酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于红酒在中国专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《在“安全期”饮酒》内容就是由小编精心整理而成。
要想饮酒不伤身，较好选准饮酒的较佳时间，一般来说，每天下午两点以后饮酒较“安全”。因为两点前，胃中分解酒精的酶――酒精脱氢酶浓度低，和两点后相比，饮用等量的酒，对肝脏等器官伤害较大。此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受损。
既然空腹不宜饮酒，那么选择合理的下酒菜既饱口福，又能减少酒精对身体的损害。从酒精的代谢规律看，较好的下酒菜应该是高蛋白和含维生素多的食物，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。
不要用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，会与酒精发生反应，不仅能伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至会诱发癌症。
一般来说，少饮酒是饮酒不伤身的好方法，一位60公斤体重的人，每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重的人应相应减少，较好掌握在45克左右。jIUKu365.cOM
JIUku365.com扩展阅读
在宴会上应该注意的饮酒小细节
不管是在哪里参加宴会的，一些基本的酒礼我们都应该知道。正确的倒酒方式为酒杯只倒二分之一满。不论宴会是在住家或餐厅举行，如果你提供的是珍品佳酿，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧。如果你提供的只是普通酒类，请事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上。
许多品酒师都觉得，加重酒精浓度的葡萄酒，应先倒进有塞子的玻璃瓶，再端出款客。款客的红酒温度应相当于室温。如果你的红酒太冰，可建议客人用手暖酒。宴会前请先把白酒摆在冰箱至少两小时，或放人装着冰块和冰水的冰酒器20分钟。记住，白酒品质愈好，降温所需时间也愈短。如果忘记预冰，请把酒瓶放进冰室15分钟。不过，不管你将它放在哪儿，千万别忘了取出来！
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒，所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒。虽然隔热器放在桌上不好看，但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用。
前列次上酒时，作主人的可以亲自为所有客人倒酒不过记住，依逆时钟方向进行，从坐在左侧的客人开始，较后才轮到主人自己。客人喝完一杯后，可以请坐在你对面的人（也就是二主人）帮忙为他附近的人添酒。如果你同时准备了红酒和白酒，请把两种酒瓶分放在桌子两端。
不要让客人用同一个杯子喝两种酒，这是基本礼貌。除非技巧炉火纯青，否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑，而且瓶口尽量朝上，免得酒洒出来。有时你需要一个装酒瓶的篮子，酒瓶以近水平的斜面放置，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起。
酒后怎样的睡才安全
在日常生活中，有些人在醉酒之后往往倒头就睡，虽然这种习惯挺好的，但是，醉后可不能随便睡，睡不好的话可能会造成严重的后果的，下面就来看一看醉酒后怎样睡较危险吧！酒后怎样的睡才安全？
据统计，酒民超5亿。如果“醉翁”们都懂得如何睡，我国酒后致死的人将会大大减少。这些年来，我们对酒后出现的危急征象做了一点统计，发现对醉酒者来说，有三种睡姿极其危险。
1.仰卧。醉酒者容易呕吐，但酒后人神智不清，咽反射及吞咽动作较为迟钝，此时如果仰卧，呕吐物可能会难以吐出来，还可能返流回到气管中，导致误吸。误吸轻者会发生吸入性肺炎，重者可能因较大量呕吐物堵塞气管，导致窒息发生，危及生命。
2.俯卧。深度醉酒者的呼吸中枢受到抑制，呼吸比较微弱，俯卧时，人口鼻朝下，常易埋入被褥或软枕中，导致口鼻呼吸不畅。再加之胸腹部受压，呼吸会进一步受到抑制。而醉酒者的全身肌肉松弛瘫软，难有足够的支撑力来变换睡姿。以上诸多因素，可引起吸入空气不足，加重醉酒后的昏迷。
3.坐位。我们常看到，在公共场所有些人喝醉了，就到沙发上坐着睡，这样也会有危险。
人深度醉酒时，心血管反射调节能力相应减弱，加上呕吐、出汗会使机体丢失大量水分，此时血管内的血容量会相对不足，易出现低血压、休克。血压低时，坐位不利于脑部的血液供应，也不利于下半身的血液回流，会使心、脑、肾等重要生命器官缺血。
