奔富酒庄(PenfoldsWinery)位于南澳赫赫有名的巴罗萨河谷(BarossaValley)产区,它是澳大利亚最著名,也是最大的葡萄酒庄,被看做是澳大利亚葡萄酒的象征,被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。在澳洲,这是一个无人不知,无人不晓的品牌。奔富酒庄的发展史充满传奇。150年以来,奔富酒庄依然保留着其始终如一的优良品质和酿酒哲学,因此,直到今天,奔富酒庄仍旧是澳大利亚葡萄酒业的掌舵人之一。

杰卡斯(Jacob'sCreek)实际上是澳大利亚著名酒商——奥兰多酒业(OrlandoWines)的葡萄酒品牌之一,从1976年推出第一款葡萄酒后,仅用一年时间就成为了全澳最受欢迎的品牌之一。并在今后的岁月里,最终改变了整个澳洲葡萄酒产业的格局。三十多年来他们始终坚持保留葡萄品种的最多原味和果香,保证杰卡斯的最佳口感,从而使它充满个性和活力。由此,杰卡斯才得以以其新鲜、浓郁、丰富醇厚的果味和易饮用的特质享誉世界。

禾富酒庄(WolfBlass)于1966年成立于澳大利亚巴罗萨谷(BarossaValley),在澳大利亚,禾富先生被称之为葡萄酒业的“金童”,除了是禾富酒庄的创始人和经营者,还头顶着“世界知名酿酒师”的称号。都说澳洲酒很好喝,入口温润,这与禾富等当地酿酒师创新的葡萄酒酿酒技术不无关联。在澳洲葡萄酒风生水起的今天,禾富酒庄酿的酒更是以口感出众屡获大奖。

黄尾袋鼠(YellowTail)地处澳大利亚新南威尔士州产区(NewSouthWales),该酒庄出品的葡萄酒是世界销量第一的澳大利亚葡萄酒。在美国,黄尾袋鼠是价值最高、最受餐馆欢迎的葡萄酒。此外,在加拿大、日本、意大利、台湾、南非以及马耳他等产品丰富多样的市场上,黄尾袋鼠同样当仁不让,成为首屈一指的澳大利亚葡萄酒品牌。黄尾袋鼠酒庄能在全球如此成功,除了其出众的品质外,“黄尾袋鼠”这个生动易记的名字也起了不小的作用。黄尾袋鼠的酒标也十分抢眼,它采用活泼的袋鼠形象,对比鲜明的黑黄色相间而反衬出葡萄酒本身,吸引了众多人的眼球。

云咸酒庄(WyndhamEstate)是澳大利亚猎人谷产区的著名酒庄之一,云咸酒庄的历史可追溯到1828年,当时英国移民乔治·云咸(GeorgeWyndham)在新南威尔士州猎人谷的达尔伍(Dalwood)开垦了第一个葡萄庄园,翻开了澳洲葡萄酒产业历史的崭新一页,也使澳洲酒第一次登上了葡萄酒的国际大舞台。180年来,云咸酒庄一直是澳大利亚高品质葡萄酒的代名词。

麦格根酒庄(McGuiganWines)是澳大利亚著名的酒庄之一,目前为澳大利亚佳酿有限公司(AustralianVintageLimited)的主体知名品牌,也是全世界获奖最多的葡萄酒品牌之一。澳大利亚的葡萄酒市场尽管风云变幻,但波克却总能站在市场的最前沿,并将他的想法传授给下一代的尼尔(Neil)和布莱恩(Brian)。如今已成为澳洲第四大酒商——麦格根西蒙酒业有限公司。

哈迪酒庄(Hardys)酿酒史起自于19世纪中历经数代的经营发展,哈迪家族在澳洲葡萄酒业中具有举足轻重的地位。1992年哈迪与澳洲著名的BerriRenmano酒厂合并共组BRLHardys集团。自此BRLHardys更一跃成为澳洲居领导地位的葡萄酒业巨人。1992年哈迪与澳洲著名的BerriRenmano酒厂合并共组BRLHardys集团。自此BRLHardys更一跃成为澳洲居领导地位的葡萄酒业巨人。

翰斯科酒庄(Henschke)是南澳大利亚历史最悠久的酒庄之一,该酒庄由德国移民约翰·汉斯基(JohnChristianHenschke)创立于19世纪,至今已经发展到第5代。目前,酒庄共生产红葡萄酒、白葡萄酒10多款,年产量达40,000箱,其出品有一半能与法国顶级葡萄酒相媲美。出品的恩宠山红葡萄酒与奔富葛兰许(PenfoldsGrange)一起被誉为澳大利亚最顶级的两款酒。

