瓶塞开断了怎么办?_开红酒没有开瓶器怎么办

瓶塞开断了怎么办?

2020-10-12

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声名显赫的拉图酒庄（ChâteauLatour）曾经开启过一瓶神秘的老年份拉图，连酒庄的人都不清楚确切是哪个年份的，但是可以确定是在1863年之前。瓶塞应该在很久之前就已经被换成了玻璃塞，这样让葡萄酒的氧化陈年过程变得非常缓慢。

除了兴师动众的开绝世老酒的场合，我们在生活中大多数时候碰到的是这样的情况：

随着一丝不祥的颤动，瓶塞在开瓶器的带动下被拽出了瓶口。麻烦的是，出来的只是瓶塞的一部分，这塞子的另一截还横在你和这瓶脆弱的佳酿之间，看来没拿定主意是自己掉下去，还是卡在这里等你失手把它捅下去。

绝大多数情况下，开断瓶塞还是因为不当的方式引起的：没钻到合适的位置就急着提起来，钻入的角度过于倾斜导致上拉的时候塞子横向受力，没搞懂说明书就急着试用难控制的电动开瓶器等等。不管原因如何，断塞这件事，人人都会碰到。如果是碰上老年份酒的木塞过于脆弱，或是甜酒的糖分让塞子与酒瓶黏住，都有可能让悲剧的木塞在开启一刻身首异处。

断塞对酒有什么影响？

塞子断了对喝酒有什么影响吗？没，但塞子掉进去的话就两说了。

首先，浮在酒液上的木塞碎屑会直接影响外观，从颜值上让一款酒大打折扣。破损的塞子有时也会带来不少杂质，比如最廉价的碎木塞（封面图这种）是用胶水粘合的，很多人认为这种塞子的胶水能带来不干净的辛辣味，彻底破坏酒本身的香气。

总之，断塞甚至让木屑掉到酒里确实不太好，但也不表示这瓶酒彻底完蛋了。

怎么处理？

碰到断塞了先别慌，定定神，按照下面的步骤来操作，就可以化险为夷：

1.确定问题的严重程度。这里可不是在说断塞的酒能不能退或者能不能打折……第一步观察卡在瓶内的塞子状态。如果你的酒的封套还是裹在瓶颈的位置，用开瓶器上的小刀把它整个移除（直接用手撕掉也可以啦），便于稍后的操作。

移除铅封可以有效地观察断塞的情况

2.用一块方巾小心擦拭瓶口，轻柔地清理裂处的碎屑，防止在接下来的操作中不小心把木屑掉落到酒里。

3.准备一张咖啡滤纸、纱布或者其他的滤网（淘宝自行寻找红茶用纯棉滤网，效果很好），再准备一只滗酒器或者小型醒酒器（干净可以装液体的容器都可以，不要太大以免加速葡萄酒氧化），以防万一有木屑掉到酒里可以马上过滤处理。

4.重要步骤：将瓶身倾斜45度，从塞子断裂处正对的方向小心地缓缓钻入木塞，这时候因为受力是倾斜朝向瓶壁的，不会把剩下的木塞推下去。钻进去之后小心地把软木塞提上来就好了，注意动作一定要慢。如果发现断裂的木塞比较短，不要犹豫，直接钻透。

倾斜钻入，再小心提起

5.如果你发现断在瓶口里的塞子已经完全酥软松碎，开瓶器如果钻进去简直不堪一提就会粉碎，通常这都是比较老的葡萄酒了，木塞已经被酒业浸透，而且老化了。其实对于老年份的葡萄酒，从一开始就应该果断才用知味之前介绍过的双片老酒开瓶器（具体使用方法微信回复开瓶器查看），开瓶更安全，可以直接把瓶塞提上来，一般很少会断塞。不过这个时候如果断塞已经发生，也可以试着用双片老酒开瓶器试着把断在里面的酒塞提上来。

6.如果一切都无济于事，塞子已经碎了掉下去了，或者在上面提供的几种开瓶办法中出现木塞残屑掉入了瓶的情况。这时候就要用到步骤3里的过滤网和小型醒酒器了，把木屑过滤掉。虽然不完美，但只要时间不长，对葡萄酒风味的影响应该不会太大。

特殊的断塞问题

起泡酒断塞

一支含糖量颇高的Prosecco或Asti，在你战战兢兢的按照起泡酒的开启步骤拧动瓶底的时候，塞子却悲剧的纹丝不动，别说开瓶时发出”贵妇的叹息“了，整个一”汉子的沉默“。再加一把劲一拧，好了，塞子断了。

