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波特酒与雪利酒有很多相似之处，对它们的特性做比较，方便大家品尝时参考。
Ethel：波特还是雪利？教你快速区分！
主要的异同表现在：
都是加强型甜葡萄酒，一般在餐后饮用。加强是指在酿造过程中，酒精发酵完成后或者酒精发酵未完成时，通过添加酒精或者白兰地烈酒来提高成品酒的酒精度。
都是用葡萄酿制而成。
产区完全不同，波特产自葡萄牙北部的杜罗河（Douro）地区，雪利产自西班牙南部小镇赫雷斯（Jerez）。
葡萄牙杜罗河波特酒法定产区是世界上排名第三的最古老的受保护的葡萄酒产区。
西班牙赫雷斯小镇生产雪利酒的记录最早可以追溯到公元前1100年。
更多的比较还包括：
定义：波特酒是一种加强型甜葡萄酒，大都采用葡萄牙杜罗河上游所种植的本土葡萄品种，如红葡萄品种国产土里加（TourigaNacional）、法国土里加（TourigaFranca）、卡奥（TintaCao）等，白葡萄拉比加多（Rabigato）和维欧西诺（Viosinho）等酿造而成。
雪利酒属于加强型葡萄酒的一种，主要产于西班牙南部小镇赫雷斯弗龙特拉（JerezdelaFrontera），大都采用帕罗米诺（Palomino）葡萄酿造而成，口感或干或甜，经过特殊的陈酿工艺后，酒液最终变成了琥珀色，甚至深棕色。
口感：波特酒在发酵过程中加入白兰地来终止发酵的，因此酒中的残留糖分含量很高，比其他葡萄酒更甜，口感更丰富，酒体更厚重。
雪利酒是在发酵完成后才加入白兰地来提高酒精度的；口感有干型，也有甜型。
酒精含量：波特酒一般在18%-20%（ABV）
雪利酒则在15%-22%（ABV）
类型：波特分为1、白波特酒WhitePorto2、红宝石波特酒RubyPorto3、红宝石陈年波特酒ReservaRubyPorto4、晚装瓶年份波特酒LateBottledVintage5、年份波特酒VintagePorto6、茶色波特酒TawnyPorto7、年份茶色波特酒ColheitasPorto
雪利酒有1、菲诺雪利酒FinoSherry2、曼萨尼亚雪利酒ManzanillaSherry3、阿蒙蒂亚雪利酒AmontilladoSherry4、欧洛罗索雪利酒OlorosoSherry5、奶油雪利酒CreamSherry6、棕色雪利酒BrownSherry。其中后两款为甜型。
贮藏：未开瓶的波特酒通常水平横放在阴凉、干燥的地方；已经开瓶的波特酒依然可以保存6个月，而且不会丧失风味。我没有试过6个月，但是试过一瓶RubyPort放了3个月（放到角落里忘记了~），再拿出来喝时依然满口甘香，虽然没有了刚开瓶时的变化纷繁，但仍然干杏仁、太妃糖的味道浓郁，让人印象深刻。
雪利酒和波特酒一样保存在阴凉、干燥的地方；比较新鲜的菲诺和曼萨尼亚雪利酒在开瓶后应该迅速饮用，不适合保存。
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雪莉酒和波特酒有什么区别？雪莉酒和波特酒的主要区别
波特酒其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒，不过两者虽然都是加强葡萄酒，但还是有诸多不同之处的。无论是风味，还是酿造方法都存在一定的差异。那么，雪莉酒和波特酒有什么区别？下面小编就给大家介绍下雪莉酒和波特酒的主要区别，一起来了解看看。
雪莉酒和波特酒的主要区别
区别1：波特酒(Port)是一种加强型甜葡萄酒，素来都被称为葡萄牙的“国酒”。雪利酒属于加强型葡萄酒的一种。
