酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们为您准备了很多关于啤酒文化专题,而啤酒频道是专门为大家介绍各类啤酒知识的地方,如《啤酒商标知多少》内容就是由小编精心整理而成。

从不同国家和地区的啤酒商标上,便可以看到不同的地域文化、风俗习惯、名胜古迹等有代表性的特征。啤酒商标您知多少?

德国有1300余家啤酒厂,几乎遍及每个城镇,是世界上啤酒厂最多的国家。啤酒的种类多,各种商标贴也就特别多。啤酒厂一般都为各类节日特制啤酒,设计新商标。象五月节、圣诞节和啤酒节等,看到这种商标就有一种身临其境的感觉。

美国是世界上啤酒第一生产消费大国。但是,他们却在商标上印有政府的忠告语:“饮酒有害孕妇健康,驾车司机不宜饮用”还有“聘请德国名师酿造”等等。在美国人心目中,真正的高档啤酒是那些商标装演精美的瓶装啤酒。

加拿大的啤酒标美丽如画,从商标上可以领略到秀丽的山光湖色。有一种商标能绕瓶子一周,图案是自然风光,并配有文字说明:这是采用冰山融化的湖水酿制的啤酒,水质绝对天然纯净。在水资源匮乏、环境污染严重的今天,这样的广告语是多么的诱人。

—瑞士的啤酒标很有特色,设计者将大自然的纯净美妙移置到小小的商标上,使人很自然地联想到这是“绿色”啤酒,饮用确保没有问题。OSSER牌比尔森标贴简直就是一幅风景画,远处的青山和近处的绿树相映,一幢哥特式建筑隐约在啤酒标上,令人赞叹不己。

日本的啤酒标多用纸塑复合纸,贴在瓶上特别亮丽。麒麟公司有一组季节啤贴很新颖,春夏季用太阳和风表示,秋季用红色枫叶表示,而冬季则用枯树和雪团的图案,非常形象。

很多国家的啤酒标采用本国的标志物做图案,象荷兰的风车、坦桑尼亚的狮子、加拿大的枫叶等。而澳大利亚的啤酒标贴又多与动物有缘,不光有袋鼠和考拉,还有艺术化的赡妹也在啤酒标贴上出现,真是各有特色。

国内啤酒标大致分为三类:一是以椭圆形青岛啤酒标为原型仿制的各种各样的啤标;二是突出地方色彩的啤酒标,如北京啤酒厂的“天坛”牌和“玉泉牌、石家庄市啤酒厂的“隆兴寺”牌、济南啤酒厂的“豹突泉”牌等等,他们多以名胜古迹,秀水灵山为图案的设计题材;三是近些年由于合资企业的增加,溶入了一些洋名称和异国情调的啤酒标。如肇庆监带卢堡有限公司的“蓝带”、“汉姆斯”、“奥林匹亚”。“泰安啤酒厂的“克利策”。“黑龙江省建三江啤酒厂的“港岛曼克顿”等。

从上面可以看出,啤酒标贴真是一个五花八门,门类齐全的大家族,就象一个大千世界。而每一枚标贴都代表着不同的意义和意境,也代表着不同的时代。不同国家的文化背景。所以说,啤酒标贴体现着一种文化,一种啤酒文化是千真万确的。

