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我国名优白酒很多,汾酒就是其中一种,是很多白酒爱好者都喜欢的一款酒,它以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。那么,汾酒产自哪里呢?下面小编就给大家介绍下汾酒的原产地。

汾酒的原产地介绍

汾酒是我国古老的历史名酒,原产地是山西省汾阳市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何时,还需要进一步考证,但早在一千四百多年前,此地已有“汾清“这个酒名。

《北齐书》中记载,北齐武成帝高湛从晋阳写给河南康舒王孝瑜的植中说:“吾饮汾清二杯。劝汝于邺酌两杯”,宋《北山酒经》记载。“唐时汾州产干酿酒”,《酒名记》有“宋代汾州甘露堂最有名”,说的都是汾酒。当然一千四百多年前我国尚没有蒸馏酒,史料所载的“汾清”、“干酿”等均系黄酒类。汾酒的原产地介绍

汾酒制作工艺

传统的汾酒大曲采用的原料是豌豆、大麦,先将原料按比例混合,在石磨上粉碎,粉碎时通过石磨上的进料口控制粗细比例。然后将粉碎好的原料在铁锅里加水手工搅拌,搅拌均匀后的原料装入长9寸、宽6寸、厚2寸的四方形曲模里,人工踩制成像砖块一样的曲坯,这就是踩曲。

踩制好的曲坯搬运到曲房去排列,称为卧曲。等曲坯爽利后,用润湿的节席封严盖好2—4天,这一过程称为上霉,随后依次进人晾霉、潮火、大火、后火、养曲阶段。在这几道工序中,主要有两大任务“翻曲”和“看曲”。

为了使曲坯发醉均匀,在晾霉、潮火、大火、后火各阶段都要翻曲,通过手工共翻10多次。看曲是根据曲坯的升降温情况进行操作控制。通过控制温度、湿度做成清茬、红心、后火三种汾洒酿造用曲。从曲坯入曲房至出曲房总培养天数为26—28天,然后出房验收。

汾酒生产有6个主要的工艺流程,称为一磨、二润、三蒸、四酵、五馏、六陈。先把高粱在石磨上粉碎成四、六、八瓣,粉碎后的颗粒大小通过石磨上的进料口控制。然后加水润湿,这一过程称为润糁。原料经润湿软化24小时后放入蒸锅蒸80分钟,这一过程称为蒸糁。

蒸完后冷散,冷散的方法是用木锹将原料扬到空中冷散,这一过程称为扬片。冷却到一定温度后,按比例加粉碎好的曲,搅拌均匀放入地缸发酵28天,发酵前要用花椒水清洗地缸,以杀菌消毒。发酵好的糁有一定的黏稠度,然后加稻壳、谷壳等辅料搅拌均匀,使之疏松,所加的辅料也是经过高温蒸气杀菌、消毒。然后将加了辅料的糁一层层均匀地撒到蒸馏锅内,这一过程称为装甑。装甑的水平决定出酒率的高低及酒头、酒尾的多少。

装甑后蒸馏,蒸气经冷却后流出来的即为大茬酒,大茬酒一般为75度左右。出完大茬酒的原料再重复加曲、发酵、蒸馏,生产出的酒为二茬酒,二茬酒一般为65度左右。大茬酒、二茬酒经过按比例兑后放人陶瓷缸酒库贮藏后即为成品汾酒。

在整个酿造过程中,一些关键性工序都是在人工操作下完成的。如加水润糁时水温和水量的控制,堆积温度随自然界热季与冷季的不同而调节,蒸红糁要熟而不黏且内无生心、加浆要水落均匀等工艺的把握,以及入缸出缸前两次用胡椒水刷洗石板盖和缸边四周、人工挖窖等烦琐劳动都需要严格和灵活的人工操作,这些是机械化生产相形见绌和无法取代的。汾酒制作工艺

汾酒品质特征

汾酒清香纯正,至真至纯,与其他浓香型白酒相比,它“则如窈窕淑女,淡梳轻妆。”汾酒还具有酒液清澈透明,气味芳香,入口醇厚,落口甘甜的特点,素有色、香、味三绝之美称。

本文内容就介绍到这里。杏花村汾酒是中国白酒行业“清香型”的代表,也是留存下来的品质独特罕见的白酒类型,在整个酒文明及人类历史的发展沉浮中,它始终具有无法取代的意义和价值,尤其是其工艺价值。

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汾酒是哪里的


汾酒想必大家都听说过,甚至也喝过。它是我国古老的历史名酒,酒质上乘,入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长,是很多人都爱喝的一款白酒。那么,你知道汾酒是哪里的吗?汾酒旗下有哪几个酒种?下面一起来了解看看。

汾酒是哪里的?

汾酒产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。历史上,汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入二十四史,使汾酒一举成名。被誉为最早国酒,国之瑰宝,是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。汾酒是哪里的

汾酒旗下有哪几个酒种?

