十大酒局中的美人酒局

2020-09-22

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贵妃醉酒历来被公推为传统四大美人图之一。在此次酒局中，杨贵妃美中见醉，醉中见美，与太监宫女们演了一出好戏。这是十大酒局中的美人酒局，而且是以女子为主角的酒局，所以不可不选。
却说这天傍晚，皇宫院内凉风习习，皓月当空。唐玄宗与杨贵妃本来相约在百花亭品酒赏花，届时玄宗却没有赴约，而是移驾到西宫与梅妃共度良宵。良辰美景奈何天，虽然景色撩人欲醉，杨贵妃也只好在花前月下闷闷独饮，喝了一会不觉沉醉，边饮边舞，嘴里念叨着“李二郎你枉为人君，说话不算数……”万般春情，此时竟难自排遣，加以酒入愁肠，立时便醉。一时春情萌动不能自持，竟至忘乎所以，面对高力士等一干太监宫女，杨贵妃频频作出种种求欢猥亵状，倦极才怏怏回宫。
《贵妃醉酒》是出知名的京剧剧目。据说《贵妃醉酒》较早的版本是昆曲。原曲目中杨贵妃大醉后自赏怀春，轻解罗衣，春光乍泻。当然高力士们不解这种风情，倒也无伤大雅。后来梅兰芳同志亲自出手，以霹雳手段对这部作品做了“去污化处理”，所有少儿不宜内容统统被切掉了。于是，《贵妃醉酒》也就从当初的不健康剧目变成了今日8岁以下孩童也可观赏的正剧。

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酒局中的潜规则，酒局中有什么潜规则

有人的地方就有江湖，有江湖的地方自然有酒场，人在酒场飘，以下六大潜规则要不得不知...

规则一等待

一桌客人坐到一齐，等前列波凉菜上来以后，标志着酒席的正式开始。切记这时不要自顾自就开始动筷子了，若你不是领导，请等待领导即兴说几句，待他或她宣布开始的时候，你才能开始。若你是领导或者饭局的组织者，要么然主动号召大家，要么然说几句话暖场，请客人中较重要的那一位先说几句或者先动筷子。

规则二不抢酒

一般情况下，当凉菜上齐，大家都吃了些东西以后，敬酒就算拉开了序幕。但是不要急着表现，要先等你的领导和客人的领导互相敬过酒之后，逐级而动，等到了你的这一级别，你才能开始敬酒。

规则三不卑不亢

敬酒的姿势也有一定讲究，端起酒杯(比如啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，请不要放太低，不然叫底下的人会很难做。另外要记得，敬酒的时候可以多人敬一人，但不可一人敬多人，除非你是领导。

规则四不胡乱替酒

自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

规则五一切尽在不言中

桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里都了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

规则六不要得意忘形

有些人的酒品很差，尤其是在喝酒后更是展现地酣畅淋漓。要么然大呼小叫，胡言乱语，要么然勾肩搭背，动手动脚;也有口沫横飞，喋喋不休的。更有甚者，摔碗摔盘，当众呕吐。这样做是非常失礼的，会让人觉得你举止轻浮、难当大事，至于你们合作的项目，怕也是要岌岌可危了。

