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Birramoretti--莫雷蒂啤酒
莫雷蒂啤酒的酒花香气和苦味清晰可辨,与麦芽口味互补,使得酒液口感宜人。而这款啤酒一成不变的商标也非常的有意思,它的创建来源于这样一个情景:一天下午,一位蓄须男子在乌迪内(Udine)的咖啡馆内喝着莫雷蒂啤酒。
Orval--欧瓦啤酒
金橙色的欧瓦啤酒是用泉水和法国、荷兰及德国的大麦麦芽酿制,用阔口的酒杯盛装能够充分发出草本酒花香味和干爽的浓醇味。
Grimbergen--金博根啤酒
酿造金博根的修道院位于比利时布鲁塞尔北方的一个乡村,这里的人们以热情好客而闻名。这款啤酒的酒液呈金黄色,具有水果味。顺便向游戏迷们透露个秘密:《魔兽世界》贫瘠之地的北方城堡之中,摆放的啤酒桶里面就装着金博根。
Mortsubitegueuze--苏伯特混酿啤酒
Mortsubite的本意为“突然死亡”,这也是布鲁塞尔一家啤酒馆的名字。这家酒馆每到午餐时间就会人满为患,为了让后来的顾客不必等待太久,酒馆规定如果要边喝啤酒边打牌,那么牌局只能打一轮就结束,故而起名为“突然死亡”。这款酒是由新鲜麦芽和陈酿麦芽混合酿造的啤酒,并具有香槟一样的气泡和味道,所以它有香槟啤酒的美誉。
Kronenburg1664blanc--凯旋1664白啤酒
1664系列啤酒可以称得上是法国较佳的啤酒。它的包装采用清新怡人的蓝色钴玻璃瓶,酒液以柑橘等水果来调味,色泽清纯,而且香甜可口。另外,这款啤酒还采用了芫荽和丁香,口感更适合喝啤酒的人。
Roguedeadguyale--罗格坏家伙啤酒
别怕,瓶身的骷髅图案不是在告诫你喝完这瓶酒你就会变身成这样。其实这是罗格啤酒为每年一度的玛雅人死亡节特殊设计的一款啤酒,酒液呈琥珀色,入口半苦半甜,回味之后还会感觉有一丝树脂的涩味。
Acmepaleale--加州美女啤酒
用严格仔细的工艺来促使麦芽和酒花的作用达到平衡,以保持产品的高质量,这是加州啤酒一贯奉行的标准,而好喝爽滑的口感也是它对手工啤酒的诠释。另外,我们还要替这款酒声明一下:喝这款名为美女的啤酒与能否泡到美女无关。
Coopersbrewery--库柏啤酒
这是一款“起泡型爱尔啤酒(SparklingAle)”。人们会以为这种金黄色的啤酒清澈透明,其实它的酒液含有很多酵母沉淀物,混浊不清。这种起泡啤酒采用较古老的二次发酵方法发酵而成,口感十分干爽。
Lowenbrau--狮牌啤酒
作为慕尼黑6大啤酒品牌之一的狮牌啤酒和也有着一丝联系——某球员在狮牌旗下的慕尼黑1860队踢球……不知这个消息对酒友们来说是亲切还是厌恶。当然,这款酒还是名副其实的好喝,口味清香爽口。
CastlemaineXXXX--四X苦啤酒
四X苦啤酒是一种传统的澳大利亚啤酒,干净、清爽,品尝后淡淡的苦味令人感到惬意。它由CastlemainePerkins酿酒厂生产。这家酿酒厂从1878年便开始生产啤酒,是澳大利亚的一家百年啤酒老字号。

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较受欢迎的10款啤酒


又到了啤酒登场的较佳时候了,在,较受欢迎的10款啤酒有哪些呢?

1、雪花啤酒(Snow)
雪花是啤酒的骄傲,2013年,它位居知名酒类网站TheDrinksBusiness评比的“全球10大啤酒品牌”排行前列;2014年,在CNN(美国有线电视新闻网)公布的全球十大畅销啤酒品牌中,雪花再次位列榜首。除了金灿灿的外包装很吸引眼球外,雪花啤酒的气泡适中,麦香浓郁,入口清爽不苦口,也不上头。
2、三得利啤酒(Suntory)
位于上海的三得利啤酒有限公司是日本三得利国际集团投资的公司。从1996年8月前列瓶啤酒上市至今,得益于爽滑清新的均匀口感和实惠价格,三得利啤酒在上海已家喻户晓,目前成为上海市场销量较大的啤酒品牌。
3、青岛啤酒(Tsingtao)
谈及啤酒,谁人不知青岛?青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司,公司前身是国营青岛啤酒厂,1903年由英、德两国商人合资开办,是较早的啤酒生产企业之一。现在,青岛已经成为全球较为知名的国产啤酒之一。青岛啤酒的酒液呈淡黄色,泡沫细腻而持久,口感纯净,落口爽净,具有淡淡的酒花和麦芽香气。

