2022关于白酒：买茅台比买房划算？一瓶酒炒到6000，定制酒曾拍出11万

2021-10-26

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贵州遵义茅台机场正式通航已有一段时间，茅台机场纪念酒仍旧紧俏。出港时拿、登机牌排队购买的乘客不计其数。在茅台国际大酒店，虽然购买的嘉宾许多，但只有少数登记在册的嘉宾可以购买一两瓶。消费者对茅台机场纪念酒喜好浓厚，主要是因为它具有纪念意义和稀缺性。据了解，机场售卖的茅台纪念酒1800元一套（一瓶500ml+两瓶50ml），目前在市场上的售价已达6000元，比茅台股价的涨幅还要大。早在1997年，茅台就推出了1998瓶香港回归纪念酒，当时每瓶的售价在1000元左右。2022年，其中一瓶在北京拍卖出11万元的天价。13年时间身价涨了110倍，以至于有人感慨“比炒房还划算”。虽然今年以来，茅台酒及茅台股价的涨幅惊人，成为拉动白酒行业回暖的主力军。但许多人认为，投资茅台纪念酒升值空间更大。与之相比，更具有纪念意义和稀缺性的茅台定制酒一直在低调进展。据悉，茅台定制酒公司成立于2022年，专为企业、机构及个人提供定制酒服务。目前为止，定制酒的销售已经接近20亿元。定制酒公司设立时，白酒行业正处于深度调整期，整个行业的进展不如意，多数企业业绩下滑，增长乏力。在此背景下，定制酒被认为是一个可以突破的新品类，因此包括茅台、五粮液、洋河、泸州老窖在内的酒企纷纷开拓定制业务。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉告诉AI财经社，2022年中国酒业进入深度调整期，在产能过剩的情况下，白酒企业开始提升品质，进行个性化定制，不仅可以突出产品特色，还能满足消费者的体验需求，实现价值提升和效益增长。几年来，定制酒已经从容易的包装定制，逐步进展为原料、工艺、储存、调制等多个环节的定制，例如定制度数、定制香型等，能够做到让消费者深度参与。定制酒不是量产的大众化消费品，由于定制客户的个性化介入，使得每瓶定制酒都有了自身的特殊性和稀缺性，因此不仅收藏价值得到了提升，对于定制者来说，更是一种身份和地位的象征，收藏或送礼，都显得有排场，有面子。“产业转型升级第一要明确消费者的实际需求点在哪里？通过不断探究，在对产业进展、市场消费广泛调研和深刻理解的基础上，白酒行业达成了高度共识：定制酒是将来的进展方向，是满足消费升级的重要手段，是进展的必定趋势。”宋书玉如是说。茅台集团董事长袁仁国认为，虽然经过几年调整，白酒行业重回上涨通道，复苏态势基本形成。但也要客观看到，产大于销、供大于求的状况没有根本改变，分化趋势在加剧，市场环境仍旧严峻。将来几年，白酒定制将进入快速进展期。目前，白酒行业的《定制酒标准》已经，将来还会采纳大数据、云运算、人工智能、3D打印等新技术给定制创新提供更多可能。虽然整个行业都看好定制酒，但它毕竟只针对少部分消费者，所占的市场份额并不高。因此对于行业而言，定制酒并不能成为奉献营收的主力，其主要意义在于直接捕捉消费需求的变化，通过数据化手段，进一步释放产品潜力

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2022关于白酒：一箱茅台拍出900万国内老酒市场水到底有多深？

在酱酒热的连续火爆下，贵州茅台股价也一路飙升，6月30日，贵州茅台资本市场收盘价为2056.7元/股。贵州茅台近一年股价涨幅高达42.45%。除了股价芝麻开花节节高，茅台老酒的价格也是水涨船高。在刚刚结束的伦敦苏富比拍卖会上，一箱1974年的葵花牌茅台以100万英镑成交，折合约900万元。这个消息迅速在老酒圈里流传开来，无论是早已入局的资深藏家，还是刚入行的收藏喜好者，对于老酒均展现出的热情。

对此，白酒营销专家蔡学飞表示，老酒市场的扩大，实际上是消费者对高品质白酒，包括年份酒、名酒的老酒需求在扩大。但在蓬勃进展的过程中，老酒品牌的鉴定、老酒品质的保证，包括老酒的收藏、储备等问题，仍有待规范。同时，老酒市场也存在过热的情况。大量没有品牌、品质和历史的一般白酒借助老酒概念，不断地推高价格，导致老酒市场也出现一定泡沫。

