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“如果进入金星，我要用我以后的时间为金星写本书。我现在仍在为这个目标努力，还在路上。”——金星啤酒集团有限公司外宣部长闫亚磊先生。
闫亚磊大学毕业后即到金星公司工作，至今已经有五年，刚开始做的是文案工作，在06年进入新闻部，主要负责企业内部宣传，以及媒体外联、公关等工作。
对于大学生刚毕业的时候频繁跳槽的现象，闫亚磊说：刚毕业的时候都会有这样的心理，感觉这个不是自己的梦想，理想与现实之间的差距太大，另外不能很快的转变角色，这都很正常，这可能是对企业不了解，对自己也认识不清楚，但这些都是暂时的，需要一个与企业磨合的过程，在这个磨合期间会更了解企业文化，认清自己，会给自己做准确的定位。
谈到金星啤酒的企业文化，闫亚磊说企业文化是很大的一个概念，是一个企业的灵魂，包含企业的愿景，企业的理念，企业的精神，员工的价值观等等，它能推动品牌的提升，规范员工的行为，调节各部门之间，企业与员工之间的关系，保障市场的正常运行。
闫亚磊先生认为进行金星啤酒发展到今天的规模是由以下五点原因造成的：
前列，一位好的带头人;第二，一支素质过硬的管理团队;第三，忠诚敬业的员工队伍;第四，一个准确的目标方向;第五，锲而不舍的进取精神。
具体而言，前列点，张董是个务实、勤奋、简单、亲和、认真、富有激情和战略眼光的一个人。他身上迸发的人格魅力和思想光芒折射出改革开放后我们前列批企业家“成功创业”的基因。
第二点，金星有一支昂扬奋进、奋发有为的年轻管理团队，他们是金星的新一代，和的年轻一代一起成长，创享精彩未来。金星的高管团队，平均年龄不到40岁，年轻的团队已成为啤酒较专业、较具创造力的中坚力量，他们将改变啤酒的未来。20多年来，金星汇聚了来自江南大学、郑州轻工业学院等多所国内行业关联名校、怀揣同样才智的精英人才，他们成为金星发展壮大的中坚力量，他们和金星一起成长，见证金星每一步的精彩。
另外，金星是个有远大理想和强大进取心的啤酒企业。很重要的一点，金星啤酒第三种扩张模式实现从“草根”到“啤酒平民英雄”的自强式成长的同时，善于站在全球的角度思考思考金星乃至啤酒行业的未来。
闫先生讲自己较后一次来金星复试时，当时主考官问了一个问题：“你能为金星做什么?”他的回答是：如果进入金星，我要用我以后的时间为金星写本书。我现在仍在为这个目标努力，还在路上。
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金星啤酒简介
在农业大省河南，有一款啤酒品牌叫做金星啤酒，此啤酒是所有河南人的骄傲。金星啤酒创建于1982年，占地面积100万平方米，建筑面积60万平方米，拥有25条现代化的瓶装生产线和1条易拉罐生产线。集团啤酒年生产能力200万吨，是我国食品行业和河南省重点企业，连续五年进入啤酒企业四强，2000年以来连续被评为河南省工业百强企业和郑州市工业20强企业。金星总结出了“独资建厂，自我复制、小步快跑”的扩张模式。这种模式也被业内人士称为“第三种扩张模式”。“既要经济效益，又要白云绿水”，公司非常注重环境的绿化和美化工作，建立了花园式企业，并于2004年6月正式通过了国家工业旅游示范点的验收工作，成为中西部啤酒行业旅游示范点。公司现有员工6000余名.主导产品金星、蓝马两大系列啤酒60多个品种，畅销河南、山西、贵州、安徽、河北、江苏、云南、广西、湖南、山东等20多个省。企业和产品曾先后获得“我国食品行业质量效益型企业”、“河南省知名商标”、“钓鱼台国宾馆国宴酒”、“头牌产品”“绿色食品”“我国食品行业质量效益型企业”等多项省级和以上殊荣。