汾酒旗下包括七种不同系列的酒,有:杏花村系列、青花瓷系列、老白汾酒系列、竹叶青系列、国藏系列、白玉和玫瑰系列;

1、杏花村系列

杏花村汾酒不仅是中国第一文化名酒,而且是名酒之始祖,"最早国酒",国之瑰宝,凝聚着我国古代劳动人民的智慧,闪耀着中华民族文化的光辉,犹如中华上空升起一颗闪亮的启明星。

2、青花瓷系列

青花汾酒,其酒液晶莹透亮,清香纯正,幽雅芳香,绵甜爽净,酒体丰满,回味悠长,是汾酒的“特中之特”,是清香型汾酒的顶级精品。

3、老白汾酒系列

老白汾是汾酒的腰部产品,也是比较大众的产品,老白汾系列的两款主流产品是老白汾10年陈酿和老白汾15年陈酿。老白汾10年入口偏甜,酒体不烈,刺激性小。慢慢细品之下会感觉到淡淡的甜鲜味,给人的感觉很舒适。老白汾十年整体上我觉得是不错的,很适合做一款口粮酒。老白汾15年口感纯净偏甜,酒体诸味均衡。入口之后回味清新、舒适。和10年相比,15年的口感要收敛一些。

4、竹叶青系列

竹叶青酒是中国古老的传统保健名酒,其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒,配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定。

竹叶青酒,以汾酒为“底酒”,保留了竹叶的特色,再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍,精制陈酿而成,使该酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。竹叶青酒和名盛千年的汾酒,同产于汾阳杏花村汾酒厂,在第二、第三届全国评酒会上,均被评为全国十八大名酒之一。该酒色泽金黄透明而微带青碧,有汾酒和药材浸液形成的独特香气,芳香醇厚,入口甜绵微苦,温和,无刺激感,余味无穷。

5、白玉系列

白玉汾酒以汾酒作底,与中药材“紫油桂”混合浸泡,蒸馏提香,加入糖液,形成独特味道。该酒清亮透明,芳香浓郁,绵软甘甜,落口清爽。由于紫油桂“温肾祛火、去寒止痛”的药用功能,使白玉汾酒成为一种有效的暖胃酒。

6、玫瑰系列

玫瑰汾酒又名玫瑰酒,系汾酒配制的系列产品,1904年试制投产,1938年日本侵华后被迫停产,1956年恢复生产,产品远销港澳地区及东南亚各国,2009年新品玫瑰汾酒上市。

玫瑰汾酒以陈年老白汾酒为酒基,以鲜玫瑰花为呈香呈味物质,采用浸渍蒸馏工艺,即将鲜玫瑰花放入汾酒缸里浸泡数月,拌汾酒香醅蒸馏,加低聚果糖调配,经陈贮、过滤、勾兑等工序配制而成。其酒质无色,澄清透明,有光泽,玫瑰芳香浓郁,协调,味道怡人,口感舒畅丰满,醇厚爽口,玫瑰香味绵长。

7、国藏系列

国藏汾酒是2004年年底由山西汾酒集团推出的“国藏汾酒”系列。国藏汾酒选用优质高粱为原料,以当地优良古井水和地下水为酿造用水。以大麦,豌豆为制曲原料,接种天然微生物群落,分别制曲,混合使用。清纯妙曼,雅郁透明,绵柔甘爽,一清到底,成为白酒界最为独特的酿造工艺。

杏花村汾酒饮后回味悠长,酒力强劲而无刺激性,使人心悦神怡。汾酒享誉千载而盛名不衰,是与造酒的水纯、工艺巧分不开的。酿造汾酒是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料,用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂,采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。所酿成的杏花村酒,酒液莹澈透明,清香馥郁,入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。酿酒师傅的悟性在酿造过程中起着至关重要的作用,像制曲、发酵、蒸馏等就都是经验性极强的技能。千百年来,这种技能以口传心领、师徒相延的方式代代传承,并不断得到创新、发展,在现代汾酒酿造的流程中,它仍起着不可替代的关键作用。汾酒旗下有哪几个酒种

上述内容就给大家介绍到这里。汾酒在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度,是很不错的名优白酒,没有尝试过汾酒的朋友也可以品尝体验一下。

白兰地主要产自哪些国家?白兰地产地在哪里?


白兰地是一种具有特殊风格的饮料酒,它对于酒度的要求不高,一般在60-70%(v/v)的酒精中,能保存它固有的芳香。在酒水饮品市场上,白兰地很受多数人的喜爱,而且种类繁多,风味多种多样。那么,白兰地主要产自哪些国家?白兰地产地在哪里?下面小编就带大家一起来了解看看。

白兰地主要产自哪些国家?

世界上生产白兰地的国家很多,但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中,尤以干邑地区生产的最为优美,其次为雅文邑(亚曼涅克)地区所产。除了法国白兰地以外,其他盛产葡萄酒的国家,如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家,也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地,质量也很优异。

白兰地产地在哪里?

