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在日常生活中，相信很多人都会喝酒，那么大家喝酒的话肯定会逃不过白酒，葡萄酒，还有啤酒，这三种酒了。但是当中大家最多喝的应该就是葡萄酒了吧，毕竟葡萄酒他是比较甜的。那么今天呢就有小编来为大家分享一篇关于葡萄酒干型和甜型哪个好的文章，希望大家通过小编的分享，可以明白干型和甜型，他们俩其实没有好坏之分，只是各有千秋罢了，喜欢人不同，所以说他们所显示出来的价值也不同，正所谓。萝卜白菜，各有所爱，就是这个道理，那么大家可以看文章了，毕竟文章中才可以算是我的答案。
在各种类型的葡萄酒中，干红所占比例达99%以上。以至于酸和涩成为大部分人对红酒的第一印象，但其实，这只是对干红的描述。按照大部分人的口味，酸和甜之间肯定是选择甜的。那为什么都喝口感酸涩的干红，味道甜美的红酒（干红之外的其他类型）却得不到青睐呢？
住我对门的一邻居有次问我，有没有不酸的红酒，于是我向她推荐了一款半干型红酒。刚开始她感觉太好喝了，微甜的口感很好入口，简直如获至宝！可是没过多久，她又喝回了之前酸中带涩的干红。原因是：半干型红酒虽好入口，但口感单一，喝多了容易腻口。特别是配餐时，酒中的甜味显得格格不入！
“酸”其实是红酒的魅力所在！喝红酒就不应该排斥它的酸，干红成为红酒的主流类型，自然有它的道理。
一：干红的酸涩与食物相得益彰
西方国家的饮食特点是高脂肪、高蛋白、高热量，食物普遍比较油腻。特别是冬天，天气寒冷需要进食高脂肪的食物抵御严寒。这时红酒中的酸度就能起到解腻、开胃的作用，如果喝甜型酒则会加重油腻！此外，干红中的单宁虽然给人以涩口的感觉，但是却能软化肉质纤维，使得牛排吃起来口感不粗糙。
以法餐为例，十三道菜吃下来，光是佐餐的红酒就好有几款。搭配牛排、羊肉、鹅肝用的是干红，搭配贻贝、生蚝、蜗牛用的是干白，用的都是干型酒。因为这些食物需要葡萄酒中的酸度来衬托，只有甜品才用甜型酒搭配。试想一下，如果吃牛排时，配的是甜酒，你还会有食欲吗？
二：酸和涩是陈年时间久的保证
常说的82年拉菲，距今已经三十多年了。之所以能有这么长的陈年潜力，酒中的酸度功不可没。干红的PH值在3左右，酸度较高，能有效抑制微生物的生长。
阿根廷酿酒师马丁-凯瑟告诉我们，葡萄酒能否很好陈年的关键，在于单宁结构，和橡木桶陈年时间，但最重要的因素是葡萄酒本身的酸度。一些老年份葡萄酒能够保存下来，必然有高酸度作为支撑！酸度在葡萄酒陈年中扮演着最关键因素，葡萄酒中的酸是天然的防腐剂，高酸度能减缓陈年过程中的微氧化速率，保持葡萄酒的新鲜度，让酒体更有活力。
红酒需要长时间的陈酿，才能变得芬芳醇厚，是一款红酒成为好酒的基本保证，而酸度和单宁则确保了红酒能够长时间陈酿。
三：红酒是用来品的
我们国家的酒文化主要是敬酒和干杯，全国各地的喝法五花八门，整理起来的话都能专门出本书。在国外，一般是一边吃着西餐一边品着酒。法国人最讲究仪式感，西餐厅都有专门的侍酒师，喝不同产地的红酒还要用专门的酒杯。这就有一个前提：所喝的红酒必须有品鉴价值。
纵观这几个类型的红酒，值得一品的也就干红了。半干、半甜、甜型酒绝大部分都是低端酒，世界著名的葡萄酒几乎都是干型酒（贵腐酒例外，但是太小众了）。为什么？只有干红才能够长时间的陈年，从而发展出丰富的层次感和复杂度。只有味道丰富的酒才有品鉴的意义，这也是干红成为主流的原因。