史前最贵茅台

据了解，苏富比拍出的天价茅台共24瓶酒，平均算下来这箱茅台单瓶售价约为38万元。这是苏富比拍卖的批茅台酒，也是中国境外单批茅台酒有史以来的拍卖价。事实上，茅台酒一直是各大拍卖会上的主角。据不完全统计，今年5月，在“国酿醇香”的专场拍卖会上，一瓶1957年产五星牌茅台酒以115万元成交。4月，在“首届陈年茅台酒拍卖专场”拍卖会上，一瓶“汉帝茅台”以890万元的价格成交。在嘉德2021春拍会上，2022年产原箱特殊茅台酒4箱×12瓶，成交价达195.5万元。

对此，蔡学飞指出，近几年国内老酒市场进展迅速，再加上茅台本身就已经是品和投资品的代表。1974年的葵花牌茅台，除了茅台自身的品牌以外，实际上它已经是时代的标签。它的历史价值，要远高于品牌价值。在多重因素重叠之下，天价茅台也就降生了。

苏富比拍出的天价茅台，其实是茅台老酒价格的一次高度曝光。记者登录歌德老酒行小程序商城看到，2022年53度500ml装的飞天茅台，售价为9050元/瓶，同年份整箱飞天茅台售价为14.37万元。1995年53度500ml装的飞天茅台，售价更是达到了31000元/瓶。

茅台除了年份老酒，一些特殊意义的茅台酒也是众多藏家的心头好。记者从市场了解到，茅台生肖酒大部分产品售价平均在4200元/瓶左右，而马年、羊年、猴年三个年份的单瓶价格则分别为19200元/瓶、29200元/瓶、6350元/瓶。要知道，马年作为茅台生肖酒的产品，发售价仅为849元/瓶，而羊年、猴年的发售价分别为849元/瓶、899元/瓶。

蔡学飞分析认为，老酒市场的扩大，实际上是消费者对高品质白酒的需求在扩大，实质上是消费升级的表现。在中国消费者的传统观念里，酒是“越老越香、越老越好”，在这种理念加持下，加上老酒的金融价值得到市场认可，将来老酒市场仍会连续扩容，仍旧有一定进展空间。

老酒市场扩容

记者调查发觉，在目前的老酒市场中，酱酒可以说是独领风骚。其中约50%的酱酒是茅台酒产品，支撑起大部分老酒市场份额。另外20%则是由郎酒、国台等其他酱酒老酒占据。

对此，业内人士表示，从品类上看，酱酒将成为老酒市场的主要品类。2021年，酱酒在老酒行业最终的占比会提升到70%，并且将来3至5年，老酒市场规模或将到达3000亿元。

记者梳理了解到，除茅台老酒外，其他品牌老酒价格也在不断提高。1981年交杯牌60度500ml装五粮液酒2022年价格约为3200元/瓶，到2022年，价格增长至8000元/瓶。1982年65度500ml装汾酒，2022年价格在800元/瓶左右，到2022价格增长至1500元/瓶左右。

中国老酒市场指数报告显示，2022年至2022年，茅台、五粮液、汾酒等品牌的老酒市场规模连续扩大，特殊在2022-2022年老酒的市场规模涨幅高达85%，2022年的市场规模达到370亿元，2022年达到500亿元。将来的3年，老酒价格还将不断上升，消费人群连续增加，老酒市场规模也会不断扩大。估计到2021年，老酒市场规模将达到千亿。

多方联合监管

哪里有利润哪里就有不法商贩的身影。不法商贩通过使用勾兑、打孔抽酒、倒换标签、替换年份等方式，以次充好，谋取暴利。

记者了解到，2022年，贵州省仁怀市茅台镇多家商铺所售的年份酒价格均低于市场价，其中3年的“老酒”售价为69元/斤、10年的“老酒”售价为288元/斤、30年的“老酒”售价为1499元/斤。如此之低的“老酒”价格，只因部分商家只掺入几滴老酒，就将整瓶酒的年份标高。

更有甚者直接在包装盒上虚标年份，完全无视年份酒产品规则。2022年12月，绍兴越城公安破获一起冒用“绍兴老酒”证实商标案，经初步查证，累计销售额已超3000多万元。

中国消费品营销专家肖竹青表示，老酒市场现在存在的主要问题是鱼龙混杂。因此，老酒市场仍需要加强市场培育。目前已经有大酒厂、规模酒厂正在搭建自身产品的追本溯源体系。

众所周知，目前老酒市场主要问题集中在老酒概念的界定以及不同老酒品质之间的价值差异难以衡量。以次充好、造假等情况比较平凡。河南省酒业协会会长熊玉亮向者表示，由于目前国家没有法定机构对老酒的真假进行甄别和确认，这就让消费者对老酒市场存在疑虑。

在蔡学飞看来，老酒市场的规范，是需要多方力量共同努力的结果。在企业方面，企业应该承担自己品牌老酒相应的鉴定责任。在行业协会方面，应该加强宣传老酒收藏的引导，包括政策性引导。而在政府层面，应该积极相关规定，与企业、行业一起加强对老酒的收藏、拍卖、交易的监管，保证消费者的合法权益。