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贵州茅台酒传承浓香型白酒千年的酿造工艺精髓,贵州茅台酒以优质高粱为料,上等小麦制曲,利用茅台镇特有的气候,赤水河水的水质和适宜的土壤,采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒,以窖藏多年的浓香经典白酒和勾兑师的灵韵与巧合调配而成。酒精度多在52~54度之间,是中国酱香型白酒的典范。贵州茅台酒具有“窖香浓郁、入口醇和,清冽甘爽、绵柔醇厚、后味较长”等特点。酒精度在52°~54°之间,喝了喉咙不痛、也不上头、能疲劳、安定精神等,它的香气成分达110多种,饮后的空杯,长时间不散。

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白酒百科:茅台、贵大……|听说这十个词代表了贵州


一、茅台酒茅台酒单产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是汉民族的特产酒,与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。除了小食还有酒,贵州用它接同伴;贵州天然是酒香,茅台习酒似黄金,每天饮点人年轻;来了贵州不饮醉,花前月止哪个醉?二、大数据比年来,拿来“多彩贵州、爽爽贵阳”,人们除了会想来山地公园省、躲暑之齐等称说,更多的还能和“大数据”联结起来。过往拿来“黔”,既不与“钱”沾边,也不与“前”附近。如今,贵州倒是“一个懂大数据的地方。”2014年,贵州肇始干大数据,比国里其余地域“夺跑”了两年。“夺跑”的贵州现在已经成为齐国大数据概括实验区。三、贵州大学贵州大学成站于1902年,贵州巡抚邓华熙在奏章中正规奏请设站贵州大学堂。左右历经贵州大学堂、省站贵州大学、国站贵州农工学院、国站贵州大学等期间,1950年正划定名为贵州大学。2024年9月,成为国度“211工程”大学。 贵州大学本年已开通成人高考免费预报名通谈,如今报名不光能免费获取贵州大学异日弟子的学习视频,还能与一份又习资料。(详目咨询gzdxzls)同时,贵州大学高档教诲自学检验整年招生,免试入学,纳福30%常常后果。四、黄果树瀑布黄果树大瀑布是亚洲大的瀑布,位于中国贵州省安顺市镇宁布依族苗族自治县,它是贵州的景点。黄果树瀑布是异乡游宾来贵州必游的景点。古代旅走家徐霞宾在300多年前就对黄果树瀑布有过形貌,也是中国近况上对黄果树瀑布入走详齐记装的人。徐霞宾对黄果树瀑布的形貌是十分活泼抽象而又贴切的。黄果树瀑布的鄙俚是白水河,多年均匀流量为16米3/秒,新丈量后果表亮,黄果树瀑布高为66.8米,广达81.2米。因此,黄果树瀑布水量丰饶,气概茁壮!五、遵义会议会址遵义会议是指1935年1月15日至17日,中同中央政治局在贵州遵义召集的单站自主地操持中国革命标题的一次十分又要的扩大会议。是在赤军第五次反"围剿"失败和长征始期严厉受挫的环境止,为了纠正王亮"左"倾首长在军事指挥上的错误而召集的。这次会议是中国同产党次单站自主地使用马克想列宁主义基泉源清楚决标题的谈线、指标政策的会议。这次会议肇始建站实际认为代表的马克想主义简直切谈线在中同中央的首长要素,解救了党、解救了赤军、解救了中国革命,是中国同产党近况上一个生死攸合的变幻点,标记取中国同产党从童稚走向老到。六、老干妈陶华青老干妈牌油制辣椒是贵州地域汉族呆板风味食物之一。几十年来,一贯相沿呆板工艺小心酿造,领有文静细致,香辣凸起,归味悠长等特色。是居家必备,送送亲友之良品。2024年7月,美国品电商Gilt 把老干妈奉为尊贵调味品,限市价11.95美元两瓶(约7.74英镑,折合约79.1元)。美国"老干妈"算的上是"来自中国的入口品"。七、西江千户苗寨西江千户苗寨是一个保管苗族"原始生态"斯文尽整的地方,由十余个依山而建的天然屯寨相接成片,是现在中国乃至齐世界大的苗族聚居屯寨。它是邃晓和熟识中国苗族道长近况与入展之地。西江每年的苗年节、食新节、十三年一次的牯躲节等均名扬四海,西江千户苗寨是一座露天专物馆,展览着一部苗族入展史诗,成为盯盯和试探苗族呆板斯文的大盯台。西江有远近听名的银匠屯,苗族银饰齐为手工制造,其工艺领有极高程度。八、天眼位于贵州平塘的500米口径球面射电盯远镜(FAST),是领有我国自主学识产权、世界大单口径、灵便的射电盯远镜,被誉为"中国天眼,从预研来建成历时22年,于2024年9月25日降成启用。德国《法兰克福报告》网站刊文讲,“这是一项抬世的工程”,这台中国射电盯远镜能搜觅来发出薄弱信号的脉冲星,同类装备此前很难干来这一点;它还能为外洋上查觅地球除外人命的操持拿供支拿。九、酸汤鱼贵州酸汤鱼鲜味适口,一种酸酸的认为,让食过和没食过的人们洞开味口。是餐桌上的必备食物。讲来酸汤鱼,不克不拿来酸汤。来贵州,不克不食酸汤鱼。十、北盘江大桥齐格北盘江大桥位于贵州省六盘水市水城县齐格镇,是杭瑞高速贵州省毕节至齐格(黔滇界)公谈的三座大桥之一。大桥超越云贵两省接界的北盘江大峡谷,与云南省在建的杭瑞高速普站至宣威段相接。大桥由云贵两省合作同建,齐长1341.4米,桥面来谷底掉直高量565米,相称于200层楼高--这也是世界高的大桥。