好红酒的口感描述
一般来讲，这是对于红酒口感的总评，是红酒在口中的整体印象，包括红酒的年龄(年轻、成熟、巅峰、过巅峰)和发展状况(紧、封闭、开放、松散)，整体评价(平衡、失衡或者某些因素突出)等等。按结构感的不同可描述为其“生硬”、“味涩”、“粗糙”、“柔和”、“可口”、“圆润”或者“滑腻”。
酒体：是表示红酒在舌头上重量的感觉，一个很难理解的词汇，就像柠檬水给舌头的重量感觉就比较轻，加奶的咖啡就比较重。红酒在口中的感觉，或丰满或单薄，可以表达为酒体丰满，酒体均匀或酒体轻盈。
味道：这里混合了香气和味道，从一入口到咽下去或吐出来，分前、中、后味。前味指刚入口，中味是在口腔内停留一段时间的味道，后味是咽下去或吐出来以后，嘴里已经没有酒了的味道余韵。后味的长短和是否宜人是一个重要指标。
质感：表明红酒在口腔内的触感，经常有些带想象色彩的形容词，比如钢铁般的，脆的，天鹅绒般的，丝绸般的，蜡质般的，油脂般的，油一样的等等。
由此可见，葡萄酒的干型和甜型，其实没有太大的分别，唯一的分别就是他们其中的含糖量，也就是单宁的含量有高低之分，那么大家在日常饮用当中，如果有三高人群的话，小编建议他们喝一些干红的葡萄酒，如果是正常人的话，还是喝一点甜型的葡萄酒比较好，因为那样的口感会更好一点，大家觉得呢，反正小编是这么认为的。最后小编还是要提醒大家一句，虽然葡萄酒很好喝，也很上档次，但是大家也不可以多喝，因为多喝的话，会对身体造成一些难以弥补的伤害和。缺陷甚至可能危害生命，好了，今天的分享到此结束
jiuKu365.com编辑推荐
甜型葡萄酒哪个牌子好
甜型葡萄酒是大众都容易接受的葡萄酒，顾名思义，也就是口味偏甜。甜型葡萄酒即适合单饮，也可以和各式餐后甜点搭配，有些作为开胃酒也是不错的选择，生活中很多人都爱喝，特别是女性。那么，甜型葡萄酒哪个牌子好？甜型葡萄酒品牌很多，下面小编就给大家推荐几款好喝的甜葡萄酒品牌，一起来了解看看。
好喝的甜葡萄酒品牌推荐
1、云岭冰酒(InniskillinVidalIcewine)
云岭冰酒在国际上知名度很高。它是由威代尔（Vidal）葡萄酿造，优雅而醇厚，散发出苹果花香及杏子的芬芳，伴有少许肉桂面包的清香，口感甜蜜，入口有甜杏、芒果及浓郁的无花果味。品尝时酒体的厚重感，以及入口后的余味都让人记忆深刻。
2、格莱士葡萄园浆果特选2008(KracherCuveeBeerenauslese2008)
这款甜酒产自奥地利的布尔根兰（Burgenland），由受贵腐霉感染的霞多丽和威尔殊雷司令（Welschriesling）酿造，具有经典的忍冬花香、黄色水果甜香及烟熏气息，入口有浓郁的杏仁果酱和果脯味，优雅而丰富，适合搭配水果、肥鹅肝酱和芝士等。
3、萨拉科阿斯蒂麝香白葡萄酒(SaraccoMoscatod'Asti)
不要小瞧了这款价格便宜、大众口味的起泡麝香葡萄酒，它柔和的口感会带给你一种纯净的欢乐。它酒体轻盈，甜度较高，酒精度较低（约8%abv），充满了成熟蜜桃香和忍冬花香，非常适合作为开胃酒，也适合餐后与苹果派、芝士蛋糕等甜点搭配。
4、丘吉尔10年珍藏茶色波特(Churchill's10YearTawnyPort)
