酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们为您准备了很多关于红酒对睡眠专题，而啤酒频道是专门为大家介绍各类啤酒知识的地方，如《如何降低酒精对肝脏和神经系统的刺激呢？？》内容就是由小编精心整理而成。
1.白酒和黄酒温着喝伤害更小。在烫热过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，从而减轻对肝脏的伤害。2.饮用过程中多喝水。在喝酒前，很多人会吃解酒药，对此，贾继东说，解酒药只能缓解酒后不适，并不能减少对肝脏的损伤。而靠饮食，则能降低损伤。首先，喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底，但千万不要吃腊肉、咸鱼等，它会与酒精发生反应，更伤肝脏。其次，在喝酒时，要注意多喝白开水，只要有不喝酒的间隙，就最好喝水。或点杯西瓜汁，可以加速酒精从尿液中排出，减少肝脏负担。再次，喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不仅易醉，而且对呼吸道、胃等器官的损伤更大。第四，在喝酒间隙，不妨点个有萝卜的凉拌菜。萝卜能解毒，可减少对肝的损伤。最后，在餐后上果盘时，也许你已吃不下其他东西了，但西瓜要尽量多吃，帮助酒精排出。3.选择低度酒。通常，在同等量下，高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒，世界上蒸馏酒的酒度一般多在40%vol左右，因此在酒席上最好选择低度酒。4.倘若喝得不舒服了，甚至醉酒了，可以喝点蜂蜜水、果汁、番茄汁或芹菜汁，或吃点新鲜葡萄。将酒吐出去的方法也可行。先喝点白开水或醋水，然后用筷子刺激咽部，使一部分酒精吐出，也能减少对身体的损伤。JIUku365.com扩展阅读
啤酒花可以减轻酒精对肝脏的危害
啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。在科学家做的一项基于小白鼠的实验结果显示，啤酒中的某些成分，比如啤酒花，可以减轻酒精对于肝脏的危害。
德国FriedrichSchiller大学的研究人员将小白鼠分成三组，分别给到含有酒花的常规啤酒，无酒花的特殊啤酒和乙醇（酒精）。12小时后，常规啤酒组的肝脏脂肪堆积要少于乙醇组。而特殊啤酒组的肝脏脂肪堆积与乙醇组竟然相同。
研究人员表示，他们的数据显示，啤酒中的酒花成分至少能在降低饮酒肝损害方面起到部分作用。他们将这一成果发表于AlcoholAlcoholism期刊上。
这一研究结果可以解释为什么人们认为喝烈酒比喝啤酒更容易造成肝损害。富于反应性的活性氧是造成肝细胞损害的罪魁祸首，而啤酒花可以减缓活性氧的生成。
但需要提醒的是，科学家们需要做出进一步研究，观察同样的反应是否适用于人类，并具有长期效果。值得一提的是，该研究是在德国酿造行业的资助下进行的。
AlcoholResearchGroup的一位资深科学家WilliamKerr表示，在某些国家，与饮用啤酒相比，饮用烈酒更有可能导致肝脏疾病。然而，“啤酒的确会造成肝损害，但也有可能啤酒中的某些成分可以保护肝脏免受酒精侵害。”
此外，Kerr表示啤酒中的酒花含量也是一个问题。给小白鼠测试用的啤酒是德国的皮尔森啤酒，尚不知道达到该研究效果需多少酒花含量。
啤酒和白酒哪个对肝脏伤害大？
酒水，是饮食习惯中非常重要的组成部分，生活中很多场合都需要酒精的出席，于是经常有人将白酒和啤酒做对比，啤酒和白酒哪个对肝脏伤害大？喝这两种酒有什么利弊，详看下文具体分析。
白酒
白酒，是几千年酒文化的象征，看上去无色透明，但酒的味道很纯，同样，酒精浓度也很高，酒精一般在40度以上，甚至高达68度。白酒作为一种烈性酒，对于一些不善喝酒的人来说，喝一杯可能就什么都不知道了。
但是，在寒冷中少量饮用可以有效促进身体的血液循环，使全身发热，使整个身体变得温暖。虽然它对人体有一定的益处，但仍然没有必要喝太多，特别是对我们的肝脏有害的高酒精浓度白酒。