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澳大利亚葡萄产区


澳洲阳光充足,气候优良且稳定,土地矿物质丰富和拥有不受污染的最佳天然环境,因此能种植出世界上最好的葡萄。
澳洲具有锐意创新,出类拔萃的酿酒技术,多元文化背景的酿酒经验,无疑能酿出世界上最好的葡萄酒。
澳洲酿酒科技先进,崇尚保留葡萄品种的最高原味和果香的酿酒哲学,从而使得澳洲葡萄酒充满个性和活力。大部分澳洲葡萄酒不需要陈年,在其年轻时饮用味道已极佳。
在澳洲可种植酿酒葡萄的区域比世界上任何一个葡萄酒产国都要大,因此,可酿出地区风格多样的优质葡萄酒。澳洲葡萄酒还以质优价实风行世界。
澳洲酒的同业们有个不成文的默契,就是不酿制价格低廉的低级酒。他们把注意力放在质量上而不是数量上。因此在这近二十年间澳洲冒出不少媲美法国顶级名庄的超优质名酒,同时也涌现出一大批价格平实但质量出众的名牌葡萄酒。
澳洲葡萄酒是目前多数饮食家公认的最好的新世界葡萄酒。



1、BarossaValley巴罗沙谷9、HunterValley猎人谷

2、ClareValley嘉拉谷10、UpperHunterValley上猎人谷

3、Coonawarra冠纳瓦那11、CanberraDistrict堪掊拉区

4、EdenValley伊甸谷12、MargaretRiver玛格丽河

5、AdelaideHills亚特雷得山13、SwanValley天鹅谷

6、Pyrenees宝丽丝谷14、GreatSouthern西澳大南区

7、YarraValley亚拉谷15、Tasmania塔斯曼尼亚

8、Griffith/Riverina纪富/维化连那16、MclarenVale麦加伦谷

澳大利亚红酒酒标知识


1.葡萄酒生产商名称及地址

世界葡萄酒大师罗伯特·詹姆斯·盖蒂斯(RobertJamesGeddes)曾表示,由于澳大利亚人认为生产商是酒质最好的保证,而非人为判定的等级规则,所以目前澳大利亚的酒标只提供引导性说明而非明确的等级划分。这也是为什么澳大利亚葡萄酒总是把产地、生产商和酒质紧密联系在一起的原因。

2.年份

年份是指葡萄采收的年份。虽然法规并没有强制要求在酒标上标示这一信息,但若标示年份,应至少有85%的葡萄是该年份采收的葡萄。

3.葡萄品种

澳洲法规并没有限制可以酿制葡萄酒的品种,也没有强制标示葡萄品种。但若要标示则必须遵循规定:

(1)标示单一葡萄品种。至少85%的葡萄是采用该葡萄品种。

(2)如为blend,至多标示5个品种,标示的品种要超过整体95%,单一品种至少5%。

(3)或至多标示3个品种,总标示品种要超过85%,单一品种至少20%。

4.原产国

澳洲法规强制要求在酒标上标示“ProduceofAustralia”或“AustralianWine”。如果一款酒是由两国酒混合酿造而成的,那酒标应以百分比标注出来,比如,75%的澳大利亚酒和25%的智利酒。

5.含量

澳洲法规强制要求在酒标上将此信息标示于酒瓶正面,且字体高度至少要3.3mm。

6.酒精浓度和标准杯

澳洲法规强制要求在酒标上标示酒精浓度,如12%标准杯(StandardDrinks,1标准杯=10克酒精)英国采用的1单位的酒精饮料约含乙醇8~9克。在北美洲1标准杯含乙醇12克。

7.葡萄产区

采用葡萄的产区,法规并没有强制标示,也不必为酒庄所在地。但若为blend要标示时,可选择标示省份/区域(State/Zones)如SouthAustralia/LimestoneCoast、产区(regions)如Coonawarra、副产区(Sub-regions)。