古代十大酒局第四名--清朝千叟宴

1722年康熙帝在阳春园宴请我国七十岁以上老人两千四百一十七人。其实千叟宴始于康熙，盛于乾隆时期，按照清廷惯例，每五十年才举办一次千叟宴，是清宫中规模较大，与宴者较多的盛大御宴，其影响力比现在的春节团拜会要大的多。后来雍正、乾隆两朝也举办过类似的“千叟宴”。
乾隆五十年（1785），四海承平，天下富足。恰逢清朝庆典，乾隆帝为了表示皇恩浩荡，千叟宴便摆在乾清宫。宴会场面之大，实为非凡。被邀请的老人约有三千名，这些人中有皇亲国戚，有前朝老臣，也有的是从民间奉诏进京的老人。在座老人中有不少是饱学鸿儒，当众吟诗联句，即席用柏梁体选百联句被史官记录入史。乾隆皇帝还亲自为90岁以上的寿星一一斟酒。
当时推为上座的是一位较长寿的老人，据说已有141岁。当时乾隆和纪晓岚还为这位老人做了一个对子，“花甲重开，外加三七岁月；古稀双庆，内多一个春秋。”根据上联的意思，两个甲子年120岁再加三七二十一，正好141岁。下联是古稀双庆，两个七十，再加一，正好141岁。堪称。
这场酒局体现出来的气派自与民间大不相同。不但有御厨精心制作的免费满汉全席，所有贡品酒水也都全免。在这五十年一遇的豪宴上，老人们争先恐后，一边说着“多亏了朝廷的政策好”，一边大快朵颐，狼吞虎饮。据说晕倒、乐倒、饱倒、醉倒的老人不在少数。
千叟宴这场浩大酒局，被当时的文人称作“恩隆礼洽，为万古未有之举”。

酒局中的应酬潜规则

说到应酬啊，就不的不说到酒局应酬，无论是刚步入社会的大学生，还是拼杀在社会上的青年人，或者是功成名达的中年人，在社会的大圈子中都离不开酒局，酒局渗透到生活的每一个角落，酒局渐渐也成为了酒桌上的一种潜规则，“无论是朋友聚会，生日宴会，结婚典礼，或者是求人办事都离不开酒局，在酒桌上办事也能更好的达成目的，所以说懂得酒桌上的规则也是我们成功的关键点之一，做为刚步入社会的大学青少年们，应该注意那些事项，和酒桌上的潜规则呢，今天就给刚步入社会的您，仔细讲解一下。

酒能伤肝，这是人人皆知道的，为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害，减少脂肪肝的发生。酒前的准备工作很重要，这是能保证你在酒桌上千杯不醉的关键因素。在去赴宴之前，在家先吃点东西，让胃里有点东西垫着。那具体吃点什么好呢？一般吃点高蛋白的比较好，例如，鸡蛋，牛奶，豆浆等，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。另外，吃点饼干，糕点等也可以，让胃里有点东西，因为空腹喝酒，酒精在胃内很容易被吸收，从而导致容易醉酒。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。

现代社会生活水平提高，为了方便快捷，请客的场所，不外呼，酒店，餐厅和会所，现在已经很少有人在家里请客，应为家里既不方便，客人多了，场地也不够用，会所，虽然，高，大，上，但是消费价格不菲，所以大部分人选择在酒店，酒店的雅间座位是不能随便坐的：主与次，高与低有严格的等级。首先，你不能单独入席，而要同其他客人一齐步入。进门的对方是上席。有三个座位较重要；上席中间座位是东道主坐的——酒席的邀请人或埋单者。右手是贵宾座，一桌之尊贵者。左方则其次。两边与对方均是陪客与次等客人。其实，酒店里酒桌上早已做好标记，我们细心观察就会发现：玻璃杯中用布绢叠的东西有所区别，或者布娟的颜色不一样的，则是上席。东道主是酒桌上的灵魂，送迎客人、添菜、埋单、发号施令。

选着自己合适的位子入座

端酒举杯姿势很重要，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，不要放太低，不然后面的人就没办法敬酒了，前列杯酒要斟满，由东道主起身敬各位。这是一口干的，不喝酒的，前列杯也逃脱不了干系。显示尊重。在酒席结束时还有一杯酒，叫作杯中酒也是必须要干的，只要是出席酒局，这两杯酒是固定的，酒席中相互攻击，防身，就看各人本领了。

主人敬酒，较好是起立。再给你添酒，用食指和中指在桌上轻叩两下，以示谢意。如果自己酒量不好，较好先不要提杯，先吃东西掂掂肚子。

如果确信自己要喝，就别太拘束，不要把”我不会喝酒“挂在嘴上，免得别人会说你虚伪，一个人能不能喝酒是能看出来的。

在酒桌上，应该等领导相互喝完才轮到自己敬，韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。敬酒时，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，只有领导才一人敬多人。

