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杜子建的老杜酱酒价格为什么那么低？主要是流通渠道减少了，把给代理们的钱全部省下来给消费者了。
1、不做任何媒体广告（广告成本为零）；
2、不建立线下大渠道体系（渠道商会成倍加价）；
3、不租房销售，没有高房租的压力；
4、节约大量销售、管理的人力成本；
5、没有公共成本；
6、网上下单，贵州直供；
7、符合互联网精神，打掉中间环节，打碎时间，瓦解空间；
8、节省酒以外的80%成本回馈消费者；
9、让普通百姓喝上高端白酒。
杜子建让整个老杜酱酒的成本走向透明，让消费者喝得明白。老杜酱酒没有任何附加成本，广告、推广、渠道、公关、员工、店面成本都没有，只有基酒、税收、物流、简单包装的几个硬性成本。因此，老杜酱酒是一款成本较低的高端酱酒，消费者不会被任何附加成本绑架。
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老杜酱酒好喝吗，真的能和茅台比吗
老杜酱酒真正来自茅台镇7平方公里之内的原产地，老杜酱酒由当地较有实力的调酒高手秘密调制，来自茅台当地较传统的民间酿酒工艺传承人的私家酒窖。
老杜酱酒好喝吗？
老杜酱酒抿而酒香入唇，咂后酱香浓郁，呵后酱香悠长，从这一点来说，老杜酱酒的口感在酱香中，做到了味道的正宗，在盲喝的前提下，除了专业品酒师，一般人恐怕分辨不清楚他与茅台、郎酒的差别——不盲喝就不好说了，毕竟有心理因素干扰。老杜酱酒具有酱香突出、酒体醇厚、留香持久，饮后不上头等特点。
老杜酱酒真的能和茅台比吗
1、主要还是杜子建这个人
其身世多经坎坷，几经沉浮，无论他的入狱经历、创作和创业经历，还是进入选美行业、微博营销以及参加《非你莫属》节目等，和一般人相比，总能做出超出常人的事来，其作品及语录震憾力都非同一般，还身兼导师、营销顾问、研究员、协会会员、主任委员、品牌战略顾问等多重头衔。杜子建是一个有相当成就的人，也是个相当有头脑的人、相当了不起的人。因此，杜子建出的酒是值得了解一下，值得去尝一尝、品一品的。
2、做酒选对茅台镇
借用葡萄酒的产区概念，茅台地区无疑有着酱香型白酒的无法复制、不可替代的地位。流经茅台镇的赤水河、红土地上的红缨子高粱、弥漫上空的微生物菌群，这一切自然资源让茅台镇成为酿制好酒的地区。杜子健没有选择浓香、清香，选择了茅台镇酱香酒，无疑是经过深思熟虑的。
3、较高的产品质量
产品质量是根本，无论是何种产品，要想在市场长期生存和获得良好的收益，产品质量是前列位的。杜子建作为名人，无论做什么事情，其肯定要考虑到对其个人名誉和事业发展的影响，决对不会把事搞砸又坏了自己名声，因此，其推出的酒，酒的品质是不会有问题的，在市场调研，厂家选择，以及整个生产及质量检验等各个环节都做了认真的把控，确保不输给同类酒的品质。
4、透明的生产经营成本
杜子建让整个老杜酱酒的成本走向透明，让消费者喝得明白。老杜酱酒没有任何附加成本，广告、推广、渠道、公关、员工、店面成本都没有，只有基酒、税收、物流、简单包装的几个硬性成本。因此，老杜酱酒是一款成本较低的高端酱酒，消费者不会被任何附加成本绑架。
5、独到的市场营销模式
