酒库网jiuku365.com酒文化频道为大家提供更多优质的原创内容，以及关于美酒文化专题。这篇关于《美酒与运动不可兼得 99%的人都不知道》内容是我们酒库网小编精选推荐，欢迎大家阅读！
今天是全民健身日，全民运动的氛围不知道有没有感染到你呢?当代人寻求放松的方式有很多种，或是运动排汗，或是与友小酌，都会让人酣畅淋漓，心情舒畅。但其实很多人都不知道，美酒与健身不可兼得，那么健身后饮酒有哪些影响呢?
1、剧烈运动后不宜喝冰镇啤酒
因为这样容易引发结石和痛风。据美国《医学日报》报道，澳大利亚皇家墨尔本理工大学的医学家发现，锻炼后酗酒会影响到肌肉恢复。此外，剧烈运动后喝冰镇啤酒不但不利消化吸收，而且不利全身散热，严重者可致痉挛性腹痛和寒性腹泻。当然，剧烈运动后喝酒会使身体更快吸收酒精，这对肝胃等器官的危害比平时喝酒会更大。
2、喝酒致人肥胖
许多人知道要少喝含糖饮料，其实酒精卡路里高于含糖饮料，每克酒精约产生7000卡的热量，而慢跑一小时约消耗600-700卡的热量。当然酒精的吸收情况存在个体差异，但所吸收的热量一定比你慢跑一小时的热量要多得多。如果你是想减肥塑身的话，建议就不要喝酒了吧。
3、会增加心脏负荷
人体在酒后，大量的血液会流向内脏，尤其是肝脏、肾脏内，进行酒精的解毒，肌肉中分配的血液量是很少的。如果这个时候去运动，肌肉同样需要大量血液，会导致心脏负担进一步加重。运动，尤其是俯卧撑、杠铃等负重锻炼和快跑等剧烈运动，会导致血压快速升高，如果有动脉硬化等血管疾病，极易导致血管破裂，而引发生命危险。
另外，如蒸桑拿等导致血液大量流行皮肤的活动也要尽量的避免，因为这样会大大的增加了心脏的负荷，很可能引起心脏不堪重负。
如果你既爱健身，又放不下酒，不妨看看接下来的建议?
国外医学研究报告提出，适当饮酒可使动脉血管扩张、血压下降，有益于患轻微高血压及血液循环不良的患者，而适量葡萄酒更能防止心脏病发作，运动后喝点酒的确能够缓解疲劳。需要注意的是，运动后喝酒要遵循适时、适度、适量的原则。
适时就是不能停止运动马上饮酒，尤其是饮大量的啤酒;
适度就是运动后饮酒度数应是低度酒，我国传统的酿酒如绍兴酒、糯米酒也是自古流传的滋养补品;
适量就是酒量要适当，一般白酒每次不宜超过50毫升，啤酒不超过300毫升。
除此之外，酒业君还贴心的提供了一些小tips可供参考：
1、在吃饭时喝酒，尽量多吃蛋白和蔬菜，增加食物的热效应，避免脂肪和碳水的储存。
2、避免喝混酒、调制酒，其中的含糖量高，可能会使你喝的更多。
3、若你实在想喝，建议饮用酒精含量低于0.5g/kg的酒，并切记少喝，产生的不良反应会比较小。WWW.JIUku365.COm
4、主食+酸奶+瓜果的搭配是护胃法宝
5、运动过后需要适当的休息，喝点温热的开水，里面放点盐，补充水分和盐分。
6、如果可以的话，管住嘴，迈开腿，才是健身减肥的良策。健身前后尽量不要喝酒咯~
不仅仅是全民健身日的今天，酒业君希望未来每一天每个人都能在自己所在的地方，健康、快乐的从事体育健身活动。
jiuKU365.com延伸阅读
美酒与咖啡：你所不知道的相似之处
在一些以葡萄酒为主题的展会上，有时候你会发现，琳琅满目的葡萄酒展厅旁边是香气弥漫的咖啡展厅。也许你会好奇，为什么咖啡会出现在一个以葡萄酒为主的展会上?第佛伦斯咖啡公司(DifferenceCoffee)的创始人阿米尔盖尔(AmirGehl)曾说：咖啡与葡萄酒有很多相似之处。尤其是那些用百分制评选出来的优质咖啡，与优质葡萄酒更是相像。
阿米尔盖尔便是用百分制来挑选精品咖啡。能获得86分以上的咖啡便能够被称作特选咖啡(SpecialtyCoffee)，而全世界能获此殊荣的咖啡仅有1%。这个评分机制与葡萄酒的百分制便颇为相似，尽管每一位葡萄酒大师的依据不同，但是普遍认为，能够获得95分以上的葡萄酒才算得上顶级葡萄酒。