区别2：波特酒基酒的发酵时间相对来讲会比较短，通常为三至四天，然后向酒中添加白兰地来中止发酵，并将酒精含量提升到18-20%度。西班牙的雪利酒一般是从9月初开始酿制(这时葡萄已充分成熟)，到10月中旬止结束。
区别3：不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前,就是在葡萄汁发酵的时候加入的,因为酵母在高酒精(超过15度)条件下就会被杀死,而波特酒中的酒精度17%——22%左右的.由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵,所以波特酒都是甜的。
区别4：波特酒所采用的葡萄大都是葡萄牙杜罗河(Douro)上游所种植的本土葡萄品种。雪利酒主要产于西班牙南部小镇赫雷斯弗龙特拉(JerezdelaFrontera)，大都采用帕洛米诺(Palomino)葡萄酿造而成，口感或干或甜，经过特殊的陈酿工艺后，酒液最终变成了琥珀色，甚至深棕色。
波特酒和雪利酒的味道怎么样？
波特酒是一种加强葡萄酒，酒精度17%——22%左右，波特酒是常见的甜点酒，其口感丰富，富含甜味，带有覆盆子、焦糖、黑莓和巧克力酱的味道。
而雪利酒具有独特的味道，它既不甜也不咸，既不苦也不酸，这种味道综合了西红柿、乳酪、野蘑菇、鱼肉、鹅肝和腌腊等食品的风味。雪利酒中含有DKP（二酮哌嗪），这种物质可以提升食品的鲜味。最经典的配餐组合是伊比利亚火腿和菲诺（Fino）。
总的来说，波特酒和雪利酒的味道都是不错的，都可以选择品尝一试。
上述内容就介绍到这里，雪莉酒和波特酒的区别大家有没有了解清楚了呢？雪莉酒和波特酒都是加强葡萄酒，它们的风味都是十分不错的，大家可以根据自己的喜好去挑选一款品尝，当然也可以两种酒都品尝一试，不过不可以贪杯哦，要适量饮酒。
雪莉酒是什么酒？雪莉酒和波特酒有什么区别？
雪莉酒是什么酒？雪莉酒是强化型葡萄酒，是由西班牙的特有酿酒葡萄品种帕罗米诺（Palomino）所酿制。雪莉酒原产于西班牙的安达卢西亚自治区，是世界独产雪莉酒的地方，雪莉酒的风味轻快香甜。此外，波特酒和雪莉酒一样同是加强型葡萄酒，那么，雪莉酒和波特酒有什么区别呢？下面一起来了解看看。
雪莉酒和波特酒有什么区别？
波特酒起源于法国，其制作方法是在葡萄酒发酵完全之前就加入白兰地，这样酒精浓度太高，葡萄酒的发酵就被迫停止，此时葡萄酒中还有许多未发酵的糖类，所以这样制成的波特酒含糖量较高，是一种比较甜的加强型葡萄酒。
而雪莉酒起源于西班牙，它是在葡萄酒发酵完全后再加入白兰地的，此时葡萄酒中的糖类已经完全转化成了酒精，所以雪莉酒几乎尝不出什么甜味，雪莉酒的风味主要来源于其原料，产于西班牙小镇赫雷斯的雪莉酒曾被誉为“装在瓶子里的西班牙阳光”，可见其风味之独特。
雪莉酒介绍
“雪利酒”是由西班牙语Jerez的音译化而来，在西班牙，它的名字应该是“赫雷斯”酒。而和很多的欧洲名酒的得名规律一样，它也以产地得名。“赫雷斯”是位于西班牙南部海岸的一个小镇，小镇附近富含石灰质的土壤，适于生长品种葡萄巴洛米诺（Palomine），这种白葡萄即为雪利酒。
它曾被莎士比亚比喻作「装在瓶子里的西班牙阳光」，可想而知它将带给我们如西班牙阳光般灿烂的欢愉感受，然而若无神奇的Flor与索雷拉（Solera）系统，雪莉酒将只是平淡无奇的白葡萄酒。在西班牙南部安达鲁西亚地方（Andalucia），面向卡堤兹海湾之处，就是雪莉酒的出产地。
酿造雪莉酒主要以Palomino葡萄为主，另外两个品种是MoscatelGrodoBlanco，以及制造甜酒的PedroXimenez（简称PX），葡萄具有丰富的天然糖分，使酿出的酒又黑又稠又甜。
波特酒介绍
