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11月4日，获悉四川汇金商贸有限公司公布的《关于暂停接受收藏级剑南春订单的通知》，其核心式样为：为配合集团公司对品牌的战略调整，汇金公司将从2022年11月5日起停止接受收藏级剑南订单。开通订单时间另行通知。回忆近一年以来，为稳固市场价格体系，保证并拿升各销售渠道利润，剑南春多次对价格进行调整。1.剑南春在业内一直以超高的性价比著称，目前亮显已站稳400元价格带，水晶剑成为的，而随着茅五价格天花板的再次拉升和行业的迅速回暖，剑南春发力高端的宾观条件已经具备！2.从品牌积淀和历史基因来望，茅五剑的品牌影响力仍旧存在，甚至在局部市场的消费深知中仍旧占据复要地位，亮显随着收藏剑的战略调整和停货，停一步必定是涨价，剑南春图谋高端的意图亮显。亮显，剑南春不想错过次轮回来茅五剑时代的进展契机。3.收藏剑如何调整暂未可知，但可以肯定的是新的战略势必对既有的高端酒市场格局形成必定的冲击，一场新的争夺战立刻打响！
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水晶剑南春和珍藏级剑南春哪个更好喝？品鉴对比
剑南春是传统名酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”，在酒友群中流传着“唐时宫廷酒，盛世剑南春”的评价。
剑南春在酿造工艺上属于多粮跑窖浓香酒，有明显的粮香和丰满的喷香。与同样属于多粮跑窖浓香酒的五粮液相比在风格上却有明显的区别：
香气
在香气方面五粮液的喷香强烈，香味较丰富，香味之间略有拖泥带水之感
剑南春的喷香稍逊一筹，但其香味偏干净，并没有五粮液那般丰富感觉。
酒体
五粮液的酒体偏陈敛，口感偏陈绵。剑南春酒体偏凛冽，口感甘冽，酒体的双轮底浓香感略微突出。
假如用人的性格来形容剑南春的话，他就好似一位骨子里泼辣，但不乏老练和稳重的“奇人”一般，诉说着自己身上数不尽的沧桑往事……
那么在剑南春产品中受到很多酒友喜欢的水晶剑南春和珍藏级剑南春哪个更好喝呢?今天就给酒友们整理了一位酒友对这两款产品的品鉴评价。
一、价格
在剑南春的京东官方旗舰店看到500ml52°的水晶剑南春的价格为418元/瓶，而52°的珍藏级剑南春500ml的价格为598元/瓶，两款产品在价格上相差不是很多。
二、闻香
倒酒闻香，水晶装剑南春闻香清新、丰满，香味中，窖香、粮香、酯喷香丰富纯正。除此之外，此酒还有一股特有的陈香，这股陈香，略微带有冲鼻之感，并有微微的薄荷和老木头气息，也正是因为如此，这种陈香被许多人称之为木陈香。
相比水晶装剑南春，珍藏级剑南春香味饱满性明显好些，其闻香相比普剑木陈香、酸糟香突出一些，同时酒香还带有一丝窖底的老陈气息。
三、品鉴
入口品鉴，水晶剑南春酒体略微偏甜，中段有明显爆香，爆香突出酯喷香和粮食气息，伴随着窖香、糟香，丰富协调，咽下之后，酒体尾味收口干净。
珍藏级剑南春入口酒体略微偏甜，中段酒体有麻麻的凛冽之感，香味较水晶装剑南春更丰富，主要突出在木陈香、窖底老陈香和糟香的表现上，彻底咽下之后，酒体回甘愉悦，回味干净、舒适。
四、空杯留香
在空杯留香上，水晶剑南春无异杂味，开始空杯香突出粮香、酯香，随后窖香、糟香开始显现，总的来说，此酒是一款中规中矩的中端浓香酒。
珍藏级剑南春在空杯留香上刚开始香味略闷，随后窖香、糟香、粮香、老陈、木陈协调馥郁，香味持续。总的来说，珍藏级剑南春很好的展现了剑南春的丰满、凛冽之特色，是一款不错的中高端浓香白酒。
总体来说根据这位酒友的品鉴评价来说他是更加喜欢珍藏级剑南春这款产品的，不知酒友们对此怎么看呢?
