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红酒就是葡萄酒,在国人看来葡萄酒酒精含量低,但是对身体大有裨益,十分适合养生保健,而且能满足酒精爱好者,红酒男女皆宜,下面5号网小编带大家来看一下红酒哪个年份的好?

红酒哪个年份的好

(1)<1年

1年以内的红酒采摘以及酿造不超过一年,整体风格极为“年轻”,更容易有元气满满的果味儿,而且1年以内的红酒一般没有经过橡木桶培养,风格普遍以酸爽为主,或者以品种芳香为主。

(2)2-3年

2-3年的红酒,是指酒标上标注的年份距现在2-3年,这个年头的红酒一般都会经过橡木桶的培养,我们称其为木桶路线,而经过橡木桶培养2-3年后,由于酒体与橡木桶接触的缘故,因此会带有简单的果味+明显的橡木桶辛香。

(3)>3年

大于3年的红酒,绝大部分都是经过长期橡木桶培养的,也正是由于在橡木桶中培养时间较长,酒液的发酵时间充分、与橡木桶接触时间较长,所以红酒的风味会变得非常复杂,变成了复杂味道+不明显木桶辛香。

如何选择:1年以内这种红酒通俗易懂,果味明显,适合基本不懂红酒的小白;而2-3年的红酒风味会略微丰富、精致一些,而且也较为适合用来品鉴。而3年以上的红酒,由于其风味复杂多变,更适合有一定红酒品鉴经验的老手去选择。

红酒好坏年份不再重要

天气变化进一步造成年份的差异,这是葡萄酒迷人的地方,但随着科技与酿酒技术的进步,界线也模糊了。过去我们说好年份、坏年份,但现在的葡萄酒产业更流行说好年份、稍微困难的年份,原因是酿酒的科技再加上全球暖化,似乎很难出现坏年份了。而且,换个角度想,在以浓郁果香主流的时代,坏年份搞不好更接近早些年前,我们喝到所谓旧派、优雅的葡萄酒。

红酒颜色有几种

a)红葡萄酒:酒液颜色为紫红,宝石红,石榴红等,带皮发酵;

b)白葡萄酒:酒液颜色为柠檬黄或金色,采用白葡萄品种酿造,或是红葡萄品种不带皮发酵;

c)桃红葡萄酒:酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,带皮发酵时间短。

红酒喝多少才算适量JIuKu365.cOm

很多人觉得红酒有益健康,就喝很多,喜欢干杯。其实酒精在身体中积累到一定量的时候就会对身体产生伤害,一般来说,每天应喝不超过150毫升左右。150毫升相当于1/5瓶葡萄酒,也就是2杯左右,男士可以适当的多喝一点。

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82年的红酒一定是好酒吗?红酒的好年份有哪些?


自从82年拉菲火了以后,很多人都会认为82年的红酒就是好酒,认为年份越久的葡萄酒越好,事实真是这样吗?82年的拉菲到底好在哪里呢?今天我们一起来了解一下吧。

葡萄酒的年份是什么意思?

酒瓶上写的年份,并不是指其灌装或出厂的年份,而是指葡萄的采摘年份。

每个国家和产区,会对年份标识有一些法定的要求,大部分的要求是必须含至少85%标识年份的葡萄酒。哪怕是拉菲,也会含一定比例的往年葡萄酒,譬如10年份的酒,混入了15%的09年份葡萄酒。其目的,是为了保持品牌口感的一致性。

葡萄酒的品质70%取决于葡萄的品质,而葡萄的品质取决于当地的气候、土壤、种植方式...等等因素。在这种靠天吃饭的情况下,一款葡萄酒的好坏,某种程度来说,就只能“看命”了。

当然,随着酿酒技术的发展,酿酒师也开始有更多的方式来拯救。比如调整浸皮和发酵时间、调整新旧橡木桶使用比例、增加搅桶等,这些方式都能在一定程度上提升葡萄酒质量。

能够长时间储存、年份越长的葡萄酒就越好?

并不是所有的葡萄酒都适合储存,像一般的普通餐酒就不适合储存,本身也不具备复杂度和陈年潜力。

同样,年份越老的酒也未必都好。葡萄酒是在适饮期饮用最好。过了适饮期的葡萄酒,不代表变质,只是口感强度没那么足,芳香物质减少。没到适饮期的酒,也不是不能喝,可能单宁还很尖锐,不那么柔顺。一般的日常葡萄酒最好在1-2年内饮用,而陈年潜力强的葡萄酒可以在5-10年后再品尝。

最后,82年的拉菲品质好,并不代表82年的其他酒也一定好。气候和年份是各产区的个性体现,受地理位置或葡萄品种等因素的影响,各产区的好年份也不尽相同。

所以,在选购时,购买高端小众酒时,需要多加注意年份,因为它们会受年份的影响比较大。而对于一些简单易饮的中低端葡萄酒,看的是这款酒新鲜的果香和易饮性,就没有看年份的必要了。

哪些是葡萄酒的好年份?

1、2011-2014年

尽管在欧洲以4结尾的年份很少有成功的酒——但2014RiojaReserva是个例外。而2013年对大部分欧洲酒都是一个艰难的年份,但不包括波尔多甜白(虽然比一些年份更轻),以及很有可能的巴罗洛和巴巴莱斯科。这一年份对于加州来说也是个好年份。2012年对于加州是个伟大的年份,而对于欧洲却是小年份。一款精心挑选的加利福尼亚赤霞珠能陈年数十年。质量顶级的里奥哈和罗纳河谷同样也不错。2011年份产出了一些最辉煌的波特。如果你坚持想要一款干型酒,可以考虑一下北罗纳河谷的顶级佳酿。但对于澳大利亚、加利福尼亚和大部分欧洲都是一个艰难的年份。

2、2000-2010年

这10年,法国的好年份似乎越来越多。在波尔多:如2000、2005、2009、2010年这些都是顶级年份。2001年,波尔多的干白品质相对出色,苏玳的贵腐酒也表现上佳;而在勃艮第C?tedeNuits地区是相对出色的年份。2002年对于勃艮第干红、干白和香槟是卓越优雅的一年。2003年,由于炎热的夏季,酒两极分化明显,优质的酒款可以长期陈年,反之,则适宜短期饮用;该年苏玳的贵腐酒品质出色。2004年对于勃艮第干白及南罗讷河谷是个相当好的年份。2006年须谨慎选酒,波尔多右岸相对协调平衡,以波美侯为首;苏玳的贵腐酒其酸度与酒体很和谐。

3、90年代

纵观90年代,1990年应该算是这十年中的最佳年份,当年其它产区也普遍品质优秀。但是到了1991、1992、1993这三个年份可以说是90年代的黑暗期,尤其1991年波尔多的右岸。勃艮第这几个年份不算上好。但在美国加州,这些酒的品质还是相当不错,可以尝试在该产区寻找。1995年到1999年,平稳上升,尤其是1998年的波尔多右岸,可以说是一个属于梅洛的年份。

4、80年代

80年代,法国葡萄酒,特别是波尔多葡萄酒得到一个复苏。迎来了1982、1985的世纪经典年份,1986年也表现得相当精彩。而且在80年代末期还出现了罕见的三连贯:1988-1989-1990。1983在玛歌产区有超常表现。但是1981、1987两个年份比较惨淡,而且各个产区表现不佳。这个时期的酒只能在其他产区国家搜寻了,比如当年美国加州赤霞珠就不错。

5、70年代

70年代,对于法国波尔多酒来讲是比较困难的10年:刚开始的1970年对于波尔多来讲,不论是在品质还是数量上都还不错,而且,这一年的香槟、阿尔萨斯品质也十分出色。但接下来的1972年到1974年,波尔多品质一般,尤其是1973、1974两个年份都受到了雨水的影响。这几个年份几乎很难有长陈年能力的酒品。1975、1976年整体表现尚算好,在香槟区是两个很好的年份。1976年由于勃艮第的气候干燥,葡萄果实相当的浓缩,从而我们得到了浓郁强劲的单宁,而这些也为之后的陈年,创造了无限的潜力。但1977年法国整体一般,1978、1979两个年份对于波尔多来讲只能算是中规中矩。不过1978年的勃艮第、罗讷河不论是干白干红都相当出色,我们可以找到不少的佳酿。

6、60年代

60年代到现在已经过去50多年了,到今时今日,即使是这些好年份的酒,存世的已非常有限。更别提一些相对平庸的年份了。所以能喝到自己出生年份的酒,确实是一种难得的缘分。纵观整个60年代,法国的葡萄酒还是比较光明的。直到今天,我们依然能找到一些不错的酒品。如1961、1962这两个年份可以算上是另一个双年份。波尔多、勃艮第,干红、干白,到处都可以找到佳酿。

1964年,在波尔多对于那些赶在雨季前采收的酒庄算得上是一个好年份,而且由于梅洛早熟,所以右岸的品质相对较好;在勃艮第可以算是一个经典的好年份,有些佳酿直到今天都还保持了不错的水准。1966年,公认的一个好年份。在波尔多还是可以找到一些不错的酒款:ChateauLatour、Palmer、LeovilleLasCasese、PichonLalande等等。1967年,对于苏玳的贵腐酒来说,确是他们的顶好年份,尤其是ChateauD’Yquem,可以说是无以伦比的佳酿。其他的1963、1965、1968三个年份就一般了,所以加强型的甜酒或汝拉黄酒应该是个不错的选择。

以上就是葡萄酒年份的相关内容,通过本文大家可以知道,并不是82年的红酒都好,还是跟产区有关系,同样的年份可能不同产区气候也会有差异哦。

入门小白怎么挑红酒年份,红酒适饮期在5年内


世界上的葡萄园主要在南北纬30°——50°的纬度内,拥有适宜的葡萄成熟环境,在红酒世界中,葡萄种类、酒体结构乃至酒标上透露的任何信息,都是一瓶红酒的“生辰八字”。下面小编带大家来看一下入门小白怎么挑红酒年份?