(1)标示单一葡萄产区。至少85%的葡萄是采用该葡萄产区。

(2)如果为blend,至多标示3个葡萄产区,标示的产区超过整体的95%,其中单一产区至少含5%。

澳大利亚的葡萄酒


在各新世界产酒国之中,澳洲的产量只有美国或阿根廷的1/3,南非的一半,比智利略多,但以出口量和知名度而言,仅稍次于美国。在18世纪末,新南威尔斯省总督ArthurPhilip认为该省很适合种植酿酒葡萄,吸引了一些欧洲移民从家乡带来小植株,开垦葡萄园。
初期的葡萄酒,主要是提供给教堂或医生作医疗用途。最困扰澳洲酿酒业是欧洲的分级制度是否适合该国。有了法令,对澳洲葡萄酒绝对有正面影响,但要实施却非常困难。澳洲面积虽广,但适合种植葡萄的土地差不多,几乎全集中在东南部。然而所谓集中,葡萄园之间的距离可能相隔甚远,不像欧洲或美洲,每家葡萄园都是结连在一起。结果是每家葡萄园的风水相去甚远,很难用法令去规限某一区域的葡萄品种和产量。
至今,澳洲仍然只有很基本的葡萄酒规定,如95%葡萄来自同一年份,酒标才可注明年份﹔以葡萄为产品名称的酒,或需含80%以上该葡萄品种,而在欧洲最基本的条件-葡萄的产地来源,澳洲人并不在乎。澳洲种植的葡萄品种主要来自法国,德国的薏丝琳在这里亦有很好的成积。
白葡萄﹕莎当妮,塞米雍,薏丝琳,可伦巴和白梢楠

澳大利亚7大典型葡萄酒种类


澳大利亚典型的葡萄酒种类有:西拉红葡萄酒、赤霞珠红葡萄酒、黑皮诺红葡萄酒、霞多丽白葡萄酒、长相思白葡萄酒、赛美蓉白葡萄酒和雷司令白葡萄酒等,而西拉(Shiraz)是澳洲最重要的葡萄品种。

西拉(Shiraz)红葡萄酒

澳洲每4株葡萄树中就有1株是西拉葡萄,西拉(Shiraz)是澳洲最重要的葡萄品种。在炎热或温暖的产区,西拉红葡萄酒厚重饱满,有浓郁的黑色水果风味。如巴罗萨谷(BarossaValley)生产的西拉红葡萄酒酒体饱满,拥有浓郁的黑莓、黑浆果、巧克力和香料味,单宁丰沛柔顺,口感浓郁甜美,随着陈年还能发展出皮革的味道。在凉爽一些的产区,西拉红葡萄酒更加优雅内敛,有更多的胡椒风味。如西斯寇特(Heathcote)生产的西拉红葡萄酒,风格更清瘦一些,具有丰富的水果味,同时还夹杂着胡椒等香料味,口感丝滑细腻。此外,澳洲还有不少的老藤西拉,生产的葡萄酒单宁更加饱满细腻,层次更加复杂,回味悠长,风格独特。

代表性酒庄:奔富酒庄(PenfoldsWinery)、菲历士酒庄(VasseFelixWinery)、克拉伦敦山酒庄(ClarendonHills)、爵士山酒庄(JasperHill)。

赤霞珠(CabernetSauvignon)红葡萄酒

赤霞珠(CabernetSauvignon)在澳洲依然非常成功,是澳洲种植面积仅次于西拉的红葡萄品种。赤霞珠葡萄皮厚,颜色深,其酿制出来的葡萄酒也比西拉红葡萄酒酒体颜色更深、单宁更坚实、酸度更高。澳洲赤霞珠红葡萄酒一般拥有成熟的黑加仑、黑樱桃等黑色水果香气,且通常会经过橡木桶的陈酿,带有烘烤的烟熏味。其经典产区是库纳瓦拉(Coonawarra)和玛格丽特河(MargaretRiver)。库纳瓦拉赤霞珠一般是单酿型的,带有独特的桉树和薄荷气息;玛格丽特河的赤霞珠则常常和梅洛(Merlot)混酿,接近波尔多(Bordeaux)的风格。

代表性酒庄:酝思酒庄(WynnsEstate)、慕丝森林酒庄(MossWood)等。

黑皮诺(PinotNoir)红葡萄酒

黑皮诺(PinotNoir)在澳洲的种植范围也很广,但最好的酒产自气候温和或凉爽的地方,如雅拉谷(YarraValley)、莫宁顿半岛(MorningtonPeninsula)和塔斯马尼亚(Tasmania)。一般来讲,这些产区的黑皮诺红葡萄酒酒体中等、酒精度中等、中等到高的酸度,有樱桃、草莓等经典香气。其中雅拉谷的黑皮诺浓郁复杂,果香充沛,单宁柔顺成熟,有橡木的气息,顶级的酒款亦可以经过长时间的陈年。

