搜索
设为首页
加入收藏
首页
白酒
红酒
啤酒
特产酒
酿酒工艺
藏酒
酒文化
美酒百科
酒香网
>
美酒百科
>
种类新兴
>
导航
>
种类新兴
另类的啤酒新品种
白啤酒流行于欧美等国,色泽呈白色。这种啤酒也是以麦芽为原料,味道较深色啤酒更好,且酿制成本低,耗能少,周期短。浓缩啤酒由荷兰采用冷冻浓缩法研制而成。这种啤酒色泽橙黄,香味浓郁,饮用时自行搀水调剂浓...
新葡萄产区不断涌现 古老葡萄品种复兴
新的葡萄酒产区和古老的葡萄品种不断涌现。现在正是饮用葡萄酒的黄金时代? 现在我们可选择的葡萄酒品种越发多样,而且也更加适合现代人的口感,易于饮用。那些在现代社会没有很长葡萄酒生产历史的国家或者说酿酒历...
新兴封坛酒来袭,收藏白酒的另一种选择
消费升级正当时,面对消费者和消费市场的改变,一种新形势悄然升起。8月13号,在刘伶醉新酒厂万坛酒林中,刘伶醉酒业为拥有‘封坛酒’的高端客户举行隆重的封坛仪式!体验私家珍藏封坛酒的荣耀,由顾客亲自封坛,...
绍兴黄酒里有女儿红、状元红、花雕等种类?
这些俗称并不专业。绍兴黄酒的专业分类中,按照制作工艺(糖度)分类只有四种:元红、加饭、善酿、香雪——分别代表绍兴干型黄酒、半干型、半甜型和甜型。 元红: 又称状元红,因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名。是...
绍兴酒以含糖高低分类
绍兴酒以含糖高低分以下四种类型:1)干型黄酒。含糖量15.0g/1以下,代表是绍兴元红。2)半干型黄酒。含糖量15.1-40.0g/1,代表产品是绍兴加饭(花雕)酒。3)半甜型黄酒。含糖量40.1-1...
喝酒本是高兴事,但这14种情况较败兴
无酒不成席,朋友聚会,宴请宾客,总要以酒助兴。好友聚在一起,喝酒聊天,还有比这更惬意的事情吗? 但是呢,酒桌上多多少少都会出现一些让人扫兴的情况,让氛围很嗨的聚会瞬间冷下来。看看这14种败兴情况,你遇...
白酒知识:新兴封坛酒来袭,收藏白酒的另一种选择
消费升级正当时,面对消费者和消费市场的改变,一种新形势悄然升起。8月13号,在刘伶醉新酒厂万坛酒林中,刘伶醉酒业为拥有‘封坛酒’的高端客户举行隆重的封坛仪式!体验私家珍藏封坛酒的荣耀,由顾客亲自封坛,...
酒的种类分类
一、米香型米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液,是中国历山悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔,幽雅纯净,入口柔绵,回味怡畅,给人以朴实纯正的美感,米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高级...
几种新啤
羽毛(PANACHE) 此款鸡尾酒色泽清雅透明,味道清香别致。 调法:啤酒120ml与柠檬汁120ml倒入杯内搅匀,斜插入薄荷叶,静置后撒入面包渣即可。 1对1(SHANDYGAFF) 此款鸡尾酒香醇...
啤酒种类
窖藏啤酒窖藏啤酒,也称为拉格啤酒(lager),指的是那些使用较低的温度发酵和储藏的啤酒,起源于中欧/德国,英文名字lager也是从德语的lagern(贮藏)而来。拉格本身是一种啤酒酿造术语,指的是底...
ktv啤酒种类
1、银色子弹啤酒——纯正美国清啤。 源自美国洛矶山脉,因加以银色包装、被年轻一代昵称为“TheSilverBullet”(银色子弹) 2、百威啤酒 百威(Budweiser)是世界知名的啤酒品牌,18...
威士忌有哪些种类?5种常见的威士忌种类
威士忌是一种烈性蒸馏酒,酒精度还是比较高的,多个国家都有酿制。不同产地的威士忌特点都不一样,各地的威士忌都独具特色。那么,威士忌有哪些种类?下面小编就给大家介绍下5种常见的威士忌种类,一起来了解看看。...
啤酒的种类
窖藏啤酒,也称为拉格啤酒(lager),指的是那些使用较低的温度发酵和储藏的啤酒,起源于中欧/德国,英文名字lager也是从德语的lagern(贮藏)而来。拉格本身是一种啤酒酿造术语,指的是底层发酵或...