除了评分机制以外，咖啡与葡萄酒一样，非常看重果实本身，也就是咖啡豆的品种。就像全世界有数千种酿酒葡萄以及不同特色的大小产区，咖啡豆也有各式各样的品种，不同地方出产的咖啡豆风味也各异。某些娇气如黑皮诺(PinotNoir)的咖啡豆需要特定的土壤和天气才能生长，不同的风土结构会影响咖啡的香气和口感。同样地，优秀的咖啡园也需要有充足的光照、适宜的降雨以及温和的气候，这样的环境下出产的咖啡才能具备迷人的香气、风味和质感。
提及香气和风味，这两个元素大概是咖啡与葡萄酒最相似的地方了。当我们说到西拉(Syrah)可能会想到黑胡椒香气，说到琼瑶浆(Gewurztraminer)会想起典型的荔枝果香，这些都是葡萄品种本身带来的特殊香气。咖啡也是一样的，不同的咖啡品种会有独特的香味，而不同的风土和烘烤过程也会赋予咖啡不同的风味和质感。咖啡的烘烤过程就像葡萄酒的酿造过程，采用的不同工艺直接影响最后的成品。
当葡萄酒酿好装瓶后，饮用的时候还有一个很重要的步骤侍酒。对于一瓶好酒，我们要在合适的温度下，用合适的开瓶器和醒酒器进行侍酒，过程中不可震荡，瓶中的酒渣也不要倒出。这种种细节都会影响酒液在酒杯中的呈现。而在饮用咖啡的时候，磨碎咖啡豆的力道和粉末的粗细、水的温度和用来装咖啡的容器等都会对咖啡造成影响。
俗话说殊途同归，在看过这篇文章后，无论你是咖啡的爱好者还是葡萄酒的拥护者，现在都可以用你学到的知识试着来品鉴一下另一款独特的饮品了!
喝酒也要讲究先后顺序？90%的饮酒人都不知道！
一进入五月，各种大大小小的酒展也都接踵而至，赶完这场赶下场，小编这几天都处于微醺的状态之中。不过既然是酒会，自然有不少不同类型的好酒。
该从哪喝，怎么喝，其实都是有讲究的。品酒的顺序和餐酒搭配一样，出了错会十分影响酒的口感。
1.为什么喝酒要讲顺序?
和餐酒搭配的原理一样，餐和酒会在味道上互相影响，不同的酒款也是如此，而按照一定的喝酒顺序则是尽可能地将这种影响降到最低值。
比如刚吃完一颗水果糖再去吃葡萄，不管多甜的葡萄也都会觉得很酸，而吃完葡萄再吃糖，就会显得容易接受很多了。喝酒要讲究顺序也同样是这个道理。
2.什么才是正确的喝酒顺序?
①先起泡后静止
相比于静止葡萄酒，起泡酒往往更加清新爽利，酒体更轻盈，往往用于餐前开胃，因此需要最先饮用。而在饮用起泡酒时，也应该按照先干后甜、先白后红的顺序。
②先干型后甜型
正如水果糖和葡萄的例子一样，先品尝干型酒，再品尝甜型酒，会使口腔感觉十分舒服。如果先饮用甜型酒，再饮用干型酒，干型酒会被衬托的非常酸，不利于品鉴。
③先轻酒体后重酒体
一般来说，轻酒体的葡萄酒风格较为清爽，比较精细，而重酒体往往风味浓郁，复杂性较高。因此，先尝试轻酒体葡萄酒，后饮用重酒体葡萄酒，能让人充分感受到第一款酒的精细，也能不耽误感受第二款酒的浓郁与复杂。如果反过来品尝，可能轻酒体葡萄酒的滋味就几乎感受不到了。
④先白后红
白葡萄酒含有单宁较少，风格相对而言较为简单，酒体更加轻盈，因此应先饮用白葡萄酒，以避免被红葡萄酒浓郁的风味压盖住。
⑤先年轻后成熟
年轻葡萄酒的风格较为简单，香气等还未完全成熟，而成熟葡萄酒由于橡木陈酿、瓶储陈年等一系列原因，风味十分复杂。先年轻后成熟，以确保在享用年轻葡萄酒时能感受到其中的风格。
⑥先便宜后贵
在品鉴同一类型葡萄酒时，最好采用先便宜后贵的品鉴顺序，不然我们会感觉到葡萄酒的酒质下降非常明显，对较为便宜的酒做出不客观的评价。
⑦加强酒最后
相比于普通葡萄酒，加强酒的酒精度较高，风味比较浓郁，复杂度较强，因此更适宜放在最后饮用。
关于酒大多数人都不知道的15个真相
当您静静坐下，喝一点儿小酒，可能就已经开始思绪万千了。有的人在喝酒后可能就变身为哲学家了。但是，对于酒，人们一直以来都有些误解。现在，本文告诉您十五个关于酒水的真相!