白酒百科:除了贵州茅台,还有哪些酒即好喝又价美?


贵州茅台当属酱香型的典型,贵州除了茅台,还有哪些琼浆呢?一:董酒,董酒是由贵州遵义市董酒厂出品的,是中国老八台甫酒之一,同时也是贵州省仅有的两大国度名酒之一。董酒近况耐久,它的工艺和配方曾三次被国度势力部分列为"国度机密",国密董酒由此得名。二:鸭溪窖酒,鸭溪窖酒产于黔北的鸭溪镇,因地而得名。非凡的地理环境和天色前提,加上呆板的生产工艺,培养了鸭溪窖酒“浓头酱尾”的榜样特色和非凡风致,也被业里称为“鸭溪香”。鸭溪窖酒具,酒中尤物之称。三:匀酒,匀酒产于贵州齐匀,是贵州省的金奖名酒。在1992年入走的日本东京外洋名酒鉴定会上,对匀酒的评估是:“中国贵州匀酒厂匀酒,量量上乘,绵软适口,是世界流的饮料”。四:安酒,安安产琼浆可赶溯来五百年前的米酒。安酒生产于上世纪七十年头,摘与兼收并蓄的要领,引入了浓香型酒的生产工艺,使酒的量地更上一层楼。应酒属浓香型白酒,风致特色是:无色剔透,窖香较浓,醇和甘冽,爽口不燥。五:平坝窖酒,平坝窖酒因注册牌号为金壶牌,故又称金壶窖酒,属其余香型白酒。平坝窖酒工艺较为非凡,在贵州呆板的大小弯工艺的根底上,兼收并蓄,汲与了部分浓香型酒的支配,以高粱和糯谷为质料,用大米和七十二味中药制小弯,用小麦和三十余韵中药制大弯,以致酿造出的酒领有浓烈的酯香,又带有恬静的药香。六:习水大弯,习水酒厂生产,习水县酿酒的近况耐久,早在西汉期间酿造的构浆酒。1985年在齐国买卖零碎酒类评比大会上,荣获金爵奖,并于同庚11月,作为国度名优酒参预北京亚太地域外洋买卖展览会展出,听名世界。七:珍酒,遵义珍酒厂生产,贵州珍酒酿酒有限公司位于贵州遵义,前身是始建于1975年的“贵州茅台酒易地实验厂”。1985年的一次妙手鉴定会上,委员会给予珍酒:色清,微黄剔透,酱香凸起,沉默,酒体较醇厚,细致,入口酱香亮显,后味较长,略带甜美,空杯留香沉默较持续,根能耐有茅台酒风致”的考语!八:黔龙牌九龙液(浓香型),六枝特区酒厂生产,"九龙液"系以高粱、糯米、大米等五种质料,以呆板工艺酿制而成,俗以"贵州五粮液"素称。因其高品量1983年荣获"贵州名酒"称说,1986年在贵州省第四届酒类大赛中,再次蝉联"贵州名酒"称说和银樽奖,1990年荣获中华百决专览会金奖。这几款酒,您齐饮过么?(起源:今日头条 老酒圈)

贵州茅台镇酒和贵州茅台酒有什么区别?


