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医源于酒，这从汉字医的繁体中可见一斑：医本作醫，殳指的是病，示按摩热敷、针刺以治病，酉本为酒器，与酒意通，表示酒是内服药。医学的醫，繁体字的意思，就是当一个人有病，这边拿一个弓箭来射这个病，底下是一个酒坛子用料理来治病。行医数十年的王凤岐教授近日接受了酒业君独家专访，对传统文化造诣颇深的他可谓爱酒之人，除了爱饮之外，王凤岐教授还爱钻研思考，一身习俗文礼、典故传说，待酒业君为你慢慢道来。
酒字三点水原来代表三滴血?
适量饮酒有益健康，古今之论皆是如此。《说文》云：医之性然得酒而使，酒所以治病也;《汉书食货志》载：酒，百药之长;早在《神农本草经》中也有明确记载用酒制药材以治病。资料显示，酒最早用作麻醉剂，华陀用的麻沸教，即用酒冲服，而在现代外科医学中，酒也占有重要地位，如碘酒、牙痛水、痒子水、虫咬水等，都离不开酒的作用。
中国人最讲究的就是茶文化、酒文化、饮食文化，王凤岐教授认为，不论饮食还是饮酒品茶，要跟文化联系起来，才是趣味所在。
酒字为酉旁加三点水，这三点水可是有讲究的，具体如何?听王教授道来：
传说在杜康造酒的时候，总是酿造不成功，后来有个人对杜康说，要想造出美酒，必须在一个时辰之内，往这酒中滴入3滴血，而且必须是3个不同的人的血。
于是杜康就端着所酿造的酒，去找可以滴入血的人。走着走着，他看到一个文人，于是拦下这人，说了酿酒之事，文人听后便刺破指尖给了杜康一滴血。杜康抱着坛子继续向前走，遇到了一个练武之人，又跟其说了酿酒之事，练武者听后也刺破手指，给了杜康一滴血。杜康谢过后继续前行，但走了好久也不见人烟。
一个时辰马上就要到了，第三滴血却不知何处去寻。正在这时，杜康看到远处树下睡着一个傻子，他便径直走过去，偷偷扎破了酣睡傻子的指尖，将第三滴血滴入了酿酒坛中。
一个时辰内集够了三滴血，杜康回来继续酿酒之事，待出酒之日，开坛一尝，这酒果然酿造成功了，清甜爽口，醉人心脾。
一滴成诗两滴孔武三滴却憨傻
故事讲完了，这其中蕴含的哲理，不知各位是否明了呢?
饮酒贵在有度，如果只喝一点，便会像那位文人一般，吟诗作画风雅不俗，李白斗酒诗百篇，便是这个道理;多喝一点，便会如武人一般，心气燥热言行少状，武松酒后打虎便是此解;如果再多喝一点，就会像那傻子一样，痴呆无状，有害身体，可谓愚人。
所以在喝酒的时候，大家都会劝诫少喝一点，王凤岐老师娓娓道来，喝一点增长智慧，喝两点增长力量，喝三点可就傻了，因此饮酒一定要少喝一点，饮酒有度才能带来益处，适可而止才是饮酒之道。
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每日适量喝一点白酒对身体好吗?
俗话说小酌怡情，大醉伤身。可见，每天适量喝一点白酒，对身体是有好处的，但过量对身体就有伤害了。酒文化在我国源远流长几千年，经久不衰，自然是有它存在的道理。
以下总结一下，每天少量饮酒对身体的好处有哪些：
一、适量饮酒可以激发大脑智能。酒可以提高人体有益胆固醇的含量，从而让血液更通畅地流向大脑，让大脑变得更聪明，这也是为什么有些人，酒后思维能力较强的原因。
二、适量饮酒可以通过阻隔雌性激素的生长效应来抑制乳腺癌细胞的生长。这样就可以减少出现乳腺癌变了。
三、适量饮酒对心脏功能有保护作用，通过研究证实，适度饮酒可以降低因心血管疾病引起的死亡率(25%到40%之间)，对于预防心脏病、中风等有一定的效果。
四、适量饮酒可以减少糖尿病，尤其是对女人来说，酒精可以激发人体产生胰岛素，从而预防因血糖突然升高而导致的二型糖尿病。
五、适量饮酒益长寿，适度饮酒的群体相比不沾酒的群体更长寿，这也得到很多实例证明。
六、适量饮酒可以降低有害胆固醇，酒可以减少有害胆固醇，预防血栓，从而降低冠心病的患病率。
七、适量饮酒可以预防胆结石的发生，胆结石的主要构成成分之一就是胆固醇，饮酒可以减少有害胆固醇，从而预防胆结石的产生。饮酒虽好，但是不能酗酒，如果长时间过量饮酒不仅会引起酒精肝和酒精肝导致的肝硬化，还会增加患心脑血管疾病、高血压、糖尿病、高尿酸血症等代谢性疾病，以及其他7种恶性肿瘤的风险。
懂这些品酒一点都不可怕
对于很多人而言，学习葡萄酒的品鉴真是不知从何开始。每当听到别人说，这款葡萄酒闻起来有皮革的味道，虽然很多学员都会附和着说，好像有这味道，但是其实心里很着急，这味道是怎么闻出来的呢?其实，即使天赋异才，专业的酒评家都需要经过长期反复的品酒练习，不断地锻炼自己的感觉器官，才能从葡萄酒那复杂的香气中分辨出其中构成的味道。
一、为什么品酒初学者感觉到困难