葡萄酒种类
葡萄酒的品种很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同,产品风格各不相同。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红...
酒曲的种类
酒曲的起源已不可考,关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作>中的"若作酒醴,尔惟曲蘖"。从科学原理加以分析,酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。酒曲的生产技术在北魏时代的《齐民要术》中第一次得到全面总结,在...
白酒百科:酒的种类分类
一、米香型米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液,是中国历山悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔,幽雅纯净,入口柔绵,回味怡畅,给人以朴实纯正的美感,米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,醇含...
白酒的分类有几种类型
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于白酒分类几种类型专题,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方,如《白酒的分类有几种类型》内容就是由小编精心整理而成。白酒是一种经过发酵、蒸馏等酿造工艺制成的中国传统烈酒,风味浓郁,历史悠久...
红酒有哪些种类?常见的五大红酒种类
欢迎访问酒库网美酒百科频道的《红酒有哪些种类?常见的五大红酒种类》内容,更多精彩欢迎访问红酒种类专题!红酒是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁。红酒是日常生活中的主要饮品,种类繁多,风味多样。那么,红酒有哪些种类呢?下面小编就给大家...
新兴葡萄酒产区俄勒冈州 你了解多少?
在过去的几十年里,俄勒冈州(Oregon)的酿酒商们通过栽种适合凉爽气候的葡萄品种,生产出性价比高、生态友好、制作精良的葡萄酒。该地区最著名的三个葡萄品种是来自威拉梅特谷子产区(WillametteV...
酒曲的种类|酒曲的分类
按制曲原料来分主要有小麦和稻米。故分别称为麦曲和米曲。用稻米制的曲,种类也很多,如用米粉制成的小曲,用蒸熟的米饭制成的红曲或乌衣红曲,米曲(米曲霉)。 按原料是否熟化处理可分为生麦曲和熟麦曲。 按曲...
啤酒种类大全
啤酒是年轻消费者比较喜欢的一种酒精饮料,那么,喝了这么多啤酒,你知道啤酒的种类怎么分?都有哪些吗? 美国知名的啤酒嘉年华会(GreatAmericanBeerFestival)曾做过一次精确统计,全世...
葡萄酒酒种类
(一)按酒的颜色1.红葡萄酒:葡萄带皮发酵而成,酒色分为深红,鲜红,宝石红等。2.白葡萄酒:用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制,色淡黄或葡萄酒(pútáojiǔ):用新鲜的葡萄或葡萄汁经...
黄酒品种分类
经过数千年的发展,黄酒家族的成员不断扩大,品种琳琅满目。酒的名称更是丰富多彩。最为常见的是按酒的产地来命名。如代州黄酒、绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等。这种分法在古代较为...
葡萄酒的种类
说起葡萄酒的起源,是在欧洲保加利亚发现的,那个时候人们就开始用葡萄酿造葡萄酒,之后便在中国盛行开来。其实葡萄酒根据葡萄品种和生产工艺划分了不同的种类,因此可以说葡萄酒种类繁多风格各异,如果按照饮用方式...
德国啤酒种类有哪几种
德国啤酒种类有哪几种?1、德国白啤是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的,所以它们也叫小麦啤酒(Weizenbier)。它的特点是液体较浓厚,口味不太苦,喝上去口感润滑,是典型的液体面包。2、德国清啤...
啤酒种类丰富
谈到啤酒的种类,李主任说,通常的情况下,我们按照生产方式,可以把啤酒分为熟啤和生啤。一般的普通啤酒都是要杀菌的,杀了菌之后叫熟啤酒。因为酒中的酵母已被加温杀死,不会继续发酵,所以稳定性较好,可以储存的...
啤酒的种类多
现在的啤酒种类很多,有生啤酒、熟啤酒、低醇啤酒、果味啤酒等。啤酒的成分不同,人们的体质也不尽相同,所以喝啤酒也要因人而异。 熟啤酒:一般的普通啤酒都是要杀菌的,杀了菌之后叫熟啤酒。因为酒中的酵母已被加...
保健酒的种类
酒性温而味辛,温者能祛寒,辛者能发散,所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒,能疏肝解郁、宣情畅意。又因为酒为谷物酿造之精华,故还能补益肠胃。此外,酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。《博物志》载:王肃、...