4、台湾啤酒(TaiwanBeer)
台湾啤酒,简称台啤,是由台湾烟酒股份有限公司所发售的啤酒品牌,是台湾较受欢迎的啤酒品牌之一。而台湾头牌啤酒是台湾啤酒系列的明星产品,泡沫绵密,色呈淡黄,口感圆润,多次荣获国际大奖。
5、燕京啤酒(Yanjing)
浓郁的麦芽芳香扑鼻而来,清爽畅快的口感沁人心脾,怪不得燕京啤酒这么受欢迎。其实,燕京不仅是人们餐桌上常见的啤酒,还是建国50周年及澳门回归献礼酒,以及我国“两会”宴会专用酒。同时,它的品种很丰富,能满足不同口味和不同消费层次的消费者的需求。
6、新疆黑啤(SinkiangBlackBeer)
新疆黑啤酒,酒液为黑褐色,酒精含量在4%以上。其口味醇厚,略带甜味,加入了精选的新疆特有楼兰之星啤酒花,酒花的苦味不明显。如果用它来搭配羊肉、茴香等新疆美食,那才够味。

7、青岛奥古特1903(1903Augerta)
开启一瓶啤酒,一股特别的麦芽与酒花的香气扑面而来,入口清冽鲜活,泡沫细腻绵密,口味均匀丰厚,如此的口感究竟是什么啤酒?它就是青岛啤酒中的高端啤酒品牌——奥古特1903。它王室包装的设计显示出了贵族的血统,而酿酒的酵母也是来自德国的王室珍藏酵母,可见其品质卓绝,毋庸置疑。
8、哈尔滨啤酒(Harbin)
哈尔滨啤酒集团有限公司创建于1900年,是较早的啤酒制造商,其生产的哈尔滨啤酒是较早的啤酒品牌,至今仍风行于各地。如果你的晚餐太过辛辣,不如来一杯哈啤,冰镇后入口清爽亮丽,沁人心脾,肯定能降下你嘴里的“火”。
9、艾尔啤酒(NaaleBeer)
艾尔是北京艾尔酒业集团的啤酒品牌,旗下知名的啤酒有艾尔黑啤酒和艾尔白啤酒。艾尔黑啤酒带有些许巧克力、咖啡味,深受上海人的喜爱,而艾尔白啤酒口感清爽,麦香浓郁,非常可口。
10、珠江啤酒(PearlRiver)
珠江啤酒是广州珠江啤酒集团有限公司旗下的品牌。目前,珠江啤酒是我国三大啤酒品牌之一,在啤酒行业中享有“南有珠江”的美誉。珠江啤酒酒香浓郁,口感醇厚,苦味适中,劲道十足。

喝生啤的好处


很多人都知道啤酒是美容保健良品,适量的喝对我们的身体有很大的好处,尤其是鲜啤酒,也就是通常所称的生啤。
市面上不少啤酒“大咖”推出生啤,然而,此类生啤与实际意义上的生啤是有差距的,罐装生啤经过过滤和杀菌多道工序,啤酒中的大部分营养已随之被过滤,它们的保质期长达数个月。而真正的生啤稳定性差,不能长时间保存,常温下保质期只有1天,低温下也只能保存3天。
鲜啤酒,优点多多。其保留了部分活性酵母和大量维生素、氨基酸等,这些都是开胃健脾帮助消化、促进血液循环、预防心血管疾病的“好帮手”,同时还能美容保健;而正因为鲜啤酒保留了部分营养丰富的酵母菌,因此口味鲜美,保持了啤酒的原始风格。识饮之人一下就能吃出个中差别。