每一瓶啤酒都像一部家族史,记录了它成长的点滴,同时,也代表着不同的地域特点,不同的时代潮流,不同国家的文化背景。

jiuku365.COM精选阅读

解读啤酒商标


啤酒商标,简称“啤标”。它的主要作用是广告。一个好的商标在设计方面是简明而醒目的。
“啤标”,即啤酒商标。由于其精致华丽的外观形象,丰富多彩的情景图画,坚厚基础的文化内涵和不可动摇的多重价值,在其漫长的生存与发展过程中日趋突显出来,引起我国乃至世界有识之士的极大兴趣从而收藏。
啤酒商标在19世纪40年代还鲜为人知。在英国,瓶装啤酒直到1834年玻璃税被废除以后才大量出现。在那以前,顾客买啤酒是自带瓶子的,瓶上印有自己的记号,通常是盾形纹章或名字连同日期一起印在瓶颈下。1834年以后,啤酒瓶仍是手工作记。随着贸易的不断增长,标记方法变得更为快捷—一种金属薄片瓶盖很快得到了应用,啤酒商的名字和原料的成分就印在这种盖子上。由于改变了封瓶方法,一种新型“顶标”,即贴在瓶盖上的商标诞生了。1872年英国了亨利·巴雷特发明了螺旋盖,并开始取代软木塞。1892年,威廉·佩恩特又发明了“皇冠盖”。这种金属盖边上起皱而与瓶唇吻合,不用开瓶器很难随意开动。当螺旋盖和皇冠盖得到广泛应用的时候,贴在瓶盖上的顶标也随之兴盛。1901年英国通过了《烈性酒(禁售于儿童)法案》,使得所有易开启的酒瓶上都有必要贴上这么一个顶标,有些顶标甚至印上了有关该法案的内容。到如今,由于品脱瓶和夸脱瓶上大量使用皇冠盖的缘故,顶标在英国已基本上成为历史。


啤酒多有使用商标的倾向,在某些国家,尤其是在美国和加拿大,已经在使用金属箔片冲制的商标。英国标在过去确实趋于保守,与其他国家的商标相比,英国标的图案性不强,但却普遍标上了酿造厂的名字、注册商标、基本图样和产品牌子,使啤标的历史有案可籍。
然而,许多啤酒厂喜爱长期使用其爷爷辈用的原标,大概是想让顾客们不至于难以辨认产品新包装的缘故;另一些厂家可能是因其与啤酒上联系的传统而不愿改变。用于拉斯的克淡啤的披斗蓬牛头是英国较为着名的几个商标图案之一,1907至1965年之间,它几乎未作改变。披斗蓬牛头图案受欢迎的部分原因是它适合于被较早的商标形状—圆形标所采用。柏登农特兰的巴斯公司在1843年印制过一种圆形小商标,象封蜡一样贴在瓶封口的位置。但从此后,啤标开始变大,也更艳丽了,尤其是用于出口产品的商标。直到二十世纪30年代,吉尼斯黑啤还使用着与那种巴斯标相类似的圆形黑白小商标。
紧接着圆形之后的是椭圆形标。椭圆形标通常在其中央刻画出一个“O”形,并有印着商标名称的长条带平穿或斜穿而过,酿造厂的名字和地址分别印在长条带的上方和下方。这种标在北美更为普遍。不过在其它国家,椭圆形到矩形的转换是逐渐的,并且即便是换过来了,也常常还把椭圆基本形印在黑底色的矩形标上。
啤标的形状大致有圆形、椭圆形、梨形、矩形、正方形、盾形、桶形、三角形、菱形、八角形、六角形、平行四边形、马鞍形、月牙形和面包形。这些基本形又派生出更多的其它变化来。
啤标收藏在世界收藏史上虽才有六十年的历史,但堪称后起之秀。在美国、德国、意大利、前苏联、挪威、捷克等国家不但都拥有自己的收藏组织,而且具有较大规模和影响的啤标专场拍卖也时常举牌落槌。世界上啤标大王当推挪威的索尔伯格,他拥有31.7万余张啤标,几乎囊括了世界上所有的品种。澳大利亚的啤标爱好者杰姆常年与20多个国家的啤标收藏者保持联系,已收藏150多个国家和地区的啤标,并涉足啤标的收藏,现收藏有数千枚我国啤标。
在我国,虽然啤酒进入寻常百姓家也已有近百年的光景,但啤标作为一大收藏品,还远未引起众多藏家的青睐和重视。虽然啤酒的年产量早已超过两千多万吨,世界排名第二,啤标品牌也有万种之多,但可供藏家收藏、归类和研究的桥梁和渠道远未架起和沟通。虽然已有一部分有识之士在摇旗呐喊、集会办刊,竭尽全力推动的啤标收藏与国际啤标进行交流,但还是旁观者多,而投入者少。从1984年湖北沙市啤酒厂徐江的《中外啤标》,常州张满的《酒标世界》两种民刊的问世,到1990年后,上海丁海林《酒标收藏》、宁波张之光《甬城啤乐》、上海姜才宝《浦东啤苑》、浙江温州彭炳忠《啤标收藏报》、杭州杨永平《啤标欣赏》(后改为《之江啤园》),这些民刊的出现都对啤标收藏起到了推波助澜的促进作用。而国内一批杰出的啤标收藏爱好者如张满、高松、程斌、岳健、邵鸿江等先后加入国际啤标收藏组织并多次举办个人啤标展览,也做到了一枝独秀国内开花国外红,但满园春色还是迟迟未到。尽管各有先见之明的出版社相继出版了《世界啤酒商标集萃》、《世界啤标600图》、《啤酒》、《酒标图集》、《啤酒百科》、《啤酒趣语》等相关书籍,大大地鼓舞了集标者的兴趣和热情,但由于宣传力度较差,只流传于集标发烧友较小的范围之内,而不被众人所知。