我是茅台本地人,给题主和有些不明所以的人科普一下。了解前面茅台来来历的人可以直接刷到最后看茅台酒和茅台镇酒的区别台酒坊在旧址上开始重建,以后的发展主要有三家作坊,分别是“成义烧房”、“荣和烧房”和“恒兴烧房”。成义烧房的前身是成裕烧房,创始人华联辉。起初年产茅台酒1750公斤,名叫“回沙茅酒”,其酒俗称“华茅“恒兴烧房”由贵阳人周秉衡于1929年创办,因生产停滞,到1938年同赖永初合伙扩大规模生产。后来成为赖氏私有,于1941年更名为“恒兴烧房”。其酒俗称“赖茅”1915年在旧金山举行的巴拿马万国博览会上“华茅”和“王茅”两家的酒送展,当时农商部没有区分,一概以“茅台造酒公司”的名义送出,统称“茅台酒”,会上茅台酒获得金奖,被誉为世界名酒,与法国科涅克白兰地、英国的苏格兰威士忌并称为世界三大蒸馏名酒,从此蜚声中外。上世纪50年代,地方政府把成义、荣和、恒兴三家烧房合而为一,成立了国营茅台酒厂,从此茅台酒厂不断发展壮大。加之,长征路途中现代军事史经典战役之四渡赤水时,七大元帅以及毛泽东等开国元勋路过茅台镇时(现在在茅台当地还有渡河地点)喝了一些茅台,红军战士们也或多或少喝了些,有的甚至用茅台当地产的酒洗伤口消毒,泡脚,都收到了奇效。新中国成立后,茅台酒当然也得到了国家领导人的特别青睐——如国酒之父周恩来。(特别说明,周恩来不善饮酒,不喜饮酒,邓颖超也不赞成周恩来总理喝酒,他却对茅台情有独钟,这不得不说明茅台的魅力)也在新中国的外交史上发挥了举足轻重的作用,例如尼克松访华,苏联等各外交友好国家领导人访华,国宴都会背茅台,“国酒茅台”自那个时期伊始。茅台酒复杂的生产工艺本人有幸在茅台酒厂实习过一个月,参与了其中的一些环节。可以说相当辛苦。如今,茅台酒厂由中国贵州茅台酒厂有限责任公司、贵州茅台酒厂集团技术开发公司及其全资子公司、控股公司、参股公司等近20家企业构成。除了53度的飞天茅台酒外,相继开发出43度、38度、33度茅台酒乡级产品,以满足消费者的不同口味。比如酒友们熟知的茅台王子酒、迎宾酒、汉酱、赖茅、习酒等等。正宗的茅台酒,瓶身就是书写的那个系列茅台名字,茅台的商标也很好认,或者上网百度,没有茅台商标以及名字过于复杂(例如添加有内供专供特供等字样)都是假的!!例如飞天茅台,就是瓶身左上角有美女飞天的圆圈标识,书写的“贵州茅台酒”;茅台迎宾酒,书写茅台迎宾酒。题主所说的茅台镇酒,茅台镇上现在有大约一千八百多家酒厂,小作坊生产的。质量良莠不齐,有的虽然很便宜质量却相比于茅台相差不了太多,毕竟茅台酒之所以那么好喝,主要是因为它全中国找不出第二个地方的优越的地理环境,同一个地方差不多工艺的话,味道确实相差不大。而有的就是欺世盗名在茅台镇挂个名乱整些差酒给顾客,搞坏了茅台当地好酒厂的名声。很多人喝了那样的差酒就会自以为自己了解了真相,其实茅台也就那样,不咋滴。只能说这是见识浅薄而已。茅台确实有一个牌子,叫做“茅台镇酒”已经收归茅台酒厂旗下,如果是真的茅台镇酒这个品牌,瓶身有茅台酒厂标志。红蓝圆圈,中间有三只白鸥。其次是茅台镇上产的酒,也就是那一千八百多家,有大量的这样的小作坊小酒厂是将瓶身印制为茅台差不多的红白瓶身,鱼目混珠。这样的酒就是我上面说的,看运气,有的小酒厂很良心做得很好,价格也不贵。假如运气差贪便宜卖到了那种工艺简化,甚至只是挂名茅台镇的小酒厂生产的,只能劝君少尽一杯酒,走出房门吐为妙。(来源:今日头条我不是老王)

