欢迎访问酒库网（jiuku365.com）美酒百科频道的《葡萄酒8年了还能喝吗》内容，更多精彩欢迎访问葡萄酒是红酒吗专题！
酒这个东西很多都是越放越香的，一般葡萄酒瓶上面都会注明它的保质期以及它的储存方法的。但是基本上懂得人是不会说去看保质期的，而是关心酒的陈年的能力，陈年越好的酒，它存储的时间越长，它就会越香的，在它的最佳适饮期饮用就可以了。但是还是最好不要开瓶哦，开瓶之后要尽早饮用才好。
葡萄酒8年了还能喝吗
红酒有一特殊性，就是它有适饮期，但这适饮期因酒而异。有些酒生命很短，需要尽快在一两年内喝掉，有些酒却能陈年几十年后依然好喝，仍在适饮期内。这一能力由葡萄酒中化合物决定，果味、酸度和酚类物质(单宁、花青素)越多，化合物之间的反应越复杂，酒也越值得陈年。随着岁月流逝，酒中紧涩的单宁变柔顺，风味更复杂。
事实上，所有酒中，大概只有10%的红葡萄酒和5%的白葡萄酒在五年后会比刚上市更好喝，另外，只有最顶级的1%的葡萄酒通常能陈年更久，可以达到10年，20年，甚至更久。
因此，最简单的区分未开瓶的红酒放了10年是否还好喝的方法就是用金钱来划分，从经济意义上讲，任何售价低于100元以内的酒都不适合陈年，应该尽早喝掉;而越贵的酒，往往越值得陈年，但还是要具体看它是由什么葡萄品种酿制的。
张裕解百纳干红葡萄酒
解百纳，不仅仅是张裕的骄傲，更是让中国葡萄酒走进国际的品牌。在2015年第一季度，张裕解百纳的销售量就已经超过4亿瓶，这是一个多么庞大的数据。据了解，张裕解百纳还获得了许多称誉，曾经被布鲁塞尔第25届世界优质产品评选会金奖。
张裕解百纳干红葡萄酒从一开始就注定是高贵和奢华的象征。它拥有浓郁的色泽，淡雅的香气，醇馥幽郁的口感，和谐适口。虽然是葡萄酒，但却比葡萄酒更精致。
在饮用张裕解百纳干红时候，可以搭配一些烤肉、羊排等肉类，也可以搭配一些坚果、饼干等零食。具体的张裕干红葡萄酒的喝法，大家可以根据自己的喜好去搭配。
葡萄酒要看它的价值也能判别其陈年性，如果是百元以内的酒，小编建议大家尽早饮用，如果是百年以上的酒，咨询懂的葡萄酒的人，该葡萄酒是否适合陈年，不要盲目的去放置一瓶酒，万一最后不能饮用，就是在浪费哦，还有一种酒小编也不建议陈年，那就是桃红酒，大家要记住哦。
JIUku365.com扩展阅读
红葡萄酒过期了还能喝吗
葡萄酒如果密封保存好，保质期算是比较长的了，但是一般的红葡萄酒都会标志保质期。那么，红葡萄酒过期了还能喝吗？什么样的红葡萄酒不能喝？
红葡萄酒过期了还能喝吗
过期的酒，一般来说，都是保质期10年的“不易储存”类别瓶装红酒。这种酒过期后还是可以喝，只是口感会非常糟糕，例如：味道会变得很寡淡，偏酸~甚至像酱油的味道。。特别是时间越长越差，所以还是建议你放弃吧。
红葡萄酒保质期
一般来说，干型葡萄酒只要储存的好，是不存在过期的问题的。很多国外的优质葡萄酒通常都需要年份酝酿，从而得到更好的品质、口感和价格。而在我们国家，卫生部要求食品都必须规定保质期，所以才会有红葡萄酒的保质期一说。
红葡萄酒最佳饮用时间
其实大部分葡萄酒的适饮期并没有10年，90%的葡萄酒最佳饮用时期为1~2年，少部分葡萄酒才具有5~10年的陈年潜力，极少数葡萄酒适饮期在10年以上，一般说来，酒精度高、单宁含量高、酸度适宜、酒体饱满的红葡萄酒才具有较大陈年潜力，如果存储方法适当，可以陈年很长时间。
