如何读懂红酒商标

2020-07-10

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因为葡萄酒酒标上通常是外文，人们总是抱怨不知道酒标上写的是什么，真是很大的问题，万一买到了不喜欢的怎么办？今天，本文的目的便是教初识葡萄酒的爱好者们如何读懂酒标信息。

酒标上有什么内容？

根据葡萄酒不同的命名方法，酒标类型可分为两大类：一类以品牌（Brand）命名，另一类以原产地（如法国的AOC、和VDQS、意大利的DOC和DOCG、德国的QbA和Qmp等）命名。以品牌命名的葡萄酒会在正标上标明酿酒葡萄的品种；而以原产地命名的葡萄酒则会在其正标上借助其原产地等级来说明其葡萄酒酒质。

通常，酒标的5个基本组成要素包括：

生产商或酒庄庄园（Producer/Cheteau/Dpmaine)

产地（Region）

葡萄品种或原产地（Variety/Appellation)

年份（Vintage/NV)

酒精含量（ABV）

看酒标时看什么？

或许，当我们一眼看到一瓶葡萄酒的时候，我们首先要找的是它的名字，但如果它不是世界知名品牌而且葡萄酒的名字也与葡萄园、酒庄之类的无任何关系，那么你根本无法从葡萄酒的名字里得到任何信息。

1、年份

年份（Vintage)即酿造该款葡萄酒的葡萄采收年份。熟悉各个不同年份将有助于你了解更多的葡萄酒信息。对于不同的葡萄酒产区，每一个年份的情况都是不一样的，法国波尔多比较好的年份有：1900、1921、1947、1961、1982、1986、1990、1995、2000、2003、2005、2009、2010、2015.整体上讲，无年份葡萄酒（NV）的品质并不高（除了香槟）因为这些葡萄酒多是几个年份的葡萄混酿调配而成，以期提升葡萄酒风味。葡萄酒的年份通常也是该瓶葡萄酒的酒龄。葡萄酒的年份有时候会写在正标或背标，有时候葡萄酒瓶颈上会有一个独立标签来说明年份。

2、产区

产区信息表明酿造葡萄的产区。不管是旧世界产区（德法西意），还是新世界产区（欧洲以外的国家），酒标上的产区信息越具体，表明该款葡萄酒的品质越高，当然其售价也越高。

许多葡萄酒不管是在酒瓶的正标还是背标，都会写上产区。如来自美国加利福尼亚的葡萄酒一般会在酒标上写出纳帕谷（NapaValley)。如果你对世界上的各种葡萄酒的产区、子产区了解的不是很清楚，可以找‘Appellationd'originecontrolee’（AOC）、“Denominazionedioriginecontrillata”（DOC）等字样，这些是表明产区的词语，通常这些词的上一行字便是该瓶葡萄酒的产区。

某些葡萄酒也会标出其所选葡萄的葡萄园（Vineyard）。这表明酿造这瓶葡萄酒的所有葡萄都来自同一个葡萄园，说明这个葡萄园所产的葡萄个性鲜明，酿造出来的品质也较高。

3、生产商（酒庄、庄园）

该信息告诉你该款葡萄酒的出处，在美国等一些新世界产区通常会标注在酒标的显眼位置，在欧洲一些旧世界产区则常常在酒标的顶部或者底部用一小段文字介绍一番（法国波尔多除外，一般酒庄或者庄园和其所在的子产区是酒标的重中之重）。

4、葡萄品种或原产地

该信息标明酿造该酒所选用的葡萄品种。在新世界国家一般会标注葡萄品种；旧世界国家大部分不会标明，而是标注产区。而且，混酿葡萄酒也不会标明所有的混酿品种及其百分比含量。如果没有标注任何品种，那就看该酒的原产地信息，因为按原产地命名法，该地的酿酒葡萄品种是确定不变的。目前全球有15个国家拥有法定的原产地命名法，但法令执行程度和具体措施不一。这些经政府认可的法定产区葡萄酒一般来说品质更高、特性更强。

5、酒精含量

酒精含量事实上包含了很多信息，如葡萄酒等级、酒体风格等。如在旧世界产区中，酒精含量达到13.5%或更高的葡萄酒，一般品质都是品质等级较高的；而新世界葡萄酒，如美国和澳大利亚，酒精含量都很高，它们一般由成熟度更高的葡萄酿造，通常其果味更加浓郁，但风味相对简单。

不同国家的主要看酒标的什么内容？

因为不同国家的文字、传统不同，所以很难做一个概括。下面教大家读懂不同国家不同产区酒标的要点：

1、法国：寻找“Appellation...Contr?lée"字样，这是表示葡萄酒产区词语，省略号处的文字即是产区名。或许你会对某些葡萄酒酒标上的葡萄园和子产区傻傻分不清，所以要适当地学习一点有关法国葡萄酒产区知识。