代表性酒庄:贝思菲力普酒庄(BassPhillip)、正脊酒庄(MainRidgeEstate)等。

霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒

霞多丽(Chardonnay)是澳洲种植面积第二的葡萄品种,仅次于西拉。澳洲的霞多丽白葡萄酒通常是由不同地块的葡萄混合酿造的,酿造精美,风格清瘦,有时含蓄,但十分开胃,有清新的果香。品质优异的霞多丽来自温和或凉爽的产区,如阿德莱德山(AdelaideHills)、莫宁顿半岛和雅拉谷,甚至是温暖如玛格丽特河生产的赤霞珠白葡萄酒也不错,拥有澎湃新鲜的果香,口感精致细腻。

代表性酒庄:露纹酒庄(LeeuwinEstate)、沙朗酒庄(ShawandSmith)等。

长相思(SauvignonBlanc)白葡萄酒

澳洲的长相思(SauvignonBlanc)受到新西兰的影响,种植量开始逐渐大增。优异的长相思多种植在较凉爽的产区,如阿德莱德山、塔斯马尼亚和雅拉谷。其中阿德莱德的长相思是澳洲长相思白葡萄酒的标杆,拥有非常清新的高酸和浓郁的西番莲果香味。此外,玛格丽特河的长相思也有较高的声誉,只是通常用赛美蓉(Semillion)一起混酿,香气浓郁活泼,充满热带水果的风味,口感饱满精致,层次多变。

代表性酒庄:曼达岬酒庄(CapeMentelle)、库伦酒庄(Cullen)等。

赛美蓉(Semillon)白葡萄酒

赛美蓉(Semillon)在澳洲的种植面积很广,但是最经典的产区在猎人谷(HunterValley)。葡萄往往会提前采摘,那时候的糖分较低、酸度较高,酿出来的酒酒精度也不高,有青草气息或酸性水果风味,相对中性、朴素。虽然年轻的猎人谷赛美蓉过于简单,但随着瓶中的陈年,它会有惊人的变化:颜色变得绿色偏金,带有烘烤和矿物质的气息,风味复杂,层次感强。顶级的猎人谷赛美蓉可以陈年20年以上。

代表性酒庄:天瑞酒庄(Tyrrell'sWines)、哈特和猎人酒庄(Hart&Hunter)等。

雷司令(Riesling)白葡萄酒

雷司令(Riesling)在澳洲做出了非常独特的风格。年轻时有浓郁而集中的水果香气,如酸橙、柠檬和西柚,在陈年之后则有烘烤、汽油和蜂蜜的气息,酸度高,一般是干型或半干型的。典型的产区包括伊顿谷(EdenValley)、克莱尔谷(ClareValley)、塔斯马尼亚等。其中伊顿谷是澳洲第一个种植雷司令的产区,直到现在,它依然是以酿造雷司令白葡萄酒为主。伊顿谷雷司令有迷人的花香和少许矿物质味,酒体细腻清爽,顶级的酒需陈年10年以上才能达到最佳品饮时间。

代表性酒庄:格罗斯酒庄(GrossetWines)。

中国十大红酒品牌介绍


1.张裕

由清末著名的爱国实业家张弼士于光绪21年(1895年)创立,总部位于山东烟台。是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。1994年,组建成立了烟台张裕集团有限公司。经过117年的发展,张裕已发展成为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。

2.长城

长城葡萄酒有限公司是中粮集团的子公司,总部位于河北省,成立于1983年。主要产品有干型葡萄酒、甜葡萄酒、加强葡萄酒、起泡酒、蒸馏酒等。以产量衡量的话,长城葡萄酒是中国最大的葡萄酒企业,2010年的产量达到50000吨。长城葡萄酒拥有1123亩葡萄园,多数位于山东省。

3.王朝

中法合营王朝葡萄酿酒有限公司始建于1980年,是中国第二家、天津市第一家中外合资企业,合资的外方为法国人头马亚太有限公司。30余年来,王朝公司致力于生产既有中国地域特色又有欧洲传统风格的葡萄酒和白兰地,产品丰富多样、品质一流,创造了享誉中外的“DYNASTY王朝”品牌。