前面说了世界上很多国家都有生产白兰地,而其中法国的白兰地最为出名。此外,德国、意大利、西班牙、美国等生产白兰地,但以法国生产的白兰地为品质最好,而法国白兰地又以干邑和阿尔玛涅克两个地区的产品为最佳,其中,干邑的品质被举世公认,最负盛名。

白兰地以产地、原料的不同可分为:干邑、阿尔玛涅克、法国白兰地、其他国家白兰地、葡萄渣白兰地,水果白兰地等六大类。

1、法国白兰地(FranchBrandy)

除干邑和阿尔玛涅克以外的任何法国葡萄蒸馏酒都统称为白兰地。这些白兰地酒在生产、酿藏过程中政府没有太多的硬性规定,一般不需经过太长时间的酿藏,即可上市销售,其品牌种类较多,价格也比较低廉,质量不错,外包装也非常讲究,在世界市场上很有竞争力。FranchBrandy法国白兰地,在酒的商标上常标注“Napoleon”(拿破仑)和“X·O”(特酿)等以区别其级别。其中以标注“Napoleon”(拿破仑)的最为广泛,真正俗称拿破仑牌子的白兰地是克罗维希(courvoisier)和马爹利(Martell)、轩尼诗(Hennessy)、人头马(RemyMartin)并称4大干邑。

2、玛克白兰地(MARCBRANDY)

“Marc”在法语中是指渣滓的意思,所以,很多人又把此类白兰地酒称之为葡萄渣白兰地。它是将酿制红葡萄酒时经过发酵后过滤掉的酒精含量较高的葡萄果肉、果核、果皮残渣再度蒸馏,所提炼出的含酒精成分的液体,再在橡木桶中酿藏生产而成蒸馏酒品。在法国许多著名的葡萄酒产地都有生产,其中以Bourgogne波艮地、Champagne香槟、Alsace阿尔萨斯等生产的较为著名。Bourgogne波艮地是玛克白兰地的最著名产区,该地区所产玛克白兰地在橡木桶中要经过多年陈酿,最长的可达十余年之久。Champagne香槟地区与其相比就稍有逊色,而Alsace阿尔萨斯地区生产的玛克白兰地则不需要在橡木桶中陈酿,因此该酒具有强烈的香味和无色透明的特点,此外阿尔萨斯地区生产的玛克白兰地要放在冰箱之中冰镇后方可饮用。

3、苹果白兰地(APPLEBRANDY)

苹果白兰地是将苹果发酵后压榨出苹果汁,再加以蒸馏而酿制成的一种水果白兰地酒。它的主要产地在法国的北部和英国、美国等世界许多苹果的生产地。美国生产的苹果白兰地酒被成为“AppleJack”需要在橡木桶中陈酿五年才能销售。加拿大称为“Pomal”,德国称为“Apfelschnapps”。而世界最为著名的苹果白兰地酒是法国诺曼地的卡尔瓦多斯生产的,被称为“Calvados”。该酒色泽呈琥珀色,光泽明亮发黄,酒香清芬,果香浓郁,口味微甜,酒度在40—50度左右。一般法国生产的苹果白兰地酒需要陈酿十年才能上市销售。

4、樱桃白兰地Kirschwasser

这种酒使用的主原料是樱桃,酿制时必须将其果蒂去掉,将果实压榨后加水使其发酵,然后经过蒸馏、酿藏而成。它的主要产地在法国的阿尔沙斯(Alsace)、德国的斯瓦兹沃特(Schwarzwald)、瑞士和东欧等地区。

另外,在世界各地还有许多以其他水果为原料酿制而成的白兰地酒,只是在产量上、销售量上和名气上没有以上那些白兰地酒大而已,如李子白兰地酒(PlumBrandy)、苹果渣白兰地酒等。

其他国家出产的白兰地

1、美国白兰地(AmeicanBrandy)

美国白兰地以加利福尼亚州的白兰地为代表。大约200多年以前,加州就开始蒸馏白兰地。到了19世纪中叶,白兰地已成为加州政府葡萄酒工业的重要附属产品。主要品牌有:E&J、ChristianBrothers克利斯丁兄弟、Guild吉尔德等。

2、西班牙白兰地(SpanishBrandy)

西班牙白兰地主要被用来作为生产杜松子酒和香甜酒的原料。主要品牌有:Carlos卡罗斯、CondeDeOsborne奥斯彭、Fundador芬达多、Magno玛格诺、Soberano索博阿诺、Terry特利等。

3、意大利白兰地(ItalianBrandy)

意大利是生产和消费大量白兰地的国家之一,同时也是出口白兰地最多的国家之一。名品有:Buton布顿、Stock斯托克、VecchiaRomagna维基亚·罗马尼亚等。

