葡萄酒的存储是关键的一步，因为它可以确保葡萄酒的质量和口感保持最佳状态。在储存葡萄酒时，有一些因素是需要避免的，以确保葡萄酒不会受到损害或变质。以下是一些需要注意的因素：
1. 温度：葡萄酒的储存温度是至关重要的。不同类型的葡萄酒需要不同的温度储存。一般来说，红葡萄酒适宜的储存温度是15-18摄氏度，白葡萄酒适宜的储存温度是10-12摄氏度。过高或过低的温度都会对葡萄酒的质量产生负面影响。
2. 光线：葡萄酒应该避免阳光直射或强烈的人工光照。紫外线和可见光线都会对葡萄酒产生不利影响，可能导致它们变质或丧失风味。因此，葡萄酒应储存于暗处，最好使用不透明的容器或储酒柜来避免光线的照射。
3. 湿度：适宜的湿度可以保持葡萄酒中的软木塞湿润，防止其变得干燥和松动。建议维持葡萄酒储存环境的湿度在50-80％之间。过高的湿度会导致霉菌或腐朽的问题，而过低的湿度会导致软木塞脱落或氧化。
4. 震动：葡萄酒应尽量避免持续的震动或剧烈的振动。震动会扰乱葡萄酒分子的平衡，使其变得不稳定，导致风味的丧失。因此，在储存葡萄酒时，应该避免频繁移动或震动葡萄酒瓶。
5. 氧气：氧气是葡萄酒的敌人之一，它会导致葡萄酒氧化并失去风味。因此，葡萄酒瓶的封闭性非常重要。橡木塞和塑料塞是常见的封闭方式，而金属盖和拉链式封口则适用于某些葡萄酒类型。储存葡萄酒时，应该确保瓶盖紧密封闭，以防止氧气进入。
6. 强烈的气味：葡萄酒应该避免与其他有强烈气味的物质接触，例如洗涤液、化妆品、香水等。因为葡萄酒会吸收周围环境的气味，接触到这些物质可能会导致葡萄酒气味的污染。
7. 时间：葡萄酒可以随着时间的推移发生变化，从而提升其品质。一些葡萄酒并不适合长时间储存，因为它们可能无法经受时间的考验，而丧失风味和口感。因此，要根据葡萄酒类型和年份来选择适当的储存时间。
酒库网小编认为，葡萄酒储存时需要避免温度过高或过低、光线直射、湿度不当、持续震动、氧气暴露、强烈气味和错误的储存时间等因素。注意这些因素有助于确保葡萄酒保持最佳的风味和质量，使您能够享受到最好的葡萄酒体验。