起泡酒断塞这件事非常少见，但也不是绝对没有：有一定含糖量起泡酒偶尔会让塞子和瓶身粘连，如果酒塞比较脆弱，瓶内气压不足，结果就是塞子被拧断。还有起泡酒在冰桶中不小心浸泡到了塞子（比如倒着把酒瓶插入到冰桶里），软木塞浸透膨胀死死将瓶口卡住了。

这种情况下再开启起泡酒，首先要考虑安全问题，这一番折腾下气泡已经比较暴躁，最好是用开瓶器先钻通塞子，再倒转取出开瓶器，留出小孔让气压先释放一下，等确认不会喷涌而出，再像正常开瓶一样去打开就好。长出一口气，有惊无险。

甜酒断塞

所有开瓶中，打开一瓶老年份甜酒是最凶险的一种，长年累月的甜酒浸泡，不仅会将整个塞子黏连在瓶颈上，容易拉断，而且良好的密封性和甜酒内的微氧化环境还容易在瓶内形成负气压。通常你一拉断塞子，就看到剩下的半截断塞自己个从容的跳水了。最好是快速的先用开瓶器钻入瓶塞，稳定住状态，再用双片老酒插入，将酒塞提出来。

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葡萄酒塞子开断了怎么办？

不要认为一把酒刀在手就能保证成功打开一瓶葡萄酒，谁没开断过葡萄酒？真的遇到断塞了怎么办？

确定问题的严重程度：第一步观察卡在瓶内的塞子的状态，如果你的酒的封套还是裹着瓶颈的位置，用开瓶器上的小刀把他整个移除，便于稍后的操作。

用一块方巾小心擦拭瓶口，轻柔的清理裂处的碎屑，注意不要接着按老办法把开瓶器继续钻到剩下的半截软木塞里，这样很容易把软木塞压入瓶中，污染酒液。

将瓶身倾斜45度，从塞子断裂处正对的方向小心地缓缓钻入木塞，这时候因为受力是倾斜朝外瓶壁的，不容易把剩下的木塞推下去。钻进去之后放正瓶身，小心地把软木塞提上来。如果发现断裂的木塞过短，不要犹豫，直接钻透。

如果实在有断塞或者软木塞的残屑掉入瓶中怎么办？这时候快速找一张咖啡滤纸，纱布或者其他的滤网过滤一下就好。虽然不完美，但只要时间不长，对葡萄酒风味的影响应该不会太大。

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红酒软木塞断了怎么办

不知道你有没有遇到这样的尴尬的画面：软木塞在开启红酒的时候，断塞了！那么红酒开瓶过程中断塞了怎么办呢？以下这几种应急处理方法学起来。

一、软木塞断塞的原因探究

1、如果软木塞在开瓶时断掉、裂掉、碎掉，原因大出自于软木塞太乾燥了，一旦乾燥硬化，就容易断掉。为什麽会有这个状况呢？一个极端的可能性是储存的环境实在太乾燥，另一个是红酒没有用适当的方式储藏，如果长期用直立的方式储存红酒，酒液没有接触到木塞，长久下来木塞会越来越乾燥，最后就变得非常脆弱不堪。

2、如果你遇到木塞断在瓶内，先别急著找酒专算帐，有时候开瓶施力点不对，或是软木塞特别短导致不好施力，这也会让软木塞断裂。不过，这状况下的木塞通常会整个下半部完全断裂，而不像乾燥的木塞那样容易断成小块小块，不失为一个简单的判断标准。

二、断塞对红酒的影响

1、浮在酒液上的木塞碎屑会直接影响外观，从颜值上让一款酒大打折扣。而对口感的直接影响，则来自氧化过程，木屑一方面带有大量含有空气的孔隙，另一方面也扩大了酒液和氧气接触的面积，这样一来酒中的香气会因为氧化而在短时间内被分解掉。

2、破损的塞子有时也会带来不少杂质，比如最廉价的碎木塞实际上是用胶水粘合的，很多人认为这种塞子的木屑会让你的酒里出现胶水带来不干净的辛辣味，彻底破坏酒本身的香气。