波特最早的名字叫PORT，由于此名字被其他产酒国使用，致使使用波特酒的出口口岸的城市PORTO或者说OPORTO来命名这类酒，而且只有葡萄牙杜罗河地区出产的这种加强酒精酒可以使用PORTO的名字，跟香槟一样这个名字是有专有权的，其他国家和地区不得使用。
波特酒(PORTO)其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒，不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前，就是在葡萄汁发酵的时候加入的，因为酵母在高酒精（超过15度）条件下就会被杀死。波特酒中的酒精度17%——22%左右的。由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵，所以波特酒都是甜的。
本次的内容就介绍到这里，大家了解雪莉酒是什么酒了吗？雪莉酒是加强葡萄酒，与波特酒一样，不过两者还是有区别的，波特酒都是甜的，比较好入口。而雪莉酒的种类很多，分别为干型、甜型和混合型，具体的每一种也对应不同的味道。
雪莉酒和波特酒有什么区别
波特酒其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒，不过两者虽然都是加强葡萄酒，但还是有诸多不同之处的。无论是风味，还是酿造方法都存在一定的差异。那么，雪莉酒和波特酒有什么区别？下面小编就给大家介绍下雪莉酒和波特酒的主要区别，一起来了解看看。
雪莉酒和波特酒的主要区别
区别1：波特酒(Port)是一种加强型甜葡萄酒，素来都被称为葡萄牙的“国酒”。雪利酒属于加强型葡萄酒的一种。
区别2：波特酒基酒的发酵时间相对来讲会比较短，通常为三至四天，然后向酒中添加白兰地来中止发酵，并将酒精含量提升到18-20%度。西班牙的雪利酒一般是从9月初开始酿制(这时葡萄已充分成熟)，到10月中旬止结束。
区别3：不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前,就是在葡萄汁发酵的时候加入的,因为酵母在高酒精(超过15度)条件下就会被杀死,而波特酒中的酒精度17%——22%左右的.由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵,所以波特酒都是甜的。
区别4：波特酒所采用的葡萄大都是葡萄牙杜罗河(Douro)上游所种植的本土葡萄品种。雪利酒主要产于西班牙南部小镇赫雷斯弗龙特拉(JerezdelaFrontera)，大都采用帕洛米诺(Palomino)葡萄酿造而成，口感或干或甜，经过特殊的陈酿工艺后，酒液最终变成了琥珀色，甚至深棕色。
波特酒和雪利酒的味道怎么样？
波特酒是一种加强葡萄酒，酒精度17%——22%左右，波特酒是常见的甜点酒，其口感丰富，富含甜味，带有覆盆子、焦糖、黑莓和巧克力酱的味道。
而雪利酒具有独特的味道，它既不甜也不咸，既不苦也不酸，这种味道综合了西红柿、乳酪、野蘑菇、鱼肉、鹅肝和腌腊等食品的风味。雪利酒中含有DKP（二酮哌嗪），这种物质可以提升食品的鲜味。最经典的配餐组合是伊比利亚火腿和菲诺（Fino）。
总的来说，波特酒和雪利酒的味道都是不错的，都可以选择品尝一试。
上述内容就介绍到这里，雪莉酒和波特酒的区别大家有没有了解清楚了呢？雪莉酒和波特酒都是加强葡萄酒，它们的风味都是十分不错的，大家可以根据自己的喜好去挑选一款品尝，当然也可以两种酒都品尝一试，不过不可以贪杯哦，要适量饮酒。
如何快速区分健康白酒、保健酒、配制酒?
保健酒：保健酒是具有一定保健功能因子的配制酒、露酒，其特点一般都是有颜色，主要是以白酒味酒基和具有一定功能的原辅料按照生产工艺加工而成，可以简单概括为：保健酒=白酒功能成分。
那么实际生活中又应该如何区分，又如何进行选购呢?