波特酒是在葡萄汁发酵过程中加入额外的酒精终止发酵，保留了糖分而得到的甜酒。这款波特酒呈砖红色，散发出坚果气息。入口有成熟的无花果甜香，精致细腻，余味为焦糖味。它与陈年车达芝士是经典搭配，另外也适合搭配芝士蛋糕、提拉米苏、松露巧克力和山核桃派等甜点。
5、霍格酒庄晚收雷司令甜白葡萄酒(HogueCellar'sLateHarvestWhiteRiesling)
这款甜酒展现出杏仁和柑橘味，口感甜美，酸甜平衡，适合搭配苹果派或酥脆的水果蛋糕、芝士蛋糕和白巧克力等。坚果气息。入口有成熟的无花果甜香，精致细腻，余味为焦糖味。它与陈年车达芝士是经典搭配，另外也适合搭配芝士蛋糕、提拉米苏、松露巧克力和山核桃派等甜点。
6、圣苏瑞麝香甜白葡萄酒(St.SuperyMoscato)
这款酒质量出色，曾获得多家葡萄酒杂志和品酒师的好评。它带有橙子、忍冬花、香草和成熟的蜜桃风味，酸甜平衡又不失优雅，与蔓越莓芝士蛋糕和焦糖布丁等堪称绝配，也可搭配火腿三明治或新鲜水果。
7、班菲王室玫瑰伯式图阿克起泡葡萄酒(BanfiRosaRegaleBrachetto)
这是一款来自意大利皮埃蒙特产区（Piedmont）的红色起泡甜酒，它口感精致，充满了成熟的覆盆子和草莓味，适合搭配水果沙拉、巧克力甜品、新鲜水果和山核桃派等。
8、圣密夕特色晚收雷司令甜白葡萄酒(Ch.Ste.Michelle'sEthosLateHarvestWhiteRiesling)
圣密夕酒庄品质优异，连续12年获得《葡萄酒和烈酒》杂志评选的“年度酒庄”奖项。这款甜酒入口丰满多汁，杏仁味中夹杂着蜂蜜味，余味华丽持久。其经典搭配有新鲜水果、鹅肝、蓝莓奶酪和各式甜品。
9、华莱仕10年珍藏茶色波特(Warre'sOtima10YearTawny)
这款波特酒呈明亮的黄褐色，有浓郁的焦糖、蜂蜜和干果气息，并隐隐透着一丝坚果和香草香料味。它酒体饱满，具有太妃糖般的甜蜜口感，回味悠长，特别适合盛大宴会及餐后甜点，如蔓越莓芝士蛋糕、抹茶奶油蛋糕和黑巧克力等。
10、奥斯本佩德罗希门尼斯雪莉酒(OsbornePedroXiménezSherry)
雪莉酒由晒干的葡萄酿制，在酿造过程中加入白兰地终止发酵，因此保留了糖分。这款雪莉酒呈深棕色，重酒体，充满了奶油焦糖和烤无花果的甜香，并透着一丝咖啡、抹茶和坚果味，适合搭配苹果酥、山核桃派和南瓜派等各类甜点。
适合女生喝的甜葡萄酒推荐
1、赛布利
产地：法国
原料：霞多丽
佐餐：海鲜
口感：甜度偏酸
毫不夸张的说，塞布利被称为一款最好喝的甜葡萄酒，推荐指数五颗星！特别是在吃海鲜的时候搭配塞布利酒是最合适的，塞布利酒的口感是甜味中带点酸味，可以有效综合海鲜中的腥味，既可以品尝到葡萄酒的果香味，又可以完美尝到海鲜的鲜香味，实属佳品！
2、雷司令
产地：德国
原料：雷司令
佐餐：牛排
口感：偏甜
雷司令是精选优质的甜葡萄酿造而成，为了保证此款葡萄酒的口感，在酿造之初就采用人工分拣的方式挑选出最优质的葡萄，可见此款葡萄酒的制作有多么精良，不仅口感甜美且具有层次感，细品还能尝出酸味，在葡萄酒排行榜中属于比较稀有的品种。
3、波特酒
产地：葡萄牙
原料：多瑞加
佐餐：可勾兑
口感：甜味
