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日前，梅林市场监督管理所在巡查中发现某商店销售的露酒超过保质期，由于露酒保质期不同于白酒、洋酒，保质期一般只有1-2年，因此梅林管理所对辖区商店开展针对露酒是否超出保质期进行检查，检查发现有多家小超市、小商店销售的露酒，因业主没注意到保质问题而超出保质期。
市场监管部门提醒食品经营者和消费者，不要将露酒等同于白酒、洋酒，高酒精度的白酒和洋酒是可以长期保存的，而露酒保质期一般只有1-2年。
白酒不设保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。
红酒贮藏时间的长短取决于酒中单宁的含量，单宁多则需要贮藏时间长。通常，好酒可以贮藏15-25年，其他的一般不超过10年。啤酒冷藏可保质3个月，常温下较好别超过1个月。
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的蒸馏酒主要是白酒
的蒸馏酒主要是白酒。
（1）白酒的香型。白酒因其原料和生产工艺等不同而形成了不同的香型，主要有以下五种：
①清香型。清香型白酒的特点是清香纯正，醇甘柔和，诸味协调，余味净爽，如山西汾酒。
②浓香型。浓香型白酒的特点是芳香浓郁，甘绵适口，香味协调，回味悠长，如四川泸州老窖特曲。
③酱香型。酱香型白酒的特点是香气幽雅，酒味醇厚，柔和绵长，杯空留香，如贵州茅台酒。
④米香型。米香型白酒的特点是蜜香清柔，幽雅纯净，入口绵甜，回味怡畅，如广西桂林三花酒。
⑤兼香型。兼香型白酒的特点是一酒多香，即兼有两种以上主体香型，故又被为混香型或复香型，如贵州董酒。
（2）名酒简介
①茅台酒。茅台酒产于贵州省仁怀县茅台镇，是以高梁为主要原料的酱香型白酒，酒度为53度。
②汾酒。汾酒产于山西省汾阳县杏花村酒厂，是以高梁为主要原料的清香型白酒，酒度为60度。
③五粮液。五粮液产于四川省宜宾市，是以高梁、糯米、大米、玉米和小麦为原料的浓香型白酒，酒度为60度。
④剑南春。剑南春产于四川省绵竹市，是以高梁、大米、糯米、玉米、小麦为原料的浓香型白酒，酒度有60度和52度两种。
⑤古井贡酒。古井贡酒产于安徽省亳县，是以高梁为主要原料的浓香型白酒，酒度为60度。
⑥洋河大曲。洋河大曲产于江苏省泗洋县洋河镇，以高梁为主要原料的浓香型白酒，酒度有60度、55度、38度等多种。
⑦董酒。董酒产于贵州省遵义市，是以高梁为主要原料的兼香型白酒，酒度为58度。
⑧泸州老窖特曲。泸州老窖特曲产于四川省泸州市，是以高梁为主要原料的浓香型白酒，酒宽为60度。
随着消费者饮酒习惯的改变，上述各种白酒近年均有酒度在28～39度之间的中度白酒面市。除白酒外，还有一些其他蒸馏酒，如山东烟台金奖白兰地，是以葡萄为原料，经发酵后蒸馏而得。
酒可以快递吗，哪个快递可以寄酒
现在正是酿造果酒的好季节，很多小伙伴想把自己亲手酿造的美酒送给外地的朋友。但是，酒可以快递吗，哪个快递可以寄酒？
酒可以快递吗，哪个快递可以寄酒
一般的快递公司是不可以的，酒属于违禁品，只能走陆运，目前顺丰可以运送。
顺丰寄酒要求（其它家快递注意事项都可咨询业务人员）：
1.所有酒类包装必须严格按照我们的要求执行，整箱或者箱内个体不符合包装要求的，如商业包装无法按签订协议时的包装进行加固及加填充物，都不能收寄；