2、西班牙：西班牙的葡萄酒也会标明产区，所以你可以在酒标的正标或者背标上找“Denominazione.....Califiacada"(DOC)字样。

3、意大利：与法国、西班牙一样，在葡萄酒酒标上找“Denominazione...Controllata"

4、澳大利亚和加利福尼亚：澳大利亚和加利福尼亚的葡萄酒简单直白，直接在酒标上写出葡萄酒产区和葡萄品种。如果葡萄酒的名字意义不大（即葡萄酒的名字与产区、葡萄品种无关），还会在酒瓶的背标上写明葡萄酒的构成和生产地。

以上就是葡萄酒酒标的相关内容，大家在购买葡萄酒时，一定离不开要查看葡萄酒酒标的内容，希望上面的内容能帮助到大家，当然大家还需要学习各国的葡萄酒分级，才更有利于认识葡萄酒酒标的内容。

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红酒商标怎么看牌子

红酒作为日常增加情调、养生健体的酒品早已进入广大群众的生活当中。而红酒的商标作为红酒的名字对红酒价格、产点等都是个极为重要的描述；一般红酒的商标往往有正面和背面两个部分：正面的商标简单规范，仅代表红酒的基本信息，背面的商标往往较为有趣，多能体现出红酒的产地、配料等，通过这些信息购买者是可以大致得出红酒的牌子的好坏的。
在日常生活中我们所接触、所喝的红酒价格都是非常昂贵的，那么如何鉴别红酒的价格、商标是我们日常鉴别红酒的价格和真假的一个重大的因素；你想知道如何对你买的红酒做到“知己知彼”吗，那就快和小编来了解一下红酒商标背后的信息吧：

红酒商标怎么看牌子
买红酒学问大，酒庄老板说漏嘴：若瓶上没这4个标志，八成是假酒！中国是一个文明古国，古时候，人们以农业为主，日出而作，日落而息，古人对于饮食也是非常有研究的，况且中国历史悠久，饮食文化也是丰富多样，每个地方有每个地方的饮食习惯以及美食；我们在去饭店吃饭的时候，餐桌上必不可少的也就是酒水饮料了，而现在红酒已经成为了上流社会交流的专属，酒水了，慢慢的也是走进了大众的生活当中，不管是用来招待客人还是自己在家喝，也都是非常有情调的，那么红酒的市场其实也都是非常混杂的，因为品种和品牌真的是太多了，大多数都是进口红酒，所以就会导致我们分不清，到底哪一些是真正的优质红酒。

红酒商标如何能了解信息
喝红酒不仅仅是享受美味佳酿，同时也是在体验一种异域文化，因此在喝红酒的同时，一定要学会正确的品鉴红酒知识，首先第一步，便是要学会如何通过看标签，因为从红酒标签中，便能看出很多信息。

1、看酒庄
酒庄就是酿制这款红酒的制作方，不同酒庄酿制工艺也会有一定的区别，一般来说，著名酒庄出的红酒，品质肯定会高一些。

2、看葡萄原料
葡萄酒的原料当然就是葡萄了，但是葡萄的种类有很多，不同的葡萄酿制出来的红酒质量也都不一样，常见的品种有梅洛（Merlot）、西拉（SyrahorShiraz）、赤霞珠（CabernetSauvignon）等，各有各风味等。

3、第三步：看年份
国外标准的年份是指酿酒葡萄收成的年份，葡萄酒是由葡萄果实酿造而成的，好的葡萄酒必然需要使用高品质的酿酒葡萄作为原料，而葡萄作为一种农作物，其果实品质又与葡萄生长期和采收期的天气条件息息相关，因此，在好收成的一年，其采摘的葡萄也是较好的。

4、第四步：看品牌
其实这个一般来说，红酒优劣主要看具体情况，因为一款品牌里面总会有高中低不同水平的酒，因此并不能作为主要依据，但是一个较为大的品牌，肯定酒的质量会比较稳定。
红酒瓶上标签一般贴在背后，上有红酒的名称、产地、采摘年份、葡萄酒等级、品种以及酒精浓度和净含量等等。这些信息都能够帮助消费者更好地挑选和购买葡萄酒。
如何四步根据红酒商标辨别红酒真假
第1种、含量刻度。我们都知道，每一瓶酒它的酒用来测量的都是毫升，但是进口的红酒一般也都是会用cl作为含量标志的。（1ML=10ML），如果是红酒瓶上原本的标签上面含量标志是ml，那么就要怀疑这瓶红酒的真假程度了。

第2种、二氧化硫标识。我们都知道，红酒的酿造也是用不同种类的葡萄做成的，在经过一定挑选和一段时间的发酵所酿造而成，从这个酿造过程当中也是会有二氧化硫的产生，所以红酒瓶上一般的原料标志也都是会带有二氧化硫的字样的，如果只有葡萄汁这一种标志的话，那么很有可能你买到的就是假酒了。

