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没有人天生就懂得品酒——想要掌握各种不同风格的葡萄酒特点，需要长时间的实践与学习，积累足够的经验才能真正提高对葡萄酒的品鉴水平。
不过，假如你觉得面对千千万万种葡萄酒有种无从入手的彷徨感，不妨从品饮以下4种葡萄酒开始，它们可以帮助你轻松理解葡萄酒的酸度、单宁、酒体、酒精等重要概念，可谓成为品鉴高手的捷径哦。
黑比诺PinotNoir
学习品鉴葡萄酒，第一步需要理解酸度（acidity）对葡萄酒口感结构的影响。黑比诺（PinotNoir）可以说是把握葡萄酒的酸度的理想品种。
黑比诺葡萄酒在所有的红葡萄酒中属于酒体非常轻盈的类型，颜色也比较清淡；将酒杯凑近鼻子，可以闻到樱桃、树莓等水果香气。由于黑比诺的单宁含量比较低，加上轻盈的酒体，使得其酸度比较突出，品饮时可以很轻松辨识到酸度所扮演的重要角色。
旧世界的黑比诺葡萄酒一般结构更加“清瘦”，酸度也会更加突出；相比之下，新世界的黑比诺更倾向于成熟的风味，有着更浓厚的果酱味道，在一定程度上会盖过酸度的影响。因此，最好选择旧世界的黑比诺作为品鉴入门的素材。
西拉Syrah
初步了解了酸度之后，是时候学习一下“酒体”的作用了。所谓“酒体”，其实指的是人们对葡萄酒在口中的“重量”或者“厚度”的感觉的描述。葡萄酒入口之后，人们需要用舌头的中间偏后的部位去感受它的“重量”。
如同浓墨一样的西拉（Syrah）葡萄酒，带有李子、蓝莓等黑色水果的浓香，以及一点点巧克力和烟草的味道，厚重的酒体带来饱满强劲的口感，入口的同时也不失柔滑，是体验厚重酒体的最佳选择。
赤霞珠CabernetSauvignon
接下来，我们来测试一下自己对“单宁”的接受程度。所谓单宁（Tannin）是一种源于葡萄皮和葡萄籽的酸性物质，其主要作用在于建立葡萄酒的“骨架”，使酒体结构稳定、坚实丰满，同时增加口感的复杂性。
单宁对口感的最显著的影响，就是带来“干涩”的感觉，让口腔显得有褶皱之感，这也是许多初饮葡萄酒的小伙伴们非常不喜欢的一点。
不过，单宁带来的好处是极强的陈年能力——像赤霞珠（CabernetSauvigonon）这样高单宁的葡萄酒，在经过长时间的陈酿之后，可以发展出非常复杂的风味，带给爱好者无穷的享受。
仙粉黛Zinfandel
最后，我们还需要了解“酒精”对葡萄酒的影响。葡萄酒之所以称为“酒”，自然是包含有酒精成分的饮品，不过某些葡萄品种酿成的酒，其酒精含量明显高于其它品种，例如仙粉黛（Zinfandel）。
一般而言，即使是酒体较轻盈的仙粉黛，其酒精含量都高达13.5%ABV，而部分强劲的仙粉黛的酒精含量则高达16～17%ABV。
仙粉黛的高酒精含量来源于葡萄果实的成熟度，大部分仙粉黛葡萄在采摘时都已经非常成熟，带来极其浓郁的果香。假如你喜欢这种风格大胆的红葡萄酒，购买时最好选择来自新世界炎热地区的老藤仙粉黛，其风味会比年轻葡萄藤的出品更加的浓郁。
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如何提高品酒技能（上）
近年来，随着国人对于舶来品葡萄酒的认识逐渐加深，喝葡萄酒早已不再是一种彰显身份的方式或者炫富摆酷的标志了。越来越多的消费者不单单为了品尝美酒，更希望自己成为品酒专家。确实，品酒也是一项技术活儿。那么如何能够提高自身的品酒技能呢？这就要靠一些能帮助提高品酒敏感度的练习啦。
事实上，要提高品酒技能不一定非得盲品，反而是大量的非盲品的练习会更有帮助。放开你的感官，观其色、闻其香、品其味，小口慢尝，用心辨别，这样你的品酒技巧就会天天向上的！