2.裸装红酒建议使用快递专用包装，包装费用为1瓶装5元、2瓶装8元，6瓶装12元；
3.白酒只能发陆运，且度数小于53度。
较终都以快递业务员上门检查为准。
需要注意：运送之前需要提前预约，预约时说明运送酒的种类，数量和大小，然后等到快递员来，收取酒，运用木架等进行专门打包，防止摔碎，一般需要对酒进行保险，因为易碎，而且酒只能陆运，时间比一般快递要长。
甲亢可以喝酒吗，甲亢可以抽烟吗
在当今时代，烟酒可以说是现很多人离不了的东西，那么得了疾病是否还能抽烟喝酒呢？下面我们一起来看看甲亢可以喝酒吗，甲亢可以抽烟吗？
甲亢可以喝酒吗
甲亢患者是不宜饮酒的。甲亢患者心脏跳动快，喝完就后会更快。快到什么程度呢？快到都喘不上气来，感觉心脏工作到极限，但还是不能为身体提供足够的血液，憋的慌。
喝酒对于身体的恢复是没有帮助作用的，且会造成身体的抑制效果，而我们如果采用中医治疗的方法的话，更是不能饮酒的，所以饮酒就是其中之一，也是不能接触它的，会造成患者病情的不稳定。
甲亢可以抽烟吗
吸烟对呼吸道有刺激作用，易引起咳嗽、痰多等症状，对于甲亢患者有危害。香烟中的尼古丁可促使甲状腺激素分泌增加，还会出现高血压、心率加快、胃肠疾病、食欲亢进、大便次数增加等甲亢症状，甚至还会出现甲亢性心脏病等。所以甲亢患者不宜吸烟。
对于海鲜类食物，是不建议服用的，特别是一些有刺激性的食物，如咖啡或浓茶等等，而烟酒类更是需要特别注意，也是不可以的，平常时候注意心理方面的调节，忌情绪变化起伏过大，造成病情的加重，这些都是十分注意的几个方面之一。
平常时可以加强一些体育锻炼，保障身体肌能的恢复，且如过度劳累的话，是会加重此症的发展的，而甲亢病人在服药期间，更是不能饮酒的，因为此期间之间有刺激性的物品，这些物品会造成药物的反应，也会让药物失去其药性，所以我们在此处提醒大家一下。
陈年茅台酒怎么收藏，增值空间大吗
近年来，老酒收藏成热门话题，“一瓶陈年茅台等于一辆奔驰”，这一点都不夸张，作为白酒的酒品，贵州茅台酒的收藏更是风生水起，引得无数藏迷趋之若鹜。从茅台酒在收藏市场的表现来看，即使不考虑文化层面和精神层面的因素，单就经济层面而言，其保值增值空间之大，远远超过同期物价上涨及社会平均收入上升的水平，堪称“液体黄金”。陈年茅台酒怎么收藏？增值空间大吗？
陈年茅台酒怎么收藏？
时机
很多藏友会问，现在开始收藏投资贵州茅台酒会不会晚，哪些年份、种类的茅台酒具有一定收藏价值？答案是肯定的，现在入手收藏茅台酒，是完全可以的，且可以获得价值收益。在开始收藏前，我们首先需要对茅台酒的历史文化知识有所了解，藏酒爱好者可以根据自己的经济条件来进行学习研究和收藏。其中，寻找适合自己的收藏品种也是初学者应该考虑到的。能够找到适合自己收藏的类别，无论收藏何种物品，都是特别重要的。
分类
在茅台酒收藏的分类上，我们通常将茅台酒按年份分为新成立初期“文革”时期、改革开放、经济腾飞四个时期；按照商标类别可以按“五星”“飞天”“葵花”进行分类。如此系统的分类收藏方式，被众多收藏家所推崇。当然，如果拥有一定的经济实力以及丰富的藏酒知识，我们还是主张针对存世较少的品种进行收集。当然，初级玩家可以尝试购买近年新出的纪念酒价格不高，增值空间大，而且上面承载的意义非凡。此外，因为白酒的特殊性质，较早年份的品种，收藏价值相对较高。