三、断塞后的应急处理方法

1、确定问题的严重程度，先观察卡在瓶内的塞子状态，如果你的酒的封套还是裹着瓶颈的位置，用开瓶器上的小刀把他整个移除，这样便于稍后的操作。

2、用一块方巾小心擦拭瓶口，轻柔的清理裂处的碎屑，注意不要继续接着按老办法把开瓶器继续钻到剩下的半截软木塞里，这样很容易把软木塞压入瓶中，污染酒液。

3、将瓶身倾斜45度，从塞子断裂处正对的方向小心地缓缓钻入木塞，这时候因为受力是倾斜朝向瓶壁的，不容易把剩下的木塞推下去。钻进去之后放正瓶身，小心地把软木塞提上来。

相信很多人都有这样的经历：用开瓶器开启红酒时，木塞从中间断裂，一截木塞不幸地留在了瓶颈里出不来或者直接掉进酒液中。这时候不要惊慌，严格按照以上介绍的方法做，完全可以轻松搞定红酒断塞问题。

开红酒没有开瓶器怎么办，打开后喝不完怎么办

买了红酒，去没有开瓶器，这也是生活中颇为闹心的事。很多人会上网查找，没有开瓶器怎么开红酒的n种方法。本次简单的为大家总结在没有开瓶器的情况下，如何把一瓶酒打开的4个方法。

开红酒没有开瓶器怎么办

1、用一厚书，最好用是厚电话本。书放墙上，用一手按着；另一手握瓶身，将酒瓶底对书或电话簿中央部位砸下。保持力度适中，快慢均匀。注意观察，就会看到瓶塞慢慢向外自动升起。

2、切开瓶帽，拿块布铺在墙上，将酒瓶握在手中，用瓶底轻轻撞击墙上的布，木塞会慢慢向外顶，当顶到近一半时，将酒瓶放在桌上，待气泡消失后，慢慢将木塞拔出。如果没有墙壁，也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。

一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。或者您也可以继续有节奏地撞击，直到将整个软木塞都顶出来。如果你想要打开一瓶碳酸饮料(例如香槟或啤酒)，在开瓶之前要先将其静止放置10-15分钟。

注意：敲击时用力一定要适当。红酒塞快出来之前，停止敲打，用手拔出红酒塞。

3、取出一根螺丝和一把钳子，将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面，使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。

将红酒放在温水当中，瓶内空气膨胀，也会加速红酒瓶塞的外移。瓶塞出来一部分的时候，可以用刀子，或许螺丝刀往外撬。

4、使用水果刀，或者有锯齿的刀子(注意：刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘)。将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动；转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。

5、找一根鞋带或其他牢固的绳子，在带子一端打一个结，用坚固的钢针将带子带入软木塞底部，取出钢针，用力将带子向外拔，带动软木塞一起被拔出。

6、取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。旋转回形针，钩住软木塞。将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。开红酒没有开瓶器怎么办

开瓶后的红酒喝不完怎么办

1、塞上瓶塞放入冰箱

所有东西在低温的存放条件下都会减慢氧化速度，葡萄酒也不例外。在家里的话，要存放一瓶打开了的葡萄酒，冰箱是最佳的选择，阴冷避光，当然如果家中有恒温酒柜就更好不过。如果你未喝完的酒刚好是螺旋盖，拧上瓶盖放入冰箱即可。如果是软木塞的话就要麻烦一些。由于软木塞的前半截与酒液接触的缘故会膨胀导致无法再塞回酒瓶，只能用瓶塞的另一端，而通常另一端会有一些霉菌类的附着物。所以要先将软木塞擦拭干净或用金属塞、胶塞代替。

将未喝完的葡萄酒放入冰箱有一个弊端就是冰箱会存放不同的食物，会有一些复杂的气味，而酒塞不可能达到完全密封的程度，所以放入冰箱的酒也需要尽快饮尽，避免异味串入酒中。

2、真空保存

葡萄酒之所以会慢慢衰败是因为氧化的过度。当减少氧气与酒液的接触时，葡萄酒变坏的速度也会变慢。隔绝氧气的方法有两种，其中一种就是抽真空。

现在市面上可以买到的最便捷的抽真空工具有两种，真空塞与真空泵。从使用方法（见下图）来看，真空塞的操作更加简单。而从效果来看，真空泵保持真空的时间相对更长。

3、覆盖惰性气体

除了抽真空之外，另一种隔绝酒液与氧气接触的方法就是覆盖惰性气体。气体是有密度的，将比空气密度大的气体注入酒瓶能使酒液与空气之间隔着一个保护层。这种方法一般需要借助一些机器，比如分杯机，通过注入氮气或氩气来隔绝酒液与空气的接触。这种方法相较抽真空效果更好，可以将开瓶后的葡萄酒保存期延长至一周左右，但缺点是成本较高。

红酒软木塞碎了怎么弄?红酒木塞断了怎么办?