首先，要具备一定的白酒常识，能从普通白酒中识别健康白酒。
其次，根据国家有关法律法规规定，酒类产品必须标注其产品品类和执行标准，因此在酒类外包装上很容易找到其所属品来是白酒，还是保健酒或者配制酒，其中主打健康功能的健康白酒的识别参考第一条。
第三，可以从颜色区分。
白酒都是无色透明的，陈年的白酒会具有微黄的颜色，但是常见的陈年白酒，颜色也比较浅。
保健酒以及具有保健功能的配制酒一般都有颜色，根据其不同成分颜色不同：黑色、黄色、黄绿色、红色等等。因此从颜色上也可以很容易区分
如何选择合适的健康白酒、保健酒？
1、健康白酒受众最广。从产品来看，这类健康白酒是消费者熟知的白酒，与茅台酒、蓝色经典等没有区别，因此不会担心保健酒那样的“壮阳”尴尬，消费者接受程度最广，同时又能享受到健康饮酒带来的功效。
2、保健酒鱼龙混杂，选择正规产品，一定要选购正规厂家的产品。一部分保健酒过量饮用之后，醉酒反应比白酒严重，让习惯了白酒喝法的消费者“望尔怯步”。
另外需要格外注意的是，保健酒不属于药物，更不能治病。
其实不管是什么类型的酒，都要树立正确的饮酒习惯，坚持“适量饮酒”才能享受健康饮酒，尤其是不能过量饮用。
河南维雪啤酒
酒在人们的饭桌上是一种很常见的饮品，朋友聚餐、工作应酬都少不了酒的助兴。今天来和大家说一说维雪啤酒，想必很多人没有听说过这个品牌，它是河南维雪啤酒集团有限公司所生产的品牌。河南维雪啤酒集团有限公司是河南啤酒行业的一大巨头、是河南民营公司的优秀代表，是河南当地人民比较喜爱的一款啤酒。那么河南维雪啤酒的具体情况是怎样的呢？一起和小编来浏览一下。
是由始建于1982年的国有公司河南信阳啤酒集团有限公司于2002年改制而成的民营公司。现有信阳维雪啤酒公司、固始维雪啤酒公司、郑州维雪啤酒公司、湖北维雪啤酒公司四个啤酒生产基地和一个小麦芽制造公司及河南歌歌食品饮料有限公司，具有年产60万吨啤酒、2万吨小麦芽和3万吨饮料的生产能力，拥有员工5000多人，是河南啤酒行业龙头公司、河南优秀民营公司。
集团公司董事长韦万根，MBA学位，具有超前的公司经营理念和强烈的创新意识，他倡导的“学习、创新、服务”的公司理念和“敬业报国、追求卓越”的公司精神深入人心。公司在“质量、品牌、效益”工作方针的指导下，走品牌经营之路，努力实现打造顶级公司集团的战略目标。
喝啤酒的10大副作用
1.干扰血糖水平
喝啤酒实际上会干扰你身体的血糖水平。肝脏将储存在其中的糖原转化为葡萄糖并将其释放到血流中。啤酒中的酒精干扰了这个过程。它会让你产生饥饿感，让你吃更多的食物。这是啤酒能增加体重的罪魁祸首，所以要在喝啤酒之前吃适当的食物来缓解这一问题。
2.喝啤酒会胖吗
普通商业啤酒含有较少的营养物质，但却含有巨量的卡路里。这使的啤酒不太适合正在减肥的人。它会让你的身体比正常情况消耗的卡路里更少。啤酒中的酒精被肝脏转化为乙酸，然后身体燃烧乙酸变成能量和多余的脂肪仍然存储在臀部和腹部。
3.脱水
当在炎热的一天享受一杯冰啤酒确实可以舒缓身心。天然的抗利尿激素能帮助身体保持水分，而啤酒会减缓这种激素的释放。因此，当你几杯啤酒下肚时，你会感到排要尿尿的冲动加强了。当你锻炼健身时，尤其有害。这种情况下，你会因过量尿液和汗水而脱水。
4.麸质过敏
5.对心血管健康有害
6.提高血压
7.可导致胃灼热
8.会发展成啤酒肚
9.导致中毒和宿醉
10.与某些药物反应
在一个炎热的下午或朋友聚会上，一两杯啤酒肯定是无害的。但当劝酒成为一种强迫行为时，你就会受到以上这些饮酒风险的影响。所以，适量锻炼并保持健康！这些是喝啤酒的一些主要副作用。
小编总结：以上就是小编为大家总结的河南维雪啤酒的相关内容介绍。我国的啤酒品牌繁多，大家可以根据价格和口味自由选择。不管是啤酒还是白酒，适量饮用都是对身体有好处的，但是好处只是建立在适量一词的基础上，如果过量，那么酒就成为了危害人体健康的饮品了。
什么是波特酒？波特酒有什么特点？