传统的白酒营销模式无非是我国总代、地区总代、省市县多层级经销。每一个层级总是需要一定比例的利润空间。不管哪一层级的代理，有两笔费用不可避免，一是保证金，小品牌五万八万，大品牌三五百万。二是拿货量，不拿个几吨货，经销商的门槛也进不去。老杜酱酒营销模式实行扁平化管理，我国只设置县一级代理商，不搞多层级代理，也不需要交纳保证金，产品出厂后直接到县级区域销售。另外老杜酱酒只有很少的订货量和销售量要求，物流损毁可无偿补发，销售不完可以退货。老杜酱酒还是一种互联网思维的运作模式，消费者还可以在老杜酱酒官网上定货，本地区域代理直接送货上门。
6、较低的市场销售价格
酒不应该用价格衡量价值，目前市场上的高价酒本身蕴含了巨大的过度包装和高额的营销成本，高价与高质基本没有必然关系。老杜酱酒仅有几个硬性成本，采用一级代理就到达消费者的扁平化营销模式，剔除了多级代理利润分成，以及互联网思维的运作模式，大幅度降低了市场销售价格。
7、品酒人较高的评价
前些日子，有个叫“一地草的世界”的品酒人，用了一款2400的高价酒对比了杜子建一款60的低价酒，分别从“色、香、味”几个方面作了对比，从酒色来说，差异并不明显；从香味来说，只是存放时间的差异；从味道来说，味道正宗，难以分辨。“一地草的世界”从多年品尝白酒的经验，认为老杜酱酒是物超所值的一款酱香白酒。
杜子建用自己的影响力和互联网思维的运作模式，让更多的人在可接受的价格内品尝到高端酱香白酒。
老杜酱酒是白酒市场杀出的一匹黑马，借用品酒人“一地草的世界”的一句话：老杜难道只是在做酒吗？
杜酱芳华酒酒质怎么样，有人喝过吗
杜酱芳华酒-青春年少，正值芳华。象征青春年少的杜酱芳华酒，出自贵州杜酱酒业有限公司，这款酱香型荷花酒大家喝过吗？酒质如何？一起来了解吧。
杜酱芳华酒介绍
杜酱芳华酒是杜酱股份扛鼎之作，酒体采用六年小红粮坤沙加以十年以上老酒勾调，遵循千年茅台酿酒技艺，秉承古法，包装选用玻璃卡盒，棱角分明，外观厚重大气、酒体醇厚、酱香浓郁、回味悠长、是一款高品质香柔酱香型白酒，适合自喝、宴请、收藏。
名称含义
杜：何以解忧，关于酿酒传说的人姓
酱：酱酒之都，茅台镇酱酒闻名世界
档次如何
此酒适合中高端市场，专为长期饮用酱酒和对酱酒品质要求极高的人群量身打造，产品市场定位高中端，是收藏，自饮及宴请的不二之选。
杜酱芳华酒的包装更是精心设计，美观大方，以蓝色为主题，代表着有激情，活力，稳重。青春只有一次，人生不能重来，用一杯好酒，敬青春年华。适用于场合广泛，宴请，赠送，自饮，都是不错的选择。
市场上那么多白酒为什么价格差距那么大
在生活中经常有不同的场合都会喝到白酒，那同样都是白酒，为什么价格差距那么大呢，首先决定白酒价值是工艺，其次是成分种类，那下面小编就给大家分享下价格差距大的原因有哪些呢，我们一起来看看吧。
1.品牌
白酒在市场的发展是比较有趋势的，毕竟白酒在我国具有悠久的历史文化，且一直传承到现在，随着市场经济的发展，不断的有许多商家入驻，并快速的树立属于自己的品牌形象涌入市场，毕竟品牌是决定价格的一种方式，还有的品牌是用广告营销的模式营造出来的，因此许多人对白酒的辨认度不是很高，那可能都会选择可信度高的品牌入手，因为现在的市场细分已经可以用“纳米级”形容，所以对白酒的选择有很多。
