欢迎访问酒库网（jiuku365.com）美酒百科频道的《梅河酒历史追溯》内容，更多精彩欢迎访问红酒的历史专题！
WWW.JiuKU365.coM在世界著名的长白山脚下，吉林省东南部，有一座闻名遐迩的酿酒古城——海龙。这里山青水秀，草木茂盛，海龙镇东部，乳峰高耸，山脚下松花江支流辉发河沿古镇缓缓东流，古代遗址九龙口与乳峰比邻，相映生辉，勤劳智慧的海龙人民世世代代在这里繁衍生息，不仅创造了悠久的人文历史，也创造了灿烂的白酒文化。他们用东北特产大高粱、玉米、大米、小麦等原料，酿出了传世佳酿，这就是驰名中外的吉林省梅河酒业有限公司（酿酒厂）。追根溯源，该企业酿酒史与皇家围场有不解之缘。东北是满族的发祥地，清太祖努尔哈赤的故乡，吉林省东南部是满族叶赫部落的领地，垂帘听政，统治中国近半个世纪的慈禧太后就出生成长在这个地方。明万历35年（1607年）努尔哈赤灭辉发部，其地置鲜围场。天命4年（1619年）9月攻克叶赫城置围场，清入关后，于康熙16年（1677年）颁发上谕，以长白山为发祥重地，将兴京以东，伊通州以南，图门江以北，培雍封堆，加以封禁，设鲜围场，由盛京内务府管理，为皇家狩猎游玩之地，海龙镇正处在围场中心一带。康熙16年，颁发上谕之时，康熙亲临围场视察，在海龙一带狩猎，于山中射中一梅花鹿，康熙想取时，忽见一老鹿叼一蘑菇状东西喂入伤鹿口中，伤鹿忽然又跳起逃走，康熙问这是何故，有人说：“那伤鹿吃的是还阳草”，康熙遂命随驾将军追逐吃了还阳草的伤鹿，直追至乳峰山下。康熙口渴，疲惫，见山间泉水淙淙，清澈见底，命人取泉水饮之，甘甜浸肺，顿感精神倍增，疲惫尽去。见山上草木葱茏，伤鹿隐藏其中，求之不得。遂叹曰，此山水真乃仙灵之气所育也。命人取山中之泉水及红高粱，用宫廷酿酒秘方造酒，酒成，康熙饮之，全身清爽，精力旺盛，龙颜大悦，遂命此“大高粱”酒为贡酒，每年奉上百坛，专供皇室饮用。至同治年间，宫中奸佞启加害皇上，篡权夺位，偷偷将大高粱调成鸩酒，宫中宠妃饮之身亡，事发后造酒师因株连被杀。大高粱酒遂停止酿造。光绪14年。此案得以昭雪，酒师遗腹子尚在人世。光绪命人寻之，于乳峰山下重建酒坊。取乳山清泉，采东北火红的高粱，用宫廷酿酒秘方。选精工巧匠，经多次发酵，精心酿制而成的高粱酒，颇得宫廷贵族们的欢心。相传光绪曾赞叹：“此酒醇而不烈，甘而不过，醉而不伤，真乃佳酿也！”据《海龙县志》等有关记载，此酒就是当时海龙鲜围场向清皇室进贡的“奶酒”。因奶子山就是乳山，其山峰如乳峰而得名。故此酒特起名“奶酒”。从而，使久负盛名的清代皇家酿酒技术在海龙古城皇家围场“大众烧锅”（酿酒厂前身）得以延续至今。jiuKU365.com延伸阅读
你了解日本超高人气梅乃宿梅酒吗？
你了解日本超高人气梅乃宿梅酒吗？
梅酒是由每年六月采摘的青梅、糖和酒浸泡酿成的酒精类饮品，通常采用完整无损的梅子果实浸泡，以更好地提炼出梅子汁以及其精华。通常其酒精度为8-15%，一般情况作为开胃酒饮用。
梅酒的原料——梅子原是由中国的长江流域传到日本。所以日本语梅子“ume”，和中文的“乌梅”的发音相近。据史书记载，梅子作为江户时代的食物和家用药，在当时的日本农家广为种植。
酿得好的梅子酒，同时兼容了水果酒的果香甜柔和蒸馏酒的浓烈，两样风情交融一体，令人格外沉醉。
梅乃宿酒造开创于明治26年（1893年），位于日本奈良县，而奈良是日本国酒清酒的发源地。梅乃宿之名来自于制酒厂的庭院内，有着300年树龄的梅花古树，时常可见黄莺闻香而来，被此景感动而为之取名。
