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茅台建厂至今出品过很多种种规格的茅台酒,今天小酒瓶给酒友们盘点一下茅台生产过的50ml500ml的各种规格的茅台酒!

50ml

50ml是茅台最小的规格,多以飞天为主,无飘带、无酒杯。代表作品有条茅、小酒版、机场纪念酒(小)。均为礼盒装,便于携带,适合送礼和陈列。

条茅有金色条装和白色条装两款,每盒5瓶。俗话说烟酒不分家,条茅刚上市的时候许多人真的误以为茅台进军烟草界了。

小酒版一盒两瓶,有生肖邮票和普通版两种。邮票版限量发行,极为稀缺。

50ml装机场纪念酒通常随500ml装一起发售,限量发行,仅在机场活动期间有售。

90ml

90ml是茅台高尔夫趣味酒的小酒版,瓶身做成高尔夫球的形状,与茅台高尔夫酒相呼应。

125ml

140ml

1975年,茅台酒厂接到上级通知,生产一部分140ml的茅台酒供中国民航飞机上使用。有葵花和飞天两个商标。

200ml

第八届酒博会纪念酒

225ml

225ml的飞天茅台酒,曾用于国家标准样品贵州茅台酒和贵州茅台酒礼盒。

250ml250g

早些年,我国白酒以重量为计量单位,生产过半斤装飞天和葵花(250g)。后来为顺应国际趋势,茅台酒厂改以毫升(ml)计算,生产了250ml规格。

250g葵花茅台

270ml

20世纪60年代后期茅台就开始生产半斤装茅台酒(约270ml),但瓶身较大。1989年才将半斤茅台的瓶身固定为270ml。

375ml

375ml的应用非常广泛,有出口飞天、卡慕李白、走进澳洲、礼盒生肖、港版生肖酒、品鉴茅台等。

400ml

400ml除了飞天,还有国家品酒师鉴评酒,是唯一一款透明玻璃瓶装的茅台酒,但仅供国家高级品酒师鉴评,并未在市场流通。

475ml

475ml主要用在珍藏级茅台酒。

500ml

500ml是最常见的,生肖、陈酿、定制茅台等都有500ml规格。

上面就是小酒瓶给酒友们盘点的茅台酒厂生产过的500ml以下的茅台酒,当然还有超过500ml规格的茅台酒,酒友们见过、喝过那款呢?欢迎大家在评论区留言讨论。

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520ml→90斤 二十七款大规格茅台酒盘点图鉴!


茅台建厂至今出品过很多种种规格的茅台酒,小酒瓶在往期的文章中曾经给酒友盘点过飞天茅台产品规格在500ml以下的产品,其实茅台还生产过很多超过500ml规格的产品,今天小酒瓶给酒友们盘点一下茅台生产过的500ml以上的各种规格的茅台酒!

520ml

540ml500g

老茅台通常是一斤装(500g),大约540ml,后茅台酒厂统一了规格单位,将一斤装茅台改为500ml。

560ml

600ml

680ml

700ml

750ml

880ml

900ml

999ml

1L

1.2L

1.3L

1.5L

1.6L

1.6L规格茅台酒,特为纪念澳门回国16周年生产。

1680ml

2.25L

2.25L为「茅五会见酒」。一组两瓶,分别为2.25L茅台酒和2.25L五粮液,合起来共9(通酒)斤。

2.5L

3L

4.5L

5L

5L规格多为定制茅台,代表作有「国之四礼」酱樽、红鼎、墨玺、金爵等。

6L

15L

2016年推出贵州茅台酒「灵猴献瑞」,2018年推出贵州茅台酒「中国名山」,每坛15L。

25L

2015年,为庆祝中国酒业协会名酒收藏委员会成立一周年、纪念国酒茅台1915年荣获世博会金奖一百周年,茅台特推出「双龙汇」,一组两坛,各25L,合100斤,寓意金奖百年。

30L

40L(80斤)

当代书画大师范曾80寿辰时,茅台特制「范曾先生八十寿辰纪念酒」以纪念,瓶身图案为范曾名画「神翁训虎」。

45L(90斤)

中国著名画家黄永玉90寿辰之际,茅台为其定制90斤大坛祝寿。此酒有600ml和90斤两款,均选用黄永玉画作《九荷之祝》为瓶身图案。

90斤装为茅台流通市场最大容量的茅台酒,堪称稀有中的稀有。

这27种规格的产品,汇聚茅台半个多世纪的心血和创意,如果你还知道其他容量的茅台酒,欢迎补充分享。

茅台为何有各种规格产品

我们现在常见的飞天茅台通常是500ml的,一般称之为普茅,为了满足和适应国内外不同的消费者的需求和习惯,茅台集团前前后后退出过30多款规格各异,酒精度不同的飞天牌茅台酒。