2、产地
说到产地，也是很重要的因素之一，不同地区生产出来的酒以及味道是不同的，只有当地酿制出来的酒才会那种味道，因为利用了当地的原材料酿制，同时在包装上也是自己独特技术，比如贵州酱香茅台酒、四川泸州浓香老窖酒、山西清香纷酒、安徽兼香口子窖酒、河北衡水老白干酒等等代表。酿制出来的酒都是千差万别，所以说价格上是有差距的。除了目前的各大香型以外，市场也会根据本地消费情况酿制出消费者喜欢的口味。
3、酿制工艺
因为白酒市场的价格空间很大，所以白酒香型也有很多，并且在酿制工艺上也是各有不同，成分的种类和含量也是不同的，但是有的厂家并没有遵照原始工艺酿制，那酿制成的酒并不是那么理想，所以有差距。而传统白酒的酿制工艺为固态发酵法主要以高粱、玉米、大麦和小麦、碗豆为主，辅料是以酒曲，大曲、小曲和麸曲为主，发酵程度根据不同的工艺水平、火候时间和发酵方式来决定酒的价值，很多名酒都是经历了时间的沉淀而形成的，所以购买时一定不能贪便宜。
4.健康功效
传统白酒，历来就有“酒为药之首”，又称“汤药”，可见，酒本身就是一种药，上千年长久不哀，其原因是酒有的功效，传统白酒中含有上千种的天然物质，对人的身体有着不同的功效，同时白酒一直是人们用来交流情感的一种方式，曾有人戏言“握过十次手，不如喝过一次酒”，这也是人们喜爱喝酒买酒的原因。
其实，也并不是所有标价的酒和贵的名酒才是好酒，也是可以根据不同人的口味来选择，只要你喜欢就是好酒，以上就是为大家分享的白酒价格差距大的相关介绍，但是小编也要提醒大家酒虽好，也要适量哦。
茅台酒和茅台王子酒价格为什么相差那么大
今天我们来说说茅台飞天和茅台王子，都是现在很受欢迎的两款酱香酒，而且同属于贵州茅台酒股份有限公司。飞天茅台的价格是在一千四左右，而王子则是两百多块一瓶，那是什么原因造成它们的价格相差这么多呢？
一、定位不同
虽然都是一个公司的，但是这两款酒的定位不同。茅台飞天是货真价实的茅台酒，主要面向的是高端人群，想来也是，普通老百姓谁会花个一千来块钱买瓶酒。而王子就不一样了，比起飞天，王子要接地气得多，但它只能算是茅台系列酒，属于中端产品，消费者人群也就放宽了许多。推荐：喝茅台酒为什么习惯用小杯
二、工艺不同
飞天是严格按照坤沙工艺来的，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、一年的生产周期，其中高粱的破碎率要严格控制在20%以内，也就是高粱几乎是成整颗状态。推荐：茅台酒是勾兑的吗
而这样出来的酒口感是的，不足就是生产周期长，成本过高。
王子则属于碎沙工艺，就是将高粱全部粉碎，这样的酒出酒率大大提高，也不需要七次取酒，两三次就取完了。口感相对飞天来说肯定是要差点，但是比起翻沙和串香酒又要好很多了。
三、基酒年份不同
茅台飞天酒用的基酒是五年的，王子则是三年的。这样一来，飞天酒的成本也就跟着水涨船高了。
四、营销手段不一样
前面说了茅台酒属于高端酒，高端就是要给人一种可望而不可即的状态，因此不是说随时想买都能买到，而是控制了产量。王子就不一样，想买就能买。很多经销商就是看中这一点大量囤货了，炒来炒去的让茅台酒身价只增不减，茅台酒收到如此追捧，要降价更是不可能的了。