梅乃宿本以酿造高品质的清酒闻名，它是奈良醉具代表性的清酒酒厂之一，被清酒专业书籍《日本酒全图鉴》收录。随着时代的发展，酒厂也开始酿造各种各样的果酒，如梅酒、柚子酒、桃子酒等，其中梅酒是经典。这些果酒在国内非常受欢迎，加上品质出众，被认为是国内能买到的醉佳果酒品牌之一。
梅乃宿梅酒是以清酒为基酒来浸泡梅子，并且是经过3年的熟成时间。由于清酒的酒精度数低（不超过22%），所以要用非常长的时间来充分萃取梅子的精华，工艺相对复杂。但是经过长时间的浸泡，清酒的酸味会和梅子的酸甜口感交汇融合，香气、味道都更胜一筹，口感圆润，是梅酒中的上品。
青竹梅酒怎么弄
现在人们都喜欢进行养生，各种养生话题也是越来越热潮，而且与养生有关的东西物品也是非常受欢迎的，今天我们虽然介绍了一款酒，但是也是可以进行养生的，青竹美酒是一款很特殊的果酒，可以给我们身体带来很多的好处，所以接下来我们详细的了解一下青竹梅酒，在家该怎么做呢？
青竹梅酒怎么弄
1、将新鲜青梅泡上6～8小时，自然风干，擦干水分；
2、将青竹梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干净的东西；
3、把青竹梅和冰糖交叉放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子，让其分布均匀，等装满以后注入白酒；
4、耐心等待3个月以后，你就可以喝到淡淡的青竹梅酒了。
常喝有什么好处
1、消除疲劳：梅酒中含有丰富的天然矿物质和维他命成分，可以促进人体内的新陈代谢，有助于消除疲劳。
2、改善碱性体质：梅酒中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质。它不仅可以中和血液的酸性，保持体液的弱碱性平衡，还可以预防多种疾病。
3、杀菌作用：梅酒中的有机酸具有杀菌效果，还可抑制细菌繁殖，提高肠内的杀菌作用，可以消炎、止泻。
4、促进唾液分泌：梅酒里含有丰富的有机酸，能促进唾液分泌。唾液有帮助消化，增进食欲的作用。
梅酒的流行不仅仅是因为它味美而容易私酿，不少养成喝梅酒习惯的人也将其当做健康饮品。梅子的营养成分（如苹果酸、苦味酸等）在发酵过程中融到酒里，故而梅酒也就成了家庭常备的健康酒、常备药。每日喝一点梅酒有消除疲劳、调整肠胃的疗效。有便秘的人也可以通过饮用梅酒增进血液流畅，促进肠胃吸收，以达到治疗的目的。
暖胃助眠：临睡前喝一杯梅酒，能够促进血液循环，让身体变暖，同时缓解精神压力，让你一觉暖暖地睡到早晨。不胜酒力的人可以兑点热水喝，同样有效果。
腹泻急救药：酒精成分和梅子的有效成分能起到促进血液流通，调理肠胃的功效，所以可以缓解腹痛。也有人在突发腹痛时将酿好的梅酒当救急药。
梅酒美容液：当皮肤因为干燥、暴晒等原因变得粗糙时，可以用梅酒充当美容液。用化妆棉或纱布沾一些无糖梅酒，涂在皮肤上，能让肌肤重新变得细滑。洗澡后使用效果更理想。
综上所述，在家制作青竹美酒的方法非常简单，大家可以收藏小编这篇文章，回家自己做这样，既有成就感，而且还可以喝到口感最好的美酒，制作过程又非常的放心，何乐而不为呢？快去买青梅吧。
日本梅酒怎么喝
对于一个对于每一个国家而言，都有自己的风土人情，在中国最出名的酒莫过于白酒，法国被称为浪漫之都，红酒是必不可少的，但是你知道在日本也有它独特的酒吗？那就是日本梅酒，日本梅酒很多人都很向往也很喜欢，可是即使叫做日本梅酒，它的喝法也是很多的，每一种合法都会带来不一样的味道，那该怎么喝呢？