如果你问一个小朋友，天空是什么颜色的?十有八九他的答案都是蓝色。但实际上，天空可不只一种颜色。为什么小朋友会有这样的一种常识呢?事实上，我们的感觉都是通过不断地发现和学习，而逐渐形成一个系统的认知体系。因此，在葡萄酒品鉴的学习过程中，首先需要掌握品酒的规则，然后学会运用葡萄酒的相关专业词汇来准确地表达葡萄酒的特性，也就是通过在品酒的时候做好品酒笔记，且通过分析做出总结，最后才能让我们建立一个属于自己的关于葡萄酒的知识库。所以，学习葡萄酒品鉴是一个漫长的过程，需要强大的意志力。但是只要努力，我们都可以成为葡萄酒大师。
二、如何运用感觉器官品鉴葡萄酒
1.眼睛：通过观察颜色和清澈度来形成我们对葡萄酒的第一个评价。从颜色上，我们可以观察到不同的品种有不一样的颜色，以及可以大概地分辨出葡萄酒的年龄。
2.鼻子：通过闻香来形成我们对葡萄酒的第二个评价。闻香是葡萄酒品鉴中最复杂的学习过程。有一些葡萄酒的香气组合比较简单，所以很容易就可以分辨出其中所包含的香气。然而有些葡萄酒的香气十分复杂且微妙，就像香水一样有前调、中调以及后调，我们在吸气时和呼气时都会感觉到不一样的香气，而且停留在鼻腔中的香气也是不一样的。此外，我们要注意香气和味道是两个概念。例如，有些人觉得草莓奶昔的味道就是草莓味，但其实草莓味只是香气，而甜才是味道。
3.嘴巴：除了酸甜咸苦之外，我们还能感觉到鲜味等其他细微的味道。除了舌头和味蕾，我们还可以通过口腔壁、嘴唇和牙龈等来全方面地感觉葡萄酒的温度、重量、结构、酒精度以及风味等。这些都能让你更好地记住一款葡萄酒。
三、葡萄酒品鉴练习小贴士：
1.尝试多种葡萄酒。尝试不同品种以及不同品质的葡萄酒。我们需要尝遍白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒、甜酒以及起泡酒等所有的葡萄酒。
2.对照品尝葡萄酒。品尝同一品种不同产区的葡萄酒，或者同一酒庄生产的不同品种葡萄酒等，通过比较来锻炼你的感觉器官。
3.学习新的品酒词汇。拓展品酒词汇表是一个值得投入时间的学习。要找到准确的词汇来表达葡萄酒的特征，然后记住它。
4.在帮助下学习。特别是对于葡萄酒的初学者而言，向葡萄酒大师请教，在他的带领下学习葡萄酒品鉴能更容易进入状态。
5.盲评。不要受到品牌和价格的影响，这样才能对葡萄酒进行更客观的评价。
来了解一点点葡萄酒的历史!
葡萄酒的历史与其他农作物的历史没有两样，葡萄酒的起源也是来自于采集：将葡萄采集到住处，吃不完，放着，不久就变成葡萄酒了。而葡萄酒则更有猿猴传说，即猿猴们将果子采集到树洞中，吃不完，放久了，便成了酒。
而考古则发现，人类最早的葡萄种植与最古老的葡萄酒厂则在现今的格鲁吉亚、亚美尼亚与阿塞拜疆一带。有最早记录出现在公元前3000年左右，在埃及的金字塔的壁画里详细地记载了葡萄酒的采摘、酿造过程。
葡萄酒传播到美索不达米亚平原以后，向东，传播到西域，由西汉张骞出使西域将葡萄种子带到了中原。中国为什么没有成为传统的葡萄酒生产国?我想大半因为中国本土的道教在炼丹的过程中发现了做蒸馏酒的方法，很早就喝上了高酒精度的酒，对低酒精的果酒不放在眼里吧。另外文明古国大半都过着农耕定居生活，做粮食酒比较多吧。
而西方古时大多由游牧民族组成，平时采集果子以备解渴之用，久而久之变成了酒，所以葡萄酒成为西方生活必须品。而葡萄酒经小亚细亚传入古希腊应归功于腓尼基人，他们是一群很会做生意的古人，他们喜欢驾着长条形的木船游弋在地中海沿岸做买卖，将葡萄酒作为交换的商品也带到了古希腊。古希腊人对葡萄酒情有独钟，他们用葡萄酒兑海水喝，觉得这样喝才是对神的崇敬。古希腊里，有许多城邦制的小国家，在发展的过程中，各个小国对土地就有了要求，征战避免不了，为了克服水土不服，防止敌人破坏水源，投毒等，部队通常会用葡萄汁作为解渴的战备物质。这也是西方将葡萄酒作为生活必须品的原因之一吧。
在古希腊的神话里面，神是可以与人谈恋爱的。而主神宙斯更是花心大萝卜，经常化作美貌男子去勾引凡间女子。有一次则爱上了西姆莱公主。两情相悦，公主便怀了孕。宙斯的老婆赫拉是个醋坛子，她化作一个仆人的模样，要让西姆莱公主劝说宙斯显露本相给她看。西姆莱公主不知是计，央求宙斯显露本相，宙斯显露本相雷神模样，公主受不了真神强大的力量，被雷电击死。可是，肚子里的孩子可怜呀，宙斯忍住悲伤与痛苦，在自己的腿肚子上拉了一道口子将公主腹中胎儿放在大腿上发育长大。这时候，宙斯走起路来一瘸一瘸的，孩子生下来后，便唤作狄奥尼索斯，意思就是宙斯的瘸腿，是为希腊酒神。所以，酒神出生过两次，一次是从娘胎里，一次是从爹腿肚子里。
