现在喜欢和红酒的人越来越多了,很多人都会买到假的进口红酒,酒贩子看准大家喜欢喝红酒,用假的酒来卖给大家。老家的一个朋友最近向我抱怨,在超市买了两瓶红酒,说是法国AOC的,但是打开来喝了之后,怎么都感觉不到红酒应有的香味,而且还有股泡梨的味道,喝了几年的红酒,这回是真上当了,有没有正确区分真假进口红酒的方法呢,要生活一点、简单一点的。最近我也一直在思考这个问题,如果太专业化,不懂酒的就看不明白。下面就介绍几种生活中可用的鉴别真假进口红酒小技巧。

酒瓶上鉴别真假进口红酒,一是看根据条形码来判定是不是原装进口红酒,一般条形码打头的几位数字代表着是一个国家进口葡萄酒的条形码,每个国家地区都有不同的数字指代,69为中国,30~37开头是法国罐装,80~83为意大利,400~440为德国,93为澳大利亚,780为智利,84为西班牙,50为英国,600~601为南非,94为新西兰,520为希腊,880为韩国,90~91为奥地利,90~91为奥地利,54为比利时,73为瑞典,888为新加坡,00~09为美国、加拿大,890为印度,594为罗马尼亚;二是看生产日期,原装进口红酒的生产日期都有特别之处,以法国红酒为例:L7296A06 11:30,L7代表2007年,296代表是在法国时间元旦开始的第296天灌装的,A06代表其生产线的编号,11:30是精确的灌装时间;三是海关规定的正规酒标,原装进口红酒下面必须贴进口国文字正标,背面贴中文背标。四是消费者在购买红酒时,要求经销商出示进口报关证明以及检验检疫部门的证书。四是进口红酒酒塞上的酒封都可以转动,最终起密封作用的是木塞。jIukU365.COM

职业品酒师刘薇介绍,以法国红酒为例,法国法律规定,红酒的标签上,必须要有酒庄名、产区、级别、酒精度、容积、年份六大要素,缺一不可,而且要求严格。除了标签,密封红酒的风帽、瓶塞也是鉴别真假进口红酒的重要标识之一。好的红酒风帽是锡箔的,价值不菲,瓶塞都采用天然软木塞,用葡萄牙特制软木一次压成型,富有弹性,为了密封得更好,瓶口尺寸须非常精准。相反地,假酒的木塞多数采用边角废料压制而成,类似制造家具用的刨花板。

在观赏与品尝的过程中,也能鉴别出红酒的真与假。品尝红酒时大多采用杯口宽大的水晶杯,红酒倒入酒杯中,充分的与氧气接触,然后散发出独有的香味。将酒杯倾斜45度,与白色的餐巾进行对比,就可以辨别出酒液的色泽。新酿造出来的红酒呈鲜亮的紫色,根据时间的推移有红李子色、红棕色、浓红褐色、淡褐色。真红酒在打开酒后,观其颜色,色泽自然、悦目;香气平衡、协调和幽雅;假的则混浊无光,色与酒名不符,不自然,色泽过艳丽的,有人工的色素。饮酒时,手指轻握杯腿,不要靠近杯身,否则会改变酒的温度,影响口感。切勿大口吞咽酒液,喝酒前先轻摇酒杯,使得酒液与氧气能够充分接触,饮一小口,在口中停留片刻,转动舌头,吸少许空气,使酒液充分接触口腔的上颚、脸颊、舌面、牙龈等位置,再慢慢吞下。最后利用口中的余香,发挥想象力。用心感觉,是不是有股刚刚剪过草的草皮香、坚果或者蜂蜜的味道,而假酒味道没有这么芳香浓郁,有股突出暴烈的水果香,酒精味突出、有异香、没有后味!品酒也是一门学问,中国很少人重视这个专业,许多西方国家,这个专业是相当受欢迎的。

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怎么辨别进口红酒?