1.波本威士忌(Bourbon)并非必须生产于肯塔基州
尽管波本威士忌以美国肯塔基州的波本县命名，但法律并未规定波本威士忌必须产于肯塔基州。毫无疑问的是，波本威士忌必须来自美国，一些最优质的波本威士忌来自于美国其他地区。
2.波本威士忌并不需要陈酿
有人认为，陈酿时间对于波本威士忌无关紧要。尽管纯波本威士忌需要两年以上的陈酿时间，普通波本威士忌只需要有橡木接触就可以了。陈酿耗费时间较长，所以当一座新的酿酒厂成立后，酿酒师通常采取各种方式加快陈酿进程，如采用容量较小的木桶。
3.伦敦干金(Londondrygin)并不一定产自于伦敦
伦敦干金，也被称为英式干金，是世界上非常流行的一种干型金酒。只要是符合相关酿造工艺的金酒，都可以称之为伦敦金酒。这种酒无色透明、香味较淡，不仅可以单独饮用，还可以用来调配鸡尾酒。您在酒吧见到的金酒可能大多都是伦敦干金。
4.并非所有的果酒都由葡萄酿造
梅子、葡萄、荔枝、香蕉等都可以用来酿造果酒，而且非常受消费者欢迎。
5.伏特加(Vodka)不是世界上最畅销的烈酒，白酒才是
提到烈酒，大多数人都会想起伏特加。但实际上，白酒的销售额远远超过伏特加。现在，很多外国人甚至都没听说过白酒。不过，白酒可能很快就会掀起轩然大波，因为白酒酒精含量高、味道种类丰富，适合搭配亚洲食物，发展潜力不容小觑。
6.朗姆酒(Rum)和甘蔗酒(Cachaca)是不同的
尽管有时候甘蔗酒被称为巴西朗姆酒(Brazilianrum)，但朗姆酒和甘蔗酒并不是一种酒。甘蔗酒类似于朗姆酒，不过二者的原料截然不同。朗姆酒来源于糖浆，而甘蔗酒则是从发酵过的新鲜甘蔗汁中蒸馏而得。
7.白兰地(Brandy)曾被用于测量体温
十七世纪时，温度计里最常见的液体是白兰地，而不是水银。白兰地的粉丝们应该很喜欢这样的温度计。因为水银温度计测量的结果更为准确，所以人们不得不放弃白兰地。
8.伏特加可用于清洗头发
在护发素里加入伏特加可以降低头发的酸碱度。往洗发水里加入一点儿伏特加，然后按照正常的步骤来清洗头发，可以有效去油。
9.龙舌兰(Tequila)里面是没有虫子的
龙舌兰味道独特，因此，经常有人误认为龙舌兰是虫子泡出来的。在欧洲和亚洲其它国家，龙舌兰一度被称为虫子酒。然而往酒里加虫子的始作俑者依然是美国人，他们为制造吸引眼球噱头，偶尔往龙舌兰酒里放了一只美丽的蝶类昆虫，于是这种做法开始传播。事实上，墨西哥法律是严禁往龙舌兰里放虫子的。
10.金巴利(Campari)原料中含有粉碎的甲虫
2006年以前，金巴利含有粉碎的甲虫翅膀，而且，如果你曾喝过这种呈宝石红、略带苦味的金巴利，说不定会爱上这种味道。但是迫于素食主义者的压力，现在金巴利里面所添加的是食用色素。
11.美国禁酒令颁发后，须凭处方购买威士忌。
当时，威士忌可在药房里售卖，美国沃尔格林公司因此获得迅速扩张。20世纪30年代，沃尔格林连锁药店的数量增加了20倍。
12.奶油利口酒(Cremeliqueur)不含奶油
Creme指糖浆的黏度，并非真正的奶油，而是奶油状的溶液。现在比较受欢迎的有可可酒(crmedecacao)和薄荷酒(cremedementhe)。值得一提的是，利口酒里加入奶油后口感非常好。
13.花朵可以用来酿酒
