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炎炎夏日你喜欢什么呢？酷暑难耐，一大杯冰镇扎啤，端到面前就浑身清凉，再一大口下去，从口凉到胃，暑消汗落，真的不是单单一个“爽”字所能形容的。这就是大多数人夏天喜爱冰镇啤酒的原因
酷热难熬，容易让人食欲不佳，很多人都想通过喝酒来消暑解闷，不单单是喝冰镇啤酒，也有人喝白酒还有人喝红酒，总之喝什么酒的人都有，喝法也不尽相同，有自己喝的、有三五成群组团喝的，不管怎么喝反正就是喝就对了。下面跟大家说一下那么到底夏季是更适合喝冰镇啤酒还是白酒呢？
虽然刚刚说到关于在夏天的时候喝冰镇啤酒真的非常爽，但是如果真的要细数好处的话，其实夏季还是更加适合喝白酒。这个时候也许你可能会想为什么是白酒不是啤酒？啤酒在夏季喝多爽啊！大口喝下去畅快淋漓，凉凉爽爽的简直棒呆了。
但是这就是很多人有所不知了，酒是百药之长，夏天喝它，取其发散的作用。我们在日常生活中，很多时候因为空调的原因或者天气，免不了遭风受寒，积累在体内就是疾病的诱因，平日里又不得发散出去。大热天，一顿烧酒美美的喝下去，促使汗腺张开，出个透汗，体内的寒气湿气随着热汗流了出来，感觉会轻松很多。这是一些人热天爱喝白酒的原因。
虽然我不否认在夏天的时候喝啤酒的话，真的很爽，但是同一道理，夏天喝冰镇啤酒对身体的作用恰恰相反，本该发散寒气湿毒，反而闭塞汗道，不让出去。逞一时之快意，实则对身体大不好。这个道理说在这里，希望夏天喝冰镇啤酒的人能注意到。
当然还有如果是喝白酒的话，其实还是有诸多好处的，相信很多酒友们还是非常清楚的。早在古代，白酒就受到了人民的欢迎，它在保健、治病功效更被医者们所看好，广泛应用于医药领域。白酒中的成分很复杂，其中不少是人体健康所必需的，有失眠症者睡前饮少量白酒有利于快速睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌起到健胃的作用，但要注意的是少量，一定要少量哦。
不过每一个人都有自己不一样的想法，天热喝一些好的白酒，可以提神去湿气，促进血液循环。美酒虽好不要贪杯，从的角度出发，个人还是主张喝白酒，每天适量的白酒，既避免了啤酒肚，又不会导致痛风病的发作，更不会喝入更多的酒精含量，一举数得。炎炎夏日，喝什么酒每个人都会有不同的选择，自己高兴喜欢喝什么酒都可以，记住一点就行了，美酒虽好不要贪杯。（来源：佳酿网）
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中国人的体质更适合喝白酒？
中国的白酒文化历史悠久,早在几千年前,白酒已为人们所喜爱。
随着经济的全球化，国外文化开始不断涌入中国。洋酒，也慢慢开始走上中国人的餐桌。那么白酒与洋酒，中国人究竟更适合喝哪种呢？
日本人喝清酒，韩国人喝烧酒，中国人喝白酒，俄罗斯人喝伏特加，欧洲人喝红酒…最新科学研究表明：中国人的体质更适合喝白酒。
一、为何中国人的体质更适合喝白酒？
1、西方人体质偏热，中国人体质偏寒
中医认为，西方人的体质偏热，中国人体质偏寒。西方人冬天吃冷饮，是一种平衡阴阳的方法；而对于中国人来说，大量吃冷食会让阴性过重，造成脾胃虚寒；而温热食物能有效地升高体温，增强免疫力，使气血运行顺畅。
2、红酒与白酒，哪个更适合中国人的体质
红酒来自西方，其产生的渊源与西方人的偏热体质有着密切关系。红酒发酵用的是自身的酶，原料是葡萄的果肉，偏寒性，和吃冷饮一样，西方人饮用红酒同样是一种平衡阴阳的方法。
而白酒产自中国，原料是五谷杂食，也即种子，它是有生命力的，而且必须加酒曲发酵而成，萃取五谷之精华，性偏温热，再加上其道法自然，以五谷养六脏，阴阳协调，更适合中国人的体质。
3、白酒性温，对中国人的寒性体质最有益
白酒性温，又辣又热，可以散寒。这一点早在古人就已经有了较为明确的认识。现代科学也表明，白酒含有大量热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。一般来说，每1毫升白酒能产生7千卡的热量，如此算来，饮用100毫升酒精便能产生700千卡的热量。
二、白酒既可减肥，又可减压
白酒有活气活血的作用，能促进血液循环，加速脂肪在体内燃烧，减少脂肪的积聚，从而起到减肥作用。据说，喝一杯白酒所消耗的卡路里相当于运动一小时。
白酒还可以缓解神经肌肉紧张，起到减压助眠的功效。少量饮用白酒，通过酒精对大脑和中枢神经的作用，人会放松对外界的警惕，身心都能处于放松的状态，加上白酒具有促进血液循环的作用，因此使身心倍感轻松。
尤其在睡前，适当喝点白酒可使大脑迅速进入深层次睡眠状态，从而得到彻底休息和放松，大大提高睡眠质量。
另据大量实验发现，适量饮用白酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。对于每天公务缠身的中国男性来说，这一点太给力了！
三、开胃消食，增进食欲