常见的假进口红酒有两种,第一种是由国内葡萄汁勾兑而成,在国内装瓶、贴标的灌装葡萄酒,第二种是从国外购买廉价葡萄酒在公海装瓶、贴标,冒充其他品牌的好酒。

如何辨别原瓶进口葡萄酒与灌装葡萄酒?有以下几个技巧:

一、看手续:要求经销商出示进口报关证明及检验检疫部门出具证书。

二、看正背酒标:海关规定,进口红酒正面贴有进口国文字的正标外,背面贴中文背标。

三、看条码,69开头的为中国罐装,0为美国,3为法国,4为德国,7为智利或阿根廷,8为西班牙或意大利,9为澳大利亚或奥地利。

四、看生产日期:原装进口红酒的生产日期标注法很特别,如法国红酒一般标为:L7296A0611:58。L7代表2007年,296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装,A06代表生产线编号.11:58是那天精确的灌装时间。

五、看计量单位:以法国为例,其计量单位是cl,而不是ml。

六、看酒封松紧:原装进口红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的,因为起密封作用的其实是木塞。

如何从红酒包装辨别进口酒的真假


市场上葡萄酒品种繁多琳琅满目,质量参差不齐,尤其是进口葡萄酒,在购买一瓶进口红酒时,我们可以先从红酒包装来分辨其真假,通过分析酒瓶上的酒帽,酒标和酒塞,大致就能辨别出真假了。

酒帽

检查酒帽的质量,如果是假酒,其酒帽通常过新或者形状不对,也可以看看酒帽是否会出现容易破损、脱落或者有没有打开过的现象。

酒标

如果是通过正规渠道进入中国的进口葡萄酒,按规定除了原有的外文酒标外还需加贴中文酒标,上面应有详细的品名原产地、灌瓶日期、保质期、进口经销商及其地址、电话等。看看酒瓶的标签印刷是否清楚,再看清标签上的年份是否与软木塞上的年份一致。另外进口酒的酒标是不可能撕掉的,如果可以,能自己学会认识外文酒标会更好。

酒塞

木塞的长度,有些假酒厂家出于节约成本,做出来的假酒的木塞较短,而且质量也很差,颗粒粗糙不精细,没什么透气性。酒庄的软木塞通常由优质的橡木或细晶粒制成,长度一般比标准瓶塞更长。葡萄酒还有塑料塞和金属螺旋塞等酒塞,当然用哪种酒塞并不是评判葡萄酒的身份真假,质量好坏的标准。

购买进口酒千万不要因为贪小便宜而走不正规的销售渠道,也不要轻易被一些无良商家忽悠购买昂贵的假酒,总之要学会辨别假酒,从红酒的包装上来辨别真假是最直观方便的方法。

这样做销售进口红酒不是问题


首先要从渠道模式开始。大家都知道渠道的模式有很多种,但是适合自己产品和企业的却不是很多。传统的商店和超市销售渠道只是进口红酒的一种生存模式,在企业的现有资源能够达到而又低成本的渠道终端也是必然选择的,但是,那些终端多数是以销售产品而非品牌的,因而,能够展示产品原产地的文化风情的渠道终端才是最具吸引力的。所以,(创造)与原产地的异域风情相关联的终端才是首选。其次就是体验营销。文化是要有传播过程才能影响更多的人。如定期的以品酒会形式的原产地文化交流是锁定忠诚消费群体,引导其对葡萄酒文化认识并接受的重要过程,其实销售进口红酒如同国产酒一样都是销售文化的过程。而这也是目前成功率很高的推广模式。最后就是故事营销。故事有文化故事与产地故事二种方式,其目的不仅仅是为了体验异域风情,而是要解开更多的国内消费者对于葡萄酒的未解与好奇,因为,红酒的文化本质不仅在于其是一种酒,而更是文化的延伸。比如在我们的生活中从未见过的如此多稀其古怪的葡萄的品种才是解开国人对于那么多看不懂的红酒的名字的最好理解。同时,到原产地实地考察的文化之旅不仅能够满足国人出国旅游的愿望,更是对目标群体的洗脑过程,对于酒水代理商也是同样的有效。

