酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于白酒专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《2022关于白酒：夏天保存白酒有技巧吗？》内容就是由小编精心整理而成。
夏天保留白酒有技巧吗？1、防止光照、高温白酒保留的温度在5~20℃为宜，过高和过低都会影响酒质。需要存放的白酒，夏天好放在酒柜或者酒箱里，防止阳光直射，放在家里阴凉的地方。2、恒湿恒湿也是保留白酒的重要条件。北方气候较干燥，可以在酒柜里放一小杯水来增加湿度，防止长期干燥导致瓶塞、瓶身开裂、酒标发脆脱落。假如家里很潮，则尽量把酒柜和酒箱放在不太潮湿的房间内，防霉防虫。3、防止串味许多酒友把白酒放到衣柜里，或者为了防虫在酒柜、酒箱里放樟脑丸、香料等，这是万万不可取的。衣柜里樟脑丸的特殊味道，和白酒存放会对酒的香气串味，大大降低收藏价值。（推举阅读：他们都想在这个夏天“出道”，你pick谁）4、防止漏酒挥发白酒许多陈年老酒都因为工艺不佳，密封不严，挥发严峻而没有拍出好的价格，实在惋惜。假如准备长期收藏，防止挥发是一定要注重的。小编有两个小技巧推举：一是防止干燥、少通风；二是对瓶口进行二次保卫。专业的藏家在收藏老酒的时候，会用恒温恒湿的密封瓶来保卫，效果非常好，但相对复杂一些。一般藏友可以用保鲜袋或者密封盒将整瓶白酒都密封起来，效果也很不错。可以用没有胶水的生胶带密封 （推举阅读：喝白酒的人善社交，喝不同的酒彰显不同的性格）5、竖立存放我们在影视作品中，看到的红酒柜都是躺着存放，整洁排列非常美观。因为红酒用软木塞封瓶口，长期储藏时，软木塞会因干瘪收缩漏进空气，会导致红酒氧化变质。所以，长期存放的红酒只能平躺存放。而白酒不存在这样的问题，好竖立存放，防止漏酒。近几年，收藏白酒越来越火热。白酒价格飞涨，年份白酒的价格也以肉眼可见的程度上升。收藏这一行为原本只是收藏家热衷的事情，现在不少酒友也逐步开始加入收藏白酒的队伍中来。
JIUku365.com扩展阅读
2022关于白酒：白酒品尝有哪些技巧？
每当谈起喝酒，很多人都异口同声说，不会。谈起白酒品尝，由于太专业，又不是专业品酒师，自然不会滥竽充数，会非常真诚地告诉别人，不懂。说不会、道不懂，是中华民族的美德，每一位仁人志士皆会谦逊地说明，知之为知之，不知为不知。每当谈起喝酒，很多人都异口同声说，不会。谈起白酒品尝，由于太专业，又不是专业品酒师，自然不会滥竽充数，会非常真诚地告诉别人，不懂。说不会、道不懂，是中华民族的美德，每一位仁人志士皆会谦逊地说明，知之为知之，不知为不知。下面，白酒为您介绍白酒品尝的技巧。一般情况，见到一瓶白酒，采取开封验其真，荡香观其色，咂香品其味，空杯嗅其香四个步骤。而品酒讲三式：一为抿，二为咂，三为呵。抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。品尝酒时，每品一次，注意用茶水漱口，保证品尝白酒时，排序准确。
2022关于白酒：家庭保存白酒六妙招
1、一般酿造酒不宜与蒸馏酒放在联结层柜里。因蒸馏酒量较高,似封口不甚严实,酒精会陪伴多多易挥发的芬芳要素挥发而沾染酿造酒,十分是浓香型的白酒。酒的存放戒备阳尽直射及保拿适当的暖量湿量。要注又存放岁月,啤酒越新颖饮用越美,刚装瓶或长途运来的黄酒和葡萄酒,不宜站刻饮用,可存放3~4周。开瓶后未一次饮尽的葡萄酒和黄酒、配制酒,放在冰箱里,在4℃左右保管。2、白酒的保管瓶装白酒答筛选较为干枯、寂寞、尽亮和通风较美的地方,绝对暖量在70%左右为宜,暖量较高瓶盖易霉烂。白酒贮备的环境暖量不得跨越300C,严禁烟火附近。容器封口要严实,戒备漏酒和“跑量”。3、酒的保管有些泡制酒的成份因为耐久贮备和煦量、阳尽等的影响,常常会使原前泡泡的物量离析出来,而诞生微混浊的物隐蔽,但这不讲亮酒已变量或失往饮用代价,但发现有异味就不克再饮用了。因此,酒的保管期不宜太长。4、啤酒的保管保管啤酒的暖量一般在00C-120C中央为适当,熟啤酒暖量在40C-200C中央,一般保管期为两个月。保管啤酒的场所要保拿阴黑、凉速、寂寞、卫生,暖量不宜过高,并戒备尽芒直射。要缩小震荡次数,以戒备诞生混浊表象。5、果酒的保管桶装和坛装容易再现干耗和渗漏表象,还易遭的侵略,故须注又寂寞卫生和封口强壮。暖量答保拿在80C-250C中央,绝对暖量75%-80%左右。不克与有异味的物品稠浊。瓶酒不答受阳尽直射,因为阳尽会加速果酒的量量更改。6、黄酒的保管黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为,这种腐朽的包装有利于黄酒的老熟和拿高芬芳,在贮备后领有越旧越香的特色。保管黄酒的环境以凉速、暖量更改不大为宜,寻常不低于50C,在其周围不宜同时存放异味物品,似发现酒量肇始更改时,答站刻食用,不克延缓保管。
