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年末，随着一些知名品牌白酒的提价传言变成现实，茅台、洋河大曲等宣布也将在明年提高价格，哈市酒水批发市场中低端白酒的销售高于去年同期，一些市民已着手囤购白酒，想赶在涨价前做较后一批受益者。
在道外区多家酒类批发市场了解到，12月中旬起，随着各白酒企业的提价声四起，批发市场内中低端白酒的批发销售额也直线上升，很多经销商的销售额均高于去年同期，较多能高出一倍。道外区南平街上一家酒水批发部的负责人介绍，他所经营的中、低端白酒销量比去年这时增长了一倍，“去年这时也就一天50多箱的销量，今年每天买100箱左右不成问题”，之所以中低端白酒销量大，他介绍说，有不少明年办婚宴的新人，怕酒涨价，先预购备用，“酒一涨价，结婚成本也跟着涨，买下来先存着，即使不涨价，也不亏本嘛”。
一位主营婚庆酒水批发的经理说，“自从高档白酒宣布涨价以后，店里批发的婚宴用酒就销量大增，价位在80-100元的酒水较受青睐”，他介绍，婚宴酒因用酒量大、资金回笼快，历来被酒商看做一块“大蛋糕”。一些负责筹备婚宴酒水的婚庆公司，为了能够在涨价以后多点利润，也跟着加入囤酒行列。
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酒水之家咏怀酒
酒水之家：诗人们有时空闲，独酌杯酒，抒发人生感慨，或激进慷慨，催人自新，促人奋进；或感叹仕途失意、怀才不遇、想念佳人、人生坎坷而处于矛盾、苦闷和焦灼中的彷徨和痛苦，他们以酒寄情，托物言志，咏成不少千古佳作。如王绩的《过酒家》：“眼看人尽醉，何忍独为醒。”李世民的《赋尚书》：“寒心睹肉林，飞魄看沉湎。纵情昏主多，克己明君鲜。灭身资累恶，成名由积善。既承百王末，战兢随岁转。”孟浩然的《过故人庄》：“开轩面场圃，把酒话桑麻。”李白的《月下独酌》：“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。”及《行路难》：“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱……长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。”杜甫的《独酌成诗》：“醉里从为客，诗成觉有神。”罗隐的《自谴》：“今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁。”韦庄的《谴兴》：“乱来知酒圣，贫去觉钱神。”
酒水之家村社酒
酒水之家：这是饮酒中场面较为壮观、气氛较为活跃的时刻，往往是上下三村，群贤毕至，少长咸集，妇孺全到。我国传统节日以祭祀神灵、集社欢庆丰收较为热闹。此时人山人海，熙熙攘攘，锣鼓喧天，欢歌狂舞，痛饮豪赌，游戏玩耍，热闹场面，应有尽有。如王驾的《社日》：“鹅湖山下稻梁肥，豚栅鸡埘半掩扉。桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。”李嘉佑的《夜闻江南人家赛神因题即事》：“南方淫祀古风俗，楚妪解唱迎神曲。枪枪铜鼓芦叶深，寂寂琼筵江水绿。雨过风清洲渚闲，椒浆醉尽迎神还。听此迎神送神曲，携觞欲吊屈原祠。”刘禹锡的《阳山庙观赛神》：“汉家都尉旧征蛮，血食如今配此山。曲盖幽深苍桧下，洞箫愁绝翠屏间。荆巫脉脉传神语，野老娑娑启醉颜。日落风生庙门外，几人连踏竹歌还。”
ktv酒水服务技巧
