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从产品品质来看，颐生酒是萃取多种草本精华酿造而成，对人体机能具有颐养和调理作用。所以颐生酒不同于传统白酒，也不同于传统补酒，而是“健康型白酒”。
在分析了白酒市场竞争格局和自身特点之后，颐生酒业决定把旗下的“金奖颐生”作为自己今后的主推品牌，其市场定位为和茅台、五粮液和剑南春比肩的高端商务用酒。这次颐生酒业之所以会认购《对话》和《财经报道》这类节目进行广告投放，其目的也就是要找到“金奖颐生”的目标消费者。
“原来，我们和茅台酒处于同一个起点上，文革前都是几块钱一瓶，凭票购买。可惜的是颐生酒在改革开放后没有抓住发展机遇。”敢于和知名品牌茅台、五粮液和剑南春摆在一起竞争，高利生并不觉得这是狂妄自大。他表示无论从历史、文化还是产品品质来看，金奖颐生都具备了和这些品牌抗衡的实力。
“现在金奖颐生缺少的就是知名度，而明年举行的世博会，就是金奖颐生实现品牌突围的良机。”高利生说。
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颐生酒业的前世今生
“颐生酒已经有百年的历史，曾在1906年的万国博览会酒类评比中获得金奖。经过近些年的不断发展壮大，颐生酒业已经具备了走出南通走向我国的基础。2010年在上海召开的世博会，是我们颐生酒业的一次难得发展机遇。我们这次参与央视广告招标，就是希望借助央视这个我国性的传播平台，提高颐生的品牌知名度，实现颐生酒的销售增长。”面对《广告主》记者的专访，颐生酒业董事长高利生的回答开门见山。
提起万国博览会酒类金奖，很多人马上想到的就是国酒茅台。在1915年巴拿马万国博览会（世博会的前身）上，茅台酒获得酒类金奖，其“怒掷酒瓶振国威”的品牌故事，至今还被人广为流传。
其实，白酒较早在万国博览会上获得金奖的，并不是茅台，而是颐生酒，虽然这一事实并不为人所熟知。
南通颐生酒业有限公司原名“颐生酿造厂”，1894年由近代知名实业家、晚清状元张謇创办，距今已有一百多年的历史。在1906年的意大利万国博览会上，颐生酒荣获金奖，比茅台酒的获奖要早上9年。
和大部分的国企一样，有过辉煌历史的颐生酒，在计划经济走向市场经济的体制转轨中错过了的发展机遇，甚至一度由于经营不善，在2005年7月宣布破产。也就是在那一年，海门市交通钢绳有限公司董事长高利生通过竞拍，以1160万元的价格成为了颐生酒的新主人。
颐生酒品牌文化:儒商文化和文化
酒类品牌的竞争，不仅是品牌形象的竞争，还是品牌文化的竞争。有百年历史的颐生酒业，在未来的营销传播中又该如何传播自己的品牌文化呢？
高利生透露，颐生酒业的品牌文化主要体现在两个方面，一是儒商文化，二是传统的健康文化。
曾说过：“讲到的民族工业，有两个人不能忘记：讲到重工业，不能忘记张之洞；讲到轻工业，不能忘记张謇。”这足见张謇对于近代轻工业的影响。在高利生看来，颐生酒的创办人张謇不仅是晚清状元，而且还兴办实业，他在为人和经商活动中所体现出来的儒雅、爱国等品质，可以说是儒商文化的典型代表。而一个企业品牌文化的建立，很大程度上是和这个企业创始人联系在一起的。张謇身上所表现出来的儒雅气质，也成为了颐生酒所代表和追求的一种文化。
至于文化，高利生表示从“颐生”二字就能体现出来，“颐生”即“颐命”，文化历来有重视的传统，《周易·条辞传》就有“天地之大德曰生”一说，其含义就是“天地之间较伟大的道德是爱护生命”。“颐生酒自身的产品特点就是健康型白酒，符合现在消费者追求健康饮酒的理念，从产品功效上也是符合理念的。”高利生说。
