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适量饮用红酒能帮助入睡
可能有人会感到疑惑，红酒中不是含有酒精吗?酒精是会造成失眠的啊!对于这一点，精神健康网专家给出的解释是，红酒确实含有一定量的酒精，但如果适量饮用，其中促睡成分发挥的作用是会抵消酒精作用的。我们知道，红酒是红葡萄酒的简称，其主要成分是葡萄。而葡萄汁中又含有褪黑素这种睡眠辅助激素，因此是可以发挥调节睡眠周期、治疗失眠作用的。即使红酒的作用不能直接等同于葡萄，但有研究人员称，由于红酒中含有抗氧化剂和酒精，所以其所含褪黑素的数量可能会比鲜葡萄更高。因此，对晚上失眠情况的调节可能发挥更明显的作用。红酒虽属酒类，但其本质与一般的酒略有区别，其是以葡萄为主要原料，经过发酵酿制而成的一种饮料酒，其果味醇香，除了含有人体不可缺少的维他命、糖、蛋白质、钙、镁、铁、钾、钠等营养物质和矿物质外，还含有一种睡眠辅助激素――褪黑素。因此晚上失眠的人可适量饮用红酒帮助自己入睡。
适量饮用葡萄酒缓解精神压力
适量饮用葡萄酒，能直接对神经系统发挥作用，从而提高肌肉的紧张度。葡萄酒也可对神经运动中枢起作用，给人以舒适爽快的感觉。这种精神平衡状态，使我们的思维更为敏捷，判断更为准确，精神更加愉快。
法国人下班回家并不急于做饭，而是先倒上一杯葡萄酒，配上腰果，作为零压力之夜的开始。红酒是法国文化的一部分，法国人品尝红酒是感受文化的过程，能巧妙地将压力转移。喝红酒几乎融入他们生活的点点滴滴，同时也为他们带来轻松和愉悦。
品味葡萄酒并不总是伴随着快乐，有时会出现一种情绪宣泄现象，若平时隐藏在内心深处的苦楚、委屈等，这时似乎也被葡萄酒酸涩所感染，渐渐地会涌现出来而让你泪水盈眶。这是一种压抑情绪的宣泄，很大程度上可以减少我们的痛苦，所以品味葡萄酒可以舒解情绪，缓解我们的精神压力。
对于那些由于焦虑而受神经官能症折磨的人，适量饮用葡萄酒既可平息焦虑的心情，又可避免服用有副作用的镇静剂。此外，葡萄酒中的维生素B1又是消除疲劳、安定精神不可或缺的成分。为失眠所苦、精神压力大的人，在睡觉以前饮用一杯葡萄酒，有助于摆脱失眠的噩梦。
上班族可适量饮用葡萄酒
经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果，葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。葡萄酒可以帮助消化。在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化；红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。所以说葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。红酒有美容抗衰老的作用。葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。
怎么合理而适量地饮用葡萄酒？
首先，要控制饮用量。少量喝酒对人体有所裨益，而一旦过度则危害不浅。以纯酒精计算安全饮用量，通常一般男性每天不超过50克，而女性的安全饮酒量是男性的50%，即25克，也就是说对于一瓶酒精含量为12%的750ml的葡萄酒来说，一天的饮用量最好不得超过半瓶。当然，对于一般人来说每天饮用1杯左右的葡萄酒已经足够了。第二，切勿空腹饮酒。因为空腹饮酒，酒精在人体内的渗透速度会更快。萄萄酒历来是作为佐餐饮料而存在的，应配合其它食物一起食用，最好是在进餐时饮用。这时，葡萄酒的吸收速度较慢，有利于其活性氧消除功能的充分发挥。这样饮用葡萄酒，不仅能增进食欲、帮助消化，还可减少对酒精的吸收，血液中酒精浓度可比空腹饮用时减少一半左右。第三，饮用葡萄酒的时间最好安排在晚餐时间。下午6点，人的体力和耐力最强，这时对酒精的承受力也最大。