希腊作为欧洲文明的源头，葡萄酒也随着希腊的文化传播到整个欧洲。首先葡萄酒到达被古希腊人称为葡萄酒之地的意大利。因为意大利人崇尚古希腊文化，他们酒神巴库斯的故事也与狄奥尼索斯是一样的，只不过主神变成了朱庇特而己。
古罗马帝国扩张过程中，征战了大片土地，他们为了向上帝赎罪，将得来的一部分土地赠送给教会，教会在土地上种植葡萄，酿造葡萄酒，将葡萄酒卖给军队，从而获得经济上的来源。在相当一段时间内，只有教会的人才可以耕种葡萄园，酿造葡萄酒。军队与教会的结合，使得葡萄园开辟进整个欧洲。现在，我们把欧洲的葡萄酒种植带叫葡萄酒的旧世界。
传说，耶酥的头一个神迹就是在婚宴上将水变成葡萄酒，而在受难的时候，他说：葡萄酒是他的血，面包是他的肉，葡萄酒便更成为神的力量。所以在西方，喝葡萄酒是自觉的，来自于宗教的力量。
而教会对葡萄酒贡献最大的是本笃会与西多会。本笃会的人穿着黑色长袍，我们叫他们黑衣修士，这些修士对葡萄的种植做了详细的记录，并研究了许多种植葡萄的品种。而本笃会腐败堕落以后，西多会为恢复本笃会原始精神脱离本笃会，特别在勃艮地留下了光辉的足印。西多会的人觉得只有劳动才能奉献给上帝，这群平均年龄只有28岁白衣修士在葡萄园里辛勤地劳动。传说他们用舌头品尝土壤，将不同味道的用矮墙围起来，创立了最早的风土概念。
由于受到奥斯曼土耳其帝国的阻挠，东方通往西方的丝绸之路中断，西方人为了获取东方的丝绸、香料、黄金、茶叶等物质，迫使他们开辟海上航线到达东方，开始了伟大的航海时代。
航海时代，葡萄酒作为必须品也是要备在船上的，茫茫大海，物质总会有耗尽的时候，补给葡萄酒，就是一个问题。最早荷兰人将葡萄树带到了南非，在那里种植、酿造葡萄酒，以方便来往的船队补给。中世纪宗教迫害年代，一批传教士逃到南非，将先进的葡萄酒技术带到了那里，南非的葡萄酒行业得到了发展。随着新大陆的发现，英国人将葡萄园开辟到了澳大利亚、新西兰，法国人、意大利人、西班牙人、葡萄牙人，将葡萄酒带到了美国、智利、阿根廷等国。后来，我们笼统地将大航海时代以后开辟的国家叫葡萄酒的新世界。
19世纪末，在没有检验检役时代，在各大洲文明交流中，美国的葡萄树无意中被带到了欧洲，其携带的根瘤芽虫病，欧洲葡萄树毫无抵抗力，摧毁了欧洲90%以上的葡萄园。自此，欧洲葡萄酒成为稀有之物，假酒盛行。在法国，许多人将一些假酒冒充教皇新堡的酒卖。为了改变这种现象，当地酒农自发组织建立行业协会，建立行业标准，建立原产地保护标识。1936年，教皇新堡成为第一个AOC，作为葡萄酒原产地监管命名的严格法规制度得以建立。
随着现代酿酒技术的发展，葡萄酒发生了翻天覆地的变化。各种新技术层出不穷，造就了葡萄酒多彩多姿的世界。
情场高手=酒场高手？这话一点都不假
有句话说：喜欢喝白酒的男人敌人多，喜欢喝啤酒的男人朋友多，喜欢喝葡萄酒的男人情人多。
前两句的正确与否我们没法判断，但喝爱喝葡萄酒的男人确实个个都是情场高手。毕竟，葡萄酒和女人有太多的相似之处，懂酒的男人，一定更能懂女孩的心思。
1.每款酒好喝的不一般，每个女人好看的不一样
如花美眷，美人如酒。正如你遇到过的每一个姑娘，你喝过的每一瓶酒也都有自己鲜明的性格。
波尔多赤霞珠有着独特的野性和大气，身上总自带着王者之风，让你感叹巾帼不让须眉;勃艮第的黑比诺拥有最淑女优雅的气质，像个高贵又傲娇的公主，风韵十足;意大利的莫斯卡托是最甜美可人的小甜心，拥有极高的颜值和温柔的性格，甜甜的一笑能让人暖到心底;新西兰的长相思是个浑身带着仙气的姑娘，清新简单，拥有如同孩童般的天真与直率
不论哪种，她们身上都有自己独特的闪光点，等待着那个懂得发现她们美的人出现。
2.七秒就想喝懂你，七秒就想爱上你
当你第一次见到她时，你被她的什么特质所吸引?或许是她苗条的身材，或许是她精致的五官，或许是她出众的气质也或许，什么都不因为，只是一看见她，就觉得她就是那个你要找的人。
据说，第一印象的形成，往往只需要七秒钟的时间，对人、对物都是如此。当你第一眼看见她，仅仅7秒，就想爱上她;当你第一次喝某款酒，仅仅7秒，就想静下来认真欣赏她的美。
葡萄酒就是有如此的魅力，和美好的女孩子一般，都能让你一见钟情。
3.酒和你都那么迷人，足够好的自己才能拥有你
当你终于确定了自己的心意，想要开始对她发起猛烈的攻势时，如何追到她便成了一个难题。美好的女孩子，身边总是不乏大把的追求者，只有足够优秀、足够真心的人，才能抱得美人归。
葡萄酒也是如此，那些精品永远是那么的抢手，甚至于那些产量有限的顶级酒，不是有钱就能买到的。哪些人有资格买、能买多少，都有严格的限制。
遇到这种情况的你，只能努力寻找每一个能拥有它的机会，并准备好大把的钞票。谁让它就是这么迷人呢?