颐生酒差异化传播:世博金奖前列酒
能在消费者的心智中占据“前列”的位置，无疑是一个品牌较好的定位。高利生表示，金奖颐生为了和其他品牌形成差异化的传播，把“世博金奖前列酒”作为了自己的传播主张。在具体的目标市场上，金奖颐生首先会以长三角为中心，以北京和深圳两地市场为侧翼，面向我国市场进行招商，形成“点、线、面”的市场布局。
昌荣广告媒介策略总监谭光晓在接受《广告主》记者采访时表示，上海世博会将于2010年5月1日正式开幕，届时必将引起媒体和公众广泛的关注。此次颐生酒业参与央视广告招标，就是希望在这个阶段利用世博开幕的巨大关注度，较大限度地实现广告的传播效果。
谭光晓认为，金奖颐生对品牌形象的塑造，不妨可以再选择一位知名人士作为品牌代言人。因为只有借助代言人的影响力，金奖颐生的品牌形象才更加具象、生动。除此之外，航空杂志等能够接触到目标消费者的媒体也应该纳入广告投放的考虑范围。另外，“‘南通颐生酒业有限公司’这个企业名称较好改为‘颐生酒业有限公司’，这样消费者会认为企业是个面向我国市场的大企业。”谭光晓说。
生丧酒是什么酒，绍兴生丧酒介绍
绍兴的酒俗与酒习旧时常与封建礼教迷信结合在一起，今天用历史唯物主义的观点来分析，观察这丰富多彩的酒俗与酒习，见到的是色彩艳丽的民族文化，是人们善良美好的祝愿，是这块土地上的主人那种真善美的品格。今天跟大家介绍一下绍兴生丧酒。
什么是生期酒，生期酒是哪里的酒俗
什么是生期酒，生期酒是哪里的酒俗？“生期酒”是老人生日，子女必为其操办生期酒。届时，大摆酒宴，至爱亲朋，乡邻好友不请自来，携赠礼品以贺等。酒席间，要请民间艺人（花灯手）说唱表演。
在贵州黔北地区，花灯手要分别装扮成铁拐李、吕洞宾、张果老、何仙姑等八个仙人，依次演唱，边唱边向寿星老献上自制的长生拐、长生扇、长生经、长生酒、长生草等物，献物既毕，要恭敬献酒一杯，“仙人”与寿星同饮。
时推风移，民谷活动因受社会政治、经济、文化发展的影响，其内容、形式乃至活动情节均有变化，然而，唯有民俗活动中使用酒这一现象则历经数代仍沿用不衰。
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酒，才是你一生的朋友
人的情怀在酒中得以折射，酒让人洞悉了世态炎凉，学会了在社会上立足的基本技巧。酒让人放逐了自我，将人格、尊严、责任搁置一旁；酒让人明白了人间真情，人生因此而变得清澈、厚重......
大凡有人群的地方，一定会有酒。当今，喝酒在很大程度上已经成为了人与人之间沟通、交流的一种重要方式和手段。
酒作为一种特殊的生活和文化形式，在历史进程中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。
酒是五谷精华的浓缩。在男人眼睛里，酒是闯荡江湖的敲门砖；在女人眼睛里，酒是柔情万种的必杀器。
男人喜酒是一种潇洒和风度；女人爱酒是一种气质和装饰。喜酒爱酒，都需要用心“品”。
男人喜欢酒，因为酒懂男人。回顾历史，因为有了酒，男人才变得形象而生动。
曹操煮酒论英雄，刘邦赶赴鸿门宴，赵匡胤杯酒释兵权。酒是灵感的源泉，酒能改变现实。的文学史，因为有了酒，更让人叹为观止。
很多人说，人可以忌烟，但不能戒酒。忌烟是忌自己，戒酒是戒朋友。
