酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于红酒中药专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《2022关于白酒：中药解酒小偏方》内容就是由小编精心整理而成。
在逢年过节亲友团聚的日子里，大家避免不了喝上几杯，有时因为投入太深就喝的酩酊大醉，醉后也就相应出现各种症状。但是要提醒大家，如果长期饮酒或一次大量饮酒可引起慢性或急性酒精中毒。今天要为大家分享的就是中药怎么解酒，中药解酒小偏方。乌梅性味酸、平，入肝、脾、肺、大肠经。具有敛肺、涩肠、生津、安蛔之功效。主要用于肺虚久咳、久泻久痢、虚热消渴、蛔厥等症。因其味酸能生津止渴，故可用于醉酒烦渴，取本品30克，水煎服即可。桑葚性味甘、寒，入心、肝、经。具有滋阴、生津润肠之功效。捣汁饮可解酒中毒。解酒可取鲜桑葚150克，捣汁服用。葛花性味甘、平，入脾、胃经。具有解酒醒脾之功效。，取本品10～15克，水煎服。主要用于饮酒过度伤及胃气之、头昏、烦渴、胸膈饱胀、呕吐酸水等。白茅根性味甘、寒，入肺、胃、膀胱经。具有凉血止血、清热之功效。主治肺热喘急、水肿、黄疸及酒中毒。醉酒时取本品15～30克，水煎服，可解酒毒，鲜品宜加倍用。高良姜性味辛、热，入脾、胃经。具有温中止呕、散寒止痛之效。治转筋、泻痢、反胃、解酒毒。治饮酒太过、身寒呕逆，取本品10～15克，水煎服。<jIUkU365.COm/p>
jiuKU365.com延伸阅读
2022关于白酒：什么水果可以解酒？
饮酒已经成了外出吃饭必不可少的了，有时候酒桌上有那么一两个很爱劝酒的人，那就告终，饮酒简直停不停来。以是学会解酒就很复要了，而这时候酒桌上的果盘就能助来你了。停面来看看什么生果能解酒。香蕉：酒后吃1~3根香蕉,能增加血糖浓度,落低酒精在血液中的比例而醒酒,还能减轻心悸症状,胸口郁闷。葡萄：葡萄干30g或新奇葡萄数枚,酒后嚼食,能生津止渴、解酒。葡萄含丰富的酒石酸,能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质,达来解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有用缓解酒后反胃、恶心的症状。饮酒前吃,能防醉酒。马蹄：马蹄(便荸荠)适度,洗净捣成泥状,用纱布包裹压榨出汁饮服,可醒酒。尤适用于因饮高梁酒等烈性酒醉者。杮子：酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。柿子里含有单宁和酶，维生素C比柑橘要高出3-4倍，这些物质都是醒酒的“好助手”。橄榄：取橄榄数枚直接服食,或加冰糖炖服,能醒酒,清胃热,促食欲(可治酒后烦食)。西红柿汁:西红柿2个,洗净去皮榨汁服食,可醒酒。西红柿富含果糖,一次服食300mL以上,能治酒后头晕。雪梨汁:雪梨2—3个,洗净,切片,捣成泥状,榨汁服食,可解酒。西瓜汁:西瓜汁清热祛火,能加速酒精从尿液中排出,解酒,可治酒后全身发热。文旦：李时珍在《本草大纲》中早就记载了文旦能够解酒。实验发觉，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对酒后口腔中的酒气和臭气有。桔子：酒后显现头晕，，恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁便可醒酒。
2022关于白酒：浓茶不能解酒
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于关于红酒专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《2022关于白酒：浓茶不能解酒》内容就是由小编精心整理而成。
