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生活中我们常见的葡萄品种非常的多，但是真正的适合酿出美味葡萄酒的葡萄就不知道该从何说起了。今天我们来看一组常见优质葡萄品种。了解一下他们的特性及生长习性。
1、金手指含糖量可达26度果粒长椭圆形至长形，略弯曲，呈菱角状，黄白色，平均粒重7.5克，较大可达10克有浓郁的冰糖味和牛奶味
2、紫晶玫瑰果肉脆爽多汁，有浓郁的玫瑰香味。上色快而齐，着色一至，上色就可食用，无酸味，含糖量18％。延迟采收不裂果，不脱粒，风味更浓，品质更佳，晶莹黑亮，如一串黑珍珠挂在树上，非常美观。
3、茉莉香葡萄具浓郁的茉莉香气，离树几米远就可闻到香气，含糖20％以上，果实粉红色
4、泽香果粒着生紧密，果粒圆形或椭圆形，平均粒重7克，较大8克以上。果皮黄绿色，充分成熟后为金黄色，果粒大小均匀，成熟一致。果皮薄，肉质脆，酸甜适度，清爽可口，品质上等。
5、玫瑰香果穗圆锥形，平均穗重350克，较大3000克。果粒呈短椭圆形，平均粒重5克，较大8克。黑紫色，果粉较厚，果皮中等厚，果皮与果肉易分离。果肉黄绿色，稍脆，有浓郁的玫瑰香味。含可溶性固型物18%--22%，品质。
6、醉金香果粒灯泡形，成熟金黄色，平均粒重12克，较大粒重19.1g。果皮薄，与果肉易分离。果实具有浓郁的茉莉香味,肉质软硬适度,适口性好,品质上等，可溶性固形物可达18%以上。
7、金田美指葡萄果实鲜红色，粒重9-11g，穗重500g，果粒长椭圆形，果肉硬脆，可溶性固形物含量18%—20%。8月低可上市，挂架时间长（可延迟到10月中旬采收。色泽呈鸡血红色）。外观美，品质好
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常见的白酒分类有哪些？
白酒在我们生活中相信很多人都不陌生，分年过节，亲朋团聚都会喝上一些。而这种酒水也是中国特有的酒水，那么关于白酒的分类有哪些呢？下面为大家相信介绍。
一、日常白酒的分类
1、大曲酒，大曲酒是由糖化发酵剂经过一系列加工制造而成。它的主要原料为小麦大麦，加上一定数量的豌豆。而且大曲酒又分为超高温曲，高温曲以及中温曲三种。而且大曲酒所酿而成的酒的质量都是比较上佳的。
2、小曲酒，它是以稻米为原材料制成。大多是采用半固态发酵的方法。在南方有很多白酒多是小曲酒，萧雪琼又有药酒之称。它的品种很多，而且所用的药材也是不尽相同。
常见的白酒分类有哪些
常见的白酒分类有哪些
3、麸曲，那是在解放之后，在山东烟台操作的基础的白酒。他的发笑时间比较短，而且成本比较低，所以这一种类的酒产量是很大的，而且大众也愿意去消费。
4、混曲，混曲其实就是由小曲和大曲所混制而成的酒。
5、其他种类的酒了，他们多以糖化酶作为糖化剂，再加上生香酵母发酵而成的白酒。
二、按照固液态结合法划分
1、串香白酒，串香白酒的代表为四川沱牌酒，它是采用串香的工艺而制成。经过一系列的加工串蒸而得的白酒。
2、半液、半固发酵法白酒，此类就是以大米为原材料，箫曲作为糖化发酵剂，先是在固体的状态下糖化，再在半固体半液体的状态下发酵，再经过蒸馏而制成的白酒，它的代表是桂林三花酒。
3、勾兑白酒，它是将不少于10%的固态法白酒，雨夜探访白酒或者是食用酒精，按相对的比例进行勾兑而成的白酒。
4、液态发酵法白酒，这种白酒又称一步法白酒，它的生产工艺，与酒精生产比较相似，不过在一工艺上吸取了一定的而酒的传统工艺。
5、我们常见的白酒还有调香酒，这种白酒主要是以食用酒精为主，经过其他香精以及酒精调配而成，它的代表是半球王白酒。
白酒的制成原理
其实根据白酒的制成原理可以分为调和白酒，合成白酒以及曲霉转化蒸馏白酒。
1、调和白酒其实就是香精，酒精，酿造基酒水的混合液体。
2、合成白酒，则是香精，水和酒精的合成液体。
3、曲霉转化蒸馏白酒，它是经过发酵，蒸馏等一系列的工艺，酿成的白酒，这一种白酒的质量也是比较好的。
由此可见，白酒的种类是非常繁多的，因此在选择的时候要根据自己的喜好针对性的去选择。
白酒科普：常见的白酒分类有哪些？
白酒在我们生活中相信很多人都不生疏，分年过节，亲朋团圆都会饮上一些。而这种酒水也是中国特有的酒水，那么关于白酒的分类有哪些呢？停面为大家相信介绍。
一、日常白酒的分类
1、大曲酒，大曲酒是由糖化发酵剂经过一系列加工制造而成。它的主要原料为小麦大麦，加上必定数度的豌豆。而且大曲酒又分为超高温曲，高温曲以及中温曲三种。而且大曲酒所酿而成的酒的质度都是比较上佳的。
2、小曲酒，它是以稻米为原材料制成。大多是采纳半固态发酵的方法。在南方有很多白酒多是小曲酒，萧雪琼又有药酒之称。它的品种很多，而且所用的药材也是不全相同。
常见的白酒分类有哪些
常见的白酒分类有哪些
3、麸曲，那是在解放之后，在山东烟台操作的基础的白酒。他的失笑时间比较短，而且成本比较低，以是这一种类的酒产度是很大的，而且大众也同意去消费。
4、混曲，混曲其实就是由小曲和大曲所混制而成的酒。
5、其他种类的酒了，他们多以糖化酶作为糖化剂，再加上生香酵母发酵而成的白酒。
二、按照固液态结合法划分
1、串香白酒，串香白酒的代表为四川沱牌酒，它是采纳串香的工艺而制成。经过一系列的加工串蒸而得的白酒。
2、半液、半固发酵法白酒，此类就是以大米为原材料，箫曲作为糖化发酵剂，前是在固体的状态停糖化，再在半固体半液体的状态停发酵，再经过蒸馏而制成的白酒，它的代表是桂林三花酒。
3、勾兑白酒，它是将不少于10%的固态法白酒，雨夜探访白酒或者是食用酒精，按相对的比例进行勾兑而成的白酒。
4、液态发酵法白酒，这种白酒又称一步法白酒，它的生产工艺，与酒精生产比较相似，不过在一工艺上汲取了必定的而酒的传统工艺。
5、我们常见的白酒还有调香酒，这种白酒主假如以食用酒精为主，经过其他香精以及酒精调配而成，它的代表是半球王白酒。
白酒的制成原理
其实依据白酒的制成原理可以分为调和白酒，合成白酒以及曲霉转化蒸馏白酒。
1、调和白酒其实就是香精，酒精，酿造基酒水的混合液体。
2、合成白酒，则是香精，水和酒精的合成液体。
3、曲霉转化蒸馏白酒，它是经过发酵，蒸馏等一系列的工艺，酿成的白酒，这一种白酒的质度也是比较好的。
由此可见，白酒的种类是非常繁多的，因此在挑选的时候要依据自己的喜好针对性的去挑选。