酒水一类的饮品是非常多的，不仅种类多，品牌多，酒水的风味也多种多样，让人数不胜数。而波特酒也是酒水一类的饮品，在世界上很多国家都有生产，但真正的波特酒是产于葡萄牙北部的杜罗河流域及上杜罗河区域。那么，你知道什么是波特酒吗？波特酒有什么特点？下面大家就一起来了解下这两个问题吧！
什么是波特酒？
波特酒是一种加强型葡萄酒，是在葡萄汁发酵的时候加入葡萄蒸馏酒精酿制而成的葡萄酒。波特酒中的酒精度17%——22%左右的。由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵，所以波特酒都是甜的。
波特最早的名字叫PORT，由于此名字被其他产酒国使用，致使使用波特酒的出口口岸的城市PORTO或者说OPORTO来命名这类酒，而且只有葡萄牙杜罗河地区出产的这种加强酒精酒可以使用PORTO的名字，跟香槟一样这个名字是有专有权的，其他国家和地区不得使用。
波特酒有什么特点？
与香槟一样，波特酒多数也是无年份的，即是由多年份调配而成。而年份波特只在极少数非常优秀的年份中出产。一般地，我们可以根据波特酒窖藏年份的长短来划分类型：陈酿2-3年的为宝石红波特（RubyPort）、年份波特（VinetagePort），陈酿6年以上的为茶色波特（Tawny）、迟装瓶年份波特（LateBottledVintage）以及白色波特（WhitePort）。其中茶色波特又可以依据年份划分为10年、20年、30年和40年以上几等，但千万不要误认为，这些茶色波特是由至少陈年10年以上的波特酒调配而成的。
一般来说，波特酒都具有浓郁的焦糖、巧克力和蜂蜜味，茶色波特还会有干果、香草和肉桂香。具有甜味的波特酒作为一种餐后甜酒，与诸多甜点搭配都非常不错，如宝石红波特与巧克力摩丝（ChocolateMousse）就相当契合。
波特酒有什么类型？
波特酒的类型包括三大类：
1、宝石红波特酒（RubyPort），其中又分为普通宝石红波特酒、珍藏宝石红波特酒（ReserveRubyPort）、迟装瓶年份波特酒（LateBottledVintage，LBV）
2、年份波特酒（VinetagePort）
3、茶色波特酒（TawnyPort）
本文内容就介绍到这里。大家了解什么是波特酒了吗？波特酒(PORTO)其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒，它的风味独特，而且有甜味，是很不错的一种酒饮。
波特酒是什么酒？波特酒好喝吗？
波特酒是什么酒？波特酒(PORTO)其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒，不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前，就是在葡萄汁发酵的时候加入的，因为酵母在高酒精（超过15度）条件下就会被杀死。波特酒中的酒精度17%——22%左右的。由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵，所以波特酒都是甜的。那么，波特酒好喝吗？下面小编就和大家一起来了解看看。
波特酒好喝吗？
波特酒都具有浓郁的焦糖、巧克力和蜂蜜味，茶色波特还会有干果、香草和肉桂香。具有甜味的波特酒作为一种餐后甜酒，与诸多甜点搭配都非常不错，如宝石红波特与巧克力摩丝（ChocolateMousse）就相当契合。波特酒风味是不错的，但要是否好喝还是看个人喜好如何，毕竟每个人的口味都不一样。所以，百问不如一尝，只有自己亲自品尝了才知道波特酒是不是自己喜欢的。
波特酒怎么喝好喝？
1、纯饮
纯饮是最常见的品尝波特酒的方式，饮酒时可使用小尺寸的玻璃杯，以突显其水果芳香，淡化其酒精味儿。但是，不是所有的波特酒都适合这样饮用。对于年份波特酒来说，除少数例外，迟装年份波特酒(LBV)和茶色波特酒(TawnyPort)至少陈年10年才适合纯饮。
2、调制鸡尾酒