国内十大进口红酒品牌


拉菲酒庄(ChateauLafiteRothschild)是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一,同时也是法国五大名庄之首,在国内,这是一个家喻户晓的品牌,可以说一提到红酒,大家第一时间就会想到它。它几乎成为了最好红酒的代名词。这款进口红酒的确也名副其实。拉菲是法国名庄酒中最卓越代表。

拉图酒庄(ChateauLatour)是法国的国宝级酒庄,酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩,植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株,年产大约20000箱酒。拉图酒庄也是1855年分级制度被定级为顶级一等的酒庄之一。

哈迪斯(Hardys)是由托马斯哈代及其儿子们于1853年在南澳洲的阿德莱德成立,后来成为了澳大利亚最大的酒厂。目前哈迪斯是美誉葡萄酒(AccoladeWines)集团旗下的品牌。哈迪斯曾多次被独立品牌评估机构IntangibleBusiness评为世界最强葡萄酒品牌。同为美誉葡萄酒旗下的班瑞克酒庄,也是知名的澳洲葡萄酒品牌。

干露酒厂(ConchaYToro)是智利最大的葡萄酒生产商之一,他们生产的葡萄酒销往世界各地的115个国家。在智利酒业中,干露酒厂酿造的葡萄酒品种最为丰富多样。干露酒庄优质的葡萄产地为干露葡萄酒提供了最佳的先天条件。同时它也名副其实,成为智利同类葡萄酒中的姣姣者,同时也是全球知名的葡萄酒品牌之一。

柏图斯(Petrus)在去年曾被安东尼·汉森(AnthonyHanson)葡萄酒大师称为葡萄酒投资“之王”。柏图斯酒庄不仅是世界最著名的葡萄酒品牌之一,也是非常有弹性的葡萄酒品牌。柏图斯的成功当然首先是品质取胜。而优质的品质是来源于其对追求酿酒艺术的完美主义态度。

侯伯王酒庄(ChateauHautBrion)是1855年波尔多分级时列级的60个酒庄中唯一一个不在梅多克(Medoc)的列级酒庄。侯伯王酒庄位于波尔多左岸的佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan,1987年从格拉夫划分出的独立AOC),是格拉夫产区的一级酒庄,同时它也是唯一一个以红、白葡萄酒双栖波多尔顶级酒单的酒庄。

木桐酒庄(ChateauMoutonRothschild)闻名世界,所生产的葡萄酒酒瓶上的图标每年都由一个不同的当时有名的艺术家设计,由此开创葡萄酒艺术设计的先河。木桐酒庄的葡萄酒风格独特,介于拉菲古堡和拉图酒庄的葡萄酒风格之间。木桐的酒具有很强的赤霞珠的特征,陈年7-15年方可饮用,是世界顶级收藏酒之一。

玛歌酒庄(ChateauMargaux)是法国葡萄酒五大名庄之一。中国的最高领导人——国家主席胡锦涛当年出访法国的时候,所参观的庄园就是玛歌庄园,这也是迄今为止惟一一家接待过我们国家最高领导的波尔多一级酒庄。当时庄园请胡主席品尝的酒,就是1982年的玛歌庄园(上世纪八十年代波尔多最好的年份)的酒,国际著名酒评家罗伯特·帕克RobertParker曾经给予99分的极高评价。

奔富酒庄(PenfoldsWinery)位于澳大利亚赫赫有名的巴罗萨产区,是澳大利亚最著名,也是最大的葡萄酒庄,它被人们看作是澳大利亚红酒的象征,被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。在澳洲,这是一个无人不知,无人不晓的品牌。

蒙特斯(Montes)是智利葡萄酒品牌的骄傲,有智利国酒之称。经过十几年的努力,不断追求高质量葡萄酒,95%的总生产量销售至全球五大洲75个以上的国家,是智利前五大葡萄酒出口酒厂之一。

观察进口红酒的酒瓶封口谨防假冒


消费者在购买葡萄酒时,一定要留意酒瓶的封口。瓶口一经破坏要恢复时,造假者所使用的材料肯定与原厂使用的材料不一样,工艺也没那么精致。真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的,而假酒的防伪盖是粘上去的;同时真品金属防伪盖做工严密、塑封整洁、光泽好,而假酒瓶盖做工粗糙、塑封材质不好且偏厚、光泽度低、商标模糊、立体感差。