第3种、条形码，其实每一个国家的条形码前几位数字也都是不同的，而我们中国的红酒开头码是69，如果是你看到进口的红酒条形码，前面是69的标志，那么就说明多半是假酒了，法国红酒是最有名气的，而法国红酒条形码开头是3，美国是0，西班牙是8，所以我们在买红酒的时候就可以对照一下。

第4种、中文标签，进口过来的红酒，往往在过海关的时候也都会贴上专门的中文标签，标签上也是对原屏标识的翻译，如果是真正的从国外进口的红酒，两种语言的标志，基本上也都是可以对得上的，如果是没有带中文标签或者进口红酒，只有中文标签的话，那么很有可能就是假酒了。

小编提示：在购买红酒时一定要对红酒的商标进行之下的查看，切不可觉得红酒商标只是个酒牌子的代言词，而被商家蒙骗，以次充好，希望这篇文章可以对玩家对红酒商品和牌子的认识有更深刻的了解。

怎么注册白酒商标

我们日常说的白酒特指中国产的由玉米、麦子、高粱、米等谷物发酵的粮食酒，因为其颜色纯净、透明，类似于中国人心目中的白色而得名白酒。我国的白酒工艺、配方独特，距今已有上千年的历史了；中国的白酒在世界上的酒类中也是独树一格的，从古到今，白酒就是中国人们餐桌、医疗等日常生活中必不可少的饮品。再好的酒也需要出售，才能源源不断的创造收益，那白酒出售必不可少的就是创造一个属于自己的品牌，要想创造品牌就离不开商标注册。本篇文章小编就详细介绍一下怎么注册白酒商标，以及注册白酒商标时需要注意那些事项呢？

怎么注册白酒商标
1.提交商标申请文件之后，商标局会进行形式审查，形式审查的时间为15天，形式审查通过了，会收到商标受理通知书，不通过的话，商标就会不予受理。(一般情况下，资料齐全，都是会受理的，而日期是从提交日期算起的15天后)
2.形式审查之后，进入实质审查，实质审查的时间为6个月，实质审查符合要求的话，就会进入商标初步审定公告，收到公告通知书，不符合要求的，商标就会被驳回(全部驳回)，或者部分驳回(有一部分小类别的商标驳回)，被驳回同样也是会收到书面文件的。
3.初步审定公告之后，进入注册公告，注册公告的时间为3个月，在注册公告期间，没人提出商标异议的话，商标就注册成功了。
4.恭喜你，商标注册成功之后，商标局在1个月后，就会下发商标注册证书，你会收到你的商标注册证书。此时，你的商标，已经成功注册下来了。
5.整个商标注册流程的时间大概需要一年半左右的时间(1+6+3+1=11个月)，请大家耐心地等待你的商标结果。
白酒注册商标费用一般需要多少钱？
注册白酒商标需要多少钱?商标注册费用主要包括商标官费和商标代理费。注册商标是一种法律名词，是指经政府有关部门核准注册的商标，商标申请人取得商标专用权，注册商标享有使用某个品牌名称和品牌标志的专用权，这个品牌名称和品牌标志受到法律保护，其他任何企业都不得仿效使用。受法律保护，商标注册人享有商标专用权。

注册商标的作用有哪些?商标注册人享有商标的专用权，也有权许可他人使用商标以获取报酬。各国对商标权的保护期限长短不一，但期满之后，只要另外缴付费用，即可对商标予以续展，次数不限。商标保护是由法院或行政机关来实施的，在大多数制度中，法院和管理商标的行政机关都有权制止商标侵权行为，一般而言，法院的裁决具有最终效力。从广义上讲，商标对商标注册人是一种奖励，使其商品或服务获得承认和经济效益，商标也鼓励创作和积极的态度。商标保护还可阻止诸如假冒者之类的不正当竞争者用相同或相似的标记，来推销低劣或不同的产品或服务。商标制度能使有技能、有进取心的人在尽可能公平的条件下，进行商品和服务的生产与销售，从而促进国际贸易的发展。

注册一个白酒商标直接去国家工商局注册需要300元注册费（300元/一个商品类别，如果只是在白酒产品上注册商标，根据商标分类书应在第33类注册。白酒注册范围：白酒330037，白干酒（中国白酒）,汽酒C330001），另外有商标名称查询费自己可选择是否需要服务。在其他地方申请注册都是代理机构要另收代理费1000元不等。

