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结婚是一件幸福的事情，也是一件很有讲究的事情。不同地区办婚礼有着不同的习俗。不同地区办婚礼喝酒礼仪也都不一样，下面就一起来看看民间婚俗的各种喝酒仪式。
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喝酒倒酒的各种礼仪
很多人平时都爱喝两杯，却很少注意到倒酒的礼仪。在我们国家，讲究的是“酒要满，茶要浅”，但现在流行西方国家的礼仪，按惯例为酒杯只倒二分之一满。
不论宴会是在住家或餐厅举行，如果主人提供的是珍品佳酿，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧。如果主人提供的只是普通酒类，应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上。许多品酒师都觉得，加重酒精浓度酒，应先倒进有塞子的玻璃瓶，再端出款待客人。
宴会前，主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时，或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟。一般来说，白酒品质愈好，降温所需时间也愈短。款待客人的酒温度应相当于室温。如果酒太冰，可建议客人用手暖酒。
前列次上酒时，主人可以亲自为所有客人倒酒，倒酒顺序依逆时针方向进行，从坐在左侧的客人开始，较后才轮到主人自己。等客人喝完一杯后，主人可以请坐在对面的人(也就是二主人)代替他为附近的人添酒。如果主人同时准备了红酒和白酒，需把两种酒瓶分放在桌子两端。
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒，所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒。虽然隔热器放在桌上不好看，但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用。
需要留意的是，不要让客人用同一个杯子喝两种酒，这是基本礼貌。还有，除非你的技巧炉火纯青，否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑，而且瓶口尽量朝上，免得酒洒出来。有时你需要一个装酒瓶的篮子，酒瓶以近水平的斜面放置，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起。
产生于民间流传于民间的景阳冈酒
景阳冈酒文化，产生于民间流传于民间，以后又借助文学名著走向辉煌，历史名人、共和国、将领及当代文学大师、艺术大师的赋诗题词，极大丰富了景阳冈酒文化的内涵，使其地位倍加显赫。
早在宋代，有人做西江月词，赞美景阳冈酒“造成玉液流霞，香甜津润堪垮。开坛隔壁醉三家，过客停车驻马。洞宾曾留宝剑，太白当过乌纱，神仙爱酒不归家，醉倒景阳冈下”。到了明代，有人写《浣溪沙》词赞景阳冈酒“凤凰开酒双展翅，野鸟开酒变凤凰，八位神仙来饮酒，店内醉倒正四双，要问喝的什么酒，就是名酒透瓶香”。1956年11月，共和国为阳谷题写“阳谷县是打虎英雄武松的故乡”。1987年5月13日，时任济南军区政委的原中央军委副主席、国防部长迟浩田上将，来阳谷视察山东景阳冈酒厂，称景阳冈酒为壮军威酒，并亲笔题词“昔日助英雄驱虎豹，今朝壮威杀豺狼”。景阳冈酒已成为捍卫祖国神圣尊严壮军威的英雄酒。