1976年以前茅台酒是以市斤为包装计量单位的,1市斤即500g。但是为了与国际接轨,随后开始用L作为计量单位,1986年9月起逐步统一改用ml。

小包装茅台酒在20世纪50年代就已经出现了,小包装茅台酒在酒收藏市场也很火爆,因为它们既具有原酒的一切特质,又兼具了类似酒版的功能和价值。

茅台集团从上个世纪50年代开始至今,一共发行了以下不同容量的飞天牌贵州茅台酒。分别有50ml、90ml、125ml、140ml、200ml、225ml、270ml、375ml、400ml、475ml、500ml、540ml、560ml、600ml、680ml、750ml、880ml、900ml、999ml、1L、1.5L、1.6L、1680ml、2.5L、3L、4.5L、5L、6L、3斤、6斤、60斤、90斤。

1L以上容量的茅台酒作为较多人的宴会使用,但大多数时候,这类大规格的茅台酒一般常见于贺寿送礼等,也是经常用来作为艺术品进行收藏的茅台酒。

无论是常见的500ml容量,还是其他容量的茅台酒,都是消费者极为喜欢和认可的。随着市场发展和消费者的不同需求的呈现,茅台不但开发不同规格的飞天,还开发越来越多不同款的茅台酒,一般一纪念酒的形式发行。

十几款茅台王子酒哪个最好喝?茅台王子酒大盘点!


茅台、五粮液是很多酒友心目中知名度非常高的酒类品牌,平时酒友们用来待客或者作为礼品送给亲朋好友都是觉得自己有面子。但是飞天茅台和普五动辄上千的价格让很多抱着日常饮用想法的普通酒友望而却步。

好在这些高端品牌还有一些低端产品可以满足酒友们日常饮用的需求,比如很多喜欢酱香型白酒的酒友常常会提到的茅台王子酒,市场上茅台王子酒友很多种,酒友们常常会疑惑到底哪种茅台王子酒好呢?还是都一样?今天小酒瓶酒给酒友们盘点一下茅台王子酒。

一、茅台王子酒普王

价格:158元/瓶(京东商城官方旗舰店价格,下同)

第一代茅台王子酒采用的是玻璃瓶,酒盖是金黄色,但是存世量不大,可遇不可求,与第一代相比,茅台王子酒由玻璃瓶改换为了陶瓷瓶,统一了茅台系列酒的装瓶风格。第二代茅台王子酒才有了现在的模样,箱子和酒盒都呈黄色箱子和酒盒都呈黄色。

1999年出世,其基酒来自于兼并习酒厂201车间(习厂一车间),201厂对外命名为茅台王子酒车间,包括目前建新厂(习水二郎河边)均以王子酒车间命名。

二、茅台王子酒珍品

价格:368元/瓶

04年全国秋季糖酒会茅台王子酒珍品面世,从此王子酒细分成王子酒和珍品王子酒,普王酒的酒质在原来基础上有所下降,估算为降了半个等级,珍品王子在原来普王子基础上有所提升,作为茅台酒股份公司的中端系列产品,珍品王子酒在口感和酒质上,都优于普王,属于大曲酱香型白酒。

三、茅台王子酒酱门经典

价格:258/瓶

很多酒友曾吐槽虽然新品王子酒和酱门经典不但条形码相同,其实就是同一款酒不同批次而已,酒质区分可以简单理解为越早越好,比如第一批新品王子酒09年3月酒质好过第一批酱门经典。

黄棕色的包装,金色瓶盖,采用茅台酒传统工艺,茅台王子酒酱门经典在口感上酱香更加浓郁。大概09年6月,从市场的角度人们更认可酱门经典,所以终端价格酱门经典好过新品王子,对于酒友来说,哪个更便宜日期更老才是硬道理。

四、茅台王子酒黑金

价格:228元/瓶

2016年出品的茅台王子酒(黑金),黑色的外观设计颠覆了传统茅台酒白瓶的视觉效果,让人看到之后总能够感受到一种神秘气息,也有酒友吐槽这个色调不太好看。

据喝过的酒友描述黑金不苦还带有麦香气、甜度略大、尾苦轻不如酱门、喝多有点腻。

五、茅台王子酒酱色

价格:268元/瓶

酱色和黑金基本算是同一个等级,推出的时间也差不多,但酱色的口碑似乎比黑金要好一些。

酒友的部分评价:酱色勾兑上相当于珍品王子的简化版、比普王口感更浓郁、酱色比黑金口感更好、酱色味道更醇、送人选黑金,自己喝选酱色......

六、茅台王子酒金王子

价格:238元/瓶

2017年是茅台王子酒系列大动作的一年,这一年里不仅推出了茅台王子酒鸡年生肖酒、茅台王子酒酱香经典、还推出了一款在颜色上更鲜艳的产品金王子。

喝过的酒友反馈:酒香纯净优雅,无欲无求间却又透出一丝丝野心。闻香丝毫不刺鼻,醇厚的,香甜的酱香沁人心脾。老酒才有的沉稳大气。从倒杯到闻香,我隐隐有惊喜感,果不其然!入口就惊艳了一下,口感如锦缎般丝滑。含在口中如含美玉,能感觉到53度的酒液在我的口腔中逐渐蓄力

七、茅台王子酒酱香经典

价格:368元/瓶

酱香经典于2017年推出,这款酒的出品帮助茅台酱香系列酒在营销上打开了的新局面。据官方消息:茅台王子酒酱香经典对酒质和包装都进行了升级,是具有超高性价比的酱香酒新典范。

酒友评价这款产品酱香经典入口柔,酱香浓,没苦味,回味香很有满足感!以及酒体丰满,醇和协调,空杯留香挂杯很长,打嗝上来都是暖暖的酱香味。具体怎么样需要酒友自己品尝一番!