日本梅酒怎么喝
1、清凉梅酒：在梅酒中加入适量冰块，夏季冰凉透心最常用的冰饮方法。
2、泡泡梅酒：在碳酸水中加入梅酒，好喝又冒泡，适合夏季饮用的“气泡酒”。
3、梅香飘飘：在热水中放入梅酒，梅酒的香气更浓郁使人陶醉，适合冬季饮用。
4、火舞艳阳：在红茶中放入梅酒，外加一片柠檬，茶香梅香相融，色泽艳丽。
5、黑郁金香：在可乐中加入梅酒，彰显与众不同的品味。
6、琥珀水品：在金酒中加入梅酒，让你感受到既刺激又芳香。
7、萍水相逢：在苹果中加入梅酒，舒心又营养。
8、花样年华：在橙汁中加入梅酒，使橙汁更加爽口好喝。
9、万紫千红：在红酒中加入梅酒，既能体现红酒的尊贵又能品尝到梅酒儒雅的酸味。
10、出水芙蓉：在西柚汁中加入梅酒，使人遐想、令人感动。
梅酒的功效与作用是非常强大的，梅酒能开胃并且能促进睡眠和缓解我们的压力，梅酒能促进血液的循环，而且梅酒还有美容的好处，一般喝梅酒是需要讲究时候的，我们建议在睡觉前喝梅酒。
怎么挑优质梅酒？
1.梅子品种
和葡萄酒相类似，梅酒的风味由梅子产地和品种决定。上乘的梅子表面光滑，味道清甜。
日本主要梅子产地为和歌山县、群马县、奈良市、神奈川县等，而著名的和歌山县梅子主要有纪州南高梅以及古城梅。
南高梅的果实大，果肉厚且柔软，具有浓郁梅子香气，是梅子中的“战斗机”！
2.酿造工艺
酿造工艺、方法、基酒不同，能为梅酒带来不同的口感。一般而言，酿酒工艺越繁复，梅酒的口感更好。
烧酒酿制的梅酒通常经过1年时间熟成即可上市，而度数较低的清酒则需要更长时间熟成，约为3年。
3.味道
利用酒精经过长时间熟成后，萃取出梅子的成分，饮用梅酒时感觉到浓郁的梅子香气，彷佛品尝新鲜梅子般酸甜酸甜的味道，便是上乘的梅酒。
4.不建议买泡着梅子的梅酒
尽管看起来似乎更加正宗，但经过长时间浸泡后的梅子会变得皱巴巴，并不美观，而市面上瓶内装有漂亮青梅的梅酒可能是经过防腐处理，或者是浸泡后另外加入的新鲜梅子。
测评
网友根据评分筛选出排名在前25%的梅酒，分别评选出口感最好、性价比最高以及最好看的梅酒。请注意，此测评结果仅供参考，自己喜欢喝的才是最好的！
真·好喝
这几款梅酒无论是在酸甜度平衡、余味、梅子味道等各方面的表现都十分杰出，口感平均分在15分以上，反正敲好喝！
三得利山崎蒸溜所—山崎梅酒
测评笔记：以威士忌为基酒酿造，在经过烤桶处理的橡木桶中储藏梅酒，口感丰富，香甜可口，具有香草、奶油以及烟熏的味道，口感香醇，威士忌味道突出，余味馥郁，带有一点梅子苦涩味道。
杂贺—果肉梅酒
测评笔记：少见的浊梅酒，富含磨碎梅肉，有一种浓缩果汁的感觉，非常真实的梅子香气，明显黑糖香气，淡淡花香和奶油味道，酸度非常高但诱人，口里生津，口感饱满，余味长，建议加苏打水饮用。
海昌隆—熊野梅酒
测评笔记：以白兰地酿造但没有明显酒精味，具有清新的香草气息和梅子气息，香气较内敛，具有杏子香气，微苦，酸度较高，非常清新，适合夏天饮用。
梅乃宿—奈良梅酒
测评笔记：枇杷香气占主导，有种蜜炼川贝枇杷膏的香气，带有淡淡咸香，带有不明显的干蘑菇气息，酒体较轻，酸度较低，味道甘甜，入口梅子味显著，像奶油话梅糖的味道。
瑞泉—黑糖梅酒
测评笔记：浓郁的干蘑菇气息，淡淡的烟草香，梅子味较淡，入口带有樱桃、黑糖、奶油的气息，酒体中等，微苦，余味较长且带有话梅味道。