入门小白怎么挑红酒年份

如果不考虑极端天气,90%左右的红酒的适饮期都在5年内左右,也就是说2018年今年最好买2013年份及其以后的红酒。一瓶红酒的年份一般会在酒塞和酒标中标明。这些年轻年份的红酒品尝起来饱含清新果香,酒体轻盈活泼。2013年以前的红酒,超过5年已经超出适饮期,年轻红酒中的果味和酸会逐渐变的不明显,单宁逐渐柔和,酒体会呈现氧化的特质,有些品鉴者会描述类似清炖牛肉茶、蘑菇或矮树丛的味道。

喝红酒用什么酒杯好

1、在材质方面,喝红红酒使用的酒杯一定要足够轻薄透明,以使酒的本色能够显现出来。高明的酒客玩弄酒杯的手法相当优雅,通过红酒在杯中回旋鉴赏酒色,从而判断红酒的优劣也是一个重要的途径。所以酒杯要做得轻,拿起来不至于坠手。做得薄,才能清晰地看到酒的色泽。

2、高档的酒杯当然是用水晶玻璃打造的精品,这种酒杯透明度非常高,折射率也很小,比起普通的货色自然高级许多。在外形方面,喝红红酒都是用窄口宽肚的品种,窄口是为了使酒的香气聚集在杯口,不易散逸,以便充分品闻酒香、果香。

3、宽肚是为了让红红酒充分和空气接触,以前流行的酒杯都是小巧精致的样式,现在时兴的是大肚杯,拿在手上更加堂皇绚丽,同时也使得红红酒在杯中能更多地接触空间。品尝红红酒时应拿住酒杯高脚的部分,避免碰触杯身提升温度。正确的斟法是把红红酒倒入杯中1/3左右,一方面能够达到醒酒的功效,另一方面在荡酒杯的时候避免酒溢出的尴尬。

红酒包含的化学成分

酒精是葡萄酒的一个重要组成部分,它是葡萄酒中卡路里的主要来源。此外,葡萄酒还含有一些更为有趣的化学成分,如氨基酸(AminoAcids)、酯类(Esters)、矿物质、酚类(Phenols)、糖分、挥发性酸(VolatileAcidity)、乙醛(Acetaldehyde)、甘油(Glycerol)、亚硫酸盐(Sulfites)、糖醇(SugarAlcohol)以及其他醇类物质。

红酒怎么喝才正确

1、喝红酒不要添加雪碧一类碳酸饮料和冰块

红酒中如果加入雪碧或者碳酸类饮料,就会破环红酒原有的醇香口味,因为碳酸饮料中含有大量糖分和汽体的,对红酒的营养功效和口味都会产生一定的影响。而红酒中加入冰块会把红酒稀释,对于胃酸过多和胃溃疡病的患者不适合饮用。

2、一般的红酒不需要冰镇

一般红酒在正常温度下就可以饮用,不用经过冰镇后在饮用,将红酒启开后倒入酒杯静置一会,这样红酒可以很好的与空气产生反应,使味道更加醇香。只有极个别种类的红酒需要冰镇。

3、喝红酒时的步骤

倒酒时,手拿酒瓶要用拇指抵住瓶底,其余四个手指轻轻压住瓶身,因为红酒特别容易受温度的影响,温度教高的手心要尽量远离瓶身。红酒放置久了会产生一些沉淀,对红酒的口感有一定的影响,所以倒酒时要用力均匀,轻柔的倒出红酒,不要使劲摇晃。一般喝到结束,瓶底要留两厘米左右高的红酒不喝。摇酒可以使红酒中未完全“醒”来的酒充分散发酒味,让红酒中的香味最大程度地挥发出来。

红酒的好年份有哪些


在谈论葡萄酒的好坏时,年份是最常被提起的一个因素,它不仅会对葡萄酒的品质产生影响,这种影响甚至还会导致同一个酒庄生产的酒,不同年份的葡萄酒价格直接相差好几倍。今天小编和大家聊聊红酒有哪些好年份,年份对红酒有什么影响。

葡萄酒年份真的重要吗?

事实上,年份的概念也许是最被曲解的葡萄酒概念。年份关系到葡萄生长过程中的气候,然而,在葡萄园管理中,同一个小产区不同的葡萄园的微气候都存在着很大差异。作为普通消费者,不用深究不同年份葡萄园的微气候差异。

其次,年份的概念更多地是用于处于种植葡萄的边缘气候的产区,如法国波尔多。对于气候较为炎热、阳光更加充足的地区,例如西班牙、美国加州来说,年份的因素就没有那么突出。此外,同一年份每个产区的天气情况都有所不同,2010年对于波尔多来说是一个好年份,但对于世界上其他的葡萄酒产区来说,则并不意味着什么。

年份影响了葡萄的生长过程,然而,葡萄最后成为葡萄酒,其中仍有许多复杂的环节。现代酿酒技术已经将同一酒庄的同一款葡萄酒的年份差异降到最小。

什么年份算好年份呢?

所谓好年份,主要就是当年的天气适合葡萄的生长和收成,从而为酿造完美的葡萄酒打下基础,年份对于葡萄酒来说至关重要。

下面我们来从葡萄生长情况来分析一下何为“完美年份”:

1、开花期要早且短,这样更有利于授粉,令葡萄产量稳定,并且有更好的成熟度,花期早还能拉长葡萄的生长时间,积累更多的酚类物质。

2、结果期要有给予葡萄树一定的供水压力,也就是说不要有太频繁的降雨过程(当然必要的雨水还是要的),这样可以增加单宁的含量,确保葡萄酒陈年时间,同时也能有效防止果实颗粒过大。

3、葡萄果实开始转变颜色变得成熟这个时期,必须要严格控制供水,防止葡萄过快成熟,如果这段时期有大量降雨,将会对最终产品质量产生巨大影响。

4、临近成熟期要进行适当的枝叶修剪,以确保果实在成熟期得到充足的养分供应,而不是被枝叶生长占去过多养分。

5、收获期气候良好且稳定,在没有雨水或过度潮湿的气候下,霉菌和其它病菌不易滋生,部分较晚成熟的葡萄品种也可以完美成熟。

红酒的好年份有哪些?

1、2011-2014年

尽管在欧洲以4结尾的年份很少有成功的酒——但2014RiojaReserva是个例外。而2013年对大部分欧洲酒都是一个艰难的年份,但不包括波尔多甜白(虽然比一些年份更轻),以及很有可能的巴罗洛和巴巴莱斯科。这一年份对于加州来说也是个好年份。2012年对于加州是个伟大的年份,而对于欧洲却是小年份。一款精心挑选的加利福尼亚赤霞珠能陈年数十年。质量顶级的里奥哈和罗纳河谷同样也不错。2011年份产出了一些最辉煌的波特。如果你坚持想要一款干型酒,可以考虑一下北罗纳河谷的顶级佳酿。但对于澳大利亚、加利福尼亚和大部分欧洲都是一个艰难的年份。

2、2000-2010年

这10年,法国的好年份似乎越来越多。在波尔多:如2000、2005、2009、2010年这些都是顶级年份。2001年,波尔多的干白品质相对出色,苏玳的贵腐酒也表现上佳;而在勃艮第C?tedeNuits地区是相对出色的年份。2002年对于勃艮第干红、干白和香槟是卓越优雅的一年。2003年,由于炎热的夏季,酒两极分化明显,优质的酒款可以长期陈年,反之,则适宜短期饮用;该年苏玳的贵腐酒品质出色。2004年对于勃艮第干白及南罗讷河谷是个相当好的年份。2006年须谨慎选酒,波尔多右岸相对协调平衡,以波美侯为首;苏玳的贵腐酒其酸度与酒体很和谐。

3、90年代

纵观90年代,1990年应该算是这十年中的最佳年份,当年其它产区也普遍品质优秀。但是到了1991、1992、1993这三个年份可以说是90年代的黑暗期,尤其1991年波尔多的右岸。勃艮第这几个年份不算上好。但在美国加州,这些酒的品质还是相当不错,可以尝试在该产区寻找。1995年到1999年,平稳上升,尤其是1998年的波尔多右岸,可以说是一个属于梅洛的年份。