去新兴的葡萄酒产区一览美酒与美景
新兴的葡萄酒产区一样拥有无限的魅力,充满着醉人的美酒与美景。来,和小编一起探索新的美好事物,走进名气不大,但拥有巨大潜力的葡萄酒产区。 1、智利的伊塔塔谷(Itata)和比奥比奥谷(BioBioVal...
法国的葡萄种植业曾经几经兴衰
法国的葡萄种植业却几经兴衰。公元92年,罗马人逼迫高卢人摧毁了大部分葡萄园,以保护亚丁宁半岛的葡萄种植和酿酒业,法葡萄种植和酿造业出现了第一次危机。公元280年,罗马皇帝下令恢复种植葡萄的自由,葡萄种...
红酒软木塞种类
天然塞这是软木塞中的贵族,是质量最高的软木塞,是由一块或几块天然软木加工而成的瓶塞,主要用于不含气的红酒和储藏期较长的葡萄酒的密封。用天然塞密封的葡萄酒储藏几十年没有问题,百年以上的纪录不足为奇。...
红酒有多少种类
葡萄酒种类繁多、风格各异,市面上有干红、干白、起泡、脱醇等各式各样的酒款。品种之多令许多刚接触葡萄酒的朋友眼花缭乱,甚至有些摸不着头脑。今天我们就来聊一聊葡萄酒的分类。 葡萄酒的分类方式 葡萄酒按颜色...
白酒的5种分类
白酒一般按香型分类,也就是按酒的主体香气成分的特征分类,在评酒中,往往按这种方法对酒进行归类。 (1)酱香型白酒:也称为酱香型白酒,以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺较为复杂。所用的大曲多...
酱酒的四种类型
酱香型白酒由于生产的特殊性,是真正的粮食酒,加上必须长期窖藏,品质优异,是白酒中的贵族香型,越来越受到高端消费者的喜爱,市场销售逐步上升,但酱香型白酒有哪些种类,很多消费者以及经销商并不了解,市面上的...
红酒有哪些种类
现在越来越多人喜欢喝葡萄酒,但是小编想问大家,你知道葡萄酒有哪些分类吗?你知道多少种不同类型的葡酒呢?今天小编来和大家聊聊葡萄酒的种类。 葡萄酒一般可以分为哪几种? 你能见到的市面上所有的葡萄酒都可以...
酒有多少种类呢
酒现在成为了餐桌上的必备,但是你真的了解酒吗?你知道酒有多少种类吗?今天跟着小编我们一起来了解一下吧,究竟酒有多少种类,以及白酒和啤酒的区别。 酒有多少种类呢 酒的种类,按其性质基本上可分为三大类,即...
时尚啤酒的种类
按色泽分类从啤酒的颜色分,有淡色啤酒、浓色啤酒和黑色啤酒。淡色啤酒色泽淡金黄色,在国内占市场销售量的98%以上。这种啤酒口味清爽、杀口感强、酒花香突出。浓色啤酒呈棕色或红褐色,这种啤酒的口味醇厚、麦芽...
酒吧分为几种,酒吧的种类
酒吧分为几种,酒吧的种类?酒吧文化由很多方面组成,如音乐、人、环境、品酒、氛围等,所以酒吧文化本身就是多种精神和文化的融合。在酒吧里人们不但能感受到各种各样的文化,而且他们也是各种文化的参与者。这里酒...
酒令助酒兴:大众酒令的多种形式
说到饮酒,就不得不谈起酒令,老百姓爱热闹,也喜欢简单欢快的酒令。酒令是中国人传统的饮酒方式,内容包罗万象。在某种意义说,酒令是一部小型的趣味文化百科全书。何叔衡等编著的《古今酒令大观》把酒令分为字词令...
威士忌有哪几种类型?威士忌的种类及特点
威士忌素有“生命之水”、“黄金液体”之名,是与干邑齐名的最古老、最多变的烈酒之一。那么,威士忌有哪几种类型?威士忌的种类及特点是什么?下面小编就带大家一起来了解看看。 威士忌有哪几种类型? 威士忌主...
甜葡萄酒的种类
一般来说,甜葡萄酒主要分为四大类:迟摘甜葡萄酒、贵腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒、冰酒,另外,波特酒虽为加强型葡萄酒,但由于其天然的甜度,我们也把它归为甜葡萄酒范畴。甜葡萄酒即适合单饮,也可以和各式餐后甜...
