酒吧分为几种，酒吧的种类

2020-07-11

酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于酒吧的红酒专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《酒吧分为几种，酒吧的种类》内容就是由小编精心整理而成。

酒吧分为几种，酒吧的种类？酒吧文化由很多方面组成，如音乐、人、环境、品酒、氛围等，所以酒吧文化本身就是多种精神和文化的融合。在酒吧里人们不但能感受到各种各样的文化，而且他们也是各种文化的参与者。这里酒只是一种背景，文化才是主题，才是同人们心灵产生共鸣的事物。吧文化在现代都市中，已成为人们心理的一种抒写、一种释放。

不同的心情、不同的人群去的酒吧风格自然不同，酒吧大体分为以下几种。

一、根据服务方式分类

立式酒吧

立式酒吧即为传统意义上典型的酒吧，客人不需要服务人员服务，一般自己直接到吧台上喝饮料。“立式”并非指客人必须站立饮酒也不是指调酒师或服务人员站立服务而言。它只是种传统习惯称呼。

这种酒吧里，有相当多客人是坐在吧台前高脚椅上喝酒，而调酒师则是站在吧台里面，面对客人进行操作。由于调酒师自始至终处在与客人的直接接触之中，在客人而前进行各种操作，因而他必须始终保持整洁的仪容，谦和有礼的态度，自然还必须掌握熟练的调酒技术来吸引招徕客人。

传统意义上立式酒吧的调酒师，在一般情况下多单独地工作。因此，他不仅要负责酒类及饮料的调制，还要负责收银工作，同时还必须掌握整个酒吧的营业情况。

服务酒吧

服务酒吧是指客人不直接在吧台上享用饮料，通常是通过服务人员点单并提供饮料服务。一般情况下，调酒师并不与客人发生直接接触。

服务酒吧为餐厅用餐客人服务，因而佐餐酒的销售量比其他类型的酒吧要大得多。

服务酒吧的布局一般为直线封闭型。立式酒吧的调酒师通常都独立作业，并负责收款，但服务酒吧的调酒师必须与服务人员合作，按照服务人员所开的酒单配酒及提供各种酒类饮料并由服务人员收款。所以，可以说它是以服务人员为中心的酒吧。大型酒店的鸡尾酒廊属于服务酒吧类。鸡尾酒廊通常位于酒店大厅附近，或是大厅的延伸或是利用大厅周围的空间，一般没有墙壁将其与大厅隔断。鸡尾酒廊一般比立式酒吧宽敞，常有钢琴或者小乐队为客人演奏，有的还有小舞池，以供客人随兴起舞，这种酒吧较为特殊，需要有多名服务人员，因为有时会有多个吧台，每个吧台须有一位服务人员为顾客服务。

鸡尾酒廊的吧台设计与站立吧台设计基本相同，只是鸡尾酒廊还设有的桌椅、沙发，环境较立式酒吧优雅舒适，气氛较立式酒吧安静，节奏也较缓慢。

宴会酒吧

一般为宴会、冷餐会、酒会等提供饮料服务酒吧，客人多采用站立式，不提供座位，其服务方式既可以是统一付款，随意饮用饮料，也可以是客人为自己所喝的每种饮料付款。

宴会酒吧业务特点是营业时间较短，客人集中，营业量大，服务速度相对要求快，它通常要求酒吧服务人员每小时能够服务100人左右的客人。因而宴会酒吧的服务人员必须头脑清晰，工作有条理，具有应付大批客人的能力。宴会酒吧由于上述特点，又要求服务人员事前做好充分的准备工作，各种酒类、原料、配料、酒杯、冰块、工具等必须有充足的储备，不至于营业中途缺这少那而影响服务。