波特酒在众多葡萄酒中是酒精度最高的，一般的葡萄酒的度数都会低于十五度，而波特酒的酒精度会保持在十七到二十二度之间，主要是源于在发酵的过程中葡萄汁还没有发酵完全就终止了，大家都知道葡萄汁在发酵过程中会散发出单宁，而单宁是苦味的，所以还没发酵完全的波特酒就是甜味的，在喝的过程中是感受不到苦涩的。
4、冰酒
产地：加拿大
原料：雷司令/绿维特利纳
佐餐：餐前酒
口感：甜酸中和
之所以此款葡萄酒取名为冰酒，是因为酿造此款葡萄酒的葡萄会在冬天经过冰冻以后从葡萄藤上摘下酿造，经过自然冰冻的葡萄口感更佳，而且中和了葡萄中的酸味与甜味，并伴有浓重的水果香味，可作为餐前酒饮用。
5、苏玳
产地：波尔多
原料：长相思/密思卡岱/赛美蓉
佐餐：甜品
口感：甜香
此款葡萄酒相较于其他葡萄酒的单一来说，更为复杂，是有三种葡萄品种酿造而成，所以口感更为浓郁，伴有柑橘、蜂蜜等复杂的果香味，品过之后就有一种魔力，让你忍不住再喝一口，但是小编在这里要提醒一句，甜葡萄酒虽好，可不要喝多哟！
本文内容就介绍到这里。其实，甜型葡萄酒品牌是非常多的，小编这里只是简单介绍了几款。另外，甜型葡萄酒种类也很多，主要分为四大类：迟摘甜葡萄酒、贵腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒、冰酒，另外，波特酒虽为加强型葡萄酒，但由于其天然的甜度，我们也把它归为甜葡萄酒范畴。总之，甜葡萄酒丰富多样，大家可以根据个人口味喜好去挑选。
甜型葡萄酒哪个牌子好？好喝的甜葡萄酒品牌推荐
甜型葡萄酒是大众都容易接受的葡萄酒，顾名思义，也就是口味偏甜。甜型葡萄酒即适合单饮，也可以和各式餐后甜点搭配，有些作为开胃酒也是不错的选择，生活中很多人都爱喝，特别是女性。那么，甜型葡萄酒哪个牌子好？甜型葡萄酒品牌很多，下面小编就给大家推荐几款好喝的甜葡萄酒品牌，一起来了解看看。
好喝的甜葡萄酒品牌推荐
1、云岭冰酒(InniskillinVidalIcewine)
云岭冰酒在国际上知名度很高。它是由威代尔（Vidal）葡萄酿造，优雅而醇厚，散发出苹果花香及杏子的芬芳，伴有少许肉桂面包的清香，口感甜蜜，入口有甜杏、芒果及浓郁的无花果味。品尝时酒体的厚重感，以及入口后的余味都让人记忆深刻。
2、格莱士葡萄园浆果特选2008(KracherCuveeBeerenauslese2008)
这款甜酒产自奥地利的布尔根兰（Burgenland），由受贵腐霉感染的霞多丽和威尔殊雷司令（Welschriesling）酿造，具有经典的忍冬花香、黄色水果甜香及烟熏气息，入口有浓郁的杏仁果酱和果脯味，优雅而丰富，适合搭配水果、肥鹅肝酱和芝士等。
3、萨拉科阿斯蒂麝香白葡萄酒(SaraccoMoscatod'Asti)
不要小瞧了这款价格便宜、大众口味的起泡麝香葡萄酒，它柔和的口感会带给你一种纯净的欢乐。它酒体轻盈，甜度较高，酒精度较低（约8%abv），充满了成熟蜜桃香和忍冬花香，非常适合作为开胃酒，也适合餐后与苹果派、芝士蛋糕等甜点搭配。
4、丘吉尔10年珍藏茶色波特(Churchill's10YearTawnyPort)
波特酒是在葡萄汁发酵过程中加入额外的酒精终止发酵，保留了糖分而得到的甜酒。这款波特酒呈砖红色，散发出坚果气息。入口有成熟的无花果甜香，精致细腻，余味为焦糖味。它与陈年车达芝士是经典搭配，另外也适合搭配芝士蛋糕、提拉米苏、松露巧克力和山核桃派等甜点。