白酒注册商标要注意的问题?
1.结合经营策略、品牌定位，确定商标名称由于不同的地区、不同时期、不同人群会有不同的喜好，所以除了要考虑品牌的知名度、价格、包装和发展定位，还需要结合经营策略、品牌定位，来确定商标名称如在中国市场销售，面对的是中产阶级的任务，具有高收入才能消费得起的人群，那么在为商标起名的过程中，一定要站在客户的角度去思考，切记不要随便起一个毫无意义、寓意的商标名称。
2.委托正规的商标机构在确定好商标名称后，委托已在国家商标局备案的商标代理机构，让代理机构帮忙进行注册商标前的查询，提供一份有针对性的查询报告，并给予专业的建议;
3.准备好注册商标所用文件选择一家适合和专业的商标代理机构，制作申请文件。做好前面两个步骤，确认委托代理机构，达成委托协议。商标代理机构，在申请前，会帮助客户制作相关的申请文件，以及收集相关材料，并且通过多次的审核。确认无误后，再申报到国家商标局。
4.避免使用一些忌讳词语注册酒类商标的时候，在想名字的时候，需要特别注意，不要选用一些与酒相关性较大的字样，也尽量避免使用一些“纯”、“醇”、“醇香”、“高度”等这些词语，通常这些词语很大机会会被国家商标局驳回，降低商标注册的成功率。
5、品牌名称或logo可选择文字、图形、字母、数字、三维标志和颜色组合。但是不能使用以下文字和图形：
(1)同人民共和国的国家名称、、、军旗、勋章相同或者近似的文字、图形；
(2)同外国的国家名称、、、军旗、勋章相同或者近似的文字、图形；
(3)同间国际组织的旗帜、徽记、名称相同或者近似的文字、图形；
(4)同"红十字"、"红新月"的标志、名称相同或者近似的文字、图形；
(5)本商品的通用名称和图形；
(6)直接表示商品的质量、主要原料、功能用途、重量、数量及其他特点的文字、图形；
(7)带有民族歧视性的文字、图形；
(8)夸大宣传并带有欺骗性的文字、图形；
(9)有害于社会主义道德风尚或者有其他不良影响的文字、图形。

小编提示：在注册酒类商标时应认真阅读相关法律，切不可盲目注册，以免造成不必要的损失！

如何读懂日本清酒？

清酒是日本国酒，在日本人眼里清酒就是上帝的恩赐，因此最早是用来供奉神明。慢慢地，清酒发展成为有身份的人喝的酒，后来才逐渐普及大众化，总之清酒可以说是日本历史最长的酒，且一直都是日本人最常喝的酒精饮料。无论是在大型宴会或婚庆典礼中，还是酒吧或寻常百姓餐桌上，你都可以看到清酒的身影，称之为国粹毫不为过。

虽然日本清酒借鉴了我国的酿酒工艺，不过经日本风土精炼后，发展成了别具一格的日本特色酒。因此，日本清酒文化也成了日本文化中的典型代表。据说，每年成人节时期，日本年满20周岁的年轻男女都要穿上华丽庄重的衣服共赴神社祭拜，然后再喝上人生中的第一杯清酒，并在神社前拍下喝清酒这个重要时刻，足见清酒在日本人心中的地位。

和我们常说的韩国烧酒或日本烧酒不同，清酒属于酿造酒，不经过蒸馏过程，因此酒精度也不会很高，一般在15度左右。由于清酒的原料只用到米和水，就可以产生许多令人难以忘怀的好滋味，因此有人毫不犹豫地将其形容为“用米做成的不可思议的液体”。

（1）好米才能酿出好酒

清酒的原料是米，而米的质量在很大程度上决定着酒的好坏。因此，生产商一般会精选当地优质大米来酿酒，这些大米一般米粒大而坚硬，所含蛋白质和油脂的量比普通大米要少，因此一般不作为食用大米。其中，山田锦、五百万石、熊町和美山锦等是日本最有名的一类大米的名称。

优质大米大多中心白、周边半透明，通常米粒的淀粉都集中在中心部分，外层则主要是蛋白质和油脂，因此在制成清酒前，米粒一般需要经过磨皮。这里就涉及到一个专业术语：精米步合。精米步合代表的是大米被磨掉的程度，一般指磨过之后的白米占原来糙米的比重。例如将一批糙米磨去四成后，剩下的白米占原米的六成，即精米步合60%。通常，百分号前的数字越小大米越少，酿成的清酒也可以说是越高级（不排除有例外）。

（2）好水才能酿出好酒

完成磨皮过程后，大米要置于天然矿泉水中浸泡，可以说几乎每一个重要步骤都离不开水，因而在清酒的生产过程中需要大量的水。这样一来，水质的好坏也就直接影响着清酒的口感，尤其是来自不同地区的水都会给清酒带来不同的影响，例如新泻市的清酒就口感纯净，而广岛市的清酒往往更加浓郁。通常而言，矿物质含量是重要的参考因素，大多数时候酿酒厂会选用软水，当然也有使用硬水出产的清酒。因此生产商既可以选择井水，有时候也会根据具体需求选择河水或湖水。