4、德国白兰地(GermanBrandy)

莱茵河地区是德国白兰地的生产中心,其著名的品牌有:Asbach阿斯巴赫、Goethe葛罗特和Jacobi贾克比等。

除以上生产白兰地的国家外,还有葡萄牙的Cumeada(康梅达)、希腊的Metaxa(梅塔莎)、亚美尼亚的Noyac(诺亚克)、南非的Kwv、加拿大的Ontario(安大略小木桶)、Guild(基尔德)等国家生产质量较好的白兰地。以及我国在1915年巴拿马万国博览会上获得金奖的张裕金奖白兰地也是比较好的白兰地品牌之一。

精选白兰地:

在法国、意大利和其他地区,勤俭节约的葡萄酒栽培者不忍心让任何东西浪费。所以即使在勃艮第,他们将周边地区不太令人满意的葡萄酒蒸馏,酿制白兰地,它们被称为精选白兰地,这些白兰地会在陈年的橡木桶中陈酿10年甚至更长。

葡萄渣白兰地:

酒渣也能经过蒸馏产生白兰地,被称为葡萄渣白兰地,同样也在橡木桶中陈酿许多年。在勃艮第、阿尔萨斯赫隆河谷地您都可以找到非常不错的葡萄渣白兰地。

格拉帕白兰地:

意大利著名的格拉帕白兰地实际上就是葡萄渣白兰地,它被装在奇特的瓶子里,常常标有极大的价格标签。但是最好的格拉帕白兰地是美味的,酒香袭人的,这不禁让人联想起酿制它的多样的葡萄品种。

通过上述内容的介绍,我们了解到白兰地的产区很多,可以说全球很多地方都有生产白兰地,所以白兰地类型很多,品牌也就多种多样,这也就为消费者提供了丰富多样的选择。

五大汾酒系列:汾酒哪个系列好喝?


五大汾酒系列分别是杏花村酒系列、杏花春酒系列、白玉汾酒系列、青花瓷汾酒系列和玫瑰汾酒系列。

一、青花瓷汾酒系列:30年青花汾酒、二十年陈酿金奖汾酒、封坛十五年老白汾酒、醇柔老白汾、国藏汾酒、青花瓷汾酒、晶质老白汾、双瓷特制老白汾酒、五星中华老白汾酒、牧童牛特制汾酒、牧童牛汾酒、富贵汾酒、双喜汾酒、神井汾酒等等。

30年陈酿青花汾酒是30年前生产的汾酒特级原酒,以宜兴酒瓮盛装密封埋于地下,老熟30年后出瓮,经汾酒特色的精湛勾兑技术勾调,全国知名评酒师会评后的一等品。青花汾酒,其酒液晶莹透亮,清香纯正,幽雅芳香,绵甜爽净,酒体丰满,回味悠长,是汾酒的“特中之特”,是清香型汾酒的顶级精品。

二、白玉汾酒系列:金白玉、银白玉、玲珑白玉等等。

白玉汾酒是杏花村酒厂名产之一。以汾酒作底,与中药材“紫油桂”混合浸泡,蒸馏提香,加入糖液,形成独特味道。该酒清亮透明,芳香浓郁,绵软甘甜,落口清爽。由于紫油桂“温肾祛火、去寒止痛”的药用功能,使白玉汾酒成为一种有效的暖胃酒。

三、玫瑰汾酒系列:黑玫瑰、红玫瑰、玲珑玫瑰等等。

以陈年老白汾酒为酒基,以鲜玫瑰花为呈香呈味物质,采用浸渍蒸馏工艺,即将鲜玫瑰花放入汾酒缸里浸泡数月,拌汾酒香醅蒸馏,加低聚果糖调配,经陈贮、过滤、勾兑等工序配制而成。

成品玫瑰汾酒酒质无色,澄清透明,有光泽,玫瑰芳香浓郁,协调,味道怡人,口感舒畅丰满,醇厚爽口,玫瑰香味绵长

四、杏花村酒系列:杏花村、杏花酒家、杏花村一坛香、金樽玉液杏花村、浓香型杏花村、精酿杏花村、精制杏花村、十年陈酿杏花村等等。

汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

五、杏花春酒系列:金卡杏花春、青花瓷杏花春、特制杏花春、蓝花瓷杏花春、珍藏版青花瓷杏花春、十八年陈酿杏花春、原浆杏花春等等。

杏花春酒是山西杏花村汾酒集团有限责任公司为国有独资公司生产的,它的酒史、酒质、酒器自然天成,独树一帜。山西杏花村汾酒集团有限责任公司以生产经营中国名酒——汾酒、竹叶青酒为主营业务,每年年产名优白酒5万吨,是全国大的名优白酒生产基地之一。

五大汾酒系列各具特色,上述五大汾酒中的每一个系列酒从发明、制作到成品总结下来都是一部史诗级篇章,小编无法评判哪个是最好的,就算小编评判出来也不一定能得到您的认同。所以大家选择自己喜欢的就好。

如果您想详细的了解某一款汾酒,可以与我们联系,我们会尽力为您解答。

什么是汾酒


白酒是我国的传统饮品,包括的种类很多,全国很多个地方都生产白酒,且有不少优质白酒。其中,山西也是生产白酒的一个大省,其中最为出名的酒就是汾酒,也是我国传统名酒。那么,什么是汾酒?汾酒都有什么产品?下面小编就给大家详细的介绍一下。

什么是汾酒?