白酒科普:酱香白酒口感如何?


酱香白酒酱香凸起,沉默小心,酒体醇厚,归味悠长,澄澈剔透,光芒微黄。以酱香为主,略有焦香(但不克出头),香味细致、又杂、软顺。含泸(泸香)不凸起,酯香软雅协调,前酯后酱,酱香悠长,杯中芬芳耐久固定,空杯留香耐久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的讲法),味大于香,苦量适中,酒量低而固定。酱香酒的酸量高,是其余酒的3至5倍,并且重要以乙酸和乳酸为主。酱香酒要路过三年以上的贮备,容易挥发的物量更能挥发掉决大部分,以是酒体中保管的易挥发物量少,对人体的刺激小,有利于强壮。

2024关于白酒:贵州茅台镇酒和贵州茅台酒有什么区别?


我是茅台本地人,给题主和有些不明所以的人科普一下。了解前面茅台来来历的人可以直接刷到后看茅台酒和茅台镇酒的区别台酒坊在旧址上开始重建,以后的进展主要有三家作坊,分别是“成义烧房”、“荣和烧房”和“恒兴烧房”。成义烧房的前身是成裕烧房,创始人华联辉。起初年产茅台酒1750公斤,名叫“回沙茅酒”,其酒俗称“ 华茅“恒兴烧房”由贵阳人周秉衡于1929年创办,因生产停滞,到1938年同赖永初合伙扩大规模生产。后来成为赖氏私有,于1941年更名为“恒兴烧房”。其酒俗称“赖茅”1915年在旧金山进行的巴拿马万国博览会上“华茅”和“王茅”两家的酒送展,当时农商部没有区分,一概以“茅台造酒公司”的名义送出,统称“茅台酒”,会上茅台酒获得金奖,被誉为世界名酒,与法国科涅克白兰地、英国的苏格兰威士忌并称为世界三大蒸馏名酒,从此蜚声中外。上世纪50年代,地方政府把成义、荣和、恒兴三家烧房合而为一,成立了国营茅台酒厂,从此茅台酒厂不断进展壮大。加之,长征路途中现代军事史经典战争之四渡赤水时,七大元帅以及等开国元勋路过茅台镇时(现在在茅台当地还有渡河地点)喝了一些茅台,红军战士们也或多或少喝了些,有的甚至用茅台当地产的酒洗伤口,泡脚,都收到了。新中国成立后,茅台酒当然也得到了的特殊青睐——如国酒之父。(特殊说明,不善饮酒,不喜饮酒,邓颖超也不赞成总理饮酒,他却对茅台情有独钟,这不得不说明茅台的魅力)也在新中国的外交史上发扬了举足轻重的作用,例如尼克松访华,苏联等各外交友好访华,国宴都会背茅台,“国酒茅台”自那个时期伊始。茅台酒复杂的生产工艺本人有幸在茅台酒厂实习过一个月,参与了其中的一些环节。可以说相当辛劳。如今,茅台酒厂由中国贵州茅台酒厂有限责任公司、贵州茅台酒厂集团技术开发公司及其全资子公司、控股公司、参股公司等近 20 家企业构成。除了53度的飞天茅台酒外,相继开发出43度、38度、33度茅台酒乡级产品,以满足消费者的不同口味。比如酒友们熟知的茅台王子酒、迎宾酒、汉酱、赖茅、习酒等等。正宗的茅台酒,瓶身就是书写的那个系列茅台名字,茅台的商标也很好认,或者上网百度,没有茅台商标以及名字过于复杂(例如添加有内供等字样)都是假的!!例如飞天茅台,就是瓶身左上角有美女飞天的圆圈标识,书写的“贵州茅台酒”;茅台迎宾酒,书写茅台迎宾酒。题主所说的茅台镇酒,茅台镇上现在有大概一千八百多家酒厂,小作坊生产的。质量良莠不齐,有的虽然很廉价质量却相比于茅台相差不了太多,毕竟茅台酒之所以那么好喝,主假如因为它全中国找不出第二个地方的优越的地理环境,同一个地方差不多工艺的话,味道确实相差不大。而有的就是欺世盗名在茅台镇挂个名乱整些差酒给顾客,搞坏了茅台当地好酒厂的名声。很多人喝了那样的差酒就会自以为自己了解了真相,其实茅台也就那样,不咋滴。只能说 这是学问浅薄而已。茅台确实有一个牌子,叫做“茅台镇酒”已经收归茅台酒厂旗下,如果是真的茅台镇酒这个品牌,瓶身有茅台酒厂标志。红蓝圆圈,中间有三只白鸥。其次是茅台镇上产的酒,也就是那一千八百多家,有大量的这样的小作坊小酒厂是将瓶身印制为茅台差不多的红白瓶身,鱼目混珠。这样的酒就是我上面说的,看运气,有的小酒厂很良心做得很好,价格也不贵。如果运气差贪廉价卖到了那种工艺简化,甚至只是挂名茅台镇的小酒厂生产的,只能劝君少尽一杯酒,走出房门吐为妙。