4、80年代

80年代,法国葡萄酒,特别是波尔多葡萄酒得到一个复苏。迎来了1982、1985的世纪经典年份,1986年也表现得相当精彩。而且在80年代末期还出现了罕见的三连贯:1988-1989-1990。1983在玛歌产区有超常表现。但是1981、1987两个年份比较惨淡,而且各个产区表现不佳。这个时期的酒只能在其他产区国家搜寻了,比如当年美国加州赤霞珠就不错。

5、70年代

70年代,对于法国波尔多酒来讲是比较困难的10年:刚开始的1970年对于波尔多来讲,不论是在品质还是数量上都还不错,而且,这一年的香槟、阿尔萨斯品质也十分出色。但接下来的1972年到1974年,波尔多品质一般,尤其是1973、1974两个年份都受到了雨水的影响。这几个年份几乎很难有长陈年能力的酒品。1975、1976年整体表现尚算好,在香槟区是两个很好的年份。1976年由于勃艮第的气候干燥,葡萄果实相当的浓缩,从而我们得到了浓郁强劲的单宁,而这些也为之后的陈年,创造了无限的潜力。但1977年法国整体一般,1978、1979两个年份对于波尔多来讲只能算是中规中矩。不过1978年的勃艮第、罗讷河不论是干白干红都相当出色,我们可以找到不少的佳酿。

6、60年代

60年代到现在已经过去50多年了,到今时今日,即使是这些好年份的酒,存世的已非常有限。更别提一些相对平庸的年份了。所以能喝到自己出生年份的酒,确实是一种难得的缘分。纵观整个60年代,法国的葡萄酒还是比较光明的。直到今天,我们依然能找到一些不错的酒品。如1961、1962这两个年份可以算上是另一个双年份。波尔多、勃艮第,干红、干白,到处都可以找到佳酿。

1964年,在波尔多对于那些赶在雨季前采收的酒庄算得上是一个好年份,而且由于梅洛早熟,所以右岸的品质相对较好;在勃艮第可以算是一个经典的好年份,有些佳酿直到今天都还保持了不错的水准。1966年,公认的一个好年份。在波尔多还是可以找到一些不错的酒款:ChateauLatour、Palmer、LeovilleLasCasese、PichonLalande等等。1967年,对于苏玳的贵腐酒来说,确是他们的顶好年份,尤其是ChateauD’Yquem,可以说是无以伦比的佳酿。其他的1963、1965、1968三个年份就一般了,所以加强型的甜酒或汝拉黄酒应该是个不错的选择。

以上就是红酒年份的相关内容,红酒的年份确实比较重要,但是作为普通消费者来说,不必太过纠结于年份,好年份更适合收藏而不是日常饮用哦。

国内红酒的品牌哪个好


红酒也是属于葡萄酒中的一种。主要营养成分是红酒中含有了多种维生素和氨基酸,对我们的身体使用之后有一种抗衰老美容利于睡眠的神奇功效。但是红酒也只适合饮用的人群,只有成年人。一些对于葡萄过敏的人不可以使用。红酒主要原料是葡萄水,二氧化碳经过发酵之后产生了红酒。很多人经常会问我说红酒中是否含有防腐剂呢?小编在这里郑重的告诉大家,红酒里完全没有含有防腐剂。其实说到红酒,很多人都可能想到外国的红酒是比较发达的,像西班牙的葡萄酒,加州的葡萄酒,法国的葡萄酒,这些都是被世人所熟知的,经常走进大众的视野里,其实在我们中国也是有很多生产红酒的生产商,也有一些红酒的著名品牌。只不过是相对于加州,西班牙和法国这些大的品牌葡萄酒来说,我国生产的出来的葡萄酒是比较小众的。品尝过和很少一部分的人知道他并没有,常见的走进大众的视野里。今天呢,小编就为大家介绍了几种我国国内红酒的品牌,希望大家知道了,以后日后在买红酒的时候,也可以买一些我国生产的红酒,品尝一下他的品味也是非常的棒的。

国内红酒的品牌哪个好

国内嘛,首先是三大品牌:

张裕,创始于1903年,其产地在山东烟台,总的来说品牌形象不错,质量有保证。不过它的年份酒出得太多,有概念炒作之嫌,是不是真的那一年出的就不好说了,反正本人从不迷信年份。张裕这个牌子,它的白兰地倒是不贵,想尝尝物美价廉的白兰地,可先考虑这个品牌,这个牌子的白兰地也最容易买到。张裕的味美思也相对比较常见,保健价值比较高,价格也不贵,建议尝尝。

长城,目前国内做得最大的品牌,主要有三个产区:河北沙城(属张家口市),河北昌黎,山东烟台,目前业内公认的最好的长城干红是河北昌黎(秦皇岛市昌黎县)产区的华夏长城系列干红。干白嘛,当然首推沙城的龙眼葡萄酿制的真正中国风味的干白了。

长城这个品牌的缺点是:品种太多太杂,年份酒、品种酒、星级酒,还有不同价位不同包装却从瓶身介绍上根本看不出差别的各种各样的长城干红,在产品的种类上似乎打的是人海战术,过分贪多求全(比如某种长城干红的酒标上打上个“金装”的标志,就成了金装了,但什么才是金装呢?又没有法律规定和硬性指标)。尤其是长城的星级酒在红酒爱好者中有消费歧视的争论。

对了,长城的星级酒中,三星级长城的酒标明显和其它几种星级的酒标设计得不一样,其实这个三星级的酒在星级系列推出来以前很早就有了,当时这个三星级不过是为了满足某些啥也不懂只看星星的家伙们推出的,可当星级系列(从一星到五星)推出后,它就被长城公司理所当然地当做是这个系列里的一员了,价格也从原来的三、四十元,莫名其妙地涨到了七八十。长城,就是厉害。

三大品牌最后一个是王朝,这是个中法合营的老牌企业,在宣传上似乎有些低调。但这个牌子给我个人的印象是相当不错的,首先是品种出得不至于把人看傻,便从半干到桃红到起泡酒(俗称香槟)也挺全的。从其起泡酒的配料表可以看出,王朝对自己品质的定位是要高于其它品牌的。而且当张裕推出那种加入了软化水的“大香槟”(香槟?呼悠谁呀?你那也敢叫香槟?允许你混到起泡酒的队伍里已经给足你面子了。)的时候,王朝的纯葡萄酿造的真正的起泡酒却规规矩矩按照国际惯例地起了“起泡酒”这个名字。

世界十大红酒品牌

罗曼尼-康帝酒园

推荐年份:1997年

罗曼尼-康帝(RomaneeConti)葡萄酒珍稀而名贵,多年来一直独占世界第一葡萄酒宝座,1500多美元一瓶的价格便是最好的证明。无论其生产年份,RomaneConti价格均在1000美元左右。它色泽深沉,具有淡淡的酱油香、花香和甘草味,芳香浓郁,沁人心脾。?[1]?

柏翠酒庄

推荐年份:1998年

在肯尼迪时代,梅洛(Merlot)葡萄酒可以说是白宫的最爱。尽管其正式名称是柏翠酒庄(ChateauPetrus),但其标签却简称为“Petrus”。葡萄通常提前收获,让其慢慢成熟。其中,1998年的柏翠无疑是一个神话般的作品,它拥有浓郁的深紫色,散发出黑色水果、焦糖、摩卡和香草的复杂香味,口感纯净、集中、饱满,甜美的单宁中带有一丝丝酸度,并且回味持久。?[1]?

里鹏酒庄

推荐年份:1999年

Thienpont家族的里鹏葡萄酒同样是车库葡萄酒。LePin是法文的松树之意,它的名称源于庄园内几棵标致性的大松树。里鹏酒庄占地仅5英亩,每年平均生产约6,000瓶Pomerol美酒。Thienpont家族的里鹏葡萄酒可以说是最声名显赫的波尔多葡萄酒之一。它具有柔和的摩卡、黑樱桃和加仑味,口感丰满,深受葡萄酒收藏家青睐。也被称为世界葡萄酒业的一个触目的奇迹。?[1]?

拉图酒庄

推荐年份:1990年

拉图酒庄(ChateauLatour)是法国最卓有声誉的酒庄之一,这里出产的Pauillac葡萄酒位列全球三大Pauillac葡萄酒之列。肥沃的土壤为葡萄种植和葡萄酒酿造,创造了得天独厚的条件。梅多克(Médoc)地区的葡萄酒以口味活泼而著称,而ChateauLatourPauillac1990从众多美酒中脱颖而出,被《葡萄酒观察家》评为1993年最佳葡萄酒,并给予极高的评价。?[1]?

瓦朗德鲁酒庄

推荐年份:1995年

瓦朗德鲁酒庄(ChateauValandraud)是最重要的车库葡萄酒产地之一。与拉梦多酒庄一样,瓦朗德鲁堡酒庄同样非常袖珍,其拥有者也为之付出全部心血。瓦朗德鲁酒庄由10小块土地组成,总面积为35英亩。ChateauValandraudSaint-Emilion1995酿造过程讲究,产量很少,因此价格不菲。强烈的单宁口味与层次丰富的香料味相得益彰;与稍后年份的葡萄酒相比,它更为浓烈。?[1]?