当然可以。紫罗兰利口酒(Cremedeviolette)就是源自于紫罗兰这种花。尽管有时候紫罗兰利口酒的味道主要来自于人工香精，但也有一些由紫罗兰酿造的利口酒。而且，紫罗兰利口酒还是调配飞行鸡尾酒(Aviationcocktail)的重要原料。
14.决定威士忌的色泽的是陈酿时间和橡木桶是否经过烘烤
如果威士忌被放在未经烘烤的橡木桶里进行陈酿，那么颜色可能会非常淡。威士忌美丽的琥珀色源于橡木桶制作过程中的烘烤。因而，有些在橡木桶里陈酿的威士忌是无色的，这种威士忌具有橡木桶的味道，却不含烟熏的味道。
15.乔治华盛顿(GeorgeWashington)拥有一座威士忌蒸馏厂
这家蒸馏厂建于1797年，占地4,000平方英尺。竣工后，酒厂的年生产量达到11,000加仑(约合41,640升)，但最终因遭遇火灾而关闭。2007年，该酒厂得以重建，并于2009年首次对外开放，每年4月1日至10月31日是酒厂面向游客的开放季。
绝大部分人都不知道答案的葡萄酒传言
关于葡萄酒的传言有很多，但很少是有关于葡萄酒的酿造，因为我们较少的机会接触到葡萄酒的酿造过程。所以今天就让我们来看看四个与酿造过程有关的传言。
一、有机葡萄酒更健康
现代社会，有机食品成为了健康的代言词。然而，有机的葡萄酒并不一定是更健康的葡萄酒。以美国为例，美国农业部(USAD)至今已经批准了70多种可添加到葡萄酒中有机物质。大部分有机物质，只是自然存在物质的人工制造版本。所以，酒标上的有机或者采用有机葡萄酿造标签，代表的仅仅是：该葡萄园采用的是有机的种植方法，并不代表他们采用了有机的酿造方法。所以，与蔬菜不同，葡萄酒并非是有机才健康。
二、酒标上的酒精度数是准确的
买酒时，我们会发现酒标上总会明确地标出ABV(酒精含量)，也就是我们俗称的酒精度。其实，酒标上的ABV只是参考数值，并不代表该葡萄酒真正的酒精含量。美国税务贸易局规定，酒精含量在14%以下的酒，允许1.5%的浮动范围;酒精含量在14%以上的则允许1%的浮动范围。也就是说，一瓶标著酒精含量13.0%的葡萄酒，其真实的酒精含量可能是在11.5%至14%之间。
葡萄酒商可能故意将酒精度标高来使消费者认为这款酒酒体丰满、厚实有力;或者故意标低让我们误以为这款酒酒体轻盈、新鲜美味。所以，在选酒时，可以按照以上方法，自己做一下简单的加减法，估算出此酒真正的酒精度数范围，然后再做决定。
三、橡木风味来自于橡木桶
随着社会的发展，橡木桶早已不是添加橡木风味的唯一方法。比如在美国，一个橡木桶需要花费600美金，用这么昂贵的器皿来酿造即时适饮的葡萄酒，效益太低。而橡木桶的替代产品橡木片(OakChips)或橡木板(OakStaves)，甚至是橡木香精，则大大降低了成本。这样经济实惠的方法，很受葡萄酒生产商的青睐。
四、不含亚硝酸盐的葡萄酒可以避免宿醉
其实，亚硝酸盐并不会导致宿醉，宿醉的真正元凶其实是脱水、低血糖和疲劳。首先，喝酒容易导致脱水，因为人体有一种调节水分的抗利尿激素，饮酒后此激素功能受到酒精抑制，体内的水分更容易被排除，这样就会出现口渴或头痛等症状。其次，当酒精进入人体后，肝脏中糖原合成为葡萄糖的过程会受阻，这时人体的血糖会降低，很容易感到无力。最后，如果饮酒之后，人体没有得到充分休息，身体各方面机能未得到完全的恢复，就会感到无比疲惫。所以，宿醉和亚硝酸盐，真的没关系。
你不知道的白酒误区
相信，酒友们日常生活中一定听到过这些话，您是否跟小酒童一样对此存在质疑呢?