从中医角度看，酒性辛，可以快速被人体吸收，并促进血液循环，这是人体阳气大增，而茶性苦，属阴，茶有着去毒灭火的功效，虽然两者属于水火之争，但两者反差较大，如若酒后喝茶，则会对人体的多个器官和组织伤害更大。从现在医学的角度来看，酒和茶都有促进活跃的功效，如若两者同时作用，则势必会对产生过大的影响，但时间的迅速增加了的负荷，对于那些不好的人来说，造成的后果是很严重的。所以喝酒以后切记不要喝浓茶。
2022关于白酒：白酒
白酒（外文名：Liquor and Spirits [1] ，Baijiu ），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒拥有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模大、质量优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。有害成分杂醇油杂醇油是酒的芳香成分之一，但含量过高，对人们有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人，其毒性随分子量增大而加剧。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，在机体内停留时间较长。杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等，其中以异丁醇、异戊醇的毒性较大。原料中蛋白质含量多时，酒中杂醇油的含量也高。杂醇油的沸点一样高于乙醇(乙醇沸点为78℃，丙醇为97℃，异戊醇为13l℃)，在白酒蒸馏时，应掌握温度，进行掐头去尾，减少成品酒的杂醇油含量。醛类酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物，也是白酒发酵过程中产生的。低沸点的醛类有甲醛、乙醛等，高沸点的醛类有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛类的毒性大于醇类，其中毒性较大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一种原生质毒物，能使蛋白质凝固，10克甲醛可使人致死。在发生急性中毒时，显现咳嗽、胸痛、灼烧感、头晕、意识丧失及呕吐等现象。糠醛对机体也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麸糠做辅料时，蒸馏出的白酒中糠醛及其它醛类含量皆较高。白酒生产中为了落低醛类含量，应少用谷糠、稻壳，或对辅料预先进行清蒸处理。在蒸酒时，严格操作流酒温度，进行掐头去尾，以落低酒中总醛的含量。甲醇果胶质多的原料来酿制白酒，酒中会含有多量的甲醇，甲醇对人体的毒性作用较大，4—10克即可引起严峻中毒。非常是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒饮用过多，甲醇在体内有积攒作用，不易排出体外，它在体内的代谢产物是甲酸和甲醛，所以极少量的甲醇也能引起慢性中毒。发生急性中毒时，会显现、恶心、胃部疼痛、视力模糊等症状，连续进展可显现呼吸困难，呼吸中枢麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表现为黏膜刺激症状、眩晕、昏睡、、消化障碍、视力模糊和耳鸣等，以致双目失明。危害酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。 1. 