由于宴会酒吧要求快速服务，因此供应的饮料种类往往受到限制，通常只有啤酒和各式清凉饮料以及少数几种大众化的混合饮料，且这些混合饮料一般都可以是事先配制的成品。宴会酒吧的所有同类饮料宜使用同价格，如所有鸡尾酒皆为20元，啤酒10元，各种清凉饮料为5元，葡萄酒为10元等，目的是提高服务速度，避免收款差错。

二、根据经营形式分类

附属经营酒吧

此类酒吧可分为以下几种：

娱乐中心酒吧

附属于某大型娱乐中心，客人在娱乐之余，为了助兴往往要到酒吧喝一杯酒，以增加兴致，此类酒吧往往是供应含酒精量低的及不含洒精的饮品，属助兴服务，使客人在运动、兴奋之余，获得另一种状态的休息和放松。

购物中心酒吧

大型购物中心或商场也常设有酒吧。此类酒吧，往往为人们购物之后休息及欣赏其所购置物品而设，主要经营不含酒精的饮料。

酒店酒吧

此类酒吧为旅游住客客人特设，也接纳当地客人。酒店中的酒吧是随饭店的发展而发展。酒店中酒吧设施、商品、服务项目也较齐全，客房中可有小酒吧，客人可以在自己的房间内随意饮用各类酒水或饮料，这种酒吧是客房的标准。大厅可有鸡尾酒廊，同时还可据客人需求设歌舞厅，并据酒店本身的特点及不同客人的喜好开展各种服务。

飞机、火车、轮船酒吧

此类酒吧为旅客旅途中消磨时光、增加兴致，飞机、火车、轮船上也常设有酒吧，但仅提供无酒精饮料及含低酒精的饮品。

独立经营酒吧

相对前面几种而言，此类酒吧与其他大类经营无明显的附属关系，单独设立，但此类酒吧往往经营品种较齐全，服务及设施较好或有其他娱乐项目经营，交通方便，也非常吸引客人。

市中心酒吧

此类酒吧大部分都建立在市中心，市中心酒吧一般其设施和服务都趋于全面，常年营业，客人逗留时间较长，消费也较多。由于设在市中心的酒吧很多，所以这类酒吧总是面临着竞争。

文通终点酒吧

此类酒吧设在机场、火车站、港口等旅客转运地，旅客因某原因需滞留及等候，为消磨等候时间、休息放松，而去酒吧消费。在此类酒吧消费的客人般逗留时间较短，消费量也较少，但有时座位周转率会很高。交通终点酒吧一般经营品种很少，服务设施也比较简单。

旅游地酒吧

此类酒吧一般设在海滨、森林、温泉、湖畔等风景旅游地，供游客在游览之余放松及娱乐。一般都有舞池、卡拉OK等娱乐设施，但所经营的饮料品种较少。

三、根据服务内容分类

纯饮品酒吧

相对于提供食品的酒吧而言，此类酒吧主要提供各类饮品，但也有一此佐酒小菜，如果脯、杏仁、腰果、果仁、蚕豆等坚果食品类。

供应食品酒吧

此类酒吧可进一步细分为：

餐厅酒吧

绝大多数餐厅都没有酒吧，这种附属于餐厅的大部分只是餐厅中食物经营的辅助品，以作吸引客人消费的一种手段。所以，其酒水销售的利润相对于单纯的酒吧类型要低，品种也较少，但目前在．餐厅中，其种类及服务有增强趋势。

小吃型酒吧

从一般意义上讲，含有食品供应的酒吧其吸引力总是比较大，客人消费也会比较多．所以，建议在可能的

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酒吧卖酒怎么样，酒吧营销怎么卖酒

这是一个个性的时代，娱乐也本身不难，成王败寇，你争我夺，把本身单纯的娱乐方式，变成了生硬固化的模式，一个常规可复制的模式！那么酒吧卖酒怎么样，酒吧营销怎么卖酒？

酒吧营销怎么卖酒

首先建立客源。这是初期的工作，做好了以后基本吃饭没问题了。

初次跟客人接触时留下好印象，服务做好，客人没酒了倒上，吃了东西喝了酒给递张纸巾，勤快点，言谈得体，活泼开朗，机灵，让客人觉得你这人不错，以后都会找你。

以后接触多注意观察客人，他有什么特点，然后记住。比如某位客人常腰痛，他来的时候就记得给他垫个腰枕之类的。他会很感动会记得你的。还有哪位客人喝酒的口味，有的不喜欢加冰，你就得记得，别人给他加冰，你得在他本人拒绝之前向加冰的那个人指出他不喜欢加冰。他也会感动。