4.百利生

百利生葡萄酒是近年出现的新兴葡萄酒品牌,倡导“养生红酒”概念。其葡萄酒中融入了中国传统的中医养生成分,是一种本草养生葡萄酒。百利生养生红酒属于保健用酒。

5.怡园

怡园酒庄(GraceVineyard)位于距中国山西省太原市以南40公里的太谷县。这里具有典型的大陆性气候:四季分明,干旱、雨水少,且日照强烈,昼夜温差大,是种植酿酒葡萄的理想地带。在著名波尔多葡萄酒学者丹尼斯·博巴勒(DenisBoubals)的专业协助下,香港企业家陈进强先生于1997年创立怡园酒庄。

6.银色高地

银色高地酒庄位于宁夏自治区海拔1,200米的贺兰山东麓,是中国最高的酒园之一。得天独厚的光照和土地条件使葡萄藤根部更深入泥土,吸收水和矿物质,更适合葡萄栽培。其葡萄酒融合了法国精巧的酿酒技术,传承了旧世界的风格。

7.贺兰晴雪

坐落在贺兰山脚下的宁夏贺兰晴雪酒庄引种法国16个品系的酿酒葡萄,种植面积200多亩,拥有地下酒窖1,000平米,年生产葡萄酒50,000瓶。从2005年开始,每年精心生产的加贝兰干红葡萄酒都分别在不同的国际国内葡萄酒大赛中荣获金奖。

8.通化

通化葡萄酒股份有限公司诞生于1937年,至今已有70余年的历史。作为中国最早的葡萄酒生产商之一,通化葡萄酒是1949年9月30日,全国政协第一届会议第一次全体会议唯一宴会用葡萄酒,1949年10月1日800人开国大典唯一宴会用葡萄酒,通化葡萄酒被誉为“红色国酒”。

9.威龙

威龙公司地处中国最理想的葡萄产区烟台地区。这里四季分明,气候怡人,最适宜优质酿酒葡萄的种植。目前,威龙已经建成国内最大的有机葡萄庄园,引进世界上最先机的生产设备,构筑起了覆盖全国的营销网络,实现了种植、加工、销售纵向一体化的经营格局。

10.龙徽

1987年3月17日北京龙徽酿酒有限公司成立,为了保证每一瓶龙徽葡萄酒的质量,经法国葡萄栽培专家实地对土壤、气候进行考查,引进了十几种世界名种葡萄,选择了有800多年葡萄栽培历史的河北怀来县建立公司自己的葡萄园,为酿造纯正的法国风味的葡萄酒提供了最必要的优质原料。

智利葡萄酒7大红酒品牌


智利葡萄酒有55%来自于7个红酒品牌,它们分别是:干露酒庄(ConchayToro)、圣派德罗酒庄(VinaSanPedro)、蒙特斯酒庄(Montes)、埃米利亚纳酒庄(Emiliana)、翠岭酒庄(Veramonte)、拉博丝特酒庄(CasaLapostolle)和桑塔丽塔酒庄(SantaRita)。

干露酒庄(ConchayToro)

干露酒庄是智利最大的葡萄酒业集团,同时也是智利最古老的酒庄之一。该酒庄由干露(DonMelchorConchayToro)先生在1883年创立。这一庞大的智利第一葡萄酒集团由家族经营管理,这是世界上继罗斯柴尔德家族之后实力最强的葡萄酒家族,酒庄最知名的偶像级酒款便是其与武当庄一齐推出的活灵魂(Almaviva),被业界誉为“智利酒王”,而酒庄另一个广为人知的系列叫作红魔鬼(CasillerodelDiablo)。

圣派德罗酒庄(VinaSanPedro)

圣派德罗酒庄地处智利中央谷地(CentralValley)产区内的库里科谷(CentralValley),是智利第三大酒庄,同时也是智利最传统且历史最悠久的酒庄之一,该酒庄是由科雷亚•阿尔巴诺(CorreaAlbano)兄弟于1865年建立的。1960年,酒庄推出了GatoNegro黑猫系列,获得不少好评。1980年,酒庄又推出了优质品牌CastillodeMolina系列。经过将近150年的努力,圣派德罗酒庄已经发展成为智利第二大葡萄酒出口商和智利第三大酒庄。

蒙特斯酒庄(Montes)