郑州金星啤酒
金星啤酒创建于1982年，占地面积100万平方米，建筑面积60万平方米，拥有25条现代化的瓶装生产线和1条易拉罐生产线。集团啤酒年生产能力200万吨，是全国食品行业和河南省重点企业，连续五年进入中国啤酒企业四强，2000年以来连续被评为河南省工业百强企业和郑州市工业20强企业。金星总结出了“独资建厂，自我复制、小步快跑”的扩张模式。这种模式也被业内人士称为“第三种扩张模式”。“既要经济效益，又要白云绿水”，公司非常注重环境的绿化和美化工作，建立了花园式企业，并于2004年6月正式通过了国家工业旅游示范点的验收工作，成为中西部啤酒行业旅游示范点。公司现有员工6000余名.主导产品金星、蓝马两大系列啤酒60多个品种，畅销河南、山西、贵州、安徽、河北、江苏、云南、广西、湖南、山东等20多个省。企业和产品曾先后获得“全国食品行业质量效益型企业”、“河南省著名商标”、“钓鱼台国宾馆国宴特供酒”、“中国名牌产品”“绿色食品”“全国食品行业质量效益型企业”等多项省级和国家级以上殊荣。
风雨兼程 浅谈啤酒生产发展之路
我国国土生产现代啤酒起始于1903年青岛英德啤酒厂，师承于德国，因此啤酒的风格特点均类似于德国式的浓醇风味。以后在各地发展起来的啤酒厂，在解放后均师承于青岛，原麦汁浓度以12~13°P为主，风味特性也以浓醇为主要特点。
80年代初，上海华光啤酒厂率先学习酿造技术，生产美国式淡爽风格的LightBeer，原麦汁浓度降为10.5°P。此风格特点的啤酒在华东地区流行并流传我国，尤以浙、苏、闽三省更为普及。90年代后，以浙江台州生产7°P“红石梁”开创了我国低度淡爽啤酒的新局面。
以前Lager啤酒以12°P为典型浓度，而美国式Light啤酒以<10°P为典型浓度，所谓“低度”是指原麦浓度<10°P，在美国以8°P米勒为代表，在以7~10°P为主。保守的德国酿造师们觉得7~8°P啤酒象饮料，没有啤酒的固定特点。由于80%以上的啤酒是在餐桌上饮用，低度啤酒的酒精度低，苦味小，不会掩盖餐桌上的美味佳肴，而且多饮几瓶更能显得豪爽，因此低度啤酒在发展迅速。另一方面，啤酒售价一般仅是欧洲的1/4-1/5，低度能降低生产成本，也受到啤酒厂的喜欢。
从14世纪开始，啤酒以酒花为香味、苦味来源。啤酒花素有“软黄金”之称，采用酒花多少成为啤酒优劣的标准。直至上世纪80-90年代，Lager啤酒典型苦味值是1°P原浓2°P苦味值。啤酒在流行时，人们并不习惯德国式的苦味，现在淡爽啤酒以1°P原浓1°P苦味值为代表，酒花加入量大大减少。
啤酒是以麦芽为主要原料生产的酿造酒。麦芽中的蛋白质、葡聚糖、多酚等物质构成啤酒的骨架，是啤酒浓醇性的物质基础。优质制麦大麦的国际价格一般高于食用小麦(10%-20%)，制成优质麦芽的每吨价格一般比每吨大麦高一倍。因此，世界各国的酿造师为了降低生产成本，除使用大麦麦芽外，还添加一些不发芽的谷物(如脱脂玉米、大米、淀粉、专用糖浆)作为辅料。
金星原浆啤酒广告
过数月的创意制作、意见征集，元月2日起金星原浆啤酒广告正式登陆中央电视台一套、三套《星光大道》栏目，且是特约支持哦！下面给大家介绍一下金星原浆啤酒广告时间！