啤酒
啤酒应该是我们生活中常见的酒精饮料之一了。啤酒对肝脏的影响比白酒要小，因为它的酒精含量相对较低，还含有多种营养物质。
但是，啤酒的卡路里含量很高。喝啤酒一瓶相当于吃鸡蛋三颗。喝得太多会使人发胖，所以，增肥喝啤酒，减肥者需谨慎啦。对于肝脏来说，喝太多啤酒对肝脏的损害也是比较大的！
白酒和啤酒各有优缺点，大家可以扬长避短，在冬季适量喝白酒，其他季节喝啤酒。另外，不管是男士还是女生，都要注意适量喝酒，不然大量酒精对肝脏的影响是不可逆的。
酒精度和麦芽汁浓度对啤酒风味的影响
麦芽汁中含有多种浸出物，麦芽糖是主要的。在包装上标出啤酒的度数（麦芽汁浓度），是为了让消费者清楚用料的多少。一般来说，用料越多，啤酒的品质就越好。麦芽汁浓度越高，营养价值就越高，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保质期也长。因此，“原麦芽浓度”是鉴定啤酒品质和口味的一个硬性参考指标。这也就是为什么一般我们说的白酒的度数、葡萄酒的度数都是指酒精度数，而啤酒的度数指的是麦芽汁浓度，因为麦芽汁浓度对啤酒而言，太重要了。
相反地，酒精度数的高低对啤酒的风味并没有多大的影响。少许酒精度的偏差在口感上很难察觉出来。不过，因为啤酒的酒精是由麦芽糖发酵而来的，在麦芽汁浓度相同的情况下，酒精度越高的啤酒，啤酒中含有的糖分就越少，也就是口感越干，没那么甜润。
白酒、红酒、啤酒 哪种酒对肝脏伤害比较大
从古至今，都一直流传着一句词，那就是借酒消愁，在古代酒算得上是人们日常生活的必需品，他们开心喝酒不开心也会喝酒，每家基本都会放置一些酒，以便想喝的时候十分的方便。几千年以后的今天，还是同样的，酒依然存在于我们的生活中，和我们的生活息息相关，我们一家人聚餐的时候会喝，去吃酒席我们也会喝，和朋友一起出去，也经常会喝到，总之，生活中需要酒的地方有依然有很多，但是我们大家也都知道，喝酒对我们的身体不好，特别是肝脏。生活中我们常见的酒有啤酒，白酒，红酒三种，今天我们就来探讨一下，究竟是哪种酒对于我们的肝脏的伤害大？
首先是白酒，它是我国上千年酒文化的象征代表，它看起来无色透明，但是酒香十分的纯正，同样它的酒精浓度也很高，酒精度数一般都在40度以上，甚至有的还高达68度。白酒作为性子烈的酒，喝完以后劲儿也是非常的大，对于有些酒量不好的人，喝一杯可能就醉的什么都不知道了。但是，在寒冷的时候喝一点，可以有效的促进身体的血液循环，促使整个身体发热，整个身体变得温暖起来。虽然对人体有一定好处但是还是不要多喝，尤其白酒酒精浓度高，对于我们肝脏的伤害大。
其次是红酒，红酒也就是葡萄酒，它相比于白酒和啤酒对于人体的好处是多的，它是由葡萄酿造而产生的，中老年人偶尔喝点红酒，还可以有效的预防心脑血管病，但是对人体内肝脏的影响还是仅次于白酒，所以我们还是注意适当饮用。在饮用的同时，也要注意适量的饮用，不要一次性饮用的太多。
啤酒，我们生活中经常喝的酒也应该是啤酒了，啤酒相对于白酒和红酒来说，对我们的肝脏的影响可能没有那么的大，因为它的酒精含量比较低，但它含有各种营养物质，所以说它的热量很高，喝一瓶啤酒可是相当于吃三个鸡蛋，喝的太多就会变得很胖，还会导致啤酒肚，所以说经常减肥的女孩子们，或者说男孩子们还是不要经常喝啤酒，它会是我们减肥路上重大的绊脚石。对于肝脏来说，喝的太多的啤酒对于肝脏伤害也是比较大的！
综上所述，对于肝脏的危害大的就是白酒，红酒紧随其后，啤酒相对来说伤害可能较小，对于肝脏的危害我们首先肯定要看酒精，酒精浓度高对肝脏的伤害就大，毕竟酒精的分解要依靠肝脏，所以我们生活中一定要注意，减少喝酒的次数和量，不要给我们的肝脏造成太大的负担。（来源：佳酿网）
春节怎么避免酒精伤身，如何将喝酒对健康的伤害降到较低
春节是较喜庆的节日，有人欢喜，有人忧。很多不能喝酒的人就怕春节，因为他们要面对各种聚会。喝酒是避免不了的一个环节，今天就来跟大家讲讲春节怎么避免酒精伤身，如何将喝酒对健康的伤害降到较低。
如何保持啤酒的泡沫呢?