自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。自己敬别人，如果碰杯，较好是说一句，我喝完，您随意，这样方显大肚。

自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要盲目给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导酒的人拦下。

一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前充分考虑好敬酒的顺序。如果没有特殊人物在场，敬酒较好按顺时针顺序。碰杯，敬酒，要有说词，不然，人家干吗要喝你的酒？

如果我们求人办事，切记，桌面上不谈事情和生意，喝好了，事情和生意也就差不多了，大家心里面都了然，不然人家也不会来做客，喝你这杯酒。

假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，我们就不要给人家添了，不然添来添去，后面的人没酒了怎么办？

在酒桌上一定要稳重，注意酒后不要失态或失言，不要说大话，要是不小心说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。在酒桌上如果领导举杯主动敬我们酒，那代表领导很器重我们，所以不管领导喝多少，自己都要先干为敬，记着，双手捧杯，杯子要低。

如果我们喝不了酒，或者酒量不是很好，不要主动出击，实行以守为攻战略；

下面教大家喝酒怎样取巧

上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；

桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒杯干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击；

掌握节奏，不要一下子喝得太猛；酒不要几种混着喝，特别容易醉，第二天容易产生头痛，醒酒时间也慢

每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒杯，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少；如果在酒吧或者Ktv，酒水里可以加些冰块或水果，这样看的是一杯酒实则冰块和水果占了半杯的容量。

喝酒前，面前放好半杯茶，喝了酒不要咽，赶紧拿起茶杯，假装喝水的时候把酒吐进茶杯里，吐满了换水就行了，或者干杯后，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；这两种取巧的方法只能用在喝白酒上，应为其它酒很容易被看出来，在酒桌上给领导添茶，跟倒酒是同样重要的事情，先从较上级领导倒起，一次排序，较后在给自己倒，到茶跟倒酒不同，茶不要倒的太满，太满表示对人的不尊重，而酒倒满为宜，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事，这样表示对客人的不尊重，双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。

在聚会上，由于个人的兴趣爱好、知识面不同，话题尽量不要太偏。应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了他人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给人一种神秘感，别把酒场当战场，总想着变着法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就不算喝好。

有调查显示，超过60%的人对频繁劝酒表示反感，随着社会的进步，越来越多的人都觉得聚会时要喝好别喝倒，在这里顺便说一下点菜或者是菜品怎么安排，如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你较重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他／她来点菜，除非是他／她主动要求。否则，他会觉得不够体面。如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。

如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下”有没有哪些是不吃的？“或是”比较喜欢吃什么？“让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示”我点了菜，不知道是否合几位的口味“，”要不要再来点其它的什么“等等。点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则：

一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

二看菜肴组合。一般来说，一桌菜较好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。

三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，或者酒店的主打菜品，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、鱼翅，或者燕窝等，

古代十大知名酒局，哪场是你心中的头筹

一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。人生在世，较乐处莫过于一醉也。古人酒局，或惊心动魄，或极尽风雅。遥想古人当年种种酒局盛况，今人除了佩服，还是佩服。五体投地之余，别无他想。今日推出古代十大知名酒局，权当抛砖引玉。史上所有与愁酒、苦酒、毒酒、假酒、春酒相关的品级不高的酒局，诸如“浓睡不消残酒”、“今日有酒今日醉，明日愁来明日愁”、曹孟德酒后杀人、潘金莲醉卧葡萄架之类，不在此次评选之列。

酒局中的规则，你会敬酒么

酒场，喝的不光是酒，还是礼仪，是感情，是工作，可以这么说，任何一件成功的事情背后，都少不了一个和谐的酒场。生活中，酒局饭局是必不可少的。饭可以不吃但礼绝不能少，酒桌上的礼仪看似简单实则深有奥妙。

人是一种社会性的动物，从生下来的那天起就注定了要和不同的人发生交集，产生联系，相互打交道，而这点在尤其如此，因为有社会学家称是个“人情社会”，相比于西方，更加注重人际之间的交往。

