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英国安格利亚鲁斯金大学的一项研究数据显示，吸引人的包装设计，能使啤酒的售出率提升3倍。那些来自国外的精酿啤酒，基本都底气十足，无论是品质、产量或是口味，大都有原先市场的成功经验，就连作为门面的酒标，看起来也十分酷炫。为此啤酒头得先解决一件事，就是在酒架上不要被无视，既要表现的另类独特，又要区别于西方品牌那套酒标。
在确定好想法之后，啤酒头找到书法家吴鸣商量不同季节该搭配什么样的字体，比方说“谷雨用隶书，立夏是行书”，或者是“小寒”这款啤酒“想要梅干的感觉”，就选择金农的隶书。
消费者也许无法理解各种字体间的差异，但不可否认的是，在一整排的啤酒瓶摆设中，光是中文字体的大小就占据七成以上面积的酒标，确实是个十分抢眼的设计。
节气啤酒打破了啤酒等于夏季的思维
“啤酒是属于夏天的饮品”，想必不会有太多人否认这句话，即便是工业啤酒厂，在夏天都要使出浑身解数，积极展开各种营销策略。
但如果只是在夏天前后卖很多，完全不行，因为产能不是很够，到了秋冬季，又没事可做，对啤酒头来说，一旦变成过度依靠旺季营业额生存的公司，怎么想都是危险的。
为解决这问题，宋培弘从西方精酿啤酒的发展史中找寻灵感，国外消费者会针对不同季节、气氛选择不同的精酿啤酒，比如夏天喝清爽的小麦啤酒或美式浅色爱尔，秋冬就喝黑啤酒等。
这让啤酒头想起了传统文化二十四节气的概念。啤酒头开始把不同季节的作物，酿造成节气啤酒。像“谷雨”就是把台湾高山乌龙茶作为原料，另外乌龙茶、东方美人茶、铁观音、台中小麦、屏东可可豆以及台湾特有饮品冬瓜茶，也都成了节气啤酒的原料选择。
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“啤酒”一词是谁创造的
啤酒一词最初是德文的“ＢＩＥＲ”，而不是现在世界多使用的英文“ＢＥＥＲ”。据《汉语大字典》记载，啤酒为“德文ＢＩＥＲ的音译兼意译”。１８９７年１１月１４日，德国人占领青岛后，“ＢＩＥＲ”一词开始在青岛广泛使用。为德文ＢＩＥＲ音译兼意译。到了１９０３年，英国和德国商人在青岛登州路上创办中国首家啤酒厂——“日耳曼啤酒公司青岛股份公司”。当时的市民以及商家便把德文的“ＢＩＥＲ”译为“皮酒”，这一做法确定了“啤酒”的汉语读音。因为“啤酒”具有养肝益脾之功效，故这一时期青岛人把“皮酒”称作“脾酒”，表示常喝“脾酒”可以达到养肝益脾之功效。至于“啤酒”一词中的“啤”字，是青岛人的发明，最早流行于青岛民间。按照《胶澳志》里面的说法：“麦酒俗称啤酒”。而在１９２２年出版的《青岛概要》中，也开始出现有“啤酒”字样，并逐渐在国内开始流行。“口＋卑”：喝出来的质量。关于“啤酒”这一名词，青岛啤酒总裁金志国有一番妙解。他说：“啤酒的啤字，是一个‘口’字加上品牌的‘牌’字的右半边，可以理解成是喝出来的质量，只有口味过硬了，才能创品牌；也可以看成是‘口’字加‘口碑’的‘碑’字的右半边，也就是说，老百姓的口碑是关键！
谁创造了“啤酒”一词？
啤酒一词最初是德文的“ＢＩＥＲ”，而不是现在世界多使用的英文“ＢＥＥＲ”。据《汉语大字典》记载，啤酒为“德文ＢＩＥＲ的音译兼意译”。１８９７年１１月１４日，德国人占领青岛后，“ＢＩＥＲ”一词开始在青岛广泛使用。为德文ＢＩＥＲ音译兼意译。到了１９０３年，英国和德国商人在青岛登州路上创办中国首家啤酒厂——“日耳曼啤酒公司青岛股份公司”。当时的市民以及商家便把德文的“ＢＩＥＲ”译为“皮酒”，这一做法确定了“啤酒”的汉语读音。因为“啤酒”具有养肝益脾之功效，故这一时期青岛人把“皮酒”称作“脾酒”，表示常喝“脾酒”可以达到养肝益脾之功效。至于“啤酒”一词中的“啤”字，是青岛人的发明，最早流行于青岛民间。按照《胶澳志》里面的说法：“麦酒俗称啤酒”。而在１９２２年出版的《青岛概要》中，也开始出现有“啤酒”字样，并逐渐在国内开始流行。“口＋卑”：喝出来的质量。关于“啤酒”这一名词，青岛啤酒总裁金志国有一番妙解。他说：“啤酒的啤字，是一个‘口’字加上品牌的‘牌’字的右半边，可以理解成是喝出来的质量，只有口味过硬了，才能创品牌；也可以看成是‘口’字加‘口碑’的‘碑’字的右半边，也就是说，老百姓的口碑是关键！”
五谷杂粮让你摆脱啤酒肚
你是不是还在为你的啤酒肚而感觉到烦恼?以前人们认为拥有啤酒肚是一个男人成功的标志,其实,啤酒肚正威胁着你的身体健康状况。怎样才能有效地减掉啤酒肚呢?