5、霍格酒庄晚收雷司令甜白葡萄酒(HogueCellar'sLateHarvestWhiteRiesling)
这款甜酒展现出杏仁和柑橘味，口感甜美，酸甜平衡，适合搭配苹果派或酥脆的水果蛋糕、芝士蛋糕和白巧克力等。坚果气息。入口有成熟的无花果甜香，精致细腻，余味为焦糖味。它与陈年车达芝士是经典搭配，另外也适合搭配芝士蛋糕、提拉米苏、松露巧克力和山核桃派等甜点。
6、圣苏瑞麝香甜白葡萄酒(St.SuperyMoscato)
这款酒质量出色，曾获得多家葡萄酒杂志和品酒师的好评。它带有橙子、忍冬花、香草和成熟的蜜桃风味，酸甜平衡又不失优雅，与蔓越莓芝士蛋糕和焦糖布丁等堪称绝配，也可搭配火腿三明治或新鲜水果。
7、班菲王室玫瑰伯式图阿克起泡葡萄酒(BanfiRosaRegaleBrachetto)
这是一款来自意大利皮埃蒙特产区（Piedmont）的红色起泡甜酒，它口感精致，充满了成熟的覆盆子和草莓味，适合搭配水果沙拉、巧克力甜品、新鲜水果和山核桃派等。
8、圣密夕特色晚收雷司令甜白葡萄酒(Ch.Ste.Michelle'sEthosLateHarvestWhiteRiesling)
圣密夕酒庄品质优异，连续12年获得《葡萄酒和烈酒》杂志评选的“年度酒庄”奖项。这款甜酒入口丰满多汁，杏仁味中夹杂着蜂蜜味，余味华丽持久。其经典搭配有新鲜水果、鹅肝、蓝莓奶酪和各式甜品。
9、华莱仕10年珍藏茶色波特(Warre'sOtima10YearTawny)
这款波特酒呈明亮的黄褐色，有浓郁的焦糖、蜂蜜和干果气息，并隐隐透着一丝坚果和香草香料味。它酒体饱满，具有太妃糖般的甜蜜口感，回味悠长，特别适合盛大宴会及餐后甜点，如蔓越莓芝士蛋糕、抹茶奶油蛋糕和黑巧克力等。
10、奥斯本佩德罗希门尼斯雪莉酒(OsbornePedroXiménezSherry)
雪莉酒由晒干的葡萄酿制，在酿造过程中加入白兰地终止发酵，因此保留了糖分。这款雪莉酒呈深棕色，重酒体，充满了奶油焦糖和烤无花果的甜香，并透着一丝咖啡、抹茶和坚果味，适合搭配苹果酥、山核桃派和南瓜派等各类甜点。
适合女生喝的甜葡萄酒推荐
1、赛布利
产地：法国
原料：霞多丽
佐餐：海鲜
口感：甜度偏酸
毫不夸张的说，塞布利被称为一款最好喝的甜葡萄酒，推荐指数五颗星！特别是在吃海鲜的时候搭配塞布利酒是最合适的，塞布利酒的口感是甜味中带点酸味，可以有效综合海鲜中的腥味，既可以品尝到葡萄酒的果香味，又可以完美尝到海鲜的鲜香味，实属佳品！
2、雷司令
产地：德国
原料：雷司令
佐餐：牛排
口感：偏甜
雷司令是精选优质的甜葡萄酿造而成，为了保证此款葡萄酒的口感，在酿造之初就采用人工分拣的方式挑选出最优质的葡萄，可见此款葡萄酒的制作有多么精良，不仅口感甜美且具有层次感，细品还能尝出酸味，在葡萄酒排行榜中属于比较稀有的品种。
3、波特酒
产地：葡萄牙
原料：多瑞加
佐餐：可勾兑
口感：甜味
波特酒在众多葡萄酒中是酒精度最高的，一般的葡萄酒的度数都会低于十五度，而波特酒的酒精度会保持在十七到二十二度之间，主要是源于在发酵的过程中葡萄汁还没有发酵完全就终止了，大家都知道葡萄汁在发酵过程中会散发出单宁，而单宁是苦味的，所以还没发酵完全的波特酒就是甜味的，在喝的过程中是感受不到苦涩的。
