹果酒的注意事项
事项一：酒温不宜过低
存放在冰箱里的苹果酒应控制在2-10摄氏度，因为苹果酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，苹果酒各种成分在这一温度区间协调平衡，能形成口味。温度过低的苹果酒不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。
事项二：饮用不宜过量
苹果酒的酒精含量不高，营养丰富。有的市民大热天畅饮苹果酒，接连喝下四五瓶，喝下去的大量水分会很快排出，但是酒精会迅速被吸收，使血液中的血铅量增高。如果整个夏天天天过量，会抑制、影响细胞的正常活力。所以在此建议大家每天饮用量不超过1000毫升。
小编提示：果酒作为一种饮料，汲取了水果中全部的营养成分而制作，可以让人体更好的去吸收，酒中含有大量的多酚可以抑制脂肪的堆积。但是我们在自制果酒是一定要注意，如果酿造不好很容易滋生细菌。不论是酒精的选择还是容器的选择都是十分有讲究的，不然的话会导致果酒在饮用上出现一些问题，对我们的身体也是不好的。
什么样的酒是好酒
什么样的酒可以称为好酒？也许你会说纯粮酒就是好酒，然而纯粮酒是相对于酒精勾兑酒而言的，纯粮酒的品质跟其酿制工艺、原料等也都有关系。也许有人说，好喝的酒就是好酒，很多情况下，好酒确实是好喝的，可是个人口感喜好不一样，你说哪个酒好喝？也许有人说贵的酒、品牌酒是好酒，然而市场这么混乱，这种说法难免片面了一些。那么，到底什么样的酒才能称为好酒呢？
纯粮酒的味道相信很多人都感受过，其实并不能够说好喝，主要看是什么香型，在市场中最受欢迎的就是酱酒和浓香型白酒，可以说适合自己口感的酒，才会被视作是好喝的白酒。那么好喝的酒是怎么做出来的呢？其实多数就是使用的酒精勾兑，然后再通过香料来调制香味，这样制造出来的白酒的口感和味道才会更好喝，但是并不能够说这样的酒就是好酒。其实好酒和好喝的酒之间的差别，就是纯粮酒和勾兑酒之间的差别。
制作工艺方面，粮食酒是在酒曲的作用下，经历蒸煮、发酵、取酒，进而在不同批次的酒中勾兑出口感丰富，层次分明的酒体。还需要进行陈酿，这样才能够将白酒中那些对于身体有害的成分挥发出去，需要花费很长的时间才能够装瓶售卖，可以说时间成本非常高。但是酒精勾兑酒就非常简单了，直接使用酒精和水进行勾兑，然后再加入香精进行调味，这样制作出来的白酒用时间也比较短，同时成本也不高，虽然好喝，但是对身体的害处很多。
正是因此才会造成两者价格上的差别，一般纯粮酒的价格非常高，而酒精勾兑酒价格很便宜。其实造成价格不同的还有出酒率上的影响，粮食酒投入产出比相对固定，投入多少原料，酿出多少白酒，而酿酒所需的优质粮食是有限的，因此优质白酒产量一般提升不会太大。酒精勾兑酒通过工业流水线生产，只要酒精足够，基本相当于无限量产出。这是市场上勾兑酒泛滥的一个重要原因。如今市场上一不留神就会买到勾兑酒，其实单纯低价买到这种酒还能够接受，但是一些厂家明明是勾兑酒，非要说自己是纯粮酒，这就比较可恶了，也是让不少酒友喝到假酒的原因。其实两种白酒的差别还是非常多的，无论是工艺、出酒率、价格还是口感和身体反馈方面，都是有着非常大的差别，大家可以通过这些差异来进行对比，从而找到自己想要的纯粮酒。
所以现在你知道什么酒是好酒了吗？好酒一定是经过各个酿制程序酿制出来的真正的纯粮酒，除了口感适口，对身体也更有益处，因此，好酒真的难得。至于市场上一些入口感觉还不错的酒则不一定是好酒，很有可能是商家为了迎合大家口感而用酒精、香料等勾兑出来的，但其品质真的不咋地。