汾酒是白酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

历史上,汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入二十四史,使汾酒一举成名。被誉为最早国酒,国之瑰宝,是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。什么是汾酒

汾酒都有什么产品?

汾酒包括七种不同系列的酒,有:杏花村系列、青花瓷系列、老白汾酒系列、竹叶青系列、国藏系列、白玉和玫瑰系列;

1、杏花村系列

杏花村汾酒不仅是中国第一文化名酒,而且是名酒之始祖,"最早国酒",国之瑰宝,凝聚着我国古代劳动人民的智慧,闪耀着中华民族文化的光辉,犹如中华上空升起一颗闪亮的启明星。

2、青花瓷系列

青花汾酒,其酒液晶莹透亮,清香纯正,幽雅芳香,绵甜爽净,酒体丰满,回味悠长,是汾酒的“特中之特”,是清香型汾酒的顶级精品。

3、老白汾酒系列

老白汾是汾酒的腰部产品,也是比较大众的产品,老白汾系列的两款主流产品是老白汾10年陈酿和老白汾15年陈酿。老白汾10年入口偏甜,酒体不烈,刺激性小。慢慢细品之下会感觉到淡淡的甜鲜味,给人的感觉很舒适。老白汾十年整体上我觉得是不错的,很适合做一款口粮酒。老白汾15年口感纯净偏甜,酒体诸味均衡。入口之后回味清新、舒适。和10年相比,15年的口感要收敛一些。

4、竹叶青系列

竹叶青酒是中国古老的传统保健名酒,其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒,配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定。

竹叶青酒,以汾酒为“底酒”,保留了竹叶的特色,再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍,精制陈酿而成,使该酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。竹叶青酒和名盛千年的汾酒,同产于汾阳杏花村汾酒厂,在第二、第三届全国评酒会上,均被评为全国十八大名酒之一。该酒色泽金黄透明而微带青碧,有汾酒和药材浸液形成的独特香气,芳香醇厚,入口甜绵微苦,温和,无刺激感,余味无穷。

5、白玉系列

白玉汾酒以汾酒作底,与中药材“紫油桂”混合浸泡,蒸馏提香,加入糖液,形成独特味道。该酒清亮透明,芳香浓郁,绵软甘甜,落口清爽。由于紫油桂“温肾祛火、去寒止痛”的药用功能,使白玉汾酒成为一种有效的暖胃酒。

6、玫瑰系列

玫瑰汾酒又名玫瑰酒,系汾酒配制的系列产品,1904年试制投产,1938年日本侵华后被迫停产,1956年恢复生产,产品远销港澳地区及东南亚各国,2009年新品玫瑰汾酒上市。

玫瑰汾酒以陈年老白汾酒为酒基,以鲜玫瑰花为呈香呈味物质,采用浸渍蒸馏工艺,即将鲜玫瑰花放入汾酒缸里浸泡数月,拌汾酒香醅蒸馏,加低聚果糖调配,经陈贮、过滤、勾兑等工序配制而成。其酒质无色,澄清透明,有光泽,玫瑰芳香浓郁,协调,味道怡人,口感舒畅丰满,醇厚爽口,玫瑰香味绵长。

7、国藏系列

国藏汾酒是2004年年底由山西汾酒集团推出的“国藏汾酒”系列。国藏汾酒选用优质高粱为原料,以当地优良古井水和地下水为酿造用水。以大麦,豌豆为制曲原料,接种天然微生物群落,分别制曲,混合使用。清纯妙曼,雅郁透明,绵柔甘爽,一清到底,成为白酒界最为独特的酿造工艺。汾酒都有什么产品

以上内容就介绍到这里,大家对汾酒有没有了解了呢。汾酒是我国古老的历史名酒,包括多种风格独特的产品,且酒质优,享誉国内外。

汾酒好喝吗


说到白酒,想必大家都知道汾酒,它是我国传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。那么,汾酒好喝吗?哪种汾酒好喝?下面我们一起来了解看看。

汾酒好喝吗?

汾酒是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料,用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂,采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。所酿成的杏花村酒,酒液莹澈透明,清香馥郁,入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。

汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

从汾酒的酒质口感以及受欢迎程度来看,汾酒是很不错的,客观上来说汾酒是一款好喝的酒。但是酒好不好喝关键还是要看个人喜好,毕竟每个人的喜好都不一样,别人觉得好喝的酒自己未必觉得好喝,所以百问不如一尝,大家可以亲自体验看看。汾酒好喝吗

哪种汾酒好喝?