所以进一步讲，也就有了酒局、饭局来促进感情或者缩近人与人之间的距离。觥筹交错里，你知道哪些酒局中秘而不宣的“潜规则”？如果让你负责接待陪同一桌客户，你真的做到礼数周全了吗？不要太沾沾自喜，感觉良好，一起来看看酒局中的“秘密”。

一、等待

客人到齐，波凉菜上来之后，就标志着酒席的正式开始了。切记这时不要自顾自就开始动筷子了，若你不是领导，请等待领导即兴说几句，待他或她宣布开始的时候，你才能开始。若你是领导或者饭局的组织者，要么然主动号召大家，要么然说几句话暖场，请客人中重要的那一位先说几句或者先动筷子。

二、不抢酒

三、不卑不亢

敬酒的姿势也有一定讲究，端起酒杯，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，请不要放太低，不然叫底下的人会很难做。另外要记得，敬酒的时候可以多人敬一人，但不可一人敬多人，除非你是领导。

四、不胡乱替酒

自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。

五、一切尽在不言中

桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里都了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

六、不要得意忘形

有些人酒品很差，尤其是在喝酒后更是展现地淋漓尽致。要么然大呼小叫，胡言乱语，要么然勾肩搭背，动手动脚。这样做是非常失礼的，会让人觉得你举止轻浮、难当大事，至于你们合作的项目，怕也是要岌岌可危了。

神仙酒局——饮中八仙的酒会

当年读杜甫的诗，较喜欢的一首就是《饮中八仙歌》。为什么在杜甫那么多的诗里独独较喜欢这一首？原因只有两个字：热闹。这首诗十分热闹而有趣，把“饮中八仙”描绘的姿态各异，活灵活现。古人说“二士共谈，必说妙法”，这“饮中八仙”齐聚，会是怎样的一种盛况？我们只能从杜甫的诗里来揣摩体会了。这“饮中八仙”分别是诗人贺知章、汝阳王李进、左相李适之、美少年崔宗之、素食主义者苏晋、诗仙李白、书法家张旭、辩论高手焦遂等八人。
虽然历史上没有这“饮中八仙”齐聚一堂的明确记载，但盛唐时各种酒会盛行一时，参与者甚众。这“饮中八仙”，都是当时的名人，或同朝为官，或诗文相交，或意气相投，我们知道，名人一向喜欢扎堆，他们八个聚在一次酒局的可能性就非常大。所以，大路坚信他们必聚在一起饮过酒，而且还不只一次，当然参与者可能还有些其他人。这种聚会，可能在白天，也可能在夜晚；可能在秋雨绵绵中举杯把盏，也可能在春雷阵阵里开怀痛饮。总之，如果你不能证明他们没在一起过，那你就要相信大路的说法，曾经有过这么一次潇洒快活的神仙酒局，杜甫用诗把这种场面记录下来并传于后世。
这一日，酒神酒仙，高朋满座；你来我往，举杯豪饮；觥筹交错，满座尽欢；酒色齐聚，且饮且赏；坐而论道，醉而忘忧；以文会友，以诗下酒；惟酒是务，焉知其余；豁然而醒，兀然再醉；醉里挑灯，灯下寻酒；酒中乾坤，杯中日月；酒清为圣，酒浊为贤；酒乱汝性，酒壮我胆；酒林高手，饮坛新秀；感情深厚，一口便蒙；感情不深，舌尖一添；海吃海喝，牛饮驴饮；酒逢知己，千杯恨少；三巡已过，还有六圈；六圈结束，再来十坛……(以下省去三千六百字酒况描述)
这么喝下去就是神仙也会醉倒啊，于是乎，于是乎，就有了：
一仙贺知章：知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。
二仙汝阳王：汝阳三斗始朝天，道逢曲车口流涎，恨不移封向酒泉。
三仙李适之：左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。
四仙崔宗之：宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。
五仙苏晋：苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。
六仙李白：李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自言臣是酒中仙。
七仙张旭：张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。
八仙焦遂：焦遂五斗方卓然，高谈阔论惊四筵。