但过了晚上11点，人体对酒精的感受均不敏锐。所以说，安排在晚餐时间饮酒为好，但也不要在临睡时饮用。酒精有利尿的作用，使血管扩张，体温上升，易造成身体缺水。因此，饮酒时多喝水，可减少酒后口渴等不适。此外，有时饭局应酬总避免不了过量饮酒，解酒时应该注意纠正几个误区，否则会加重对健康的危害：第一，浓茶解酒。浓茶和酒精两者混合在一起会大大加重心脏的负担，可引起心律失常或心功能不全，酒精被吸收后，90%以上被肝脏的酒精脱氢酶氧化为乙醛，再被乙醛脱氢酶氧化为乙酸，最后经肾脏排出，此过程根据每个人的具体情况而有所差异，一般需4小时到6小时。饮酒后饮茶，可促使尚未氧化的乙醛过早进入肾脏，而乙醛对肾脏的危害非常明显。第二，喝醋解酒。大量饮酒后，由于酒精对胃肠黏膜的刺激，可使胃和十二指肠充血，胃酸分泌增加，同时促进了胰液的大量产生。此时喝醋，不仅加重对胃肠黏膜的刺激，更易诱发胃、十二指肠溃疡或急性胰腺炎等病症。第三，汽水解酒。汽水对人的胃肠有损害，会刺激胃黏膜，减少胃酸分泌，影响消化酶合成，甚至会导致急性胃肠炎、胃痉挛。患有肠胃病的人，在醉酒后大量喝汽水，可能会造成胃和十二指肠大出血。血压不正常的人，酒后喝汽水，可导致血压迅速上升。对于任何酒精饮料，适可而止是最佳的选择，坚持健康饮酒，是对自己负责，亦是对他人负责，也只有在健康饮酒的前提下，才可以真正体会到饮酒的乐趣。
适量饮葡萄酒啤酒可强健骨骼
有关酒对健康影响的研究五花八门，结论也是利弊皆有。美国最新一项研究发现，适量饮用啤酒或葡萄酒对强壮骨骼有益。波士顿塔夫茨大学的研究人员在最新一期《美国临床营养学杂志》上报告说，为研究饮酒对人体骨骼的影响，他们选择了１１８２名男性和１５００多名女性作为研究对象，其年龄在２９岁至８６岁之间。通过调查研究对象的饮酒习惯和分析他们的骨密度，研究人员发现，在男性被调查者中，每天饮用一至两杯葡萄酒或啤酒者的骨密度大于不饮酒者；而每天饮用两杯以上烈性酒者的骨密度则低于不饮酒者。在女性被调查者中，每天饮用两杯葡萄酒者的骨密度比那些饮用量少于两杯者的高，但饮用啤酒对女性骨密度的影响似乎不明显。骨密度是衡量骨骼强壮与否的一个重要指标。研究人员说，啤酒中含有的大量硅元素对强健人体骨骼大有益处，而葡萄酒中含有的多酚物质也能对骨骼起到保护作用。不过，研究人员尚无法解释啤酒对女性和男性骨密度的影响差异。
应少饮葡萄酒的四类人
一、孕妇一些侍酒师认为，孕妇少量饮用葡萄酒是无损自身健康及胎儿健康的，但另一些医学研究者却向准妈妈们发出警告：孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害，尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大，容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。二、动脉硬化者虽说葡萄酒能预防动脉硬化，但是对于已经有和血管狭窄的人来说，如果饮红葡萄酒过多，一则不利于供血机能，二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。三、胃病患者虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化，但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者，是不适宜饮用葡萄酒的，否则很容易对胃造成刺激而加重病情四、肝病患者一般来说，正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的，因为肝脏可以将体内的酒精代谢解毒。但肝病患者（包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝）的肝脏功能或多或少地已受损害，对酒精的解毒能力较正常人来说较弱，故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒。