另外,一般进口红酒的瓶颈上都有商标,刮开商标,内有各式各样的防伪标志。真品防伪标志在不同的角度可出现不同的图案变幻,防伪线可撕下来;而假进口葡萄酒的防伪标志无光泽,图案变化不明显,防伪线有时是印上去的。

辨别原装进口红酒的5个方法

一、看条码,69开头的为中国罐装,0为美国,3为法国,7为智利,8为西班牙,9为澳大利亚。

二、看计量单位:以法国为例,其计量单位是cl,而不是ml。

三、看生产日期:原装进口红酒的生产日期标注法很特别,如法国红酒一般标为:L7296A0611:58。L7代表2007年,296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装,A06代表生产线编号.11:58是那天精确的灌装时间。

四、看正背酒标:海关规定,进口红酒正面贴有进口国文字的正标外,背面贴中文背标。

五、看手续:要求经销商出示进口报关证明及检验检疫部门出具证书。

六、看酒封松紧:原装进口红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的,因为起密封作用的其实是木塞。

国内最受欢迎的十大进口红酒品牌


拉菲(Lafite)

拉菲酒庄(ChateauLafiteRothschild),在1855年波尔多评级中位于列级酒庄第一级,拉菲认为是"五大名庄"中最为典雅的,也是享誉世界的法国波尔多葡萄酒之一,品质高端,价格昂贵。当前拉菲不仅包含大拉菲,还包含小拉菲(拉菲珍宝)和智利拉菲、拉菲传奇等子品牌。

奔富(Penfolds)

奔富酒庄(PenfoldsWinery)是澳大利亚最著名、也是最大的葡萄酒庄,奔富红酒其丰富浓郁的果香和扎实的酒体,非常适合陈年储藏。奔富旗下拥有从低到高多款不同档次的红酒,知名的如BIN389、BIN407、BIN707、Grange,此外,大众化BIN128也是值得推荐的。

玛歌(Margaux)

玛歌酒庄(ChateauMargaux),波尔多五大名庄之一。玛歌红酒香气芬芳复杂,是一款将优雅迷人与浓郁醇厚、细腻柔美与劲道结合得独特的酒,但价格昂贵。目前也拥有一些副牌酒,口感丰富,性价比不错。

黄尾袋鼠(YellowTail)

黄尾袋鼠葡萄酒是世界销量第一的澳大利亚葡萄酒,虽然产自澳大利亚,但真正的销量是在美国,是一款大众化,同时性价比非常高的红酒。黄尾袋鼠通过减少苦涩、加重甜味,逐渐形成容易入口、容易被接受、气味愉悦的红酒。

拉图(Latour)

拉图酒庄(ChateauLatour),波尔多五大名庄之一,风格在"五大"中最为刚劲浑厚。拉图红酒有浓浓的烟熏和烘烤气味,酒精含量12.5%,单宁丰厚,后劲凌厉,价格也比较昂贵,适合窖藏,好年份的拉图红酒至少要在20年之后才适合品尝。

卡思黛乐(Castel)

卡思黛乐(Castel)原名卡斯特,世界著名的葡萄酒品牌,曾是法国第一大,世界第二大的葡萄酒供应商。红葡萄酒往往采用赤霞珠,品丽珠和梅洛酿造,最能够表现出最精致的香气;白葡萄酒口感活泼、清新且矿物质感强烈。

奥比昂(Haut-Brion)

奥比昂酒庄(ChateauHaut-Brion),波尔多五大名庄惟一一个不在梅多克产区的庄园,也是唯一以红白葡萄酒双栖顶级酒单的酒庄,奥比昂红酒酿造时采用梅洛和赤霞珠两种葡萄各占四成多的比例,然后用3%的小维多调和而成。性价比在波尔多的顶级名庄中是最高的,具有细腻、柔和的单宁,香气复杂丰富,余味悠长。