拉梦多酒庄

推荐年份:1996年

拉梦多酒庄(LaMondotte)与嘉芙丽酒庄(ChateauCanon-La-Gaffelire)、克罗斯罗哈托酒庄(Closdel'Oratoire)同时被Neipperg家族收购,因此,只有11英亩多的拉梦多酒庄多年来一直被视为配角。直到1996年,拉梦多才在葡萄酒界一鸣惊人。ChateauLaMondotteSaint-Emilion1996具有浓郁奇妙的果香和悠长的余味,人们常将它与里鹏(LePin)葡萄酒相提并论。?[1]?

木桐酒庄

推荐年份:1986年

木桐酒庄(ChateauMouton)与拉菲酒庄系出同门,于19世纪中期由家族在英国的分支成立。二战后,该酒庄首破先例,邀请夏加尔、毕加索和沃赫尔等艺术名家设计专门的标签。ChateauMoutonRothschildPauillac1986曾被《葡萄酒观察家》(WineSpectator)杂志评选为1986年十大美酒,它具有独特的巧克力、覆盆子和香料味以及令人难以置信的悠长后味。?[1]?

奥比昂酒庄

推荐年份:1982年

世界上年份最久的波尔多葡萄酒就出自奥比昂酒庄(HautBrion)。该酒庄成立于1550年,从整地到葡萄酒酿造,所有事情均由JeandePontac一手缔造。之后,他在伦敦开设了一家酒馆,专卖自产的葡萄酒,并大获成功。ChateauHautBrionPessac-Lognan1982红酒尽管年份不甚久远,但却风味十足,是一款不可多得的佳酿。它已熟到不能再熟,所以要喝趁快!?[1]?

玛歌酒庄

它色泽近乎黑色,乍看起来有些像墨水。它具有扑鼻的黑莓和黑醋栗浓香,顺滑活泼,果香厚重而精致。玛歌酒庄(ChateauMargaux)拥有1000年的悠久历史,在葡萄酒界享有盛誉。ChateauMargaux1995不仅具有ChateauMargaux1986的复杂度,还具有ChateauMargaux1990的优雅。1994年份的ChateauMargaux同样价格不菲。?[1]?

拉菲酒庄

推荐年份:1996年

好千里马也需遇伯乐。18世纪中期,一位法国政治家被派往外国。临行前,医生建议他带上几瓶拉菲(Lafite)葡萄酒作为滋补品。这位政治家非常喜欢这种酒,就向国王路易十五进献了几瓶,不久这种葡萄酒就在凡尔赛一举成名,被称为“御酒”。ChateauLafiteRothschildPauillac1996色泽深沉,薄荷和黑加仑香味灵动怡人,口感如丝般顺滑,回味悠长。

综上所述,就是小编为大家介绍的几种我国国内生产红酒的品牌。使不难看出我们国家生产红酒也是有很多年的历史的,在我们国家生产红酒也是非常经过了严格的把控对生产的技术上。当然啦,原料上也更加是层层的筛选。但是我们在喝酒的时候也是有一个最好的量的,嗯,红酒中尽管含有少量的酒精,但是也不是以我们在日常饮用的时候过多的饮用,一般来说我们每天只喝50ml就能够起到红酒的美容养颜的功效,另外喝红酒还可以帮助我们的身体促进消化,可以喝60到100ml的红酒来刺激我们的胃液分泌。以上就是我为大家介绍的我国国内红酒的品牌,在文章的最后我也介绍了世界上十大红酒的品牌,仅供大家的参考,希望我的总结可以帮助到大家。

普通的红酒哪个品牌好


随着时代的进步,科技在飞速的发展起来,越来越多的高新科技在我面前展露,还有一些智能的项目也在大家的生活中被运用到。那么,我国国民的生活质量和收入也是越来越有提高和改善了。但是呢,我国仍然是一个农业大国,还有很多人是一些农民,他们的资金状况不是很好。那么红酒呢,作为近几年来刚刚引进国内的一种饮品。目前的价格在国内还是比较高的,所以说能喝的起红酒的,一般都是一些经济状况比较好的人,但是毕竟时代改变了,大家都崇尚于公平,那么,就有很多良心葡萄酒酿酒厂做了一些平民价的葡萄酒供大家饮用。那么今天就有小编来为大家分享一篇关于普通的红酒哪个品牌好的文章,希望大家通过小编的分享可以明白的在大众的一些酿酒厂中,也有一些十分优质的红酒,他们可以让普通老百姓也感受到红酒带给大家的独特口感与魅力,希望大家可以认真地阅读文章,从中找出一些普通红酒品牌。对大家将来的生活以及事业都有一些实质性的帮助,那接下来的时间都交给大家了,希望大家可以看文章了。

一、香格里拉
在中国红酒排行榜前十名中香格里拉家的红酒除了品质口感好,而且在外观的设计上真的是让人很惊艳的,到目前为止品牌下酿造上仍保持着最传统的工艺,年生产量也在逐步的增长。
二、云南红
云南红这个成立于1997年的品牌有着非常强的综合实力,所拥有的酒单品的品质也是得到了权威机构的认可,品牌下拥有着得天独厚的自然环境和最优秀的酿造工艺,单品有着非常香醇的口感。
三、尼雅
尼雅品牌在国内红酒市场上的知名度是比较高的,悠久又得到了认证的酿造工艺,还有着得天独厚的地理位置,所产出的红酒单品有着浓郁的原汁原味感香甜感。
四、威龙
威龙这个品牌是我国比较有知名度的红酒品牌,每年单品的销量和口碑在市场上都是很高的,尤其是在近三十年的发展过程中单品生产上所坚持的酿造工艺和木桶酿造方式让单品的口感甚是不错。
五、张裕
张裕品牌成立于1892年,有着悠久的历史,在我国红酒领域中也发挥着领头羊的作用,曾经还被不少的知名人士大加赞赏过,入口时的感觉很是完美。
六、长城
在中国红酒排行榜前十名中长城品牌创建于1988年,到如今的人气度可以说是非常高的了,也成为了中国驰名商标的代表性品牌,旗下单品也是热销于世界各地的市场。
七、王朝
王朝成立于1980年,是家中外合资类型的企业,到目前品牌下的酿造工艺已经是达到了领先的水平,而且还在不断的开发出更强大的技术,所产出的红酒单品在各个方面也都得到了很高的评价。
八、莫高
莫高这个品牌成立于1998年,最初是以经营啤酒而闻名于世的,后来随着市场需求的不断变化,慢慢的就涉及到了红酒领域,而且都还凭借着不错的品质获得了较高的口碑。
九、龙徽
龙徽创于1910年,在生产工艺上品牌将国内外的进行整合,丰富单品种类,丰富资源,所打造出来的红酒单品也有着很符合国内消费者的口感。
十、通化
在中国红酒排行榜前十名中通化品牌成立于1937年,是国内比较早经营红酒单品的品牌,如今已有着很高的品牌价值,产出的红酒更是以吸引人的口感获得了很不错的销量。

香格里拉红酒

香格里拉·藏秘”青稞干红兼具青稞干酒、葡萄干酒的优良质素,酒色呈宝石红色,澄澈透明,具有幽雅、浓郁的酒香、口味醇厚、柔调、酒体丰满,回味绵长。“香格里拉·藏秘”青稞干红。光彩照人,滴滴瑰丽,透着罗曼蒂克的优雅情调。香格里拉的神奇,寻爱历程的浪漫,融予一瓶纯爱与真挚的红色传奇:“香格里拉·藏秘”青稞干红。在那样星光曼妙的夜晚,与心中至爱,在摇曳的烛光中,把一盏干红,轻吟浅唱、温柔倾诉。青稞干红酒系采用紫红青稞为主要原料,经发酵而成的酿造酒,该酒呈宝石红色,澄清透明,有光泽,具有青稞特有的浓郁而悦人的酒香,酒质纯净,酒味醇厚、甘顺、爽口,酒体协调,具有独特的典型风格。

由此可见,普通的红酒哪个品牌好真的是有非常非常多的红酒入选,这侧面说明了我国真的是繁荣了起来,有各式各样的品牌和酒厂。如雨后春笋一般不断冒出为我国的经济。添砖加瓦,可以使我我迅速腾飞起来。这也离不开国家政策的扶持,在这里真的为我们最伟大的祖国母亲点一个赞,当然我们的葡萄酒厂,虽然现在还不是太成熟,但小编相信大家一定会通过不懈的努力,走向世界的前列,让大家都喜欢上中国制造。

红酒的好年份有哪些?什么样的年份算好年份?


在谈论葡萄酒的好坏时,年份是最常被提起的一个因素,它不仅会对葡萄酒的品质产生影响,这种影响甚至还会导致同一个酒庄生产的酒,不同年份的葡萄酒价格直接相差好几倍。今天小编和大家聊聊红酒有哪些好年份,年份对红酒有什么影响。

葡萄酒年份真的重要吗?