综上所述，日本梅子酒是一款很适合大众进行品尝的酒，而且大家可以根据小编提供的喝法，进行不一样的品尝，另外这款酒也有许多平价的，很适合购买哦。
宋河粮酒价格
一说到白酒，相信大家都非常的激动，尤其是男性同胞们，因为白酒在我们的生活中扮演着很重要的角色，已经超脱了他价值的本身成为了我们生活中必不可少的一个伙伴，有了它，我们才可以使人更好的交流，有了它，我们才能使自己的事业更加顺风顺水，那么。在河南境内有一款酒是从南北朝时期就开始出现了，到隋唐时期就已经非常的盛行了，那么是哪一款酒呢，今天呢，小编就来为大家分享一篇关于宋河粮酒的故事。其实宋河粮酒，一开始并不叫做宋河粮酒，而是叫做皇祭酒。而到今天才才变成这个宋河粮酒，而且他现在就是我国河南境内的一条大沙河周围的一个酒业公司，那么今天呢就有小编来为大家分享一篇关于宋河粮酒价格的文章，希望大家可以同小编的文章当中找出一丝新意和出彩的地方，对大家以后选购白酒的时候有一个参照。那么也可以使大家丰富一下自己的见识和阅历。那么闲言少叙大家可以看文章了。
宋河粮酒价格
50度宋河中原红(2017年上海国际酒交会)500ml
￥468
2011年50度宋河粮液一箱
￥368
50度千年宋河酒500ml
￥29
50度宋河老窖酒500ml
￥29
50度宋河宴庆窖藏酒500ml
￥39
50度宋河粮液陈年窖藏酒500ml
￥79
50度鹿邑大曲金标酒450ml
￥79
50度宋河粮液经典窖藏酒500ml
￥119
50度宋河粮液吉祥酒500ml
￥188
50度宋河老兵纪念酒500ml
￥298
综上所述宋河粮酒的度数确实是非常的高，也符合河南人本土的民俗民味，也是一种非常豪爽的酒，况且它的性价比确实是非常的高，价钱也非常的合适，十分适合大家坐膝长谈时饮用。那么，小编还是要提醒大家一句，宋河粮酒的度数非常的高大部分都在五十度左右所以说那些不胜酒力的朋友，希望大家可以酌情饮用，毕竟身体是自己的，不要拿自己的生命开玩笑,好了，今天的分享就到这里。
酱河酒怎么样
酱河酒是采用赤水河的优质泉水酿造而成，酱河酒系列众多，如果说到这具代表性的便是贵州茅台酒。酱河酒比较鲜明的特色便是酒体极其丰厚绵柔，优雅细腻回味悠长。它的颜色是微黄透明的并非清澈透明，喝完之后空杯留香持久，在市场上这款酱河酒深受人们的喜爱和欢迎，很多人都会好奇那这款酱河酒到底怎么样了他有什么样的特色呢？接下来就让小编给您详细介绍一下吧。
酱河酒怎么样
紫色土壤
上世纪60年代，中国科学院南京土壤研究所的专家曾专程赴茅台镇考察，结论是“茅台镇这种紫色钙质土壤全国少有，是酱河酒生产的重要基础”。茅台镇广泛发育着的紫色土层，酸碱适度，特别是土体中砂质和砾石含量很高，具有良好的渗水性。因而无论地面水和地下水都通过两岸的红层流入赤水河中，既溶解了红层中多种对人体有益的微量元素，又经过层层过滤，滤出了纯净无毒、香甜可口的清冽泉水。根据原产地域保护规定，国家质量技术监督部门今后将专门对占地约7.5平方公里的酱河酒原产地域进行保护与监控。
重阳投料
与其他白酒几乎一年四季都投料不同，酱河酒采取的是与赤水河自然变化相吻合的季节性生产，以一年为一个生产周期，自古严格恪守传统的端午踩曲、重阳投料。
赤水河每年端午节至重阳节，由于降雨冲刷，赤水河水呈现棕红色，酱河酒生产恰好用水少;到了重阳节至翌年端午节之间，河水变得清澈透明时，酱河酒的下沙、蒸煮又需要大量用水。其中“天人合一”的奥妙，令人称奇。