红酒都是用软木塞封存的，可是软木塞坏掉应该怎么办呢？今天小编就要为大家解答一下，红酒软木塞碎了怎么弄?红酒木塞断了怎么办?

为什么红酒要用软木塞

软木塞具有柔软且弹性较强的特点，它有许多细密的小孔，当用它封紧瓶颈后，软木经与酒液接触就膨胀起来，塞紧了瓶颈的空隙，阻止酒液渗漏;同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气，达到呼吸和发育的目的，在装瓶后继续完成其成熟过程。另外，软木塞的成分浸泡到酒里，也会增加酒的结构感。

红酒木塞断了怎么办

1、如果橡木塞大部分还紧贴瓶颈处，你可以重新插入开瓶器，向上拉就行了。但假如橡木塞比较干或者易碎的话，选择合适的角度插入开瓶器，再向上拉，脱离瓶颈，成功!

2、使用Ah-So开瓶器。它由把手和两支铁片组成，适合开启带有精致橡木塞的成熟葡萄酒。它的操作很简单，只要将两铁片插入软木塞和酒瓶边缘的缝隙，然后慢慢旋转并向上拨出软木塞即可。

3、如果以上方法都没成功，还有最后的一招，那就是把橡木塞碎掉的部分清理干净，然后轻轻地把剩余部分往里推，木塞碎片则进入了酒液中。在这种情况下，要将葡萄酒进行过滤后才能饮用。

软木塞瓶封的应横放或斜放

对于用软木塞封瓶的静止葡萄酒，比如一般的干红、干白和甜白葡萄酒，保存时最好把它们横放，让酒液与软木塞保持“亲密接触”，因为软木塞在接触酒液后会处于膨润状态，可以密封酒瓶，阻隔空气的入侵。倘若长时间竖直放置，则橡木塞与酒瓶间的缝隙加大，大量空气进入，葡萄酒中酚类物质加速氧化，葡萄酒变味，品质降低。

红酒瓶塞坏了怎么打开？酒塞掉进葡萄酒中怎么办

开红酒时断塞人人都会碰到。如果是碰上老年份酒的木塞过于脆弱，或是甜酒的糖分让塞子与酒瓶黏住，都有可能让红酒瓶塞断裂，那么断裂了怎么办？

遇到断塞了怎么办？

1、确定问题的严重程度。这里可不是在说断塞的酒能不能退或者能不能打折……第一步观察卡在瓶内的塞子状态。如果你的酒的封套还是裹着瓶颈的位置，用开瓶器上的小刀把他整个移除。这样便于稍后的操作。

3、将瓶身倾斜45度，从塞子断裂处正对的方向小心地缓缓钻入木塞，这时候因为受力是倾斜朝向瓶壁的，不容易把剩下的木塞推下去。钻进去之后放正瓶身，小心地把软木塞提上来。如果发现断裂的木塞过短，不要犹豫，直接钻透。

4、如果实在有断塞或者软木塞的残屑掉入了瓶中怎么办？这时候快速找一张咖啡滤纸、纱布或者其他的滤网过滤一下就好。虽然不完美，但只要时间不长，对葡萄酒风味的影响应该不会太大。

如何应对特殊的断塞问题？

1、起泡酒断塞

一支含糖量颇高的Prosecco或Asti，在你战战兢兢的按照起泡酒的开启步骤拧动瓶底的时候，塞子却悲剧的纹丝不动，别说贵妇的叹息了，整个一女汉子的沉默。再加一把劲，好了，塞子断了。起泡酒断塞这件事非常少见，但也不是绝对没有：有一定含糖量起泡酒偶尔会让塞子和瓶身粘连，如果酒塞比较脆弱，瓶内气压不足，结果就是塞子被拧断。这种情况下再开启起泡酒，首先要考虑安全问题，这一番折腾下气泡已经比较暴躁，最好是用开瓶器先钻通塞子然后再钻出开瓶器，让气压先释放一下。

2、甜酒断塞

所有开塞中，老年份甜酒是最为凶险的一种，长年累月的甜酒浸泡，不仅会将整个塞子黏连在瓶颈上，容易拉断，而且良好的密封性和甜酒内的微氧化环境还容易在瓶内形成负气压。通常你一拉断塞子，就看到剩下的半截断塞自己个从容的跳水了。