4.认真学习才能喝懂你的美，深入了解才能知道你的好
第一次见到她，她看上去是那么安静美好。你也做了很多功课，她的年龄、家乡、星座、血型，她的学历、工作、家庭、爱好可这些都是流于表面的认知。她到底有多好，只有深入了解后才能明白。
第一次见到那款你心仪的葡萄酒，你同样做了许多功课。这款酒的品种、产区、年份、级别、酒庄，你甚至去查了它的获奖情况和酒评人的评价这些都告诉你，它是一款怎样的酒。
可是，只有认真地去学习，仔细地去品味，你才能明白，它的哪些风味代表了风土，哪些风味又是品种特点。它的美好，它的复杂，它的深度，它的余味你只有不断地学习才会懂。
5.好的红酒需要细心呵护，好的感情需要认真对待
相爱容易相处难，爱情是需要经营的。既然决定了在一起，就要认真去对待，不辜负遇到的每一个女孩，也不辜负自己的青春。
葡萄酒也是一样，需要你细心地呵护。它需要低温高湿的环境，它向往干净通风的住所。它不喜欢见光，也不希望你频繁的晃动它，它只想静静地躺在自己的小窝里，沉沉的睡去没有人打扰。
当它醒来的那一刻，它想要一个最美好的舞台来展现自己的美。适宜的温度，合适的醒酒器，晶莹的水晶杯，以及和它搭配的精美菜肴这些虽然看似繁琐，但却给了它最贴心的呵护。那一刻，它在杯中绽放着自己的光彩，完美的超乎想像，你所有的付出都是值得的。
6.时光逝去，更显精致
年轻美好的肉体总能吸引很多人的目光，殊不知，真正的美女能在时光逝去之后，更显美好和精致。你们一同携手，从青葱岁月走向了垂暮之年。
此时的她不再像当年那样活泼灵动，眼角也渐渐有了皱纹，可她的气质风韵却愈发迷人了。这大概就是所谓的若有诗书藏于心，岁月从不败美人吧。
经过岁月雕琢后的陈年葡萄酒，也别有一番风味。在岁月的沉淀下，这些葡萄酒渐渐褪去了当年的色彩，也收起了当年的倔强与个性。
比起年轻葡萄酒甜美丰沛的果香，陈年老酒的风味则更加复杂，酒体柔和，质感醇厚。犀利的单宁和酸度失去了往日的强劲与烈性，变得更加柔和深沉，整款酒就像一个深沉而有内涵的老者，气韵自在心间，更显精致。
7.不管酒还是人，适合自己的才是最好的
婚姻像是一双鞋，试过的人才知道合不合适。那个你曾追了五年的女孩，是外人眼中的万人迷，看起来哪哪都好，可你们相处却并不愉快。感情之中没有谁对谁错，最后忍痛挥手告别时，也只能道一声不合适罢了。
那款看起来毫无缺点的葡萄酒，曾获得过无数的奖项，也曾拿下众多酒评人的高分，在周围的人看起来，这更是一款可遇不可求的佳酿。
你也曾为之倾心，可好不容易得到了它，却发现它并不合你的喜好。最终才明白，不管是人还是酒，无论她多么耀眼，多么美好，只有适合自己的才是最好的。
如何在酒局上克服点“菜恐惧症” 成为“第一点菜手”？
酒局上，尤其是正式的场合，许多人都有点菜恐惧症。因为中国人的酒局，点菜绝对是一门大学问。一场酒局，喝酒时一方面，菜点得对，点得好，就成功了一半。
并没有随便这道菜
都说酒品如人品，点菜其实也能看出一个人的性格。
凡是点菜时说随便的人，要么会被认为是没有担当的人，要么就是只想做判断题的领导。
所以，在酒桌上点菜，最好别随便说随便。相反，如果你能主动大方的完成一桌人的点菜，也能拉高你的个人形象哦
一桌人都说随便，正是你发挥的时候
正确做法：将一本菜单按照一定次序缩减到数个选项，让主位上的人物逐一挑选拍板。
第一步
高声叫来服务员，询问：你们这有什么特色菜?。之后，服务员当着全席报出数个选项。此时，若坐主位的领导长辈们插话：A不错!，点A;若无人插话，进入第二步。
第二步
第二步，对应服务员报出的选项，自己斟酌或进一步询问服务员，可问卖的最好的是什么?加以判断，选出两到三个，向主位的领导或长辈询问：我觉得这些挺不错的，您觉得呢?。此时，若坐主位的领导长辈们说：A不错!，点A;若对方回答：随便，都行!，进入第三步。
第三步
第三步，继续斟酌缩小范围到一个，对着主位并兼顾全席说：那就点这个A吧，听说这边做得蛮有特色的。此时，若坐主位的领导长辈们同意或不作声，点A;若有人异议，则将A换成其他，循环此步骤至无人异议。此时，第一道菜点完。
第四步
继续询问服务员：你们这里主菜/蔬菜/汤/主食有什么推荐没?(换不同类型)重复以上一到三步，将剩余的菜点完。
总结三句话：知情权在全席;选择权在你;决定权在主位。
人际交往之间，重要的就是要有个能以小见大，见微知著的心。
判断适当的分量
点菜的数量一般对应到人，最好先判断或询问酒店每盘菜的分量。若是南方人，请一定备汤。
1、二人：两道菜，一荤一素一汤;
2、三到四人：四道菜，三荤一素一汤;
3、五到六人：五道菜，三荤两素一汤;
4、六到十人：十道菜，七荤三素两汤。
看到这篇文章的人，有机会可以试一试。从此，以后你将是同事同学聚会时的第一点菜手!