事实上,年份的概念也许是最被曲解的葡萄酒概念。年份关系到葡萄生长过程中的气候,然而,在葡萄园管理中,同一个小产区不同的葡萄园的微气候都存在着很大差异。作为普通消费者,不用深究不同年份葡萄园的微气候差异。

其次,年份的概念更多地是用于处于种植葡萄的边缘气候的产区,如法国波尔多。对于气候较为炎热、阳光更加充足的地区,例如西班牙、美国加州来说,年份的因素就没有那么突出。此外,同一年份每个产区的天气情况都有所不同,2010年对于波尔多来说是一个好年份,但对于世界上其他的葡萄酒产区来说,则并不意味着什么。

年份影响了葡萄的生长过程,然而,葡萄最后成为葡萄酒,其中仍有许多复杂的环节。现代酿酒技术已经将同一酒庄的同一款葡萄酒的年份差异降到最小。

什么年份算好年份呢?

所谓好年份,主要就是当年的天气适合葡萄的生长和收成,从而为酿造完美的葡萄酒打下基础,年份对于葡萄酒来说至关重要。

下面我们来从葡萄生长情况来分析一下何为“完美年份”:

1、开花期要早且短,这样更有利于授粉,令葡萄产量稳定,并且有更好的成熟度,花期早还能拉长葡萄的生长时间,积累更多的酚类物质。

2、结果期要有给予葡萄树一定的供水压力,也就是说不要有太频繁的降雨过程(当然必要的雨水还是要的),这样可以增加单宁的含量,确保葡萄酒陈年时间,同时也能有效防止果实颗粒过大。

3、葡萄果实开始转变颜色变得成熟这个时期,必须要严格控制供水,防止葡萄过快成熟,如果这段时期有大量降雨,将会对最终产品质量产生巨大影响。

4、临近成熟期要进行适当的枝叶修剪,以确保果实在成熟期得到充足的养分供应,而不是被枝叶生长占去过多养分。

5、收获期气候良好且稳定,在没有雨水或过度潮湿的气候下,霉菌和其它病菌不易滋生,部分较晚成熟的葡萄品种也可以完美成熟。

红酒的好年份有哪些?

1、2011-2014年

尽管在欧洲以4结尾的年份很少有成功的酒——但2014RiojaReserva是个例外。而2013年对大部分欧洲酒都是一个艰难的年份,但不包括波尔多甜白(虽然比一些年份更轻),以及很有可能的巴罗洛和巴巴莱斯科。这一年份对于加州来说也是个好年份。2012年对于加州是个伟大的年份,而对于欧洲却是小年份。一款精心挑选的加利福尼亚赤霞珠能陈年数十年。质量顶级的里奥哈和罗纳河谷同样也不错。2011年份产出了一些最辉煌的波特。如果你坚持想要一款干型酒,可以考虑一下北罗纳河谷的顶级佳酿。但对于澳大利亚、加利福尼亚和大部分欧洲都是一个艰难的年份。

2、2000-2010年

这10年,法国的好年份似乎越来越多。在波尔多:如2000、2005、2009、2010年这些都是顶级年份。2001年,波尔多的干白品质相对出色,苏玳的贵腐酒也表现上佳;而在勃艮第C?tedeNuits地区是相对出色的年份。2002年对于勃艮第干红、干白和香槟是卓越优雅的一年。2003年,由于炎热的夏季,酒两极分化明显,优质的酒款可以长期陈年,反之,则适宜短期饮用;该年苏玳的贵腐酒品质出色。2004年对于勃艮第干白及南罗讷河谷是个相当好的年份。2006年须谨慎选酒,波尔多右岸相对协调平衡,以波美侯为首;苏玳的贵腐酒其酸度与酒体很和谐。

3、90年代

纵观90年代,1990年应该算是这十年中的最佳年份,当年其它产区也普遍品质优秀。但是到了1991、1992、1993这三个年份可以说是90年代的黑暗期,尤其1991年波尔多的右岸。勃艮第这几个年份不算上好。但在美国加州,这些酒的品质还是相当不错,可以尝试在该产区寻找。1995年到1999年,平稳上升,尤其是1998年的波尔多右岸,可以说是一个属于梅洛的年份。

4、80年代

80年代,法国葡萄酒,特别是波尔多葡萄酒得到一个复苏。迎来了1982、1985的世纪经典年份,1986年也表现得相当精彩。而且在80年代末期还出现了罕见的三连贯:1988-1989-1990。1983在玛歌产区有超常表现。但是1981、1987两个年份比较惨淡,而且各个产区表现不佳。这个时期的酒只能在其他产区国家搜寻了,比如当年美国加州赤霞珠就不错。

5、70年代

70年代,对于法国波尔多酒来讲是比较困难的10年:刚开始的1970年对于波尔多来讲,不论是在品质还是数量上都还不错,而且,这一年的香槟、阿尔萨斯品质也十分出色。但接下来的1972年到1974年,波尔多品质一般,尤其是1973、1974两个年份都受到了雨水的影响。这几个年份几乎很难有长陈年能力的酒品。1975、1976年整体表现尚算好,在香槟区是两个很好的年份。1976年由于勃艮第的气候干燥,葡萄果实相当的浓缩,从而我们得到了浓郁强劲的单宁,而这些也为之后的陈年,创造了无限的潜力。但1977年法国整体一般,1978、1979两个年份对于波尔多来讲只能算是中规中矩。不过1978年的勃艮第、罗讷河不论是干白干红都相当出色,我们可以找到不少的佳酿。

6、60年代

60年代到现在已经过去50多年了,到今时今日,即使是这些好年份的酒,存世的已非常有限。更别提一些相对平庸的年份了。所以能喝到自己出生年份的酒,确实是一种难得的缘分。纵观整个60年代,法国的葡萄酒还是比较光明的。直到今天,我们依然能找到一些不错的酒品。如1961、1962这两个年份可以算上是另一个双年份。波尔多、勃艮第,干红、干白,到处都可以找到佳酿。

1964年,在波尔多对于那些赶在雨季前采收的酒庄算得上是一个好年份,而且由于梅洛早熟,所以右岸的品质相对较好;在勃艮第可以算是一个经典的好年份,有些佳酿直到今天都还保持了不错的水准。1966年,公认的一个好年份。在波尔多还是可以找到一些不错的酒款:ChateauLatour、Palmer、LeovilleLasCasese、PichonLalande等等。1967年,对于苏玳的贵腐酒来说,确是他们的顶好年份,尤其是ChateauD’Yquem,可以说是无以伦比的佳酿。其他的1963、1965、1968三个年份就一般了,所以加强型的甜酒或汝拉黄酒应该是个不错的选择。

以上就是红酒年份的相关内容,红酒的年份确实比较重要,但是作为普通消费者来说,不必太过纠结于年份,好年份更适合收藏而不是日常饮用哦。

哪个国家的红酒味道好


随着生活水平的提高,红酒已经是节日里,甚至是日常生活中很普遍的一种消费品。红酒不仅能养生,还能享受美酒醇酿,保证身体健康的同时还可以体会生活的精致。那么究竟哪个国家的红酒最好呢?

法国红酒有哪些特色?

葡萄酒性格:高贵,纯正,产品丰富

主要葡萄品种:赤霞珠、美乐、黑皮诺、霞多丽

法国是世界上葡萄酒生产历史最悠久的国家之一,口感上主要以醇美为主。

法国葡萄酒之所以在国内认可度如此高,是因为法国的葡萄酒是第一批进入中国市场的葡萄酒,并且花费了高额的费用来推广市场认知度,所以中国人在买葡萄酒的时候,第一选择基本就是法国葡萄酒。

法国国土面积不大,但是适合葡萄种植的气候却十分多样,例如波尔多的酒款味道醇美爽净,果香宜人,如拉菲干红;勃艮第的酒款味道浓郁,单宁含量少,有丰富的变化感;罗纳河谷的葡萄酒香气浓郁,带有野性的风味;普罗旺斯阳光充足,盛产桃红葡萄酒;香槟产区的酒款色泽诱人,气泡持久,令人难忘。

法国红酒的主要产区有哪些?