一群客人常来玩，你要让他们每个人都觉得你不错，但是不可能每个都把你记得那么牢，所以你要专攻其中一个。他对你印象深刻了就行了。因为其他人可能会找别人订座，但是他对你印象深刻，他会提出找你，别人一般都会同意找你。

然后就是巩固客源。适当的帮客户挡一下酒。自己耿直点多喝点。这样不仅有提成，而且每次两三百块小费是没问题的。

还有你是挣提成的，得让客人多消费，你的提成才高，但是不要强迫客人消费，让别人把你看白了，以后不找你了。你得表面上帮他节约，实际里让他们多消费。比如啤酒便宜，红酒贵。客人来了你不要说就喝红酒吧，不要莽撞的提建议，他要喝什么就喝什么。也不要觉得自己喝得多他买的就多。你能喝多少啊，一打就喝死你了。也不要当着客人浪费酒。卖酒的方法多的是。慢慢学。

另外提到一点。如果你是女。在这种过程难免有客人对你畅旦扳秆殖飞帮时爆江起那种心。你得把持住。跟客人接触时活泼但不要轻浮，让别人觉得你是那种乱来的人。他说多少钱都别把自己卖了，挣自己能挣得钱就可以了。

我国的清香型白酒可以分为几种类型

我国的文化传统历年来都是重视流派的，如古代诗人的诗词一样分为婉约派、豪放派、抒情派，而作为文化传统构成的白酒，在发展史上也是有派系的。那现在我们来了解下我国的清香型白酒可以分为几类。

一、大曲清香

大曲清香制作原料是大麦和豌豆，成本在这三个流派中是贵的，大曲清香工艺要求非常的严格，它的生产周期比较长，投入的人工成本与时间成本比较高，用的高粱与酒曲都是比较多的。而且出酒率低，这样质量等级是比较高的，在口感上入口绵、落口甜、香味清正而出名，而且这类的白酒有宝丰酒、汾酒、黄鹤楼、金门高粱酒等典型的清香型白酒品牌代表。

二、小曲清香

小曲发酵主要的原料是糯米或稻米，小曲分为2派，分别是川派和云南派，而且小曲发酵的成本比大曲发酵成本低，比麸曲发酵成本高，小曲清香工艺相比大曲清香酿酒周期短，投入的成本少，而且出酒率是非常高的，但是呈现的口感是香醇幽雅、正宗大自然、口味爽净、回味无穷的小曲清香的典型特征。而这类的白酒有重庆江小白，重庆江津酒、云南玉林泉为代表。

三、麸曲清香

麸曲主要以小麦的壳为原料，也就是麸皮，所以叫麸曲，而且煮熟后接入纯种曲霉或别的黄曲霉菌开展人工制造散曲，具备发醇時间较短、出酒率高、产品成本低等特性。而且它的口味爽洌，酒力强悍，劲头悠长等，而这类的白酒有“京派”的清香红星二锅头和牛栏山二锅头为典型性代表知名品牌。而且二锅头所使用的原料很简单、固体深层通风培养时间短，酿酒周期短，成本低、出酒率也是清香三大派中较高的，所以麸曲清香流派的二锅头，它的原料、人工、时间都节省了不少，其口感刺激性比较强，所以价格也较低。