带着上面这些疑问，小酒童查阅了大量资料，本期就为大家一一揭晓答案。纠错，我们是认真的!
要解答上面这些问题，我们首先要简单了解一下中国白酒的酿造工艺。作为一般消费者，大多数还是不清楚什么叫传统工艺酿造?什么叫新工艺酿造?
传统工艺白酒
所谓传统工艺即固态发酵法工艺，其过程较为复杂，酿造周期较长，这种纯粮酿造的酒品质一般都不会差，用慢工出细活形容最合适不过。
传统工艺每种酒的酿造流程都不同，以具有江西独特风味的特香型白酒酿造工艺为例，主要酿造过程如下：原料浸泡初蒸焖粮复蒸摊凉加曲装箱培菌配槽装桶发酵蒸馏成品酒。
新工艺白酒
如果说传统工艺白酒是手擀面，那么新工艺白酒就是方便面。用最简单地说来说，新工艺白酒，就是现代技术的酒精勾兑酒。它们走的是酒精发酵的路线，最早参照的是苏联生产伏特加的办法：先将粮食原料依照标准工艺生产出高纯度酒精，再稀释改制成白酒。
以液态法为例：
当然，这里要叨逼的是，新工艺白酒和传统工艺白酒其实就是现代与传统的关系，酒的传统工艺代表着中国酒文化中最质朴原生态的方面;而新工艺白酒则更多的是为了适应市场发展需求的便捷生产方式。孰优孰劣，大家一看便知。
明白了上面两个概念，下面正式步入我们的纠错环节：
1好酒不口干、不上头
这个说法是不对的。了解喝酒为什么会口干、上头，首先须了解酒精作用的原理。
含酒精的饮料进入人体以后，会刺激肾脏，加速肾脏的过滤作用，人更加容易上厕所。同时，当酒精溶于血液进入人体细胞后，会促使细胞内的水暂时渗透到细胞外部，导致体内储存的部分水分被排泄到体外。
这种体液减少的状况通过神经反射，会使人产生口渴的感觉，尤其是饮用过量的白酒后，更容易感到口渴。由于喝酒加快了人体的新陈代谢和水份的流失，所以酒喝到一定的程度后必然会口干。
有些人酒下肚后，会产生头痛、头晕的反应，这就是上头。由于酒精的分解需要消耗大量的氧气，会使大脑供氧不足，因此酒喝到一定的程度也必然会有头昏的反应。
2只有山泉古井水才能酿好酒
很明显，说法太绝对。
如今的白酒行业中，品牌技术区隔，就算同一地区采用同样的水生产同一类型的酒，酒质也是参差不齐。而且真正的好水，并不一定是山泉水、古井水、河水，而是干净的软水。
现在的酒厂，大部分采用的是干净的自来水。由于环境的污染，如果采用纯天然、未经处理的泉水、井水，小酒童反倒要为这些酒的酒质担心，毕竟舍得花钱花精力去保护水质的酒厂又有几个?目前不少白酒广告中说采用古井、山泉水酿造，只不过又是一种高明的营销概念罢了。
3发黄的酒才是好酒;
错!黄与不黄，真不是决定酒好坏的标准。
关于酒体发黄的问题其实咱们公众号以前推送过这篇文章陈年白酒都会变黄吗?发黄的酒都是好酒吗?(点击左边文章，了解详情)
发黄原理：白酒在微生物的作用下，会发生复杂的酵解和多糖反应，酒中的某些物质会发生呈色反应故而回显微黄色。
变黄影响因素：酒色变黄与原料、酿造工艺、储存环境及储存时间、及酒的香型都有紧密联系，特别与时间和储存有关。
如今很多人认为发黄的酒一定是好酒，为了迎合这部分消费者对酒色的需求，很多酒厂采用一些人为手段使白酒变黄，新入道的酒友们可要谨慎啦!