酒塞掉进葡萄酒中，还能喝吗？

天然软木塞和填充软木塞是用栓皮栎制作而成，通常无害，反而能赋予葡萄酒单宁和香气，如烟草、甘草和薄荷等香气。所以整块木塞掉进葡萄酒中，对葡萄酒的整体品质并不产生很大的影响。

复合软木塞、1+1和1+2木塞，通常会在制作过程中添加粘结剂，这种粘结剂通常对人体健康没有多大危害，所以这种木塞掉入到葡萄酒，进行简单的处理，一样也可放心安全饮用。

合成塞一般是人工合成制成，虽然会用到化学制品，但是对人体健康都没有害处，所以合成塞掉进葡萄酒中，也可以放心饮用。

以上就是关于红酒瓶塞坏了该怎么办的处理方法，红酒瓶塞断裂是经常容易遇见的问题，但是如果处理妥当还是不会有影响的，可别破坏了喝红酒的心情。

喝酒过敏怎么办

在日常生活中，无论是工作应酬、还是朋友聚会都少不了喝酒，但是有很多人在喝酒之后都会有过敏发痒的情况，这是因为酒精过敏的原因，那么酒精过敏怎么缓解呢?喝酒过敏身上痒怎么办？喝酒过敏严不严重呢？小编带大家了解喝酒过敏的这些问题。

聚会免不了喝酒

为什么会喝酒过敏？

喝酒过敏主要是因为体内缺少乙醛转化酶导致的。乙醇进入体内转化成乙醛，而因为缺少乙醛转化酶所以不能再把乙醛转化成乙酸排出体外，导致出现过敏症状。一般酒精过敏的人是过敏体质，喝酒后会出现全身发痒、红斑点等症状。

喝酒过敏种类

1、迅发型，症状出现的时间较短而且较重，除了红肿和瘙痒外，还出现喉头水肿致呼吸困难的情况，如果抢救不及时可致死亡，临床上迅发型出现的情况较少。

2、迟发型的情况较多，一般表现为喝酒后全身发痒，全身或局部出现红疙瘩、红斑点，持续时间多为一到两天。

喝酒过敏一般表现为喝酒后全身发痒，身体出现起红疙瘩、红斑点等症状。过敏简单的说就是正常人对于某种物质过敏，当正常人吸入或者驶入这类过敏原后身体就会产生过度反应，通常我们把这种现象称之为过敏。那喝酒过敏怎么办？

喝酒过敏处理方法

1、西红柿汁：治酒后头晕。西红柿汁也富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

2、新鲜葡萄：治酒后反胃、恶心。如果在饮酒前吃，还能有效预防醉酒。

3、西瓜汁：治酒后全身发热。西瓜具可以清热去火，能加速酒精从尿液中排出。

4、酸奶：治酒后烦躁。酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，其中钙含量丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效。

5、香蕉：治酒后心悸、胸闷。酒后吃1—3根香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。

了解了喝酒过敏的种类和处理方法，那么不少小伙伴可能会有这样的疑问，生活中很多人喝酒会出现脸红的症状，喝酒脸红是过敏吗小编给大家分析一些喝酒脸红的原因，喝酒脸红可不是过敏哦。

喝酒脸红的原因

喝酒脸红

导致喝酒脸红的元凶，是乙醛。大部分亚洲人体内有一种叫做ADH1B的乙醇脱氢酶基因，在这种基因的作用下酒精会迅速转化为乙醛，而乙醛正是喝酒对人体带来的最大危害之一。乙醛带有毒性，可能致癌，因此人体需要一种“乙醛脱氢酶”将其分解，生成无害的乙酸。不过，在亚裔人群当中，有50%的人口带有一种线粒体变异基因ALDH2，这种基因会抑制乙醛脱氢酶的活性，导致乙醛不能分解生成乙酸。

由于不能及时分解乙醛，堆积的乙醛会让你出现脸红的反应，也会造成对机体的损害。有研究表面，乙醛的大量堆积不仅会导致脸红，还会提高食道癌的发病率。也就是说，假如你喝酒会脸红，根据医生的建议应该尽量少喝酒，否则罹患食道癌的几率会增高。

研究表明，具有酒精性脸红反应的人每天喝两瓶啤酒，食管癌发生率是不会脸红的人的6-10倍。

简而言之，喝酒脸红反映的并不是酒精过敏，也不反映酒量高低（所谓“酒量”也就是人体对酒精的耐受度，是可以经过锻炼而在某种程度上增强的），而是一种对人体在代谢乙醛上的缺陷的提示。因此，喝酒脸红的人群切不可将其视作“酒量不好”的表现而刻意多喝酒来锻炼酒量，又或者将其视作过敏症状而去吃抗过敏药来缓解，而应该尽量少喝酒或者不喝酒，以防范酒精对身体的损害，降低食道癌等疾病的发生率。