有些葡萄酒为什么是蜡封的？是不是会贵一点？
港真，这本来没什么太多可说的，但问的人多了，便成了问题。
首先回答是不是会特别贵一点?当然不是的，2欧左右的酒用蜡封也多的是。蜡封是种很好的包装方式，对于具有陈年潜力的葡萄酒有不小的作用，但是也有一些厂商为了向消费者展现新奇，从外形上吸引顾客，或者是让人感受葡萄酒的传统，也会用蜡封对日常消费的葡萄酒进行包装。所以，这个答案很明显。
蜡封是传统的封瓶形式，直到上世界80年代新技术的出现，才用现在常见的热缩帽和锡帽代替。所以如果你是一位老酒爱好者，你就会发现，越是老的酒，用蜡封的概率越大、
蜡封是一种别致的复古包装，更是一种独特的封瓶方式。公元前5世纪罗马人也开始使用橡木作为瓶塞，还用火漆封口。那时用来作为葡萄酒壶和酒罐瓶塞最常见的是用火漆或者石膏，并在葡萄酒表层滴上橄榄油(来减少酒与氧气的接触)。而在中世纪时，油画描述的都是用缠扭布或皮革来塞上葡萄酒壶或酒瓶的，有时会加上蜡来确保密封严实。
蜡封能很好地保存葡萄酒，除了防水防潮以外，也能够更加有效的阻止空气与葡萄酒的接触，减少葡萄酒氧化速度。当然，也因为如此，葡萄酒在瓶内的发展速度减缓，几乎不会发生氧化作用，相对来说储存时间更久。
在现代瓶封技术发达的情况下，传统的用蜡封瓶方式已经比较少见了，采用热缩帽和锡帽的方式变得非常普遍。采用蜡封方式往往是针对陈年潜力强的葡萄酒，或者说希望一瓶酒可以保持到更久远的年代。
有人会问了，蜡封的成本会不会高很多?这是肯定的，因为蜡封很多时候是手工操作的，不过这个蜡封成本也不会高到那去，几毛钱到几块钱的成本，对于一瓶好酒来说，几乎可以忽略不计。
显然，在工业发达的现代，使用锡箔纸封瓶更加高效、便捷、美观。但仍旧有很多酒庄保留了传统蜡封的做法，他们认为蜡体比薄薄的稀薄纸更能保存好木塞当中的水分。不仅如此，蜡封的葡萄酒带有手工艺品的古朴之感，并传达出人工酿造的信息。另外，酒庄还能在蜡封的酒瓶口中印上自家酒标，彰显独一无二的风格。
文章最后，我还想到了另外一个问题：之前有一位朋友投诉说，为什么她买的两瓶酒，都是锡箔纸酒帽(酒封)，为什么一瓶很松能扭动，另一瓶不能动?!我说，喝酒就喝酒，何必纠结于这么小的工艺问题?你看拉菲、木桐的酒帽一样也有松动的。其实这仅是商品生产环节中一个非常简单的包装环节，机器好点就弄得整齐点，机器差点就差点，国外的包装机器还真没中国的发达。不过这样回答了之后，好像这位朋友还挺气愤的了。
唉，喝个酒，也能纠结到这个地步，真的还不如喝白开水。为什么就不能把酒当成最普通的商品来看待呢?
绿酒：一种清淡带一点起泡的白葡萄酒
什么是绿酒?绿色酒是绿色的酒?绿酒实际上是一种清淡、高酸，且略带一点起泡的白葡萄酒。葡萄牙绿酒产区以出产绿酒而得名，绿酒产区是葡萄牙最新获得原产地命名保护(ProtectedDesignationofOrigin)的产区。该产区毗邻西班牙加利西亚(Galicia)产区，气候凉爽，降水较多。绿酒(VinhoVerde)一词，既能指绿酒产区，也能指这一产区出产的白葡萄酒。
绿酒产区和世界上大部分产区不同，这里的酒庄在种植葡萄时，是让葡萄树垂直生长而不是水平生长，这也使得绿酒产区的葡萄园拥有独特的景观。
绿酒产区出产的清脆爽口、微带起泡的绿酒一直难登大雅之堂，留给人的印象也总是容易接受的平价白葡萄酒。其实，除了平价绿酒，绿酒产区还出产具有矿物风味的干白葡萄酒。这种更为端庄优雅的干白葡萄酒，风格类似夏布利(Chablis)产区出产的霞多丽(Chardonnay)葡萄酒，口感紧致，酒精度也更高，带有柑橘和梨的果味。
由于酸度偏高，在食物搭配选择方面也更为广泛。这种更为优质高端的干白葡萄酒越来越多地出现在餐厅和超市中，价格是普通绿酒的三到四倍。但由于人们对于绿酒的固有印象，这些酒似乎并未受到消费者的青睐。一些葡萄酒生产商认为，绿酒只是一种普通的微起泡餐酒，绿酒产区出产的这种风格更为端庄优雅的干白葡萄酒不应该被叫做绿酒。
绿酒产区主要的酿酒葡萄为白葡萄品种阿尔巴利诺(Alvarinho)，此外，其他白葡萄品种洛雷罗(Loureiro)和塔佳迪拉(Trajadura)也用于酿制白葡萄酒。阿尔巴利诺酸度偏高，洛雷罗带有月桂花的香气，而塔佳迪拉则能给葡萄酒增添柑橘果味。绿酒产区出产的平价餐酒，通常是由以上三种葡萄混酿而成，并且还会将不同年份的葡萄酒进行调配混酿，再加入二氧化碳，使葡萄酒微带起泡。口感更为复杂的葡萄酒则多用单一年份的单一葡萄品种酿制。而对于如何区分绿酒产区两种不同风格的葡萄酒，葡萄酒生产商们也是各执一词。一些葡萄酒生产商认为，优雅复杂的绿酒应该用葡萄品种阿尔巴利诺来标注，因为消费者对这种葡萄很熟悉。阿尔巴利诺是西班牙种植面积最广的白葡萄品种之一，而产自西班牙和葡萄牙的阿尔巴利诺葡萄酒在风格上并不相似。葡萄牙的阿尔巴利诺葡萄酒由于酿酒葡萄生长在以花岗岩为主的土壤中，酸度更高，带有矿物风味。
