大富豪啤酒技术占优势

2020-09-21

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2009年12月29日，江苏大富豪啤酒有限公司承担的南通市啤酒酿造工程研究中心项目通过了由南通市科技局组织的现场验收。
大富豪啤酒有限公司通过2年的项目实施，完成了啤酒酿造工程技术研究中心建设，建成中试车间1500平方米，研发试验中心2000平方米，新添置了400万元研发设备，开发了低嘌呤啤酒等新品达10项。
在江苏省南通市较近出台的《轻工业转型升级规划纲要》中，列出了七项关键技术，江苏大富豪啤酒有限公司独占两项，分别是啤酒生产瞬间杀菌技术和啤酒无土过滤技术。而在重点扶持的重要项目中，由大富豪公司和日本朝日啤酒株式会社、日本丸红株式会社共同投资的江苏圣果葡萄酒业有限公司也名列其中。
据了解，大富豪公司用于这些技术和项目的投入达到了上亿元。“从现在来看，公司的投入很大，但其实我一点也不担心。”大富豪公司董事长易昕表示，“这两项啤酒关键技术都是开我国之先河，走的是节能环保之路，这也是今后轻工业发展的大势所趋。而葡萄酒比啤酒的附加值更高，特别是在长三角城市群这样一个葡萄酒消费量很高的地区。”
公司年实现销售44989万元，税收1.16亿元，利润4000万元，08年科技投入经费1700多万元，占销售收入3.5%以上，取得了社会效益和经济效益的双丰收。

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啤酒技术的传播

啤酒的酿造技术是由埃及通过希腊传到西欧的。公元1～2世纪﹐古罗马政治家普利尼(公元62～113)曾提到过啤酒的生产方法﹐其中包括酒花的使用。中世纪以前﹐啤酒多由妇女在家庭酿制。到中世纪﹐啤酒的酿造已由家庭生产转向修道院﹑乡村的作坊生产﹐并成为修道院生活的一个重要内容。修道院的主要饮食是面包和啤酒。中世纪的修道院﹐改进了啤酒酿造技术﹐与此同时啤酒的贸易关系也建立并掌握在牧师手中。中世纪﹐在欧洲可用啤酒来向教会交纳什一税﹑进行交易和向政府缴税。在中世纪的德国﹐啤酒的酿造业主结成了坚犟的同业公会。使用啤酒花作苦味剂的德国啤酒也已输往国外﹐不来梅﹑汉堡等城市均因此而繁荣起来。17～18世纪﹐德国啤酒盛行﹐一度使葡萄酒不景气。19世纪初﹐英国的啤酒生产大规模工业化﹐年产量达20Ml。19世纪中叶﹐德国巴伐利亚洲开始出现下面发酵法﹐酿出的啤酒由於风味好﹐逐渐在全国流行。目前在德国﹐92%的啤酒是下面发酵法生产的。德国在19世纪颁布法令﹐严格规定碑酒的原料以保持啤酒的纯度﹐而且由於实行下面发酵法和进行有规律的酵母纯粹培养﹐从而提高了啤酒的质量﹐成为近代慕尼黑啤酒享有盛誉的基础。在美洲新大陆﹐17世纪初由荷兰﹑英国的新教徒带入啤酒技术﹐1637年在马萨诸塞建立了最初的啤酒工厂。不久﹐啤酒作为近代工业迅速发展﹐使美国成为超过德国的啤酒生产国。19世纪﹐酿造学家相继阐明有关酿造技术。1857年﹐L.巴斯德确立生物发酵学说﹔1845年﹐C.J.巴林阐明发酵度理论﹔1881年﹐E.汉森发明了酵母纯粹培养法﹐使啤酒酿造科学得到飞跃的进步﹐由神秘化﹑经验主义走向科学化。蒸汽机的应用﹐1874年林德冷冻机的发明﹐使啤酒的工业化大生产成为现实。目前全世界啤酒年产量已居各种酒类之首﹐已突破100000Ml。1986年全世界生产啤酒101588.7Ml。产量位於前10名的国家见表11986年啤酒产量居前10名的国家。