酒精过敏可能会引起严重后果，因此避免酒精过敏的唯一方法，就是不要喝酒。也就是说，无论你是酒精过敏，还是喝酒脸红，尽量不碰酒就可以阻挡酒精的侵害。所以在出席宴会或者朋友聚会的时候，要学会拒绝，并把自己的身体情况说明，相信大家也是都能理解你的。

喝酒脸红怎么办

商务社交、亲朋好友聚会都少不了酒的影子，酒可以助兴，但是酒伤肝，特别是喝酒容易脸红的人更要注意，偶尔饮酒也会导致酒精肝，那么喝酒脸红怎么办？今天一起来了解。

一、喝酒脸红的原因

喝酒脸红是因为肝脏分解酒精引起血管扩张，脸红的速度越快则肝脏功能越好，喝酒不脸红的人的肝功能相比就要差很多，想要让脸上的绯红快速退去可在喝酒之前吃解酒药（药店有卖），或者生食几勺蜂蜜，当你感觉身体开始发热的时候深呼吸，喝浓茶或蜂蜜水缓解一下就会好很多。

一般酒精在体内要通过两种代谢途径，乙酸酶和乙醛酶代谢途径，喝酒红脸的人一般缺少后者-乙醛酶，使酒精代谢的乙酸在体内无法进一步代谢，从而无法排出体外，导致酒精积累，上行到面部使毛细管破裂引起脸红症状，也有的人酒后心跳加快，都是不适合喝酒的人，这时要注意一下，不要继续喝酒了

二、喝酒脸红怎么办

1、喝酒脸红多吃水果

出现过敏的情况后,吃几个梨或将梨去皮切片,浸入凉开水中10分钟,吃梨饮水,对于缓解过敏症状也是有效果的。也可以吃橘子也能帮助快速解酒。

2、喝酒脸红吃点皮蛋

出现脸红醉酒的情况时,不要忘了吃一点皮蛋,取1-2只皮蛋,蘸醋服食不仅仅可以有效的解酒,同时治疗过敏的情况也是不错的。

3、喝酒脸红喝点牛奶

经常有应酬的人要注意,在喝酒过敏怎么办的问题上,应该特别的注意一点那就是保护胃粘膜。酒精很容易损伤胃粘膜,因此在酒后应该适量的喝点牛奶,以便使蛋白凝固,保护胃粘膜,并且缓解对酒精的吸收。

4、喝酒脸红饮浓米汤

浓米汤含多种糖及维生素B1,具解毒醒酒之功效;加适量白糖效果更佳。

5、喝酒脸红饮绿豆汤

饮绿豆汤,取绿豆2两,加适量水,煮熟后连汤带豆一起饮用,喝它也是可以换就喝酒脸红的症状的。

三、酒后注意事项：

1、酒后不宜喝茶

喝酒后，80%的酒精由肝脏将其逐渐分解成水和二氧化碳并排出体外，从而起到解酒作用，这种分解一般需2~4小时。如果酒后立即饮茶，会使酒中的乙醛通过肾脏迅速排出体外，使肾脏受到损伤，从而降低肾脏功能。同时，过多饮茶，入水量过多，也会增加心脏和肾脏负担，对于患有高血压、心绞痛的冠心病人更为不利

2、感冒后不喝酒

感冒者喝酒会加重病情。感冒尤其是严重者大多伴有发热症状，此时通常要服退烧药，一般多是扑热息痛。一旦饮用白酒、烈性酒，两者产生的代谢物对肝脏将产生严重损害，直到完全坏死。

3、肝病患者应禁酒

急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人应绝对禁酒，包括啤酒。肝炎恢复期和慢性迁延性肝炎，在肝功能基本正常的情况下，可酌量饮用啤酒，但一般一天不要超过半升。

4、酒不与咖啡同饮

酒精伤身，咖啡有兴奋、提神和健胃作用，过量可造成中毒。若酒精与咖啡同饮，犹如火上浇油，可加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒许多倍，甚至更容易危及生命。

喝酒脸红时若不是皮肤的体内元素的缺乏，就很有可能是醉酒的情况。可以在喝酒的时候吃些水果、皮蛋等，帮助缓解醉酒。

红酒上头怎么办

现在越来越多的人开始在家里喝葡萄酒了，当其是养生之必备饮品。有些人喝葡萄酒以后会说，为什么有些酒庄的葡萄酒喝了会上头，有些酒庄的葡萄酒不会呢？喝酒上头是什么原因呢？