此外，对于风格更为复杂优雅的绿酒，是否应该更改其名称以作区别?如标注葡萄品种名称，或者以一种更有野心的方式去命名它超级绿酒(SuperVerde)。也许在未来，绿酒产区会出答案。尽管现在对于不同风格的绿酒并没有相应的区分制度，但至少我们知道，绿酒产区不止平易近人，也可端庄优雅。
黄酒瓶底出现了一点沉淀物：到底是好还是坏？
不少朋友买入黄酒放置一段时间后，出现了一个困扰：黄酒瓶底会出现一点沉淀物。于是很担心这个沉淀物是什么?是不是黄酒坏掉了?其实黄酒有沉淀物也是比较常见的一个问题了，今天就来给大家答疑解惑。
黄酒一般在市面上出售的方式有2种：一种是将成品坛装酒直接作为商品出售，另一种是把陶坛中的酒吸出来，通过酒体设计、澄清过滤，然后灌装到小包装玻璃瓶或陶瓷酒瓶中，经灭菌，贴标包装，装箱出售。坛装和瓶装黄酒都曾有出现过沉淀物的现象。黄酒的沉淀问题，在坛装酒中称之为酒脚，在瓶装酒中称之为沉淀。绍兴酒素有老酒千层脚之说(此处的脚是绍兴人之方言，意即沉淀物)。
众所周知，黄酒是谷物酒，是糯米加酒曲酿造而成的。我们可以和白酒作为一个比较，白酒是蒸馏酒，因为采用蒸馏技术，所以白酒无论放置多长时间都不会出现沉淀的现象，但是黄酒属于酿造酒，酒液、酒糟在装瓶之前是在一起发酵的。因为没有蒸馏，所以黄酒酒液只能采用过滤的方式析出，但却不能完全避免这个问题。因此在过滤过程中会带有粮食的残渣，因此在黄酒长时间静置之后会在瓶底部出现沉淀。这种沉淀其实是蛋白质的生成物，这属于一种正常现象，不影响黄酒的饮用。
有些顾客认为黄酒有沉淀，是黄酒质量有问题，有勾兑。这里要声明一下：黄酒沉淀不代表酒液质量的问题，我们有时候恰恰可以通过酒液底部的沉淀来初步判断黄酒的真假和酿造工艺。对于勾兑黄酒来说，出现沉淀的几率较小，可以说是有沉淀物的黄酒反而能够排除勾兑的嫌疑。因为如果用酒精或其它勾兑的黄酒又何来的沉淀物呢?但我们也要注意，不要把细菌引起的酸败混浊视为正常的沉淀。如果酒液发浑，酸味很浓，那就是变质了，不可饮用。
酒文化故事：周幽王设酒宴点烽火戏诸侯
自周公发布《酒诰》后，经成王、康王、昭王，只有60多年时间饮酒有度。到穆王时又酗酒无度起来，及至周幽王，已成了朝亦醉，暮亦醉，日日恒常醉，政事日无次嗜酒如命的昏君了。
有个名叫褒响的大夫向周幽王进谏，幽王不但不采纳，反将其下狱。褒响之子洪德，为救父出狱，就在乡下用重金买了一个名叫褒姒的美女，进献于幽王。幽王龙颜大悦，将褒姒纳入后宫，并立即降旨释放褒响，复其官位。后来，幽王借故废了王后、太子，立褒姒为后、褒姒之子伯服为太子。对此，文武百官虽怀不平，但只得缄口不言，而太史伯叔父叹日：周亡可立而待矣!
褒姒虽居正宫，但从未开颜一笑，一副冷美人的样子。幽王令乐工鸣钟击鼓、品竹弹丝、饮酒歌舞以博褒姒一笑，但毫不生效。幽王问日：爱卿所好何事?褒姒曰：妾无好也，曾记昔日手裂彩缯，其声爽然可听。于是，幽王就令司库日进百匹彩缯，一面饮酒，一面叫宫女撕裂，但仍不见褒姒笑容。幽王还不死心，乃曰：朕必欲卿一开笑口。并下令，不拘宫之内外，凡有能致褒姒一笑者，则赏赐千金。
虢石父乃献计：先王昔年因西戎强盛，恐彼人寇，乃于骊山之下，置烟墩二十余所，又置大鼓数十架，但有贼寇，放起狼烟，直冲霄汉，附近诸候，发兵相救，又鸣起大鼓，催赶而来，今数年以来，天下太平，烽火皆息。吾君若要王后启齿，必须同游骊山，夜举烽烟，诸侯摇兵必至，至而无寇，王后必笑无疑矣。对于如此歪招，昏君幽王听了却认为妙极了，大可一试。
于是，幽王同褒姒往骊山游玩，至晚设酒宴于骊宫，并吩咐人到城上点火。顿时火光冲天、鼓声如雷，各路诸侯领兵望烽直奔王城救难，等兵临城下，却听见楼阁有管乐之音，又听来使告知幸无外寇，不劳跋涉。诸侯面面相觑，只得悻悻而归。
褒姒一面饮美酒、吃美食，又凭栏眺望各路诸侯兵马匆匆而来、匆匆离去，并无一事，可能觉得这样太好玩了，终于忍不住嫣然露出了难得一见的笑容。幽王见这套把戏果然有效，便高兴地说爱卿一笑，百媚俱生，此虢石父之功也!遂以千金赏之。这就是千金买笑、一笑倾城的故事。