血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，显现高兴和欣快感；当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去克己能力；如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。2. 酒精对人的损害，复要的是系统。它使神经系统从高兴到高度的，严峻地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。3. 过度饮酒伤身，但是伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜，轻易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖，会导致我们体内葡萄糖供给不足，会显现心悸、头晕等现象。此外慢性酒精中毒，对身体还有多方面的损害。如可导致多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、炎、胃炎和溃疡病等，还可使高血压病的发病率升高。长期大量饮酒，能危害生殖细胞，导致后代的智力低下。常饮酒的人喉癌及消化道癌发病率明显增加。香型中国的白酒分为以下香型：酱香型、幽香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。名酒早在5000年前，这里的新石器文明就有了酿酒的历史。樟树市内筑卫城遗址（新石器时代）出土的大量陶皿、酒器，以及吴城遗址（殷商时代）精美的青铜器。主要有四特酒、贵酒、张家界酒、茅台酒、西凤酒、五粮液、双沟大曲、洋河大曲、古井贡酒、剑南春、泸州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金门高粱酒等。行业现状2023年2月7日公布的数据显示，2023年我国白酒行业累计产量1257.13万千升，同比增长2.5%。然而，白酒行业总体销售收入增速却逐年放缓，2023全年利润总额同比下落12.6%。来源：网络
2022关于白酒：醉酒后吃什么食物能解酒
在平日里大家在聚会上总会不注意喝醉喝，这不仅让人对你的形象大打折扣而且对身体也有很大的危害，那在饮酒前吃什么可以解酒呢？醉酒后吃什么食物解酒？下面一起来看看吧。
喝新奇西瓜汁也是不错的解酒挑选。因为西瓜汁能促进排尿，让体内的酒精随着尿液排出体外，同时也可以起到降温作用，预防酒后发热。
甘蔗味甘，能清热、生津，并能醒酒。蔗浆可解酒清肺。糖浆甘寒泻火热，煎炼成糖，反而甘温多吃助热。所以，醉酒之人，宜饮用甘蔗汁。而不应该吃糖。
很多人在每次饮酒之后都会显现有肠胃不适的情况，比如像腹胀等，严峻的患者还有可能会导致胃出血。在肠胃不适的同时还伴有颜面发红等情况。
芹菜中含有丰富的分解酒精所需的b族维生素，肠胃功能弱的人，在饮酒前喝些芹菜汁来保卫肠胃，醉酒后适量的喝些芹菜汁，能够起到很好的缓解颜面发红等情况。
很多人在醉酒后轻易显现有厌食、食欲不振的问题，养生之道网建议男性养生的话，就不妨在醉酒后多吃些橄榄。自古以来橄榄都是醒酒、清胃热以及促食欲的良药，酒后食用能够有用的改善厌食等症状。
《本草纲目》记载吃柚子能够解酒。饮酒后想去除酒精臭味，可以把柚子肉切成丁状，然后沾上适量白糖吃，就可以恢复口气新鲜。
香蕉中含有提升血液中血糖浓度的物质，血糖浓度上升，进而使得血液中的酒精含量下降，达到解酒、缓解心悸和胸闷的作用。所以男人饮酒后若是胸闷、心跳快，可以适当吃1到3根香蕉来缓解酒后不适。
葡萄是理想的解酒水果。新奇葡萄中含有大量酒石酸，这种物质进入人体后，可以跟酒中的乙醇发生反应，从而生成酯类物质，这样就可以降低血压中酒精浓度。葡萄的酸味可以缓解饮酒引起的恶心、反胃等胃部不适症状。