在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，从而使人在不知不觉之中增加食量。对于营养缺乏者来讲，这无形中增进机体对营养成分的摄取，对身体健康有一定的好处。
四、清理血管，预防心血管病
最新研究成果表明：喝白酒既可减少甘油三脂和胆固醇在动脉壁上的聚积，也能减少血糖转化成甘油三脂的机会。所有这些都有力佐证了喝白酒有利于清理血管，预防心血管病的发生。
五、抗病毒、抗氧化、抗癌症
萜烯类化合物是我国传统白酒研究中最新发现的一类化合物。据研究，其广泛存在于植物中，中药材中含有大量的萜烯类化合物。而国外已有相关文献报道，这类化合物具有抗癌症、抗病毒、以及抗氧化等活性功效。
六、强身健体，延年益寿
白酒中含有氨基酸、维生素、矿物质等人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收，特别是酒中的酚类物质和奥立多元素，具有抗氧化的功能。经常适量饮用白酒，具有强身健体、减少疾病、预防衰老、益寿延年的效果。
2011年1月5日《解放军报》刊发新华社《彭山长寿之乡揭秘４位百岁老人的养生之道》的报道，自1984年以来，彭山县共有百岁老人77人，年龄最大的寿星达114岁。
调查发现，彭山长寿老人们有一个显著的共同特点，就是爱饮白酒。他们适量饮白酒的比例远远高于全国平均水平。
彭山县90岁以上老人从不饮白酒的比例为零。
由此可见，长期饮用白酒，既可养生健身，还是一种文化现象。
白酒，比葡萄酒更适合人
的白酒文化历史悠久,早在几千年前,白酒已为人们所喜爱。现如今,白酒不仅深受爱酒者的追捧,由于酿造工艺的过程中产生的许多对人体有益的微量元素及益生菌等开始备受关注。今天,杏汾酒业就为大家介绍白酒法。
1、开胃消食
在进餐的同时,饮用少量的白酒,能够增进食欲,促进食物的消化,从而能使人在不知不觉之中增加食量。对于营养缺乏者来讲,这样的方式无疑能够在无形中增进机体对营养成分的摄取,对于身体的健康有一定的好处。当然,白酒也不可多饮,如果大量饮用,导致胃黏膜受到大量酒精的刺激,则会适得其反,不但难以达到开胃、消食的目的,反而会导致胃病的发生。
2、预防心血管病
近年来,研究人员通过对白酒的相关研究发现,酗酒者,少量饮酒者和不饮酒者的血压水平各不相同,而且以酗酒者血压较高,少量饮酒者血压较低,而不饮酒者的血压则介于二者之间。这表明,少量饮用低度白酒能够起到较为显著的保护心血管的作用。这是因为少量饮用白酒,能够增加人体血液内的高密度脂蛋白,而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等,从血管和冠状动脉中转移,从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积,预防心血管病的作用。
3、促进新陈代谢
白酒含有较多的酒精成分,且热量较高,因而能够促进人体的血液循环,对全身皮肤起到一定良性的刺激作用,从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能欧作用于神经传导,从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用
4、消除疲劳和紧张
少量饮用白酒,能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用,起到消除疲劳,松弛神经的功效。在白酒的作用下,人会放松对外界的警惕,身心都能处于放松的状态,再加上白酒具有促进血液循环的作用,这样一来,少量饮用白酒后便能使身心倍感轻松。当然,如果是大量饮用白酒,那么消除疲劳和紧张的作用则会大大减少,相反会使人神经兴奋、睡眠变浅,第二天醒来会感到疲乏而无力。
5、驱除寒冷白酒的驱寒作用
早在古人就已经有了较为明确的认识。白酒含有大量的热量,饮入人体后,这些热量会迅速被人体吸收。一般来讲,每1毫升白酒就能产生7千卡的热量,如此算来,饮用100毫升酒精便能产生700千卡的热量。
6、舒筋活血中
中医认为,白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。跌打损伤后,人们常习惯用白酒来按摩患处,这样一来,经过白酒的舒筋活血之效,便能使患处很快康复。对于某些由于寒、湿所导致的关节疼痛患者,也可以用白酒对关节进行揉搓,且疗效甚佳。白酒的这些效用,主要是由于白酒含有大量的热量,能够通过发热起到促进血液循环的作用,从而便可舒筋活血。
白酒百科：冰镇白酒能不能喝？看完冰镇白酒的危害，还是别喝了！
华夏大地的酒文化已经有几千年的历史了，在漫长的历史长河中，形成了各种各样的酒水，每个地方都有自己的特色酒水。华夏大地不仅酒文化历史悠久，炎黄子孙也特别的爱饮酒，重大节日、婚丧嫁娶、朋友小聚，都要小酌几杯助助兴！很多古代的文人骚客更是在酒后留下了千古名句！