虽然以上这几种都是属于清香型白酒类别的，但是他们的流派却不同，而且酿造的工艺和使用的原材料也是不一样的。同时，所面对是人群也是不一样的，就如白酒可分为中、高、低的品牌定位一样，所以在价格上面也是有所区别的，那以上的相关介绍希望能帮助到大家，作为参考。

酒吧礼仪介绍

以我国大众目前的生活水平看，出入一次酒吧算得上是一次高规格的消费，但万不可把酒吧看成肆意挥霍和无理取闹的场所。繁忙的工作之余，邀几个朋友，到酒吧里听歌跳舞，是一种极好的娱乐活动。
在我国，酒吧毕竟是一种新兴事物。尚有许多方面，值得我们注意。
其一，酒吧不是大摆宴席的场所。如果你打算请客，那较好是去酒楼、饭店，那里天南地北各种佳肴一应俱全。而酒巴通常只供应饮料和平常糕点，吃，在酒吧只是一种娱乐的辅助。
其二，若你向酒吧里的歌手点歌，你应该叫来服务员，让他向歌手转告你的意见。给歌手小费，也不可直截了当，把钱塞给歌手或扔到台上都是不礼貌的。应该把钱夹在纸里，较好藏在一束鲜花中送到歌手面前。
其三，酒吧一般都设有卡拉OK演唱装置，顾客可以自愿去唱自己喜欢的曲目。别的顾客唱了．应该报以掌声。自己去唱，应向服务人员通告，唱的时候和配乐相和谐，不要肆无忌惮地胡乱唱。
其四，由于酒吧特定的氛围，应特别强调与异性交往的礼节，应注意举止端庄大方，言语彬彬有礼。在酒吧里跳舞，就以请同来的女伴为宜，酒吧舞池不同于特别举办的舞会，它不是以社交为目的，一般不请不相识的人共舞。在国外，女性一般是不单独去酒吧的。
其五，仿西式的酒吧，柜台前都设有不带背的单腿皮凳，顾客可以坐在柜台前喝酒。
这是一种方便的设施，是为那些没有时间久留的人准备的。而有些人坐在上面喝酒说笑，影响服务员的工作，那样就不好了。

酒吧的苦艾酒

以前，在酒吧，你点了苦艾酒，服务员会给你一剂苦艾酒，一个盛有冰水的玻璃瓶以及另附的糖块，顾客会使用自己的玻璃杯来品尝。
随着苦艾酒越来越享有知名度，人们开始使用一种苦艾酒饮水器，饮水器上是一个很大的冰水罐子，需要手动让冰水流下。饮水器可以提供给许多顾客饮用，顾客也可以借使用饮水器来广泛交友。
许多酒吧所提供的苦艾酒是装在普通玻璃杯中的，但也会备有许多苦艾酒酒杯，酒杯有许多特征，如标有剂量线、酒杯底部像泡一样隆起等，这些主要是为了标示苦艾酒所倒数量。一剂苦艾酒大约一液盎司（约30毫升），大多数的酒杯都使用一剂的标准，不过一些食客使用的更多，大约1又1/2液盎司（45毫升）。
除了将水通过糖块倒入杯中再饮用的方法之外，苦艾酒在美国和英国经常作为一种鸡尾酒原料来饮用。

酒吧名字大全

看你要看什么样的酒吧啦！
１、夜色（夜色撩人哦``遐想无限）
２、名爵
３、酒点半（9：30开场我没记错吧尽管好久没去HI了）
４、无名（实在想不出合适的名字就叫这个吧）
５、夜游（都市夜归人都是夜游神）
６、盛世７、PLAY吧（啊顺口？）
８、乱舞（-。-？）
９、紸题（现在什么都要讲讲主题那你矮来个主题包HAPPY尽兴是情色的主题）糖果酒吧。心跳地带黑色边锋。十八皇宫。纯酒吧kiss酒吧纯色酒吧本色酒吧基地酒吧