西红柿中含有加快酒精分解和汲取的特殊果糖成分，所以一次性喝300毫升以上的西红柿汁，可以快速解脱就会头晕状态，从醉酒中清醒过来。养生之道网提醒，生吃西红柿或者是喝西红柿汁，都能起到解酒作用，不过后者的解酒作用更好。
2022关于白酒：让人奇葩的解酒食物~
每当逢年过年或者朋友聚会时，总是会忍耐不住多喝几杯；喝了几杯倒不是问题，喝酒的时候都喜欢尽兴，不想扫兴；所以说令人头疼的就是不胜酒力或者喝的不多，烦恼多多...有时候是因为朋友的盛情难却，免不了喝醉。现在就给大家说说关于解救的东西吧！1、咖啡，喝酒之后，喝少量的咖啡，可以促进体内酒精的代谢作用，这样酒精就会分解成水和二氧化碳排出体外了。2、生姜，这是因为生姜可以恢复我们的消化系统。从而达到缓解酒醉，肚里胀气的感觉。3、鸡蛋，这是因为鸡蛋中含有的微量元素，具有的效果。这样就可以有效缓解酒醉的感觉。4、香蕉，喝酒之后体内的水分会减少。体内血钾含量降低，就会产肉无力的感觉。这样吃几根香蕉可以补充体内缺少的钾，增加血糖的浓度。5、番茄汁，喝酒之后，人体的会分解酒精来保证体内的血糖稳定下来，这样就容易伤害人们的大脑。这时候喝上一杯酸甜的番茄汁，可以很快的补充人体的糖分，大大的减轻酒后头疼的感觉。
中药解酒小技巧，解酒保肝中药材有哪些
今天元宵节，与家人朋友聚餐的时候，饮酒是朋友之间交流感情时常采取的一种手段，因此，喝醉酒的状况在生活中会频频发生，而醉酒后如何解酒的方法，就成为人们关注的焦点。下面我们一起来了解一下中药解酒小技巧，解酒保肝中药材有哪些。
2022关于白酒：适量饮酒
适量饮酒酒除了有疾病的作用外，还可用于。老年人阳气渐衰，血脉不畅，易受风、寒、雾、露的侵袭，如能合理适量饮酒，可以疏风通络，轻身延年。唐代医学家、药王孙思邈是一位长寿之人，他在《千金要方》中提出“冬服药酒两三剂，立春则止，此法终身常尔，则百病不生”。《保生月录》中记载“夏月清晨炒葱头饮酒一二杯，令血气通畅”；“冬日早出宜饮酒，以却寒，或噙姜以辟恶”。说明酒与配合使用能增强保健益寿的功效。清代徐沅青《医方丛语》中转引《归田琐录》载有“周公百岁酒”能“治聋明目，黑发驻颜”，“家三代服之，相承无七十岁以下人”。历代益寿延年的药酒方不下数百种，有很多在实际应用时发挥功效，如枸杞酒、生地酒、人参酒、白术酒、薯蓣酒、阳春酒、百补延龄酒等，不胜枚举。酒有千种各取所需酒的种类很多，作用也不尽相同。浸药多用白酒，做药引多用米酒，止痛多用黄酒。葡萄酒少量饮用，可强心提神。《新修本草》谓其“能消痰破澼”。啤酒以大麦芽发酵而成，营养丰富又可健胃消食。饮酒的数量及方法宜据各人不同的体质情况而定，不能一概而论。总的原则是少饮、淡饮，反对暴饮杂饮。如《养生要论》中引阮坚之的话讲：“淡酒、小杯，久坐细谈，非唯娱客，亦可养生。”《清异录》指出：“酒不可杂饮，饮之，虽善酒者，亦醉”。过量饮酒损害健康饮酒过量则损害健康，导致病患发生，甚至引起死亡。早在《吕氏春秋》中即有“肥肉厚酒，务以相强，命曰烂肠之食”的记载。《韩非子》中讲：“香美脆味，厚酒肥肉，甘口而痰形。”《管子》中载，齐桓公让管仲饮酒，管仲倒掉一半，并说：“弃身不如弃酒。”梁代陈宣嗜酒如命，以“不饮为过”，后还是说：“譬酒犹水也，可以济舟，也可以覆舟。”历代医家对于过量饮酒的害处亦有一致的认识。如《饮膳正要》谓酒：“少饮为佳，多饮伤形损寿，易人本性，其毒甚也。饮酒过度，丧生之源。”《本草纲目》云：“少饮则，壮神御风，消愁遣兴；痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。”又说：“过饮不节，杀人顷刻。”
2022关于白酒：河北名酒