桃乐丝(Torres)

桃乐丝酒庄(Torres)于1870年创建,目前桃乐丝酒庄是西班牙最大的葡萄酒生产商,旗下拥有众多款葡萄酒,以赤霞珠、丹魄为主要酿造葡萄,口感丰富,价格合适,通常性价比比较高,西班牙葡萄酒的代名词。

木桐(Mouton)

木桐酒庄(ChateauMoutonRothschild),波尔多五大名庄之一,酒精含量12.5%,酒体浑厚,单宁充足,浓郁和谐,有着令人难以捉摸的神韵,是一款经得起时间考验的酒,大木桐价格也很昂贵,上世纪40-50年代出产的木桐售价堪比天价。

杰卡斯(Jacob’sCreek)

杰卡斯(Jacob’sCreek)是澳大利亚最受欢迎的葡萄酒品牌之一,品质并不逊于旧世界酒,走大众化的路线,口味也适合大多数人,尤其是初学者。通常杰卡斯经典系列和臻选系列都是不错的选择,价格实惠。

如何分辨冰酒的真假?


看标签。真正的冰酒应该英语应该是一个单词“icewine”,而仿冒冰酒一般会分开来写成“icewine”;另外,假冒冰酒往往使用一些误导性语言,如“Canadian-style”(加拿大风格)、“madeinToronto”(多伦多制造)等,瓶子上有时会有尼亚加拉瀑布或者枫叶图案。真正的加拿大冰酒必须有VQA标志。一些假冒加拿大冰酒上的VQA标志看似相似,仔细看实为仿冒。品味道。假的冰酒更像是加了糖的甜水,黏度也不如真正的冰酒,口感上也没有冰酒普遍具有的花香和热带水果的芳香。一般来说,好的冰酒通常都有一种蜂蜜的风味,也许还带有一丝干杏仁的气息和轻微的干果味,但并不是所有的冰酒都有这样的特征。年份不同,冰酒在色泽、酒体、芳香和口感上的变化也很大,普通消费者很难仅仅从感官上区分真假冰酒。在加拿大,安大略省酒类控制委员会LCBO的品质保证实验室每年都要用最尖端的气相色谱仪对至少40种冰酒进行分析检验。气相色谱仪可以通过分析冰酒中碳12和碳13两个同位素的比例确定真假冰酒。这种仪器不但可以区分酒里的酒精成份是来自天然冰冻的葡萄还是来自其它人工方法,还能确定酒精成份是来自葡萄还是来自谷物、糖蜜或是合成酒精。

如何鉴别真假洋酒?


在中国大陆假冒情况最为严重的洋酒是干邑酒,而干邑酒的假冒又较为集中在轩尼诗、人头马和马爹利等三个品牌上。这是因为这三个品牌知名度最高,质量好且价位相对较高。这些品牌又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级,如轩尼诗有理查(richard)、xo、sov、vsop等,人头马有路易十三(louisxill)、extra、xo、人头马特级club、vsop、三星vs等,马爹利有xo、兰带cordonbleu、名士noblige、vsop等,这些等级的价位也由高至低。在2001年第一季度名白酒及洋酒的国家监督抽查中,在北京的不同档次的商场和宾馆、饭店都发现了洋酒的假冒情况,相对而言,宾馆、饭店假冒情况更多一些。

鉴别干邑酒较常见的几中方法有:

⑴按有关规定要求,洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章,因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。

⑵真品标签字迹清楚、轮廓好;假酒标签字迹模糊、不规则。

⑶真品液体呈金黄色、透亮;假酒的液体则暗淡、光泽差。

⑷真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的,而假酒的防伪盖则是粘上去的。

⑸真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换,防伪线可撕下来;假酒的防伪标志无光泽,图案变换不明显,防伪线有时是印上去的。