Ktv服务员如何在服务过程中通过行为向我们的客人传递有效的信息呢？这方面的服务技巧知识是每一位Ktv服务人员都要注意的问题。接下来要和大家分享的知识ktv酒水服务技巧。
1、如何处理客人自带酒水、食物？
这时，应向客人解释公司不接受客人自带酒水及食物，如客人一定要的话，应通知上司解决。可收取相应的开瓶费，或请客人将自带酒水、食物存放在寄存处，并在酒单上写明开瓶费及相应价钱。，
2、打破玻璃或倒洒酒水在地上，服务员应该怎样做？
服务员应马上站在现场，提醒过往客人注意，另一位服务员立即通知清洁部清洁现场，有异味应喷空气清新剂。
3、发现假酒，但酒已打开怎么办？
应认真和酒吧讲清楚是否有假，如发现卖的是假酒应马上向客人道歉，即通知经理到酒吧换取另一只新酒给客人，亲自在客人面前开启及让客人亲自尝试该酒，然后到酒吧把该酒情况稍作书面报告，留作明天把酒交给供应商换取新酒，酒吧应注意供货商来货质量。
4、客人醉酒后闹事怎么办？
经理先稳定其情绪，并尽量将闹事者拉开，如能自行控制场面则不通知保安，以免事情再扩展恶化，但客人还是继续其行为不肯罢休，则要观察当时的情况会否恶化，若事态严重应立即通知保安部，让保安经理先上前调解，其余的保安员站立在客人看不到的地方，以便在需要时予以支援。
5、开爆啤酒时服务员该如何处理？
如发生以上事件，服务员马上说：“对不起，我帮你换另外一瓶，”把房间内的事情安排好后，通知上司到酒吧处理。在事情发生前服务员要注意开酒的技能和手势要正确，减少耗损。
6、若你不小心将酒水洒在客人身上或客人不小心将酒水洒在你身上时，你应该怎样做？
诚恳地向客人表示歉意，并想法进行补救，在获得客人允许的情况下为客人擦拭衣服，女客人女服务员擦拭，动作要轻柔适宜。如果客人都不是很满意，应该请上司出面，不能跟客人发生冲突。如果是客人不小心将酒洒在你身上，应大方地笑一笑说：“没关系，我到外面擦擦就行了。”
7、当客人饮醉酒，呕吐物满地都是或是发酒疯时，你应采取哪些措施？
知会上司通知保安部，让保安协助客人离场，然后通知清洁部，并协助清洁人员清理现场，迅速擦干净。
8、怎样为冻饮或冰镇酒水提供杯垫服务？
杯垫服务是夜场的一种高雅服务方式，反映了夜场的服务质量和档次以及管理水平。当为客人上冻饮或冰镇酒水时，我们首先礼貌示意客人，然后先轻而优雅的放下杯垫，再把冻饮放在杯垫上，请客人慢用。
以上就是“ktv酒水服务技巧”的相关介绍，只要你诚信耐心，一定会得到顾客的好评，顾客的认可就是对自己较好的肯定。
济南高档酒涨中低档跌
春节前期往往是白酒的消费高峰，无论送礼还是自用，高端白酒都是较受欢迎的。虽然目前茅台、五粮液等高档酒纷纷吹起涨价风，有关经销商称，这类高档酒涨价也不愁销路，但与此同时，中低端品牌的白酒却都在降价抢市场，大型超市里买赠等促销活动如火如荼。对此，业内人士表示，省城白酒市场已现“两极分化”，这一趋势将越来越明显。
高档白酒价格为啥涨了又涨
今年年初，茅台集团宣布把茅台酒的出厂价格提高13%，近日，五粮液集团也将五粮液的出厂价格提高8.5%至10.3%。事实上，近年来，每年高端酒都会逐步涨价，或者选择在中秋节，或者选择在春节前，这已成酒类市场的常态。
据了解，原价738元的茅台飞天酒，涨价之后调整为798元/瓶。在济南几家大型超市及专卖店发现，虽然许多高端白酒纷纷提价，但受春节影响，销售量却比未涨价前要好，茅台、五粮液等高端白酒已出现断货现象，每天都有客人催着要货，只要货一到，顾客会马上掏钱买走。
中低端白酒纷纷降价促销