4基酒(原浆酒)不能喝;
不好意思，你被骗了。
原浆酒，就是固态发酵蒸馏后得到的原酒,酒厂通常称之为基酒。事实上，在新工艺酒产生以前，所有的酒都是原浆酒。
很多人都说，原浆酒不能喝，其实，原浆酒是可以喝的。不过刚刚酿出的原浆酒度数很高，最高可达到70余度，浓香型则在65度左右，通常认为需要存放两年左右方可饮用。储存年份长的原浆酒都是酒厂的宝贝，在市场上价格也很高。如果你去酒厂能喝到该厂最早年份的原浆，那就是对你最高款待。
值得一提的是现在市场上原浆的概念炒得如火如荼，各种作假的行为早早的透支了人们对原浆酒的信任，实为可悲。
5挂杯就是好酒;
明显以偏概全了。
关于这个问题，小酒童以前也提及过，具体文章见你被挂杯欺骗了吗?
新工艺酿造下，白酒造假技术颇多，酒友们牢记真经：好酒一般挂杯不错，挂杯的不一定就是好酒!
6酒厂申遗着实了不起;
常常见到报纸杂志上偌大的标题赫然入目：XX酒厂申遗成功!不绝于耳的赞美之词紧随其后。事实上，酒厂申遗，得看这个遗是什么级别，稍稍有些历史的，都可以申遗，只是申遗的级别不同。
申遗级别最高，在于世界文化遗产，不过中国目前还没有一个。其次是国家级别的遗产，首先体现在非物质文化遗产，即酿酒技艺的传承之上;还有就是全国重点文物保护单位的头衔。
最后就是省级的非物质文化遗产，大部分我们所见到的申遗成功，也就是这个级别的。我想说，能申报世界非物质文化遗产的酒坊遗址，确实了得;不过把申报省级遗产也当成一个新闻，那就有些小题大做了。从历史的角度上来说，解放初期的大部分小酒厂都有深厚的历史渊源，我大胆料定，如果在老城区半平方公里去挖掘，一定能看到很多遗迹，因此，很多酒厂能找到清代民国的酒坊遗址不足为奇，申报个省级遗址也绝不是什么难事。
7酒精勾兑的酒不能喝;
虽然喝不死人，但你懂的。
要说清这个问题，就要理解工业酒精与食用酒精两个概念。工业酒精俗称甲醇，其饮用危害家喻户晓。城门失火殃及池鱼，由于众多历史原因，食用酒精也成了工业酒精的替罪羊。
其实国家是允许使用食用酒精勾兑酒的，只是中国白酒成分复杂，在勾兑的过程中商家为了达到某种效果必然使用各类添加剂，勾兑的技术不成熟以及勾兑参假量的问题致使勾兑酒市场鱼龙混杂。至于勾兑酒与古法纯粮酒的区别，打个比方就如传统的手擀面和现代的方便面的关系，两者的本质都是面，但原料不同、工艺不同、一个是新鲜的食材一个则添加了调味料包，消费者可以选择吃原汁原味的手擀面，也可以到超市花上几块钱买一包速食的方便面，选择在于消费者的个人喜好和消费观念。
不过小酒童还是建议爱酒之士多多品鉴纯粮酒，那么怎么鉴别酒精勾兑酒与纯粮酒呢，想了解的酒友可以点击以下文章链接：
这些白酒误区，不知道您是不是也被误导多年呢?今天的原创文章分享，希望能为大家带来一些理性的思考。最后，小酒童想提醒大家，喝酒实际上是一种精神的享受，小酒怡情，只有在小酌微醺的状态，才能感受到酒的美妙哦。
你不知道的藏族酒文化
藏族有着悠久的历史和灿烂的文化，早在1000多年前就已开始酿酒，在漫长的历史进程中，形成了独特的藏族酒文化。
生息于巍巍雪山、莽莽草原的世界屋脊之上的藏族，生性豪放、乐天、热情;长期的佛教思想的影响，使他们养成了仁爱、礼貌、节俭的美德。因此，藏族人普遍爱饮酒，但绝不酗酒;平时一般不饮酒，但饮起来却总要酣畅尽兴方休;酒对藏族是喜庆的饮料，绝无消愁解闷的用途。因为佛教戒酒，酒在笃信佛教的藏族人民中是不能作为祭祀之物的。
