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啤酒是一种酒精性饮料，每升热量为400千卡，其中一半来自酒精成分，一半来自糖分。啤酒中的营养物质包括17种氨基酸、12种维生素等，人们称之为“液体面包”。啤酒中的啤酒花还能增进食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力。不过，啤酒在人体中的代谢较快，热量较高，且能增进食欲，提高消化能力，因此过量饮用易使人发胖。啤酒：每天别超过两瓶正确饮用量：每天最多不要超过两瓶（1250毫升）。白酒：不超过3两白酒中的成分很复杂，其主要成分为酒精和水，一般来说，乙醇含量越高，酒度越烈，对人体越不利。饮适量的白酒，可缓和忧虑和紧张心理；有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。但过量饮用白酒，对身体的危害很大。正确饮用量：度数较高的白酒每日最好不要超过2两；度数较低的白酒每日最好不要超过3两。葡萄酒：4两为宜。葡萄酒也是一种低度酒，酒精度一般在12°左右，维生素含量很丰富，并含有锰、锌、钼、硒等微量元素。美国科学家对葡萄酒中含有的白藜芦醇进行分析，发现其具有降低胆固醇和甘油三酯作用。心脏病专家也证实，每天喝200毫升红葡萄酒能降低血液黏稠度，使血栓不易形成，预防动脉硬化。正确饮用量：葡萄酒的度数一般为10~12°，饮用葡萄酒以200毫升为宜，最多不要超过300毫升wWW.jiUKU365.coMjiuku365.Com小编推荐
男人肝脏一天之内能承受多少酒
专家表示，很多人因过度饮用白酒而导致肝脏损伤。酒精肝患者必须戒酒，否则在持续酗酒3~5年后，酒精肝炎就会发展成肝硬化。而多数初期酒精肝患者，如积极戒酒、改变不良生活习惯，在调理2~4周后再到医院复查，基本上可消除病因恢复正常。肝脏每天只能承受40克酒精“酒精肝是由于长期大量饮酒导致的肝脏损伤性疾病，近年来发病率越来越高。”
解放军第458医院全军肝病中心主任刘树人主任医师介绍说，肝脏是人体的生化反应器，人体各种营养物质的转化合成都由肝脏完成。若长期大量酗酒，酒精的代谢产物乙醛对肝细胞有非常大的毒性作用，使肝脏代谢发生障碍，导致肝细胞的变性坏死及纤维化。据介绍，男性肝脏的承受能力是每天40克酒精，女性减半。一般40克的酒精相当于含酒精6度的啤酒1000毫升，含酒精12度的红酒500毫升，含酒精度50度的白酒100毫升。刘树人强调，酒精肝和病毒性肝炎患者必须要戒酒，否则在持续酗酒3~5年后，酒精肝炎就会发展成肝硬化。约四成肝硬化患者是由于酒精肝而造成的。一般来讲，初期的酒精肝只要没有出现肝炎活动及肝纤维化的多半并不严重，只要患者不继续酗酒，经过一段时间的调养，就酒精肝炎和病毒性肝炎患者至少应每隔3~6个月复查一次肝功能及其他相关指标。
刘树人解释，肝脏具有很强的代偿能力，在发病初期肝细胞损伤没有很多时，其肝功能检查可能是正常；但若继续饮酒，待到出现肝脏不正常的结果，往往已造成严重后果。“很多病人都是因为感觉肝区不适，腹胀、乏力或容易疲劳等症状才来就诊，但多数已经是酒精性肝炎，甚至是肝硬化。”刘树人表示，肝脏是一个没有感觉神经的器官，所以肝脏即使出现了炎症，患者也不会觉得疼痛。酒精肝无特效治疗，因此关键在于早期诊断。刘树人建议，如超过5年长期饮酒、或两周内连续暴饮，较好到医院找肝病专业的医生进行B超、肝组织活检、肝生化检验、肝纤维化及脂肪肝无创检测等检查。此外，医生还要结合病史、临床表现、体格检查等综合诊断是否有酒精脂肪肝。会自动恢复。但是对于中重度，特别是有肝炎活动或肝纤维化的，就不会自动恢复，需要积极治疗。
美国研究发现：酗酒一天 影响一年
美国最新研究发现，某一天大量饮酒可能导致此后一年中饮酒量都较高。研究人员认为，这说明对特定时机酗酒进行干预或许有助控制人们日后的饮酒行为。美国法律规定21岁前不得饮酒，很多年轻人会把21岁生日当作合法饮酒的庆祝日，开怀痛饮。美国华盛顿大学研究人员在新一期《成瘾行为》期刊上报告说，他们对600名大学生21岁生日前一个月和之后一年的饮酒行为进行跟踪调查。结果发现，这些学生21岁生日当天平均饮酒9.6杯。在那一天饮酒较多的学生，此后一年里饮酒量都会比较高，出现呕吐、昏迷等饮酒相关后果的可能性更大、次数更多。报告主要作者伊雷妮·盖斯内尔说，某一天的酗酒会对之后一整年的饮酒选择及相关后果产生影响，这一发现出人意料。研究人员认为，针对类似21岁生日等可能导致年轻人饮酒过量的特定时机设计有效的干预方法，可能有助控制他们日后的饮酒行为，从而对公共健康带来长远好处。