图片：2014年Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅
1.了解橡木桶培养对葡萄酒的影响。
影响葡萄酒口味的原因有很多，橡木桶的熟化和培养是其中之一。和红葡萄酒相比，白葡萄酒更容易表现出橡木桶的影响。因此，我建议你购买两款来自同一个酒庄或者产区的白葡萄酒进行对比判断。比如上课时，我常常会选用来自山西怡园的霞多丽来做例子：一款是入门级别的，另一款则来自珍藏系列。这不仅仅是因为这些酒在中国很容易买到，更重要的是两款酒做得很符合标准，且性价比都比较高。
倘若你有机会走出国门，或许可以先去蜚声中外的法国勃艮第走走。首先选择一个酒庄，然后购买这个酒庄的两款产品：一款来自普通葡萄园，也就是常说的大区级BourgogneBlanc；另一款则是更高级别的村庄级Village或者一级园PremierCru，比如来自Meursault或者PulignyMontrachet的白葡萄酒。将两者对比品尝，了解复杂度的差异，并体验不同程度橡木陈酿的影响。新橡木桶会带来香草和香料味，木桶陈酿则会带来坚果和甜味，此外或许还有酒泥的味道，这个我们后文再讨论。
西班牙也有不少闻名遐迩的葡萄酒产区。我推荐你到杜罗河畔产区（RiberadelDuero）或者里奥哈产区（Rioja）去看看。选择其中一个产区里的一个酒庄，购买几瓶不同级别的美酒，从基本的Joven，到经过一定时期橡木桶陈年的Reserva，甚至是GranReserva。慢慢品味，细细琢磨，你会发现三者之间显而易见的区别：Joven没有受到过橡木桶的影响；Reverva经过了一年的橡木桶陈酿；而GranReserva中橡木桶陈酿的味道更是清晰可辨，因为它在桶中陈酿了两年时间，这时你会发现橡木味已经和谐主导了成熟的果味。
无论如何，进行这种比较时，选择同一家酒庄的产品是非常重要的。这是因为，同一家酒庄在进行葡萄酒陈酿时所用的橡木桶通常是相同的。如果用来比较的两款酒来自两个不同的酒庄，则有可能出现一个使用法国橡木桶，另一个却使用美国橡木桶的情况，这两者的差异将是我们下次需要讨论的问题。
2.了解酒泥对葡萄酒的影响。
我的很多学生对于酒泥（酒渣，lees）知之甚少。有个办法可以帮助你了解酒泥浸渍对于葡萄酒的影响。
对比一下两款产于同一家夏布利酒庄的霞多丽：一款是最普通的，例如最低级别的霞多丽PetitChablis；一款是一级霞多丽PremierCru，最好是ChablisGrandCru。如果把两款酒的香气和口味相比，前者更爽口、更简单；而后者则更饱满、更复杂。虽然两款酒全都受到的酒泥的影响，但是都有着同样的果味和酸度。
如果你想更进一步了解什么是酒泥的芳香，那么香槟就是最好的选择（就是成本高啊！）。选一瓶出于小酒庄且名不见经传的普通香槟（只有15个月陈酿时间），再选一瓶产于老字号并鼎鼎有名的顶级香槟（比如，PolRoger、Bollinger或者Taittinger），把两者相比，你会发现前者的酒泥味道难觅其踪，而后者却是一目了然，不言而喻。
此外还有一些可以帮助提高品酒技能的武功秘籍，诸君且等下回分解！
如何迅速甄别葡萄酒是否变质？
很多因素会导致葡萄酒变坏，例如最常见的就是软木塞污染、过度氧化或由高温引起的二次发酵，那么怎样才能判断出一瓶葡萄酒是否变质了呢？以下我们将与大家分享以下看、闻、品三招，帮您快速甄别变质葡萄酒。
一、看
1.开瓶前，如果发现软木塞被从瓶中凸了出来，那就意味着这瓶酒可能经历过高温，导致瓶中气压升高、酒塞凸出。
2.如果一款红葡萄酒的颜色黯淡，没有光泽，或呈现出棕色，那它可能已经过度氧化或者受到了其他污染。而白葡萄酒若是呈现出很深的黄色，也可能是发生了过度氧化。