汾酒包括的产品有:杏花村酒,杏花春酒,白玉汾酒,青花瓷汾酒,玫瑰汾酒、竹叶青酒。

1、杏花村系列

杏花村汾酒不仅是中国第一文化名酒,而且是名酒之始祖,"最早国酒",国之瑰宝,凝聚着我国古代劳动人民的智慧,闪耀着中华民族文化的光辉,犹如中华上空升起一颗闪亮的启明星。

2、青花瓷汾酒

青花瓷汾酒,其酒液晶莹透亮,清香纯正,幽雅芳香,绵甜爽净,酒体丰满,回味悠长,是汾酒的"特中之特",是清香型汾酒的顶级精品。

3、白玉汾酒

白玉汾酒以汾酒作底,与中药材“紫油桂”混合浸泡,蒸馏提香,加入糖液,形成独特味道。该酒清亮透明,芳香浓郁,绵软甘甜,落口清爽。由于紫油桂“温肾祛火、去寒止痛”的药用功能,使白玉汾酒成为一种有效的暖胃酒。

4、玫瑰汾酒

玫瑰汾酒又名玫瑰酒,系汾酒配制的系列产品,1904年试制投产,1938年日本侵华后被迫停产,1956年恢复生产,产品远销港澳地区及东南亚各国,2009年新品玫瑰汾酒上市。

5、杏花春酒

杏花春酒是山西杏花村汾酒集团有限责任公司为国有独资公司生产的,它的酒史、酒质、酒器自然天成,独树一帜。山西杏花村汾酒集团有限责任公司以生产经营中国名酒——汾酒、竹叶青酒为主营业务,每年年产名优白酒5万吨,是全国大的名优白酒生产基地之一。

6、竹叶青酒

竹叶青酒,以汾酒为“底酒”,保留了竹叶的特色,再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍,精制陈酿而成,使该酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。竹叶青酒和名盛千年的汾酒,同产于汾阳杏花村汾酒厂,在第二、第三届全国评酒会上,均被评为全国十八大名酒之一。该酒色泽金黄透明而微带青碧,有汾酒和药材浸液形成的独特香气,芳香醇厚,入口甜绵微苦,温和,无刺激感,余味无穷。

对于初次品尝白酒的人,推荐白玉/玫瑰汾酒,入口甘甜;对于喝过但喝得不多的人,推荐杏花村/老白汾酒系列,绵甜味长;对于品尝过众多白酒的人,推荐青花瓷系列,汾酒精品,回味无穷;保健类白酒,竹叶青。哪种汾酒好喝

本文内容就介绍到这里。杏花村汾酒以悠久的历史文化驰名,更以精湛的质量和独特的风格夺魁,杏花村汾酒魅力四射,是我国的名优白酒,值得大家品尝一试。

果酒推销给哪里


随着经济水平的发展和科学的进步,很多人对于健康的关注度越来越高。人们现在讲究的是均衡饮食均衡搭配,所以对于白酒的需求量会大大的减少,这对果酒来说是一个商业契机,因为这种酒的酒精度数较低,喝起来酸酸甜甜的,就像我们平常喝的饮料一样。而且它的营养极其丰富,有丰富的蛋白质和氨基酸,对人体的健康有一定的好处,受到了很多消费者的欢迎和青睐。那么果酒应该推销给哪里呢?那么果酒的适应人群是哪里呢?接下来就让小编给您详细介绍一下。

果酒推销给哪里

不论是哪个阶层,或是哪类人群,都有消费者聚集。就果酒来说,作为一种饮品,适合那些青少年出去玩乐时的选用。另外,一些人经常处于应酬之中,可以使用果酒来代替,减少对身体的伤害值,尤其是对于女性来说,尤为重要。除此之外,对于一些老人来说,他们身体比较虚,而且身体的抵抗力比较弱,当遇到高兴时,但不能喝酒时,可以选择喝一些果酒。所以想要推销果酒,可以把人群定位青少年,女性和老人。任何的消费者都是要靠自己去发掘的,当果酒在进行不断的创新和改革,吸引的消费者也会更多。
果酒营销技巧
1.洞察市场演变精准价值定位
酒类市场竞争激烈果酒由于白身固有特点,很难在市场上形成竞争优势。很多果酒目前的生存,要么采取模仿、跟随策路要么采取低价策略,远远没有深层次洞案到市场变化和消费者利益需求,这也是为什么果酒奋争了多年,依然难以“出人头地”的关键所在。”