各种类酒的度数
葡萄酒:度数一般是在13vol左右的,不高于16度,再高的话酵母被杀死,就不能发酵了 啤酒:通常麦芽浓度在12P的,酒精浓度大于等于4.3;麦芽浓度在11 P或10P的啤酒,酒精浓度大于等于3.6 ...
啤酒的五大种类
1.生啤酒。又叫鲜啤酒,这种啤酒不经过杀菌,具有独特的啤酒风味,但是不容易保存。在生啤酒的基础上又有一种纯生啤酒,纯生啤酒也不经过杀菌,但是在加工过程中需要进行严格的过滤程序,把微生物、杂质除掉,存放...
酒的种类和特性
凡是含有乙醇(也就是酒精)成分的饮料都叫酒。酒的种类很多,因其生产方法的不同、含酒精量的多少和商业上的习惯,所以分类方法和标准不一。若按商业习惯分,可分为白酒、黄酒、果酒、药酒、啤酒五大类;若以生产方...
啤酒有哪些种类?
根据麦芽汁浓度分类,啤酒分为低浓度型、中浓度型、高浓度型低浓度型:麦芽汁浓度在6°~8°(巴林糖度计),酒精度为2%左右,夏季可做清凉饮料,缺点是稳定性差,保存时间较短。中浓度型:麦芽汁浓度在10°~...
浅谈烧酒的种类
在古代,高粱烧酒受到交口称赞。清代中后期成书的浪迹丛谈续谈三谈在评论各地的烧酒时说:"今各地皆有烧酒,而以高粱所酿为较正。北方之沛酒,潞酒,汾酒皆高粱所为。"清代中后期至民国时期,高粱酒几乎成了烧酒的...
葡萄酒什么种类偏甜?甜型葡萄酒有哪些种类?
葡萄酒有不同的种类之分,其中就有按含糖量的区分方法,分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒,而干葡萄酒的甜度最低,甜葡萄酒的甜度则最高。甜葡萄酒因为口味偏甜,所以很多人都喜欢喝,而且甜葡萄酒种...
好酒千万种 洋酒的种类介绍
洋酒是所有不同酒精含量的进口酒水品种的总称,世界各地酒的种类非常多,不同酒类的酒精含量和酿酒原材料都有很大的差异,不过酿造酒都少不了通过酵母的发酵工艺,酒的乙醇含量在0.5%--75.5%之间,同时含...
常见的葡萄酒种类
常见的葡萄酒种类包括:红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡葡萄酒、冰葡萄酒、贵腐葡萄酒、利口葡萄酒、加香葡萄酒、山葡萄酒、香槟酒等,其中香槟酒属于起泡葡萄酒中的一种。 红葡萄酒:由红葡萄品种带皮发酵而...
餐后酒的几种分类
1.迟摘型葡萄酒迟摘型葡萄酒的类型有许多,但是基本的特点都是使葡萄变干,增加甜度。几乎所有的葡萄品种都能被做成迟摘型葡萄酒,从霞多丽到仙粉黛,然而你也会发现有几个品种是最适合的。对于迟摘型葡萄酒,有几...
热门栏目
种类新兴品牌
种类是否新兴品牌
葡萄酒酒体
判断葡萄酒酒体
如何判断葡萄酒酒体
酿酒健康好处
酿酒某些健康好处
传统酿酒某些健康好处
酿造过程中是否会
食品安全有何
酿酒食品安全有何
国外酿酒食品安全有何
中药酿酒评估
中药酿酒是否评估
中药酿酒是否相关评估
酿酒能否甜度
酿酒能否改变甜度
酿酒时间能否改变甜度
器具上会刻度
白酒器具上会刻度
白酒器具上会刻度标志
相关栏目
白酒种类
种类地区而异
啤酒种类了解
区分烈酒种类
红酒的种类
种类对应饮用
白酒低度种类
种类对应酿造
藏韵酒种类
白酒有哪些种类
何种类别款式
高度白酒低度种类
洞藏酒种类
种类对应饮用方式
种类对应酿造材料
白酒种类分类是什么
白酒种类质量有什么
白酒种类分级是什么
白酒种类是否市场定位
啤酒种类了解如何
区分烈酒风格种类
白酒种类方式推广
白酒种类推广
白酒种类有什么
白酒种类的区别
白酒种类市场定位
河南白酒有哪些种类
果酒果实种类有哪些
高度白酒低度属于种类
白酒何种类别款式