价值
至于哪些茅台酒仍具有较高的收藏价值，“物以稀为贵”，这是收藏界的定律。作为高端投资，20世纪五六十年代的土陶瓶、白瓷瓶茅台酒仍然然是，其稀有的存世量和悠远的年份，随着时间的推移，价值将越发珍发珍贵，增值率极高。此外，一些年份酒也是具有收藏价值的。而作为普通品种的投资，能够拥有―瓶或数瓶诸如20世纪80年代的普通茅台酒，同样可以跟随市场走势获得价值收益。
不过，对于收藏茅台纪念酒的藏友，需要注意的是，目前的茅台纪念酒有两大类：一类是茅台集团官方发行的盛世庆典的纪念酒，如香港回归、澳门回归、国庆周年纪念日等，大多用礼品盒包装，设计独特，每款都尊贵典雅，值得收藏；另一类是为各大企事业单位定制的纪念酒，这些茅台酒多为以普通茅台酒包装再增加相关文字而成，此类品种繁多、门类繁杂，不易全面收藏。
条件
收藏茅台酒，其存储条件不像红酒那样严格。红酒必须要收藏在指定温度湿度的环境中，且按照一定的放姿进行仓储。而白酒因为其特性，毋需这样苛刻的收藏条件。我们普通藏家只需要在家中寻找到一个干燥、避光且远离空调的位置即可长期存放。收藏之时可以在瓶口用生料带封紧，防止酒体挥发，且一定垂直站放，严禁倒卧。而作为有条件的藏家，可以购买酒窖式酒柜进行存放，恒温恒湿的环境可以更加科学地保护收藏之酒。
注意
除了酒本身，白酒收藏应该更加注重其完整性。酒瓶、酒标、瓶口封装以及包装设计等，都是茅台酒收藏价值的一部分。一瓶酒的内容再好，品相、包装、封口不好也会让其身价大跌。一瓶未曾过量挥发且外观、品相完好的茅台酒，才能在收藏之外获得巨大的经济价值回报。贵州茅台酒的地位与社会影响力以及以后的收藏价值和增值潜力，得益于当年的亲切关怀。可以肯定的是，陈年茅台酒是一种稀有、传奇孤品的消费品。如今，茅台酒正处于一个收藏升华阶段，未来的增值速度与空间还比较大，且资金占有率相对较小。茅台酒的收藏与投资，在取得一定经济效益的同时，还可以此来了解和传承五千年悠久文化的灿烂与辉煌，一举多得。
陈年茅台酒增值空间大吗？
答案是肯定的。茅台酒为什么能增值呢？
一、由茅台酒的商品属性和文化属性决定的
贵州茅台酒独产于“神秘独特的自然环境”——离开茅台镇就酿不出茅台酒；其酿造工艺是“自然科学的生物工程”——充分体现天、地、人的和谐统一；有着“悠远厚重的历史文化”——国酒文化有独特性、先进性、性和民族性；是“绿色有机的健康饮品”——茅台酒是白酒行业集A级绿色食品、有机食品、原产地域保护产品（地理标志保护产品）、国家非物质文化遗产、国家纯粮固态发酵白酒等认证于一身的健康饮品；是一种“品位高雅的元素”——品味茅台，是一种体验，是一种健康，是一种尊贵，是一种文化，是一种鉴藏；是“国人爱戴的民族品牌”——得到党和、权威专家和我国人民的推崇；是“醉美天下的琼浆玉液”——得到国外政要和国际友人厚爱。
二、收藏茅台酒有着广泛的群众基础
除了为收藏而收藏的专业人士，高端人士把“喝老茅台酒”演变成为一种高品位的生活方式，在公司或家庭建个酒窖成为高品位生活的重要标志之一，更推动“消费型收藏”成为茅台酒收藏的重要形态。
环顾中外，包括政治家、知名艺术家、各界名流在内重量级的茅台酒收藏迷不胜枚举，而尚未成“迷”成“家”，“藏宝于民间”——家里存有茅台酒的人士更是比比皆是。
三、适合长期收藏