八、其他产品

茅台王子还有其他系列酒,例如酒评网曾经测评过的1919定制的蓝标王子,还有比如茅台王子(丁酉鸡年)、茅台王子(粤港澳)、茅台王子(尊贵)、茅台王子(贵州专销)、茅台王子(传承1999,传承2000)等,一一盘点是不大可能了,一方面自己没都喝过不能误导,一方面也是篇幅有限。

其实如果酒友们不是资深的收藏茅台爱好者,买了自己喝的话,资金允许选择珍品、酱香经典都不错,再次点酱色和黑金,往下酱门,再往下普王,1919的定制蓝标可能和酱门差不多,可选择的太多让人眼花缭乱,那就买哪个方便就选择哪一个吧。

下面小酒瓶给大家分享一个酒友给茅台王子系列做的简单排序:珍品=酱香经典酱色黑金酱门经典蓝标普王,那么这个排序准不准确呢?欢迎有经验的酒友在评论区和大家留言讨论。

贵州茅台酒十大人物、十大花鸟、十大山水、十大爱情到底长啥样?


一个五星标,十瓶茅台酒,瓶身采纳大红配色,金色瓶盖,这就是贵州茅台中国酒韵十大爱情给人留停的第一印象。一套十大爱情搭配一幅长约11米将十个爱情故事连在一起的画卷,还有两个酒壶、十个酒杯在2020年9月发售的时候卒方指导价为48888元一套。

然而上市半年左右,现在的十大爱情价格飙升到十万元左右一套。那么这是一套什么样的茅台酒呢?今天我们前来瞧一瞧十大爱情的庐山真面庞!

十大爱情

与中国酒韵系列前几款产品一样,十大爱情故事茅台酒同样是套盒产品,一套10瓶,每瓶500ml53%vol。十个爱情故事分别是:牛郎王孙、许仙白娘子、杨贵妃唐玄宗、贾宝玉林黛玉、董永与七仙女、张生与崔莺莺、司马相如与卓文君、后裔与嫦娥、梁山伯祝英台、刘兰芝焦仲卿。

在这十个爱情故事的基础上,中国国家级美术大师创作十幅栩栩如生的国画大作:贵妃出浴图、牛郎王孙、天仙配、西厢记、白蛇传、红楼梦、祝梁化蝶、嫦娥奔月、凤求凰、孔雀东南飞。这十幅画作显现在酒瓶中部,停面我们一起来看看吧。

贵妃出浴图

牛郎王孙

天仙配

西厢记

白蛇传

红楼梦

祝梁化蝶

嫦娥奔月

凤求凰

孔雀东南飞

事实上,中国酒韵十大爱情故事是贵州茅台中国酒韵系列产品的第四款产品了:2016年茅台推出了中国酒韵十大人物,2017年推出了中国酒韵十大花鸟,2018年推出中国酒韵十大山水。接停来,小酒瓶就带大家简单熟悉停前面三款中国酒韵系列产品。

十大人物

中国酒韵十大人物发售时全国限度2000套,酒瓶中部的十幅画作分别为:贵妃醉酒图、颠张狂素、虎溪三笑图、吴门四家、五君子图、人生诗酒寄风流、七贤雅集图、醉八仙、香山九老图、十酒翁饮水图。

贵妃醉酒图

颠张狂素

虎溪三笑图

吴门四家

五君子图

人生诗酒寄风流

七贤雅集图

醉八仙

香山九老图

十酒翁饮水图

十大花鸟

中国酒韵十大花鸟2017年出品上市,十幅画作分别为:富贵图、云岭双英、秋酣、大度镇定、锦绣前程、花蔓宜阳春、春、秋华图、地涌金莲、鱼乐图。

富贵图

云岭双英

秋酣

大度镇定

锦绣前程

花蔓宜阳春

秋华图

地涌金莲

鱼乐图

十大山水

2018年,继十大人物和十大花鸟之后,贵州茅台酒-中国酒韵再推新作十大山水,十幅画作分别为:塞北回春、清风桐寨静水湾、华岳秋岚、黔地水云乡、牧歌、坐对青山、四季山深各有香、晴峦叠翠图、峨眉朝晖、春风又绿江南岸。

塞北回春

清风桐寨静水湾

华岳秋岚

黔地水云乡

牧歌

坐对青山

四季山深各有香

晴峦叠翠图

峨眉朝晖

春风又绿江南岸

目前还不晓道中国酒韵系列还会不会再推新品,但是前面这四款产品的成绩已经非常不错了,那么如果后续茅台再推出这个系列的纪念酒酒友们会不会动手呢?大家觉得价格会是多少呢?欢迎大家在评论区讨论、交流!

辛丑牛年茅台生肖酒即将发布?“牛茅”到底长啥样?