人们都知道我们的粮食-五谷杂粮,其实是对身体都有着很好的营养保证。红豆、花生酱这些食物大家应该都不陌生吧。其实如果你经常食用这些食物,你会发现你的啤酒肚正慢慢的离你远去。
为什么说红豆和花生酱能够减掉啤酒肚呢?我们都知道红豆属于豆制品,能够很好的起到燃烧脂肪的作用,还能够促进你的肠胃蠕动帮助消化。这样就能够很好的预防肥胖的发生,进而就能够预防高血压的发生;花生酱也是能够很好的帮助燃烧你身体的脂肪,预防肥胖。
不要认为啤酒肚不会对你产生任何的威胁,它会危及到你的健康,所以每天的生活饮食要多加注意了,减掉啤酒肚就是对你身体健康的保证。
不同特质的水创造了各种类型的啤酒
但某些特殊水质，的确造就了不同类型的酒。位于捷克的皮尔森，当地水质特殊，比软水更缺乏矿物质，酿酒师发现，必须透过较复杂的工序来制作麦汁，才容易酿造成功。原本被认为这只是典型的「慢工出细活」，后来科技进步，才知道其中的关键在于延长麦芽与热水的接触会促进酵素作用，正可巧妙弥补当地水质的问题。巧合的是，这样的工序让麦汁颜色加深、呈现饱满的金黄色泽，并且令麦芽风味更为浓郁集中。就这样，原本皮尔森之水太缺乏矿物质，但是这项限制最终反倒成为皮尔森当地啤酒风味特性无可取代的根本原因。
德国慕尼黑是另一个例子。慕尼黑的水质含有重碳酸盐，在早期酿造啤酒时，酿酒师发现麦汁有时无法顺利发酵，观察之后发现：当麦汁颜色浅，失败机率高；麦汁颜色深，比较容易成功。早期烘焙麦芽的技术不够成熟，同一批麦芽有深有浅，每一批麦芽品质也都不尽相同。麦芽品质参差不齐，却意外地让慕尼黑人有机会发现，酿酒成功与否，似乎取决于麦芽颜色是否够深。如今，科学给了答案：重碳酸盐会让麦汁不够酸，但是，恰巧偏酸性的深色麦芽可以加以校正，帮助营造适合酵母作用的酸性环境。现在知道了吧！慕尼黑的「黑啤酒」有名,並不是因为名字有一個「黑」字。
最后来看另一个在地水质塑造啤酒类型的例子。英国波頓(Burton-on-Trent)以富含硫酸盐类的高硬度水质闻名，虽然这样的水质在历史上並未造成像上述捷克皮尔森与慕尼黑的那些问题，但是这些盐类卻能夠直接影响风味。英国盛行的浅色艾尔啤酒，风味干爽微苦，波頓的水质恰能亲托啤酒花的苦味表现，让当地酿出的英式浅色艾尔，表現出浓郁却特別干爽的囗感，堪称英式浅色艾尔的极致之作。
几岁才能喝啤酒？
法定饮酒年龄是指法律规定个人可以购买酒品的最低年龄，这当然也包括啤酒。不同国家和地区关于法定饮酒年龄的规定不一，大部分的国家都在16到21岁之间。当然也有例外，印度的许多州就规定，到了28岁以后才能明目张胆地卖酒饮酒，这可以算是世界上允许喝酒年龄最大的一个国家了。有时候，是否允许喝酒是相对于所在场合而定的，有些国家就把最低饮酒年龄分为公共和私人场合，或者酒吧内和酒吧外。在欧洲，小孩子在自己家里就可以饮酒，因为这是私人的场合。比如说，英国的法定喝酒年龄是18岁，但是到了5岁，在自己家里就可以随便喝酒啦。另外，不同的法律适用于不同的人群。印度的有些州就对饮酒没有任何限制，而另外则有一些州禁止穆斯林教徒在任何年龄购买任何酒品。