岭南诗话：酒之局

李白曾有诗云，但愿长醉不复醒。曹孟德更有词曰，何以解忧，唯有杜康。酒，能让人忘记暂时的苦心，在迷醉朦胧之中得到暂时的清醒。
一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。人生在世，较乐处莫过于一醉也。任你山穷水也尽，任你柳暗花不明，只要有美酒醍醐灌顶而下，顺势直入心脾深处，大事小事便顿时化为乌有，天地万物即刻视作无物。以举若飞升之体态，醉眼迷离之秋波，让世界在你眼前彻底跳起舞来。此时此刻，不享尽人间酒醉之极乐，更待何时？
要有好醉，须得有一流酒局。俗话说，饭有饭局，酒有酒局。酒局不好，不如不饮。今人常有以老白干当雪碧来解渴而故作痛饮状，虽有两三酒友但话不投机面面相觑，你一杯我一杯喝酒如捣蒜，有时更以一袋涪陵榨菜、几粒水煮花生便充下酒之肴，时不时还有酒腻子、撒酒疯等不入流之酒态。唉，此等酒状，此等酒局，与古人相比，一个天上，一个地下。饮酒境界之高下，判若云泥。这足以令今日广大酒中知己汗颜不已。
古人酒局，或惊心动魄，或极尽风雅。遥想古人当年种种盛况，今人除了佩服，还是佩服。五体投地之余，别无他想。大路今日未与天下酒友事先商量，擅自推出古代十大知名酒局，全当抛砖引玉，实在惶恐之至。既然是自己一人当评委，那也得有言在先，先立规矩。史上所有与愁酒、苦酒、毒酒、假酒、春酒相关的品级不高的酒局，诸如“浓睡不消残酒”、“今日有酒今日醉，明日愁来明日愁”、曹孟德酒后杀人、潘金莲醉卧葡萄架之类，不在此次评选之列。
醉打金枝是“酒壮怂人胆”的典型例子。与醉打金枝相关的酒局实际上是一次家宴。醉打金枝的故事讲的是唐朝名将郭子仪的儿子郭暧在家宴后，借酒壮胆而痛打老婆升平公主的故事。
且说升平公主嫁到郭家后，不改往日金枝玉叶的做派，动不动对丈夫和公婆发脾气。一般说来，传统社会里媳妇见了公婆是要行大礼的，但公主是皇帝女儿，是君，公婆虽是长辈也是臣，所以那时郭子仪夫妇反过来要向公主下跪。
郭暧对此十分不满，公婆尚且向公主行礼，自己岂非矮了两辈下去？平日在颐指气使的公主面前他倒也不敢有所造次。这天，郭暧心里不爽，在家宴上多喝了几杯。当即要求升平公主应该遵守妇道，给郭子仪夫妇行下跪礼，结果被升平公主严词拒绝并遭到当面训斥。此时，这酒是壮胆药，这酒是忘情水，喝高了的郭暧借着酒劲，也不顾昔日情分，把公主拖回卧室饱以一顿老拳，打的公主满脸开桃花。这可不得了，公主立即回到娘家皇宫大院里找自己的爹爹代宗皇帝去哭诉。郭子仪连忙把儿子捆起来送到皇宫请罪。较后，在皇帝和郭子仪的调停下，小夫妻才和好如初。
这个郭暧为天下所有惧内男人出了口恶气。俗话说，小夫妻打架不记仇。尽管这场家庭纠纷闹腾的动静儿挺大，结果却皆大欢喜，郭暧和升平公主的感情从此反而加深不少，天天共效于飞。这升平公主从此变得贤淑无比，有不少世人称赞的事迹流传下来。仔细思量，要不是那场家庭酒局，要不是那顿老拳，怎会有这样欢天喜地的大结局？我们要坚决反对家庭暴力，但有时也不得不承认拳头的教育作用啊。所以建议衮衮诸公，家中若有河东狮吼，不妨领贵夫人去老舍茶馆看场京戏《打金枝》，当然，不要忘了掂瓶二锅头壮行。