每年这个时候都是各大酒企公布生肖纪念酒的时候,今年也不例外:

2020年11月11日,国台牛年生肖酒国台国礼酒限度10000坛公布;2020年11月17日,茅台葡萄酒辛丑牛年生肖纪念酒正规亮相;

2020年11月20日,郎酒辛丑牛年生肖纪念酒在郎酒庄园限度首发;

2020年11月22日,五粮浓香辛丑牛年生肖酒线上首发;

2020年12月12日,洋河牛年生肖酒牛聚五福上市;

2020年12月18日,贵州安酒(辛丑牛年纪念酒)全球限度6000瓶;

很多酒友望着眼花狼籍的生肖纪念酒市场蠢蠢欲动,也有很多酒友在等待着茅台集团的生肖纪念酒公布。按照往年的公布时间来望,茅台集团每年生肖纪念酒首发仪式都会放在12月或者1月份,从时间表来望,很多酒友等待的牛茅或许已经在路上了。

这不,最近小酒瓶在朋友圈望到了一组茅台牛年生肖纪念酒的图片。照片中的牛茅纪念酒礼盒装,每盒两瓶。礼盒采纳黄色作为外包装,中间还印有生肖牛区别于其他生肖茅台。

但是,截止到目前,茅台卒方还未公布牛年生肖茅台纪念酒的相关消息。按照以往的体会来望,生肖茅台纪念酒的酒瓶设计与包装盒设计风格会基本保持一致。茅台已经公布的生肖茅台纪念酒已经选用过天青蓝、典雅黑、星空灰、孔雀蓝、土豪金、帝王黄、东方红七种颜色,所以图片中的牛茅采纳黄色作为主色调还是有必定可信度的。

值得注复的是,生肖图案与艺术名家作品相结合一直是生肖茅台纪念酒的一大特点。我们目前来说还不能确定,这款牛茅所要表达的意义。所以,上面这组图片究竟是不是真正的茅台牛年生肖纪念酒的谍照,我们还是静等卒方消息吧。

虽然真正的茅台生肖纪念酒还没有公布,但是事实上,每年这个时候会有很多外观长相类似茅台生肖纪念酒的产品公布上市,停面让我们一起来望望吧。

大家还有印象上面这些纪念酒像哪个茅台生肖呢?欢迎大家在评论区留言、讨论。最后小酒瓶还要拿醒各位酒友:购买茅台酒时必定要注复,商标(五星或飞天)、名称(贵州茅台酒)、落款(贵州茅台酒股份有限公司出品),短一不可,最复要的是渠道。

茅台酒回收,茅台酒15年30年50年酒


茅台礼盒回收:茅台礼盒15年30年50年80年茅台礼盒,洋酒礼盒,路易十三酒瓶,轩尼诗李察空瓶。

茅台系列回收:新茅台,90年代茅台,80年代茅台。

各种老酒回收:五粮液、剑南春、泸州老窖、郎酒、习酒、董酒、四特、全兴大曲等系列白酒。

高档红酒回收:拉菲,拉图,马格,木桐,柏图斯,红颜容,罗曼尼康帝,作品一号等。

洋酒系列回收:轩尼诗xo,马爹利xo,人头马xo,路易十三,轩尼诗李察,马爹利至尊,百乐廷各种单瓶及礼盒。

朝鲜核试后,美国对朝鲜说:你摊上事儿了,摊上大事儿了!

中国说:这事儿不赖我!

日本:我早就说过朝鲜就是个小陀螺,欠抽;

俄罗斯:没想到国家是微缩的,行为也是猥琐的!

英国:买嘎顿!

韩国:打败和平的不是天真,是核弹!

朝鲜头一扬:我炸核弹我骄傲!

如何喝出50元和500元酒的区别?


①看挂杯判断酒的好坏靠谱吗?

②若厂商用低档酒以此充好卖高价,我喝得出来吗?

③都说十七大名酒好,好在哪里?

小编特别分享今天的文章,从喝的角度真实地辨别酒的好坏学会这招,你也不用担心被忽悠了哦!区分50元与500元酒的区别,SoEasy!

判别酒好坏的标准

首先,小编必须强烈辟谣:挂杯好酒!您也许在酒桌上听过许多老辈人夸耀如何根据挂杯来判断酒质,但小编必须科学地指明一点挂杯与酒的糖分含量、粘稠物质有关。这种挂杯成分可以人为添加。

其次,品鉴酒的好坏可以参照历届全国评酒会使用的评分制方法,以100分为满分,分为以下六个档次:

具体的操作方法采用减分的方式。这就好像曾经在微博广泛流行的留几手评分法,一言不合就滚粗、负分,这也有点像某位女生评判完美男朋友的方法情人节没送花,减3分、不记得生日,减5分。

在这里我们把品酒总结为四个字色、香、味、格。即我们前几篇文章提到的观色闻香识味,再加上一个判别酒是否复合香型自身特点的格。口味占50分,香气占25分,风格占15分,色泽占10分。

酒的好坏取决于这些细节

观色

真正好的白酒应该是清澈透明(或微黄色),若出现以下几种情况,可就要扣分了:

小编发现这个扣分法加起来等于-11分,真的有可能出现负分滚粗的现象呢。

闻香

香气不足、不纯都是导致扣分的理由:

入口

所有名酒都具备共性的特点:入口不刺辣、回味悠长、无邪杂味。所以出现以下情况可就要扣分咯!