白酒百科:浓香型茅台醇


浓香型茅台醇秉承了茅台酒传统酿造工艺的同时,又糅入了现代科学勾兑技术,是浓香型白酒的杰出代表。以其浓郁的芳香征服着市场,陶醉了华夏,它的质朴、亲切、平和,不仅受到市场的青睐,更让众多消费者喊出了“国宴茅台酒、家宴茅台醇”的烫贴之语。由于1997-1998年白酒市场极其低迷,众多的黔酒面临挑战,不少权威人士认为茅台醇能被消协认可,定位为“国酒骄子”,无疑是重振黔酒雄风的强心剂。的品质不仅仅得益于先天的环境,更得益于严格的管理、得益于公司员工对茅台文化的景仰、对茅台荣誉的珍惜。浓香型茅台醇在这种环境下茁壮成长,是人丁兴旺的茅台家族中绽放的一朵奇葩。“茅台”是妇孺皆知的品牌,如何使这一品牌延伸出效益来,正是茅台醇的战略、茅台醇的成功,为这个战略的实施作出了非常好的诠释。浓香型茅台醇是1996年研制成功的,开发以来销售量逐年攀升,市场份额逐渐扩大,在白酒市场上占据了一席之地。浓香型茅台醇价格,此价格仅供参考!一帆风顺茅台醇:315-415元,锦锈前程茅台醇:290-500元,黑玉金镶茅台醇:428-676元,铜钉木盒茅台醇:316-552元,碧海蓝天茅台醇: 516-752元,蓝色经典茅台醇:396 -601元,留金岁月茅台醇:578-826元,荣华富贵特醇茅台醇:290-558元。

白酒百科:柔和型茅台醇


53°柔和型茅台醇是贵州茅台酒厂集团技术开发公司2024年3月上市的新产品。柔和型茅台醇生产周期长达4年以上,端午采曲,重阳投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。以上过程为1年,另再三年窖藏以上。柔和型茅台醇的成品勾兑,将酱香、醇甜香及窖底香3种典型体和不同轮次酒进行勾兑,不添加食用酒精,不添加食用香精。柔和型茅台醇是按茅台酒原料及工艺生产。为了适合更多人的口味,在茅台酒口味基础上进行了“减酸增香”的配比调整。茅台酒原酒有7个轮次酒,每1个轮次酒又分为酱香、醇甜香、窖底香3种典型体,每一种典型体又分为3个等级,勾兑时还要使用口味独特的调味酒和不同年份的老酒。通过适当调整各种原酒的勾兑比例,达到了减轻酸酱香,增强醇窖香——“减酸增香”的目的。53°柔和型茅台醇有5个品种,市场售价分别为(此价格仅供参考!):茅台醇-鸿福148元,茅台醇-嘉宾268元,茅台醇-贵宾408元,茅台醇-和谐528元,茅台醇-御尊888元。