一、播出时间
2016年1月2日起逢周六开始播出，2月6日期间播出“2015年《星光大道》年度决赛分赛”，2月8日播出“2015年《星光大道》年度总决赛”，2月13日起每周六，正常播出2016周赛节目。
CCtv-1首播，周六20:00-22:00；
CCtv-3重播，次周五（暂定），19:00-23:50之间；
二、播出形式
5秒《星光大道》特别支持标版+15秒的金星原浆啤酒广告
1、《星光大道》金星原浆啤酒特别支持标版
CCtv-1播出时，节目中插前列个广告段播出，后面紧跟金星啤酒十五秒广告；
CCtv-3播出时，节目中插前列个广告段播出，后面紧跟金星啤酒十五秒广告；
2、15秒的金星原浆啤酒广告
CCtv-1播出时，每期节目中插前列个广告段播出，紧邻金星啤酒五秒特别支持标版播出；
CCtv-1播出时，每期节目中插第三个广告段播出，位置随机；
CCtv-3播出时，每期节目中插前列个广告段播出，紧邻金星啤酒五秒特别支持标版播出；
3、主持人口播/画外音+字幕（内框为电视效果）
三、《星光大道》栏目宣传片
宣传片中以5秒特别标版形式出现，和冠名宣传片以及冠名、特约、其他特别支持标版一起联合播出，播出明细如下：
1、CCtv-1晚间黄金档剧场前列集贴片
（周日至周五约20：01左右）
1月1、3、5、7、11、13、15、17、19、21、25、27、29、31日；
2月1、3、5、23、25、29日；
3月1、3、7、9、11、13、15、17、21、23、25、27、29、31日；
4月1、3、5、7、10、11、13、15、17、19、21、25、27、29日；
5月1、3、5、9、11、13、15、17、19、23、25、27、29、31日；
6月1、3、5、7、9、13、15、17、19、21、23、27、29日播出，
2、CCtv-1前列情感剧场剧场前列集贴片
（周一至周五约14：00、周六周日约14：22左右）
1月1、3-8、10-15、17-22、24-29、31日；
2月1-5日、22-26日、28、29日；
3月1-4、6-11、13-18、20-25、27-31日；
4月1、3-8日、10-15、17-22、24-29日；
5月1-6、8-13、15-20、22-27、29-31日；
6月1-3、5-10、12-17、19-24日播出。
2016，让我们共同等待金星原浆啤酒闪亮登台！
关于“金星原浆啤酒广告”以上内容已经给大家详细介绍清楚了，希望可以给大家帮助！了解更多关于金星啤酒知识，请随时关注好酒网百科栏目！
金星啤酒口感怎么样，金星啤酒喝着怎么样
一场阴雨过后，郑州的空气清新起来了，这也是入夏以来较凉爽的一天。这种好天气，撸串一族要出动了！街头巷尾大大小小的啤酒美食广场又要热闹一番了。金星啤酒作为河南的本土啤酒，当然是广场主角了！今天我们就来看看金星啤酒口感怎么样，金星啤酒喝着怎么样。
金星啤酒口感怎么样
金星原浆啤酒以优级大、小麦麦芽和特种酒花为主要原料，经纯种酵母发酵酿造而成。它整合了集团技术优势，立足长期消费者口感调查，历经数月科研攻关，采用独特生产工艺，全程无菌酿造。
它以质感十足的手工外包装、新鲜纯爽的口感和健康丰富的营养价值，迎合了消费者崇尚更原生、更新鲜、更健康的消费理念，迅速席卷中原，领跑着中原啤酒消费新潮流，目前河南市场覆盖率达到60%。
金星啤酒喝着怎么样