品鉴

这里所说的风格,一般指的是酒的香型特征,如酱香型、清香型、浓香型、米香型......如茅台、汾酒、五粮液,各种酒喝起来的感觉都是不相同的。

所以每种酒都有属于自己的香型判断标准,如果用酱香型的白酒评判浓香型白酒,肯定是不恰当的。1979年的全国评酒会,全兴大曲就因为报错香型组,而扣分严重,与全国名酒称号失之交臂。

综合上面几张表,就能判别出一瓶酒的分数区间,再根据酒的档次分数线,您也能品评出这瓶酒到底是属于名优酒、高档酒还是中档酒、低档酒了。

一般情况下,纯粮酿制的酒品鉴感受上更舒适愉悦,不仅香气丰满,口感醇和且回味悠长。酒精勾兑的酒,则相对寡淡、回味短,香气也不正宗。

您不妨试试品鉴看看?

黄酒为什么是黄色的?20元的黄酒和500元黄酒有啥不同?


1、黄酒为什么是黄色的?
其实黄酒刚发酵完只有淡淡的黄色,和有些市面上流通的琥珀般的色泽不同。黄酒逐渐变黄,是陈年过程中逐渐氧化得到的,就像切开后的苹果切面会渐渐变黄,黄酒也会随着陈年逐渐转变为更深的黄色。但是为了保证经济效益,一般的低价黄酒,由于没有足够的时间成本长时间的陈年,就会用年轻的黄酒勾兑焦糖色来使得黄酒看起来更亮丽。

2、20元的黄酒和500元黄酒有啥不同?
黄酒的市场并不像葡萄酒市场一般成熟,没有完善的法规为合格品以上的品质做分级,也没有成熟第三方权威机构来正一正三观和味蕾。少数几家酒厂占据了几乎全部的市场,他们对自己的产品有绝对定价权。所以,很难通过包装去判断一个贵的酒就一定品质好。好酒,还是要喝过才行。对于好东西,很多时候标准是相似的,好的黄酒也会遵守BLIC准则。好的平衡感、复杂的风味、相称的浓郁度、悠长的余味。

3、黄酒越老越好吗,家里存了五十年坛装绍兴老酒是否值钱?
不一定越老越好,黄酒和葡萄酒一样有一个最佳适饮期。一款底子好的传统绍兴黄酒,陈化时间前5年品质上升最明显,过8年速度逐渐放缓,到30年后走下坡路。(上升指的是,酒体变平衡,口感变柔,芳香类香气成分逐渐生成,酒比起刚开始,完全面目全非。下坡是指酒质变淡变瘦,香味物质逐渐跑光,直至变成一摊老醋。)

4、黄酒应该冷着喝还是热着喝?
传统型的黄酒最佳饮用温度10-16℃,特别是酸度偏高的,饮用温度低点更佳。一些低度的清爽型黄酒,冰点好喝点,但这种黄酒并非主流。

加热喝也是一种传统的喝法,如果加一些姜丝、一些雄黄,暖胃暖心。唯一不好的是,酒精在加热后往往会加剧挥发变的刺鼻。所以不推荐拿高品质的黄酒加热来喝,会破坏酒的结构。

5、未打开的黄酒如何保存?
如果家中有葡萄酒柜的话,可以直接放在酒柜中,如果没有的话要在避光阴凉处存放。

6、打开后的黄酒如何保存?
尽快喝完,喝不完可以把盖子盖回去放在冰箱。黄酒一旦打开,风味就会不断的流失,如果超过3天都喝不完,那就拿来烧菜吧。

7、黄酒有玻璃瓶装的,有坛装的,哪个比较好?
避光的瓶子就好,光线对黄酒会造成损害,深色的玻璃瓶和坛装都是好选择。

8、台湾也能看到[绍兴酒,是正宗的吗?
工艺或许是传统工艺,但不是在绍兴酿的。蒋介石由于喜爱绍兴黄酒,就把传统的绍兴酿酒工艺带到了台湾,台湾就用了绍兴酒这三个字作为品牌。日本是绍兴黄酒的最大出口国,最早出口日本的绍兴酒其实是台湾的绍兴酒。后来绍兴当地的塔牌酒厂在日本和台湾绍兴酒为争真正的绍兴酒之名打了官司,最终塔牌赢了,台湾的绍兴酒也就无法进入日本市场了。

9、陶土大坛的原浆黄酒,是真的吗?
一般不是真的,的确传统工艺酿造的黄酒在最后要装坛陈年,里面的酒是外面几乎无法买到的单一年份原浆,未经勾兑,最能表现该酒本来的品质。但是这些原浆酒是会有许多沉淀的,酒厂在正式装瓶时会经过杀菌过滤,未过滤杀菌的酒,酒厂一般不会外卖。所以大多情况下都是经过再包装的酒,只是包装换成了大坛,是不是原浆很难说。