什么样的红葡萄酒不能喝
过了适饮期的葡萄酒，可能出现浑浊沉淀、口感会变差，仍然可以饮用，但是口感变差的葡萄酒是没有太大引用价值的。如果陈年太久的葡萄酒有腐臭味、甚至漂浮泡沫、发出怪味，那就不能再饮用。
我的葡萄酒漏液了，还能喝吗？
不久之前，我的小伙伴买到了一支漏液的葡萄酒，很是气愤。在和商家各种周旋之后双方达成协议，折价一半退款。昨天，当我们打开这瓶看起来已经不太“美丽”的葡萄酒之时我们却惊讶地发现，虽然这瓶葡萄酒有轻微漏液，但是葡萄酒的品质却似乎没有受到太多影响。酒的颜色没有浑浊，该有的果香也一样没少。这到底是怎么回事，漏液的葡萄酒还能喝吗？
葡萄酒的漏液是什么？
电池不幸漏油叫走电，男朋友偶尔漏气叫大白，而对于葡萄酒来说，在已经装瓶却还没有打开之前就发生酒液溢出的现象那就叫漏液。
大部分情况下漏液的表现就是一张沾染着污渍的酒标。从瓶颈标上有一点点红色或黄色的污渍到大半张酒标被毁得没法看，这张酒标被摧残到什么程度往往就代表了葡萄酒漏液的程度。如果你没经历过漏液酒，请看下图。
大部分情况下漏液酒的瓶口都是最先被污染到的部分。对于不少有颈标的葡萄酒来说，漏液造成的酒标损坏是非常可怕的。
由漏液导致的酒标出现大量污渍
葡萄酒为什么会漏液？
关于葡萄酒为什么会漏液，大致归纳一下有三种说法。
最常见的一种情况是葡萄酒在运输或存储的过程中受热，由于热胀冷缩的原理，葡萄酒的酒液会出现膨胀，通过瓶塞的缝隙形成漏液。
第二种情况则取决于瓶塞的质量：葡萄酒的瓶塞比瓶口略小，贴合不紧密。通常情况下，红葡萄酒的软木塞在半径上要比酒瓶的瓶口长出1毫米，而对于香槟这样气很足的葡萄酒，其半径差更是要达到1.5~2毫米之多。这样做就是为了防止葡萄酒液漏出酒瓶。如果葡萄酒存储在过于干燥的环境里，让原本湿润的软木塞变得干涸，那酒瓶挤压带来的形变也会让葡萄酒产生漏液。
粗暴的运输方式也会成为造成漏液的元凶。“砰！砰！砰！顺丰快递！”快递小哥一声吼，酒瓶运输丢着走。无论是海上颠簸的巨浪，还是快递公司的粗暴对待，剧烈颠簸都可能让葡萄酒当中的酒液一点点渗出来，再给力的封瓶也架不住猛烈颠簸。漏液也就出现了。
漏液的葡萄酒可以喝吗？
大量漏液的葡萄酒会有什么风味缺陷呢？对于一瓶漏液严重的葡萄酒来说，最有可能发生的问题就是氧化。氧化的葡萄酒往往会出现类似于烂水果和酒精这样不愉悦的气味，酒色暗沉呈褐色，非常不愉悦。氧化的酒喝下去对人体无害，但是基本也只能拿来烧菜了。
对于轻微漏液的葡萄酒：这种情况一般是由于运输途中的颠簸、飞机托运或粗暴的快递引起的，酒的瓶颈或酒帽处往往有或深或浅的酒渍，建议将酒竖直放里，给酒两三个星期的时间让它休息。这样的酒口感上不会出现太多问题，但是不建议继续存放，尽快喝掉是明智的选择。如果是老年份的葡萄酒（装瓶时间在二十年以上），轻微的漏液也是致命的，这样的酒很可能已不适合饮用。
另外一种比较糟糕的情况，漏液伴随着顶塞，这样的酒打开之后如果有很明显的煮水果的味道（或灼烧过的水果味），说明酒已经坏掉了。如果是刚刚入手的葡萄酒，建议不要打开酒瓶，直接联系酒商进行更换。
这款酒属于严重顶塞，将近十分之一的软木塞已经被顶出瓶口
总的来说，葡萄酒漏液和木塞污染一样，是一件难以避免的小概率事件。如果你买到一支漏液的葡萄酒，作为消费者我们有非常正当的理由找到葡萄酒的销售商进行退换，毕竟，我们所希望买到的还是纯洁无暇的优质好酒。