啤酒商标 啤酒文化的体现


全世界有165个国家和地区生产啤酒,啤酒已成为一种世界性的饮料。而作为啤酒的商标贴,已成为一种独特的啤酒文化,其丰富的内涵也不断得到挖掘和展现。
从不同国家和地区的啤酒商标上,便可以看到不同的地域文化、风俗习惯、名胜古迹等有代表性的特征。
德国有1300余家啤酒厂,几乎遍及每个城镇,是世界上啤酒厂较多的国家。啤酒的种类多,各种商标贴也就特别多。啤酒厂一般都为各类节日啤酒,设计新商标。象五月节、圣诞节和啤酒节等,看到这种商标就有一种身临其境的感觉。
美国是世界上啤酒前列生产消费大国。但是,他们却在商标上印有的忠告语:“饮酒有害孕妇健康,驾车司机不宜饮用”还有“聘请德国名师酿造”等等。在美国人心目中,真正的高档啤酒是那些商标装演精美的瓶装啤酒。
加拿大的啤酒标美丽如画,从商标上可以领略到秀丽的山光湖色。有一种商标能绕瓶子一周,图案是自然风光,并配有文字说明:这是采用冰山融化的湖水酿制的啤酒,水质天然纯净。在水资源匮乏、环境污染严重的今天,这样的广告语是多么的诱人。
瑞士的啤酒标很有特色,设计者将大自然的纯净美妙移置到小小的商标上,使人很自然地联想到这是“绿色”啤酒,饮用确保没有问题。OSSER牌比尔森标贴简直就是一幅风景画,远处的青山和近处的绿树相映,一幢哥特式建筑隐约在啤酒标上,令人赞叹不己。
日本的啤酒标多用纸塑复合纸,贴在瓶上特别亮丽。麒麟公司有一组季节啤贴很新颖,春夏季用太阳和风表示,秋季用红色枫叶表示,而冬季则用枯树和雪团的图案,非常形象。
很多国家的啤酒标采用本国的标志物做图案,象荷兰的风车、坦桑尼亚的狮子、加拿大的枫叶等。而澳大利亚的啤酒标贴又多与动物有缘,不光有袋鼠和考拉,还有艺术化的赡妹也在啤酒标贴上出现,真是各有特色。

啤酒商标的历史和收藏


何为“啤标”,就是我们通常所看到的啤酒商标。外表精致好看,在历史也是非常悠久的。
在其漫长的生存与发展过程中日趋突显出来,引起我国乃至世界有识之士的极大兴趣从而收藏。
啤酒商标在19世纪40年代还鲜为人知。在英国,瓶装啤酒直到1834年玻璃税被废除以后才大量出现。在那以前,顾客买啤酒是自带瓶子的,瓶上印有自己的记号,通常是盾形纹章或名字连同日期一起印在瓶颈下。1834年以后,啤酒瓶仍是手工作记。随着贸易的不断增长,标记方法变得更为快捷———一种金属薄片瓶盖很快得到了应用,啤酒商的名字和原料的成分就印在这种盖子上。由于改变了封瓶方法,一种新型“顶标”,即贴在瓶盖上的商标诞生了。1872年英国了亨利·巴雷特发明了螺旋盖,并开始取代软木塞。1892年,威廉·佩恩特又发明了“皇冠盖”。这种金属盖边上起皱而与瓶唇吻合,不用开瓶器很难随意开动。当螺旋盖和皇冠盖得到广泛应用的时候,贴在瓶盖上的顶标也随之兴盛。1901年英国通过了《烈性酒(禁售于儿童)法案》,使得所有易开启的酒瓶上都有必要贴上这么一个顶标,有些顶标甚至印上了有关该法案的内容。到如今,由于品脱瓶和夸脱瓶上大量使用皇冠盖的缘故,顶标在英国已基本上成为历史。