试想，在朋友聚会的场合，你可以不吸烟，但不可以不喝酒，不吸烟你依旧可以豪情万丈，不喝酒你就没有话语权，人家谈笑风生，你只有尴尬地坐着。
一个从没醉过的人，不懂得什么是酒中境界。
酒，让醉者流露出更为真实的自我，入座前彬彬有礼，握手寒暄，酒至三分，立即打破平静的局面，人的本色亦暴露无遗！
酒醒后，依然寒暄如故，似乎醉酒的记忆已成空白……
醉过一次，才明白酒中情感不可赋予过多，奈何无情不饮酒，寂寞才读书，酒杯中幻觉一般的情感，是人间至深至真之情，酒后真情的流露显得天真无邪。推荐：茗酿怎么样，茗酿好喝吗
但是谁能把这样的天真带进现实中？壶中乾坤暗藏风霜雨雪，心里经纶交织爱恨情仇……
酒，是一种境界；酒，本身就是一个知己；酒在人心，杯水能醉人，人在酒中，难得一见性中真。
酒是刚柔并济的调和物，知晓人如同知晓酒，表面的度数，衡量不出真实的感情。
古人将酒的作用归纳为三类：酒以治病，酒以养老，酒以成礼。
几千年来，酒的作用关不限于此三条，起码还包括：酒以成欢，酒以忘忧，酒以壮胆。酒也使人沉湎，坠落，伤身败体。正所谓酒是抒情物，却也无情。推荐：如何区分各种香型白酒的特点
喝酒是一种流行，有朋友请喝酒是一种荣耀，人们在饮酒的过程中，能够得到愉悦快感，能够得到心灵的安慰，一个人喝醉了，不是他的身体醉了，是他的心醉了。
酒到杯干，来者不拒的人：豪放。
别人频频相劝，就是滴酒不沾的人：不解风情。
喝得不多，却爱装醉的人：聪明。
老想灌醉别人的人：狡猾。
不该醉时偏醉的人：太容易动感情。
该醉时偏不醉的人：冷静。
在得意时猛喝酒的人：外冷内热，个性及情感一如沉默的火山，不发则已，一发惊人。
只有失意时才喝酒的人：脆弱。
来，喝杯酒，做个朋友。
符春生牌酒祖1875怎么样，符春生牌酒祖1875好喝吗
日前，符春生牌“酒祖1875”酒新品在汝阳县杜康村正式上市。那么，符春生牌酒祖1875怎么样，符春生牌酒祖1875好喝吗？
符春生牌酒祖1875怎么样
符春生牌酒祖1875的研发彰显了一代酿酒人符春生精益求精的工匠精神，作为白酒评委、河南省酿酒大师，符春生携研发团队倾情发掘古老的酿酒工艺，传承祖制古法，汲杜康玄武古泉之水，选取优质高粱和小麦为原料，三蒸三酿，严守繁杂的固态原粮发酵工艺和酿造储存时间，坚持传统工艺酿造，用匠心酿造臻品。
符春生牌酒祖1875好喝吗
该酒一经上市就因其“香气幽雅、陈香舒适、绵甜醇厚、回味悠长；适口性好，不刺喉、不上头；醒酒快，醒酒后无不适感”的特点受到了广大消费者的一致赞誉：“华夏酒祖，千古佳酿；返璞归真，卓尔不群”，并赢来业内广泛关注。
据悉，在汝阳县杜康村酒泉沟，迄今仍有保存完好的始建于1875年的“酒祖窖”遗址。“酒祖1875”酒的研发正是基于此。
玉冰烧煎焗生炒鸡怎么做，玉冰烧煎焗生炒鸡做法
鸡属家禽类，人们平时常吃的就是猪肉、鸡肉、鸭肉等，吃鸡肉可缓解畏寒怕冷、虚弱、贫血等症状，那么鸡肉怎么做好吃呢，鸡肉可以做鸡汤、炒鸡肉、烧鸡等，今天我们来介绍一下一款生炒鸡——玉冰烧煎焗生炒鸡，下面是玉冰烧煎焗生炒鸡做法。
玉冰烧煎焗生炒鸡材料
牛大力土鸡半只、石湾玉冰烧酒、姜片、葱段、洋葱、辣椒、红椒椒、盐、生粉、生抽少许。
玉冰烧煎焗生炒鸡做法步骤
1、牛大力土鸡砍件，将其他材料切好备用。
2、用玉冰烧酒、花生油、盐、生粉等腌鸡三十分钟。
3、锅烧热，倒适量的油，油热后将鸡肉倒进锅内煎至两面金黄，然后翻炒。
4、洒少量的玉冰烧酒和水，盖上锅盖大火焖五分钟。
5、揭开盖，将姜片、葱段、洋葱、辣椒、红椒椒等倒进锅里爆炒两三分钟。