⑹真品金属防伪盖做工严密,塑封整洁、光泽好;而假酒瓶盖做工粗糙,塑封材质不好,偏厚,光泽差,商标模糊,立体感差。

饮酒若能选择适当的场合,维持正确的酒温,挑选合宜的酒杯,搭配一定的菜肴,就能充分发挥出酒的特质,享受饮酒的乐趣。

真假拉菲红酒的鉴别


看酒瓶在1996年以前的Lafite,酒瓶就像一瓶普通波尔多酒一样,在瓶颈之下没有任何图案,但是到了1996年,为了防伪,所以酒庄采用了特别的酒樽。早在1985年的Lafite,酒瓶上便刻有特别的图案,原因是为了纪念哈累彗星,每76年才回归一次的天文现象。于是在瓶上刻有1985年的字样和哈雷彗星的图案。除了这个特别版之后,拉菲红酒一直也只沿用普通波尔多酒瓶,直到1996年,酒瓶上才刻上Rothschild家族标志,五支箭的图案,中央则刻上Lafite一字。到了1999年,酒瓶又有新招。看酒塞在酒塞的侧面,都印上年份,但在酒塞顶上,却没有印上任何图案和年份,而在酒塞的另一面,上面就印上拉菲的图案,上面写着GrandVindeChateauLafiteRothschild的字样。其实不同年份的拉菲,酒塞设计都是大同小异的。看封瓶铁片拉菲红酒的封瓶铁片最容易辨认。他的设计上方是酒庄城堡,而中间则写有LafiteRothschild的字样。

红酒中的“原装进口”、“原瓶进口”、原酒进口”都是什么意思?


随着国内食品安全的问题不断被曝光,国内消费者在购买葡萄酒时更加小心谨慎,关心是不是从国外直接进口过来的?有没有动过手脚?这时商家开始打出原瓶、原装、原酒和原桶进口葡萄酒。虽然只有一字之差,但含义确实千差万别。1.原瓶进口葡萄酒真正的原瓶进口葡萄酒应该是指一瓶酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶、酒瓶标签及内外包装全部在原产国完成。言外之意,原装进口葡萄酒连外包装都是进口的。2.原装进口葡萄酒原装进口实际上和“原瓶”进口表达的是同一个意思,都是指从国外的酒庄直接装瓶,然后再进口到国内。只是真正进口商为了区别那些灌装葡萄酒,特意加上原装二字,通常与原瓶一起使用。这就是所说的原瓶原装进口葡萄酒,指的是没有动过手脚,完完全全来自国外的葡萄酒。3.原酒进口葡萄酒国内有些进口商,将散装葡萄酒装在大桶或袋中,进口运输到国内,再进行加工灌装,酒瓶是国内生产的,酒标也是灌装后在国内现贴的。这些葡萄酒就是我们俗称的“灌装”葡萄酒,但这些进口商为了好听,特意说成“原酒”进口葡萄酒,为了就是打“原瓶”进口酒的擦边球,让消费者误认为是原瓶进口过来的。4.原桶进口葡萄酒原桶进口葡萄酒其实与原酒进口葡萄酒差不多,是指将成桶的进口葡萄酒运输到国内灌装。那为什么一说到灌装葡萄酒,大家就会谈虎色变,因为有些不法分子进口的是等级较差的葡萄酒。而在灌装的时候为了达到一定的口感和一定的香气,就在酒液中添加一些香料和添加剂,将灌装葡萄酒形象摧毁的体无完肤。所以才会有商家用“原桶”和“原酒”代替灌装。5.如何辨别原瓶原装和原桶原酒进口?①看报关单任何合法的进口葡萄酒都会有报关单和出入境检疫报告单,我们去一些酒庄购买进口葡萄酒时可以让商家出示报关单。原瓶原装进口葡萄酒的报关单上一般会标明分量和进口瓶数。出入境检疫单上会标明葡萄酒单位:如果是支/瓶/箱,则为原瓶原装进口葡萄酒,而如果只标注千克/吨/公斤,没有瓶数,则为原桶原酒进口葡萄酒。②看条形码商品条形码并不代表产品的原产地,只代表管理商品条码的国家或地区的编码组织,也就是说以30-37开头的条码只是某商品的生产商(或经销商)在法国申请的厂商识别代码。同样的以690-695开头的条码也只是某商品的生产商(或经销商)在中国大陆地区申请的厂商识别代码。所以,以30-37开头的条码有可能是国内灌装酒或国产酒,以690-695开头的条码也有可能是进口酒。那是不是条形码就没有参考价值了呢?绝对不是,如果是条形码是原产地国家的代码,那是原瓶进口葡萄酒的保证概率更大一点,可以辅助其他方面共同辨别是否原瓶进口葡萄酒。因此,看条形码辨别是否原瓶进口葡萄酒也具有一定的参考价值。③看生产日期原瓶进口红酒的生产日期一般采用激光喷码,用手机照明就能看出。如法国红酒有一种生产标记为:L8264A0710:42。L8代表2008年,264代表法国时间从元旦开始的第264天灌装,A07代表生产线编号,10:42是那天精确的灌装时间。当然不同的酒商有不同的标记方法,有些酒商只标记生产日期的年月日,没有标注生产线,甚至有些酒商根本不标注生产日期。如果没有激光喷码,也不一定说明是原酒或灌装葡萄酒。而如果瓶身有激光喷码,通常更有保证是原瓶进口葡萄酒。④看中文背标按照我国《食品安全法》规定,进口红酒要在市面上销售,除了在酒瓶正面帖有进口国文字的正标外,同时在酒瓶背面还帖有正规的中文背标。没有中文背标的葡萄酒,有可能是走私过来的,也有可能是进口商没贴,并不能判断是原瓶原装还是原桶原酒进口。如果中文背标上,标示有灌装地,那这类酒是“原桶原酒”的概率比较大,因为原瓶原装一般不标示灌装地。(来源:今日头条)