10、女儿红是一种酒?
还是一个故事?女儿酒最早是由东晋植物学家嵇含的《南方草木狀》中记载而来:南人有女数岁,既大酿酒,侯冬陂池竭时,置酒罂中,密固其上,瘗陂中。至春潴水满,亦不复发矣。女将嫁,乃发陂取酒,以供宾客,谓之女酒,其味绝美。

大意为南方人生女儿,满数岁时,就把酒酿好埋在池塘中,等女儿出嫁时把酒挖出招待宾客,味道极好。后面到生儿子时也会选数坛美酒埋在土中,请人刻字彩绘,以兆吉祥,名曰状元酒。因为酒坛经过刻字彩绘处理,彩坛花雕也由此得名。

所以,女儿红一般指的就是经过陈年的黄酒,就如上面所说的,黄酒会有适饮的巅峰时期,女儿如果30岁还未出嫁,或许酒也不会等你了。

洋河牛年生肖酒即将上市 前六款生肖酒长啥样?


在每年的这个时间段都是各大名酒的生肖酒各展神通的复要时刻,最近小酒瓶获悉,洋河牛年生肖酒牛聚五福立刻在12月12日上市。

小酒瓶了解来此次洋河公布的牛聚五福牛年生肖酒造型与金牛奋力向前之态,金牛肌肉分亮、骨骼模糊、表情生动,整体造型布满了力度感与速度感。同时,坛身饰以吉祥花纹、云气纹等,全显太平盛世、富贵祥和之气。

五福分别寓意着长寿、好德、康宁、富贵、多子的美好祝贺,牛聚五福则以洋河式的浪漫,对传统美好观进行了创新解读与拿炼。

这并不是洋河首次公布生肖酒,从大吉羊、如意猴、金鸡报晓,来太平犬、大福旺、金鼠献瑞,再来今年的牛聚五福,这已经是洋河的第七款生肖酒,那么前面的六款生肖酒都是啥样呢?我们一起来看看吧!

大吉羊

如意猴

金鸡报晓

太平犬

大福旺

金鼠献瑞

好了,上面就是小酒瓶给酒友分享的洋河的生肖酒,大家认为哪款最好看呢?是否考虑动手呢?欢迎大家在评论区讨论、交流!

葡萄酒标准瓶为什么是750ml?


在市面上,我们见到的葡萄酒酒瓶拥有不同的形状和高矮,可它们却拥有统一的容积750ml。即便是其余容积的葡萄酒,也按照750ml的倍数进行变化。为什么葡萄酒容积会如此偏爱750ml呢?它又是怎样流行至全世界的呢?

储酒器的历史演变

在罗马时期,葡萄酒并没有特制的酒瓶或盛酒器,往往都储存在橡木桶中,随饮随取。用陶土或皮革随意制成的酒瓶,只起到简单的盛装葡萄酒的作用。直到17世纪初,随着璃制造技术的进步和制造成本的降低,玻璃制酒瓶才走进人们的生活中。

当人们发现放在玻璃瓶中葡萄酒拥有更长的保质期时,玻璃酒瓶开始赢得酒商们的喜爱。不过,当时的葡萄酒瓶并没有统一容量,商人们卖酒容易缺斤少两,顾客也无法判断自己究竟买了多少酒。为了解决这个问题,在1636年,英国出台法律规定,商家必须用特定容量的量斗称过后,才能把酒倒入酒瓶中。

1821年,统一酒瓶容量的专利终于出现,700毫升、800毫升的瓶型都有出现在市面上。甚至到1945年前,勃艮第的一些酒庄还在出售800毫升装的酒。

750毫升装的由来

现在通行世界的750毫升装的形成得益于橡木桶的统一容量和商贸的全球发展。早在17、18世纪,海上贸易发展迅速,当时波尔多的酒还被装到橡木桶运送到各地。

当时,波尔多的酒被装在统一的50加仑(英制1加仑4.546升)橡木桶中被运送到英国。50加仑相当于225升。所以人们需要找到某种容量能将50加仑酒正好能平均分装完的酒瓶。而当时人们发现700-800毫升的酒瓶最容易生产,而且也更便于顾客携带。于是750毫升的,可以将50加仑酒平均分成300瓶的瓶型,理所当然地成为统一选择。

由于加仑计量单位的使用,也影响到了每箱酒的瓶数。1加仑相当于6瓶750毫升的酒,为了便于计算,从此以后,酒商们便习惯将6瓶或者12瓶整合成一箱葡萄酒售卖了。

除了常见的750ml标准瓶,还有375ml的冰酒,500ml的托卡伊,以及许多1L、3L、6L、9L的大瓶葡萄酒等规格。其中,最有趣的莫过于620ml的汝拉黄酒瓶,据说是因为汝拉黄酒长时间陈年导致的酒液挥发。这部分丢掉的酒液,被当地人认为是给献给天使的美酒,也称它为天使的欢愉。

为什么葡萄酒瓶大多是750ml?


开过无数瓶酒的你,有没有想过,一个标准瓶的容量为什么恰好是750ml,而不是像可乐一样是1L、1.25L或者1.5L呢?如果是1公升,岂不是容易计算得多?

标准瓶为什么是750ml?