至今啤酒商标的首要作用仍是广告。为宣传产品,吸引吧台前要买啤酒的顾客,一个好的商标在设计上应是简明而醒目的。啤酒多有使用商标的倾向,在某些国家,尤其是在美国和加拿大,已经在使用金属箔片冲制的商标。英国标在过去确实趋于保守,与其他国家的商标相比,英国标的图案性不强,但却普遍标上了酿造厂的名字、注册商标、基本图样和产品牌子,使啤标的历史有案可籍。
啤标收藏在世界收藏史上虽才有六十年的历史,但堪称后起之秀。在美国、德国、意大利、前苏联、挪威、捷克等国家不但都拥有自己的收藏组织,而且具有较大规模和影响的啤标专场拍卖也时常举牌落槌。世界上啤标大王当推挪威的索尔伯格,他拥有31.7万余张啤标,几乎囊括了世界上所有的品种。澳大利亚的啤标爱好者杰姆常年与20多个国家的啤标收藏者保持联系,已收藏150多个国家和地区的啤标,并涉足啤标的收藏,现收藏有数千枚我国啤标。

啤酒商标中的文化底蕴


啤酒商标作为企业产品的标志,即便于有关职能部门的监督、检查,又便于消费者对这一产品的了解和认知,它又是艺术品,被越来越多的国内外商标爱好者收集和珍藏,同时它也是酒文化的一种表现形式。

啤酒商标有着丰富的地域文化内涵,这是由于啤酒的特性而定的。如世界上啤酒厂较多的德国啤标很注重传统,而且多数注有创建年代,设计手法尊贵典雅。啤酒厂还经常为每年一度的各类节日啤酒,如五月节、圣诞节等,给人一种身临其境的感觉;加拿大的啤标美丽如画,我们可以从中领略到很美的湖光山色;丹麦的啤标十分考究,设计体裁新颖别致,特别以套标著称;英国的啤标以庄重著称,多喜欢黑色,以表达他们尊贵的绅士形象;澳大利亚啤标与动物很有缘,这缘于他们国家对动物保护的结果;其他诸如荷兰的风车、坦桑尼亚的狮子、加拿大的枫叶等,使我们在欣赏中不仅可以了解各地民俗风情,而且还可以提高我们的欣赏水平。

每个国家的啤标设计都有不同特点,但他们共同点就是广告,起到介绍、宣传和美化啤酒作用,因此设计者尽可能地在方寸之间融洽了当地的风土人情、历史典故等等,使之成为丰富的知识宝库、酒文化的重要内容。如在啤标中不仅有法国大革命期间的长裤汉、英国的诺曼底登陆等历史的记载,而且还可以欣赏德国哥特式建筑、日本的富士山、澳洲的大草原、的长城等名胜古迹,更可以看到虎啸、鸡鸣等活泼可爱的动物图案,使人美不胜收。正是由于这些丰富的内容使啤标具有极高的收藏价值,引起了收藏者的关注,一跃而成为四大平面收藏品之一。

我国啤酒发展史也可从啤标中体现。1900年俄国人在哈尔滨建立了我国的前列个啤酒厂;1906年英德商人在青岛建立了英得啤酒公司;1915年由人创建了北京双合盛啤酒厂等等。这些标签如今都已很难收集了。我国现在啤标大约有三种类型:一是仿青岛啤酒的椭圆形;二是突出地方色彩的啤标,如天津的长城、北京的天坛、桂林山水等,多以名胜古迹、秀水灵川作为题材;三是合资浪潮下一些外国啤酒商标的使用。

全世界有一百六十五个国家和地区生产啤酒,啤酒已成为一种世界性的饮料。而作为啤酒的商标贴,已成为一种独特的啤酒文化,其丰富的内涵也不断得到挖掘和展现。从不同国家和地区的啤酒商标上,便可以看到不同的地域文化、风俗习惯、名胜古迹等有代表性的特征。

德国有1300余家啤酒厂,几乎遍及每个城镇,是世界上啤酒厂较多的国家。啤酒的种类多,各种商标贴也就特别多。啤酒厂一般都为各类节日啤酒,设计新商标。象五月节、圣诞节和啤酒节等,看到这种商标就有一种身临其境的感觉。