藏族古代饮的酒种类比较多，早期饮的酒有米酒、小麦酒、葡萄酒、蜂蜜酒、青稞酒等，随着文化交流的发展，古代蕃国掌握了复式酿酒法并运用到了青稞酒中，使得青稞酒盛行，成为藏族人民的主要酒种。
藏族酒具有壶、杯、碗。西藏仁玉县生产的绿玉酒壶和酒杯、酒碗，晶莹剔透，最受藏族人喜爱。江西景德镇生产的小龙碗，上绘八吉祥图案或六字真言，也是藏族珍爱的酒具。旧时藏区贵族、土司家的酒具十分讲究，多为金银镶嵌绿松石、珊瑚珠，工艺十分精湛。
藏族人普遍有饮酒的习惯，特别是对青稞酒，更是垂青不已。从白发苍苍的老人到风华正茂的纯情男女，从藏族家庭的日常居家习俗到祈神敬佛的供品.处处都体现着藏族人民对酒的不解之缘。常饮青稞酒能使人面色红润，精神焕发，还能起到御寒抗缺氧的作用，若在青稞酒中放入红糖、酥油和奶渣、糌粑粉加热饮用，还可起到补血、增气、恢复身体元气之作用。
唯春光与美酒不可辜负
春分雨脚落声微，柳岸斜风带客归。
时令北方偏向晚，可知早有绿腰肥。
南唐徐铉《春分七绝》
春分，即平分春天的意思，《月令七十二候集解》：二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之半。自此进入风和日丽、万紫千红的争媚时节。
最是一年春好处，春分时节是一年中春光最好的一段日子，杨柳吐绿，草长莺飞，惠风和畅，正是踏青赏春的好时节。
逢春不游乐，但恐是痴人。不妨邀三五好友走到户外探寻春天的气息，到遍洒阳光的油菜花田里，到雾气朦胧的河畔湖边，到风过落花雨的樱花树下，也可以握上一截风筝线，奔跑在郊外田间草坪，悠游自在，放松自己刚从寒冬中苏醒的心情!
外出踏青怎能没有美酒相伴呢?花间湖畔，烹茶煮酒，酒至微醺，好不快哉。
柳绕柴扉水绕村，黄鹂初转已春分。
东风吹散梨花雨，醉卧青山看白云。
元代王懋德《寄户部杨友直》
春分时节，古人亦有簪花饮酒的习俗，他们相邀出门踏青，折下最美的一枝花插在发间，花间对酌，酒饮微醺，共赏春光!
此时节，乍暖还寒，野外踏青要注意保暖。春捂秋冻是老祖宗智慧、经验的总结。
春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。在这一年中阴阳平衡、寒温各半、昼夜均等的时期，人体血液处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期，在保健养生时应注意保持人体的阴阳平衡状态，应当平衡膳食，合理作息，膳食上要禁忌大热、大寒的饮食，保持寒热均衡，不宜饮用过肥腻的汤品。
食物分寒、热、温、凉、平五种属性。在搭配、烹调时候，要充分考虑。比如说，烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，添加葱、姜、酒、蒜、醋等性温热调料，达到阴阳互补。
图黄酒性温，自古以来就被当作养生酒，能行气活血、通经活络、调节情志、开胃健脾。在《诗经》中就有为此春酒，以介眉寿，表达喝黄酒有助于长寿，用酒为人祝寿的诗句。
黄酒保持了粮食原料中的多种营养成分,并可以产生糖化胶质,这些物质都有益于人体健康。
春天，是风和日丽，万物竞生的时节，最有利于吐故纳新，充养脏腑。应在精神、饮食、起居等方面运用阴阳平衡规律，协调机体功能，达到机体内外的平衡状态。
关于拉菲酒你不知道事
关于拉菲，你还有很多不知道的事。
一、Lafite究竟是什么意思?