在高端白酒销售一片红火的同时，中低端白酒则在超市里忙着喊降，进行特价促销抢占春节市场。在几家大型超市，不少中低端白酒都推出了促销活动。在泉城广场附近一家大型超市里，西凤、金六福、古井贡、趵突泉、郎酒等诸多品牌白酒都打出了10%至20%的降幅，有的白酒品牌还买一赠一或者赠送花生油等礼品。
据超市销售人员介绍，为了争夺春节市场，各个品牌白酒都拿出自己的看家本领，有的依靠强大的广告攻势宣传品牌，有的通过精美的包装和独特的口感主攻礼品市场，大多数则通过降价促销吸引广大消费者。
“虽然现在是白酒的销售旺季，但这类中低端品牌始终不敢涨价，这主要是因为在中低端白酒行业中竞争非常激烈。”白酒代理销售商王先生介绍说，现在国内以及省内中低端白酒品牌太多了，市场竞争非常激烈，消费者选择余地很大，不靠促销的方式很难扩大在春节销售的市场份额。
白酒市场将现“两极分化”
据了解，春节前后的两个月是白酒销售的旺季，一般情况下，这两个月的销量占到全年销量的三成以上，有个别品牌甚至占到一半以上。因此，无论是高端白酒还是中低端白酒都在想方设法抓住春节商机。
对此，酒类营销专家分析认为，无论提价还是降价，都是一种促销手段。高端白酒提价是为了占据一线品牌市场，跟风提价是担心沦为二线品牌，低端白酒则是以降价占领市场。
据分析，今后白酒市场的两极分化将更为明显，贵的将更贵，便宜的将更便宜。
酒水劝酒谣
酒水百科：喜事祝寿、交际应酬，以酒会友是人生一大乐事。但酒这个东西有时候会令人乱智。想当年，周恩来、陈毅等老一辈革命家在外交活动中以酒为交友媒介，以酒为武器，留下许多佳话，至今令世人津津乐道。
可如今国人的饮酒之风不仅没把伟人的风范继承下来，反而使饮酒之风变了味，以致于饮酒还饮出个酒文化，在民间还广泛流传着颇具特色的“劝酒谣”、“抗酒谣”。
自从酒演变成了公关工具和联系感情的纽带之后，“劝酒谣”便应运而生，如：“关系薄，喝一口；关系铁，喝吐血。”“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情不深也不浅，留把酒水洗个脸。”话说到这个份儿上，即使平时滴酒不沾的人也不好意思再推辞了，为此便“宁可伤身体，不能伤感情”哪！因为伤了身体可以去医院治疗，伤了感情可就麻烦了。人家没有感情的还要“感情投资”慢慢培养呢，何况现成的感情怎么能轻易伤了呢？
酒场上有个不成文的规矩，除非你一口不喝，拉倒；只要开了口，那对不起，“鸳鸯成对，好事成双；朋友一场，岂止二两”！不把你灌趴下去显不出主人的盛情。要说人家劝酒的把人往“死”里整可就冤枉了！早就听说了“酒杯一端，政策放宽；筷子一拿，好说好说”，好多协议都是在酒席上签订的，在酒席上谈成的生意更是不计其数。你说这酒不劝行吗？
自从有了“劝酒谣”，也便有了“抗酒谣”：“杯子虽小，见了就怕；三杯两杯，喝了趴下”。要不就是“出门老婆有交待，不喝酒多吃菜；够不着，站起来；喝不了，请人代；实在不行就耍赖”。劝酒者一听，哎呀，了不得，再劝就要伤害夫妻感情了，古人云：宁拆十座庙，不破一门婚哪！罢了罢了，随意吧。
酒席实际上是个舞台，很多时候，喝多喝少倒在其次，重要的是和谁喝、怎么喝。三五个知己相聚小酌，犯得着鼓足干劲地这样劝、这样逼吗？可见，这一劝一抗就在唱戏了。这个时候，喝多喝少在其次，重要的是“台词”念的好坏，因为那是表诚意、显真心的时候，劝不劝在我，喝不喝在你。
唉！到了劝酒成为历史的那一天，我们就会像欣赏“乐府民歌”一样来欣赏“劝酒谣”了。
酒水的功能
酒在现代的城市已经是人们生活中必不可少的一部分，人们用餐、休闲及社交活动中都要遇到它。酒可以增加人们的交流，带动活动气氛。