美国是世界上啤酒前列生产消费大国。但是,他们却在商标上印有的忠告语:“饮酒有害孕妇健康,驾车司机不宜饮用”还有“聘请德国名师酿造”等等。在美国人心目中,真正的高档啤酒是那些商标装演精美的瓶装啤酒。

加拿大的啤酒标美丽如画,从商标上可以领略到秀丽的山光湖色。有一种商标能绕瓶子一周,图案是自然风光,并配有文字说明:这是采用冰山融化的湖水酿制的啤酒,水质天然纯净。在水资源匮乏、环境污染严重的今天,这样的广告语是多么的诱人。

瑞士的啤酒标很有特色,设计者将大自然的纯净美妙移置到小小的商标上,使人很自然地联想到这是“绿色”啤酒,饮用确保没有问题。OSSER牌比尔森标贴简直就是一幅风景画,远处的青山和近处的绿树相映,一幢哥特式建筑隐约在啤酒标上,令人赞叹不己。

日本的啤酒标多用纸塑复合纸,贴在瓶上特别亮丽。麒麟公司有一组季节啤贴很新颖,春夏季用太阳和风表示,秋季用红色枫叶表示,而冬季则用枯树和雪团的图案,非常形象。很多国家的啤酒标采用本国的标志物做图案,象荷兰的风车、坦桑尼亚的狮子、加拿大的枫叶等。而澳大利亚的啤酒标贴又多与动物有缘,不光有袋鼠和考拉,还有艺术化的赡妹也在啤酒标贴上出现,真是各有特色。

国内啤酒标大致分为三类:一是以椭圆形青岛啤酒标为原型仿制的各种各样的啤标;二是突出地方色彩的啤酒标,如北京啤酒厂的“天坛”牌和“玉泉牌、石家庄市啤酒厂的“隆兴寺”牌、济南啤酒厂的“豹突泉”牌等等,他们多以名胜古迹,秀水灵山为图案的设计题材;三是近些年由于合资企业的增加,溶入了一些洋名称和异国情调的啤酒标。如肇庆监带卢堡有限公司的“蓝带”、“汉姆斯”、“奥林匹亚”。“泰安啤酒厂的“克利策”。“黑龙江省建三江啤酒厂的“港岛曼克顿”等。

从上面可以看出,啤酒标贴真是一个五花八门,门类齐全的大家族,就象一个大千世界。而每一枚标贴都代表着不同的意义和意境,也代表着不同的时代。不同国家的文化背景。所以说,啤酒标贴体现着一种文化,一种啤酒文化。

啤酒泡沫知多少


啤酒之所以会有泡沫,首先是由于啤酒在发酵时产生了大量的二氧化碳,在装瓶时又充入了一定量的二氧化碳。另外,啤酒花、麦芽汁和酵母菌等啤酒原料在发酵过程中会产生一种特殊的蛋白质,并溶解在啤酒液中,具有独特的“起泡”作用。当啤酒瓶盖被打开时,瓶内压力(压力食品)下降,二氧化碳在啤酒液中的溶解度降低而被释放出来。由于发酵时产生的二氧化碳在啤酒中的结合溶解状态比较稳定,分解释放的过程比较缓慢,又由于“起泡蛋白质(蛋白质食品)”的黏着度比较大,这就使啤酒泡沫留存的时间比较长,出现啤酒泡沫“挂杯”的现象。
但是,啤酒的泡沫并非越多越好,尤其是当打开瓶盖及倒酒入杯时,出现大量气泡以至于“喷洒”时,可能表明啤酒有质量问题。其一是酿酒原料可能被某些微生物污染,破坏了“起泡蛋白质”的形成,开瓶后二氧化碳容易逸出,泡沫起得快,消失得也快。
其二是啤酒装瓶时充入了过多的二氧化碳,超过了每升啤酒含二氧化碳5克的标准。其三是由于啤酒存放失当,温度过高,或搬动时振动过猛。四是由于在生产过程中为避免啤酒混浊而加入了木瓜醇。上述因素都可能影响啤酒的口味和质量。
所以,啤酒质量好坏不能以泡沫的多少来定。优质啤酒的泡沫应细腻、洁白,且挂杯持久,酒液饮完之后仍有大量泡沫在杯壁之上,才是真正的好啤酒。

啤酒你知多少?