蓝带啤酒有哪些优势，蓝带啤酒价格

现代社会，生活节奏加快，生活压力加大，喝酒成为人们缓解压力的重要途径之一。人们的口味非常多元化，对酒的口味也比较挑剔。同时在市场上酒的种类也有很多，其中为大家所熟知的有白酒、啤酒等等。其中有一大部分群体都喜欢啤酒，啤酒不同于白酒的刚烈，更像是清凉的泉水进入到我们的身体，尤其是在当下这样酷热的夏季引用，沁人心脾，爽快无比。啤酒也有众多的品牌，其中有很多人都喜欢蓝带啤酒，蓝带啤酒有哪些优势让人喜欢呢？蓝带啤酒价格是什么样的定位呢？下面，小编就来为大家讲讲。

可能很多人对此品牌的啤酒还不是非常了解，对于很多喜欢啤酒的人来说，可能就对其口味经常做点评，但是对其品牌来源却不是非常了解。蓝带啤酒起源于美国，诞生于19世纪80年代，蓝带啤酒用高端的材料、高端工艺制作出了啤酒，深受大家的喜欢，不仅是在美国，而且在全世界都享有盛誉。蓝带啤酒深受大家欢迎的背后是它卓越的质量，以及纯正的味道。蓝带啤酒有着金色的酒液、丰富的泡沫以及纯正的口感，让大家的引用的同时能够充分感受到蓝带啤酒的味道精华，同时也愉悦大家的身心。

蓝带啤酒在的销量也十分惊人，可见其在大家心目中有着一定的地位，年销售7.3万吨，因此成为众多人争相代理的对象。虽然蓝带啤酒是尊贵的存在，但是它的价格十分亲民也十分接地气，与我们的国产品牌不相上下，像国产品牌啤酒一样，蓝带啤酒也有着不同的规格，330ml规格的8p蓝带啤酒定价为1.9元，，330ml规格的11p蓝带啤酒定价为2.3元，价格很低也很亲民，所以成为消费者争相获得的品牌，质量过硬，价格亲民成为蓝带啤酒深受大家喜欢的原因。在以后的日子里，我们也会不断努力，一如既往为大家酿造好喝的啤酒！

蓝带啤酒价格是不贵的，而且在质量上也深得大家的喜欢。所以喝酒选择蓝带啤酒是没错的。生活中我们总会面对这样那样的压力，很多时候我们都需要一个缓解点能够抒发我们内心的忧愁与压力。喝点啤酒是个不错的选择，在休闲的周末，在炎热的夜晚，同朋友喝几杯啤酒，聊聊天，让内心的忧愁与压力飘散，让我们的身心得到愉悦。还等什么！快来喝蓝带啤酒吧！

啤酒生产的技术有哪些？

1.浓醪发酵﹕1967年开始应用于生产。是采用高浓度麦汁进行发酵﹐然後再稀释成规定浓度成品啤酒的方法。它可在不增加或少增加生产设备的条件下提高产量。原麦汁浓度一般为16°P左右。2.快速发酵﹕通过控制发酵条件﹐在保持原有风味的基础上﹐缩短发酵周期﹐提高设备利用率﹐增加产量。3.快速发酵法工艺控制条件为﹕目的在于大幅度缩短发酵周期。实质上是为了克服菌种变异﹑杂菌污染问题﹐而且是更为快速的连续发酵工艺。已取得的成果为﹕前发酵由传统法的5～10日缩短为1日﹐可连续稳定运行3个月。4.圆柱圆锥露天发酵罐﹕1966年起开始应用于生产。其主要优点为﹕可缩短发酵周期﹐节约投资﹐回收CO2和酵母简便﹐有利于实现自动控制。目前单罐容积在600Kl的已很普遍﹐材质一般为不锈钢。5.低醇﹑无醇啤酒的开发﹕为汽车司机﹑妇女﹑儿童和老年人饮用的一种清凉饮料。它的特点是酒精含量低。无醇啤酒酒精含量一般在0.5～1%﹐泡沫丰富﹐口味淡爽﹐有较好的酒花香味﹐保持了啤酒的特色。6.纯生啤酒的开发﹕随著除菌过滤﹑无菌包装技术的成功﹐自70年代开始开发了不经巴氏杀菌而能长期保存的纯生啤酒。由于口味好﹐很受消费者欢迎。目前有的国家纯生啤酒已占整个啤酒产量的50%。