法国红酒产区

1、波尔多

波尔多位于法国的西南部,靠近大西洋海岸,是法国乃至全球最具知名度的葡萄酒产区之一。每每提起法国葡萄酒,许多人的第一反应就是波尔多。

波尔多产区的葡萄园围绕着吉伦特河(Gironde)及其两条支流加龙河(Garonne)与多尔多涅河(Dordogne)分布,位于吉伦特河以西和以南的产区统称为“左岸”,包括梅多克(Medoc)、格拉夫(Graves)及苏玳(Sauternes)等产区,吉伦特河以东与多尔多涅河以北的部分属于“右岸”,包括波美侯(Pomerol)及圣埃美隆(Saint-Emilion)等产区,加龙河与多尔多涅河之间的产区则为“两海之间”(Entre-Deux-Mers)。

左岸地区富含砾石土壤,出产的葡萄酒多以赤霞珠为主,单宁含量高,酸度较高,带有显著的黑醋栗、黑莓等黑色水果香气,风格强劲;而在黏土含量高的右岸地区,梅洛则成了第一主角,酿出的葡萄酒带有红莓和李子等丰富的红色水果香气,单宁含量中等偏高,口感柔顺,风格相对平易近人。

除了精品红葡萄酒,波尔多也盛产品质一流的白葡萄酒。最优质的波尔多干白来自格拉夫子产区佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan),这些葡萄酒通常由长相思和赛美蓉(Semillon)混酿而成,常采用一定比例的新橡木桶发酵或熟成,口感浓郁复杂。佩萨克-雷奥良以外的格拉夫产区的干白葡萄酒则一般主要采用长相思酿制,未经橡木桶处理,果香充沛,口感清新怡人。顶级的波尔多甜白出自苏玳产区,主要采用感染了贵腐菌的赛美蓉和少量长相思酿制,成酒以极为平衡的甜度和酸度著称,并且含有核果、杏仁、柑橘皮、蜂蜜和烤面包等多样风味,陈年潜力卓越。

2、勃艮第

勃艮第位于法国中部偏东,是全球最贵葡萄酒的摇篮,出产着全世界最好的霞多丽与黑皮诺葡萄酒。勃艮第主要有五大知名子产区,由北往南分别为夏布利(Chablis)、夜丘(CotedeNuits)、伯恩丘(CotedeBeaune)、夏隆内丘(CoteChalonnaise)和马贡(Maconnais)。其中伯恩丘和夜丘合称为金丘(Coted’Or),是勃艮第的心脏地带。

作为“风土”这一概念的发源地,勃艮第对土地的重视上升到了绝无仅有的地步,其葡萄酒分级制度以风土为核心,以葡萄园为单位,淋漓尽致地诠释了“风土至上、以地为王”这八个字。根据风土的优越程度,勃艮第的葡萄园从低到高分为大区级(Regionale)、村庄级(Village)、一级园(PremierCru)和特级园(GrandCru)四个等级。目前勃艮第拥有33座特级园和600余座一级园。

勃艮第的风土虽然复杂,但这里的葡萄品种却很简单,霞多丽、黑皮诺、阿里高特(Aligote)和佳美(Gamay)是该产区最主要的4个法定葡萄品种,前两者的种植面积约占勃艮第总种植面积的90%,后两者约占9%。

3、香槟

香槟(Champagne)产区位于法国巴黎的东北部,是法国最靠北的葡萄酒产区。这里的葡萄园主要聚集在白丘(CotedesBlancs)、兰斯山(MontagnedeReims)和马恩河谷(ValleedelaMarne)三个子产区,另有少部分位于塞扎纳丘(CotedeSezanne)和巴尔丘(CotedesBar)。其中,兰斯山和巴尔丘产区主要种植黑皮诺,白丘和塞扎纳丘种植面积最广的品种是霞多丽,马恩河谷则是莫尼耶皮诺(PinotMeunier)的天下。除以上三大灵魂品种之外,阿芭妮(Arbane)、小美斯丽尔(PetitMeslier)、白皮诺(PinotBlanc)和灰皮诺(PinotGris)也是香槟产区的法定酿酒葡萄。

4、罗纳河谷

罗纳河谷(RhoneValley)位于法国东南部,是法国的第二大葡萄酒产区。产区内的葡萄园沿着罗纳河(RhoneRiver)由北向南呈条状分布,绵延250公里。因自然环境差异大,以蒙特利马尔(Montelimar)为界,罗纳河谷产区被分成了北罗纳河谷(NorthernRhoneValley)和南罗纳河谷(SouthernRhoneValley)两部分。

北罗纳河谷属于温和的大陆性气候,葡萄园多位于陡峭的梯田上,享有充足的光照,但是因无法使用机械,葡萄园的一切劳作只能由人工完成,作业成本极为高昂。北罗纳河谷重要的子产区包括罗第丘(CoteRotie)、孔得里约(Condrieu)、圣约瑟夫(Saint-Joseph)、埃米塔日(Hermitage)、克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage)、圣佩雷(Saint-Peray)和科尔纳斯(Cornas)。西拉是北罗纳河谷的王牌品种,另外这里也种植了少量维欧尼、玛珊(Marsanne)和瑚珊(Roussanne)。

南罗纳河谷产区属于地中海气候,降雨量较北罗纳河谷少,气候也更加炎热干燥,葡萄园多分布在覆盖着鹅卵石的平原或缓坡上。教皇新堡(ChateauneufduPape)、塔维勒(Tavel)、利哈克(Lirac)、吉恭达斯(Gigondas)和瓦给拉斯(Vacqueyras)是这里比较重要的子产区。南罗纳河谷最具分量的葡萄品种是歌海娜(Grenache),该品种常与西拉、神索(Cinsault)和慕合怀特(Mourvedre)一起混酿。

罗纳河谷产区的葡萄酒共分为3个等级,从低至高依次为罗纳河谷丘大区级(CotesduRhoneRegional)、罗纳河谷丘村庄级(CotesduRhoneVillages,共有95个村庄出产这一等级的葡萄酒,其中21个优秀村庄享有在酒标上标注村庄名的权利)和罗纳河谷丘特级村(CoteduRhoneCrus)。

5、卢瓦尔河谷

卢瓦尔河谷(LoireValley)坐落于法国西北部,是法国第三大葡萄酒产区,因其美妙绝伦的自然人文景观而享有“法国花园”的美誉。卢瓦尔河谷共有12个法定葡萄品种,占据主导地位的是长相思、白诗南(CheninBlanc)、勃艮第香瓜(MelondeBourgogne)和品丽珠(CabernetFranc)。

卢瓦尔河谷是长相思的故乡,出产的长相思素以雅致清新的口感而闻名,堪称法国长相思最纯净的代表,在国际市场上也是标杆般的存在。最优质的卢瓦尔河谷长相思来自中央产区(CentreLoire)的桑塞尔(Sancerre)和普伊-富美(Pouilly-Fume),成酒多为干型,酸度高,散发着青苹果和湿石头的气息。白诗南也是卢瓦尔河谷的标志性品种,根据采摘时葡萄成熟度的不同,它可以酿制出干型或甜型的静止葡萄酒或起泡酒。武弗雷(Vouray)、安茹(Anjou)及索米尔(Saumur)是卢瓦尔河谷白诗南的三大代表产区。

6、阿尔萨斯

阿尔萨斯(Alsace)位于法国东北部的边境地区,毗邻德国。虽然其在法国葡萄酒地图上并没有特别抢眼,但无可否认的是,它是一个不走寻常路的法国葡萄酒产区,因为这里的大部分葡萄酒都是以品种来命名的。

除了唯一的红葡萄品种黑皮诺以外,阿尔萨斯产区的法定酿酒葡萄全为白葡萄品种,其中要数雷司令、琼瑶浆(Gewurztraminer)、灰皮诺及麝香(Muscat)最负盛名。雷司令是阿尔萨斯种植最广的葡萄品种,成酒酸度高,带有清新雅致的花果香及矿物风味,微妙的茴香和八角的气息是其一大特色。琼瑶浆原产自意大利,但在阿尔萨斯的表现最为出彩,酿出的葡萄酒饱含荔枝、百香果、菠萝和芒果的馥郁芳香,还伴随着玫瑰、柑橘和香料的气息,酒体饱满,质地丰腴,同时又具有足够的清新度,让人一品难忘。

法国最著名的葡萄酒品种有哪些?

1、赤霞珠

赤霞珠葡萄的优良品种一直受到业界好评,但是最出名的还是法国产区的。赤霞珠葡萄的颜色主要深紫色。其中有不少顶级的葡萄酒都是用赤霞珠葡萄酿造的。

2、高特斯

高特斯应该说是法国最著名的葡萄酒庄之一。其主要出产的波尔多葡萄酒享誉全世界。这足以说明高特斯葡萄是顶级优质品种。

3、西拉

西拉葡萄大多数品种也是深紫色。用它品种酿造出来的西拉子葡萄也受到大多人喜爱。西拉葡萄酿造出的葡萄酒可以说是口感丰富,果味馥郁的同时又可以让你感觉到它的强劲的单宁。

法国不仅是浪漫之都,也是葡萄酒大国。知名的葡萄酒产区不少,各产区的葡萄品种也是让人眼花缭乱。法国葡萄酒是各位葡萄酒爱好者绝对不能错过。

张裕红酒哪个好


在小编很小的时候就知道世界上有很多很多的酒类,有白酒,有啤酒,还有洋酒了,那个时候小编心中就很憧憬和向往洋酒,因为家中。聚会大家一般都喝的是白酒和啤酒,很少喝洋酒,所以小编一直不知道红酒是什么滋味儿,随着我国国门大开,一些外国商品都横跨了大洋来到了中国,尤其是一些洋酒。所以说小编的梦想终于得以实现,还记得第一次买过一瓶洋酒,是法国的一个牌子,那个时候觉得真的是很痛快,喝了以后结果也没有什么特别的感觉。到现在呢,我国的科技也在发展,现在大家已经不用出门去买一些红酒品牌了。那么大家也可以试试我国自己产的葡萄酒,相信大家会有不俗的体验的。近年来我国的。国产红酒越来越出色,那小编特意找了几篇文章,是关于张裕红酒哪个好的。希望大家通过小编的文章可以明白,中国的葡萄酒也正在迅猛发展,已经走上了世界的前列。如果大家愿意的话,可以买来尝一下,毕竟国货也不比外国人的产品差。