在世界啤酒巨头喜力啤酒荷兰总部，喜力啤酒品酒师品尝考察团带去的金星啤酒后，啧啧称赞：“JinxingBeer，verygood！”。
在丹麦嘉士伯啤酒酿造总部，口感风行世界、备受年轻人喜爱的嘉士伯啤酒的品评专家们，夸赞金星啤酒清爽口感的高品质。
在激烈的竞争氛围中，金星啤酒首先在产品方面进行了差异化研发。口感好、性价比高的金星新一代，继续在河南啤酒市场领舞，但金星并没有裹足不前。
金星啤酒文化介绍（详细）
金星啤酒河南本土啤酒品牌，在我国啤酒品牌排名中占有重要的地位。金星啤酒依靠两大文化赢得口碑，这两大文化分别是石文化和拼文化。
金星人在这两大文化的影响和激励下不断奋进，加强生产管理，严格进行流程把控，保证产品品质。金星啤酒石文化：所谓石者，于激流中一如既往，坚韧不拔；于纵横中磨尽棱角，洗尽铅华；大浪淘沙，顽石演化，经时间和流水打磨，硬质留下，软质被冲刷，所成图案，蔚为大观。做企业当如石头，实实在在，回归本真，是为脚踏实地的石头精神。
金星啤酒拼文化：金星常年冠名《武林风》就是要与消费者分享草根英雄的拼搏精神，“因为选择所以坚持，因为坚持所以拼搏，成功与失败都要一往无前，金星专酿啤酒三十年，够爽够酷干起来，新一代。”这是金星的呐喊更是亿万消费者的心声。2008年2月，金星集团全新形象产品“金星纯生”投放市场，作为一款品质高、外观的产品，一经推出便备受消费者青睐，迅速在中原市场刮起“金星纯生风暴”。
而追溯到金星的发展历程来说，金星独资建厂、自我复制、小步快跑的扩张模式，被称为啤酒行业第三种扩张模式。企业旗下金星、蓝马两大系列30多个产品畅销我国20多个省份，企业和产品先后荣获我国食品行业重点企业、食品综合实力百强企业、博士后科研工作站、头牌产品、绿色食品、等140多项殊荣。
金星啤酒企业提出诚信为本，顾客至上的经营理念、“质量前列，争创世界品牌；持续改进，满足顾客需求”的质量方针、“责任、激情、创新、超越”的核心价值观，坚持经济效益与社会效益统筹兼顾、生产经营与精神文明建设齐头并进，树立了良好的企业品牌社会公众形象。企业投建集奇石馆、植物园、观光走廊于一体的工业旅游园并于2004年6月通过国家旅游总局验收，被授予我国工业旅游示范点，成为中西部啤酒行业工业旅游园。这一切的荣誉都以品质为核心，金星也在致力于“打造国内一流啤酒工厂，争创行业较具创新力企业”的企业愿景中铿锵前行。
金星啤酒：质量保证竞争
作为一家为数不多的纯粹的民族企业，在资金等条件弱于强大对手的情形下，金星啤酒仍能够保持强劲的发展势头和市场竞争力，不断地质量升级与的品质掌控是其成功的重要原因。
金星遍布我国各地的子公司在质量控制体系中，所有的检验过程实现了四个统一：检验方法统一，实验室仪器统一，标准化的建设统一，各个公司的质量管理部门组织结构、职能的统一。
在金星啤酒的质量控制体系中，已经做到了一切依靠数据说话，经过几代人的努力，金星啤酒的科研人员能够把啤酒这种生化的过程进行数据化，一个个鲜活的酵母转化为一个个确凿的数据，通过数据的比对控制，来确保质量以及口味的一致。
金星拥有一支年轻化、人数比例在全省乃至我国名列前茅的酿酒师队伍，从省级评酒师到评酒师再到评酒委员会评委，这些“身怀绝技”的全能“选手”个个具备对原料、与酒接触材料、过程产品、成品的检控能力，他们对金星产品研发和质量管理工作做出了卓绝的贡献。
高层次复合人才、专业品酒师队伍、“酿酒大师”、合作伙伴发酵研究院……金星向消费者兑现了一个“好‘才’做好酒”的品质承诺。