3.如果你在一瓶非起泡葡萄酒中发现气泡，这就意味着该酒很可能在瓶中发生了二次发酵；不过，并非所有的二次发酵都是变质迹象，因为有些酒是经过酿酒师的特别处理而在装瓶后继续发酵的，比如葡萄牙的绿酒就是如此。
二、闻
1.如果一款酒闻起来有旧衣橱的味道，如发霉、陈腐、湿纸板、湿狗的味道，那么这款瓶酒就是变质了。
2.如果一款酒出现其他品种的味道，例如非雪利葡萄酒闻起来却像是雪利葡萄酒的味道，那它很可能已经变坏了。
3.如果一款酒出现煮得过熟的水果的味道或者浓郁的葡萄干味道，那么这些就是酒已经变质的迹象。
三、品
1.如果酒中带有刺激的、醋酸似的或者化学物品似的风味，那说明它已经变质了。通常在品尝之前，这样的味道便可闻出。
2.如果一款酒的口感寡淡、沉闷，缺乏应有的果香，那么这款酒可能已经变质了。
4种葡萄带你了解红葡萄酒的风味特点
众所周知，葡萄酒的种类丰富，对于刚接触红葡萄酒的新手来说有点无从下手，把各种葡萄酒都尝试一遍或许有点苦难，因此不妨在这里，小编带大家简单了解下几款具有代表性的葡萄酒风味特点。
为了先简单体会下葡萄酒不同的酸度、单宁、酒体和酒精度特点，本文列出4种具有代表性的红葡萄酒。大家可以对它们进行对比品鉴，并从中找出自己喜欢的风格。
1.黑皮诺（PinotNoir）首先，黑皮诺葡萄酒可以用来感知酸度。黑皮诺葡萄酒素来不乏追求者，因为它的香气和风味特点常常能带给人惊喜。黑皮诺葡萄酒通常色泽较浅，单宁含量低，酒体较轻，香气特点包括樱桃、树莓和蔓越莓的味道。这些特点使黑皮诺葡萄酒像柠檬水一样，喝起来酸度非常突出。此外，最好选用旧世界风格的黑皮诺来体会酸度，原因是旧世界风格的黑皮诺口感清瘦，酸度明快；而新世界风格的黑皮诺通常更“成熟”，带有果酱的味道，酸度更柔和。喜欢黑皮诺这类高酸度葡萄酒的朋友还可以尝试佳美（Gamay）、歌海娜（Grenache）、内比奥罗（Nebbiolo）和埃塔纳（Etna）红葡萄酒。2.西拉（Syrah）西拉葡萄酒可以帮助我们感知酒体。西拉葡萄酒含黑色水果，如李子和蓝莓的味道，还带有巧克力和烟草的气息，单宁如天鹅绒般丝滑。喜欢西拉葡萄酒的朋友，接下来可以尝试法国罗讷河谷（RhoneValley）或马尔贝克（Malbec）葡萄酒。3.赤霞珠（CabernetSauvignon）赤霞珠葡萄酒可以帮助我们感知单宁。单宁是一种让口腔感觉干涩的物质。赤霞珠是世界上最流行的红葡萄品种之一，通常含黑樱桃、香料、香草的味道，喝起来还带有青椒一类的草本味，酒体丰满。喜欢赤霞珠葡萄酒的朋友还可以试试梅洛（Merlot）、基安蒂的桑娇维塞（Sangiovese）、里奥哈（Rioja）的丹魄（Temp>4.仙粉黛（Zinfandel）仙粉黛葡萄酒可以帮助我们感知酒精度。仙粉黛在采摘时成熟度较高，因此酿出的葡萄酒果酱味突出，且酒精度非常高。老藤仙粉黛由于树龄高，葡萄产量低，风味物质更浓郁，酿出的葡萄酒比树龄低的仙粉黛更胜一筹。此外，酒精含量高的葡萄酒让人感觉雄壮、醇厚，加州赤霞珠就是这类葡萄酒的典型代表。喜欢仙粉黛的朋友可以试试来自新世界炎热气候的红葡萄酒。
品酒需要天份吗？
毕加索被称为20世纪现代艺术的主要代表人物，但你肯定不会看到哪个儿童绘画班从临摹他的画作开始。如果哪个书法老师第一堂课先教怀素的狂草，恐怕会被家长狂殴。归根结底，鉴赏复杂艺术的能力，就像数学运算的能力一样，主要依靠后天逐步的学习；没人天生是数学家，同样没人天生是艺术鉴赏家。