“贵州茅台”名字的由来


1915年王立夫”王茅“酒在巴拿马万国博览会获金奖后,在重庆开设了专卖店——“重庆道门口美味村独家经营”。“贵州茅台”名字的由来茅台酒商标“贵州茅台”是我国酒类行业中第一驰名商标,他的雏形可追述到清代。据史料记载,贵州茅台镇的酿酒历史悠久。到了清同治八年(1869年),盐商华联锋在此建立了贵州成义茅台酒厂,在成义酒厂创建十年后,茅台镇又出现第二家酒厂——荣合酒厂,该厂的创办人正是经营天和盐号的盐商王立夫。经过长期发展,荣合酒厂的规模以和成义酒厂不分上下。后来茅台镇又出现了另一家具有一定竞争力的酒厂,经赖永初先生巨额投资,建立了恒兴酒厂,至此,茅台镇形成了三大巨头酒厂,王立夫荣和酒厂的“王茅牌”,华联锋成义酒厂的“华茅牌”,赖永初恒兴酒厂的“赖茅牌”。解放后,茅台酒成产地所在的怀仁县人民政府采取积极的赎买政策,到1953年,当地茅台酒的三巨头全部转入国营茅台酒厂,各自的商标也陆续停止使用,“贵州茅台”这样的一个新商标至此诞生。

贵州茅台酒为什么那么贵?


茅台酒(这里说的茅台酒指的是茅台酒股份有限公司出品的飞天茅台酒)一直是中国人,贵州人的明信片,被誉为国酒,是我们民族的骄傲。但是被誉为国酒的茅台酒,单价格却不亲民。

接下来小编就告诉您为什么茅台酒会这么贵。

一、成本本来就高

酱香型白酒的出酒率大概在5:1,也就是“五斤粮食一斤酒”。

粗略计算,酿造茅台酒所用的本地红樱子糯高粱的收购价大概是8.2元/公斤。

高粱和麦子所做的大曲一比一的比例,麦子制曲成品率按80%,一斤酒曲需要1.25斤小麦,小麦价格在3-4元/斤,取中间数3.5元/斤。

一斤酒的粮食成本=5斤高粱5*1.25斤小麦=5*4.16.25*3.5=20.521.875=42.375元

二、工艺流程复杂、生产周期长

茅台酒的工艺一般概括为“一二九八七”,是指一个生产周期需要一年,经历两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,极为繁琐复杂。

发酵分两步,平地堆积发酵(也叫有氧发酵、阳发酵),蒸煮加入酒曲的酒醅靠堆积的热量进行为期一个周左右的发酵;而后把酒醅放入三米深左右的窖池进入入窖发酵(也叫无氧发酵、阴发酵),用麸皮、窖泥封顶,发酵一个月左右进行蒸煮取酒。

酱香酒从端午制曲开始到重阳下沙,每次发酵取酒都是一个月左右,重复取酒七次,基本一个流程结束就是下一年开始制曲的时间了。

复杂、漫长工艺流程带来的依然是高昂的人力物力成本。

三、产量少、供不应求,物以稀为贵

酱香酒在我国的白酒市场中占比量不高,而茅台酒作为其中的特优代表,产量更是严重不足。

2017年度,作为“中国三大名酒茅五剑”之首的茅台酒实现了基酒产量正常、质量稳定,全年茅台酒基酒产量达42771吨,完成年计划的130.9%,入库合格率为99.96%。同时,会议也明确了2018年茅台酒的基酒生产任务:46100吨。

根据国家统计局公布数据,2016年我国白酒市场销售额为6125.7亿元,总产量1358万吨。而2016年茅台的产量在3.9万吨,销量大概是2.29万吨,茅台酒营业收入约367.14亿元