白酒为什么那么难喝，为什么那么多人还喝
看朋友们喝这白酒感觉跟水似的，然而有的人一喝就呛的流眼泪，甚至觉得白酒太难喝了，是不是会喝酒的人和不会喝酒的人和这个白酒的味道不一样？今天小编要跟大家分享的就是白酒为什么那么难喝，为什么那么多人还喝？
相关推荐：生活中难喝的鸡尾酒、喝白酒为什么口渴
白酒为什么那么难喝
有几种可能：你是前列次喝白酒；实际酒精度偏高；你喝的酒可能是酒精+人工香精+水，如果是粮食酒38%入口绵，落口纯建议今后少喝这种酒。
为什么那么多人还喝
因为让人上瘾的是酒精本身，而不是什么好喝不好喝。人类喝酒就是为了酒精至于其他不过是让让味道有不同而已。白酒分好多种，较简单有浓香，酱香的分别。有人不喜欢浓香型，一喝就吐，可是酱香白酒却是较爱。所以你说白酒难喝，也许是口味不对哦！
白酒里的道道多得很。较开始尝一滴茅台，只觉得辛辣难咽，毫无美感。后来才逐渐体会到他的美妙。其实呢，酒这个东西，如果确实不爱喝也没必要强行喝。让不爱喝酒的人硬喝，是对人的不尊重，也是对酒的亵渎。关于“白酒为什么那么难喝，为什么那么多人还喝”这一问题就到这里，希望可以帮到您。祝您生活愉快！
白酒知识：为什么大曲酱香酒价格比其它酱酒贵？
酱香型白酒按照生产工艺和品度高低，依次可分为捆沙酒、翻沙酒、碎沙酒、窜香酒四大类。其中，捆沙酒以高温大曲做为糖化发酵剂，进行固态发酵生产，因此又被称为大曲酱香酒。正宗的大曲酱香酒，产自贵州省茅台镇，与材于本地，经九次蒸煮、八次发酵、七次与酒、五年储存，方可出厂。
原料精
贵州省茅台镇所产的红缨子糯高粱，是大曲酱香酒的核心原料之一，其颗粒小、皮厚、糯性强、耐蒸煮，价格是一样高粱的3-4倍。为了保证产品品度，正宗的大曲酱香酒，坚持选用此种高粱，故而酿造成本较高。
出酒率低
茅台镇酿酒人中有句老话，喊做“五斤粮食一斤酒”。大曲酱香酒的出酒率较低，一斤粮食只能出二两酒，而浓香型白酒，原粮出酒率可以达来45%以上。物以稀为贵，大曲酱香酒的价格自然不低。
工序多
大曲酱香酒的工序复杂，且生产周期长。从原粮开始，“九次蒸煮、八次发酵、七次与酒”，为期一年，然后经过五年窖藏，进行勾兑、调配，一瓶酱香酒至少需五年才可出厂。“一年一酿，五年一出”，期间所耗费的生产成本、储存成本等都比较高。
仿造难
大曲酱香酒至今尚未觅来主体香物度，其风格的确立只能通过不同庚份、香型、轮次、酒精浓度的原浆酒勾兑而成。以是，大曲酱香酒都不加加任何香味成分(色素、甜味剂、香精等)，也就排除了通过化学加加剂落低生产成本的可能。
品度高
大曲酱香酒酒度微黄晶莹，酱香突出，饮后空杯，留香更大，持久不散，且饮后对身体的刺激较小，度优而价优，贵有贵道理。
存放久
大曲酱香酒随时间流逝会产生“老酒味”，宾观上增加了其越陈越香的成效。一样来说，陈年酱酒色泽微黄、余味更长，老酒味浓郁，酒度更好，价格也更高。
影响大曲酱香酒的价格因素还有很多，在此不再逐一列举。可以说，大曲酱香酒的价值与价格相匹配。
酱香酒为什么那么贵，喝酱香酒对健康有好处吗
很多人不禁要问，既然酱香酒价格那么高，很多人也感觉贵，但是为什么还是有那么多的人买?其实酱香酒贵却一直占据白酒销量前列还是有原因的。
酱香型白酒好,但为什么喝酱香型白酒的人那么少?