6、加少量生粉水、生抽翻炒一会，汁干后上碟。
大厨点评：煎焗使鸡肉变成金黄色，肉质外酥内滑，略带酒香，下饭一流。
秋冬季，很容易让人感冒、肺燥，特别是经常熬夜、抽烟的人，所以除了加强体育锻炼外，还需要多喝一些可以增强抵抗力、免疫力和疏肝润肺的汤水。
白酒酿造的生态要素：气、气、生
01、气候因素
气候要素也同水和土壤要素一样，会通过多种路径对白酒的酿造带来影响，终在白酒风味得到体现。不过整体而言，酿造所在区域的气候状况比水和土壤更具影响力，因为气候决定了温度、湿度、降水这三个变量，这三者尤其是温度和湿度在对微生物的生长调节显得极为重要。
从包含的几个方面来看，气候本身就是一个综合概念，某地气候环境的形成与当地所处纬度的大尺度和小尺度上山地环境、河流、海拔等相关。从酿酒微生物的视角，冬暖、夏热、少雨、少风的特殊小气候更适合微生物的生长、繁殖和代谢。当然，每种微生物都有适宜的生长环境，比如酵母菌生长的适宜温度在20~30℃，己酸菌、丁酸菌等窖泥功能菌的适宜温度为32~34℃。所以，气候要素对酿酒的影响重在通过温度对酿酒环境微生物带来影响。此外，气候也能通过影响粮谷原料种植过程中淀粉等物质的积累来影响白酒风味，但这样的影响作用处于极其次要的地位。
02、空气要素
空气要素重在强调酿酒环境中空气的清洁，在酿酒区域上风向上没有重大的环境污染源会对空气造成污染。按照按照国际标准化组织（ISO）的定义，空气污染通常是指由于人类活动或自然过程引起某些物质进入大气中，呈现出足够的浓度，达到足够的时间，并因此危害了人类的舒适、健康和福利或环境的现象。
对于酿酒行业，空气污染主要带来的是对适宜酿酒的空气微生物的破坏，被污染的空气中的异味成分也可被酒体吸附，从而给酒体带来不正常的香和味。与之相反的是，清洁无污染的空气能够为酿酒所需的空气微生物提供适宜的条件，形成特定酿酒区域的酿酒环境微生物群落，这对酿酒来讲是不可缺少的。
03、生物因素
生态中的生物要素，是指生物的多样性。从某种程度上讲，白酒是一个模糊的科学存在，其本身具有科学和技术含量，但又由于酿造原料的多样、参与发酵的酿酒微生物的多样，以及酒体结构微量成分的多样，使得难以完全对白酒及其酿造的每个细节进行分析，明确每种微生物和成分的作用及相互关联。白酒的多样性和模糊性，离不开生物的多样性，尤其是所在酿造环境的微生物多样性。
生物多样性对白酒质量的影响有这样两个案例可以探讨。
第1个案例是五粮液包包曲多微生物多样性需要的体现，赵东等认为酿造五粮液独特的包包曲接触空气的比表面积比一般酒曲大，便于更广泛地富集环境中的微生物，形状独特的包包曲在生产过程中有利于网罗自然环境中的有益微生物，特别是区域较高的制曲温度，更能定向富集耐高温的芽孢杆菌等微生物，使曲药感官特征更好，这是决定发酵酒醅具有特殊香味的重要因素。
第二个案例是酿酒需要生物多样性的体现，作为糖化发酵剂的大曲在制作和贮存过程中会有众多曲虫生成，曲虫让大曲损耗，且还可能由于管理不当进入酒体。但在实际曲虫治理中，多以灯光诱捕，而非想办法全面消灭（当然似乎也不可能全面消灭），其中重要的考量就是避免破坏环境中生物的多样性，以免对制曲或酿造发酵造成不利影响。
生态要素的五个方面（水、土、气、气、生），都对白酒的酿造发酵产生重要影响，从原料种植、酒曲制作，再到发酵全过程都收到这五方面生态要素的一方面或多方面的共同作用。不可否认的是，正是由于生态要素的全方位作用，让白酒模糊而科学，多样而自成体系。（来源：佳酿网）