酒文化进展到了今天，在咱们的日常生活饮酒基本上分为两大类别，啤酒和白酒，冬天喝白酒，夏天喝啤酒似乎成为了大家公认的定律！如今正值炎炎夏日，天气十分炎热，晚上下班以后，叫上三五个好友，吃吃烤串，喝点冰镇啤酒，别提多爽了！
但是，不知道大家有没有发觉这样一个问题，那就是平常我们喝的大多是冰镇啤酒，却很少有人提及冰镇白酒，冰镇白酒毕竟能不能喝呢？关于这个问题，专门请教了一位30年酒龄的老师傅，看完老师傅的说法，终于明白了，原先冰镇白酒的危害这么大，以后还是别喝了！
为啥冰镇啤酒好喝
跟老师傅喝啤酒的时候，经常听到这样一句口头禅“常温啤酒不如尿，冰镇以后更好喝”，虽然这句话听起来特殊的滑稽，但是不无道理，冰镇之后的啤酒，无论是味道上还是口感上都要比常温的啤酒好很多！
那么，为啥啤酒冰镇以后更好喝呢？因为大多数的啤酒都是用粮食发酵，麦芽浓度越高，啤酒的品质就越好，但是喝起来味道也会更苦，很多人不喜爱喝啤酒就是这个原因。但是啤酒经过冷冻之后，这些苦味就会大大降低，喝起来也更加好喝。
另外，啤酒在加工制作的过程中，添加了很多的二氧化碳气体，冰镇之后，温度很低，凉气满满，喝到肚子里之后，气体遇热膨胀，通过一个饱嗝排出体外，同时还带走了热量，清热解暑效果特别不错，所以冰镇的啤酒喝起来特殊舒服。
但是，大家一定要注重这样一个问题，冰镇啤酒并非温度越低越好喝，冰镇啤酒的温度操纵在10度左右，这个时候二氧化碳的溶解度最大，喝起来喝。切记温度不要太低了，否则不仅喝起来不好喝，还会大大加重我们肠胃的负担。
为啥冰镇白酒不能喝
一直以来都在说冰镇啤酒，却很少有人提到冰镇白酒，那么冰镇白酒毕竟能不能喝呢？说起冰镇白酒，老师傅也有这样一句口头禅“冰棍败火，拉稀别找我”，这句话用来形容冰镇白酒同样特别合适，冰镇白酒喝多了，肠胃特别轻易出问题。
大家都知道，白酒的主要构成是酒精和水，白酒经过低温冷藏之后，酒精和水特殊轻易分离，酒里边的一些其它物质也会析出，所以白酒看起来就会有些浑浊，看起来就不是很好喝。白酒经过冰镇之后，辛辣味会大大下降，所以我们在饮酒的时候，不知不觉就喝多了，平常喝半斤的，冰镇之后可能会喝一斤，大家可不要以为这是好事，喝多了，酒精难以排出体外，特别轻易引发中毒，这是特别危险的一件事。
白酒的正确喝法应该是加热喝，把白酒加热到30度左右，可以把里边的酒精挥发出来一部分，喝起来更好喝，而且白酒不要喝太猛，要分多次少量的饮用。
“酒是粮食精，越喝越年轻”，这是老师傅经常挂在嘴边的一句话，这句话并非没有道理，适当的饮用一些酒水对于我们的身体是特别有好处的，但是饮酒不可过量，酒桌上逞英雄，难受的是自己，伤心的是家人，这句话要牢记！
酱香酒 | 白酒那种香型的更适合存放?
停半年白酒旺季立刻来来，白酒涨价也许将成为新的趋势！
传统工艺酿造白酒适宜长期储存，酱香型白酒较浓香型、幽香型更适宜长期储存。一样酒的存放时间不少于三年，存放十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。今天就来谈一谈酱香型酒的存放。
第一收藏白酒必须前了解收藏的要点。
优度的纯粮酒是首选，优度白酒收藏品度会变得越来越好。我们以最宜收藏的酱香酒为例，真正的酱酒是越放越有价值的。
白酒越藏越香是因为酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物度，然而酯类物度就是白酒的香源。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优度酒一样需要贮存三五年再出厂，甚至更长一点的时间。
酱香型白酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是清静，但酱香酒一样超过15年以上的老基酒都是作为复要调味酒使用，直接饮用着实不佳。
真正的老酒泛酸泛涩，一样的人根本饮不惯甚至饮不停。几毫升的20年酒就可以改变上千斤新酒的风味。
对于一样酒友来说如果酱酒想要存放个5年10年的，我们应当注复点什么?一样白酒存放必须遵循这4大要求：
1.环境较为干燥、清洁、避强光和透风较好的地方；
2.相对湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂；
3.白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁高温靠近；
4.容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。
存放的酒必定要密封好，酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不好，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊。
这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用停，酒精会发生了化学变化而变成醋酸。