适度地饮用发酵酒不仅对人体健康无害，还可降低血压，帮助消化。
通过法国科学家的研究，适量饮用葡萄酒可促进人的健康。此外，酒还可以缓解人们的紧张情绪，在宴请时，酒作为一种媒介，起到了不容忽视的交际作用。然而，过量饮酒会引发多种疾病，如急性酒精中毒、胃出血、脑出血、胃溃疡、心脏病、肝病、视力模糊、智力迟钝、判断力下降和记忆力衰退等。|
通常人们饮酒后，酒首先进人人的肠胃，然后迅速进人循环系统，几分钟后，扩散到人体各部位。酒被血液带人肝脏后，经过滤，到达心脏，通过循环系统到达大脑和神经中枢。当人们在短时间内饮用大量的酒时，人体内乙醇浓度会迅速增高，大脑血管开始收缩，致使大脑血流量越来越少，使人的脑组织缺氧，造成神经元功能障碍
酒水销售好做吗
餐饮市场上，酒水项目的发展状况日渐火热，很多投资者看到了发展机会，都开起了酒水连锁店，有些人获得了创业成功。酒水销售好做吗？很多创业者想要从事酒水项目，但是对酒水行业并不清楚，都在关心这个问题，今天好酒网小编为大家讲述一下酒水销售好做吗。
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酒水加盟总部其快速的产品推陈出新能力保证了与前线同步，确保加盟者在日新月异的项目领域里永远近一步，创造持续增长的盈利效能。加盟酒水提供高成功率，加盟不同于纯粹的创业型生意，它有一套成熟的商业模式可以遵循。调查数据显示，加盟的成功率远远高于其他经营模式。
酒水加盟提供成熟先进的经营技术体系，缩短创业者的创业时间，减少诸多不必要的费用，大大降低加盟者的创业风险，让加盟者不再“摸着石头过河”市场定位准确与否，直接决定商业的成败。在深刻解析市场结构的基础上，定位十分准确。
酒水项目品牌加盟对创业者来说，不用花数年的时间与巨大的代价的打造一个酒水品牌。而是借用别人的品牌，即可经营。加盟品牌一般都已取得各种机构的认可，同时与受到了市场与消费者的认可。如果新创一个品牌，即使花费了巨大的人力物力，也不一定能在短短几年内见效。此外，因为品牌盟主之间竞争激烈，品牌加盟费也十分低，因此，创业者选择品牌酒水加盟，起步才较轻松。
在看过上述介绍讲解之后，您还在犹豫酒水销售好做吗？相信大家已经清楚了吧，如果创业者能够找到比较有实力的酒水总部合作，事业的成功就在眼前了。
酒水重新重视口感
早些年在销售人员的激励中，本着没有卖不出去的产品只有卖不出去东西的人的理念下，以及粗放式的厂家经营手法加上受看得见的渠道利益的刺激下，酒水往往在大力度的冲击下，都能够卖出去。经过这么多年的市场洗礼，白酒走过了这么一条营销轨迹：作坊酒－工业酒－广告酒－品牌酒－文化酒－品质酒，很明显，现在的白酒竞争已经向品质酒回流，一个不容争辩的铁律是以老国家名酒为代表近几年来纷纷重新拣起来开发“年份酒”，甚至在中低档酒和低档酒的广告宣传中也出现了品质之争，例如金不换的“脱去金装，还你实惠”、大火烧酒的产品品质联想等。消费者不再受低级的轻易受廉价的物质利益引诱，在大量的消费品质的成长中，消费者学会了白酒的一些品鉴和享受，也逐渐在看清促销背后的“羊毛原理”，不再轻易为促销而买单，这一点不仅表现在城市市场，即使农村市场，也开始出现苗头。
酒水的度数开始两极分化明显：一部分地区包括东北、西部、中原某些地带以及白酒爱好者，开始追求52度为主的高度数，另一方面以东部沿海地区和受欧化生活方式影响较大的地区开始追求低度数，某些地方已经出现了32度深至28度的主流型白酒。在口感上也开始偏向于绵软、柔和、净爽和醇厚；