啤酒生产有哪些新技术？

啤酒生产新技术主要有浓醪发酵、快速发酵、圆柱圆锥露天发酵罐、纯生啤酒的开发、低醇﹑无醇啤酒的开发等。浓醪发酵﹕1967年开始应用于生产。是采用高浓度麦汁进行发酵﹐然後再稀释成规定浓度成品啤酒的方法。它可在不增加或少增加生产设备的条件下提高产量。原麦汁浓度一般为16°P左右。快速发酵﹕通过控制发酵条件﹐在保持原有风味的基础上﹐缩短发酵周期﹐提高设备利用率﹐增加产量。快速发酵法工艺控制条件为﹕目的在于大幅度缩短发酵周期。实质上是为了克服菌种变异﹑杂菌污染问题﹐而且是更为快速的连续发酵工艺。已取得的成果为﹕前发酵由传统法的5～10日缩短为1日﹐可连续稳定运行3个月。圆柱圆锥露天发酵罐﹕1966年起开始应用于生产。其主要优点为﹕可缩短发酵周期﹐节约投资﹐回收CO2和酵母简便﹐有利于实现自动控制。目前单罐容积在600Kl的已很普遍﹐材质一般为不锈钢。纯生啤酒的开发﹕随著除菌过滤﹑无菌包装技术的成功﹐自70年代开始开发了不经巴氏杀菌而能长期保存的纯生啤酒。由于口味好﹐很受消费者欢迎。目前有的国家纯生啤酒已占整个啤酒产量的50%。低醇﹑无醇啤酒的开发﹕为汽车司机﹑妇女﹑儿童和老年人饮用的一种清凉饮料。它的特点是酒精含量低。无醇啤酒酒精含量一般在0.5～1%﹐泡沫丰富﹐口味淡爽﹐有较好的酒花香味﹐保持了啤酒的特色。

泰山啤酒的技术及认证

泰山啤酒的技术及认证：公司技术力量雄厚，常年聘请德国知名啤酒专家罗伯特.克利策先生、卢特.哈德先生为技术顾问，公司开发生产的"泰山"、"克利策"两大系列产品采用泰山山脉地下280米深的天然泉水，以进口优质大麦和德国纯正酵母为主要原料，采用德国先进生产工艺，精心酿制而成，其中泰山牌啤酒曾入围国宴用酒。公司崇尚人性化管理，秉承"以人为本、互惠互利、开拓创新"的经营理念，采用ISO9000质量体系、MRPⅡ、OTB目标管理、OA办公自动化、平衡计分卡战略管理等国际先进的企业管理系统和科学管理方法。现公司正处于健康、快速的成长和扩张期，年均增长速度保持在30%以上，05年5月并购莱芜广寒宫啤酒厂，成立泰山啤酒（莱芜）有限公司；并计划斥资5.8亿人民币于泰安新建一座年生产能力40万吨具有国际水准的现代化生态工业旅游型啤酒企业，现公司提出8年规划，到2012年将实现生产能力140万吨，销售收入42.2亿元人民币。董事长陈成稳。

鼎力活性啤酒的优势及饮用方法

鼎力活性啤酒是山东鼎力啤酒公司推出的一款新型产品，此啤酒与传统啤酒相比，不仅价格低廉，口感和外观都有所不同，鼎力活啤的外观更加饱满、鲜活、清爽，口感清亮透明，色泽诱人。
为什么很多人都说活性啤酒更加健康呢？下面就介绍下活性啤酒的功效和作用：
1、活性啤酒含有对抗亚健康、提高免疫力因子，能够使饮用者保持青春活力。
2、是一款完全健康无公害的饮品，符合国家食品生产标准。
3、能够调整人体酸碱平衡度，养颜益寿。
4、富含数十种微生物，更多能量更健康。
5、含有人体所需的11种必须氨基酸。

鼎力活性啤酒的较佳饮用方法：
1、将饮用温度控制在5-8摄氏度，口感较佳
2、饮用时，添加鼎力指定啤酒伴侣，可享受口感。
3、建议合理饮用为每人每天4-6瓶
4、建议使用活瓷酒杯，更能感受其美味
相关推荐：鼎力啤酒价格

中普啤酒怎么样，中普啤酒加盟优势

说起山东啤酒，很多人肯定会想到青岛啤酒，泰山啤酒等一些知名啤酒。近日有网友咨询小编，中普啤酒怎么样，小编从搜集多方面资料，为大家整理了一下。下面是中普啤酒怎么样，中普啤酒加盟优势。泰山啤酒怎么样，泰山原浆啤酒怎么样