红酒酸了还能喝吗
葡萄酒中的酸是组成葡萄酒和构成口感的很重要的部分。它会让葡萄酒的香气闻起来更加的清晰，但是有时候葡萄酒的酸不正常，这样还能喝吗？今天小编就来和大家聊聊葡萄酒变酸还能不能喝。
葡萄酒为什么是酸的？
1、葡萄酒中的苹果酸
苹果酸与酒石酸一样，是葡萄中主要的有机酸之一。这种酸几乎在所有的水果和浆果中都可以发现，但是主要多的是存在于青苹果中。某些葡萄酒中，苹果酸软化成乳酸的过程是非常有益的，例如那些有过多的酸的时候。而其他葡萄酒中，例如白诗南，和雷司令则不鼓励进行此发酵过程，因为随着这个发酵过程的进行，品种中的香气也将随之消失而失去它吸引人的特性。总体来说，红葡萄酒一般都会进行乳酸发酵过程，而白葡萄酒则相对少点。
2、葡萄酒中的乳酸
乳酸，一种比酒石酸和苹果酸更加温和的酸类，闻起来有牛奶的味道。酿酒师想要控制或者避免乳酸发酵过程，存放葡萄酒，并且有过一次完整成功的乳酸发酵过程的橡木桶，很容易催发存放在里面的葡萄酒进行乳酸发酵过程。
3、葡萄酒中的柠檬酸
柠檬酸在柑橘类的水果中很普遍，例如酸橙，柠檬酸的酸性会让葡萄酒的香气太具有挑逗性，咄咄逼人。然而，欧盟的一些国家禁止使用柠檬酸来作为加酸剂，但是却可以少量的使用柠檬酸来去除葡萄酒中多余的铁和铜，只有在葡萄酒中没有亚铁氰化钾的情况下使用。
葡萄酒酸了还能喝吗？
葡萄酒酸了还能不能喝得看具体情况。
1、变酸不变质能喝
好的葡萄酒是酸甜适中，酒香浓郁，可葡萄酒经过了一定时间的存放往往会变酸，尤其是自家酿制的葡萄酒变酸最为常见，这种变酸的葡萄酒还带有醇香味，并没有变质，而是经过了再次发酵，变成了葡萄醋，仍旧可以喝，若是太酸，也可当做食醋使用。
2、变酸变质不能喝
葡萄酒在接触到空气的同时也会接触到很多杂菌，空气中的菌类种类丰富，部分会被葡萄酒中的酒精杀死，不过还是有少部分会存活下来，甚至大量增殖，在增殖过程中就会消耗掉葡萄酒中的糖分和酒精，产生一些酸性物质，有的甚至还会产生臭味的物质，这种葡萄酒已经变质，不适合喝。
3、开瓶之后短期喝完
好的葡萄酒在开瓶之后尽量在24小时内喝完，并且在倒酒过程中尽量不要晃动酒瓶，减少酒和空气的接触，倒出酒后尽快的密封好，放经冰箱或冰块内进行降温冰镇，能适当的延缓葡萄酒的酸败。
变酸葡萄酒有什么作用？
葡萄酒经过酸败发酵之后所得便是葡萄醋，这种酸的酒已经不适合直接饮用，对口腔和胃肠有较大的刺激作用，但可以用来做调味醋来使用，在平时做菜时适当的添加一些，增加菜品的香味和酸味，使之具有独特的风味。
通过上文的介绍，大家对葡萄酒喝着有点酸是坏了吗都了解了吧，葡萄酒口感发酸是非常正常的，我们大家一定要正确的认识这个问题，但是如果是发酸变质了，就不能喝了哦。
啤酒过期1年还能喝吗
啤酒对于普通大众来说已经是日常随处可见的饮料了，我们习惯在任何场合看到它的身影，也喜欢用它的气泡味道表达我们的心情，不管是任何季节任何空间甚至任何国家都阻止不了啤酒对人群的吸引，作为商品它的氛围是可取的，也是它一直以来畅销的原因，因为它的广受欢迎对于它的相关了解是世界明目的事情，例如说到啤酒会过期的问题，这个是饮品的特性啤酒也是有的，至于说过期的啤酒还可以饮用吗？这个不能算作问题，因为三岁小孩都知道过期的啤酒肯定不能饮用。
啤酒过期了，不建议再饮用了。