我国政协常委爱新觉罗.溥杰先生亲自为山东景阳冈酒厂题写厂名，原书协主席李铎题诗云“狮子楼前人共语，景阳冈上酒飘香”，知名国画大师李苦禅先生也为景阳冈酒题诗“景阳冈上踞猛虎，傍及十里无人烟，二郎武松真好汉，臂力除暴万民安，八百年来成佳话，口碑载道世世传”。知名书法大师欧阳中石先生先后两次为景阳冈酒题词“可壮英雄打虎胆，能增隽士兴诗才。”、“阳谷人厚，景阳酒香”。内蒙古作家王仲文来阳谷作武松讲学，独饮半斤景阳冈酒，酒后七分钟写了一首“千年景阳冈，今日酒更香”赞诗“请得仙娥掘凤池，甘霖阳谷起酣漪，芳香自慰青莲梦，浓郁常催白阮诗。满县载花难尽尝，多人买蹇怎能骑。撩情赐号景阳冈，一滴一株醉灵芝”。知名美术大师韩美林先生，品尝景阳冈酒后即兴挥毫泼墨，为景阳冈酒业献上了武松打虎图。知名文学家沈雁冰、知名书画家舒同、刘海粟、吴作人、杨萱庭及古今诗人为景阳冈酒题赠的墨宝诗文不下百余件，成为景阳冈酒文化的珍品。原聊城市政协主席许继善先生有诗云，“五湖四海话景阳，千载陈酿透瓶香，漫道三碗不过冈，武松豪饮猛虎降”。景阳冈美酒是华夏文化的结晶，它刚柔相济，水火交融，源远流长，奥秘无穷。它藏于喜中，藏于乐中。正象景阳冈酒厂厂歌那样“淳朴酿纯酒，真诚孕豪爽，信誉满天下，名昭日月光。自古好酒伴喜庆，开怀莫比景阳冈”。
酒道仪式怎么做，酒文化——酒道仪式
肉汤已经煮好。主人前往去召请宾，宾拜谢过主人放下架子亲自来请。主人回拜，告辞，宾再次拜谢。请介时的礼节也是这样。宾和其他陪宾一起过来，主人带领一帮人在门外迎接，再次拜谢宾的到来，宾回拜。主人再拜谢介，介回拜。主人向众陪宾一揖，先进门。宾向介作长揖，从左边进门，介再向众陪宾作长揖，也进门。众陪宾都从左门进。以北面为上。主人与宾相互三揖一齐走到阶前，再三相让（上堂）。主人上堂，宾也上堂。主人在台阶上方对着屋楣向北拜两次，宾则在西阶上对着屋楣面向北回拜。
主人坐下，从篚里拿出一只爵，下堂洗爵，宾也跟下堂。主人在阶前坐下，先把爵放在地上，（向宾）致辞。宾致答辞。主人坐着拿爵，站起，走到洗跟前，面向南坐下，把爵放置到篚下，盥手洗爵。宾向前走几步。面向东北辞感谢主人为他洗爵。主人坐下，把爵放在篚下，站起来对宾作答。宾退回到原位上，对着西序的地方向东站立。主人坐下拿起爵，负责沃洗的仆役面向西北站立，洗完酒爵，主人一揖，一让。然后上堂。宾拜谢主人替自己洗爵。主人坐下，把爵放在地上，对宾作一拜，然后下堂洗手。宾也下堂，主人辞谢。宾答谢，回到原位，面对着西序。洗完手后，主宾相互揖让着走上堂。宾在西阶上凝神端立，主人坐下取爵，斟满酒。走到宾的座席前面朝西北献给宾。宾从西阶上堂拜谢，主人向后稍退，宾前行接过酒爵回到原位。主人在主阶上拜送爵，宾向后稍退，仆役把干肉上到席前。宾从西边入席，仆役把折用具设于席上。主人在主阶东边端正凝立。宾坐下，左手执爵，向干肉作祭。把酒爵放到干肉的西边，站起来，右手拿肺，左手握住肺的根部；坐下，不做“缭”的动作，右手掐断肺尖祭神。左手上举，尝一下肺，站起，把肺放到俎上。然后坐下，洗净手，先祭酒，再站起。在席的末位坐下，尝一口酒。接着退下席，把爵放在地上，向主人拜谢，并称颂酒美，端爵站起。主人在主阶上向宾答谢。宾又到西阶上向北坐下，喝尽爵里的酒，站起，又坐下。把爵放地上，向主人拜谢。端起爵，再拜谢。主人于主阶上回拜。