喝酒上头的原因是什么？

1、单宁过高

葡萄酒的PH值如果超过3.5，酒中便会出现一些讨厌的细菌，其中包括组织胺，组织胺会让人感到头痛，不过这通常是说红葡萄酒。所以有些单宁厚重的酒需要醒酒。

2、勾兑了劣质原料

可能葡萄酒是勾兑的非酿制的劣质商品。因为通常大葡萄酒庄均有严格的控管，但酿制工艺粗糙的酒，质量本来就令人质疑，饮下之后的情形恐怕只能自求多福啦！

3、自身缺乏维生素B1

可能是饮酒者自身缺乏维生素B1造成的。葡萄酒里面的酒精有刺激性和麻醉神经作用。个别人对酒精也会有血液过敏的情况。

4、酒的醛量过高

一般来说，葡萄酒是不会含有醛类（甲醛）的，就算有也非常低。工业化生产葡萄酒时，一般会通过前处理、改良菌种和改善工艺等方法来降低甲醇含量。而家庭自酿葡萄酒，由于受技术条件、知识水平的影响，自酿过程中的甲醇含量往往不可控，很可能会导致甲醛含量过高。

5、酒里面的二氧化硫添加分量过高

二氧化硫最主要的作用是抗氧化Anti-Oxidation,这个在国内国外的酒庄都有严格标准控制，测试二氧化硫的含量时分总二氧化硫和游离二氧化硫。主要以测试后者为主，游离二氧化硫偏高时醒酒时间需要久一些。

6、个人精神状态不好

精神引起人们思想情绪的好坏在饮酒后的反应也是不一样的。心情不舒畅很容易上头，心情舒畅的情况下不容易上头。

葡萄酒喝多了怎么办？

1、喝盐水

取少量食盐兑温开水，溶解后口服适量。盐水能缓解酒醉后体内电解质失衡，补充盐分，还能稀释胃中酒精和降低血液中酒精浓度，以达到解酒的目的。

2、喝蜂蜜水

取蜂蜜一匙，用150毫升温开水冲服。蜂蜜中的果糖能够快速分解体内酒精，减少身体对酒精的吸收，减轻醉酒反应，尤其是对过量饮用葡萄酒导致的头痛效果很好。苹果、香蕉中果糖含量也很高，也可吃这些水果解酒。

3、吃白萝卜

白萝卜洗净后去皮，直接适量生吃或榨汁饮用有解酒作用。白萝卜中淀粉酶含量高，能帮助消化，防止烧心和加快酒精分解后乙醛的排泄。白萝卜中维生素C还能提高肝脏功能，促进乙醛的分解，达到解酒的目的。

4、酒后喝淡茶

茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，酒后可以喝点淡茶对解酒有利。一般来说，最好选择红茶解酒，因为红茶中含糖量更高，对醒酒具有更好的效果。民间也流行有喝浓茶解酒的说法，但是浓茶中较多的茶叶碱会加重醉酒人群的心脏负担，同时茶水具有利尿作用，饮用浓茶也会加重肾脏负荷，于身体健康不利。所以酒后饮茶宜淡不宜浓。

5、食饮结合

饮酒时可多吃绿叶蔬菜或猪肝。酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。猪肝的营养丰富，且猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，所以煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。

红酒一次喝多少量最好？

红酒也是酒也有酒精，喝多了对身体也是有一定的坏处，所以每天应喝不超过150毫升左右。150毫升相当于1/5瓶葡萄酒，也就是2杯左右，男士可以适当多喝一点。

过量饮酒总是对身体健康不利的。我们可以在喝酒前吃一些食物，并且喝酒的时候放慢喝酒速度，防止自己喝酒过多而损害身体健康。

喝酒舌头怎么办

很多朋友喝完葡萄酒后，有时候会出现舌头发黑的情况，有人以为中毒了，有人以为喝到了假酒，其实都不是的。舌头变黑这属于正常现象，为什么呢？

喝葡萄酒后舌头变黑的原因：

一般来讲，葡萄酒能够着色在我们的舌头和嘴巴上，说明用来酿造这款酒的葡萄成熟度很好，基本属于来自温暖地带的葡萄酒或者好年份的葡萄酒，酒质丰厚，色泽深至几乎不透明，表明酒精含量高，葡萄的精华多，单宁和果味都重。天然的红葡萄酒色素是通过发酵过程中脱下来的。