用波特酒来作鸡尾酒既简单又有趣。在选择波特酒的类型时，可以选择白波特酒(WhitePort)、宝石红波特酒(RubyPort)和茶色波特酒。
3、搭配美食
在盎格鲁撒克逊国家,波特酒通常于餐后作为甜点酒享用，常与奶酪(传统上使用斯蒂尔顿奶酪(stilton))一起享用，还可以搭配干果、核果等等。白波特酒和茶色波特酒通常作为开胃酒(apéritif)。如今在欧洲，常常将各种波特酒作为开胃酒来喝。
4、做酱汁
波特酒酱汁特别适合洒在牛排和烤肉上，吃冰激凌和巧克力蛋糕时蘸一些也很美味。虽然各种类型的波特酒都可以用来做酱汁，但是最经济的还是普通的宝石红波特酒，因为它的价格比较实惠。
本次内容就给大家介绍到这里，波特酒口感偏甜，味道是不错的，但要定论好不好喝还是大家亲自去品尝吧。波特酒的饮用方法很多，大家喝波特酒还可以搭配佐餐，这样喝波特酒既享受了波特酒的美味，又能享受食物的美味。
威士忌和白兰地的区别 教你正确区分这两种酒
无论是威士忌还是白兰地，都是名气非常大的酒。很多人都喜欢在酒吧喝这两种酒，但是知道它们之间区别的人却很少。喜欢喝酒的人一定要明白它们有哪些区别。威士忌和白兰地是两种非常有名的酒，它们起初是从西方传过来的。现在在很多酒吧里面都可以见到威士忌和白兰地，但是由于它是洋酒，所以很多人不知道它们之间的区别是什么。不知道如何区分这两种酒。其实它们之间的区别是很明显的。那么威士忌和白兰地到底有哪些区别呢？一、酿造物不同。威士忌的酿造物主要是各种谷物，比如小麦、大麦等等。然而白兰地的酿造物主要是葡萄。酿造物不同自然口感也会不一样，所以我们可以根据酿造物来选择哪种酒更加适合自己的口味。二、蒸馏的工艺不同。威士忌的蒸馏工艺主要是壶式或者是柱式的，效率比较高。刚蒸馏出来酒香不是特别浓郁。然而白兰地主要采用的蒸馏方式是夏朗德壶式，刚蒸出来味道会比较浓厚。这两种工艺各有各的好处。三、陈酿方式不同。威士忌是用木桶来陈酿的，味道随着木桶的材质和大小而变化。然而白兰地，尤其是水果的白兰地，是不需要陈酿的。也有一部分白兰地是要陈酿的，但是白兰地用的木桶比威士忌更新，所以白兰地的价值比威士忌更加高一些。四、味道和香气不同。白兰地的香气和味道相对来说更加浓烈一些，属于烈酒的范围内。然而威士忌的味道和香气就相对来说淡一点了，这也是白兰地比威士忌在酒中的地位更加高的原因之一。曾经被奉为贵族才能够饮用的酒。(来源：今日头条每日生活观察室)
什么是波特酒
酒水一类的饮品是非常多的，不仅种类多，品牌多，酒水的风味也多种多样，让人数不胜数。而波特酒也是酒水一类的饮品，在世界上很多国家都有生产，但真正的波特酒是产于葡萄牙北部的杜罗河流域及上杜罗河区域。那么，你知道什么是波特酒吗？波特酒有什么特点？下面大家就一起来了解下这两个问题吧！
什么是波特酒？
波特酒是一种加强型葡萄酒，是在葡萄汁发酵的时候加入葡萄蒸馏酒精酿制而成的葡萄酒。波特酒中的酒精度17%——22%左右的。由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵，所以波特酒都是甜的。
波特最早的名字叫PORT，由于此名字被其他产酒国使用，致使使用波特酒的出口口岸的城市PORTO或者说OPORTO来命名这类酒，而且只有葡萄牙杜罗河地区出产的这种加强酒精酒可以使用PORTO的名字，跟香槟一样这个名字是有专有权的，其他国家和地区不得使用。
波特酒有什么特点？
与香槟一样，波特酒多数也是无年份的，即是由多年份调配而成。而年份波特只在极少数非常优秀的年份中出产。一般地，我们可以根据波特酒窖藏年份的长短来划分类型：陈酿2-3年的为宝石红波特（RubyPort）、年份波特（VinetagePort），陈酿6年以上的为茶色波特（Tawny）、迟装瓶年份波特（LateBottledVintage）以及白色波特（WhitePort）。其中茶色波特又可以依据年份划分为10年、20年、30年和40年以上几等，但千万不要误认为，这些茶色波特是由至少陈年10年以上的波特酒调配而成的。