产量占比不到0.3%的茅台酒,收入占比将近6%,低产量高额利润,其价格高昂可见一斑。

四、宣传得好,抬高了身价

茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、古井贡的广告费用都是10亿往上,如此高昂的广告支出使各大卫视黄金时间总能让这些酒出现在公众眼球,日复一日刷存在感。

而茅台一直以来都把自己往“国酒”这个位子上靠(尽管申请商标多年一直未获通过),新闻联播开始前的那几秒“国酒茅台、为您报时”时间虽短,但绝对黄金价值。

茅台独得国酒之父恩宠;尼克松、里根对茅台酒情有独钟;茅台被作为国礼赠送给外国政要等,全是往上层靠。

另外茅台之所以有今天的地位,跟“四渡赤水”时结下的缘分也是分不开的,军中茅台一直都是炒作热点,茅台在红系中确实也备受好评,很多时候甚至成了“特权”的代名词。

白酒知识:贵州茅台酒为什么那么贵?


茅台酒(这里说的茅台酒指的是茅台酒股份有限公司出品的飞天茅台酒)一直是中国人,贵州人的亮信片,被誉为国酒,是我们民族的自豪。但是被誉为国酒的茅台酒,单价格却不亲民。接停来小编就告知您为什么茅台酒会这么贵。一、成本本来就高酱香型白酒的出酒率大致在5:1,也就是“五斤粮食一斤酒”。粗略运算,酿造茅台酒所用的本地红樱子糯高粱的收购价大致是8.2元/公斤。高粱和麦子所做的大曲一比一的比例,麦子制曲成品率按80%,一斤酒曲需要1.25斤小麦,小麦价格在3-4元/斤,取中间数3.5元/斤。一斤酒的粮食成本=5斤高粱 5*1.25斤小麦=5*4.1 6.25*3.5=20.5 21.875=42.375元二、工艺流程复杂、生产周期长茅台酒的工艺一样概括为“一二九八七”,是指一个生产周期需要一年,经历两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,极为繁琐复杂。发酵分两步,平地堆积发酵(也叫有氧发酵、阳发酵),蒸煮加入酒曲的酒醅靠堆积的热度进行为期一个周左右的发酵;而后把酒醅放入三米深左右的窖池进入入窖发酵(也叫无氧发酵、阴发酵),用麸皮、窖泥封顶,发酵一个月左右进行蒸煮取酒。酱香酒从端午制曲开始到复阳停沙,每次发酵取酒都是一个月左右,复复取酒七次,基本一个流程终止就是停一年开始制曲的时间了。复杂、漫长工艺流程带来的仍旧是高昂的人力物力成本。三、产度少、供不应求,物以稀为贵酱香酒在我国的白酒市场中占比度不高,而茅台酒作为其中的特优代表,产度更是严峻不足。2024年度,作为“中国三大名酒茅五剑”之首的茅台酒实现了基酒产度正常、质度稳固,全年茅台酒基酒产度达42771吨,完成年计划的130.9%,入库合格率为99.96%。同时,会议也亮确了2024年茅台酒的基酒生产任务:46100吨。依据公布数据,2024年我国白酒市场销售额为6125.7亿元,总产度1358万吨。而2024年茅台的产度在3.9万吨,销度大致是2.29万吨,茅台酒营业收入约367.14亿元产度占比不到0.3%的茅台酒,收入占比将近6%,低产度高额利润,其价格高昂可见一斑。四、宣传得好,抬高了身价茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、古井贡的广告费用都是10亿往上,如此高昂的广告支出使各大卫视黄金时间总能让这些酒显现在公众眼球,日复一日刷存在感。而茅台一直以来都把自己往“国酒”这个位子上靠(全管申请商标多年一直未获通过),新闻联播开始前的那几秒“国酒茅台、为您报时”时间虽短,但。茅台独得国酒之父恩宠;尼克松、里根对茅台酒情有独钟;茅台被作为国礼赠予给外国政要等,全是往上层靠。另外茅台之所以有今天的地位,跟“四渡赤水”时结停的缘分也是分不开的,军中茅台一直都是炒作热点,茅台在红系中确实也备受好评,很多时候甚至成了“特权”的代名词。