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丹泉酒前身是国有南丹县酒厂，创建于1956年。为发挥品牌优势，做强做大丹泉酒业，2003年7月，广西丹泉集团实业有限公司注入资金5亿元进行迁址扩建，购进先进的生产、包装、检验设备，聘请国内知名的酿酒大师、品酒大师、勾调大师，与我国“酿酒人才的摇篮”江南大学、酿酒协会、广西轻工业研究院、广西酿酒协会、广西职业技术学院等单位建立了产、学、研关系，全力打造“广西前列、我国十强”、“创百年品牌，做百年老店”白酒企业。
丹泉酒业位于广西南丹县城，现有职工1080人，一期工程占地面积320亩，达到年产酱香型白酒6000吨、浓香型白酒10000吨、米香型白酒20000吨生产规模，成为广西较大的白酒生产基地，集“酱、浓、米”、“高、中、低”并举的发展格局，酿造出了广西前列高品质白酒，打造出了广西白酒前列品牌。产品覆盖广西109个市县区，并远销北京、上海、广东、河南等10多个省份，力争年销售收入30亿元，实现利税10亿元。
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杰克丹尼的公司简介
杰克丹尼酿酒厂是美国历史上有记载以来较古老的酿酒厂，如今它已经成为美国知名的历史旅游胜地。它于1866年获得营业许可，所酿造的陈年田纳西香醇威士忌一直沿用杰克先生1866年所使用的方法，并始终遵照其创始人的座右铭：“滴滴精酿，始终如一。”
虽然它只是地处田纳西州仅有300多户人家的林奇堡，然而就是这样一个名不见经传的小镇，却因为威士忌酒而名扬海外，每年都会有源源不断的吸引来自世界各地的威士忌迷聚集在此。
1850年，作为家里的第10个孩子的杰克丹尼出生在田纳西的一个大家庭之中。离家出走的他，曾经跟随一个传教士学习酿造威士忌的手艺。此后他在自己十几岁的时候就买下了一座酿酒厂，并在1866年前列个向注册。就是在这一年，凭着自己的勤奋和对威士忌一丝不苟的严谨态度，以及南方人特有的朴实诚信，杰克丹尼很快使以自己名字命名的威士忌打开了销路。
《红楼梦》中的惠泉酒简介
《红楼梦》中两次提及惠泉酒。惠泉酒，是一种南酒。惠泉，亦作“慧泉”，在江苏无锡惠山西前列峰下，唐陆羽以为天下第二泉。泉有上中下三池，水清味醇，用以酿酒，称“惠泉酒”，也叫“三白”。
一次是在第16回，贾琏护送林黛玉赴苏州料理父丧之后回京，凤姐设宴为他接风，贾琏的乳母赵嬷嬷走来，凤姐连忙请她喝酒道：“妈妈，你尝一尝你儿子带来的惠泉酒。”赵嬷嬷道：“我喝呢，奶奶也喝一盅，怕么什？只不要过多了就是了。”
另一次是在第62回，贾宝玉生日，除白天喝酒庆贺外，晚上还要在怡红院宴饮。曾经学戏的芳官对宝玉说：“若是晚上吃酒，不许教人管着我，我要尽力吃够了才罢。我先在家里，吃二三斤好惠泉酒呢！如今学了这劳什子，他们说怕坏嗓子，这几年也没闻见。乘今儿我是要开斋了。”宝玉道：“这个容易。”
名泉涅磐 甘润飘逸——玉妃泉
名泉涅磐甘润飘逸——水剑南春酿酒用水全部取自城西的中国名泉——玉妃泉，该泉经国家地矿专家鉴定：低钠无杂质，富含硅、锶等有益人体的微量元素和矿物质，可与崂山矿泉水媲美，故一致定为“中国名泉”。冰晶沁谧的玉妃泉水，涅磐成香浓清灵的剑南春酒，陈香幽雅，饮之如珠玑在喉;甘润飘逸，闻之似香思刻骨，青出于蓝，自然历久弥新。水乃酒之血，酒之品秩高下，结穴在水。纯良精华四时造化——粮剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料，产自川西千里沃野，饮山泉，沐霜雪，上得四时造化之美，下汲神景地府之精。千年酿酒秘技精工锤炼，荟萃五粮精华，玉液澜波，香思刻骨。高粱：糯高粱中含支链淀粉较多、粘性较大、吸水性强，是历史悠久的优质酿酒原料。大米：大米中含淀粉量在70%以上，蛋白质含量在7%-8%左右。由于大米质地纯净、结构疏松、蛋白质、脂肪和纤维含量少，利于糊化，用大米做原料酿出来的酒具有爽净的特点。糯米：是酿酒的优质原料，经发酵，能使酒体优美甜香、味浓醇厚。小麦：有较高的蛋白质含量，粘着力强、营养丰富、易糊化，且出酒率高，发酵中产生的热量大，常作配料使用。玉米：营养丰富，是酿酒的理想原料。
藏泉白酒的文化