美食美酒的鉴赏也是如此——给一个哭着要吃糖的小孩85%的黑巧克力，不管那块巧克力质地有多细腻，恐怕都只会让小朋友哭的更凶。亲戚家的熊孩子跑来搜刮冰箱，4块钱一个的冰激凌可能全军覆没，但旁边的4千元一斤的茶叶却绝对不用担心。儿童最初的口味偏好，无非本能驱动下喜欢甜的或奶味的东西，因为糖分能给我们生存必须的能量，而奶味驱使幼体寻找母亲的庇护，所以他们判断美食的方式也非常简单——甜的就好，奶的就香。尽管小孩子不用人教就能开始吃奶，但要让小孩自行判断三鹿牛奶和进口奶粉哪个入口更圆润，质地更饱满，恐怕很难做到。
不管美是客观还是主观的，审美这件事却有其社会标准存在。在音乐、美术、戏剧这类并不能用来填饱肚子的事物成为我们追逐的目标后，人类就在制定关于审美的游戏规则了。从没了解过曲艺的人去看一出京剧，可能也能觉得非常精彩，却不会懂什么时候该叫好。从没学过品茶的人，也能欣赏一杯泡制如法的上好滇红，但八成会觉得直接喝可乐更痛快。未经雕琢的鉴赏能力，或许也能让人在面对艺术作品时感到触动，却无法帮助他分析“好之所以为好”的原因，更别提用精确客观的语言再现他的体验过程。正如符号论美学的代表人物苏珊·朗格（S.K.Langer）所指出的，“人们对于一切艺术形式的直观性把握，都不是仅仅停留在一个低级的机械性水平之上的，因为对于艺术形式的把握是一种理解，是一种渗透着情感、意志在内的高级心理活动。”想了解怎么烧鱼最为可口，应当去请教久居江边的老饕，而不是三岁就出家修行的高僧。审美不仅要依靠直接的感觉活动，而且必需有理性的引导，而这样的理性往往是通过经验的积累而获得的。
回到酒上也是如此，喝酒的第一个原因，应当是好喝。最昂贵的葡萄酒和最廉价的葡萄酒，他们彼此之间最大的差别是味道，而非保健功效。这一产品中最昂贵的那些之所以拥有价格，正是在于其香气与味道令人愉快，而其中最好的那些，也能让人像欣赏音乐、雕塑等等其他艺术品一样，给人带来对自然世界和内在精神层面的思考甚至震撼。
在继续讨论如何评价一款葡萄酒的好坏之前，要顺便提一句关于葡萄酒保存的问题。葡萄酒和绿茶或者咖啡豆一样，是需要注意保存条件的。你家里今年的明前绿茶如果没放在冰箱里保存，现在就变成了明前稻草。葡萄酒也是如此，经历30度以上的夏季高温，阳光或者灯光直射，频繁震动等都会损伤酒的品质。这些问题在过去甚至现在很多卖葡萄酒的人都不知道，所以很多“娇贵”的葡萄酒在买到手的时候可能就已经挂了。在保证葡萄酒状态良好，以及侍酒方式得当的前提下，我们才能继续下面的讨论。
由于葡萄酒风味的多样性，掩盖酒标进行盲品就成了葡萄酒行业一种常见的品鉴，学习和考核手段。当然，大部分情况下只是蒙上酒标，而非眼睛。
那怎么评判一款酒是好还是不好？对于葡萄酒的品鉴审美来说，有哪些公认的标准？
大部分品酒体系中核心标准被称为BLIC——平衡（Balance），余味（Length），浓郁度（Intensity）和复杂度（Comp>
平衡（Balance）——这是一瓶酒给人带来愉悦的基本前提，也就是说酸度、甜度、酒精度、涩味（对于红葡萄酒和少量的白葡萄酒而言）等味觉的维度上没有任何一项有突兀的表现，相互之间达到平衡，也有足够的浓度来呈现出清晰的口感结构，不会让人觉得太过于简单和单聊乏味。
余味（Length）——余味是指在你把口中的酒咽下去或者吐掉后，剩下的那种唇齿留香的感觉（难喝的味道，残留再久也不是余味，是反胃）。明前龙井比立顿绿茶袋贵的理由，余味占了很大部分。对于没有刻意去进行品尝的人，余味是容易被忽视，但却又真切提升体验的效果，即使你没有在喝完后掐着秒表，仍然能觉得余味更长的饮料更加好喝。对葡萄酒而言，良好的酸度通常是呈现绵长余味的必要条件。
浓郁度/集中度（Intensity）——浓郁度和重口味是两回事，这是指各种香气的富裕和集中程度。我们经常用啦夸赞美食用的词语比如醇厚、芬芳、饱满，都是浓郁度/集中度的体现。