一般来说，波特酒都具有浓郁的焦糖、巧克力和蜂蜜味，茶色波特还会有干果、香草和肉桂香。具有甜味的波特酒作为一种餐后甜酒，与诸多甜点搭配都非常不错，如宝石红波特与巧克力摩丝（ChocolateMousse）就相当契合。
波特酒有什么类型？
波特酒的类型包括三大类：
1、宝石红波特酒（RubyPort），其中又分为普通宝石红波特酒、珍藏宝石红波特酒（ReserveRubyPort）、迟装瓶年份波特酒（LateBottledVintage，LBV）
2、年份波特酒（VinetagePort）
3、茶色波特酒（TawnyPort）
本文内容就介绍到这里。大家了解什么是波特酒了吗？波特酒(PORTO)其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒，它的风味独特，而且有甜味，是很不错的一种酒饮。
雪莉酒好喝吗
雪利酒是一种加强型葡萄酒，产自西班牙南部的安达鲁西亚（Andalucia），距今已有数百年的历史。大雪利酒是在发酵完成后，加入白兰地以提高酒精度数，是世界知名的加强酒，雪利酒的酒精度数在15至22度左右。那么，雪莉酒好喝吗？雪利酒是什么口感？下面一起来了解看看。
雪莉酒好喝吗？
任何酒品，要说好不好喝，其实很难定论，因为每个人的口味喜好都不一样，一款酒总有喜欢和不喜欢的人群。因此，雪莉酒是否好喝，关键还是看个人的喜好。
雪利酒主要产自西班牙的加斯，它以当地的葡萄酒为基酒，勾兑葡萄蒸馏酒，采用逐年换桶的方法陈酿。雪利酒又分为菲奴（Fino）和奥罗露素两大类。菲奴酒色泽淡黄，香气幽雅清新，口味干烈清淡。奥罗露素酒色泽金黄，口味浓烈柔绵。雪利酒是佐餐甜品的佳品。在欧美国家常用雪利酒敬客，也用于餐前、餐后或佐餐，令人们充分享受到美酒佳肴所带来的至高无上的情趣。
雪利酒是什么口感？
雪利酒的种类繁多，香气、酒精含量和甜味各不相同。大多数干雪利酒主要是用帕罗米诺（Palominos）葡萄酿制的，而甜雪利酒则是用莫斯卡托尔葡萄（Moscatel）或佩德罗西门尼斯葡萄（PedroXimenez）酿制的。甜雪利酒通常用葡萄本身的名字来称呼，而“奶油”是指甜雪利酒和干雪利酒的混合物。通常情况下，甜雪莉会与甜点搭配食用，或与蓝纹奶酪等口味较重的食物搭配食用。另一方面，干雪利酒最好是作为开胃酒饮用，稍微冰镇后饮用。雪莉的干燥器,冷却器温度(7-10°C之间非诺和12-14°C的酒)。
Fino:这是雪利酒中最干燥的一种，在一层植物酵母下发酵，防止氧化，给雪利酒一种特别新鲜的味道。最好与咸食物一起享用，如橄榄或杏仁，芬欧可能会很快失去味道，因此最好立即食用。它的酒精含量相对较低，在15-17%之间。
雪利酒的正确喝法
雪利酒的喝法有许多。一般来说，甜型的雪利酒可以单独饮用或者搭配蓝奶酪；而干型的雪利酒则适合搭配日本菜或者其他风味浓郁的菜肴。
菲诺(Fino)：在发酵过程中开花(Flor)且未氧化的酒，产自赫雷斯或圣玛利亚港。菲诺属于雪利酒当中最干的一类，从“干Dry”到“超极淡干VeryPaleDry”，酒体呈稻草黄色，有显著的杏仁香，入口干爽，清新，属于质量较高的雪利酒，但不宜陈年，酒精含量在15%～17%vol之间。菲诺适合做餐前开胃或佐餐饮用，宜搭配甲壳类海产或火腿。
曼萨尼亚(Manzanilla)：产自靠海边的圣路卡港口(SanlúcardeBarrameda)附近，风格与菲诺相似，色淡，酒体略轻，清新，干型，香气独特，酒精含量大多为15%vol，不宜存放，适合搭配海鲜饮用。
阿蒙提拉多(Amontillado)：以干型和半干为主，酒体处于菲诺与奥鲁罗索之间，酒标常注明有Medium或MediumDry，意思是中等或半干。颜色呈琥珀色，酒精含量在17%～20%vol之间。有坚果和黄油等香气，适合搭配鱼、火腿或鸡肉类菜肴。
本文内容就介绍到这里。雪利酒是风味独特的加强葡萄酒，它的口感味道多样化，不同类型的雪莉酒味道都不一样。部分雪利酒都呈干型，可以用于佐餐。而甜型雪利酒一般用于餐后酒。