独特酒吧名字
非城黑夜精灵零度空间典雅。新世纪
自由空间活力休闲一刻
相聚一刻情缘浪漫之约
西式酒吧取名中英文版酒吧名字大全
绿岛GreenIsland奥维斯Always
基地Basement华尔街WallStreet
普罗旺斯Provence凯撒Caesar
莎士比亚Shakespeare达芬奇密码TheDaVinciCode
冰岛Iceland挪威森林NorwayForest
Florida佛罗里达Hawaii夏威夷
Rome罗马Paris巴黎
Venice威尼斯TheDanubeRiver多瑙河
Moscow莫斯科Seattle西雅图
夜色蔷薇玫瑰
紫调星缘吧龙腾吧

清悦名爵酒点半盛世PLAY吧心跳地带
黑色边锋十八皇宫纯色酒吧本色酒吧基地酒吧
九号公馆六六九八康城V8艳阳天帝豪
凯旋门O2夜猫猎人动力活力
蓝孟婆汤渡口爱琴湖AK47

8号地铁，译成英文即Subway（音译：萨伯威）
地心引力，英文即Gravity（音译：格莱维特）
音乐暗流，英文即（MusicUndercurrent）
银月暗流，英文即（SilvermoonUndercurrent）
地下情，英文即（UndergroundLover）
seabed海底；海床音译成中文诗柏德
80CLUB80非主流酒吧
COOLBAR（炫酷酷吧）