4、冰酒
产地：加拿大
原料：雷司令/绿维特利纳
佐餐：餐前酒
口感：甜酸中和
之所以此款葡萄酒取名为冰酒，是因为酿造此款葡萄酒的葡萄会在冬天经过冰冻以后从葡萄藤上摘下酿造，经过自然冰冻的葡萄口感更佳，而且中和了葡萄中的酸味与甜味，并伴有浓重的水果香味，可作为餐前酒饮用。
5、苏玳
产地：波尔多
原料：长相思/密思卡岱/赛美蓉
佐餐：甜品
口感：甜香
此款葡萄酒相较于其他葡萄酒的单一来说，更为复杂，是有三种葡萄品种酿造而成，所以口感更为浓郁，伴有柑橘、蜂蜜等复杂的果香味，品过之后就有一种魔力，让你忍不住再喝一口，但是小编在这里要提醒一句，甜葡萄酒虽好，可不要喝多哟！
本文内容就介绍到这里。其实，甜型葡萄酒品牌是非常多的，小编这里只是简单介绍了几款。另外，甜型葡萄酒种类也很多，主要分为四大类：迟摘甜葡萄酒、贵腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒、冰酒，另外，波特酒虽为加强型葡萄酒，但由于其天然的甜度，我们也把它归为甜葡萄酒范畴。总之，甜葡萄酒丰富多样，大家可以根据个人口味喜好去挑选。
甜型葡萄酒什么牌子好
多数人对甜葡萄酒不是很清楚，以为是加了糖的葡萄酒。事实上，甜葡萄酒，不是葡萄酒加糖做成的甜酒，而是十足用自然葡萄酿造的甜酒，甜度来自于天然葡萄的才叫甜酒。甜型葡萄酒一直很受欢迎，它的口感味道很多人都能接受。那么，甜型葡萄酒什么牌子好？甜葡萄酒品牌有哪些？下面小编就带大家一起来了解看看。
甜型葡萄酒什么牌子好？
对于甜型葡萄酒深度爱好者来说，一定会知道全球十大甜红葡萄酒有：阿利蒂科、波特酒、马德拉、蓝布鲁斯科、博若莱新酒、法拉歌里诺、罗马涅卡尼娜、布拉凯多、圣酒和瓦坡里切拉·雷乔托葡萄酒。
瓦坡里切拉·雷乔托葡萄酒口感甜蜜，给人冲击感也很强；圣酒虽然也是口感甜蜜，但相对的会比其他酒品至少熟成10年的时间；阿利蒂科的甜蜜口感和强烈芳香是其成名的原因；波特酒和马德拉一样，口感较为甜蜜醇厚，酒精含量也相对较高；布拉凯多具有非常浓郁的芳香和浆果味，酒精度也较低；蓝布鲁斯科降温后饮用更好，喝起来那清爽的感觉会比甜葡萄酒还要棒；罗马涅卡尼娜呢是酒精度和酸度都低；法拉歌里诺是具有香甜美味的草莓味。
总的来说，不同品牌的甜型葡萄酒风味都不一样，各有特色，所以说哪个好都不好定论，每种不同的甜葡萄酒具有自身的优点。
甜葡萄酒品牌有哪些？
1、里乌利特（Riunite）：里乌利特酒庄是意大利知名的蓝布鲁斯科（Lambrusco）生产商。蓝布鲁斯科是一种甜红微起泡酒，能很好地搭配辛辣的中国菜肴和意大利菜，适合冰镇之后饮用。值得一提的是，里乌利特酒庄还出产一款调配了覆盆子汁的赤霞珠葡萄酒。
2、杜宝夫（GeorgesDuboeuf）：杜宝夫酒庄是着名的法国博若莱新酒的生产者。博若莱新酒从葡萄开始收获到葡萄酒装瓶，仅需要6到8周的时间，并在固定的一天——每年11月的第3个星期四与世人见面。博若莱新酒采用佳美（Gamay）酿造而成，清新自然，果味丰富，适合冰镇后饮用，是搭配感恩节晚餐较受欢迎的葡萄酒。
3、马尼舍维茨（Manischewitz）：马尼舍维茨是一家生产寇修酒（KosherWine）达60年之久的美国公司。蔻修酒是一种按照犹太法律要求生产的葡萄酒，大多储存在半空的酒瓶中，一般口感不佳，猩红色，甜腻，还充满氧化味。该公司出产的甜红葡萄酒萃取了康科德葡萄、黑莓、樱桃以及接骨木花的精华。