蒙特斯酒庄于1988年由4位合伙人创立于智利,旗下拥有五个独立的庄园,近600公顷的葡萄园,分布于智利中部主要的葡萄酒产区。1987年,蒙特斯欧法(MontesAlpha)赤霞珠让蒙特斯酒庄一举成名,经过十几年的努力,蒙特斯酒庄成功推出了一系列高质量葡萄酒,成为智利前5大葡萄酒出口酒庄之一,总产量的95%销售至全球75个以上的国家。

埃米利亚纳酒庄(Emiliana)

埃米利亚纳酒庄位于智利中央山谷产区(CentralValley),建立于1986年,是该产区著名酒庄之一,也是全世界最大的有机和生物动力酒庄,在卡萨布兰卡(Casablanca)、迈坡谷(Maipo)、卡恰布谷(CachapoalValley)和空加瓜谷(ColchaguaValley)等地共拥有908公顷的葡萄园,其中722公顷的葡萄园已获得有机认证,674公顷获得生物动力认证。

翠岭酒庄(Veramonte)

翠岭酒庄位于智利卡萨布兰卡谷产区(CasablancaValley),智利著名酒庄之一,葡萄园主要集中在卡萨布兰卡山谷,在此产区最好的区域拥有420公顷的葡萄园地,另一处空加瓜谷(ColchaguaValley)葡萄园位于Marchigue,以种植高品质的酿酒葡萄而著称。翠岭酒庄出产种类多样的葡萄酒,有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。

拉博丝特酒庄(CasaLapostolle)

拉博丝特酒庄位于智利空加瓜谷产区(ColchaguaValley),酒庄拥有3个不同的葡萄园,每年生产20万箱葡萄酒,种植的葡萄品种有长相思(SauvignonBlanc)、霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、佳美娜(Carmenere)和西拉(Syrah)。酒庄生产的葡萄酒酒出口到70多个国家。

桑塔丽塔酒庄(SantaRita)

桑塔丽塔酒庄位于迈坡谷产区(MaipoValley),迈坡谷是离圣地亚哥最近的葡萄酒产区。葡萄园向东从圣地亚哥延伸至安第斯山脉,向西延伸至海岸线,行程麦波三角洲,出产的红葡萄酒以口感平衡而闻名。桑塔丽塔酒庄的葡萄园面积达3,700公顷,在智利位居第二,葡萄园均分布于智利最重要的产区。

兰顿澳大利亚葡萄酒分级系统


兰顿澳大利亚葡萄酒分级系统(Langton’sClassificationofAustralianWine)由澳大利亚葡萄酒拍卖行业的领导者——兰顿拍卖行(Langton's)创建,现已成为欧洲以外最著名、最具权威性的葡萄酒分级体制之一,也是澳洲最权威的葡萄酒分级系统之一,在澳大利亚高级葡萄酒市场中也占据着举足轻重的地位。

兰顿分级历史

兰顿分级是一份澳大利亚高级葡萄酒的名单,收录了一些市场表现最好、拍卖价最高的澳大利亚葡萄酒。虽然该分级被认为是粗略地模仿1855分级,但它实质上与圣埃美隆(Saint-Emilion)的分级制度更为相似。

1990年,兰顿拍卖行(Langton's)建立起了兰顿分级,每5年更新一次名单(第二版于1996年发布),至今共发布了6版。1990年第一版名单中仅有34款葡萄酒入选,1996年有64款葡萄酒入选,2000年有89款葡萄酒入选,2005年有101款葡萄酒入选,至2010年第五版,已有123款酒入选。而在2014年发布的第六版名单中,共有139款葡萄酒入选。

入选兰顿分级条件

入选兰顿分级必须要满足两个最基本的条件:一、酒款至少已出产了10个年份;二、在二级市场(本地市场)表现出色(需求、声誉、品质、售价及拍卖纪录等方面)。

兰顿分级的缔造者之一、葡萄酒大师安德鲁·卡雅(AndrewCaillardMW)说,有些品质出色但未进入分级的酒,一般都是因为它们在二级市场上的流通量不够,所以不能参评。在二级市场交易中表现出色的酒方能受到兰顿分级的认可,这保证了入选葡萄酒的稳定品质和表现,体现出兰顿分级的专业性和客观性。

第六版全新的兰顿分级有三个层次,从高到低依次为:至尊级(Exceptional),杰出级(Outstanding)和优秀级(Excellent)。第六版最大改变是,名单中取消了前五版中的四级分级制度,改为三级,原有的第四等级Distinguished中的酒款被并入剩余三级中,并未去除任何酒款。