酒吧点洋酒常识

必看的东西，免得不会点酒水丢人。
其实去酒吧，不看酒水单，走到吧台直接点酒水，你会点吗？他们一般都有通用的名称，而不一定是酒本身的名字。说一说我所知道的酒吧点酒常识。
一般酒吧或有酒吧执照的饭馆的酒水分几种：
1.highball（通常用的是普通的大玻璃杯）
烈酒liquor,甜酒liqueur和调酒用饮料mix（各种juice，soda，coke或milk）混合的鸡尾酒。一般由1盎司的酒和相应的饮料勾兑而成。通常是househighball（酒店饭店自己命名的鸡尾酒highball），或者其它一些通用的叫法，也是酒吧常见的鸡尾酒（highball类的），比如Tomcollins，Johncollins，MaiTai，killerkoolaid，greyhound，screwdriver，seebreeze,zombie，sling，tequilasunrise，longislandicedtea，godfather，bluelagoon，（bartender’s）rootbeer（跟beer无关）等等很多名字。点酒的时候，直接说名字就可以，比如“tequilasunrise，please”（通常1盎司烈酒）或者你也可以说“2ouncestequilasunrise，please”（此时调酒师会用2盎司的酒，也可以说“doubletequilasunrise，please”同样的意思，double指的是用2盎司酒）
一般有冰块
2.martini
martini通常酒吧里都是用2盎司的酒跟其它东西调成的，所以点martini的时候，你不用说2盎司）。用的杯子是martiniglass（锥形的高脚杯）。martini根据不同调法，有不同的叫法。比如sexandthecity里面那个女主角carrie，到酒吧点的martini总是cosmopolitan。其他常见的一些martini有：Manhattan，crantini（用的是cranberryjuice），siciliankiss，watermelon，robroy等等。
如果你到酒吧只说“onemartini，please”，服务员一般都会问你“GinorVodka”，所以你也可以具体的说“ginmartini，please”或“vodkamartini，please”。
有的martini里经常用到一点苦艾酒（vermouth，含草药成分的甜酒，分为红色的sweetvermouth和白色的dryvermouth，跟葡萄酒类似的颜色），有的martini用sweetvermouth，有的用dryvermouth。如martini里有vermouth的话，通常是1/4盎司的vermouth（dashofvermouth）。如果用的sweetvermouth和dryvermouth的量相同（thesamedash），此时叫perfectmartini，又如perfectManhattan就表示既有sweetvermouth，又有dryvermouth，其它还有perfectrobroy。
一般martini里没有冰
3.margarita(冰和调配用juice用搅拌器打碎后与酒混合后的一种饮料)
常见的margarita有:chichi,daiquiri,margarita,pinacolada等等.跟highball一样,用1盎司的酒,如果你想烈一点(morebooze),可以点2盎司.
4.shooter
纯的不含饮料和冰块的酒.(用小酒杯的“shot“).也有一些比较常见的shooter.略
5.beer
去酒点,你会发现有很多种类.也有不同的分类方法.如果根据发孝口感颜色的不同,分为:lager(好象是中文里的黑啤,市场上常见的牌子“blue“beer),light(如coolslight),ale(如sleemanale),stout(也是黑色的啤酒,如Guinness),dry(如molsondry)等.
在这儿见过用两种不同的啤酒组合而成,有颜色不同的两层,不知道你们点过没有,叫“blackandtan“(到的时候有点技巧,不然就混合了,1/2stout和1/2ale或别的)
6.wine简单
7.点酒时用到的说法：
“2ouncesscotchontherocks，please”要一杯两盎司加冰的苏格兰酒
“scotchover，please”一杯加冰的苏格兰酒
“scotchstraightup”“scotchup”一杯不加冰的苏格兰酒
7.洋酒的小常识
一般鸡尾酒(highball,martini,margarita)都由一种烈性酒liquor和甜酒liqueur及mix调制而成.
主要的liquor:vodka(伏特加)
gin(金酒)
scotch(苏格兰威士忌whisky,中文里较常见的牌子“芝华士“,就是scotch)
Irish(爱尔兰威士忌whisky)
rye(加拿大威士忌whisky)
bourbon(美国威士忌whisky,常见的牌子jackdaniels)
rum(莱姆酒,分三种颜色的莱姆酒:white,amble,dark,其中属amblerum较贵,因为加工的工艺较其它复杂)
tequila(墨西哥龙舌兰酒)
甜酒liqueur:甜酒的种类特别多,一般甜酒的名字就是酒的牌子(与liquor不同,比如可有不同牌子的rye).只列出几种
kahlua(墨西哥咖啡酒,这是较常见的牌子)
一般的liquorstore有四五个区（liquor，liqueur，wineandchampagne，beer，other）其实人买瓶洋酒就喝,就跟喝白酒似的,总是抱怨洋酒不好喝.实际上喝的方法不对,洋酒一般是两种以上的酒(liquor加liqueur,或liqueur和liqueur)互相勾兑着喝,并且经常加相应的juice，soda等什么的.网上可能有很多recipe，学着调调酒情调一下吧。

酒吧文化知多少

酒吧文化的起源
较初，在美国西部，牛仔和强盗们很喜欢聚在小酒馆里喝酒。由于他们都是骑马而来，所以酒馆老板就在馆子门前设了一根横木，用来拴马。后来，汽车取代了马车，骑马的人逐渐减少，这些横木也多被拆除。有一位酒馆老板不愿意扔掉这根已成为酒馆象征的横木，便把它拆下来放在柜台下面，没想到却成了顾客们垫脚的好地方，受到了顾客的喜爱了。其他酒馆听说此事后，也纷纷效仿，因此柜台下放横木的做法便普及起来。由于横木在英语里念"bar”，所以人们索性就把酒馆翻译成“酒吧”，就跟把糕饼"pie"译成“派”一样。