4、沃勒特（Voulet）：沃勒特是一家酿制玛尔维萨（malvasia）甜红葡萄酒的生产商。这种甜红葡萄酒主要产于意大利南部，与蓝布鲁斯科有点类似，均为微起泡，既可以搭配冷餐，也可以搭配辛辣食物。
5、埃米利奥卢士涛（EmilioLustau）：埃米利奥卢士涛是西班牙主要的雪利酒生厂商，出产卢士涛欧罗索雪利酒（sweetredLustauOlorosoNV）和口感丰富浓郁的卢士涛PX索雷拉珍藏雪利酒（LustauPedroXiménezSoleraReservaNV）。这些葡萄酒通常适合晚饭后搭配水果和奶酪饮用。
6、哈维斯（Harveys）：哈维斯是一家出产奶油雪利风格葡萄酒的英国生产商。其出产的哈维斯奶油雪利风格葡萄酒，由极甜的PX雪利（PedroXiménez）调配而来，口感非常甜蜜，是一款在当地非常流行的餐前酒，也可以于晚餐后饮用。
7、卡托尼（CaTogni）：卡托尼是一款采用汉堡麝香（blackHamburg）葡萄酿制的甜红葡萄酒，产自美国纳帕谷托尼（Togni）葡萄园。该酒上市前需瓶陈4年，酒精度高达14.4度。
8、阿伯山（ArborHill）：阿伯山是一家位于美国纽约州五指湖的酿酒厂。该酒厂酿制一种名为莱茵街道（RhineStreet）的甜红葡萄酒。该款餐酒由卡托芭（Catawba）、尼亚加拉（Niagara）或是德拉瓦尔（Delaware）酿制而成，酒标由一位当地艺术家设计，描绘了100年前当地的生活情景。
总的来说，甜红葡萄酒在多个国家均有生产，所以品牌很多，种类繁多，特色各异：有些酒色深浓，口感如雪利酒一般浓稠馥郁；有些酒体轻盈，带些许气泡，例如蓝布鲁斯科（Lambrusco）。因此，大家想要购买甜葡萄酒的话，根据自己的喜好风格去挑选合适的品牌即可。当然了，小编文中只是简单介绍了几款甜葡萄酒，甜葡萄酒品牌是很多的，大家也可以自行更多的去了解一些。
葡萄酒干型口感
大家知道葡萄酒是西方文明的代表产物，代表了西方深厚的文化。大家经常可以从海报上看到一个外国人。身穿西装革履，站在一个海景房的窗子面前手持着一杯葡萄酒感觉那样的人真的是很高雅，很优秀，非常有气质，那么大家知道吗，葡萄酒其实是分三种类型，一种是红酒，一种是干型，还有一种半干型，那么今天就有小编来为大家讲解一下葡萄酒干型的口感是什么样子的，希望大家通过小编的描述可以对。感情的葡萄酒有一个深刻的认知和了解在以后的生活上可以。喜欢上干型葡萄酒。
干型的葡萄酒并不是那么的甜，因为干型酒的糖分很少，品酒者们往往在口腔中，能感受到单宁的收敛抓捏感、感受到酸的清爽感却感受不到甜味，这是正常的。举个栗子：少量的糖，直接吃时会感觉很甜，但当咬片柠檬再吃糖，糖中的甜味会被柠檬中的酸味掩盖。糖尝起来就没有那么甜了，这个道理对葡萄酒来说也适用，但这少量的糖分在单宁和酸间起协调作用
让葡萄酒的口感更加顺滑，便使干型酒成为葡萄酒界的宠儿。
?干型酒的酿造主要在于对发酵的控制，因为发酵过程是
葡萄汁中的糖分在酵母菌的作用下分解转化为酒精和二氧化碳的过程，这决定了葡萄汁中糖分的转化率。如果发酵较为彻底酿造出来的葡萄酒就是干型的，如果酿酒师在发酵进行到一定阶段后抑制酵母菌活性，人为终止发酵进行就能酿造其他类型的葡萄酒。