Lafite在法国西南部是很常见的名字，可以是人名，也可以是地名，因为它本身的意思就是小山丘。拉菲葡萄酒是拉菲庄园(拉菲法文：ChateauLafiteRothschild，拉菲英文：Lafite)出产的享誉世界的法国波尔多葡萄酒之一。
一般而言，拉菲的含义有三点。
第一、拉菲是指世界顶级酒庄拉菲古堡(ChateauLafiteRothschild)。
第二、拉菲是指拉菲古堡酿制的拉菲古堡干红葡萄酒(也称大拉菲、拉菲酒庄干红葡萄酒、拉菲正牌)以及拉菲珍宝干红葡萄酒(也称小拉菲、拉菲副牌，CarruadesdeLafite)。
第三、拉菲是其酒庄所有者拉菲罗斯柴尔德男爵集团DBR(Lafite)DomainesBaronsdeRothschild(Lafite)的简称，这个集团属于赫赫有名的罗斯柴尔德家族。
二、拉菲分为大拉菲和小拉菲
拉菲红酒是指拉菲古堡也就是拉菲庄园所产的正牌酒，也有称为大拉菲，是拉菲庄园最贵的一个系列的酒，便宜的也要三四千。贵的更不用说了。小拉菲是指拉菲的副牌酒，也有称拉菲珍宝、卡许尔德阿德的，是因为有时某些葡萄达不到制造正牌酒的要求，所以用来制造副牌酒小拉菲，葡萄还是产自同一块土地的，但品质有其所特有的特点，品质并不会差。
三、82年拉菲早已一瓶难求
摩根说：82年的拉菲酒早就已经开始被品酒家收藏了，在中国基本没有正品现货了，需要国外寻找。兴许有酒庄、收藏家会出售，但可能性很小，拍卖会的几率会大一点。
拉菲年均总产量仅4万5千箱.由于拉菲酒成熟而又精湛的酿酒工艺，所以年产量十分有限，正牌拉菲古堡和副牌拉菲珍宝的年均产量为4万5千箱
四、没有法国人会花1/2的工资买拉菲酒
拉菲是可以摆在博物馆里供人们参观和欣赏的，和日常生活完全没有关系。摩根告诉PClady记者，拉菲酒应该是用于收藏的，就像是收藏艺术品一样，如果用于饮用就过于奢侈了。
关于黑皮诺你不知道的秘密
红葡萄酿红葡萄酒，白葡萄酿白葡萄酒，听起来并没什么不对，但当你买了一瓶明明是明黄色的香槟，或是一瓶白葡萄酒时，葡萄品种却写着黑皮诺这种红葡萄品种，是不是标错了?还是买到了假酒?
其实都不是。
黑皮诺可以说是这个世界上最美味，也最多才多艺的葡萄品种了，只要你会些酿酒的小魔法，它就会变成你想要的样子：红、白、桃红或者是起泡酒皆有可能。这些小魔法究竟是怎样发生的呢?
答案是：酿酒的方式和过程可以决定每一颗葡萄的命运。
变成白葡萄酒
如果你小心翼翼的切开一颗黑皮诺葡萄，就会发现它柔软的果肉部分其实是浅黄绿色的，红葡萄酒那鲜艳的红色调其实来自果皮部分。所以，如果你想用红葡萄品种来酿造一款白葡萄酒，那么就应该在酿酒之初尽快的除掉果皮，这也正是黑皮诺白葡萄酒的秘密。
当然，因为红葡萄的果皮会很快将颜色浸染到葡萄汁中，所以酿酒师的动作必须非常快：采收常常是在凉爽的早晨进行，然后将葡萄迅速的移至酒窖进行压榨。用来酿造黑皮诺白葡萄酒所使用的压榨机比较特殊，叫作气囊压榨机(常用来酿造白葡萄酒)，它可以在压碎葡萄的同时，避免过度挤压果皮和籽，剩下的果汁通常会呈现出非常可爱的深金色。
变成红葡萄酒
黑皮诺红葡萄酒，使用的就是常见的红葡萄酒酿造方式。
葡萄经采收后被整个儿放入压榨槽里(包括葡萄皮，葡萄籽，果肉在内的全部)进行压榨。鉴于黑皮诺是一种皮很薄的葡萄品种，所以需要格外长的果皮接触时间(发酵前和发酵后)来尽量萃取果皮中的单宁物质和颜色。如果你想将来有空时进一步了解这个过程，可以记住这两种浸渍工艺：一种是发酵前的冷浸渍(cold-soaking)，另一种是发酵之后进行的延长浸渍(extendedmaceration)。
有一些酿酒师甚至会把葡萄梗也放入发酵汁中，来加强萃取效果(这样做有增加一些苦涩感的风险，但是也会增强颜色和陈年潜力!)。在整个浸渍过程结束后，你就会得到浅到中等红宝石色的酒液。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。