酒在西藏人民生活中占据非常重要的作用，它在藏族文化中已经有着悠久的历史！杏花村技师随文成公主进藏酿美酒公元641年，唐太宗决定将文成公主嫁给松赞干布以加强汉藏友谊和两地文化经济交流，唐太宗决定派大批的能工巧匠跟随文成公主进藏。大臣李道宗从吐蕃使臣禄东赞处了解到西藏的白酒酿造工艺相比大唐落后，便进言唐太宗派酿酒技师随文成公主一同入藏。于是，唐太宗便召集众位大臣商议此事。其中，唐太宗最为倚重的老臣程咬金和尉迟恭极力推荐杏花村的酿酒技师随文成公主入藏，两位老臣的这个提议立即获得了唐太宗的批准。杏花村酿酒技师跟随文成公主一同来到西藏后，根据当地青稞独有的特性进行了酿造工艺上的改进酿成了美酒。酿酒技师通过文成公主将酒献给松赞干布后，松赞干布先是闻到一股香入心脾的酒香，见杯中的美酒色泽鲜亮、形似琼浆，松赞干布当即惊叹不已，他再把这酒呷入口中后，顿觉此酒绵甜甘爽、回味无穷，一时间，松赞干布恍觉自己身在仙境、美在天宫。松赞干布也有感而发道：“此酒，真乃天赐a之圣酒也!”这也就是今天的藏泉系列青稞美酒的历史、文化源头。唐东杰布醉酒创藏戏公元1430年，集创造、智慧、力量、艺术于一身的唐东杰布在云游至雅鲁藏布江畔途中，发现在江畔有七个貌比天仙的姐妹能歌善舞，表演的白面具舞一颦一笑之间无不传神，看得唐东杰布兴致大起。当地贵族见状，当即将从拉萨带至家里珍藏的青稞圣酒献给唐东杰布，唐东杰布一尝圣酒，顿觉此酒酒香浓郁，醇和甜美。他一时喝得兴起，不知不觉之中已心神荡漾、醉意浓浓。这个艺术的化身便亲自教授她们演唱自己创作的作品，把自己设计的各种款式不同的服装，装扮在这些美丽的姑娘身上进行表演，就形成了藏戏的雏形。在以后的日子里，圣酒就几乎和他形影不离，每当他饮用了之后，他就会将佛教经典中的传记同民间传说、神话故事等内容融在一起，创作出一种具有人物性格和舞蹈、唱腔相结合的表演艺术，使过去那种单一的跳神舞逐渐地戏剧化，表现手段也不断加强，并从宗教仪式中分离出来，形成了最终的藏戏。也因为这样，藏族人民把唐东杰布尊为藏戏的开山鼻祖。也可以毫不夸张的说，在唐东杰布在创造藏戏的过程中，圣酒起到了不可估量的作用。
京酒的简介
京酒，是糖业公司根据北京地区主流消费群体对中档白酒的口味偏好，采取订单生产方式，由五粮液酒厂酿制生产的浓香型白酒，是糖业公司的自主品牌，具有“低而不淡、浓而不酽、入口甜绵、回味悠长”的特点，京酒现已形成普通、、三品、一品等4个不同档次产品系列，上市10年销量近6万吨，销售额近16亿元，已经成为北京地区生命力强大的酒类知名品牌。1997年元旦前夕，一个由工商联手开发出来的白酒新品牌——京酒，出现在北京电视台黄金时间的广告节目中。很快，那充满温馨的广告词：“浓浓京酒情，滴滴暖人心”便响遍京城。
京酒是北京市糖业烟酒公司于1996年与知名的五粮液集团合作开发的自有品牌，上市十多年来
经久不衰，深受百姓喜爱。近年来在北京市场销售达数万吨，在各大酒类柜台、大卖场、超市、商场、农贸批发市场均可以买到。“浓浓京酒情，滴滴暖人心”是京酒广告中的一句广告词，正是这句话让京城的百姓对京酒有了深刻的认识。
京酒属于浓香型酒，有38度与52度两种，并有三代京酒、四代京酒、一品京酒、三品京酒、京酒等，其中四代京酒与京酒是06年来推出的新品，一品与三品京酒主要描准北京的高中档酒，口味醇香，好喝不贵。
洋河酒——美人泉的由来
很久以前，洋河镇上有个老财主，财主家有个心地善良的丫环叫梅香。一天，老财主家来了客人，老财主叫梅香去打酒。
在去打酒的路上，梅香看见小桥头躺着一位衣衫褴褛、冻得发抖的老婆婆，梅香看着心中不安，就把打酒的钱给了老婆婆，让她去买点吃的。梅香没钱打酒，只好提着空酒壶回来，老财主知道了很不高兴，逼着梅香去把钱要回来，不然就打断梅香的腿，梅香无奈，提着空酒壶走出财主家。
要钱吧，于心不忍，不要吧，财主又不让。梅香实在没有办法，心想，不如一死了之，她刚要往井中跳，被人一把从后面拉住，梅香回头一看，是一位如花似玉的女子把自己拉住，这女子是王母娘娘身边专管酿酒的丫头，名叫九香，她专门到洋河取水，到天上去酿造琼浆。九香问梅香为什么这样，梅香把情况说了一遍，九香说，这好办，她拔下头上的宝簪，在水桶里搅和了一下，顿时酒香扑鼻，九香把桶里的水灌了一壶给梅香，叫她回去交差，还说，以后只要在井边连叫三声九香姐姐，我就会来帮你。