（3）如何酿造清酒？

新磨好皮的大米会置于空气中“晾”一段时间，待其达到一定的湿度后再置于酒厂精选的天然矿泉水中浸渍，以免米粒因过于干燥而裂开。在这个过程中，大米会快速吸收水分，这样可以很容易蒸熟。蒸煮的过程需格外留意，过熟的话发酵时无法很好地发展出风味来，未熟的米粒则不能发酵完全。煮熟后米饭一般会先冷却下来，同时分成不同的分量以供酿造之用。之后，米饭上会撒上一层米曲霉，让其进行5-7天的发酵。初步发酵完成后，水和酵母会加入到酒曲中。在经过制曲、制酒母、发酵等工序后，酿造出的清酒酒精度大都为18%-20%左右。清酒原酒并不是我们看到的这样清澈透明，因此一般会再加入石灰使其沉淀。是否加入酒精液体、是否进行杀菌操作以及是否加水稀释都根据具体需求而定。

如何读懂苏格兰威士忌？

格兰威士忌管理条例2009里清楚地写着，苏格兰的威士忌必须：

以水、酵母、发芽大麦，或是其他种类的谷物为原料酿造；

在苏格兰境内酒厂进行糖化、发酵、蒸馏和熟化；

蒸馏后所得酒精度数需在94.8度以下；

需在保税仓内，或“某一许可地点”橡木桶中熟化至少3年；

熟化橡木桶的容量不能超过700升；

需保留来自原材料、加工工艺和熟化过程的色泽、香气和口感；

不允许使用水和酒用焦糖之外的添加物；

装瓶的威士忌酒精度数应在40度以上。

综上，我们喝的威士忌不仅仅是由大麦麦芽酿造的，也可能是由燕麦、小麦、黑麦的麦芽，或是玉米酿成的。但是苏格兰威士忌是有地理区域限制的，必须在苏格兰境内完成所有的工艺酿造。

生命之水的起源。根据苏格兰威士忌协会的说法，苏格兰威士忌是从一种名为“UisgeBeatha”（意为“生命之水”）的饮料发展而来的。

威士忌的平民化。苏格兰威士忌的最早的文献记录是在1494年，天主教修士约翰·柯尔（FriarJohnCorr）在英国国王的要求下，采购了八箱麦芽，在苏格兰的艾雷岛上酿造出第一批苏格兰威士忌。当时英王授与的采购契约，就成为了如今苏格兰威士忌最早的文字纪录。16世纪三四十年代，亨利八世解散了英格兰的修道院，将擅长酿造威士忌的修士们驱散到普罗大众之中。此举让威士忌酿造技术走出了修道院，传播到普通民众之中。

威士忌征税。1707年《联合法案》宣布苏格兰属于英国后，英国开始对威士忌征税，这一政策使许多酿酒师躲躲藏藏，甚至逃到偏远的山区酿造私酒。

欧洲葡萄根瘤蚜差点毁掉葡萄酒，却成就了威士忌。1880年，欧洲毁灭性的葡萄根瘤蚜病的爆发，蔓延到多个国家，甚至差点毁掉所有的葡萄藤。当时的国际葡萄酒市场，呈现出一派荒芜与萧瑟的景象，这使得威士忌获得极大的关注。

禁酒令重创美国烈酒，却迎来了苏格兰威士忌的繁荣。1920年美国禁酒令实施，美国烈酒遭到重创。因为无酒可喝，很多美国人目光将转向了国外的烈酒。不少酒商利用禁酒法案的漏洞，将苏格兰威士忌以药用的目的带到了美国。美国人对苏格兰威士忌需求的激增，使得苏格兰威士忌因此迅猛发展起来。

第一瓶苏格兰单一麦芽威士忌诞生。1963年，格兰菲迪单一麦芽威士忌（GlenfiddichSingleMaltWhisky）推向市场。随着各威士忌酿酒厂之间的竞争愈演愈烈，开拓单一麦芽威士忌的市场愈加艰难。直到1963年，单一麦芽威士忌市场才有所起色，但它们大部分依然是作为调合威士忌的原料，供应给专门制作调合威士忌的公司，而不是直接上市出售。1963年，威廉·格兰特父子有限公司开创先河，推出第一款单一麦芽威士忌——格兰菲迪。