好朋友一起喝酒，往往未动筷吃菜就先干三杯，"Cheers"之声不绝于耳，而且必须Bottomsup(干杯，杯底不要养金鱼)。“干杯”还有其他的英文说法，Let’smakeatoast.是其中一个。据说，从前人们在喝酒的时候，为了加重酒味，会在杯子里放一小片土司，而这就是这句话的由来。
英文中喝酒喝很多的人是heavydrinkers(酒鬼，就像把瘾君子叫做heavysmokers一样)，而形容一个人喝很多酒、很会喝酒则是drinklikeafish，即牛饮、海量。
喜欢喝酒的人不仅自己喝，也喜欢劝别人喝。劝酒就是强迫别人喝酒，英文叫做forceotherstodrink。但是，如果是跟外国人一起喝酒的场合，这一点必须小心为好。
丹麦酒吧文化
酒吧是丹麦人休闲娱乐的场所，这里没有卡OK，也不太流行保龄球。中门在丹麦冻是联系感情的主要方，不期而于的探访是不太礼貌的行为。如果朋友之间要聊天或聚会，一般都会选择酒吧而不是家。丹麦有各种各样的主题酒吧设计，如适合年轻人的迪吧和适合中年人的清吧。星期四、五、六、日都是酒吧营业的黄金时间。丹麦人搞Party的原则就是Getdrunk，这也许就是北欧独特的酒吧文化。丹麦的酒吧线般禁止销售烈性酒和高浓度啤酒。
挪威酒吧文化
挪威的森林如此的出名，是因为挪威的森林覆盖率是如此的高，以至于酒吧设计可以建造在一片茂密的森林中。在森林酒吧内直接呼吸新鲜空气的代价是我国所有的酒吧内禁止吸烟。挪威人属于北日耳曼人咱，其酒吧设计的装修风格也和德国类似。
崇尚大自然和室外生活的挪威有，有一个明显的嗜好，那就是去酒吧喝啤酒。他们或三五人结伴，或家人朋友一起去酒吧消费，也有一些人到酒吧独斟独饮。在挪威的国土上，大大小小的酒吧设计遍地皆是。冰雪的隆冬季节，坐在典雅温馨、温暖如春的酒吧里，一边品酒，一边聊天，一边欣赏流行音乐，在挪威人看来不失为人生一大享受。
挪威人去酒吧多半是为了和朋友聊天，增加交流的机会。因为挪威本来人口就少，加上居住分散，人际交往非常少，人们去酒吧聚一聚聊聊天，有和种小鸟出笼、老虎归山的感觉。不过去酒吧痛快地消费对普通挪威人来讲也不是一件轻而易举的事，虽说挪威人收入普遍比较高，但这里物价昂贵，消费水平之高在世界数一数二。据1998年统计，奥斯陆消费水平位于世界第四位，在酒吧喝一杯啤酒要花大约50挪威克朗（约合60元人民币）。
芬兰酒吧文化
老辈的芬兰人在哺乳期内就“饮酒”了，那时的父母在出去捕鱼或伐木前，总要先在牛奶里况上些以便婴儿长睡，其实这只不过是芬兰人的调侃而已。但至今，一些芬兰人还保持自己动手酿酒的习惯，如果你去大森林里的夏天别墅做客，说不定能看到芬兰人自酿烈酒的小锅炉这些设备是30年前国家限酒时芬兰人的“自救”设备。由于通常在夜里偷酿，人们还常把烈酒称为“月光”。
在漫长的冬日里，芬兰的酒吧要等到晚9时以后才开始热闹起来。换上了夜礼服的小姐、女士和已修面整发的小伙子，会在这个时间蜂拥而至酒吧。酒吧是芬兰较好的社交场所，如果酒吧已经人满为患，人们会自觉地出一个进一个。深夜一两点，你还能看到身着裙子的女孩子在零下20摄氏度的室外等候放行的情景。
在酒吧里一两杯酒下肚后，芬兰人一改白天内向腼腆的样子，他（她）们会主动与你聊天，邀你跳舞。有趣的是学生或生活不富裕的人来酒吧前，总要在家先喝几口烈酒，这样在酒里只需几口啤酒就能很快将情绪调到较佳点。另外，一杯啤酒喝一两小时的也不乏其人。更有趣的是年轻人一晚非要串两三个酒吧舞厅不可，门票的花销（男士50元人民币左右，女士通常免费）比酒钱还多，据说这样做是为了扩大社交范围。