生活中我们会经常发觉，很多人不喜爱喝茅台镇出厂的酱香型白酒，特别是喝惯了浓香型、幽香型白酒的。这是为什么呢？而又是为什么，酱香型白酒中的贵州茅台酒又成为了人们心目中的国酒呢？
其一，酱香型白酒厂少，产量低，供给有限
酱香型白酒只有赤水河两岸才能生产出来。大家应该外传过，茅台酒厂迁址遵义后，无论怎么试验，都无法达到在茅台镇生产出来的酱香酒品质，后来又把厂址迁回茅台镇。只有茅台镇赤水河谷的土地上才能生产出优质的酱香型白酒，而其他地方没有方法生产，也没有方法模拟。产量少了，供不应求，自然能喝到的人也就少了。
其二：酱香型白酒工艺复杂，生产周期长，致其价格高，仅供少数人享受
酱香型白酒生产系以当地优质糯高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量略多于原料，生产工艺季节性很强，严格按照节气，端午采曲、重阳投料。生产周期长达一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙二次投料，一至七个烤酒轮次，可概括为二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。依据生产工艺，三斤高粱二斤曲才能产一斤酒，还要存放五年以上才能勾兑，勾兑时又不能添加一滴水。
新工艺白酒出现于20世纪60年代，由于当时粮食供给紧张，为节省酿酒用粮，白酒行业开始探究用代用原料生产白酒。为了遵循总理的建议：“全国人民都要喝上酒，还要喝好酒……”于是60-70年代的轻工业部在全国范畴内大搞技术改造，发明了“液态酿造法”。其实就是用粗制玉米淀粉发酵制取乙醇（酒精）的工艺流程，即利用使用酒精与水进行勾兑，然后再依据不同的香型添加不同的化学试剂，如乙酸乙酯、己酸乙酯等等，这样的工艺在化学工业里面特别一般，是属于超大规模生产的典型，随时勾兑，随时出厂。
大家感喜好可以运算一下，食用酒精平均6000元一吨，酒精度在96度以上，加1吨水降度后，相当于3000元一吨48度的白酒，一吨白酒需要400元左右的化学添加剂和香料来进行勾兑。一吨可以灌装2000瓶500毫升的酒，算下来就提成本就是1.7元一瓶，而且很快就可以出厂。大家再算算酱香型白酒，5斤粮食一斤酒，而且必须5年以上才能出厂进入市场销售，时间成本加原料成本就是食用酒精勾兑酒的几十倍。同时，由于酱香型白酒有300种以上的香气，至今没有人能找到其主体香，所以，也就无法用新工艺来进行勾兑。正因为如此，也给中国酒业留下了一片纯粮酿造的净土。
其三，酱香型白酒度数偏高，香味复杂，没有其他香型白酒的口感和香气。在这个浮躁的年代，少数人才会静心细品。
酱香白酒自然发酵，勾兑时不添加任何化学香精、调味剂、调色剂和水，自然发酵过程中产生的酸甜苦辣各种味道均兼而有之，喝习性酱香型酒以后人们很难接受其他香型白酒。另外，酱香型白酒和茶道一样，有相对较复杂的品鉴程序，需要静下心来小酌慢品。而对于如今的浮躁年代而言，酒只是成为了大多数人结识朋友、撮合生意的催化剂，逐步演变成了感情深、一口闷，大部分人也不会将心情沉淀下来，细细的品酒了。
但是，为什么喝过茅台酒的人基本都喜爱酱香型白酒呢？
其一，优质酱香型酒自然发酵和勾兑，没有杂质和化学添加物，喝过之后不头痛，喝多了，即便呕吐也不会伤肝伤胃，经常喝酱香酒的人都有体会，吐了就吐了，睡一觉起来啥事没有。