侧卧是醉酒者的安全睡姿，醉酒者应当有侧卧的意识。当家里有人喝醉时，家人也不能随便让他一躺，就撒手不管。应从以下几个方面预防。
1.宽衣解带，侧头后仰。解开醉酒者的领带、衣扣等;抬起其下颌，使头偏向一侧并稍后仰，以保持呼吸道通畅。
2.侧身而卧，枕头抵背。采取侧卧位，并在背后加个枕头或者阻挡物，避免睡眠过程中翻身成仰卧位。
3.留心观察，直至清醒。家人应每隔一会儿去看看醉酒者有无异常表现，直到他完全清醒过来。
4.昏迷窒息，送院救治。一旦发现醉酒者出现昏迷，应及时送其到较近的医院救治。
也许在日常生活中，有很多人在醉酒之后都会倒头就睡，希望在看了小编的介绍之后，一定要注意以后醉酒后的睡觉情况，这样才能更健康。
安全驾驶之酒后驾驶篇
亲朋聚会，喝酒是必不可少的，所谓“无酒不成席”，在这里要特别提醒大家一句：喝酒不开车，开车不喝酒，千万不要让酒驾破坏了美好的心情。
低度白酒应选择保质期在两年以内为宜
白酒按香型可分类为浓香型、清香型、米香型、酱香型、兼香型白酒，此外还有凤香型、特香型、芝麻香型和豉香型等。按生产工艺则可分类为固态法白酒和液态法白酒。液态法白酒一般没有固态法白酒那么好的香气和口感。消费者把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多。如果没有悬浮物，不失光，不浑浊，说明酒的质量比较好。判断酒的度数可用摇晃的方法，摇动酒瓶后如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数大约是53至55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57至60度；如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小，堆花时间在3秒钟左右，酒的度数约为65度。白酒一般没有保质期，但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒；而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。近几年，低度白酒在存放一段时间后(通常需一年或更久，因酒而异)出现的酯类物质水解，并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。因此，在购买低度白酒时，最好应选择两年以内的白酒。
散装白酒安全吗
周末走在镇上发现，不少街巷、超市、集贸市场里都有人在卖散装白酒，商户有的称来自酒厂直销，有的称是自酿。但是表达的意思都一样，酿造后直接进入销售环节，无任何添加剂，无公害，安全的。然而，有民众质疑，散装白酒安全吗？
白酒品牌欲在市场整合期胜出须备三个条件
严控“三公”经费不是新话题，白酒股下跌也非简单的情绪性反应。在过去三年持续高增长后，随着大批资本进入带来产能扩张、投资增速放缓导致需求减弱，白酒行业“盛世”之下泡沫隐现。
我国白酒企业数量过多，管理水平、质量水平参差不齐，不论是行业可持续发展，还是食品安全管控，整合重组只是时间问题。其实，白酒行业本身不怕产能过剩，因为卖不掉的酒可以存起来，而且越陈越值钱。但具体到企业，由于要偿还银行贷款、给投资者高回报，周转不快就有资金链断裂的风险，成为别人的整合目标。
事实上，在啤酒、葡萄酒等行业，大规模的整合已经展开。以啤酒为例，包括百威英博、华润雪花、青啤和燕京在内的十大公司占据了80%的市场份额。在市场竞争激烈的当下，要想取得新的突破，白酒行业就要在继承传统工艺精华的基础上，不断地创新。
白酒行业
整合规范不遥远
白酒行业较近几年是超速发展，2011年白酒产量达1000万吨，达到历史较高峰，在高速发展之后，从今年开始，量的增长速度会下来，白酒行业一定会经过从竞争淘汰到相对集中的过程，这时候行业一定会进行整合规范。
较后胜出的行业品牌必须具备三个基本条件：一是有品质，二是有品牌，三是有规模。品牌是靠品质成就的，没有品质的品牌迅速崛起必会迅速倒塌，而销售规模则是较后一个考虑的因素。在此情况下，企业必将赢得市场信赖。
饮酒应控制在纯酒精30克~50克
吴同果认为，长期大量饮酒可导致酒精性肝硬化、酒精性心肌病、反流性食管炎、食道贲门撕裂、消化性溃疡出血等严重后果，但少量饮红酒对心血管有保护作用，一部分人晚上饮点酒还可以帮助睡眠，总的来说饮还是比不饮好一点，但是肝脏不好的人较好滴酒不沾。
“少量”究竟是指多少呢？对于饮白酒，医生经常建议：“一两有好处，二两没坏处，三两以上肯定有坏处。”吴同果建议按照纯酒精(乙醇)的量进行计算，每日超过150克就算大量了，而少量以30克~50克为宜，相当于每天饮高度酒(53度以上)一两，或红酒(12度左右)300毫升，或啤酒(5度左右)600毫升。在这个标准下，他建议较好分开上午和下午各饮一半。