啤酒为发酵类酒类，经过小麦发酵而形成，在正常的保质期内，不会产生有害物质，并且还富含B族维生素（发酵类一般都有）少量的饮用对身体不会产生影响，但是大量饮用会加重肾脏和肝脏的负担。
特别是痛风病人，饮用啤酒会加重痛风的病情，而过期的啤酒会或许长时间放置会分解出一些有害的物质，如微生物，有害菌的产生。
并且过期的啤酒风味也不如新鲜度高的啤酒好。所以不建议饮用。适量饮酒，健康生活。
啤酒的神奇功效
喝啤酒有助于排尿，啤酒之中含有大量水分，喝完几瓶啤酒之后身体内的水分会大大增强，这时会产生排尿的需要，有助于保持肾脏功能健康。
喝一瓶啤酒有助于减少患2型糖尿病的风险。
在炎炎夏日喝一瓶啤酒有助于降低体温，又可以为身体提供大量水分，从而防止中暑
适量喝点啤酒有助于保护心脏，促进血液循环，增强心脏功能。
啤酒中营养丰富，除了小麦之外，还有丰富的糖，维生素，和钾元素，适量喝啤酒对我们吸收以上营养物质很有帮助。
综上所述；以上说到了过期啤酒是否可以饮用的问题，啤酒不同于白水，它是经过工业手段加工的的液体集合，里面所含的活性因素是随着时间变质的，所以保质期以外的啤酒是不利于身心健康的，所以过期的啤酒是一定不能饮用的。
啤酒冻成冰还能喝吗?啤酒冻了化开还能喝吗
啤酒夏季醉常见的饮品了，很多人喜欢放到冰箱里冰镇下喝更爽快，可以一不小心把啤酒冻成冰了，冻成冰的啤酒还可以喝了？化了之后会不会变味道呢？
啤酒冻成冰还能喝吗
夏天很多人为了更加凉爽，在喝啤酒的时候会把啤酒放在冷冻室冰一下再喝，一般冰一会儿啤酒并不会结冰，但是有时候放得忘记了，结果冻成冰块了，啤酒冻成冰了还能喝吗？化了之后再喝会不会有什么影响呢？
冻成冰可以喝
啤酒的主要原料是大麦、酒花、小麦或者大米，经过发酵之后含有酒精和二氧化碳，经过冷冻之后并不会产生有害物质，其中的营养元素也不会发生太大的改变，所以冻成冰的啤酒是可以喝的，啤酒冻成冰之后化了，其中的物质也不会因为热胀冷缩有许多改变，所以是可以喝的。
化了味道改变
啤酒在冰冻的过程中，其中的水分在零摄氏度之下会结冰，但是二氧化碳并不会结成冰，会因为水分的结冰导致气体散发，所以冰冻之后的啤酒会少了二氧化碳气体，而喝啤酒的时候有二氧化碳会觉得更加凉爽，带走身体的热气，少了这种气体，喝啤酒的味道就会觉得有些变了。
注意事项
冷冻的啤酒不宜多喝，非常的上脾胃，表面上感觉凉爽了，但是身体会受不了，容易引起腹痛腹泻；有些人喝啤酒可能会对一些碳酸饮料，最好不要这样做，碳酸饮料中的气体也很多，容易对肠胃产生刺激，喝酒之前可以喝些牛奶、酸奶，保护胃部；肝脏功能不全、患有胃炎、胃溃疡的人不宜喝啤酒。
啤酒不宜冷藏
伤肠胃
夏季喝啤酒不当，特别快速的喝了大量的冰镇了的啤酒，导致胃肠道的温度急骤下降，对胃肠道造成伤害，经常这样很大可能导致慢性胃肠炎，并且还降低胃肠道内很多酶的活性，影响胃肠消化能力。
伤及脏器
大量的饮用冰镇啤酒是机体内温度急速下降，导致毛细血管，血管的收缩，血流量减少，造成各个脏器的生理功能失调，不仅降低消化能力，还对心脏、肝脏及肾脏都有不良影响。
腹痛腹泻
喝冰镇的啤酒有可能刺激胃部引起急性的胃粘膜损伤或者胃痉挛，导致严重的腹痛，一般腹痛1到3小时不等，腹痛后还有腹泻。对胃肠的损害十分严重。
感冒
冰啤的确给人一种清凉的感觉，但啤酒里含有酒精，饮用过多反而会使人口舌干燥、全身发热，而且在流汗后更不能喝大量的冰啤，因为大汗使毛孔扩张，饮用冰镇啤酒将导致毛孔急骤收缩而终止出汗，是身体散热受阻，诱发感冒等病症。