要喝上一杯鲜啤酒,得益于现场自酿工艺。由于酿啤酒的生产设备精良且成本高,一套设备大约要二三十万,因此广州甚少酒吧能做到自酿啤酒。目前,记者只在番禺泰兴路上河坊的金三麦自酿酒吧和太古汇的PaulanerHrauhars两家见到。金三麦“当家人”郑大哥说,自酿啤酒是按照德国巴伐利亚的威廉四世1516年颁布的《啤酒纯度法》酿造而成,酿造原料完全是麦芽,生产过程无须添加任何化学添加剂。记者在店中见到浩大的自酿设备,麦芽就是在此进行低温封闭式发酵,全程无杂菌系统酿制,这发酵过程就需要15天。新鲜的啤酒从发酵管连到打酒柱,打开开口,新鲜啤酒哗啦啦涌下来。
基本所有类别的啤酒,黄啤、白啤、红啤、黑啤和果啤,在金三麦里都能喝上。黄啤本质上是大麦啤,口味淡爽;白啤又被称为慕尼黑小麦啤酒,它的盛放杯是上宽下窄的长脚杯,这是因为白啤是顶部发酵,放入的酵母浮于表面,顶部发酵是巴伐利亚精选的灵魂,香气扑鼻,色泽柔和,水果味浓;黑啤采用拉格发酵法,属于底部发酵,焦香苦涩;红啤的红是琥珀麦芽产生的红,偏焦香;果啤有苹果味、草莓味和螺旋藻味,适合女生。从酒精度来看,小麦、黑啤的酒精度在4度以上,麦芽度在12度以上;大麦和红啤的酒精度低于4度,麦芽度在12度以下。每种啤酒风味各不相同,搭配不同食品恰到好处,黑啤配烤肉能去油腻,红啤搭配小食和凉菜较啱,黄啤和白啤餐前餐后单独饮较fit。

夏天应当适量的喝点酒


炎热的夏天,大口大口地喝啤酒是一件很惬意的事。畅饮之余,却总有人担心喝酒会不会对健康产生什么不良影响?5月28日的英国《每日邮报》给大家带来了一个喜讯,在一个50,000人参与的实验中,科学家证实,每日摄取一些酒精饮料会降低男性心脏病的发病率。那么,到底该喝哪种酒,怎么个喝法,才能真正发挥酒的长处,免除人们的后顾之忧呢?
白酒能安神助眠
白酒中的成分很复杂,仅茅台酒中的香味素就多达70余种,这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液与唾液分泌,起到健胃的作用。此外,适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。但是,由于白酒度数较高,千万别过量饮用,否则容易造成酒精中毒,损害肝脏和脑细胞;孕妇大量饮酒还会危害胎儿的健康。
普通人饮用白酒时,高度白酒――比如52°的茅台,每日饮用量较好不要超过2两;低度白酒――比如38°的五粮液,每日较好不要超过3两。
常喝黄酒能美容
黄酒中含有大量糖分、有机酸、氨基酸和各种维生素,具有较高的营养价值,特别是其中的氨基酸含量,比其他酒高出许多――如加饭酒含有17种氨基酸,其中有7种是人体必需的。由于黄酒是以大米为原料,经过长时间的糖化、发酵制成的,原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质,易被人体消化吸收,因此,人们也把黄酒列为营养饮料酒。黄酒的度数较低,口味大众化,尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效,比较适合日常饮用。
度数在15°左右的加饭酒,每日饮用量别超过8两;度数在20°左右的花雕酒,每天饮用量别超过6两。
啤酒可以健胃消食
啤酒是一种高热量的酒精性饮料,1升啤酒的热量相当于200克面包或500克马铃薯,啤酒中还含有17种氨基酸、12种维生素,被人们称为“液体面包”,可见其营养之丰富。啤酒具有增进食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力的作用,但啤酒热量较高,在人体中的代谢较快,因此过量饮用容易使人发胖,产生“啤酒肚”。此外,痛风患者一定不能喝啤酒,其中的嘌呤容易诱发剧烈疼痛。
以青岛啤酒为例,其度数为4°左右,每天饮用较好不要超过两瓶(1250毫升)。
葡萄酒保护心血管
葡萄酒也是一种低度酒,维生素含量很丰富,并含有锰、锌、钼、硒等微量元素。心脏病专家证明,每天喝少量红葡萄酒能降低血浆黏度,使血栓不易形成,预防动脉硬化。
以华夏长城干红葡萄酒为例,其度数为12°,每日饮用量以四两为宜。
药酒也要按照度数喝
目前市场上的药酒种类很多,制作工艺也不尽相同。常见的药酒根据制作原料分为:人参酒、鹿茸酒、枸杞酒、当归酒等;依功效分为:补益健身酒、清热解毒酒、发热解毒酒、理气活血酒、妇科杂症酒等。药酒的度数由泡药材的酒决定,人参白酒的饮用量可以参照高度白酒,枸杞黄酒的饮用量可以参照低度黄酒。

喝菠萝啤能开车吗?