尽管喝啤酒的人很多，但并非人人都懂得保持啤酒的泡沫对享受啤酒特有风味的重要性。啤酒中的二氧化碳是形成泡沫的关键成分，泡沫可以使啤酒花的苦味和酒精的刺激变得柔和，从而增加饮后爽快的感觉。泡沫还可使啤酒与空气隔绝，减弱空气对啤酒的氧化，而氧化了的啤酒，爽口感全失，酒质变坏甚至不堪入口。由此可见，泡沫对保持啤酒品质的重要。如何保持啤酒的泡沫呢?第一啤酒应存放在摄氏10度左右的环境中，温度过高，泡沫多但不持久，过低则泡沫减少并使苦味加重，口感不好。第二啤酒启瓶后，要一次喝完，否则易与空气接触发生氧化而败味。饮用时尽量用大杯子，以使啤酒在室温中不至急剧升温使口感减退。第三油是啤酒泡沫的大敌，盛酒的容器里即使有一星点油，也会把啤酒表面的泡沫蚕蚀，吃菜时嘴上沾的油，同样是泡沫的消失剂。所以，斟酒要八成满，一杯酒要尽快渴完，满嘴有油时，先用餐纸擦一下等等，都是保持啤酒风味的诀窍。
对啤酒的错误认知，你知道多少呢
我们每日每餐在喝啤酒，却也经年累月在误解啤酒，对啤酒的10条错误认知下面了解一下。
相关推荐：夏天喝啤酒，你喝对了吗
1、啤酒必须喝冰冷的才是较好的
真相：品尝不同品种的啤酒选择不同的冷藏温度。比如，拉格(Lager)选择喝冷藏5-7摄氏度的，IPA(印度淡色艾尔)喝冷藏6-8摄氏度的，帝国世涛和烈性艾尔(ImperialStouts&StrongAle)喝冷藏8-12摄氏度的。
2、喝新鲜日期的啤酒才是较好的
真相：大多数淡啤酒需要喝新鲜日期的，比如IPA(印度淡色艾尔)和非常浓郁啤酒花酿造的的啤酒不需要长时间储存，但是酒体深色的啤酒或者酒精度高的啤酒，可以储存较长时间，从而产生一些新的迷人风味，品尝起来会有更多惊喜。
3、罐装啤酒不好
真相：易拉罐可以阻止外界光线损害啤酒的味道；易拉罐密封可以完全阻止氧气破坏啤酒的风味；方便垃圾回收；重量轻，便于携带。
4、啤酒总是苦的
真相：是的，大部分我们喜欢的啤酒都是酒花非常浓郁以致感觉把你的味觉尽情撕裂，大家都很喜欢这种苦味感觉。然后，并不是所有啤酒都是这么苦的，好像比利时拉比克啤酒(Lambic)，果味啤酒(Krieks)，比利时香槟啤酒(Gueuze)等等都是酸和果味的，有时髦的风味和香味，不太含有苦味。苦味，不只是来自于啤酒花的苦涩味，同时也来自于巧克力，烤麦芽。尝试一下寻找自己喜欢口味的啤酒。
5、啤酒永远是清澈酒体的才是好的
真相：大部分啤酒类型酒体都是非常清澈的，然而事实上只是过分地过滤而使酒体清澈而已，甚至连啤酒里的特殊风味也被过滤掉了。另一方面，有些啤酒类型决定它本来的酒体是不澄清的，比如酵母小麦啤酒(Hefeweisse)，那些是酿造时使用酵母发酵作用使酒体看上去不清澈的。
6、我的啤酒杯上有气泡证明这是一款好啤酒
真相：这是证明杯子不干净的迹象。如果气泡整片贴附在啤酒杯上，是证明那个地方不干净。清理一下吧，朋友们。
7、绿色玻璃瓶包装对啤酒好
真相：绿色或者清澈的玻璃瓶包装会让更多有害的UV射线影响啤酒的风味。棕色玻璃瓶包装较好，易拉罐装保存会更好。
8、啤酒必须开瓶后直接饮用才可以保持原风味
真相：要较大限度的保持啤酒的香味和味道，是要把啤酒倒到酒杯里饮用的，因为这样让你更直接地去闻酒的香味和品尝啤酒的味道。另一方面，你还可以避免喝到瓶盖卡主玻璃瓶颈位置上残留的铁锈味。