日本一项研究表明。啤酒花中的蛇麻烯可预防感冒、肺炎。
日本札幌医科大学研究人员发现,啤酒花中的化学物质蛇麻烯具有抗炎功效,可有效防止导致感冒、肺炎等呼吸道疾病病毒侵入人体。
新研究负责人渊本表示,导致呼吸道疾病的呼吸道合胞病毒(RS病毒)在冬季更加活跃。该病毒会导致婴幼儿罹患严重肺炎及多种出现呼吸困难问题,但是,目前还没有遏制这种病毒的疫苗。该病毒也会导致成人出现类似感冒的症状。
日本研究人员表示,由于啤酒中的蛇麻烯含量极小,人们必须喝下30罐12盎司(350毫升)的啤酒,才能达到对抗感冒病毒的效果。因此,科学家希望能研发出老少皆宜的含有蛇麻烯的食物及非酒精类饮料,以帮助人们抵御冬季感冒。蛇麻烯的苦味让人很难忍受,特别是很小的孩子。
经常性喝啤酒的七大好处
据美国《福布斯》杂志报道,经过10年有价值的健康研究,专家们发现,经常性、中度啤酒摄入量,即每天1-2杯12盎司(350毫升)啤酒,对于男性和女性都有益,特别是如果你正面临衰老或受到较常见疾病的困扰。而以下7个你梦寐以求的好处,啤酒都可以带给你。
维护心脏健康:大量的研究表明,适度饮酒,包括啤酒,可降低患心脏病的危险,心脏病是美国头号杀手。在2006年的研究中,贝斯以色列女执事医疗中心和哈佛公共卫生学院的研究人员发现,在生活方式中健康的男性中,适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险,降低了40%-60%。
保护血管:高血压影响约65万美国人。但2007年,美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现,适量喝啤酒的高血压男性患者,其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成,预防缺血性脑中风。
降低糖尿病风险:研究显示,糖尿病人中度饮酒也能减少较大的杀手——冠心病发作的风险。研究还表明,轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展家的2型糖尿病患者。这可能是因为,饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。
提高认知能力:啤酒对大脑有益吗?研究表明,答案是肯定的。2006年刊登在《美国心脏协会杂志》上的报告表明,适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。无独有偶,2003年出版的《美国医学会杂志》上的研究说,65岁以上的老年人每周饮用1-6杯含酒精的饮料,和禁酒、酗酒相比,患老年痴呆症的风险较低。
使骨骼强壮:研究表明,啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用,但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称,可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒,可导致骨折的几率大大增加。
保持活力:回顾50项研究表明,在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系,据2005年来自美国农业部的报告称,每天喝1-2杯酒的人,死亡风险似乎较低,这可能是由于啤酒起到了起到预防冠心病和中风的作用。

啤酒的种类知多少


啤酒的分类方式有很多,可以按照啤酒的色泽、浓度、生产方法、所用的酵母性质等分类。按照目前啤酒国家标准的定义,一般将啤酒分为熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒和特种啤酒。

熟啤酒是经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒。

生啤酒和鲜啤酒是不经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒。生啤酒是用特殊过滤方法除菌的啤酒。

特种啤酒是原材料工艺有较大改变,具有特殊风味的啤酒,如干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒等。

目前国内生产的纯生啤酒其实就是标准中定义的生啤酒。纯生啤酒的生产一般要有严格的无菌过滤,高效的无菌包装,全面的生产过程无菌控制。由于纯生啤酒采用物理过滤方法除菌而不采用加热或高温杀菌工艺,加之选用优质的原料所以口感更新鲜,营养物质更丰富。

另外,国内啤酒生产企业不断创新,推出了无醇啤酒、水果味啤酒、苦瓜啤酒等一系列花色啤酒,有的是基本上不含有酒精,有的是采用后修饰工艺改变啤酒的口味,以此适合不同场合,不同口味的人群,比较受欢迎。