幽王的这顿酒也可说是喝得尽兴了，但他如此拿社稷大业当儿戏的代价实在太重了，宝座再也坐不安稳了。这时西周已朝政混乱、人心涣散，加之连年灾荒，不到三年，申侯就联合犬戎等部，乘机兴兵进逼镐京。幽王急忙再次命人举烽为号。但诸侯们也学乖了，不但没有响应救援，反而纷纷举兵攻打王城，将幽王斩杀于骊山之下，结束了西周的统治。
周幽王当真是自作自受，终于饮下了这杯自酿的苦酒，一切均在情理之中。
适合聚会喝的果酒，女生聚会不能少
社交软件如今已渗透了我们的生活，让人足不出户即可与人交流、了解各种信息，但也让大家离开社交软件后产生的距离感陡增，随着生活节奏的加快和工作环境的变化，每个人在生活中都承担着社会压力，尤其女性处于心理亚健康状态的人更是高居不下。走出门去，与自己的朋友、亲近的人多接触、交流是为心理放假的必备，时常聚一聚就是大家的最好选择。
聚会时我们通常都会遇到一个对女性来说比较尴尬的问题：喝酒吗?可市场上的很多酒类仍然大多以男性为主要的消费群体，不仅辣口，度数也不低，并不适合女性在日常中饮用。因此适合聚会的喝的生活有时(atime)女性小酒应孕而生。
如果说传统白酒是男性释放压力的载体，那么生活有时(atime)女性小酒的出现就是为女性创造一个真正属于她们的轻酿，让她们可以肆意释放，任意挥洒，有自己的空间，展现自我的青春活力、自由独立、成熟风韵与高贵优雅，女生聚会不能少了它。
生活有时(atime)作为女性用酒，符合女性饮酒的3大需求适口需求、健康需求和美丽需求。
适口需求
每种口味内均只采用新鲜花果、特级糯米为原料，经过古法发酵酿造、口感上极易入口，果香芳香浓郁;
健康需求
小酒中充分融合了各类花果滋养容养的功效，且酒精含量为12%，没有后劲，少量品一杯更能促进身心放松。
美丽需求
生活有时(atime)女性小酒，每瓶187ml，酒标是特邀国内插画师绘制的精美哲理插画，每套3瓶，每瓶约3两的容量，且又可分为花酿/果酿，同样根据相应的花果的自然色调，小小一杯盛在好看的容器中，既满足了味蕾体验，也让视觉得到了美的享受。微店搜索游食集即可购买。
当周末时我们约上三五好友，恰逢阳光正好，摆上适合聚会喝的果酒，好看的酒标和瓶身一下子就会吸引了在场的女生，话题也因此打开了，而生活有时小酒甜美的口感也成为了这个时间里最佳的助兴，无论平时爱喝酒的还是不能喝的，纷纷都端杯畅饮。
同时，一些节气、重要的日子里，当我们困惑于送什么礼物时，这样一款包装清新有质感、原料天然无负担的女性小酒，我们能不能把它送给母亲，妻子，恋人，追求中的女孩亦或是一些女性的亲属朋友呢?我想答案是肯定的。这款女性小酒的诞生，标志着女性酒市场的新格局由此别样开启!
生活有时Atime，它的意思是即便生活有时会有阴霾和波折，也要把握住我们每个人生活中独一无二的那一瞬间，为自己的情绪找到出口，把小情绪化作小情趣，珍惜每一个因缘际会，每一次的相聚，让独一无二的生命，更加灿烂美好。
三款西凤大众酒：绿瓶西凤、墨瓶西凤、西凤酒原浆酒对比品鉴！
西凤酒，陕西省凤翔县特产，中国国家地理标志产品，中国四大名酒之一。西凤酒无色清亮晶莹，醇香香气，清而不淡，浓而不艳，集幽香、浓香之优点融于一体，受来很多酒友的关注和喜欢，今天小酒瓶给大家分享的就是酒友几款大众西凤酒的品鉴心得。
品鉴产品
绿瓶西凤(酒精度55)、墨瓶西凤(酒精度55)以及西凤酒海原浆酒(酒精度52)
倒酒闻香
绿瓶西凤
绿瓶西凤是相对来说比较传统的凤香特点，香气突出花果蜜甜香，其香气是窖香、醇香、蜜香、糟香、酒海气息的复合香气，凤香纯正。
墨瓶西凤
墨瓶西凤的风格有点偏90年代初的西凤酒特点，香气是窖香、醇香、蜜香、糟香、酒海气息、霉豆子气息的复合香气，总体风格相比绿瓶西凤要陈敛一些。
西凤酒海原浆酒
西凤酒海原浆是典型的凤兼浓特点，此酒香气有亮显的窖香味道，是窖香、糟香、蜜香、酒海气息的复合香气。
入口品鉴
绿瓶西凤
绿瓶西凤入口凌厉，前段有上扬冲击之感，中段酒体弱化较快，中后段收口洁净，整体表现有头复脚轻之感。但是总的来说基本展示了凤香型酒的风格特点，只是尾味太短。
墨瓶西凤
墨瓶西凤入口醇和，酒体显现连绵之感，前段风味均衡，中后段酒体偏甜，尾味不够长，收口洁净。
西凤酒海原浆酒
西凤酒海原浆酒入口醇和、连绵，窖香突出，尾味较长，收口洁净。
总结
整体来说西风酒海原浆酒的表现要好于墨瓶西凤和绿瓶西凤，这三款酒价格都不太贵，喜欢的酒友可以尝试一停。好了，上面就是小酒瓶给大家分享的酒友关于西风三款大众产品的品鉴心得，大家有什么想说的欢迎大家在评论区讨论、交流!