1、张裕干红葡萄酒
张裕干红葡萄酒是采用优良玫瑰香型葡萄为主要原料,经低温发酵工艺酿制而成的一种干型葡萄酒。饮用最佳品温12-16摄氏度。干红葡萄酒佐餐肉制品具特异风味。
2、张裕高级解百纳干红葡萄酒
张裕高级解百纳干红葡萄酒以世界著名的解百纳品系中的品丽珠、蛇龙珠、赤霞珠等葡萄品种为原料,经低温发酵精酿而成,为中国之首创,酒体丰满,具有葡萄的典型性,口感纯正,酒香悦怡,酒质典雅独特。
3、张裕干白葡萄酒
张裕干白葡萄酒选用优良玫瑰香型葡萄为主要原料,经低温发酵工艺酿制而成的一种干型葡萄酒。饮用最佳品温10-14摄氏度。干白葡萄酒佐餐海鲜品具特异风味。
烟台张裕集团有限公司其前身为烟台张裕酿酒公司,他是由中国近代爱国侨领张弼士先生创办的中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。

张裕葡萄酒是哪里产的

张裕集团在国内有六大葡萄酒生产基地,分布在烟台、宁夏、陕西、辽宁、新疆及北京,其中最大的生产基地在烟台。

张裕葡萄酒是张裕集团出品的葡萄酒,张裕集团的前身是“张裕酿酒公司”,1892年,由著名爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办,是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。1994年,组建成立了烟台张裕集团有限公司。1997年和2000年张裕B股和A股先后成功发行并上市,成为国内同行业中唯一同时发行A、B两种股票的上市公司。
1892年,张弼士投资300万两白银在烟台创办张裕酿酒公司。大清国直隶总督、北洋大臣李鸿章和清廷要员王文韶亲自签批了该公司营业准照,光绪皇帝的老师、时任户部尚书、军机大臣翁同龢亲笔为公司题写了厂名。
“张裕”二字,冠以张姓,取昌裕兴隆之意。张裕公司的创建,被北京中华世纪坛记载为中国1892年所发生的四件大事之一。至今,它已发展成为多元化并举的集团化企业,是目前中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营厂家。

由此可见,张裕葡萄酒确实是非常好的,无论是从哪个系列来说,它都是属于数二的,而且张裕葡萄酒的历史渊源,真的是非常感人他。在中国最危难的时候决定实业救国帮助国家渡过难关,所以说张裕能做大做强。跟祖国的扶持和帮助脱不了关系。从侧面也反映出了。如果大家想成功,一定要跟着国家的政策和国家的路线走,这样才能使自己越来越幸福,越来越强大,那么小编还是要提醒大家一句张裕葡萄酒,虽然很好喝也是有酒精度数的,大家一定要做到心中有数,好了,今天的分享就到这里了。

100以内什么白酒好


我们平常买白酒老是在各种香型,各种价格中间晃悠,本身作为大众对于白酒就没有太多了解,对于白酒的本质也不知道怎么辨别,何况在这么错综复杂的市场中,其实相关人士做出说明,不用太多的金钱就可以买到合适味道的白酒享受,100之内就可以买到味道不错,口感不错的酒品,下面我们就来看一下到底有什么好的酒品吧。

100以内什么白酒好
“小茅台”黔春酒,贵州贵酒(贵州三春黔春酒1983)致品,红星贵,金星贵,赐力,是目前价位在百元左右且最好喝的几款白酒了

白酒价钱排行榜
一、茅台
产品介绍:贵州茅台和苏格兰威士忌以及法国科涅克白兰地被列为世界三大名酒,这也为中国白酒打入国际市场奠定了良好的基础。它的酿造工艺早在八百多年前就被研制出来,并被后人完整的继承了下来,诞生了如今的贵州茅台。
产品源地:贵州
参考价格:1000RMB-1500RMB
二、五粮液
产品介绍:五粮液是我国著名的白酒品牌,该公司是成立于1997年,如今的五粮液也被列为是中国最高档的白酒品牌之一,在国际上也是赫赫有名,成为了中国白酒品牌的代表。
产品源地:四川
参考价格:350RMB-1200RMB

三、泸州老窖
产品介绍:泸州老窖是我国著名的浓香型白酒,也是中国历史最悠久的白酒之一。它最早是出现在秦汉时期,直到酒业在逐渐的得到了稳固发展之后,在唐朝被大众所熟知,而酿造技术也得到了更进一步的巩固,并被后世所流传至今。
产品源地:四川
参考价格:90RMB-1000RMB

综上所述;买东西从来不是靠价格说话的,而是物质本身,消费者在价钱的误区中已经走了很多年,其实只要用心挑选,物美价廉的东西还是很多的,就像上方的百元酒品一样。

西班牙红酒的好年份有哪几年


许多人买葡萄酒的时候,总是会问:这是什么年份的?当然,这样问一点问题都没有。因为,葡萄酒确实讲年份。特别是在旧世界国家,由于气候、法律等因素,年份显得特别重要。那么西班牙红酒的好年份有哪些呢?年份对红酒的影响有哪些呢?

什么是好年份?

好年份最重要的一个特点就是葡萄的成熟度达到了近乎完美的状态,也正是因为先天决定的葡萄品质,在很大程度上决定了葡萄酒的品质,年份才扮演着一个非常重要的角色,影响着消费者的选择和认知。

葡萄酒酿造讲究的是三分工艺七分原料,工艺是后天的,是可以改良的,也是可以不断发展的、处于人力的可控范围之内的,但是先天所决定的葡萄原料的品质,却是无法改变。葡萄的品质,主要受到大气候、土壤、降水、光照、土壤、收成时天气状况等的影响,如葡萄生长期水分不足、采收期光照不足或者降雨过多等会导致葡萄的成熟度不足,糖分含量和风味物质含量都不高,最终酿成的葡萄酒可能也平淡乏味。

好的年份对红酒质量的影响有哪些?

1、开花期要早且短,这样更有利于授粉,令葡萄产量稳定,并且有更好的成熟度,花期早还能拉长葡萄的生长时间,积累更多的酚类物质。

2、结果期要有给予葡萄树一定的供水压力,也就是说不要有太频繁的降雨过程(当然必要的雨水还是要的),这样可以增加单宁的含量,确保葡萄酒陈年时间,同时也能有效防止果实颗粒过大。

3、葡萄果实开始转变颜色变得成熟这个时期,必须要严格控制供水,防止葡萄过快成熟,如果这段时期有大量降雨,将会对最终产品质量产生巨大影响。

4、临近成熟期要进行适当的枝叶修剪,以确保果实在成熟期得到充足的养分供应,而不是被枝叶生长占去过多养分。

5、收获期气候良好且稳定,在没有雨水或过度潮湿的气候下,霉菌和其它病菌不易滋生,部分较晚成熟的葡萄品种也可以完美成熟。

葡萄酒好的年份有哪几年?

红葡萄酒

1、2012年

一开始是惊吓,后面才是惊喜。2012年的葡萄生长季天气很糟,但9月完美的天气出手相助,葡萄进一步成熟。这一年葡萄产量较少(大多酒庄在1,800-3,000升/公顷之间),品质参差不齐,所以很难驾驭,很考验酿酒师和酒庄的能力。2012年有毫无吸引力的差酒,但也不乏一些单宁结构完美、陈年潜力强大的好酒,请尽量选择信誉好的大品牌、酒商或酒庄。

勃艮第葡萄酒专家CliveCoates也称2012年为“Avintageforthelongterm,butaprettygoodone”(属于未来的绝佳年份)。

2、2010年

勃艮第一大经典年份。生长季天气不稳定,要是9月天气不变晴,葡萄都难以长大成人!葡萄成熟度不一,精细挑选是必须的,也相当考验酒庄的酿酒实力。这个年份的红葡萄酒不似2009年丰腴,但风味清澈纯净,浓郁度和结构都挺好,上佳的酒款也能放上很久。

3、2009年

成熟多汁的红葡萄酒。陈酿一段时间之后与桶中品尝时几乎一致,依然有活力,集中度更明显,2009年相当棒!

4、2005年

上天垂帘的完美年份!天气完美,葡萄品质完美,糖分、酸度、果味达到完美平衡。早期,葡萄酒非常成熟饱满,也很清新,陈上数年到达高峰期惊艳!

勃艮第葡萄酒权威酒评家AllenMeadow也认为,2005年毫无疑问是一个具有超前潜力的年份,葡萄酒要经过相当长一段时间才能从封闭中散发出魅力。经过11年漫长陈酿,如今已经进入巅峰期。可以这么说,2005年的勃艮第红酒没有差酒!