香飘千年，古酒承经典。酒的酿造，钟天地之灵气，聚日月之精华，贯华夏之慧根，酿人间之琼浆。河北是中国酿酒技术的发祥地之一。灿烂的造酒文明史，不仅是中华文明史的重要内容，更是燕赵文化的一个重要内涵。智慧的燕赵先民曾创造了多项酒文化的世界之、中国之。目前世界上发现的保存完整的、年代早的酿酒作坊遗址在河北;目前世界上发现的早的酒曲实物在河北;世界上发现的保存年代久的酒实物在河北; 世界上发现的早的蒸馏酒锅实物也在河北。 所以，河北是当之无愧的醉海酒乡。刘伶醉传说： 刘伶醉酒的故事流传至今。刘伶，字伯伦，安徽宿县人士，晋朝的“竹林七贤”之一。由于他不满晋朝统治者的专权横暴，千里迢迢来到河北省徐水访友张华。张华以当地佳酿款待，刘伶饮后倍加赞赏。据《徐水县碑志》载，刘伶常“借杯中之醇醪，浇胸中之块垒”，并乘兴著诗。诗中道：“捧瓮承槽，衔怀漱醪”，“无思无虑，其乐陶陶。兀然而醉，豁然而醒。静听不闻雷霆之声，熟视不睹太行之形，不觉寒暑之切肌，利欲之感情。”刘伶死后葬于徐水，其墓至今尚存，为河北省文物重点保护单位。后人还为他建立了《酒德亭》。口感：刘伶醉系用优质高粱、大麦、小麦、大米、小米、糯米、豌豆等7种粮食为原料，取太行山下古流瀑河畔之甘泉，采取传统的老五颜工艺酿造。又以张华村(刘伶墓所在地)的芳香泥土封窖，发酵陈酿而成，酒色明净清澈，酒质绵甘醇和，饮后回味悠长。板城烧锅酒淡浓香型，采用纯粮酿造工艺酿出的板城烧锅酒的特点有：酒体纯正、酒液清亮、窖香浓郁、落喉爽净、回味悠长、饮后口不干、不上头。相传乾隆三十八年，乾隆皇帝与宠臣纪晓岚微服私访至下板城庆元亨酒店，突闻酒香扑鼻，遂进酒店畅饮。君臣二人酒兴之余，诗兴大发。乾隆皇帝先声夺人，命出上联“金木水火土”。纪晓岚才思敏捷、聪颖过人，巧对出下联“板城烧锅酒”。这一下联不仅把木、土、火、金、水以汉字偏旁分别嵌入“板城烧锅酒”中，并且分别相克于“金木水火土”，君臣佐使恰到好处;此联一出，乾隆皇帝连声称赞：“好联!好酒!”并趁兴御笔亲书赐予小店。自此“板城烧锅酒”名扬四海。衡水老白干衡水老白干有着悠久的酿造历史，据文字记载可追溯到汉代(公元104年)，知名天下于唐代，正式定名于明代，并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。早在汉代时，对衡水酒的兴盛和酒品的质佳就有文字记载。到唐代酒业仍盛，衡水酒名声更响。在清代名著《镜花缘》中便有“冀州衡水酒”，诗人王之涣在衡水任主簿时也甚爱衡酿，直到宋代，衡水的酿造业依然兴旺不衰，传有“开坛十里香，飞芳千家醉”的故事佳话。明代建国，衡水酒的质量更高，有了“隔壁三家醉，开坛十里香”、“闻香下马，知味停车”、“名驰冀北三千里，味压江南家”等赞美衡水酒的佳谣。明朝嘉靖年间，衡水酒取名“老白干”。“老”指其生产悠久，“白”是说酒体无色透明，“干”指的是用火燃烧后不出水份，即纯，这三个它准确地概括了衡水酒的特点。之后衡水酒便以“闻着清香，入口甜香，饮后”这三香著称扬名。丛台酒是河北省邯郸市所产的名酒。因酒厂座落在战国时代的赵国丛台附近，故酒以“丛台”命名。邯郸自古佳丽地，邯郸酿酒，亦久负盛名，已有2300余年的历史。早在战国赵武灵王时期(公元前325～299年)，赵酒就被列为珍品，名扬列国。如今丛台酒于1977年问世，是在邯郸酒厂原产的邯郸大曲酒传统工艺的基础上，吸收国内名酒的先进经验，去精取精，酿造出来的。丛台酒，以华北特产的红高粱为原料，用小麦制曲，稻皮作副料，采取高温制曲，清蒸辅料，回醅发酵，回酒发酵，分批蒸烧，缓慢蒸馏，分级摘酒，分质贮存，精心勾兑等工艺而成。“丛台”是赵武灵王饮酒寻乐，观赏歌舞的宫廷御苑。丛台酒由此得名。历代帝王将相，文人墨客游经邯郸，多喜登台览古，饮酒赋诗。唐代诗人李白、杜甫、白居易等，都曾在此留下赞美邯郸佳酿的千古绝唱。清代乾隆皇帝于“丛台”行宫饮酒作乐，即兴书下“击鞠呼卢待罗绮，美酒十千醉不辞”的诗篇。丛台酒酒质无色透明，芳香浓郁，入口绵软，落口甜净，回味悠长的特点，及浓香型的风格，远稍北京、天津及全国各地。