如何读懂德国酒标

德国酒酒标是世界上最让人糊涂酒标之一了。除了通常的生产商信息和年份这些与品质相关联的因素，还需要了解的要素：1、等级；2、葡萄品种；3、产区。1、等级：根据天然成熟度由低到高排列（这一次序和品质并不完全划等号），划分为如下次序：DeutscherWein，DeutscherLandwein.，QbA，Kabinett，Sp>2、葡萄品种：绝大多数德国酒都是由单一葡萄品种酿造的，会标注在酒标上。比如：雷司令（Riesling），米勒图高（Müller-Thurgau），Sp>3、几乎绝大多数的德国酒都来自以下产区中的一个：Ahr，Baden，Franken，HessischeBergstrasse，Mittelrhein，Mosel（p>在绝大多数的葡萄酒标上，这些产区的名字要比酒本身的名字好懂得多。就像勃艮第一样，德国酒通常情况下倾向于用村庄和葡萄园的名字混合命名。村庄的名称通常会加上德文“er”后缀表示所有格形式，比如“BerkastelerSchlossberg”这款酒的意思是来自Bernkastel地区的Schlossberg葡萄园。1971年，德国的酒商们又把这套本身就让消费者感觉复杂的制度更推进了一大步。通过为较大区域的葡萄园集合（被称为Grosslagen）进行命名，让即使是专业人士都很难进行区分；比如，酒标上Badstube到底是指一个大的葡萄园集合，一个小的单一园还是一小块地块（Einzellage）？一些较著名的葡萄园集合比如（Zeller）SchwarzeKatz，（Kr?ver）Nacktarsch，（Bernkasteler）Badstube，（Bernkasteler）Kurfürstlay，（Piesp>其他常见术语：Auslese：自然充分成熟得到的葡萄酒，风格通常是持久的半甜型葡萄酒。Beerenauslese（BA）：选粒成熟葡萄酒，非常甜而且非常罕见的葡萄酒，通常价格高昂。Classic：法定的传统葡萄品种酿成的干型葡萄酒，见Selection。Deutschersekt：德国产气泡酒（缩写为Sekt）。deutscherDeutscherWein：最基础的德国葡萄酒等级，产量不足全国平均产量的5%，见DeutscherWein。Eiswein：冰酒，通常卖的比Beerenauslese要贵。ErsteLage：由德国名庄联盟（VDP，见下文）认证的一级园，类似于勃艮第一级园（PremierCru）的分法。ErstesGew?chs：GrossesGew?chs在Rheingau和Hessische-Bergstrasse的叫法。feinherb：非官方术语，指绝干型葡萄酒。GrossesGew?chs：由德国名庄联盟（VDP，见下文）认证的特级园（GrosseLage）中出产的顶级干型葡萄酒。GrosseLage：由德国精英酒庄联盟（VDP，见下文）认证的特级园，类似于勃艮第特级园（GrandCru）的分法。Gutsabfüllung：装瓶的术语。halbtrocken：半干型葡萄酒。Kabinett：QmP体系内（见下文）成熟度最低的葡萄酒，通常是令人喜欢的清酒体微干型开胃酒。DeutscherLandwein.：德国的类似于法国VDP等级的葡萄酒。作为一套严格的体系尚在萌芽期，尽管如此，日后可能整个QbA体系会变更至DeutscherLandwein.体系下。Liebfraumilch：转为出口市场诞生的产物，在实际中，任何通过调配而得到的这种带有浑浊的香精气味的半干型葡萄酒都可以叫做Liebfraumilch，非常粗劣的贸易产品。Pr?dikatswein：拥有QmP等级的葡萄酒，分级包括Kabinett，Sp>

德国酒等级

Qualit?tswein：有时用来代替QbA的简写。Qualit?tsweinbestimmterAnbaugebiet（QbA）：目前占据产量最大比例的德国酒等级，包涵所有的Liebfraumilch，基础的调配型葡萄酒以及部分来自顶级名庄出产的有着绝佳信誉的好酒，这些酒为了达到口感平衡而选择了加糖（在QmP等级内是禁止的）。Qualit?sweinmitPr?dikat（QmP）：Pr?dikatswein的旧称。Sekt：起泡酒。与一些廉价的进口起泡酒（通常原材料来自意大利）相比，德国起泡酒（Deutschersekt）则完全由德国生产。而Sektb.A.则必须产自德国的13个法定产区。Selection：官方指定的干型葡萄酒，只能能在特定区域内小产量生产。Sp>DeutscherWein：餐酒，如今这种最基础的餐酒可能完全不再使用德国葡萄了，实际上这可以“欧盟调配”的葡萄酒通常都采用西班牙或意大利的原浆，调入一定比例的芳香型德国酒以及浓缩葡萄汁来增加香气及甜度。trocken：意思是“干型“，任何如此标注的葡萄酒都是建议用来配餐的。这种类型的葡萄酒通常也拥有更高的酒精度，因为它的糖分被充分发酵成了酒精。如今这种风格的葡萄酒在德国和全世界都渐渐的流行起来。Trockenbeerenauslese（TBA）：字面意思是晚摘的干葡萄，通常是因为贵腐菌或是额外热量导产生的干瘪葡萄酿造。最甜、香气最丰富以及最为甘美华丽的QmP葡萄酒，通常产量稀少而且价格昂贵，通常依赖贵腐菌（noblerot，德文写作Edelf?ule）的作用来让葡萄的糖分凝缩，但在不是特别高成本的前提下，也有用专门方法将葡萄培育到极高成熟度的做法。VDP，VerbandDeutscherPr?dikatsweingüter：多家顶级生产商组成的名庄联盟，他们中大多数都有非常久远的历史。Winzergenossenschaft，Winzerverein：两种酿酒合作社的常见叫法。