2.学会舍弃,善于从“小众”挖掘市场
果酒在开拓市场过程中,对于目标人群的选择,到底是该抓“大众消费”,还是该抓“小众群体”,这也是让很果是酒企业头疼的问题。重

师在当今竞争激烈的市场中,没有哪个企业可以轻易做到“老少通吃”心尤其对于作为小品类酒的果酒来说,要想真

正发展、壮大,就必须要学会舍弃,应该学会并善于从“小众群体”中来挖据市场。

综上所述:其实可以把人群定位为青少年女性和老人,现在果酒的市场并未达到饱和状态,需求量比较大,市场广阔。如果有想要创业的大学生可以选择一下这个项目,因为它的整体利润是很高的,风险也相对较低。

假汾酒如何鉴别


汾酒产自山西省的杏花村汾酒厂,是清香型白酒的典型代表,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,享誉国内外,是很多爱酒人士都喜欢的一款酒。那么,假汾酒如何鉴别?我们知道白酒市场鱼龙混杂,不免出现假冒伪劣的产品,汾酒也同样如此,所以我们购买汾酒要仔细鉴别真假。下面小编就给大家介绍下鉴别假汾酒的技巧。

鉴别假汾酒的技巧

真品汾酒瓶盖有两种,一是用进口铝质材料制成,螺纹盖上印有“古井亭”图案,整齐清楚,盖内壁呈银白色,盖内垫有弹性的白色硬质塑料垫,封口整齐严密,酒瓶倒置,滴酒不漏。瓶盖外壁螺纹处有红箭头指示开口方向,并有英文“open”字样。另一种瓶盖也是用铝质材料精制而成,顶部印有黑体汉字“山西杏花村”及汉语拼音“SHANXIXINGHUA”字样。

瓶盖中心小圆内是墨色杏花村图案,手摸光滑,瓶盖外侧面也是黑体“山西杏花村”及汉语拼音“SHANXIXINGHUACUN”字样,并有牧童骑在牛背上答问路人“遥指杏花村”的写意画面,印刷精致古朴,封口螺纹整齐严密,倒置酒瓶,滴酒不漏。

假“汾酒”瓶盖用料质杂,加工期粗糙,瓶盖上的“古井亭”或“杏花村”图案印刷不清晰,制作不规范,还有脱色现象。瓶盖内壁色泽灰暗或涂成黄色,内衬纸垫或暗黄色塑料垫,封口不整齐。经常会有漏酒现象。

市场抽查发现很多假汾酒是用回收的真酒瓶,灌注了普通白酒,欺骗消费者。由于假酒的瓶盖往往会露出破绽,消费者只要掌握了真品瓶盖的特征,就可以进行鉴别。鉴别假汾酒的技巧

汾酒系列都有什么酒?

汾酒系列很多,如杏花村系列、青花瓷系列、老白汾酒系列、国藏系列、竹叶青系列、白玉和玫瑰系列都是汾酒系列的产品。

汾酒具有酒液清澈透明,气味芳香,入口醇厚,落口甘甜的特点,素有色、香、味三绝之美称。它清香纯正,至真至纯,与其他浓香型白酒相比,它“则如窈窕淑女,淡梳轻妆。”

汾酒到底好不好喝?

汾酒是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料,用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂,采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。所酿成的杏花村酒,酒液莹澈透明,清香馥郁,入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。

汾酒在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度,是好评度很高的一款酒。从汾酒的酒质口感以及受欢迎程度来看,汾酒是很不错的,客观上来说汾酒是一款好喝的酒。但是酒好不好喝关键还是要看个人喜好,毕竟每个人的喜好都不一样,别人觉得好喝的酒自己未必觉得好喝,所以百问不如一尝,大家可以亲自体验看看。汾酒到底好不好喝

以上内容就介绍到这里。汾酒真假鉴别方法还是有很多种的,小编在这里只是给大家介绍了一种,大家可以去学习更多鉴别汾酒真假的方法。无论大家有没有学会分辨汾酒真假,小编都提醒大家一定要通过正规的渠道购买,确保买到正宗的汾酒!

汾酒盖子怎么打开


喝白酒的人都知道汾酒吧,它是白酒行业经典酒品之一,汾酒也被称为杏花酒,更多人应该更加熟悉了吧。汾酒的历史就是杏花酒的代表,它的传统酿酒方式也是它现在仍然流行的原因之一,它以高粱作为主要酿造原料,产于山西汾阳,以当地的地名命名而成汾酒。在中国传统名酒的排行中它的名字也是一目了然的存在,古代就有很多散文诗人为它抒写很多诗篇,在近代如此竞争力强盛的市场,也没有阻止它的脚步。