宾下堂洗爵，主人也下堂。宾坐下把爵放在地上，站起致辞，主人对答。宾坐下取爵，走到洗的南边，面朝北。主人在主阶的东南面辞谢宾为自己洗爵。宾坐下，把爵放置在篚上，站起来以辞答对。主人又回到主阶东面，面朝西。宾面朝东北洗手，坐下取爵，洗毕，和主人相互揖让就象开始那样，上堂。主人答拜。宾答拜，站起，下堂洗手，完成客人应有的礼仪。宾向爵中斟满酒，到主人的坐席前面朝东南酬谢主人，主人在主阶上方拜谢，宾稍稍后退。主人向前接过酒爵，回到原位。宾在西阶上拜送爵。献肉干肉酱。主人从北方上堂，在俎上放入牲品的腿肉，祭酒的仪式和宾相同，但不称颂酒美。主人自席前上主阶，面朝北方坐下喝完爵里的酒，站起。又坐下将爵放地上，再拜，拿起爵站起。宾在西阶答拜。主人在序端坐下，把爵放地上，再从北面沿主阶上，再拜，斟满酒。宾在西阶上答拜。
主人坐下从篚里取出一只觯，下堂洗觯。宾也下堂，主人辞谢。宾不辞谢主人洗觯，立在西序前，面向东。洗毕，主人和宾相互揖让着上堂。宾在西阶凝立，主人把觯斟满酒敬宾，沿主阶上面向北坐下，放觯于地，向宾一拜，端觯站起。宾在西阶答拜。主人坐下祭酒，饮完觯中的酒，站起，再坐下把觯放地上，一拜，端觯站起。宾在西阶答拜。主人下堂洗觯，宾下堂致辞，和献酒时的礼仪一样，然后再上堂，但不拜谢主人的洗觯。宾在西阶上，马上给觯斟满酒，端到宾的席前北面，宾在西阶上拜谢。主人稍向后退，拜毕，向前，坐下，把觯放置在菜肴的西边。宾辞谢，坐下取觯在手，回到原位。主人在主阶上拜送。宾面向北坐，把觯放置到菜肴东面，回到原位。
主人一揖下堂。宾也下堂立于阶西，对着序面向东，主人向介一揖，礼让介入堂，拜揖跟宾那样的礼仪。主人坐下，从东序端取爵，下堂洗爵。介下堂，主人辞谢，介辞谢主人为己洗爵，同前边的仪式一样，介上堂，不拜谢主人洗爵。介从西阶上，站住，主人把爵斟满酒，走到介之席前面向西南把爵献给介。介在西阶上面朝北拜谢，主人稍稍退后。介向前，面朝北接受酒爵，回到原位。主人在介右边面朝北拜酒爵，介稍稍后退。主人立于西阼，献上肉干肉酱。介从北方入席，席上放置折俎。祭拜如同宾的礼仪，介不尝肺，不喝酒，也不称颂酒美。介从南方走下席，坐到北面喝完爵中的酒，站起。坐下把爵放地上，一拜，端起爵站起。主人在介的右方向介答拜。
介下堂洗爵，主人回到主阶的位置，下堂辞谢，礼仪和前面一样。洗毕，主人洗手。介揖让着上堂，在两楹之间把爵交给主人。介站于西阶上，主上给爵斟满酒，献到西阶上。主人在介右边坐下，把爵放置地上，一拜，再执爵站起。介答拜。主人坐下拜祭，饮完爵中的酒，站起。再坐下把爵放置地上，一拜，执爵站起。介向主人答拜。主人坐在两根楹柱之南，把爵放置地上。在介右方再作一拜，给爵斟满酒。介再答拜。
主人又回到主阶，一揖，下堂。介也下堂立在宾的南方。主人面向西南对众陪宾拜三次，众陪宾一起答拜一次。主人一揖，上堂，坐下，从西楹下取爵，下堂洗爵。再上堂，给爵斟满酒，站在西阶上献给众陪宾。陪宾中的年长者三人上堂拜受酒爵，主人拜送酒爵。这三位众宾中年长的人坐下祭祀，站起饮酒，饮完爵中的酒不再回拜，将空爵还给主人，下堂归还原位。所有陪宾都不拜而接受酒爵，坐下祭祀，站起饮酒。三位长者每人都有一爵酒祭献，席前都摆有干肉、肉酱等菜肴，众陪宾席前也遍置脯醢。主人端起爵下堂，把爵放回篚中。