如何从读懂里奥哈酒标？

认清里奥哈的酒标分级，可以帮助你购买到正品里奥哈葡萄酒噢。

原产地保障

对葡萄酒原产地以及酿造年份进行保障。该类酒大部分是第一年和第二年的酒，保有着最初的新鲜和水果香味。同事包括未被产区管理委员会认真为“佳酿”、“珍藏”和“特级珍藏”的经过窖藏的葡萄酒。

佳酿酒

酒龄至少两年以上。其中至少一年在酒桶中窖藏，再加上数月的酒瓶窖藏过程。白葡萄酒的酒桶窖藏期最少是六个月。

珍藏酒

特选最佳年份出品的具有极佳窖藏品质的葡萄酒。窖藏时间至少三年以上，其中至少一年在酒桶中窖藏。白葡萄酒的窖藏期最少是两年，其中至少六个月在酒桶窖藏。

特级珍藏酒

特选极佳年份出品的葡萄酒。经过至少两年在橡木酒桶中的窖藏和三年瓶装窖藏。白葡萄酒窖藏期最少是四年，其中至少一年在橡木酒桶中窖藏。

里奥哈认证产区管理委员会实施了一项在葡萄酒行业中处于领先地位的新质量安全系统，以确保里奥哈出品葡萄酒的酒瓶标签及印章的真实性。这个叫做"RiojaTrustseal"(里奥哈信誉章)的印章是位于酒瓶标签上的一个7x22毫米大小的金属条。上面显示有部分的图标和"Rioja"字样。它独特的设计、柔润的光泽、锐利的边缘和视觉效果都可以让消费者即便在昏暗的灯光条件下也能辨认出真伪。这一技术已经在欧洲地区的货币表面广为应用，并可以使里奥哈葡萄酒酒瓶标签和印章几乎无法仿冒。

最先采用Trustseal系列标签和印章的是2000年的新酒、1998年的佳酿酒、1997年的陈年佳酿酒和1995年的特级陈酿酒。在这些批次之前的各等级葡萄酒仍然会在市场上继续使用原来的标签和印章。

里奥哈是在1926年创新采用质量保证标签的。随后在1974年又推出了标示不同窖藏年份等级的酒瓶标签系列。在保留原有品质、产地、年份和窖藏等级分类信息的同时，通过这个新的"正品保证"方式，里奥哈为全球消费者提供了又一重品质的保障。

如何读懂澳洲葡萄酒酒标？

各个葡萄酒生产国对于酒标的标注和设计都会有具体而严格的要求。虽然，设计出来的样式会千姿百态，但酒标表达信息的风格可归纳为两个体系。一个是以法国、意大利为代表的旧世界，一个是以美国、澳洲为代表2的新世界。与旧世界法国酒、意大利酒不同，澳洲酒没有明确的受法律保护的等级制度，其酒标不像法国酒标那样对于原产地和等级有着严格的规定。简而言之，澳洲的葡萄酒酒标非常清楚且容易了解。

1.葡萄酒生产商名称及地址这一信息至关重要。对此，世界葡萄酒大师罗伯特·詹姆斯·盖蒂斯（RobertJamesGeddes）曾表示，由于澳大利亚人认为生产商是酒质最好的保证，而非人为判定的等级规则，所以目前澳大利亚的酒标只提供引导性说明而非明确的等级划分。这也是为什么澳大利亚葡萄酒总是把产地、生产商和酒质紧密联系在一起的原因。2.原产国澳洲法规强制标示“ProduceofAustralia”或“AustralianWine”。如果一款酒是由两国酒混合酿造而成的，那酒标应以百分比标注出来，比如，75%的澳大利亚酒和25%的智利酒。3.年份（Vintage）年份是指葡萄采收的年份。虽然法规并没有强制标示这一信息吗，但若标示年份，应至少有85%的葡萄是该年份采收的葡萄。4.葡萄品种澳洲法规并没有限制可以酿制葡萄酒的品种，也没有强制标示葡萄品种。但若要标示则必须遵循规定：1）标示单一葡萄品种。至少85%的葡萄是采用该葡萄品种。（2）如为“blend”，至多标示5个品种，标示的品种要超过整体95%，单一品种至少5%。（3）或至多标示3个品种，总标示品种要超过85%，单一品种至少20%。5.含量澳洲法规强制标示于酒瓶正面，且字体高度至少要3.3mm。6.酒精浓度和标准杯澳洲法规强制标示酒精浓度，如12%标准杯（StandardDrinks，1标准杯=10克酒精）英国采用的1单位的酒精饮料约含乙醇8～9克。在北美洲1标准杯含乙醇12克。7.过敏原声明（AllergensDeclaration）