2022关于白酒：名贵的白酒
锦州有大凌河、小凌河，水质优良，当然出好酒。明清酿制“烧酒”，为驰名。尤其“东关烧锅”是神勇。1996年6月9日，一项令人惊叹的考古发现在辽宁锦州面世。人们搬迁锦州凌川酿酒总厂的老厂时，偶然在地下80厘米处发现了四个木制的酒海（古代酒的容器），酒海内竟然完好地保存着香气宜人的白酒。这些酒海以红桦构筑，长为2.62米、宽1.31米、深1.64米箱内裱糊以约1500层、内蘸以鹿血的宣纸。这些宣纸上用汉字，涝文书写“大清道光乙已年”“同盛金”、“大清国”等字样。通过这些记载及其他遗迹、文物考古专家确认这是“同盛金”酒坊在清道光二十五年封存的，这些酒不仅命长，而且十分好喝。“烧酒”属陈香型，色微黄，酒精度53%，理化和卫生指标符合国家食品卫生标准规定。由于是贡酒，它用鹿血蘸宣纸封存，150多年的浸泡使鹿血渗入酒中，功效了得。据辽宁省考古研究所和中国食品工艺协会白酒专业协会反复考证后认为：这批被命名为“道光二十五”清朝贡酒是世界上穴藏时间长的白酒，它和盛酒器皿“木酒海”的发现，对中国酒文化的研究具有极其重要的价值。“道光二十五”经多位全国评酒专家通过感官品评认为，该酒酒液呈微黄色，浓郁陈香，人口绵柔，醇厚细腻，后味悠长，风味独特，是白酒家族的，具有极高的收藏价值和商品价值。好东西谁都不放过，先是英国伦敦吉尼斯总部审核认定“道光二十五”贡酒是世界上目前发现的窖贮时间长的穴藏贡酒，并收入吉尼斯大全。马上又在1999年十月二十六日，中国首例文物级食品专场拍卖会在京成功举行。由辽宁省锦州市国有资产管理局委托中国嘉德拍卖有限责任公司拍卖的1000公斤“道光廿五”被组成50个拍卖标的拍卖，后成交额达350万元。被拍卖的100公斤“道光廿五”贡酒从500克到4公斤的不同组合，参考价从1.8万元至20万元。在拍卖过程中，价位较低的标的拍卖十分顺利，落槌价也略高于参考价，价位较高的标的拍卖相对迟缓，没卖出去的都是这一部分。一位先生花了14.1万元买了3.5公斤3瓶装的贡酒。尽管他觉得有些贵，但冲着此酒100多年的历史，想买回去给父母尝尝，同时也满足了收藏爱好。为使穴藏贡酒价值更高，特为其定制了由香木雕刻而成的木匣和由景德镇工艺美术师亲手绘制的青花红龙双耳扁壶。本次拍卖的贡酒虽属文物，但可办理出境手续，携出国外。另外余下的贡酒作为锦州市政府的国有资产，由凌川道光企业（集团）有限责任公司代为保存。
2022关于白酒：白酒的功效？
白酒的功效有减悲：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻轻，能舒筋，疼悲。往腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，便可往掉腥气味。除腻：在烹饪脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒， 可使菜肴味谈鲜美而不油腻。消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立刻在鱼肚里擦一点白酒，然后用冷水冲洗，可苦味。减酸：烹饪菜肴时，似果加醋过多，只有再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。往泡：因长途行行或因劳动冲突手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可往泡。增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌平均，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。