汾酒盖子怎么打开
那在瓶口处应该有一缺口,用里面带着的一把类似钥匙的金属片别在里面用力就打开了,如果那个金属片丢了或没装的话用一字花的螺丝刀也行,关键看说明书上的操作步骤,如果酒瓶比较精美需要收藏那只能是就喝完了把盖子再粘上去了,或者在瓶底钻个孔也行。
汾酒的真假识别
真品汾酒瓶盖有两种,一是用进口铝质材料制成,螺纹盖上印有“古井亭”图案,整齐清楚,盖内壁呈银白色,盖内垫有弹性的白色硬质塑料垫,封口整齐严密,酒瓶倒置,滴酒不漏。瓶盖外壁螺纹处有红箭头指示开口方向,并有英文″open″字样。另一种瓶盖也是用铝质材料精制而成,顶部印有黑体汉字“山西杏花村”及汉语拼音“SHANXIXINGHUA”字样。瓶盖中心小圆内是墨色杏花村图案,手摸光滑,瓶盖外侧面也是黑体“山西杏花村”及汉语拼音“SHANXIXINGHUACUN”字样,并有牧童骑在牛背上答问路人“遥指杏花村”的写意画面,印刷精致古朴,封口螺纹整齐严密,倒置酒瓶,滴酒不漏。假“汾酒”瓶盖用料质杂,加工期粗糙,瓶盖上的“古井亭”或“杏花村”图案印刷不清晰,制作不规范,还有脱色现象。瓶盖内壁色泽灰暗或涂成黄色,内衬纸垫或暗黄色塑料垫,封口不整齐。经常会有漏酒现象。

汾酒的历史介绍
汾酒(又称杏花村酒)是一种以高粱为主要原料制造而成的中国烧酒,是中国传统名酒,产于山西省汾阳市杏花村,属于清香型白酒的典型代表。
该酒以清澈干净、幽雅纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世,与之相关的名人典故有郭沫若斗酒诗如泉、孙中山举杯舒豪情、毛泽东挥毫清明诗等。

小编总结;以上为大家介绍了山西名酒汾酒,它对我国酒业发展的影响也是源远流长的,我们已经错过了它的历史成长,也只有在它的味道中感受它的故事了。

汾酒怎么分真假


山西省汾阳市杏花村的汾酒,以清澈干净、清香纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世,清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净,是很受大众喜爱的一款酒。不过,市面上的汾酒也有假冒伪劣的,所以大家购买汾酒要仔细分辨真假。那么,汾酒怎么分真假?下面小编就给大家介绍下汾酒真假区分的方法。

汾酒真假区分方法

1、汾酒瓶盖处均采用双排喷码,上下排总共18位数字,不重复,一瓶酒一个号。

2、裸瓶装产品(不带包装)外观整洁,明显,正标、背标、颈标上的文字印制清晰,配印准确,颜色正,无模糊感。假冒产品的商标使用的是较差的纸张,套印不准,颜色不正,四角弧度不够,不明显等。

3、每箱成品酒中都含有产品合格证,箱体上都印有生产日期、生产批号,瓶上生产日期、合格证上生产与箱体上的生产日期一致,且外箱侧面贴有防伪电话查询号码和密码,便于购买者查询,反之可疑为假冒酒。

4、中高档产品(带包装)都有防伪标识,供经营者、消费者、执法者查验。

5、汾酒酒液无色,清澈透明,没有沉淀和悬浮物;假酒的酒色不正,发白或混浊,酒度不够,香味杂。真汾酒酒香纯净,醇厚爽口,回味生津,酒体自然协调。假“汾酒”,有的为黄色,有的不透明,有的是用劣质酒加色素,有的则是啤酒配些糖和色素制成,有害于人体健康的物质含量往往超标。

6、为了杜绝假冒,汾酒在产品包装上增加了防伪标,在过去采用的电码查询防伪和激光镭射两种,现又采用激光复合标防伪、红色凹印伪和牧童电码防伪和杏花村电话以及手机密码查询防伪。鉴别方法如下:

用放大镜查看微缩文字;迎光查看隐形字;手摸凹凸感;验钞紫光灯查看隐含的荧光防伪花团;刮开涂层或揭开防伪标印刷部分显出密码,依标上面印制的电话号码,用电话或手机拔打并按提示输入密码查验;激光复合防伪标整体采用揭显示破坏方式,揭开防伪标印刷和烫金部分,显示在铝层上的是“杏花村”字和汾酒公司的司微。汾酒真假区分方法

杏花村酒和汾酒有何不同?

汾酒,汉族传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。

汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

历史上,汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入二十四史,使汾酒一举成名。被誉为较早国酒,国之瑰宝,是凝聚着古代汉族劳动人民的智慧的结晶。

杏花村酒和汾酒都是汾酒集团出产的,其实差不多。汾酒贴牌酒比较严重,个人倾向购买集团本部生产的汾酒。低端的有玻璃汾,中端的老白汾不错,高端的青花瓷和汾酒,国藏汾酒都不错。

本文内容就介绍到这里。无论什么东西,都有被仿制的,都有假货,所以汾酒这样的知名白酒也有假的,所以大家购买汾酒一定要仔细分辨真假,确保买到正宗的汾酒,最好选择正规值得信任的商家购买为好!