复杂度（Comp>
储藏葡萄酒需要遵守这六大原则，你都知道吗？
葡萄酒在保存得当的情况下，会随着时间熟化，从而变得更加美味，饮用者因此会得到更加美好的体验。但如果保存条件不理想，就可能导致葡萄酒过快老化，失去应有的光彩和味道，严重的甚至还没开瓶，酒就已经变质。
温度适宜少变化
保存葡萄酒需要有合适的温度。通常来讲，存放干红葡萄酒的最佳温度是12℃-14℃，干白略低一些，8℃-10℃。不过，一般家庭都很难常年恒定在这一温度区间内。然而不必担心，葡萄酒也没有那么娇弱，存放场所只要温度变化值比较小，整体温度控制在20℃以下就可以了。
当然，这对于我们普通家庭的室内温度来说还是有点偏低的。然而，相比室内温度稍高的情况，温度长期过热或过冷对葡萄酒的不良影响是更严重的。换而言之，减少保存葡萄酒环境温度的剧烈变化要比保持低温更有效。
存酒的标准湿度在70%以上
保存葡萄酒的标准湿度一般是70%以上。这个湿度可以保证葡萄酒瓶口的木塞处在最佳状态，不会因为太干而收缩，导致瓶口渗漏空气使酒氧化。在波尔多，也有一些很古老的酒庄城堡地下酒窖的湿度几乎接近100%。当然，在家中完全不必要求到这么高。因为过高的湿度会使瓶标受损。
避光保存
葡萄酒的储存是需要避光的，尤其是日光、白炽灯、射灯、霓虹灯的照射。长期被光照射，葡萄酒可能产生还原反应，出现所谓的“光的味道”。所以，在家中储藏时也应注意放在避光处。在储酒的地方如有照明需要，可用柔和的散光灯。
保持储酒环境的空气清洁
藏酒环境的气味至关重要。葡萄酒在没开瓶前，也并不是完全封闭的。软木塞和热缩帽上的小孔都是为了使葡萄酒在长期的瓶储过程中可以进行微量的换气，从而达到熟成的效果。而葡萄酒本身具有很强的吸附性。这也就是葡萄酒在橡木桶中陈化会吸收橡木桶的单宁、香兰素等等香气物质的原因。所以，当储存葡萄酒的环境空气浑浊、糟糕的时候，瓶中的葡萄酒同样会受到影响，吸附到空气中的不良气息。因此，保持储酒环境的空气清洁十分重要。
避免震动或晃动
保存葡萄酒是一个长期的过程。这个过程可以看作是让葡萄酒像睡美人一样地安静休息，直到您“唤醒”（开启酒瓶）它。
所以，在葡萄酒的储藏过程中，酒瓶要尽量避免经常晃动，以免“睡美人”常常被吵醒而无法好好休息。这点在葡萄酒的搬运和运输环节中体现得更明显。有时经过长时间的运输，葡萄酒会产生“晕瓶”的状态，即香气封闭，口感不佳，这个时候的葡萄酒是不适宜饮用的。“晕瓶”的葡萄酒需要静置一段时间，让它恢复活力。由此可见，震动对葡萄酒的危害也是非常大的。
保持平放
对于使用软木塞封口的葡萄酒来说，平放保存至关重要。平放保存是为了使酒液面与木塞相接触，起到保持木塞湿润膨胀，从而严密封紧瓶口的作用。如果直立保存，瓶封的木塞会因为干燥而渐渐收缩，失去弹性，与酒瓶瓶口之间出现空隙，令空气趁虚而入，导致葡萄酒氧化，一瓶酒塞不再密封的葡萄酒可能在还没有开启之前，就变成了一瓶葡萄醋，这是谁都不想发生的事，所以说对于软木塞瓶封的葡萄酒，平放保存不容忽视。
原则上来讲，只要注意温度、湿度、光照、杂味、震动、平放这六个要点，是可以将葡萄酒保存得不错的。
但要提醒的是，如果您存放的是珍稀名贵、价值很高的酒款，或是想长年存放，建议还是购置专业存酒设备或存放在专业酒窖中，不要冒毁掉一瓶好酒的风险。
甜型红葡萄酒有哪些？4种甜型红葡萄酒推荐
甜红葡萄酒，顾名思义，是用红葡萄品种酿造的甜酒。但是，甜葡萄酒不等于带甜味的葡萄酒，这种甜必须是纯天然的，完全来自于葡萄本身的糖分，而非人为添加糖所勾兑出来的甜。那么，甜型红葡萄酒有哪些？下面小编就给大家推荐4种甜型红葡萄酒，一起来了解看看。
4种甜型红葡萄酒推荐