每天都少喝一些白酒 身体还会出现这2种改变
白酒在我国已经有很长的历史了，不仅过去的人喜欢酿酒喝，现在的人群也经常会喝酒，且品种众多，深受人们的喜爱。它主要是由粮食为原料，经过发酵等多种步骤制作而成。
其中最主要的成分是酒精，那白酒能不能喝呢?白酒的成分有很多，但谁也不能说这其中的物质，都会对健康有害的成分，多多少少也会含有一些有益物质。
但并不能说就可以喝白酒了，因为在大整体上白酒中最多的成分酒精，酒精则是可以致癌的物质。所以，对于大家来说，能不能就不喝，从而才能更好地避免酒精给身体健康带来的危险。
如果你说你没有酒不行，那么你要做的就是尽量少喝酒，男性每天每人要控制的酒精量要在25g，而女性要控制的酒精量应在20g，每天都在这个范围内少喝一些，身体会有以下这几种改变。
每天都少喝一些白酒，比喝酒多的人要降低癌症发生危险：
对于大量喝酒的人，尤其是喜欢喝高浓度酒的人，增加癌症的危险还要更大。在相关的研究上发现，喝酒多的人发生酒精性脂肪肝的危险要高于喝酒少的人。
所以，对于酒精这种致癌的物质，特别是酒精中的代谢产物乙醛作用在肝细胞上，诱发肝癌的发生，长期喝酒的人就要少喝了，不喝是最好的。
每天都少喝一些白酒，比喝酒多的人要睡眠好：
生活中，有一些人喜欢在睡前饮酒，认为这样做还可以让失眠的现象缓解，而事实却是恰恰相反的。在睡前喝酒不仅不会对健康有益，还会因为喝酒让有睡眠呼吸障碍症的人群，出现更严重的睡眠障碍，从而增加打鼾、胸闷等多种不适感。
如果是糖尿病患者、痛风患者、高血脂患者等喝酒，还会有加重病情的危险。在这种情况下，如果你真的完全戒不了酒，那么就要少喝一些了，这样你跟喝酒多的人群相比，睡眠质量才会好一些。
最后营养师彭鑫蕊还要提醒大家的是，除了这里说的白酒，其他的酒，如啤酒、红酒、高粱酒等等，都是酒类的一种。
其中最多的成分都是酒精，千万不要为了身体健康去喝，因为酒对人体是没有什么好处的，大家要做的是能少喝就少喝，能不喝酒不喝，这样才是健康的关键。
酿酒需要什么工具？少一样都不成
好酒迷人，好酒醉人。小编虽属于两瓶鸡尾酒就能把我放倒的人，可这并不能够影响我爱好的酒香。现如今市面上的酒已经越来越不走心，很多人也都重新开始喝起了自己酿造的酒。
那么，本期酒文化看看酿酒需要什么工具。
酿酒所需设备：
1、发酵缸：小酒坊发酵缸可以采用土陶大酒缸作为发酵容器、陶制酒缸也可加速发酵过程。
2、粉碎机：除了大米和糯米外，其他粮食酿酒的都需加工粉碎，粉碎后的粮食与酒曲充分接触，以便粮食发酵均匀、发酵彻底。小酒坊购买一般小型粉碎机即可。
3、酿酒设备：酿酒设备又称蒸馏设备，将发酵好的酒醅倒入酿酒设备中，用电或者煤加热酿酒设备，将酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离。酿酒设备目前最好的材质采用食品级304不锈钢，小酒坊购买一次蒸100斤粮食或200斤粮食的酿酒技术即可，凡在我所购买酿酒设备提供全方位的酿酒技术培训，和终身技术指导。
4、过滤设备：将蒸出的酒经过过滤设备过滤催陈杂味就可以出售了，小酒坊过滤设备可以选用精密过滤器或者硅藻土过滤器。
5、储酒坛：小酒坊储存白酒优选土陶酒坛，土陶酒坛可以加速白酒中物质的反应，储存时间越长，酒质越香。葡萄酒酿好以后，短时间不会全部喝掉，保存起来需要用一个具有密封能力的容器装满，这种设备我们在家找空的酒瓶就可以了，能够避光的，更好。
6、搅拌工具：葡萄酒发酵过程中，为了让酒的颜色更好，会用搅拌工具每天搅拌一两次，这个搅拌工具我们可以自己用棍子就行，筷子也将就可以用。
7、虹吸工具：如果全部都用纱布过滤，酒液会比较浑浊，所以一般是先用虹吸管把清澈的酒液先流出来，底部的用纱布挤压过滤。虹吸管就是一根安全卫生的管子就可以。
酿酒需要什么工具，少一样都不成
好酒迷人，好酒醉人。小编虽属于两瓶鸡尾酒就能把我放倒的人，可这并不能够影响我爱好的酒香。现如今市面上的酒已经越来越不走心，很多人也都重新开始喝起了自己酿造的酒。
那么，本期酒文化看看酿酒需要什么工具。
还想了解》》白酒最高度数是多少度
酿酒所需设备：
1、发酵缸：小酒坊发酵缸可以采用土陶大酒缸作为发酵容器、陶制酒缸也可加速发酵过程。
2、粉碎机：除了大米和糯米外，其他粮食酿酒的都需加工粉碎，粉碎后的粮食与酒曲充分接触，以便粮食发酵均匀、发酵彻底。小酒坊购买一般小型粉碎机即可。
3、酿酒设备：酿酒设备又称蒸馏设备，将发酵好的酒醅倒入酿酒设备中，用电或者煤加热酿酒设备，将酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离。酿酒设备目前最好的材质采用食品级304不锈钢，小酒坊购买一次蒸100斤粮食或200斤粮食的酿酒技术即可，凡在我所购买酿酒设备提供全方位的酿酒技术培训，和终身技术指导。
4、过滤设备：将蒸出的酒经过过滤设备过滤催陈杂味就可以出售了，小酒坊过滤设备可以选用精密过滤器或者硅藻土过滤器。
5、储酒坛：小酒坊储存白酒优选土陶酒坛，土陶酒坛可以加速白酒中物质的反应，储存时间越长，酒质越香。葡萄酒酿好以后，短时间不会全部喝掉，保存起来需要用一个具有密封能力的容器装满，这种设备我们在家找空的酒瓶就可以了，能够避光的，更好。
6、搅拌工具：葡萄酒发酵过程中，为了让酒的颜色更好，会用搅拌工具每天搅拌一两次，这个搅拌工具我们可以自己用棍子就行，筷子也将就可以用。
7、虹吸工具：如果全部都用纱布过滤，酒液会比较浑浊，所以一般是先用虹吸管把清澈的酒液先流出来，底部的用纱布挤压过滤。虹吸管就是一根安全卫生的管子就可以。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。