喝菠萝啤能开车吗?相信很多人多知道“菠萝啤”,喝了这种水果口味的啤酒饮料驾车会不会被认定为是酒驾呢?大部分人包括老司机都答不上来。菠萝啤酒精含量为0.5-2.5%。如果喝了驾车被交警拦下吹气的,仪器肯定有反应,是否造成酒驾或醉驾还看喝了多少,多少酒精含量、喝了后过多长时间,还与人的体重有关。一般情况喝350-400毫升菠萝啤后立即驾车肯定会达到20mg/ml的酒驾标准,过两小时后就可会只10mg/ml了,喝3-4瓶菠萝啤立即驾车也会达到80mg/ml的醉驾标准,所以为了安全着想各位还是在开车的时候尽量避免饮酒和饮用含有酒精的饮料吧。虽然菠萝啤中的啤酒成分大大少于果味饮料的成分,但仍被国家归为啤酒产品的分类,参照真正的啤酒产品征收全额的消费税。菠萝啤的酒精含量都是1.5%以下,与饮料标准相差无几。菠萝啤酒是以菠萝为原料,经压榨、过滤、浓缩和香气回收工艺制成的浅黄色澄清透明液态产品,菠萝香味浓郁。菠萝果汁中含有一种叫菠萝朊酶的物质,它能帮助消化蛋白质,所以饮用菠萝啤酒,可使人体对蛋白质的吸收大大提高,菠萝中含有菠萝蛋白酶,用来治疗肺炎、气管炎、鼻炎、膀胱炎、尿道炎、肾盂肾炎、闭塞脉管炎以及外伤引起的炎症都有良好的疗效。菠萝啤和啤酒还是有区别的。菠萝啤的酒精度数那么低,和饮料差不多。啤酒的酒精含量较高,喝多了,会使人醉。真正的菠萝啤是用纯正菠萝清汁加啤酒花做成的,虽然有啤酒的香味,但是不含酒精,所以没有度数之说。是不是啤酒?只能见仁见智了。

生啤与熟啤的不同 生啤好于熟啤吗?


啤酒有“液体面包”之称,经常饮用有帮助消化、开胃健脾等功能。如今啤酒品种越来越丰富,比如按除菌方式不同而划分的生啤和熟啤。国标定义的生啤是指不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌,而采用过滤等物理方法除菌,达到一定生物稳定性的啤酒。从营养成分上来说,生啤酒会比熟啤酒更有营养,而且生啤酒的外观,气味和口感都要好于熟啤酒。

啤酒

纯生啤酒好过熟啤酒

生啤与熟啤的主要区别在于消毒灭菌的处理上,熟啤是经过高温灭菌的因此称之为“熟”啤,所以它们的口感会有区别,生啤能更好地体现啤酒本身的原味,更纯爽,维生素类更丰富,但保存期就较短,因为未经消毒灭菌。糖尿病人尽量不喝,要喝可以选择含糖量略低的干啤酒,干啤酒是发酵度较高的一类啤酒,就是糖在发酵过程中分解了,残留糖较少。购买时要看清生产日期和保质期,以免喝到过期的啤酒。

生啤酒色泽更浅,澄清透明度更好,保留了酶的活性,有利于大分子物质分解;含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白,营养更好。如果说纯生啤酒好比新鲜水果,熟啤酒只能是水果罐头。生啤酒又有纯生啤酒和普通生啤酒之分。

纯生啤酒保质期可达180天;普通生啤酒保质期择相对较短。大家常喝的扎啤就是一种普通的生啤酒,新鲜时口感清爽;一旦出现刷锅水味,酸味等,则表明已变质,不能饮用了。但需要注意的是,还有一个部分扎啤,更准确的称呼应该是鲜啤,它们未经过严格的除菌工艺,灌装到桶中,保质期一周左右。这种扎啤口感新鲜,与生啤相似,但在微生物含量的指标上却无法达到合格生啤的标准,所以也不能说是真正意义上的生啤。