5、2002年

单宁精致,果味成熟,平衡性好!绝大多数酒农在这个年份都表现得很好,有些村庄级和一级园的酒甚至可以媲美伟大的1999年(特级园还是有所差距的)。

6、1999年

这一年风调雨顺,8月的晴朗天气让葡萄处于最佳生长状态,采收在降雨之前基本完成,可以说是一个完美的种植季。葡萄糖分充足,酸度适宜,成熟度好,葡萄酒拥有强劲的酒体和结构。不管大区还是特级园都表现不俗,DRC的出品更被誉为史上最强。

7、1990年

CliveCoates称这是一个可以媲美1959年的超级大年,产量可观。果实非常健康,皮厚,集中度非常高,酿造的葡萄酒风味浓缩,极具陈年潜力。

白葡萄酒

1、2012年

2012年的勃艮第被夏天中间6个星期的好天气挽救回来,虽然减产,但不乏集中度非常高的白葡萄酒,特别是伯恩丘的白葡萄酒,总体非常纯净,有出色的集中度,是勃艮第白葡萄酒的典范。

2、2010年

勃艮第白葡萄酒的一个经典年份。相对凉爽的生长季给葡萄带来清爽的酸度,酿出来的酒结构很好,比2008年更有质感和厚度。很多名庄的一级园和特级园都很耐久藏。

3、2002年

成熟、平衡、适宜的酸度和极佳的陈年潜力,这一年的勃艮第白葡萄酒满足好酒的所有条件。

4、1996年

1996年,较低的温度使得葡萄果实存留了相对较多的酸度,好在之前积淀了足够多的果香与风味物质,酸度、果香、单宁各方面都很平衡。不过,由于年份较老,如今在市场上也不多了,需谨慎饮用。

5、1995年

产量低,白葡萄酒比红葡萄酒更加出众,如今在市场上已是凤毛麟角,一些特级园如蒙哈榭(Montrachet)的价格已经变得非常高。

年份的好坏是影响葡萄酒的重要因素,特别是对于名庄酒而言,但也不是决定性的。有实力的酒庄即使在较差年份也能酿出好酒来,所以,要选一支自己中意的葡萄酒,还得综合考虑年份、葡萄园和酒庄等因素。

威士忌年份之谜,为什么大多威士忌的年份都是12年、15年、18年?


威士忌是一种烈酒,和中国的白酒一样,但是中国人喜欢喝纯的白酒,不喜欢掺东西,但是威士忌太高度数一般要加冰或者加其他饮料才能更好,那么为什么大多威士忌的年份都是12年、15年、18年?

一、威士忌年份越高越好吗

不是,年份对于威士忌来说,虽是辨别其价值的门坎,但并不代表它的优劣,全球的威士忌品牌众多,产区,蒸馏方式,橡木桶的储存方式,都会形成口感的差异性。不同年份的酒有着各自的风格特质,名家酒厂的酿造工艺和技巧又各不相同。年份只代表酒在橡木桶中陈化的时间,并不是法定的品质指标,只要经过恰当的窖藏时间,出窖的都是佳酿。一般而言12年以内的威士忌算是青春洋溢,口感鲜明,12~20年的威士忌正当高峰期,丰富饱满充满力道,也正是最佳苏格兰威士忌的代表,20~30年的威士忌有着许多岁月的经历,口感深沉而厚重。30年以上的威士忌有着浓郁的橡木桶的气味,带点生命的苦涩,虽然酒汁风味极端复杂,但可能已经没有年轻的欢愉,也少了威士忌该有的活力,所以要依照个人喜欢的口感挑选哦。

二、为什么大多威士忌的年份都是12年、15年、18年

我们现在都知道,威士忌需要在橡木桶中陈年后方能装瓶上市。正是在橡木桶的孕育下,威士忌的原酒慢慢绽放,呈现出千百种姿态,从粗陋刺鼻的粮食烈酒变成了细腻柔和的优质烈酒。

现代苏格兰威士忌法律规定,所有苏格兰威士忌必须在橡木桶中陈放至少三年才能上市,这也是众多地区威士忌酿造标准。但其实在很长一段时期内,苏格兰威士忌并没有统一的陈年标准。威士忌在橡木桶中陈放多长时间,全看酒厂经验和酿酒师心情。当时威士忌的瓶子上大多不会标出陈年年份,而是标出装瓶时间。

直到20世纪初,芝华士为了与尊尼获加等调和威士忌巨头竞争,打入美国市场。芝华士推出了以斯特拉赛斯拉蒸馏厂陈年12年的桶装原酒作为基酒的芝华士12年。

芝华士12年是第一款在瓶子上标出具体陈年年份的威士忌,上市后立即与其他威士忌区别开来,在当时引起了轰动,引领了调和威士忌在酒瓶上标注年份的风潮。因此12也成为了第一个在威士忌上标出年份的数字,成了一种经典符号。

到了20世纪60年代,由于竞争激烈,曾经引领风潮的各大调和威士忌品牌不得不减产,它们减少了对麦卡伦、云顶等各大威士忌酒厂的原酒采购量。在库存压力下,这些威士忌酒厂开始自谋生路,干脆直接将原酒装瓶,上架出售。1963年,格兰菲迪蒸馏厂首开先河,推出了现代意义上的第一款单一麦芽威士忌--格兰菲迪威士忌。

格兰菲迪当时并没有在这款威士忌上标注年份,不过后来为了与其它酒厂竞争,格兰菲迪也开始学习芝华士,在酒瓶上标出具体陈年年份,因此才有了经典的格兰菲迪12年,15年,18年。

自格兰菲迪之后,在酒瓶上标注年份成为了各大单一麦芽威士忌酒厂的共识。一方面,标注不同的年份能够人为对威士忌进行分档,使其卖出不同的价格。另一方面,酒厂发现不同年份的威士忌,风味确实不一样,10年的原始率真、18年的饱满热情、25年的成熟优雅……各有各的鲜明个性,能够满足不同需求的消费者。

至于酒厂为何把年份普遍定在了12、15、18年,其中也大有学问。随着对年份的探索,威士忌酒厂发现过低年份的酒并没有达到熟成的最佳状态,因此心照不宣地把年份定在了10年之上。

而12年是第一个在威士忌瓶子上标出作为年份的数字,具有独特意义,所以大多数酒厂都会以12年为主打款。由于12年的威士忌不仅使用刚好12年的酒来进行调配,13、14年等窖藏原酒同样会加入使用,这时候再出13年、14年的威士忌就没什么意义了。所以酒厂往往会间隔3年,发布15年,18年的威士忌。

一些聪明的酒厂还会从市场上找出最受欢迎的单一麦芽威士忌年份,将这个年份用作酒厂的主打产品,从而省去了重新包装一个年份的精力和成本。久而久之,12、15、18、21这些经典年份就被众多酒厂沿用至今。

红酒长城和张裕哪个好


红酒其起源于国外,有着上千年悠久的历史,随着时代的进步,红酒也走进了许多中国人的家门。红酒与白酒啤酒较不同,包装喝法看起来也更为高档、上档次。适量喝红酒,有美容养颜的功效。现如今国产红酒品牌也有很多,较为出名的是张裕红酒和长城红酒,它们都是中国葡萄酒的知名品牌,也是国产葡萄酒市场的两大巨头,在超市的货架上都可以看到。就有小伙伴询问了,那长城红酒和张裕红酒哪个更好呢?接下来让小编给大家解答一下。

一、口感方面

张裕红酒可以说是国内葡萄酒行业里的骄子。在国内享有很高的荣誉,具有橡木香,口感协调,香气纯正,口感圆润、芳香持久。长城解百纳干红葡萄酒果香芬芳优雅,酒香浓郁丰富,是长城葡萄酒系列中最物有所值的高性价比产品。

二、价格方面

长城干红葡萄酒价格低至20元,贵的也有1000元左右。而同一品质的葡萄酒张裕的介绍却比长城的优惠很多,高端级别的酒要便宜50左右,低端的也要会便宜10-20元。

三、背景方面

张裕是专业做葡萄酒的,长城是兼做葡萄酒的;张裕就一家公司,至于张裕卡斯特酒庄,新西兰张裕凯利,张裕黄金冰谷,长城南王山谷酒庄,张裕爱斐堡,是张裕的五大酒庄,长城在中国却有很多家质量参差不齐的厂家,特别乱。

醒酒的正确方法是什么?

在确定要饮用哪一瓶葡萄酒之前,应该保持其酒瓶处于直立状态。新酒直立的时间为一天,十五年以上的葡萄酒至少应该保持直立状态八天。

倾倒葡萄酒前,目光要与酒瓶成90度,开始换瓶时要慢慢倾斜酒瓶,缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中。注意要将瓶中最后有沉淀的酒液留在瓶肩,不能倒入醒酒器中,确保醒酒器中无沉淀。

一般而言,甜白葡萄酒和贵腐酒不需要倒入醒酒器中,开瓶静放1小时左右即可饮用;较老的酒换瓶去渣后,半小时以内就可以饮用;处于陈年期的酒需在醒酒器中醒酒1小时左右;较年轻的红酒倒入醒酒器中醒酒2小时左右;有些年轻强劲的酒款,比如意大利巴罗洛葡萄酒,醒酒的时间甚至更长。总的来说,醒酒时间的标准是:比起酒龄较长、酒体较轻的葡萄酒,年轻、多单宁、高酒精的葡萄酒可以经得起更长时间的醒酒。

小编总结:以上就是小编为大家提供的张裕红酒和长城红酒哪个更好喝的解答,希望给大家提供参考。每个人的口味不同,张裕红酒和长城红酒其实没有好坏之分,可以都去品尝一下,看看哪款更合你的口味。