标准瓶的容量设定为750ml是有历史原因的。上世纪70年代之前,美国的一个标准酒瓶容量为五分之一加仑,也就是大约757ml;大约在1972、1973年的时候,美国决定采用更加国际化的计量单位,也就是公升和毫升,因此五分之一加仑的酒瓶就统一改成750ml。

关于750毫升这个看似奇怪的数字,其实可以追溯到遥远的古罗马时期。现今出土的古代酒瓶,容量大多集中在600~800ml之间,与标准的750ml非常接近。究其原因,众说纷纭,其中最流行的两个说法是:

1.在古代,制作玻璃瓶的主要方式是吹制玻璃,也就是将溶解玻璃吹入瓶状模具,并转动模具以离心力使溶液均匀分布,待固着后剖开模具取得玻璃。在很多厂商生产过程中,有一个工匠发现,一口气吹制成型的玻璃瓶容器容量在700-800ml之间最为节省材料和提高生产效率。

2.750ml的葡萄酒恰好适合两个成年人吃一顿晚餐享用,平均每人2~3杯,不多也不少。

这些说法虽然有着一定的传说性,但是在设定这个数字的背后,也是有着较为科学的依据。两个人享用一顿西餐时配饮一瓶标准灌装(750ml)的葡萄酒为最佳饮用量。

虽然750ml瓶最常见,但并不是所有葡萄酒瓶都是750ml。事实上,酒瓶容量从187.5ml(约1/4个标准瓶)到30L(约为40个标准瓶)都有。

1、小瓶装

小瓶装指的是比标准瓶装容量小的那一类酒瓶,通常而言,小瓶装葡萄酒更便于携带,而且一标准瓶葡萄酒喝不完时,倒入到小瓶装中更利于保存。

此外,小瓶装的诞生还有一个重要原因就是为了凸显葡萄酒的稀缺性。例如:产量稀少的冰酒等甜酒就经常采用375ml装。

2、大瓶装

同理,大瓶装指的是比标准瓶容量更大的那一类。通常来说,大瓶装酒瓶在制作时更加耗费时间和财力,而且也不便于携带,为什么酒庄还要设计这种萌蠢搞笑的大瓶装呢?

其实,正是由于大瓶装葡萄酒不便于携带,才减少了移动的机会,从而有更多的时间安静沉睡,储存环境也会一直保持恒定。从某种程度上来说,这样可以更好地保证葡萄酒的品质。而且,大瓶装葡萄酒的氧化速度也会更慢,因而适合长期窖藏。

20世纪50—90年代外销茅台酒的年代特征!


茅台酒一直是众多白酒收躲喜美者们偏美收躲的对象,但是各个时期的茅台酒全有其在特定近况时期的变化,今天小酒瓶就给酒友们分享一停对于外销茅台酒的年代特点!

外销系列的五个阶段

外销系列也可分为五个阶段,第一阶段是1953年来1966年,商标为飞天牌,白色瓷瓶,棉纸包装,有飘带;

第二阶段是1967年来1974年,飞仙牌商标改成葵花牌商标,瓷瓶换成白色玻璃瓶,带纸盒。

第三阶段是1975年来1984年,商标又换归飞天牌,带纸盒,酒瓶是540毫落装,俗称大飞天;

第四阶段是1985年来1990年,酒瓶从540毫落来500毫落,俗称老飞天;

第五阶段是1990年以后,外包装换了新盒子。

外销茅台酒的年代特点

20世纪50年代至60年代

1953年,起初生产外销茅台,注册商标为五星图案车轮牌。1958年,外销茅台注册飞天商标,使用白瓷瓶。1959年,外销茅台使用红色飘带。1966年,外销茅台由陶瓷瓶改为螺旋口白玻璃瓶,瓶塞由木塞改为塑料旋盖。1967年,为了破四旧,飞天图案停用,起初启用葵花商标更替(1974年为止)。

20世纪70年代

1975年,又新启用飞天商标。1976年,飞天牌茅台起初使用彩色外盒包装,酒正标上标注酒精量数,为540毫落,俗称大飞天,但从这个时期起,飞天的生产日期没有在盒子和瓶上标注,只有一个小卡片在箱子里(一直连续在1985年)。

20世纪80年代

1984年,启用防盗铝盖。1985年,飞天由540毫落改为500毫落。1986年,厂名由中国茅台酒厂改为中国贵州茅台酒厂。

20世纪90年代

1995年起初,喷码日期直接喷在红色封膜上。1996年,改用意大利进口防盗瓶盖,胶帽晶莹无色。喷码日期直接喷在晶莹膜上。

上面就是小酒瓶给酒友分享的对于外销茅台酒的年代特点,迎接大家在评论区留言、讨论!

50元葡萄酒和500元葡萄酒在酿造上有何区别?