从啤酒商标里可以看出来的东西


全世界有165个国家和地区生产啤酒,啤酒已成为一种世界性的饮料。而作为啤酒的商标贴,已成为一种独特的啤酒文化,其丰富的内涵也不断得到挖掘和展现。
啤酒商标:啤酒文化的体现
从不同国家和地区的啤酒商标上,便可以看到不同的地域文化、风俗习惯、名胜古迹等有代表性的特征。
德国有1300余家啤酒厂,几乎遍及每个城镇,是世界上啤酒厂较多的国家。啤酒的种类多,各种商标贴也就特别多。啤酒厂一般都为各类节日啤酒,设计新商标。象五月节、圣诞节和啤酒节等,看到这种商标就有一种身临其境的感觉。
美国是世界上啤酒前列生产消费大国。但是,他们却在商标上印有的忠告语:“饮酒有害孕妇健康,驾车司机不宜饮用”还有“聘请德国名师酿造”等等。在美国人心目中,真正的高档啤酒是那些商标装演精美的瓶装啤酒。
加拿大的啤酒标美丽如画,从商标上可以领略到秀丽的山光湖色。有一种商标能绕瓶子一周,图案是自然风光,并配有文字说明:这是采用冰山融化的湖水酿制的啤酒,水质天然纯净。在水资源匮乏、环境污染严重的今天,这样的广告语是多么的诱人。
—瑞士的啤酒标很有特色,设计者将大自然的纯净美妙移置到小小的商标上,使人很自然地联想到这是“绿色”啤酒,饮用确保没有问题。OSSER牌比尔森标贴简直就是一幅风景画,远处的青山和近处的绿树相映,一幢哥特式建筑隐约在啤酒标上,令人赞叹不己。
日本的啤酒标多用纸塑复合纸,贴在瓶上特别亮丽。麒麟公司有一组季节啤贴很新颖,春夏季用太阳和风表示,秋季用红色枫叶表示,而冬季则用枯树和雪团的图案,非常形象。
很多国家的啤酒标采用本国的标志物做图案,象荷兰的风车、坦桑尼亚的狮子、加拿大的枫叶等。而澳大利亚的啤酒标贴又多与动物有缘,不光有袋鼠和考拉,还有艺术化的赡妹也在啤酒标贴上出现,真是各有特色。
国内啤酒标大致分为三类:一是以椭圆形青岛啤酒标为原型仿制的各种各样的啤标;二是突出地方色彩的啤酒标,如北京啤酒厂的“天坛”牌和“玉泉牌、石家庄市啤酒厂的“隆兴寺”牌、济南啤酒厂的“豹突泉”牌等等,他们多以名胜古迹,秀水灵山为图案的设计题材;三是近些年由于合资企业的增加,溶入了一些洋名称和异国情调的啤酒标。如肇庆监带卢堡有限公司的“蓝带”、“汉姆斯”、“奥林匹亚”。“泰安啤酒厂的“克利策”。“黑龙江省建三江啤酒厂的“港岛曼克顿”等。
从上面可以看出,啤酒标贴真是一个五花八门,门类齐全的大家族,就象一个大千世界。而每一枚标贴都代表着不同的意义和意境,也代表着不同的时代。不同国家的文化背景。所以说,啤酒标贴体现着一种文化,一种啤酒文化是千真万确的。

啤酒的营养价值知多少


啤酒,作为一种大众的饮品,究竟对人体有什么影响呢?
1.啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度较低,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称,经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能;
2.啤酒是由发醇的谷物制成的,因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素,并具有一定的热量,“液体面包”之称虽有些过,但确实有类似之处;
3.啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%,并对心脏病有拮抗作用;
4.男性以及年轻女性经常饮用啤酒,可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系,而啤酒中因为含有大量的硅,经常饮用有助于保持人体骨骼强健。
人在饮用了一定量的啤酒后,会发现异性变得更有吸引力,男人会发现出现在自己眼前的几乎都是美女,女人也会认为自己面前的男士更英俊,这就是所谓的“啤酒眼”现象。

夏日你对啤酒你知多少?