白酒香型分为几种？

白酒的香型主要分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。

除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。以下是较为详细的分类：
1、酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。
2、浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。
4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，后味怡畅。以桂林三花酒为代表。
5、凤香型白酒：无色透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长。如西凤酒。
6、董香型白酒：清澈透明，药香舒适，香气典雅，酸度较高，后味较长。如贵州董酒。
7、豉香型白酒：玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。如广东玉冰烧酒。
8、芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅细腻，甘爽协调，尾净具有芝麻香特有风格。如山东景芝白干酒。
9、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味纯正，酒体柔和，诸味协调，香味悠长。以江西四特酒为代表。
10、兼香型白酒：目前国内有两种类型（1）酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒。（2）浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。

白酒瞄准酒吧消费者买单吗

谁抓住了80、90后新生代消费群体，谁就抓住了市场的未来。随着夜场成为年轻消费群体的主战场，白酒行业也开始发起一场追逐战。近日，五粮液集团仙林果酒公司董事长李小波向记者透露，五粮液产品在成都已进入200多家夜场;无独有偶，水井坊也在海外市场推出了以白酒为基酒的鸡尾酒。

不过，记者走访发现，目前广州大多数酒吧都没有出售白酒，用白酒调制的鸡尾酒销量也很少，且需要提前预约。

现象众多白酒企业瞄准年轻消费

酒吧是年轻人的聚集地，白酒招商企业也逐渐将目光聚焦到酒吧消费这块肥肉上。据相关数据显示，我国商务型夜场共计160多万个包房，夜场酒的市场容量超过3000亿元。

针对庞大的市场空间，五粮液已打响“头炮”。据李小波透露，公司已围绕夜场重点打造了一款产品，今年来该产品在成都已进入200多家夜场。“围绕新生代消费者市场，五粮液前列阶段先梳理品牌定位，再打造一些核心产品。目前梳理品牌工作已基本完成，将进入第二阶段，也即品牌打造和销售推广。”李小波表示。

事实上，泸州老窖、剑南春、水井坊等名酒企业都在积极开发新产品投放新兴消费市场。近日，水井坊总经理范祥福对外透露，水井坊在海外市场推出了以白酒为基酒的鸡尾酒，并取得一定效果。

对此，四川省经信委副主任王万锟在接受媒体采访时表示，对新生代消费者而言，白酒不是没有市场，目前纽约已有15家酒吧用白酒作为鸡尾酒调制的基酒。因此，传统白酒企业要找到消费者可接受的新方式。

好酒网调查八成酒吧未售白酒或白酒鸡尾酒

面对白酒企业的新产品，酒吧和消费者会买单吗?近日，记者走访广州天河区、海珠区15家酒吧发现，有八成酒吧都没有出售白酒或用白酒调制的鸡尾酒。其中，广州汉派酒吧相关负责人向记者表示，很少客人会点白酒类饮品，“白酒度数太高，如果在酒吧喝容易醉。而预调酒产品很少进货，因为酒吧里有专门的鸡尾酒师，消费者更喜欢现调的鸡尾酒。”

此外，2008年我国服务技能大赛调酒比赛头筹谭斌透露，当时参赛用的就是白酒调制的鸡尾酒，用意是创新和推动白酒与西方洋酒的集合。由于白酒的香气非常独特，味道非常特别，所以用了很长时间研究，较后才调制出来。“这款鸡尾酒在酒吧的销量很少，而且需要提前预约，不是行家不会点的。”他强调，白酒调制比洋酒调制在技术上更难。

而在消费者看来，更期待白酒企业推出面向年轻人的新产品。“白酒口感不比洋酒差。”市民杨先生告诉记者，几次到夜场参加朋友聚会，都有自带白酒的经历。

市民蔡小姐则表示，希望进入夜场的白酒更有特色，在口感、包装等各方面区别于市场上的白酒，“更重要的是，进酒吧的白酒度数较好在30～40度。”