酒标上须清楚表示酒中添加了哪些添加剂。

A.Preservative(220)二氧化硫（sulp>

B.澄清媒介（finingagent）如：蛋白、牛奶、鱼胶。

C.非葡萄产生之丹宁酸，如：栗子、坚果。

如何读懂法国勃艮第的酒标

学会看酒标，是买到合适的葡萄酒的关键所在，不同产区的葡萄酒标其形式不同，所标注的信息也不同，之前我们介绍了波尔多各个著名产区的酒标。今天我们一起来看看法国另一个声名远播的产区——勃艮第（Bourgogne）吧。

勃艮第（Bourgogne）

勃艮第位于法国中部偏东，地形以丘陵为主，属大陆性气候，可以生产法国乃至全世界最昂贵的葡萄酒，被称为“最复杂难懂的葡萄酒产地”。

整个产区主要种植黑皮诺（PinotNoir）和霞多丽（Chardonnay），也有少量的其他品种。产自勃艮第的红葡萄酒（除Beaujolais产区外）采用黑皮诺酿造，通常进行细致的橡木处理，在馥郁的花果香中融入和谐的香料风味，酒体轻盈曼妙，令人思之如狂！白葡萄酒通常采用霞多丽酿造，风格从清爽高酸到柔润饱满，都十分惊艳！

SociétéCivileduDomainedeLaRomanée-Conti——罗曼尼·康帝集团（通称DRC集团）；

Prop>

Romanée-Conti——罗曼尼·康帝；

Ap>

5663BouteillesRécoltées——此酒在该年份生产了5663瓶；

BouteilleNo.00414——装瓶编号；

Année2004——2004年份，用于酿造此酒的葡萄在2004年采摘；

LesAssociés-gérants——酒庄主人；

Henri-FrédéricRoch——亨利·弗雷德里克·罗奇（DRC联合管理者）；

A.deVillaine——奥贝尔·德维兰（DRC掌门人）；

Misenbouteilleaudomaine——此酒在酒庄装瓶；

勃艮第产区其他酒庄的酒标也是大同小异哦，你学会了嘛？

如何快速读懂酒标？这些是关键

你觉得葡萄酒的酒标神秘吗?当然，对于啥也看不懂两眼一抹黑的小白，肯定神秘。今天我们就来看看如何快速读懂酒标。

一、新世界vs旧世界

读懂酒标的第一步，是要明确一件事情：新世界和旧世界葡萄酒的酒标里的重点信息是不一样的。

新世界国家主要指的是欧洲殖民者在大航海时代里建立的殖民地，有澳大利亚、新西兰、智利、美国、阿根廷、南非。

旧世界国家是，主要指的是欧洲大陆这些酿造了两千年葡萄酒的法国、意大利、西班牙、德国等。

二、不同类型酒标里的重要信息

法国—波尔多

GrandCruClassé：几个词的意思分别是（Grand：最重要的、高贵的，Cru：葡萄园，Classé：分级）这是波尔多产区以酒庄位单位进行的分级，代表了更高的质量，波尔多的几个产区都拥有这样的分级，代表了波尔多葡萄酒的最高水平。

Chateau：字面上的意思是城堡，酒标上的Chateau代表了这瓶葡萄酒从种植、酿造、装瓶都在酒庄里进行。

法国—勃艮第

Pommard1erCru：在勃艮第，代表更高质量的词是1erCru（1er：第一，Cru：葡萄酒），不同于波尔多，勃艮第的分级按照土地进行，最高级别的是GrandCru，其次是1erCru，再则是村庄级（这张酒标里的Pommard就是一个村庄）与大区级（酒标上就是Burgundy的法文Bourgogne）。

德国

WehlenerSonnenuhr：德国酒标里都拥有一个超长的名字，严谨的德国人把村庄、葡萄园的名字都放在了酒标上。比如这张酒标里的Wehlener就是村庄，Sonnenuhr是葡萄园的名字。

Sp?tlese：代表了葡萄酒的风格，德国以甜酒而闻名。酒标上会有代表了甜度的词汇

Trocken：不甜的干型葡萄酒

Kabinett：微甜，带有红苹果、白桃风味

Sp?tlese：中等甜度，带有成熟的黄桃、杏子的风味

Auslese：甜，有蜂蜜、干果风味

BA（Beerenauslese）：甜度更高，果干风味更为明显

TBA（Trockenbeerenauslese）：使用葡萄干酿造，带有浓郁的蜂蜜、果干风味的浓郁甜酒

澳洲

SouthAustralia：葡萄酒产区极大地决定了葡萄酒的质量与风格。通常而言，更小的产区可以出产品质更高的葡萄酒。

总而言之，那些显眼的大字，传达了一款酒*为重要的信息。以上已经详细说明了如何快速读懂酒标，懂了它们，就能大致了解一款酒的风格特点和质量高低。