菠萝啤是啤酒吗,喝菠萝啤能开车吗


菠萝啤是啤酒吗?相信有的人会认为是,不是叫菠萝啤吗?也会有人不认同,认为不是,只是饮料而已。那么,菠萝啤属于啤酒吗?这个还真是让菠萝啤陷入一个尴尬的地步。说是啤酒,但是,酒精的含量极低,基本可以被忽略。说不是,但是也是啤酒的制作方法。

这真是一件很模拟两可的事情。不过还是有很多喜欢喝菠萝啤的,他们受不了啤酒的苦味和涩味,觉得菠萝啤很好喝,就像喝果汁一样。至于它是不是啤酒之说,很难能定义它。

实际上菠萝饮料成分与菠萝啤基本相同,只是不含酒精。菠萝啤是在碳酸饮料基础上再加入啤酒而成,啤酒成分约占1/3。它跟啤酒和饮料都不一样,保持了啤酒的特色,比碳酸饮料有更丰富的泡沫,起泡持久,又比啤酒口味甜适,是一个很特殊的品种。

虽然菠萝啤中的啤酒成分大大少于果味饮料的成分,但仍被国家归为啤酒产品的分类,参照真正的啤酒产品征收全额的消费税。菠萝啤的酒精含量都是1.5%以下,与饮料标准相差无几。

菠萝啤酒是以菠萝为原料,经压榨、过滤、浓缩和香气回收工艺制成的浅黄色澄清透明液态产品,菠萝香味浓郁。

菠萝果汁中含有一种叫菠萝朊酶的物质,它能帮助消化蛋白质,所以饮用菠萝啤酒,可使人体对蛋白质的吸收大大提高,菠萝中含有菠萝蛋白酶,用来治疗肺炎、气管炎、鼻炎、膀胱炎、尿道炎、肾盂肾炎、闭塞脉管炎以及外伤引起的炎症都有良好的疗效。

菠萝啤和啤酒还是有区别的。菠萝啤的酒精度数那么低,和饮料差不多。啤酒的酒精含量较高,喝多了,会使人醉。真正的菠萝啤是用纯正菠萝清汁加啤酒花做成的,虽然有啤酒的香味,但是不含酒精,所以没有度数之说。是不是啤酒?只能见仁见智了。

喝菠萝啤能开车吗?

相信很多人多知道“菠萝啤”,喝了这种水果口味的啤酒饮料驾车会不会被认定为是酒驾呢?大部分人包括老司机都答不上来。

菠萝啤酒精含量为0.5-2.5%。如果喝了驾车被交警拦下吹气的,仪器肯定有反应,是否造成酒驾或醉驾还看喝了多少,多少酒精含量、喝了后过多长时间,还与人的体重有关。一般情况喝350-400毫升菠萝啤后立即驾车肯定会达到20mg/ml的酒驾标准,过两小时后就可会只10mg/ml了,喝3-4瓶菠萝啤立即驾车也会达到80mg/ml的醉驾标准。?

六款适合夏季喝的啤酒


烈日炎炎,喝着清爽的啤酒,是消暑的较好办法,那么哪几种是较适合在夏季里面喝的啤酒呢?我们一起来看一下吧!
1.艾莉卡玛
这款来自比利时的淡啤酒产自当地较好的酿酒厂,它果味充沛,有一丝香料味和些许啤酒花的苦味,适合搭配青口之类的贝类饮用。
2.德舒特夏日微光
永远不要拒绝一位金发美女!当然也不要拒绝这款色泽金黄的啤酒。这款酒口感脆爽,有活泼的柑橘类水果味和淡淡的啤酒花味,搭配烤三文鱼非常爽口。


3.星鲨标菲斯蒂娜蜜桃味淡啤酒
星鲨标在欧洲非常出名,这款来自德国柏林的白啤酒口感酸爽,无糖,还充满桃子味,适合搭配烤鸡饮用。
4.魔术帽老贝蒂
这款酒也是白啤酒风格,一开始有麦芽味,然后是明显的酸莓味,因为酒中添加了接骨木浆果。这款啤酒搭配烧烤很不错。
5.奥米刚啤酒之花
这款产自比利时的淡啤酒非常强劲,酒精度达到了6.8%。这款酒花香浓郁,采用比利时酵母酿造,余味有轻微的啤酒花味,可以搭配鱼类或微辣的食物。
6.船坞夏日淡啤酒
这款产自美国的大麦啤酒色泽金黄,口感酸爽,有一点苦味和柠檬的味道,适合搭配海鲜饮用。