其二，优质酱香型白酒香气和口感自然，喝过几次后就会很快适应并喜爱上，因为自然的东西人的身体轻易接受和适应。
壶中有岁月，老酒有真情
日本威士忌为什么那么出名？
说起威士忌，自然就能想起苏格兰威士忌亦或是美国波本威士忌。而如今，日本威士忌也正是风头大劲之时，在由JimMurray编写的2015年版《威士忌圣经》中，日本的YamazakiSingleMalt（山崎单一麦芽威士忌）获得了97.5分的高分，被形容为“几乎无法形容的天才味道”。日本威士忌为什么那么出名？
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独特酿造工艺
对日本与苏格兰的威士忌有人做了一个生动的比喻，前者像是细致的日本怀石料理，精致细腻，可细细品味其口感、味道与层次；而后者是有点粗枝大叶的德国菜，但胜在够强烈，个性鲜明，受到欧美人的欢迎。
日本威士忌源于苏格兰的酿造方式，不仅其生产酿造工艺和设备脱胎于此，且酿造所用的麦子和用来熏烤麦子的泥煤也是从苏格兰和英国进口的，因此在日本威士忌身上常常可以找到苏格兰威士忌的身影。但是严谨细腻的日本人也加入了他们自己的特色，对于传统技术上做了一些改变。这里我们举例三得利酒厂和Nikka（一甲)的余市蒸馏厂来讨论。
三得利酒厂
目前三得利酒厂一共有两家威士忌蒸馏厂，分别是位于京都的山崎蒸馏厂以及位于高海拔区域的白州蒸馏所。
好山好水
鸟井建立的前列家山崎蒸馏厂坐落在日本京都天王山麓，那里常年雾气缭绕，湿润非常，很适合酿造威士忌，且当地水质硬度只有34，是日本茶道鼻祖千利休较看好的水源。白州则使用来自日本名水百选、尾白川的名水，并储藏置木桶中发酵。
独特的麦芽汁
在发酵之前，麦子会被泡在温水之中，在浸泡将存放经过一个月后的发芽麦类或谷类放入的不锈钢槽中加以捣碎浸泡，产生的麦芽汁在加入酵母就进入了发酵环节，在传统的苏格兰酿造法中。为了威士忌有更多麦子的香气，麦子会残留在麦芽汁中或者有些酒厂会特意把麦子的固体放置在麦芽汁中。日本则是使用的是如同水晶一般干净的麦芽汁，因此日本威士忌酒体较为干净，有较多的水果气味及甜美，没有像苏格兰威士忌留下那么多麦子的气味，更加符合亚洲人的口感。
桶的骄傲
威士忌的特色在于熟成。桶赋予了威士忌不同的风味。日本威士忌在选用桶方面比较讲究，酒厂会根据不同的期望选择雪莉桶、美国新桶、日本本土产水楢木甚至是梅酒桶作为熟成酒桶。其中日本桶是较令日本人骄傲的桶，选取北海道特有的树种——水楢，给日本威士忌引入了饱满的香气,也会让你感觉置身在日本神社之中。山崎12年单一麦芽威士忌，这款日本前列支也是较具代表性的单一纯麦威士忌使用的就是日本橡木桶，使其口感腹郁，拥有迷人淡雅的果香，余味悠长。创建于1923年的山崎蒸馏厂，采用的编号0001号橡木桶就是雪莉橡木桶，山崎SherryCask单一麦芽威士忌，采用严选的西班牙雪莉桶原酒调和而成，馥郁果香，甘美中淡雅的苦味，尾韵悠长。响12年三得利威士忌，使用的是梅酒桶，可感受到果香的前味。
各式蒸馏器