不同于喝了某些饮料之后会让舌头变成亮黄色，葡萄酒当中的色素100%都是天然色素。这也就意味着这些色素对人体几乎是无害的。所以在喝酒过程中不幸"黑化"小伙伴也请不必担心。

如果要区别人工添加的色素，简单的办法是滴一滴酒在一块白布上，如果是天然的红葡萄酒色，白布上的色素一般难以洗掉，而人工添加的化学色素是很容易洗掉的。

所以别担心，葡萄酒让舌头变黑是自然现象，这种变黑很快会自然褪去。

喝葡萄酒舌头变黑有什么影响？

舌头变黑妨碍交流

葡萄酒酒液中的色素都是天然植物性的，摄入体内无害健康。因此，舌头变黑或变红对正常生活不会产生不良影响，但它会给交际对象造成身体不适、甚至重疾显于口舌的错觉，同时也不太符合基本社交礼仪。

比如，就算舌头没有变成葡萄紫，而是柿饼黄、菠菜绿或者胡萝卜橙，被沟通对象看到也可能认为信息输出者仍处于一种满足生物机体摄入能量的本能需求状态。

所以，只要不是自己一个人，就最好不要让酒渍留在舌面或唇边。

那如何避免被葡萄酒染色？

1、多喝苏打水，多喝水除了对清洁有帮助，在品酒时也可以缓解味蕾的麻木，而苏打水不但可以达到清洗的效果，还可以让口腔分泌更多唾液来保护牙齿。

2、先喝红葡萄酒，再喝白葡萄酒，这就是化学上相似相溶的原理，用白葡萄酒溶解口腔里的红葡萄酒。不过这一招有可能你会觉得白葡萄酒索然无味。

3、喝酒前刷牙，喝酒前刷牙能有效清除口腔中的污垢，避免色素着色，可以在葡萄酒之前1个小时刷牙，切记千万不要在喝完酒后马上刷牙，酒中的酸会软化牙齿珐琅质，刷牙反而会造成长期染色的可能，可以用漱口水来取代刷牙。

喝红葡萄酒嘴唇或舌头发紫发黑是非常正常的现象，大家不必过分担心是不是喝到假酒，对身体健康是完全没有影响的哦。

喝酒烧胃怎么办

喝酒烧胃怎么办？酒解了胃就不烧了，另外在解酒的时候我们也要注意不要吃刺激性的食物解酒。毕竟胃烧了也就意味着胃有一定的损害，这个时候就需要做两件事，一是不要在刺激胃，二是养胃。

喝酒烧胃怎么办？

喝酒烧胃了就需要解酒了，这些方法既解酒又养胃：

1、白开水

白开水有两个效果，一是稀释酒精的浓度，二是利尿，加速酒精排除体外的速度。

2、蜂蜜水

天然蜂蜜中真正解酒的东西是果糖，而果糖能加快血液对酒精的清除。人们喝了天然蜂蜜后，天然蜂蜜中的果糖可以不经消化系统，就能直接被人体吸收，因此也就是几分钟就可以到达血液，甚至比在医院里输液还要快速。

蜂蜜含有大量的果糖，可以加速乙醇代谢，迅速分解代谢体内的酒精。很多喝得烂醉的患者被送去医院后都会被吊上一瓶果糖液。因为大量饮酒后可能导致酒精性低血糖症，而喝蜂蜜补充糖分就对症了

3、新鲜葡萄

葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在喝酒前吃，还能有效预防醉酒。

4、芹菜汁

芹菜榨汁服下，可消除酒后头昏脑涨和颜面潮红。

5、酸奶

酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。

另外，这些方法对醉酒也有很好的效果：

1、香蕉治酒后心悸、胸闷

酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。

2、橄榄治酒后厌食

橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的良药，既可直接食用，也可加冰糖炖服。

3、柚子消除口中酒气

实验发现，用柚子肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的作用。

酒喝多了胃烧是很平常的事情，另外醉酒了还有这些危害：脂肪堆积在肝脏引起脂肪肝。可引起胃出血而危及生命。譬如周边神经病变。所以小孩子是不能喝酒的，容易变笨的。有报告显示部份慢性酒瘾者的大脑皮质有萎缩现象，也有部份病人有智力衰退的迹象。酒精在胎儿体内代谢和排泄速率较慢，对发育中的胎儿造成各种伤害，包括胎儿畸型、胎死腹中、生长迟滞及行为缺陷等。

所以还是不要过量喝酒比较好。