为什么有的葡萄酒标价50元,有的葡萄酒标价500元呢?一款酒竟然能差距数十倍,到底是什么原因呢?很多人说:因为品质有差异,品质高当然价格贵。确实如此,葡萄酒品质七分靠原料,三分靠工艺。今天就来聊聊这三分工艺到底是怎么影响葡萄酒品质的。

1、采摘方式不同

葡萄酒酿造之前,要从葡萄园将葡萄采摘后运输到酒厂,再进行下一步的酿造。采摘方式不同,也决定着葡萄酒品质和成本有很大差异。

(1)机器采摘:采摘速度快,成本较低,但会掺杂烂果、病果、不成熟果实和破碎的烂枝叶等,造成最终的葡萄酒有一些生青味、羽毛或动物的香气,以及部分粗糙劣质单宁(来源于破碎的葡萄酒梗和籽),影响最终的口感。通常50元的葡萄酒用机器采摘。

(2)手工采摘:采摘速度慢,成本非常高,尤其是在劳动力成本高的欧美等国家。但好处是能剔除掉病果、烂果和不成熟的葡萄果实,得到最优质的葡萄原料,这样酿造出的葡萄酒香气纯正,不会掺杂劣质单宁,一般品质会较好。如勃艮第名庄罗曼尼康帝(DRC),在葡萄园进行颗粒采摘,同时在酒厂进行颗粒筛选。

2、压榨程度不同

葡萄酒压榨方式有手工压榨和气囊压榨,压寨程度的不同也会影响葡萄酒的品质。

(1)压榨程度轻:出汁率低,葡萄酒产量会降低,经济价值较差。

(2)压榨程度适中:出汁率适中,葡萄酒经济价值适宜。

(3)压榨程度高:出汁率高,但压破葡萄籽,造成劣质单宁进入葡萄酒中,从而增加葡萄酒口感粗造性。有时为了增加产量,50元的葡萄酒通常压榨程度较高。

3、浸渍时间不同

葡萄采摘、除梗破碎后,就进入发酵罐中进行浸渍处理。浸渍时间的长短也会影响葡萄酒颜色、单宁和多酚类物质含量,影响最终葡萄酒的品质。

(1)浸渍时间短:经济成本低(不需要占据太多的发酵罐),但浸渍不出太多的色素、优质单宁和多酚类物质,导致最终的葡萄酒颜色较浅,口感不够醇厚饱满,相对单薄,且同时营养价值也相对较低。50元的葡萄酒通常浸渍时间短。

(2)浸渍时间长:经济成本高,但浸渍的单宁和多酚类物质含量高,酿出的葡萄酒颜色深厚,香气浓郁复杂,单宁饱满,结构细腻优雅,层次较多。500元及以上的葡萄酒通常浸渍时间较长,如一些顶级名庄,葡萄酒酿造过程中浸渍时间可长达3-4个星期。

4、发酵罐不同

发酵罐的材质不同,不仅成本会不同,同时也会导致酿造的葡萄酒品质也有差异。

(1)水泥槽:成本较低,这是一种非常传统的发酵容器。酿造葡萄酒时的风险相对较大,不能完全控温处理,发酵温度难免过高和过低,影响葡萄酒的品质。同时,这种开放式的发酵罐,空气进入较多,容易造成葡萄酒过早的氧化。

(2)不锈钢罐:成本较高,但使用寿命较长,有很好的控温能力。这种发酵罐酿造葡萄酒风险较小,不容易造成葡萄酒的氧化和发酵中止等问题。大多数葡萄酒都采用不锈钢发酵。

(3)橡木桶:成本非常高,使用寿命较短。但这种发酵罐能赋予葡萄酒更多的风味物质,能增加葡萄酒的香气、单宁和酒体,从而增加葡萄酒品质。如著名的西班牙膜拜酒之王平古斯(Pingus),酿造正牌葡萄酒时,都是放入橡木桶罐中进行发酵,而副牌酒通常放入不锈钢罐中进行发酵。500元以上的葡萄酒有时会采用橡木桶罐发酵。

十几块的红酒能喝吗?


前几天,到一个朋友家吃饭,看到他家里摆着几瓶红酒,抱着好奇的心态问了一下红酒的价格。可是,朋友的回复,让自己感到不可思议,他说红酒价格竟然只卖18元。我的天,十几块的红酒能喝吗?为何会有这么便宜的红酒呢?

价格便宜的红酒能喝吗

小编记得,刘强东到美国搞出事之前,吃了一顿饭,喝了很多瓶红酒,每一瓶红酒价格都上万元。看来,真是我们孤陋寡闻,红酒价格竟然这么贵的。平时我们这些平民百姓看到的红酒,一般是50-300元一瓶。但是,现在竟然出现十几块的红酒,更令人震惊。

低价的红酒不靠谱

红酒,也可以说是葡萄酒,一般都是用葡萄酿造而成的。大家都知道,葡萄的价格是比较贵的,所以我们印象中也觉得红酒售价较高,认为这是理所当然的。虽然还没喝过几万元一瓶的红酒,但平时接触到的红酒,一般都是几百元。

现在,竟然出现18元的红酒,令人感到奇怪和担忧。为何奇怪呢?因为这红酒太便宜了,似乎成本都不止这个价格。为何担忧呢?红酒本身有养身健体的作用,可是喝这么便宜的红酒,不知道是用什么材料酿造而成的,也不知道会否伤身体。

其实,并非小编杞人忧天,如果这十几块的红酒是假酒,那么对身体伤害还是挺大的。红酒的利润是很大的,所以成本价不高。但是,售价十几块的红酒,真的不敢喝,也不建议各位消费者买来喝。

酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。