哪个更好喝？水晶剑南春和珍藏级剑南春品鉴对比！
剑南春是传统名酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”，在酒友群中流传着“唐时宫廷酒，盛世剑南春”的评价。
剑南春在酿造工艺上属于多粮跑窖浓香酒，有明显的粮香和丰满的喷香。与同样属于多粮跑窖浓香酒的五粮液相比在风格上却有明显的区别：
香气
在香气方面五粮液的喷香强烈，香味较丰富，香味之间略有拖泥带水之感
剑南春的喷香稍逊一筹，但其香味偏干净，并没有五粮液那般丰富感觉。
酒体
五粮液的酒体偏陈敛，口感偏陈绵。剑南春酒体偏凛冽，口感甘冽，酒体的双轮底浓香感略微突出。
假如用人的性格来形容剑南春的话，他就好似一位骨子里泼辣，但不乏老练和稳重的“奇人”一般，诉说着自己身上数不尽的沧桑往事……
那么在剑南春产品中受到很多酒友喜欢的水晶剑南春和珍藏级剑南春哪个更好喝呢？今天小酒瓶就给酒友们整理了一位酒友对这两款产品的品鉴评价。
一、价格
小酒瓶在剑南春的京东官方旗舰店看到500ml52°的水晶剑南春的价格为418元/瓶，而52°的珍藏级剑南春500ml的价格为598元/瓶，两款产品在价格上相差不是很多。
二、闻香
倒酒闻香，水晶装剑南春闻香清新、丰满，香味中，窖香、粮香、酯喷香丰富纯正。除此之外，此酒还有一股特有的陈香，这股陈香，略微带有冲鼻之感，并有微微的薄荷和老木头气息，也正是因为如此，这种陈香被许多人称之为木陈香。
相比水晶装剑南春，珍藏级剑南春香味饱满性明显好些，其闻香相比普剑木陈香、酸糟香突出一些，同时酒香还带有一丝窖底的老陈气息。
三、品鉴
入口品鉴，水晶剑南春酒体略微偏甜，中段有明显爆香，爆香突出酯喷香和粮食气息，伴随着窖香、糟香，丰富协调，咽下之后，酒体尾味收口干净。
珍藏级剑南春入口酒体略微偏甜，中段酒体有麻麻的凛冽之感，香味较水晶装剑南春更丰富，主要突出在木陈香、窖底老陈香和糟香的表现上，彻底咽下之后，酒体回甘愉悦，回味干净、舒适。
四、空杯留香
在空杯留香上，水晶剑南春无异杂味，开始空杯香突出粮香、酯香，随后窖香、糟香开始显现，总的来说，此酒是一款中规中矩的中端浓香酒。
珍藏级剑南春在空杯留香上刚开始香味略闷，随后窖香、糟香、粮香、老陈、木陈协调馥郁，香味持续。总的来说，珍藏级剑南春很好的展现了剑南春的丰满、凛冽之特色，是一款不错的中高端浓香白酒。
白酒知识：剑南春由来
剑南春产于四川绵竹。绵竹位于剑山之南，剑南春酒的前身绵竹大曲，创始于 清朝康熙年间，迄今已有300多年的历史。绵竹大曲改为“剑南春”，这要得力于诗人庞石帚。20世纪50年代，庞石帚在四川大学任教。庞先生邀请几位忘年交朋友到家里一聚。其中有位朋友在喝绵竹大曲时建议将其改为剑南春，美酒配美名，庞先生听后特别赞赏。三天后，庞先生将写好的“剑南春”三个大字交给了绵竹酒厂。庞石帚说：“‘剑南’二字，点出美酒产自剑门雄关之南的绵竹，令人联想起沃野阡陌的天府平原；一个‘春’字，乃是古为今用，苏东坡曾经说过‘唐人酒多以春名’，此字催入领略美酒的魅力，给人以春天的启示。”诗人娓娓动听的解释，令众人赞不绝口。这样，一个诗情画意的名字便产生了。它是寄生在中国酒文化历史和地名的基础上的，是文人运用的才智而创造出来的结果。
纯粮固态白酒机械化生产试运行的效果及下一步的试验计划
经过一段时间的试运行，纯粮固态白酒机械化生产基本实现项目的设计要求。与传统的生产相比，大大减轻了劳动强度，提高了效率。传统的手工班组8人每天生产投粮1.1吨，现14人每天生产投粮8吨。另外基本达到了清洁生产的标准，符合食品生产的现场要求。
下一步计划设备方面的改进，可以增加恒温恒湿及二氧化碳检测及控制的堆积箱进行充分的堆积发酵来生产符合香气丰富的调和酒，还要进行减压蒸馏的试验，目的是通过减压蒸馏来更多地提取酒醅中的高沸点水溶性物质，来改善酒体的味感。
目前，存在的问题是夏季材料温度降得不是很低，将来要增加鼓风制冷和空间制冷，以便材料能够较快速地降温，同时达到恒温发酵，有利于酒质的稳定和提高。另外，仍然没有解决手工装甑的问题。
白酒知识：剑南春酒品质如何？
剑南春酒甄选川西平原优质糯米、大米、小麦、玉米、高粱等五种粮食为原料，采用传承千年，不断丰富与完善的古老秘法为酿造技艺，经数百年古窖发酵，经年贮存，精心勾兑调味而成。其酒体具有芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘冽净爽、悠长、香味谐调、酒体丰满圆润、典型独特的风格特征。正是凭借其不断攀升的品质，剑南春自参加全国名酒评比以来，连续三次蝉联全国名酒称号，并荣获国内外各项金奖数百项，与茅台、五粮液一起高擎白酒市场阵营的品牌大旗。