位于郑州总部的金星科研中心，是金星啤酒科研与质量控制的核心和“发动机”，这里为金星遍布各地的工厂进行严格的质量控制与科研支持，比如金星省内首创、国内行业的金星小麦啤，前列个唱响的我国品牌——金星新一代啤酒，以及上市即畅销的金星纯生、精彩新一代、金星果爽、冰爽纯生啤酒都萌芽于此。
历经20余年创新、探索，在金星已蔚然形成一支技术精湛、素质过硬的酿酒师团队，他们是行业酿造技术领域的“梦之队”。
“时光和环境可以变迁，金星啤酒的卓绝品质不能改变。我们要不断质量升级，为消费者提供较优质的啤酒，用以回馈消费者多年来对金星的支持。金星啤酒董事长张铁山如是说。
浅谈啤酒中的水
今天的主题是“水”。对啤酒来说，水非常重要，一瓶啤酒里面90%都是水，从酿造开始就有水的参与，所以我们今天就聊聊水对啤酒的重要性。
传奇故事
每个喜欢啤酒的人，基本都会听过啤酒在各个时代的都市传说。最为常见的说法，通常都围绕着用啤酒代替被污染或者容易变质的水。
中世纪时期，战乱、瘟疫和不良的生活习惯导致河流受到污染，水源变得完全无法饮用。啤酒在酿造中的煮沸过程可以杀死大量的细菌，发酵过程也容易让其变得安全，因此那个时候啤酒是唯一安全的饮料。
上面这条说法面临一定争议，但至少有其合理性，有机会我们细说。大航海时代，远程航行确保饮水卫生相当困难，啤酒因为比水卫生又有营养，所以成了出海必备。
1620年，据说英国移民搭乘五月花号前往美洲，之所以在靠北的地方登陆而不是更南更温暖的地方，原因是：啤酒（淡水）不够了！这些移民受到当地印第安人的帮助，从而诞生了感恩节。
这种替代淡水的作用也一直延续到殖民时代，欧洲帝国主义四处开拓殖民地，为了避免航行途中和殖民地当地的水质污染，依然会运输大量啤酒随队而行。
虽然上述这些的传说真假难辨，但足够证明一件事：啤酒是可以暂时代替水来饮用的。
影响啤酒分类
如果只有传奇故事那今天的文章就真的太“水”了。早期酿酒大家都采用当地的自然水源，在化学和生物学都不发达的时代，因为水质的不同，促使各地出现了不同种类的啤酒。
我们之前讲过很多啤酒种类的来源故事，有一些是和水质息息相关的。比如著名的皮尔森，就是依赖了捷克皮尔森市独有的超软水而酿造而成的。皮尔森市水的硬度只有0.29mmol/L，作为对比，慕尼黑酿造水总硬度是2.64mmol/L，多特蒙德是7.31mmol/L。
慕尼黑的水比皮尔森硬度高。早期酿造时，酿酒师发现浅色麦汁有较高几率无法正常发酵，而深色麦汁发生问题的几率则小得多。因此黑色啤酒在当地酿造的机会就多得多，水平也就越来越高。所以人们总在吹捧德国黑啤，说不定也与这个有一定关系。
不是水越硬越适合酿造黑啤，多特蒙德比慕尼黑还硬，但却酿造浅色啤酒。突出酒花风味的IPA也是用英国伯顿地区著名的硬水酿造的。
现代科学研究表明，除了硬度之外，水中的残碱度（RA）是更重要的参考数据，残碱度越低，越适合淡色啤酒。但不管怎样，因为早期各地水质不同，确实给全世界带来了多种风格的啤酒这也是不争的事实。
水处理技术
进入现代工业化之后，酿酒用的水不再是听天由命，我们有各种办法可以进行水处理。随着技术的发展，各个酒厂都有办法去控制水中的矿物质含量。
最简单的方法是煮沸，可以降低一些硬度，但这更适合家庭。工业上通常不用这种办法，因为成本高，耗能大。工业上通常采用加石灰或石膏，加酸，离子交换，膜分离法等等。
浅谈喝啤酒的10大误传