在大堂的侧面另设有一席，以东方为上首。备有乐工四人，其中二人持瑟，走在前边。掺扶乐工的有两人，都是左手持瑟，瑟首向后，手指塞在瑟孔里，瑟弦挨着身子，右手掺扶乐工。乐正先登堂，在西阶的东面站立，乐工从西阶上堂，面向北坐下。掺扶乐工的相者东面坐，把瑟交给乐工，下堂。乐工唱《鹿鸣》、《四牡》、《皇皇者华》。唱完，主人向乐工献酒。乐工左手持瑟，为首的乐工做代表拜谢主人，不站起来，接受酒爵。主人在主阶上拜送爵，献上脯醢。主人派一相者帮助乐工祭酒。为首的乐工饮酒、干杯后不回拜，把空爵归回给主人。其他乐工也不拜而接受酒爵，祭酒后饮酒。乐工面前都摆设脯醢，但不再祭脯醢。乐工中如有地位高的乐官，主人要为他专门洗爵。这时，宾和介都要随主人下堂，主人要辞谢宾和介下堂。乐工和乐官则不辞谢主人为他们洗爵。
吹笛的乐工入内，站立在堂下悬磬位置的南边，面向北，吹笙的乐工演奏《南陵》、《白华》、《华黍》。主人在西阶上向他们献酒。吹笙乐工中为首的一位拜谢主人，上到较上的一级台阶，但不进入大堂，只接受主人献的酒爵。主人拜送酒爵。这名为首的乐工就在阶前坐下祭酒，站起来饮干爵里的酒，不拜，上台阶把空爵归还主人。其他吹笙人都不拜而接受酒爵，坐下祭酒后站起饮酒。每人席前都摆满脯醢，介不需祭脯醢。于是，乐工们间隔着咏唱《鱼丽》，瑟工奏起《由庚》；再咏唱《南有嘉鱼》，笙奏《崇丘》；再唱《南山有台》，笙再奏《由仪》。较后，大堂上歌、瑟、磬一起唱奏《周南关睢》、《葛覃》、《卷耳》、《召南鹊巢》、《采蘩》、《采蘋》。乐工向乐正报告说：“正歌已全部演奏完。”乐正则向宾报告：“正歌已演奏完毕”，然后下堂。
主人从南侧离席，一个人下堂，指派一名相作筵席的司正（礼官）。司正按礼推辞一番后接受。主人拜谢，司正答拜。主人上堂，回到席中原位。司正洗觯，从西阶上堂，在主阶上面向北听命于主人。主人说：“请留众宾客安心坐席。”司正将主人的话转告宾。宾按礼辞席一番，许诺。司正把宾答应去入席的话再回告主人。主人在主阶上拜谢，宾在西阶上答拜。司正站在堂前两楹之间相助拜谢。大家都一揖，恢复筵席原状。
司正给觯斟满酒，从西阶下堂，在两阶之间面向北坐，把酒觯放置地上，退后一点，拱手，站立片刻，坐下取起酒觯，不祭酒就直接饮完觯中的酒，站起，再坐下，把空觯放地上，一拜，手执觯站起，洗觯。然后面向北坐下，把觯放到该放的处所，向后退，站立在觯前。宾面向北坐下，取放在肉案旁边的觯，在主阶上面向北酬谢主人。主人离席，立在宾的东侧。宾坐下，将觯放在地上，一拜。手持觯站起，主人答拜。宾也不祭酒，立着饮酒，也不拜。喝尽觯中的酒后，不洗觯。再向觯中斟满酒，面向东南递给主人。主人在主阶上拜谢。宾稍向后退，主人接受觯，宾在主人的西侧拜送主人，一揖。宾和主人都归位，恢复篷筵席原状。
主人站在西阶上酬谢介。介从南侧出席，立在主人西侧，一切都和宾和主人之间的礼仪相同。主人一揖，归席。司正上堂，主持旅酬仪式。说：“某某先生请受酬。”受酬的人出席，司正后退，立在序一端，面向东。受酬者在介的右侧接受介的酬酒，其他众受酬者在左边接受酬酒他们下拜、站起、饮酒都和宾酬主人的礼仪相同。全部酬酒完毕，较后一名接受酬酒者持空觯下堂，坐在地上，把空觯放回筐中。司正下堂，回归原座。
主人派家仆二人举觯授于宾和介。洗觯，上堂，在西阶上给觯斟满酒。都坐下，放
茅台成龙酒的仪式的简介
2012年3月9日，双方在北京举行“茅台成龙酒”全球式，成龙自信满满地表示，希望凭借自己在国外的影响力，把这款酒“打”到国外市场去。