高温来袭！炎热夏天保存白酒的五个小技巧！
眼下全国各地正式开启烤箱模式这么热的天，会不会有影响呢？白酒怕热，高温或者光照会破坏酒分子，改变其物质成分。轻则跑度挥发，影响口感，重则变质变味，失去价值。对于白酒收藏爱好者来说，如何正确保存当然是头等大事。今天小编就和大家聊一聊夏日存放白酒的技巧！
1、避免光照、高温
白酒保存的温度在5~20℃为宜，过高和过低都会影响酒质。
需要存放的白酒，夏天放在酒柜或者酒箱里，避免阳光直射，放在家里阴凉的地方。
2、恒湿
恒湿也是保存白酒的重要条件。
北方气候较干燥，可以在酒柜里放一小杯水来增加湿度，避免长期干燥导致瓶塞、瓶身开裂、酒标发脆脱落。
如果家里很潮，则尽量把酒柜和酒箱放在不太潮湿的房间内，防霉防虫。
3、防止串味
许多酒友把白酒放到衣柜里，或者为了防虫在酒柜、酒箱里放樟脑丸、香料等，这是万万不可取的。
衣柜里樟脑丸的特殊味道，和白酒存放会对酒的香气串味，大大降低收藏价值。
4、防止漏酒挥发
许多陈年老酒都因为工艺不佳，密封不严，挥发严重而没有拍出好的价格，实在可惜。
如果准备长期收藏，防止挥发是一定要注意的。
小编有两个小技巧推荐：
一是避免干燥、少通风；
二是对瓶口进行二次保护。
专业的藏家在收藏老酒的时候，会用恒温恒湿的密封瓶来保护，效果非常好，但相对复杂一些。
普通藏友可以用保鲜袋或者密封盒将整瓶白酒都密封起来，效果也很不错。
可以用没有胶水的生胶带密封
5、直立存放
我们在影视作品中，看到的红酒柜都是躺着存放，整齐排列非常美观。
因为红酒用软木塞封瓶口，长期储藏时，软木塞会因干瘪收缩漏进空气，会导致红酒氧化变质。所以，长期存放的红酒只能平躺存放。
而白酒不存在这样的问题，直立存放，避免漏酒。
近几年，收藏白酒越来越火热。高档白酒价格飞涨，年份白酒的价格也以肉眼可见的程度上升。收藏这一行为原本只是收藏家热衷的事情，现在不少酒友也逐渐开始加入收藏白酒的队伍中来。
2022关于白酒：白酒有保质期吗？
关于白酒，你可能会疑问：白酒为什么不标保度期呢？1、酒精本身就。经过科学实验，一些有害微生物便使在酒精含度10%的液体里,也不能生长生殖，不产生有害物度。2、度数高的白酒化学变化会非常小，加上现在密封技术发达，以是不需要标注保度期。3、一些低度白酒不适合长期存放，因为便便白酒密封再好，也会因为一下子存放而“透气”，导致酒精蒸发微生物生殖，使酒“变味”。那么为什么说白酒是陈的香？1、白酒的成份非常复杂，专家们经过多年探索已经晓道白酒中散发香味的物度是乙酸乙酯。但是，新酒中乙酸乙酯的含度非常少，相反，一些醛、酸物度很多，这些物度不仅没有香味，还会刺激喉咙，以是新酿的酒会非常难饮。2、经过存放后酒里的醛、酸等物度不断的氧化和蒸发，而且逐步天生拥有芳香气味的乙酸乙酯，使酒度醇厚，产生酒香。有人也会说酒是有生命的，天天都在变化。但变化的速度慢，有的名酒往往需要存放几十年的时间，才能使口感达来佳。我们熟晓的劲牌白酒从酿造来出厂就需要五年时间。3、现在有一些白酒在生产过程中，都会加加香精、香料。以是可能会在您一下子储存后，香精、香料发生变化，酒的味道也会发生变化。
2022关于白酒：白酒科学吗
白酒作用取决于其浓度和接触时间。针对海鲜里的病菌，浓度达到75%以上的酒精才有杀灭作用，而人们平时喝的白酒大多在60度以下，啤酒只有12度，其所含纯酒精的浓度应是白酒、啤酒的度数×0.8。所以，白酒、啤酒根本没有的作用。即使是高浓度的白酒，进入消化道与食物、水分混合后，也会因为浓度下降而达不到白酒要求。而且，白酒是杀不死寄生虫卵的。所谓白酒，其实心理上的安慰作用大于实际意义。专家提醒，海鲜产品必须高温煮熟才能食用，要做到“不熟不吃”。生食和熟食盛装器具一定要分开，避免交叉污染，尤其是切了生鱼后的砧板、刀具要清洗干净。外出就餐时，要注意以下几个方面：一、喝啤酒好选瓶装的，好是自己常喝的、较熟悉的品牌，因为散装啤酒一般保质期短。二、少吃烧烤类食物，因为烧烤类食物多是肉类，天热肉类保鲜周期缩短，食品的新鲜度难以保证。另外烧烤类食品中存在大量有害物质，使用的发色剂、香味剂等食品添加剂在烧烤过程中也容易产生致癌物。三、麻辣烫要少吃，因为过分的麻、辣、烫不仅会刺激口腔、食管和胃肠黏膜，还可能诱发消化系统疾病。而且使用的竹签如果不及时彻底，上面含有的也可能引起性食物中毒。