经常饮用适量葡萄酒有哪些好处？
经常饮用适量葡萄酒具有美容、防衰老、益寿延年的效果。葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中?生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。
清爽型葡萄酒成应夏日新时尚
清爽型葡萄酒的出现被誉为“夏日葡萄酒”。其实，清爽型葡萄酒在我国已经不是新鲜词了。国内最早酿造清爽型葡萄酒的是张裕公司，市场上先后出现了张裕淡爽型葡萄酒、万客乐、威龙的冰爽型葡萄酒以及一些冰爽型野山葡萄酒等。但由于推广力度不够，冰爽葡萄酒还是被淹没在众多品牌之中。今年夏季，通化葡萄酒推出了一款超级爽口山葡萄酒，重新掀起一波清爽型葡萄酒攻势。超级爽口山葡萄酒，作为独特、易饮的葡萄酒，号称中国版的“黄尾”。这种清爽型葡萄酒介于酒和饮料之间，既保留了葡萄酒原有的典雅浪漫的文化气息，又增加了清凉爽口的口感，逐渐成为夏日消费的新亮点。据了解，超级爽口自上市以来，在北方市场实现了大面积的铺货，并取得了单月销量5万箱以上的成绩。清爽性葡萄酒作为一款针对夏季的休闲普及型葡萄酒，其最大的特点就是向啤酒的各种特点靠拢，采用了500ML容量绿色玻璃品，拒绝传统的软木塞，转而采用了与啤酒一样更利于开启的瓶盖。
夏天选葡萄酒应遵循的三条原则
就像葡萄酒与美食搭配要遵循一定的原则，在挑选葡萄酒时也有一定的规则，一般来说，夏天适合喝白葡萄酒，因为它口感清新爽口，而且适合冰镇，下面就来教大家三条夏天挑选葡萄酒的原则吧。
原则一，口感上的酸度很重要。现在的中国人和多年前的美国人一样，喜欢带点甜味的、果香浓郁的口感。遇到口味偏酸的葡萄酒时，人们的第一反应往往是排斥。美国人用了几十年的时间迷上了干白葡萄酒清爽的酸味。可以预见，中国人也会渐渐放弃对白葡萄酒抱有的水晶葡萄汁的幻想。
原则二，夏天可不适合橡木桶味。橡木桶能增加葡萄酒的风味。但是夏天的橡木桶味，就像给T恤短裤的MM加了件外套，即使它出自名师设计，在夏日里也不合时宜。而且，浓重的橡木味与白葡萄酒的结合，并不是所有人都能轻易接受的。
原则三，选择白葡萄酒越简单越好。这些白葡萄酒在口腔里不会变化万端，在品鉴会通常门可罗雀，但是在夏天却很有发挥空间。那些获奖的、受到大师们青睐的浓郁型白葡萄酒，在夏天一旦离开餐桌，喝起来总有发腻的感觉。然而躲在超市角落，价格不会叫人心痛的那些白葡萄酒，常常成为夏日消暑的最佳对象(当然，简单风格里的旧世界精品也会水涨船高)。
每天饮用红葡萄酒的数量应控制在100毫升左右
红葡萄酒分为干型、半干型和甜型，其中甜型酒所含的糖分甚至高于甜饮料，会给人体带来大量热量，促进肥胖的发生，而且酒精本身就有促进脂肪合成作用。干型红葡萄酒虽然含糖很少，热量较低，但是大量饮用的时候其中的脂肪仍然可能促进肥胖。以饮用半瓶干红葡萄酒（375毫升）为例，其中含酒精45克，仅酒精的热量便达315千卡，相当于满满一碗米饭。如果每天多喝200毫升干红葡萄酒，则一个月便可增加热量5460千卡，相当于增加体重0.7公斤。若是饮用含糖分超过10%的甜葡萄酒，则会带来更多的热量。因此，如果经常饮用较多红葡萄酒，就需要相应减少饮食量以保证热量平衡，避免肥胖。一旦饮用红葡萄酒超过一定数量，脂肪的作用超过了抗氧化物质的作用，会令女性心脏和肝脏功能受损，皮肤粗糙，容颜提前衰老。因此滥饮红葡萄酒于美容和健康不仅无益，反而有害。专家建议，每天饮用红葡萄酒的数量应控制在100毫升左右，也就是两小杯的量。此外还要记住，浅酌慢饮，适可而止，持之以恒，才能真正起到保健效果。
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