式充分见证了“国酒”和“娱乐明星”联姻的魅力。除了茅台酒厂的相关领导和成龙等主办方外，成龙圈内好友莫文蔚、李玟、李冰冰、尚雯婕等也盛装助阵。成龙当天在现场显得意气风发，他说：“喝这酒的人和场合越来越多，那既然这是的酒，是国货，我还是希望通过我在国外的一点绵薄之力，一点知名度，把它打到国外市场去，不要总是喝他们的威士忌、红酒。”贵州茅台酒厂董事长袁仁国透露：“希望借助成龙的国际影响力，将茅台成龙酒推向世界舞台。”茅台方面还自称，茅台成龙酒是除茅台飞天酒以外较好的酱香型白酒，普通版新品为窖藏3年以上的53度酱香白酒，珍藏版为窖藏10年以上的年份酒再配30年至50年的老酒调配，包装方面，瓶身将以红釉包裹，并附以金龙盘身。
布依族的民间酒俗
生活在云贵高原的布依族人，有着悠久的历史文化，早在新石器时代就在这里繁衍生息，在唐代时期为“西南蛮”、宋元时期叫做“蕃”、新成立之后才改名为“布依族”，布依族人有着悠久的历史文化，特别是酒文化。
布依族人对酒十分钟爱，不仅喜欢喝酒，对酿酒技艺也有其擅长独特的一面，酒泉是采用山上的石草根制作、米是自己种植的，布依族人酿制的白酒度数很低，只能称之为米酒，度数在18度左右，虽然度数不高，但是醇香甘甜。
谁说喝酒的人就要知道各种酒?
关于白酒，大家应该都不陌生，但白酒自出现以来，已有上千年的历史，种类多样是必然的。正因如此，白酒在大众心目中才仍旧存在一定的神秘色彩，就拿大曲、小曲、老窖、洞藏、小烧来说，你能揭开它们的神秘面纱，将其作出区分吗?
1、大曲酒
大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。
2、小曲酒
小曲的品种很多，所用药材亦彼此各异。但其中所含微生物以根霉、毛霉为主。小曲中的微生物是经过自然选育培养的，并经过曲母接种，使有益微生物大量繁殖，所以不仅含有糖化菌类，同时含有酵酵菌类。在小曲酒生产上，小曲兼具糖化及发酵的作用。我国南方气候温暖，适宜于采用小曲酒法生产。
3、老窖酒
老窖是指经过多年的窖泥培养，窖壁微生物群已经形成，这样的窖池生产的固态发酵酒中微量成分较高、口感浓烈、品质优良，称为老窖酒。
4、洞藏酒
与常规贮存方式相比，在相同的时间内，洞藏能使酒质发生更大飞跃，洞内常年恒温，湿度适宜，空气中微生物种类丰富等特点，使洞藏对于原酒的保存和后天的老熟、生香具有独特作用。
5、小烧酒
狭义指农村家庭酒作坊的烧酒。一般几个酒窖，一套蒸馏设备，几个人，季节性生产，以消化粮食为主，酒糟喂猪，烧酒为副产品，质量一般般，价格较低，销售范围十里八村。
呃...呃...我的答案和正确答案有点儿区别......
太白老酒的民间故事
太白山远门大雪崖雪木洞仙气缭绕，洞内清泉水质甘冽，饮之可明目醒脑，舒筋活络，延年益寿。传说，古时洞中曾隐居乐善好饮一仙家。
古远门是个热闹的镇子，有以卖肉为生的母子俩，乐善好施，常以山茶水招待过往客人，仙家也常来此品茶论道，以致门庭若市。仙家见其母子为人厚道，遂荐言：“若以醇香配佳肴，岂不美哉？”小伙谢问何处可得醇香。答曰：“太白山水皆美酒，历经艰辛方可识。”便引其入洞，用柳条篓装满泉水。小伙疑惑地拜辞仙长，途中渴饮，果醇香浓郁，甚是惊喜。自此美酒佐鲜肉，远近闻名，生意日愈兴隆。然酒尽可雇人背取肉却不敷。小伙子嗔怪其母，便向仙长求酒糟喂畜。仙家笑曰：“仙酒焉有糟粕？”言罢向夫子洞逸去。小伙子急忙追出，迷途不知所之，方才悟出人们传言：“夫子洞无缘者不得近也”。
其后，小伙细品仙语，遍访名士，以五谷杂粮融太白雪溶浆亲手精酿，历经千辛万苦，遂打造出色、香、味绝类仙液的“太白老酒”。