炎炎夏日，喝啤酒成了不少人解暑的。而一些关于啤酒的说法甚至会被很多消费者当作借口，来一饱自己喝啤酒的口福。不过，美国“喝啤酒”网站近日总结并纠正了有关“啤酒的10大误传”，希望对啤酒情有独钟的人能有所警醒。
1．淡啤酒能防啤酒肚。虽然淡啤酒一般含热量90—100卡路里，一般啤酒含热量在200卡路里以下，但营养学家认为两者区别可忽略不计，淡啤酒能防啤酒肚的说法并不靠谱。
2．啤酒颜色深，酒精含量高。这种说法没根据。啤酒颜色与酒精含量无关，而取决于麦芽的颜色。麦芽发芽后，需烘干后才能发酵酿酒。而大米糖稀、蜂蜜、玉米糖稀会增加啤酒的酒精含量，但不影响啤酒的颜色。
3．反复冰镇不会破坏啤酒质量。如果反复解冻冷冻若干次，啤酒质量肯定会逐渐下降。空气、光照和时间都会破坏啤酒质量。新鲜啤酒较好避光储存，口感更好。
4．美国啤酒酒精少。美国啤酒酒精含量以重量计算，而其他国家大多以容积计算。由于啤酒比重低于水的比重，美国啤酒酒精含量数字相对较小。但实际所含酒精并不少。
5．爱尔兰黑啤口感更好。这种说法没道理。其实当地黑啤和出口啤酒是一样的，但是由于运输的缘故，出口黑啤的新鲜度会受到影响。
6．啤酒不应该有苦味。啤酒苦味来自啤酒花，所有啤酒中的啤酒花可平衡甜麦芽并起到防腐剂的作用。不同啤酒中啤酒花含量不同，但也可让啤酒带有不同风味，口感更好。
7．绿瓶装的啤酒较好。研究发现，棕色酒瓶其实比绿色或无色酒瓶遮光保护作用更好。之所以有这一误传，主要是因为二战后欧洲的棕色玻璃短缺，于是啤酒改用绿瓶装并大量出口。
8．女人不喜欢喝啤酒。事实上，女人和男人一样喜欢啤酒。在啤酒史上，女人酿造的啤酒比男人更多。
9．啤酒+味精可增进性欲。啤酒加味精等于自制春药的说法，没有足够科学依据。味精里的氨基酸与酒精结合，使啤酒的性质发生改变，会让人口干舌燥，但饮酒者依然感觉清醒，身体也没有别的异常变化。
10．吃海鲜较好喝啤酒。海鲜中含有嘌呤和苷酸，而啤酒中富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。吃海鲜时喝啤酒，则会增加人体血液中的尿酸含量，形成难排的尿路结石，或导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风。
浅谈啤酒发酵罐的清洗
近年来，啤酒企业在生产过程中均大量采用国产麦芽和小麦芽，由于其所含蛋白质比较高，因此，酒液黏性较大，致使污垢与罐体结合牢固。
此外，在发酵过程中会产生严重的泡沫，使管线、罐体内壁存在大面积或局部污物，一方面构成微生物藏身和繁殖的场所；另一方面，在杀菌过程中，消毒剂无法接触到微生物表面，致使杀菌不彻底，影响到系统内微生物的指标，并给酒体带来不好的口感，以致影响啤酒的理化指标。
在各家啤酒厂的日常生产过程中，清洗杀菌虽然都按照既定工艺严格执行，但由于生产管线拐点多，线路长，罐体内洗涤器老化、堵塞，泵压不配套等诸多因素，很难将管线、罐体内部所有部位清洗干净，尤其是一些死角。而局部的清洗不彻底，日积月累较终会引起整个系统的微生物爆发，以致严重影响产品品质。
发酵罐大清洗，就是针对啤酒生产过程中这一普遍存在的问题而设计的清洗工艺。其目的在于在生产淡季通过增加清洗强度，使平时清洗不到位的地方彻底清洗干净，不至于因产生污物累积效应而导致微生物爆发。同时，通过大清洗工艺的进行，可以对整个生产系统的清洗设施进行检查和维护。