与其它香型白酒不同，严格来讲，“酒是陈的香”，是以贵州茅台酒为代表的优质酱香型白酒的专利。由于贵州茅台酒的独特工艺和卓绝品质，使得茅台酒适合长期收藏，越陈越香，越藏酒质越好，越藏价值越高。
从2001年1月1日起，出厂的所有茅台酒都在突出位置标上了出厂年份，从此，其市价将实行浮动，在出厂的第二年，上调10％左右，以后逐年类推。这就是建立于“年份制”基础上的“茅台年份酒”，有关人将其内涵形象地比喻为“流走的是岁月，留下的是财富”。
其实，“年份酒”在茅台酒厂早已有之。上世纪90年代相继开发的15年、30年、50年、80年系列“陈年茅台酒”即是发轫，其销售收入在茅台酒总的销售收入中已占到相当大的比重。现在，远比同期银行利率高出许多倍的回报概念已被广大消费者和收藏者认知，对消费者而言，购买茅台酒已不仅是一种消费行为，同时也是一种投资行为。
四、在收藏市场有成熟的交易平台
国内几大知名的拍卖公司都有专门的机构和人员研究茅台酒，都曾组织茅台酒的“专场”拍卖会，且业绩不俗。此外，“民间收藏”领域，也有多年形成的“约定俗成”的市场规则从事老茅台酒的交易，这都足以说明了老茅台酒在收藏市场的流通性之好。
2014年4月15日，酒业协会名酒收藏专业委员会在贵阳成立，将为规范名酒收藏、加强名酒收藏管理、密切收藏者之间的交流、提升名酒收藏价值提供一个崭新的平台。
以上几个特性都决定了贵州茅台酒在收藏市场的增值潜力。
小孩可以抿酒吗
在家庭聚会上，把装满葡萄酒、白酒、黄酒的杯子或沾了酒的筷子凑到孩子嘴边，让小娃娃抿上一小口——这事儿不像你想得那样无所谓。那么小孩可以抿酒吗？小孩喝酒好吗?研究显示，从小被允许偶尔尝尝酒味的孩子，步入高中后会比一般孩子更早开始喝酒。
小孩可以抿酒吗？
这项关于抿酒的调研是在美国罗德岛州的561名学生中展开的。这些孩子从六年级(11岁左右)就开始接受问卷调查，一共持续了三年。在调研初期，约有26%的孩子表示小时候尝过酒精，通常是父母让尝尝的。其中40%的孩子尝过葡萄酒，35%的孩子尝过啤酒。
这项由布朗大学开展的研究后来发布在美国的《酒精与药物研究杂志》上。研究的结论可以概括为，那些在六年级左右就尝过酒的孩子们到了九年级的时候更容易过早消费酒精饮品，而这种倾向性是那些小时候从没尝过酒的孩子的5倍，而他们依赖酒精或者喝醉的可能性是那些从来没尝过酒的孩子们的4倍。较令人惊奇的是，当研究者们排除了其它可能影响结果的变量，比如行为举止有异的问题少年，或者父母有严重嗜酒习惯的家庭，得到的结果却仍然是一样的。
美国是全世界酗酒率较高的国家之一，而欧洲的国家则更多地把酒视为社交和休闲场合的饮品。专家们通常把这种对酒精的态度归咎于文化的不同。但这项研究却表明，事实并不像欧洲人认为的那样，在一个轻松、愉快的家庭聚会上让孩子尝一点酒，并不意味着孩子日后对酒精的好奇度会减低，或是酒精对他们的诱惑会变少。
DavidJ.Hanson教授对饮酒习惯有40多年的研究经验，他告诉我们：“导致青少年饮酒问题的并非酒精本身，而是酒精对他们来说意味着什么，和他们对酒精的期待。这些才是问题的关键。”
如果你以后要让孩子尝尝你杯子里的酒，你要注意摆明态度，对酒精的态度不能太宽松，不能让孩子随时去尝试，因为那会带给他们错误的信息。你应该明白、持续地告诉他们，在他们长大成人之前，应该严格遵守法律，不能饮酒。