雪莉酒是如何分类的？雪莉酒的主要分类
雪莉酒是一种加强葡萄酒，原产于西班牙的安达卢西亚自治区，是世界独产雪莉酒的地方。雪莉酒的风味轻快香甜，是由西班牙的特有酿酒葡萄品种帕罗米诺所酿制，雪莉酒还有多种不同的种类。那么，雪莉酒是如何分类的？下面我们就来了解下雪莉酒的主要分类。
雪莉酒的主要分类
雪莉酒种类有很多种，分为干型雪莉酒，甜型雪莉酒，混合型雪莉酒。雪莉酒的度数大约在17%～20%左右。它的原料除了以Palomino葡萄为主，另外两个品种是MoscatelGrodoBlanco，以及制造甜酒的PedroXimenez（简称PX），葡萄具有丰富的天然糖分，使酿出的酒又黑又稠又甜。
1、干型雪莉酒
干型雪莉酒可细化为5种类型，分别是菲诺雪莉酒（Fino）、曼萨尼亚雪莉酒（Manzanilla）、欧罗索雪莉酒（Oloroso）、阿蒙蒂亚雪莉酒（Amontillado）和帕罗卡特多雪莉酒（PaloCortado）。
菲诺雪莉酒和曼萨尼亚雪莉酒常呈淡柠檬色，散发着柑橘类水果、杏仁和药草的芳香，酒精度通常为15-17%。在发酵过程中，大量的酵母菌会聚集在酒液表面形成酒花（Flor），这层酒花起到了防止酒液氧化的作用，并赋予了雪莉酒独特的清新感和面包风味。这类雪莉酒不会在瓶中继续陈酿，因此开瓶后需尽早饮用，以防止其风味消散。
欧罗索雪莉酒在所有干型的雪莉酒中，酒体是最为饱满的，同时，它也是酒精度最高的一类雪莉酒，平均酒精度为17-22%。这类酒颜色为深棕色，以太妃糖、香料、皮革和核桃等氧化的香气为主。在长时间的熟化之后，欧罗索雪莉酒会变得非常浓郁，而经过索莱拉系统的“改造”，它的干涩感会减弱，口感变得柔顺。
2、甜型雪莉酒
大多数甜型雪莉酒酒体是琥珀色的，高酸度，入口顺滑。喝起来有一股坚果味。
3、混合型雪莉酒
白奶油雪莉（PaleCream）：将菲奴雪莉酒用浓缩的葡萄汁加甜后得到的雪莉酒就是白奶油雪莉。
中等甜度雪莉（MediumCream）：将阿蒙提拉多雪莉酒与自然甜型雪莉酒混合，形成的半甜型雪莉酒。
奶油雪莉（CreamSherry）：将奥罗露索雪莉酒与自然甜型雪利酒混合，形成的半甜型或甜型雪莉酒。
雪莉酒种类品饮
1、菲诺Fino雪莉酒
颜色灰白，干型。清淡型酒体，口味干洌、清新、爽快。它的香气精细优雅，给人以清新之感，是质量档次很高的雪莉酒。
在购买菲奴雪莉酒的时候，新鲜程度首先是要关注的。建议从销售量流动率高的批发商店购买。一旦酒瓶被打开，它就应该保存在冰箱里，或者在三天内喝完。菲奴雪莉酒应该在非常低温的状态下饮用。它适合搭配贝类食物，比如味道清新煮小虾。
2、奥罗索Oloroso雪莉酒
香气浓郁，具有明显的核桃仁香气，且越陈越香（有些可以储存100年以上）。最好的欧罗索是干型的，而大规模酿制的往往是甜的。一些年份特别久远的欧罗索口味太苦涩而不能品尝到它们干洌甘甜的感觉，所以需要在饮用的时候加入少许糖。而极高品质的欧罗索口味则与众不同，变幻莫测。
欧罗索雪莉酒在开瓶后可以保持2~3个星期，过期就会变质。它是冬季开胃菜的理想美酒——既可热身，又可以陶醉在坚果的香气中。它使用的酒杯应该是略微收口的酒杯，使香气汇聚、酒香浓郁。这类雪莉酒搭配菜汤可以让汤的味道发挥得淋漓尽致，特别是法式清炖肉汤。它搭配坚果也别有一番风味。
3、奶油Cream雪莉酒
它混合了各种雪莉酒酒液，味道甜润；质量通常属于次级雪莉酒，因为好的雪莉酒都被作为菲奴和欧罗索售出。酿制奶油雪莉是雪莉酒酿制过程中的一部分，因为酿制的雪莉酒质量不太好时才转而酿制奶油雪莉。
奶油雪莉酒（CreamSherry）开瓶后可以保存2~3个月，不要放在冰箱里。用锥形雪莉酒杯装。奶油雪莉酒口味、口感都很好，把它淋在高档的香草冰淇淋上，会令人垂涎欲滴。
关于本次内容的介绍就到这里，大家了解雪莉酒的分类了吗？雪莉酒种类的饮品很多，不同种类的雪莉酒风味都不一样，所以雪莉酒的口味多样化，喜欢喝雪莉酒的朋友可以多了解一些雪莉酒的相关知识，以便于找到自己喜欢的一款雪莉酒。