五年周期
如果说酱河酒具有特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么酱河酒特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。一瓶普通酱河酒从投料到出厂经过30道工序165个工艺环节的锤炼，至少要5年时间。
酱河系列酒有哪些
酱河窖藏酒参考价：699.00元/瓶酱河窖藏酒是酱河品牌系列中口感非常好，年份是比较老的，性价比超高的窖藏酒，是商务接待，送礼的选择。目前这款酒的收藏者较多，多数人购买窖藏酒更多的是看中它的价值。
酱河河域酒参考价：398.00元/瓶酱河河域酒是非常霸气的酱香味道超赞的酱香型白酒，喜欢它的人更多的是企业老板或高端人士，黄色包装给您一种风范，让您身价瞬间倍增，河域酒的特色主要体现在空杯留香，爽爽的酱味让您回味悠长。
综上所述：酱河酒之所以与众不同是因为它是有时极其神秘的菌体存在，这种微生物群体的存在可以让酒更加的馥郁芳香，独特的土壤周期，以及具有奥妙的酒精度数是酿造酱河酒优越条件，当然随着酱河酒时间储存的越来越长，酒精分子也逐渐减少对身体的刺激性也越小。所以这款酱河酒总体来说还是不错的。
宋河粮液价格
随着历史的发展，人类社会在飞速的进步，科技也在飞速的发展。但是呢，总有一些好的传统和好的文化传承遗留的下来。有一些渐渐被大家遗忘，现在正在缓缓捡起了一些物质文化遗产。就像白酒就是其中的一种。大家知道吗？今天小编就来为大家分享一篇关于宋河粮液酒的价格的故事，大家知道宋河粮液是什么酒吗，她在古代的时候还是叫宋河，但在今天已经成为了河南境内的一条名叫大沙河的河流。而且宋河粮液的历史背景十分的深厚，最早就产于南北朝时期，在隋唐的时候就已经很受人追捧了，一直到现在。他曾经是皇上专用的一种酒类。只不过，后世的传承有一些破坏到如今就显得影响力没有那么大了，不过他的传承手艺和技法都体现在了这款酒里，那么下来就跟随小编的脚步，让我们一起走进宋河粮液的价格，希望大家可以从中找到一些东西对大家有所收获，。对大家未来也有所帮助。
宋河粮液价格
宋河粮液五星54度500ml价格：88元
宋河粮液特制50度500ml价格：128元
宋河粮液国字三号50度500ml价格：216元
宋河粮液国字六号50度500ml价格：428元
宋河粮液秘藏3号50度500ml价格：148元
宋河粮液秘藏5号50度500ml价格：258元
宋河粮液平和系列特制500ml价格：90元
46度宋河粮液金幅规格：500ml，参考报价：128元
46度宋河粮液精制平和规格：500ml，参考报价：98元
46度宋河粮液国字三号规格：500ml参考报价：248元/瓶
由此可见，宋河粮液的价格还属于一个中低端的水平。这个价格真的很符合现在人的消费观念和一些需求，所以小编也想尝试着喝一喝宋河粮液酒，看看他的口味有什么不一样的，为什么在古代可以被帝王所饮用？肯定是有他的一些过人之处和特殊香味在里面的，那么小编还是要提醒大家，大家在饮用或者选购白酒的时候一定要谨慎一点。因为大家不知道什么时候就会被酒精所麻痹，做出一些不受控制的事情来。
如何读懂梅多克葡萄酒标？
学会看酒标，是买到合适的葡萄酒的关键所在，不同产区的葡萄酒标其形式不同，所标注的信息也不同，今天我们讲解的是梅多克产区的葡萄酒标。
梅多克（Médoc）