注意事项介绍
不宜同时吃腌熏食品
腌熏制品中含有机胶以及在加工过程中因烹调不当而产生的多环芳烃短类苯并蓖、氨甲基衍生物，当饮啤酒超度时血铅含量就增高，此时上述物质与其结合，即可诱发消化（消化食品）道疾病。
不宜与烈性酒同饮
有些人习惯于喝了啤酒随即又饮烈性酒，这样会对胃肠道产生刺激，容易引起消化功能紊乱。
不宜过量
一次饮用啤酒过多将会使血铅含量增高，若长期饮用将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，造成“啤酒心”而影响心脏功能和抑制破坏脑细胞。
消化系统疾病患者不宜饮
凡慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡病患者过量饮用，二氧化碳就易使胃肠的压力增加，易诱发胃及十二指肠球部溃疡穿孔而危及生命。
不宜用啤酒送服药品
啤酒与药物混合将产生不良副作用，既能增加酸度而使药物在胃中迅速溶解，又能破坏血液吸收而降低药品疗效，甚至殃及生命。
不宜饮用超期久贮的啤酒
市售的普通啤酒保存期一般为两个月，优质的可保存4个月，散装的为3~7天。超期久贮的啤酒其多酸物质极易与蛋白氧化聚合而混浊。
白酒放了50年还能喝吗
白酒是很多人喜欢的一种酒，人们认为白酒会越放越陈，时间放得越长的就让它的价格会越高，永远不会过期可以一直被存放，但是如果是这样为什么市面上大部分的白酒上面都会标有保质期呢？如果白酒放了50年还能喝吗？下面就让小编给您解答一下吧！
白酒放了50年还能喝吗
如果白酒存放的时间长了，决定口感的某些成分被挥发掉以后，虽然就的香味会越来越醇，但是口感则相应降低了。”国家一级评酒师薛廷荣如此说道。因此在饮用期限内，白酒的口感和香味会达到最佳。
2006年10月1号开始，10度以上的饮用酒可以不用标注保质期，这涉及几乎所有的酒类。这个标准是根据国际上通用的标准CODEX标准制定的，是国际惯例。
理论上来讲，酒精度在10度以上的正规酒类，都是可以长期存放的，微生物在10度的酒精溶液里，无法生长繁殖。酒精本来就是杀菌的，具备一定的防腐功能。
白酒会变质或者过期吗
通常来讲，白酒是没有保质期的。白酒，酒精度在10度以上，因为已经具备了消毒作用，所以只要密封条件足够好的情况下，微生物不容易侵入，且难以繁殖，变质的几率就非常的小。可是，因为白酒在包装、酿酒的原料以及储存条件不一样，酒质随着时间的变化，多多少少也是会有所变化的。
普通香型的白酒一般是可储存3-5年，之后就会口味变淡，香味减弱了。一是酒度在降低，二是其中的一些成分会慢慢的分解，这种成品酒的存放时间是没有意义的。相对的因为酱香型陈酒的原料等各方面都是比较好的，是很多人眼中的好酒，但是存放下来的浓香酒是否还像原来一样呢，目前尚无结果。
其实，在**《食品标识管理规定》中就有规定，乙醇含量超过10%的饮料酒等是可以不用标注保质期的，所以从这点来讲白酒是没有保质期的。
小编总结：白酒确实没有保质期，但是有的时候如果温度湿度不够合适白酒就会过期，也并不意味着没有保质期就可以一直存放，因为白酒的饮用期比较短，和纯粮酒完全不一样，所以白酒放了50年可不可以喝全取决与白酒的种类和白酒的储存温度和湿度以及其它储存条件。