炎热的夏季到了,啤酒饮料成为大家的较爱,而大多数人都会选择和啤酒,喝啤酒对健康有益,但较大的坏处就是可以让你发胖。
经历了几场大雨大风的京城一下跃入了夏天,气温骤然升到了30摄氏度,凉爽的啤酒自然成了大家消暑降温的较佳饮品。可大家究竟对啤酒了解多少呢?
大家都知道,啤酒对健康有益,可是实际上有哪些好处,又有几个人能答上来呢?啤酒富含维生素、矿物质还有抗氧化剂,它们可以改善你体内的胆固醇水平,甚至还能预防心脏病。大麦和啤酒花中都含有丰富的抗氧化剂,而且它们在制作啤酒的过程中得到极大的保留。大量的研究还表明啤酒还有更多的功效,如改善心理状况甚至是新陈代谢,尽管有些结果还没有定论。
当然,啤酒不是只有好处的。啤酒较大的坏处就是使你发胖!事实上,只喝一听啤酒,你就吸收了560卡路里,这相当于你吃了一份牛肉炒饭。而你如果喝了一瓶啤酒,那你今晚就吸收了1000卡路里,前提是你只喝一瓶。有趣的是,研究表明,啤酒可以限制脂肪在体内的燃烧。你喝的酒精越多,肝脏的负担就越重。由于肝脏同时负担糖类与脂肪的代谢,过多的酒精便阻止了肝脏的这些功能,长此以往你的体重自然就会上升了。
喝啤酒可能还要面临一个问题,那就是要不停地往厕所跑。啤酒本身就是利尿剂,尽管我们之前说啤酒营养丰富,过度饮酒也会使这些营养成分来不及吸收就被排出体外。身体中水分的流失也是造成宿醉的主要原因,所以早上起来如果感到头痛千万不要喝茶或者咖啡(也是一种利尿剂),这只会加重你的状况。

啤酒的神奇功能知多少?


在日常生活中,啤酒不仅是朋友聚会上不可或缺的一种饮品,给人带来愉悦的享受,但是您是否知道,啤酒除了聚会助兴之外还有什么神奇功能呢?小编特此为大家总结了一些啤酒的用处,供大家参考使用。


1、用来擦拭金属。
啤酒中的二氧化碳和轻微的酸度使得它成为擦拭金属污渍的材料。用啤酒来擦拭金色、银色或者其他金属时,可以让这些金属变得更闪耀明亮。擦水龙头或者莲蓬头时,用一个三明治袋装满啤酒,然后绑在水龙头或莲蓬头上,让水龙头或莲蓬头浸在啤酒中。等待足够时间后,把袋子拿掉,你就可以发现水龙头或莲蓬头变得跟崭新的一样。
2、缓解肌肉疼痛
在忙碌的一天后,喝上一杯啤酒来缓解压力;这是老生常谈了,不足为奇。不过,用啤酒来泡脚,估计你就没听说过了。用啤酒泡脚可以缓解水肿,消除炎症,减轻肌肉疼痛。有些人甚至还用啤酒来沐浴——啤酒中的酵母可以让皮肤变得柔嫩无比,让皮肤得到充分的滋养。
3、去除头皮屑。
所有人都排斥头皮屑。每天晚上洗澡的时候,用啤酒来洗洗头发,就可以解决头皮屑这个问题了。啤酒富含维生素B和酵母,可以让头发变得柔顺闪亮。
4、浇灌草坪。
你的草坪是否长势不佳?啤酒是一种出色的肥料。实践证明,用啤酒来浇草坪可以让草长得更绿更茂盛。啤酒中的碳水化合物正是植物喜欢的营养,而且它还不含有化学物质。
5、治疗各种小病小痛。
古埃及人把啤酒当做一种主食;从他们墓穴中的象形文字可以看出,啤酒生产是他们经济的主要活动之一,啤酒既是他们的日常饮食,也是各种病痛的治疗灵药。事实上,不管是在过去还是现在,啤酒确实是应对生活各种病症的天然疗方。适量饮用啤酒可以缓解喉咙疼痛、失眠以及头痛。
6、用啤酒瓶来浇灌盆景。
有些人是完全舍不得用啤酒来做其他用途的,对他们来说,啤酒就是用来喝的,一滴都不能舍弃。如果是这样,那就用啤酒瓶来做一些额外的用途吧。比如,当你要外出度假时,如果担心家里的盆景因为没人浇水而枯萎,就可以拿一个空啤酒瓶,装满水,塞上穿了个小孔的软木塞,然后把它瓶口朝下地悬在盆栽之上;这样,水就能缓慢从软木塞中渗出,淋在植物上面,随时给植物补充少量的水分。