中普啤酒怎么样

山东中普啤酒饮料有限公司，位于山东德州南恩城工业园区。是一家集啤酒、饮料生产销售、科研为一体的现代化企业，总资产近亿元。公司员工600余人，本科以上科技人员65人。公司拥有大型瓶装酒生产线两条，易拉罐生产线四条。年产啤酒1O万吨，饮料875万吨。

公司主打产品“中普”系列啤酒，“莲泉”系列啤酒，“嘉百士”系列啤酒，誉满周边省份，北上北京，南下深圳，深得消费者喜爱与青睐。同时为客户和社会带来丰厚的回报。

中普啤酒加盟优势

一、中普啤酒直接利用连锁总部所拥有的连锁系统、商标、管理、产品、技术，比自己去事业在时间上、资金上与精神上都减轻不少负担。对于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行直至成为行家。

二、为了提高整个连锁企业的商誉，中普啤酒连锁总部都会随时开发或引进或采购性、高附加价值的商品，以产品差异化来竞争对手，中普啤酒连锁加盟店直接享受这种好处。

三、由于连锁总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动，使中普啤酒加盟店在营销上能略胜一筹。

四、连锁系统良好的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，客户对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感。

五、开张前的职前训练等装备工作，都可由连锁总部获得协助；开张后还会定期有人来做各项指导。

以上，小编已经详述了中普啤酒怎么样，中普啤酒加盟优势。中普啤酒加盟优势让你能够更加轻松的加入，而且中普啤酒产品在市场上占有优势。加盟中普啤酒是你不能错过的致富商机。

李福成:燕京啤酒导入自主技术

20多年间，燕京啤酒公司从1980年投资643万元建成年产1万吨的小型啤酒厂，发展成为今年啤酒销量预计可达470万吨，年销售收入突破130亿元，有形资产达到150亿元，商标商誉价值达到229.52亿元的大型啤酒集团，并成为企业500强之一，燕京品牌也进入了较有价值品牌前14名。
2008年，燕京啤酒集团产销量突破422万吨，销售收入达116亿元。按2008年销量排序，燕京啤酒集团排在世界啤酒企业前8位。
化风险为机遇
主持人：2009年对很多企业来说，充满了挑战。在国际金融危机影响下，燕京啤酒集团的表现如何？
李福成：前几天参加了一个论坛，与会者填了一张表：“你的企业是否已从国际金融危机影响下复苏？”我填的是“已经复苏了”。国际金融危机确实给企业带来风险，但只要处理得好，风险中充满了机遇。今年1到11月，燕京啤酒集团的啤酒销量达到449万吨，同比增长12%，而同期我国啤酒行业的平均增速为6.6%；销售收入达131亿元，同比增长17%；实现利税总额28.5亿元，同比增长28%，创下了燕京集团历史较高水平。
主持人：燕京是如何化危为机的呢？
李福成：国际金融危机刚来时，我们也很困惑。危机到底会带来多大影响？这场危机将持续多长时间？我们特别请来了国内的经济学家和国际知名公司的顾问，请他们分析宏观经济形势，与企业共同研讨应对之策。集团公司230多名中层干部全部参加。
主持人：像这样的培训，企业经常举办吗？
李福成：这是第25期，学习结束后，我们还把重要内容集结成一本《工作研究》。经过5天培训、讨论，大家结合企业实际，确立了应对策略————坚定信心，积极应对，用“三大调整”扩大市场、提升品牌。在变化多端的市场里，只有不断学习，才能提高应对水平。我较近给全体中层干部每人发了一本《商战》，对我们开拓市场很有启发。
主持人：通过学习、讨论，你们拿出了什么应对之策？
李福成：我们提出“三大调整”，一是市场结构调整，建立5大优势竞争区，重点在外地市场加大突破力度；二是产品结构调整，不断扩大中高档啤酒比例，目前中高档啤酒比例已从22%上升到31%以上；第三是品牌结构调整，推进品牌“1＋3”战略，燕京的主品牌不断强化，漓泉、惠泉、雪鹿3个子品牌不断成长，燕京啤酒品牌整合集中度大大提高。
主持人：“三大调整”收效如何？
李福成：效果非常明显。