9、啤酒对身体不好
真相：喝多了，天天酗酒当然是对身体不好了，但是据调查显示，适量地饮啤酒相比过份饮用或者完全不饮用都好，能控制体重(尤其是女性)，减少心脏疾病风险，糖尿病，骨质疏松症等等。
10、所有精酿啤酒都是很高酒精度容易喝醉
真相：其实有很多低酒精度的精酿啤酒都是非常棒的。酿酒厂也有酿造无酒精的精酿啤酒，比如酿酒就有一款（NannyState）酒精度只有0.5%，酿酒狗也有酿造出当时历史上较高55%酒精度的啤酒，这也说明，不管高酒精度还是无酒精的精酿啤酒，你总会找到一款适合自己的。
啤酒是如何达到无醇的呢
无醇啤酒(脱醇啤酒)是指酒精度小于0.5%vol，原麦汁浓度大于等于3.0°P，大部分啤酒标识的酒精度范围在“10.1%～14.1%”，无醇啤酒的酒精量确实远低过普通啤酒。那么，无醇啤酒是如何酿造的呢？
国内外无醇啤酒的制造方法可分为两大类：即限制发酵法和正常发酵后脱醇法。
限制发酵法是限制麦汁中的可发酵性糖的含量及其限制其向酒精转化的方向，即通过控制啤酒发酵过程中酒精的产生量使其处在所要求的范围内，如ludwigii酵母法、barrell专利法、高温糖化法等。
脱醇法是将正常发酵啤酒中的酒精通过各种手段去除，以达到要求的标准，如减压蒸发法、膜过滤法等。因此生产中无论采用何种方式，其生产的关键在于要求啤酒中的酒精含量低而各种风味物质却不能少，其他质量指标也必须有相应的保障。
麦芽汁浓度和酒精浓度的关系是什么？
麦芽汁浓度与酒精浓度到底什么关系？它们是一个意思吗？对于这个问题许多市民认为啤酒的度数就是啤酒的酒精浓度，其实不然。大家经常说的啤酒度数是啤酒的原麦汁浓度，并不是酒精度。麦芽汁浓度的含义：1、低浓度啤酒麦芽汁浓度为6°-8°，酒精含量也是最低的，一般是2%，最适宜在夏季作为清凉饮品饮用，缺点是稳定性差，保存时间较短。2、中浓度啤酒麦芽汁浓度为10°-12°，酒精含量在3.5%左右，以12度为普遍，是我国啤酒生产的主要品种。3、高浓度啤酒麦芽汁浓度为14°-20°，酒精含量接近5%。国际上公认12度以上的啤酒为高级啤酒，这种啤酒的酿造周期长，稳定性好，并且耐贮存和远途运输。酒精浓度的含义：1、啤酒的度数啤酒的度数和白酒的度数所代表的含义是不同的，白酒的度数是指其酒精含量，而啤酒的度数则指的是啤酒生产原料麦芽汁的浓度。啤酒所含的酒精是由麦芽糖转化而来的，以标着“12°”的啤酒来说，该啤酒是用含糖量为12°的麦芽汁酿造而成的。2、啤酒的酒精度数啤酒的酒精度数是按质量体积百分比（M/V%）计算的，像商标上标出的12度是指原麦汁浓度，因此酒精度应该是4°左右。一般情况下，啤酒的酒精含量多数在2-5%之间，常见的浅色啤酒为3.3-3.8%；浓色啤酒为4-5%；而德国啤酒的酒精浓度比较高，大约为5-9%，且苦味比较重。啤酒的酒精含量越高，则品质越好。综上所得知，麦芽汁浓度与酒精浓度两者成正比关系。比如原麦芽汁低于10°P，酒精度数一般不会超不过5度，属于低度啤酒。而黑啤往往高达15°P到20°P，那么酒精度数往往在5度以上。因此，消费者千万不要混淆，错把原麦汁浓度当成酒精度。