如何辨别葡萄酒的真假


对于刚接触葡萄酒的朋友,自己不知如何辨别葡萄酒的真假,因此经常会上当受骗。现在小编就教大家几招开瓶验红酒的诀窍!
一看酒液,看葡萄酒的颜色是否自然,看葡萄酒上是否有不明悬浮物,酒质变坏时颜色会有浑浊感;
二看酒塞,打开酒瓶,看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的;
三闻酒味,酒的香气是品酒时非常好的指标,好的红酒有颇为复杂的气味,不会搀杂坏的气味或奇怪的味道。精于此道者甚至能由闻酒的过程中区别出包括橡木桶、黑樱桃、紫罗兰或其它种种不同的香味。如果红酒中有指甲油般呛人的气味,就变了质或为假酒。
四试口感,饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,就不正常了。
为什么葡萄酒有那么多口味:
很多朋友都标示不太喜欢葡萄酒的味道,这是为什么呢?葡萄酒中常见的味道有:果香味、橡木味、矿石味、泥土味、酸味、涩味、甜味等等,甜味和酸味是葡萄酒中常出现的主要味道,苦味则只是偶尔出现而已,主要来自酒中的酚类物质,咸味则不易察觉,主要来自酒中的矿物质。
其实这些都是正常的,它们大都是由于酿制葡萄酒时,采摘葡萄的成熟度和酿制葡萄酒的橡木桶决定的,早摘的葡萄酿制的酒就会偏涩,单宁味道较重。这种情况建议大家可以多醒酒一会儿,将葡萄酒打开,过一阵子再饮用,味道就会柔和很多。可能初次饮用葡萄酒的朋友不太适应它的味道,推荐大家可以多多尝试一下,多喝上几口,你就会发现那些味道很喜欢了,不要第一口不适应就放弃它,葡萄酒是一种很好的饮品。如果你还是不满意,那可以选择晚收类型的葡萄酒,比如贵腐呀、冰酒类似的,它们的口感就比较偏向甘甜一点,适合初次饮酒或者不胜酒力的朋友。
推荐酒品
蓝仙姑薏丝林冰酒
推荐理由:蓝仙姑薏丝林冰酒是德国的极级葡萄酒,为酒中之冠军,品质上乘,
选用德国最优良葡萄品种薏丝林酿造。该冰酒色泽金黄,果香味醇,
清爽怡人,最佳饮用方法是冰后饮用,可作庆祝会或膳后享用。

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