梅香将信将疑地把那壶酒交给老财主，说是要回钱在酒店打的，老财主一喝，哎呀！洋河镇上哪来这等好酒，老财主在客人走后，怎么问，梅香都不说出真相，老财主心想，洋河酒店我都知道，没有查不出来的。有了九香姐姐的帮助，梅香每次去打酒，都把打酒钱送给穷苦人家，洋河镇压上大多数老人小孩都喜欢她，把梅香当作救苦救难的观世音菩萨。
老财主没事就上街转悠，尝遍了洋河镇上所有酒店，没有一家酒比得上梅香打来的那种酒，心中很奇怪，很想知道梅香打来的酒从何而来。一天晚上，老财主又叫梅香去打酒，梅香提了酒壶就走，老财主悄悄地跟在梅香身后，她仍和往常一样，把打酒钱送给穷苦人家，提着酒壶来到镇西边的那口井边。
梅香到了井边，连喊了三声九香姐姐，九香出来了，她拔下宝簪在桶里搅和了几下，顿时酒香扑鼻，躲在石头后面的老财主定睛一看，神魂颠倒，洋河镇上哪来这样的美女，她的玉簪我若能得到，不是天天有酒喝，年年发大财吗。
老财主心猿意马，臆想天开，贪财又贪色，他陡然钻了出来，一把从后面抱住九香，又要夺宝簪，又要亲热。九香仙女袖口轻轻一拂，把老财主打到百步之外，一命呜呼，现在洋河镇北边的黄河道上下有一个“睡人沟”，据说就是当年老财主摔倒的地方。
老财主一死，九香仙女就带着梅香到王母娘娘身边去酿酒了，后来还有“梅香送曲给洋河镇人”的传说，后人把这口井叫“美人井”，井下有泉，常年不干，水质清澈，人们又称它为“美人泉”。
龙舌兰酒的简介
龙舌兰是一种龙舌兰科的植物，通常要生长12年，成熟后割下送至酒厂，再被割成两半后泡洗24小时。然后榨出汁来，汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半，然后经两次蒸馏，酒精纯度达104proof一106proof，、此时的酒香气突出，口味凶烈。然后放入橡木桶陈酿，陈酿时间不同，颜色和口味差异很大，白色者未经陈酿，银白色贮存期较多3年，金黄色酒贮存至少2一4年，特级特基拉需要更长的贮存期，装瓶时酒度要稀释至80proof一100proof。特基拉市一带是为Maguey龙舌兰的品质较优良的产区，且也只有以该地生产的龙舌兰酒，才允许以Tequila之名出售；若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为Mezcal。特基拉酒的口味凶烈，香气很独特。特基拉酒是墨西哥的国酒，墨西哥人对此情有独钟，饮酒方式也很独特，常用于净饮。每当饮酒时，墨西哥人总先在手背上倒些海盐末来吸食。然后用淹渍过的辣椒干、柠檬干佐酒，恰似火上烧油，美不胜言……另外，特基拉酒也常作为鸡尾酒的基酒，如墨西哥日出（TequilaSunrise）、玛格丽特（Margarite）深受广大消费者喜爱。其名品有：凯尔弗（Cuervo）、斗牛士（EIToro）、索查（Sauza）、欧雷（O1e）、玛丽亚西（Mariachi）、特基拉安乔（TequilaAneio）。
青稞酒的海马泉传说
青稞酒，藏语叫做“羌”，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是青藏人民较喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。下面是关于青稞酒的一个传说。
相传有一位姑娘，婀娜多姿、美丽善良。一日路过南塑山，被山中恶神相中，欲娶为妾，姑娘不从，并怒斥恶神。该神大怒，私封天雨，并化为巨龟，喝干泉水，至数月无滴雨，天大旱，眼见饿凫遍野，姑娘悲愤交加，纵身跃入山涧，变成一红色海马，腾空而起，化做汩汩泉水，滋润万物，后驾云而去。上界感会村姑的义举，派天兵将恶神用巨石压于泉底，成为镇泉之龟。当地百姓为感会姑娘的壮举，将此泉唤作海
马泉以示纪念。泉水干洌清甜，远近闻名。
清初，康熙派特使张廷玉入藏册封达赖、班禅，路过此地，途听海马泉传说，前往观游。并以青稞为原料，配以海马泉水，精心酿制成酒。册封之后告知达赖、班禅，帝喜酒。是年由达赖、班禅大使将该酒觐见给康熙帝。帝品后顿觉神清气爽，酒味醇厚，馨洌绵甜，自然爽品，回味怡畅，喝至酣处，帝问廷玉：“此为何酒？”廷玉答曰：“此乃藏传金塔脚下的青稞酒。”帝曰：“难怪这么爽口、悦心！”从此，金塔青稞酒便成为每年进贡佳品。