1、冰酒
冰酒是由已结冰的健康葡萄酿造，因为葡萄水变成冰，浓缩了糖和味道，因此冰酒有浓烈的新鲜水果香味。欧盟法律规定酿造冰酒的葡萄只能在摄氏零下8度，往往是半夜，才能采摘，因此只有德国和奥地利这样的少数国家才有可能生产，但天气状况并不是每年都是如意，所以这些国家的冰酒并不便宜。
加拿大有更可靠的酿造冰酒的天气条件，但它没有法律管制，因此一些生产者将在秋季采摘的葡萄在酿酒厂内冻结，这比在冰寒黑暗中采摘葡萄更可靠和有效率，这就是为什么一些加拿大冰酒特别便宜的原因。
2、贵腐酒
贵腐酒是由腐烂的葡萄酿造，葡萄孢令葡萄萎缩，从而浓缩了糖份，酸度和味道。更重要的是，霉菌改变了葡萄果香，产生蜂蜜，果酱和小杏仁饼香气，令贵腐甜酒更加复杂丰富的香气。
陈年的贵腐酒更有坚果和干蘑菇气息。贵腐霉菌只在葡萄完全成熟时，有合适的天气——就是早上多雾潮湿而下午天晴——才会发生，所以不是绝对的。因为不是所有葡萄都会腐烂，酿酒师可以选择采收有健康和腐烂葡萄的整葡萄串，或只采摘受霉菌影响的葡萄。酿造贵腐酒依赖天气，而且需要大量人力，所以比较昂贵。
贵腐酒源自匈牙利，以托卡伊地区(Tokaj)最为出名。这里是贵腐酒开始酿造的地区，当地人在17世纪发明这个技术后，便开始酿制甜型葡萄酒。
3、风干葡萄酒
甜酒的甜度也可通过人工调整。当大自然无法使得葡萄成熟，收割的葡萄被放置在阳光地下或特殊的干燥室，然后碾碎，好比意大利的雷乔托(Recioto)甜酒一样。雷乔托(ReciotodellaValpolicella)葡萄酒采用风干法酿制，葡萄果实采收后会被置于干燥通风的小屋风干，从而使葡萄的糖分和风味物质得到浓缩。在发酵的过程中，为了保留葡萄酒中的剩余糖分，会人工终止其发酵过程。
雷乔托甜葡萄酒在色泽上呈现的是深宝石红色，蕴含成熟的红色水果以及干花、香料的香气，口感甜美，单宁柔顺，余味颇为悠长，用来搭配甜点最适合不过。
4、天然甜葡萄酒
在发酵过程中，加入一点酒精(任何酒精含量16%以上的液体)，停止糖醇转化过程。在法国，这些葡萄酒被称为天然甜葡萄酒(vindouxnaturels)，是因为酒精是在发酵过程中加入的，导致发酵中断，因而保留葡萄汁中的“天然”糖分。所以说，“天然甜葡萄酒”都会是酒精度以及甜度都偏高的葡萄酒。天然甜葡萄酒深受国内酒客欢迎。配搭这款葡萄酒，最好享受暖心的食物，如配上慢炖猪肉丝的烤香了的芝士通心粉。
甜型红葡萄酒怎么选？
葡萄酒按含糖量分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒。喜欢喝有甜味的葡萄酒可以选择半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒，酒标上都会有标明种类。
葡萄酒按含糖量分类有4类：
干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味。
半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感。
半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/L，甜味比较明显。
甜葡萄酒：含糖量大于45g/L，甜度较高。
除了干葡萄酒可能会比较酸涩外，半干葡萄酒也可能品出一点点甜味，而半甜和甜葡萄酒，甜味就已经很明显了。选购的时候，酒标上也会明确标明葡萄酒的种类，以供参考。
总的来说，市面上的甜型红葡萄酒是很多的，有的口味甜度高，有的口味甜度中等，选购的时候根据自己能接受的甜度选择即可。不过，购买甜型红葡萄酒一定要选择正规的渠道，确保买到正品。