啤酒能降低患老年痴呆的风险
啤酒含有丰富的维生素，富含生命所需的磷、钾、钙等矿物质，还含有不常见的氨基酸。研究发现，适度饮啤酒可以预防骨质疏松。啤酒的糖分含量比可口可乐和橙汁要少很多，93%都是水，因此可以补充体内的水分。适度饮酒能预防疾病，2010年美国的一项调查显示，从来不饮酒的人如果每天饮用1至2杯啤酒，四年之后，获2型糖尿病的风险会降低25%。报道称，喝啤酒能增加胆汁分泌，而胆汁可以帮助消化脂肪含量较高的食物。另外，啤酒富含纤维素，纤维素有助于驱除饥饿。所以适度饮用啤酒不仅不会产生“啤酒肚”，还能减掉小肚腩。众所周知，红酒可以抗氧化，延缓衰老，啤酒也同样可以增强皮肤的活力。原因是啤酒中含有一种肉桂酸，可以预防皮肤遭受太阳紫外线的损害。啤酒对预防老年痴呆症有一定的功效。铝元素对大脑有害，而啤酒中含有大量的硅元素，可以沉淀人体内的铝，因此可以防止老年痴呆。但是专家提醒，如果饮酒过度，有可能会造成记忆损害。
如何能喝到既新鲜又美味的好啤酒呢?
天气渐热,又到啤酒销售旺季,也是消费者饮用啤酒的高峰期。除了品牌外,不少消费者更看重啤酒的新鲜度。可是,如何能喝到既新鲜又美味的好啤酒呢?
啤酒自然是越新鲜越好喝。如果过了保质期,风味全无,十分难喝。按标准规定:12度优质啤酒保质期为120天,一级啤酒为60天,二级熟啤酒为40天,瓶装鲜啤酒为7天,罐装鲜啤酒为3天。在选择啤酒时,要注意看生产日期,距离生产日期越近的啤酒越新鲜,越能体现啤酒的麦芽香气和酒花香气,口感越好,保持啤酒固有的风味和口感。
“储存时间”和“光照”是影响啤酒新鲜度的两大主要因素。储存时间长,啤酒内的一些成分会发生缓慢氧化,而光照恰恰是这一过程较好的催化剂。这种氧化会使啤酒香味逐渐消失,苦涩味儿加重,口感受到破坏。一般来讲,温度每升高10℃,啤酒的老化速度将增加1倍。
对不同酒的爱好能体现男人的性格和品位
对不同酒的爱好能体现男人的性格和品位：
选择啤酒：与任何人都谈得来，具有服务精神，爱取悦他人，也易获得别人的好感。
选择鸡尾酒：大多属于善于玩乐的新新人类，很重视气氛。但如果对于鸡尾酒不太重视口味而看重名字的男人，就属于比较怀旧、易伤感、性格比较脆弱的人。
选择威士忌加冰：是个真正喜欢喝酒的人，同时是个实用主义者，性格开朗，不会装腔作势，与人交往时好恶分明，即使对方是女性也不会因此而有所收敛。
选择不喝酒(酒精过敏除外)：是随时要让自己清醒的男人，害怕酒后吐真言。这种男人比较顽固，不愿听从他人的意见，也不会随便表露自己的真实感受，跟这样的男人相处会让人很费心思。
选择红葡萄酒：大多属于干劲十足的人，想做就做，是个现实主义者，凡事都会着眼于现在，对金钱和权力非常执着，相对而言，是个不浪漫但很稳健、很实际的男人。
选择白葡萄酒：是一个拼命追求梦想和理想的人，只是常常忽略小节，因此，而丧失一些机会，对于女性而言会是个好伴侣。
选择粉红葡萄酒：这个男人一定是个“情圣”，非常懂得如何运用鲜花、甜言蜜语和礼物去讨好女性，谈恋爱是把好手。
选择香槟酒：性格比较挑剔，是个不满足于平凡的人，喜欢追求华丽、尊贵，对异性的要求也很高，即便是作为普通的朋友，跟他们相处也要具备相当的条件。