苏格兰威士忌的生产者们可以互相交换自己酒厂的产品，用来制作调和威士忌。而日本酿酒者们彼此之间却不互相交换，这样就迫使他们在酒厂中尝试酿造各种不同的酵母、不同品种的大麦和不同程度的泥煤烟熏味创制出无数种搭配，蒸馏过程会越复杂越好，每个品牌都有自己独特形状的蒸馏炉。白州与山崎蒸馏厂皆备有数个形状不同的蒸馏器，这也是世界上罕见的蒸馏厂设备。也因此三得利自身从lighttype到heavytype各式各样拥有丰富多彩个性的麦芽原酒都可以自己制作生产，并领跑带动单一麦芽风潮。
Singlecask单一桶
SingleCask又被称为SingleSingleMalt，是单一桶威士忌，有别于单一麦芽威士忌（SingleMalt）只需要来自同一个蒸馏厂。SingleCask指的是，瓶内的威士忌来自同一酒桶。因为一个酒桶的容量有限(200-500公升)，强调的是稀有，珍贵性，以及酒厂对这瓶酒的信心，足以让你细细品尝原味的表现。
Nikka酒厂厂长杉本淳一曾说：“SingleCask10年用了新酒桶进行贮藏和醇化。由于我们生产出了厚重醇和型的原酒，所以大胆尝试了挑战。花费三、四年时间实验后才较终认定‘这个可以了’。酒与酒桶达到了绝配。”用于储存原酒的桶通常会选择雪莉桶，因为木香强烈的新桶可能会破坏原酒本身的纤细香味，而较为醇厚的日本威士忌给了他们尝试新桶的机会。“尽管也存在风险，但我们在酒桶（内面的）烘烤方式等方面也下了不少工夫”。据说看到余市蒸馏厂的成功后，有些苏格兰的蒸馏厂也使用了新酒桶贮藏原酒。
炸雷子怎么喝，什么是炸雷子
炸雷子，是盛行于安徽滁州一带的一种喝酒风格。就是两杯相撞发出的响声。酒场如战场，酒风见人品。只要是听过响的，就得喝干喝净，是丝毫不可打折扣的。
炸雷子起源
早在大禹时期，兴修水利于渭南，大多数水利工匠出自渭南，闲时在坝上休息，就是捧出头等老明光，以这种豪爽的喝酒方式缓解施工的疲乏的。现代的“炸雷子”的喝酒风格是从皖北兴起的，却很快在滁州流行起来，滁州是酒乡，有着悠久的饮酒文化，古有醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。酒过三巡，主宾互敬，尔后随便找找或者打个通关，这是多年形成并一直沿袭的喝酒规矩。这种礼貌文明的喝法一直被滁州人坚如磐石地固守着。虽然多次遭遇外来酒文化的浸润，但始终没有接纳。滁州人粗中有细，热情好客，性格好爽，大坛喝酒更能体现滁州人的壮志豪情和朴实憨厚的特点。
炸雷子特点
炸雷子较突出的两个特点就是，一要听响，二要一饮而尽。否则，就不称为炸雷子。大碗喝酒，盛行于怀远、阜阳、亳州一带的喝法“走杯”，十分有趣。主客做定，主人先斟满一杯，双手端给客人，是为走杯。只要客人接下这前列杯酒，桌上所有陪客者均会立刻各送上一杯，是为随杯。客人望着眼前白花花的一片酒杯，不喝，将被视为对东道主的极大不敬，喝吧，不胜酒力，担心当场出丑。在一片热情劝酒声中，客人往往处于一种尴尬的境地。这种既热情又粗野的近似于鸿门宴的喝法，确实使纯朴含蓄的滁州难以接受。又比如，较近风行于萧县一带“推一圈”的喝法，像蛇的信子，向滁州酒桌伸一伸就缩了回去，再次证明滁州酒文化阵地的固不可破。所谓“推一圈”就是酒近尾声，能者自告奋勇地先喝半杯茶，然后按顺序每人倒半杯，但不超过自己的标准。
这种喝法，看似豪爽，以身作则，但较终酒没人多喝，既少了“打通关”的文明，又缺乏“走杯”的方法与气势，多少有点存心自己独醒把别人推到的祸心与哗众取宠的感觉。