梅多克（Médoc）位于波尔多市北面，分为下梅多克和上梅多克，产出的葡萄酒以赤霞珠（CabernetSauvignon）为主，混入梅洛（Merlot）、品丽珠（CabernetFranc）及低比例的小味儿多（PetitVerdot）等品种。
产区北部为下梅多克（Bas-Médoc），通常酒标上仅标示“Médoc”，来自这里的酒更倾向于尽早饮用。
南部为上梅多克产区（Haut-Médoc），声名更胜，大多数列级较高的酒庄都集中在这里；该产区有四个极著名的村庄，从北向南依次是圣埃斯戴夫（Saint-Estèp>
Misenbouteilleauchâteau——此酒在酒庄（城堡）装瓶；
ChâteauMargaux——玛歌城堡（玛歌正牌酒）；
GrandVin——优质葡萄酒（无法律含义）；
1985——用于酿造此酒的葡萄采摘年份；
Premiergrandcruclassé——一等列级酒庄；
Margaux——玛歌产区；
Ap>
S.C.A.ChâteauMargauxProp>
Grandcruclasséen1855——1855列级酒庄；
ChâteauCantemerle——佳得美城堡；
Haut-Médoc——上梅多克产区；
Misenbouteilleauchâteau——此酒在酒庄（城堡）装瓶；
Macau-Médoc-France——Macau村，梅多克产区，法国（产地）。
梅多克产区其他酒庄的酒标也是大同小异哦，你学会了嘛？
龙舌兰酒的历史
印第安人有种传说，说天上的神以雷电打中生长在山坡上的龙舌兰，而创造出龙舌兰酒，但实际上这说法并没有多少根据性。这个传说反而告诉我们，龙舌兰早在古印地安文明的时代，就被视为是一种非常有神性的植物，是天上的神给予人们的恩赐。早在西元三世纪时，居住于中美洲地区的印第安文明早已发现发酵酿酒的技术，他们取用生活里面任何可以得到的糖份来源来造酒，除了他们的主要作物玉米，与当地常见的棕榈汁之外，含糖份不低又多汁的龙舌兰，也很自然而然地成为造酒的原料。以龙舌兰汁经发酵后制造出来的Pulque酒，经常被用来作为宗教信仰用途，除了饮用之后可以帮助祭司们与神明的沟通，他们在活人祭献之前会先让牺牲者饮用Pulque，使其失去意识或至少降低反抗能力，而方便仪式的进行。直到来自大西洋彼岸、西班牙的征服者们将蒸馏术带来新大陆之前，龙舌兰酒一直保持著其纯发酵酒的身份。西班牙人想在当地寻找一种适合的原料，以取代他们所费不赀地从家乡带来、补给困难不足以满足他们庞大消耗量的葡萄酒或其他欧洲烈酒。于是，他们看上了有著奇特植物香味的Pulque，但又嫌这种发酵酒的酒精度远比葡萄酒低，因此尝试使用蒸馏的方式提升Pulque的酒精度，以龙舌兰制造的蒸馏酒于是产生。由于这种新产品是用来取代葡萄酒的用途，于是获得了Mezcalwine的名称。Mealwine的雏形经过了非常长久的尝试与改良后，才逐渐演变成为我们今日见到的Mezcal/Tequila，而在这进化的过程中，它也经常被赋予许多不尽相同的命名，Mezcalbrandy，Agavewine，Mezcaltequila，最后才变成我们今天熟悉的Tequila——这名称很显然是取自盛产此酒的城镇名。比较有趣的是，龙舌兰酒商业生产化的祖师爷荷塞·奎沃在1893年的芝加哥世界博览会上获奖时，他的产品是命名为龙舌兰白兰地，当时几乎所有的蒸馏酒都被称呼为白兰地，例如琴酒。