发酵罐大清洗没有必要每年进行，4年—5年进行一次较好。
一、发酵罐清洗方式
在酿造和饮料工业中的清洗通常是较大限度地采用自动化操作。目前，较常用的方法就是固定洗球清洗，而旋转喷头清洗也越来越多地被采用。
1.固定洗球
传统的固定洗球从上个世纪初问世至今，仍是较常用的清洗装置。许多供应商提供了各种不同形式、尺寸和能力的洗球。它可以将清洗液喷射到罐壁，进行固定简单的清洗。
固定洗球较好是用于冲洗罐壁，从带孔的单独喷孔中喷射出水，流射到罐壁的同一位置，由于喷口的尺寸限制，每一冲击点喷射到罐壁的力量都很有限，没有冲击到的点水量实际为零。这就意味着：为了达到所要求的清洗效果，必须采用大量的、高浓度的化学清洗剂或高温清洗液，进行长时间的清洗。
固定洗球还可以作为一种滤网过滤清洗液中的颗粒物质，因此，一部分洗球孔容易被堵住不起作用，导致罐壁表面清洗不合格，而这个现象一般不会立刻显现出来，只有积累到一定程度，才会被发现。
2.旋转喷头
很多例子表明，旋转喷头要优于传统的固定洗球。由旋转喷头产生的旋转风使罐壁以不定时的方式被喷射到，清洗方式和机械冲击力的结合比固定洗球少用水，可以消耗少量的化学药品在短时间内去除残留物。
3.旋转喷嘴
现在的旋转喷嘴用清洗介质作为驱动力，清洗喷嘴以垂直的轴线方向产
啤酒巨头火拼市场 酒水业界战火不断
夏季，是啤酒大打市场的季节。炎热的夏季，啤酒的清凉和激情舒缓了人们心中的急躁和烦闷的感觉，成为夏季饮品。
其实，啤酒不仅在夏季广受欢迎，秋冬亦可炒作。啤酒新品早在三个月前便开始逐渐上市，同时也完成了市场布局。目前，整个啤酒市场的竞争开始日趋激烈，争先恐后的推新品，抢酒水市场。
深圳啤酒市场啤酒巨头集中碰撞硝烟滚滚
巨头“围城效应”：
火拼产能
据华润雪花广东公司总经理赵夕芳透露，2010年，华南市场布局重点依然把深圳作为雪花啤酒根据地，在未来几年内，将通过改善体制管理和强化渠道销售等措施全面提高深圳的市场份额增至较少五成及四成。
投身诸侯割据的华南啤业，华润雪花广东分公司总经理赵夕芳毫不避嫌地声称是“有备而来”。无疑，投资6.8亿元的东莞厂满足了雪花地产地销的要求较终给了它实实在在的底气。
而事实上，近几年，无论是“地头蛇”金威，还是“过江龙”华润雪花、青岛，啤酒巨头纷纷在珠三角区域斥资建厂。
据青岛啤酒华南总经理王新洪透露，目前，青啤正考虑挑选合适的时机，在粤东地区建一座年产能40万～60万吨的啤酒工厂。与此同时，珠海厂搬迁扩建，产能倍增也已纳入公司日程。
面对华润雪花、青岛布局华南市场的同时，金威亦以汕头、东莞、深圳、南海的四大生产基地形成夹攻之势，年产量突破135万吨，由此可见其意欲维护深圳市场主导品牌的江湖地位并瓜分更大市场空间的雄心。
市场ＰＫ
记者了解到，经过市场精耕细作，金威、青岛和华润雪花均在市场上取得了令人艳羡的成绩。
根据青岛啤酒公布的2009年报显示，青岛去年净利润同比增长75％～85％，预计超过12亿元。在广东市场，进驻十余年的青啤依然保持两位数的强劲增长。
华润雪花啤酒也取得了骄人战绩。据了解，2009年，雪花在深圳份额增长5％，达到18％，在餐饮酒楼方面已占据半壁江山，在华南市场实现“扭亏为盈”。
因搭乘大运快车而由此拉动销量的金威，披荆斩棘实现了稳健式的发展，市场销售节节走高。
“纵使深圳市场汇聚了国内外众多啤酒品牌，但市场还是主要掌握在金威、青岛、华润雪花三家巨头手上。”业内人士表示。
巨头“各打各”：