兰顿级别含义

至尊级(Exceptional):最稀缺,最受买家追捧的葡萄酒,代表了澳大利亚葡萄酒的最高品质,可以认为是澳大利亚的“一级庄葡萄酒”。

杰出级(Outstanding):极受市场欢迎的葡萄酒,是澳大利亚葡萄酒质量的标杆之作,可以认为是澳大利亚的“超二级庄葡萄酒”。

优秀级(Excellent):葡萄酒二级交易市场上的抢手货,名望与品质皆不俗。

在兰顿分级中,葡萄酒的市场表现是最主要的入选因素,与法国1855年的分级有所类似,但不同的是,兰顿分级针对特定酒款,而非酒庄,且更新时间短,更能反映当前市场的走向。

著名的甜红葡萄酒八大品牌


甜红葡萄酒在多个国家均有生产,种类繁多,特色各异:有些酒色深浓,口感如雪利酒一般浓稠馥郁;有些酒体轻盈,带些许气泡,例如蓝布鲁斯科(Lambrusco)。根据相关规定,甜葡萄酒中的剩余糖分量要大于45g/L。残留糖分是指葡萄在发酵完成后,酒中还存留下来的糖分,一般以每升葡萄酒中含有多少克糖(g/L)来表示。1.里乌利特(Riunite)里乌利特酒庄是意大利知名的蓝布鲁斯科(Lambrusco)生产商。蓝布鲁斯科是一种甜红微起泡酒,能很好地搭配辛辣的中国菜肴和意大利菜,适合冰镇之后饮用。值得一提的是,里乌利特酒庄还出产一款调配了覆盆子汁的赤霞珠葡萄酒。2.杜宝夫(GeorgesDuboeuf)杜宝夫酒庄是著名的法国博若莱新酒的生产者。博若莱新酒从葡萄开始收获到葡萄酒装瓶,仅需要6到8周的时间,并在固定的一天——每年11月的第3个星期四与世人见面。博若莱新酒采用佳美(Gamay)酿造而成,清新自然,果味丰富,适合冰镇后饮用,是搭配感恩节晚餐最受欢迎的葡萄酒。3.马尼舍维茨(Manischewitz)马尼舍维茨是一家生产寇修酒(KosherWine)达60年之久的美国公司。蔻修酒是一种按照犹太法律要求生产的葡萄酒,大多储存在半空的酒瓶中,一般口感不佳,猩红色,甜腻,还充满氧化味。该公司出产的甜红葡萄酒萃取了康科德葡萄、黑莓、樱桃以及接骨木花的精华。4.沃勒特(Voulet)沃勒特是一家酿制玛尔维萨(malvasia)甜红葡萄酒的生产商。这种甜红葡萄酒主要产于意大利南部,与蓝布鲁斯科有点类似,均为微起泡,既可以搭配冷餐,也可以搭配辛辣食物。5.埃米利奥卢士涛(EmilioLustau)埃米利奥卢士涛是西班牙主要的雪利酒生厂商,出产卢士涛欧罗索雪利酒(sweetredLustauOlorosoNV)和口感丰富浓郁的卢士涛PX索雷拉珍藏雪利酒(LustauPedroXiménezSoleraReservaNV)。这些葡萄酒通常适合晚饭后搭配水果和奶酪饮用。6.哈维斯(Harveys)哈维斯是一家出产奶油雪利风格葡萄酒的英国生产商。其出产的哈维斯奶油雪利风格葡萄酒,由极甜的PX雪利(PedroXiménez)调配而来,口感非常甜蜜,是一款在当地非常流行的餐前酒,也可以于晚餐后饮用。7.卡托尼(Ca'Togni)卡托尼是一款采用汉堡麝香(blackHamburg)葡萄酿制的甜红葡萄酒,产自美国纳帕谷托尼(Togni)葡萄园。该酒上市前需瓶陈4年,酒精度高达14.4度。8.阿伯山(ArborHill)阿伯山是一家位于美国纽约州五指湖的酿酒厂。该酒厂酿制一种名为莱茵街道(RhineStreet)的甜红葡萄酒。该款餐酒由卡托芭(Catawba)、尼亚加拉(Niagara)或是德拉瓦尔(Delaware)酿制而成,酒标由一位当地艺术家设计,描绘了100年前当地的生活情景。

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