营销“墨攻”
或为保持市场、或为争夺空间，深圳啤酒市场掀起了一轮又一轮的营销大战。
作为深圳本土品牌，金威与运动有着不解之缘。自2007年起，金威两度冠名中超联赛，不断发力体育营销。去年，金威成为2011年深圳大运会赞助商后，又将大运会元素充分应用到产品包装、企业理念和市场营销上。眼下，金威啤酒正通过系列活动，力图刮起一股大运旋风。
同样热衷体育赛事的还有青岛啤酒。从成为北京2008年奥运会赞助商的2005年开始青啤就围绕“激情成就梦想”这一品牌主张，确定了2006年“点燃激情”、2007年“传递激情”、2008年“释放激情”、2009年“演绎激情”的奥运营销之路。
伴随着2008年奥运盛宴的成功，为品牌内涵注入了活力与激情元素的青岛啤酒获得了巨大成功。目前，青岛啤酒又高调宣布与ＮＢＡ合作，共同启动青岛啤酒“炫舞激情”拉拉队选拔赛，继续借体育平台，扩大和充实青啤的激情元素。
有别于金威、青岛“体育赛事之旅”，华润雪花则另辟蹊径，推行啤酒爱好者的“非体育赛事”策略。作为华润雪花的原创品牌，“勇闯天涯”今年已进入第六个年头。从前列届的雅鲁藏布江大峡谷探索，到今年的共攀长征之巅，其对人迹罕至的自然地理的独特挑战方式和对自然、人文环境的探访、科研、环保等举动，引起了消费者的广泛关注。
新品ＰＫ
近两年来，啤酒巨头频推新品。
于2005年进入深圳，便给消费者一次性带来10多个品种的华润雪花，延续了一贯的“快速密集式打法”，又陆续推出纯干、零点、金标、银标、晶尊等产品。
而金威则以威8、新金威、金威特酿等新品抢占市场。去年，借2011世界大运会，金威又推出一款个性化产品，无论从酒标还是外包装上都进行了创新，融入运动、健康、等流行元素。
青岛或推出酒精含量低、清淡型的啤酒，或推出青岛啤酒冰醇ＮＢＡ概念产品，以不同档次产品争抢消费者。今年又高调推出国内首款高端啤酒新品“奥古特”。
“不断推出的啤酒新产品，给消费者带来了更多选择。”业内专家认为，新品的高调亮相，也代表着各大啤酒巨头不断更新的消费主张和市场策略。
的啤酒发展历史
啤酒在我国已经有了4000年到5000年的历史，但是市场消费的啤酒是到十九世纪末随帝国主义洋枪洋炮一起进来的，在建立较早的啤酒厂是俄国人在哈尔滨八王子建立的乌卢布列夫斯基啤酒厂，此后五年时间里，俄国、德国、捷克分别在哈尔滨建立另外三家啤酒厂。啤酒1903年英国和德国商人在青岛开办英德酿酒有限公司，生产能力为2000吨，这就是现在青岛啤酒厂的前身。
啤酒1904年在哈尔滨出现了人自己开办的啤酒厂---东北三省啤酒厂；1914年哈尔滨又建起了五洲啤酒汽水厂；同年北京建立了双合盛啤酒厂；1935年广州出现了五羊啤酒厂(广州啤酒厂的前身)。
啤酒1958年我国在天津、杭州、武汉、重庆、西安、兰州、昆明等大城市投资新建了一批规模在2000吨左右的啤酒厂，成为我国啤酒业发展的一批骨干企业。啤酒到1979年，我国啤酒厂总数达到90多家，啤酒产量达37.3万吨，比建国前增长了50多倍。啤酒然而，我们啤酒业大力发展真正发生在1979年后十年，我国的啤酒工业每年以30%以上的高速度持续增长。80年代，我国的啤酒厂如雨后春笋般不断涌现，遍及神州大地。到1988年我国大陆啤酒厂家发展到813个，总产量达656.4万吨，仅次于美国、德国，名列第三，(到1993年跃居第二)短短十年，我国啤酒厂家增长9倍，产量增长17.6倍，从而我国成了名符其实的啤酒大国。