干型、半干、半甜和甜型有何区别
根据残余糖分的多少，葡萄酒可以分为干型、半干型、半甜型和甜型4种，其中甜型葡萄酒的糖分含量最高。
1、干型
干型葡萄酒的发酵一般比较彻底，剩余糖分极少，也就是说干型葡萄酒中的“干”其实是不甜的意思。在不采取特殊手段的情况下，干型葡萄酒的酒精度一般不会超过16.5%，因为在这个浓度下酵母发酵会自动停止。不过酵母几乎很难把糖分消耗得一干二净，因此干型葡萄酒也并不是没有任何糖分的葡萄酒，只是含糖量一般少于4g/L，而且少量的糖分可以使葡萄酒尝起来更加柔顺。可以说，这是最常见的一类葡萄酒，大多数红葡萄酒都属于这一类，白葡萄酒也有不少为干型。
2、半干型
半干型葡萄酒比干型葡萄酒的剩余糖分要多，一般为4g/L-12g/L。相对而言，半干型白葡萄酒比半干型红葡萄酒常见。虽然属于半干型，但这类葡萄酒有时候尝起来也会带有较为明显的甜味，当然这也可能和浓郁的果香等相关。
3、半甜型
在剩余糖分上，半甜型葡萄酒又高于半干型葡萄酒，一般含糖量在12-45g/L之间。与半干型相似的是，这类葡萄酒依然多为白葡萄酒。如果酸甜非常平衡，这类葡萄酒也不易感受到过于明显的甜味。
4、甜型
这是含糖量最高的一类葡萄酒，剩余糖分一般大于45g/L。这类葡萄酒普遍为白葡萄酒，甜红相对较少，相对常见的当属波特（Port）。整体而言，甜型葡萄酒的甜腻感也更强，不过甜度高的葡萄酒往往酸度也不低，因此如果酸甜平衡的话，这类葡萄酒也不会感觉到腻人的甜味。
由此可见葡萄酒干型的口感并不是那么甜，因为干型的糖分真的是很少，但是呢品酒师往往能从口腔中感受到那种自然的葡萄味道感受到一种清爽。这是没有甜味的好处，所以说葡萄酒各种类型之间，各有千秋，无法比较，大家喜欢哪个就喝哪个就好了，而且大家在以后选购葡萄酒的同时，一定要看清这些类型，否则会买一个自己不称心的葡萄酒，那就不好了。还有小编提醒大家一句葡萄酒，虽然酒精度数没有白酒高大上，喝多了也会伤害身体，希望大家量力而为好了，今天的分享到此结束。
干型葡萄酒怎么喝
随着酒品市场的发展，葡萄酒在市场中的比例日益增大，我们对于它的印象也是普遍的畅通商品，葡萄酒的酿造方法也早就不是秘方不传的时候，很多年之前葡萄酒就在中国开始盛行，为了市场所需健康发展，中国也在适应发展中有了自己的葡萄酒产出基地，内外双修的加速下，我们对于葡萄酒的知识更是日渐稳固，葡萄酒小类中的红酒我们都知道分为干红以及甜红，今天我们要说的就是干红性质的葡萄酒要如何健康饮用。
干型葡萄酒怎么喝
1
看。把酒对着白色背景倾斜45度，观看杯壁与酒结合的地方。越老的酒颜色越淡，越老颜色越暗。（紫色代表1-2年，宝石红3-8年，石榴红8-15年，砖红代表着15年以上的酒龄）
2
揺。让酒杯逆时针方向摇晃以释放酒香气。看酒从杯壁均匀流下时的速度，酒越黏稠，速度流得越慢，酒精度、糖度越高。
3
闻。在葡萄酒轻倒入杯中，闻一下葡萄酒最原始的味道，然后再摇杯，让空气充分与葡萄酒接触，挥发葡萄酒的香味到杯中，然后再闻。此过程可重复。
4
品。喝一口，并吸入一些空气，能更好地辨别葡萄酒的香味，然后就像漱口一样让葡萄酒充分的接触口腔的各个部位，从而完整的辨别葡萄酒的口感。看。把酒对着白色背景倾斜45度，观看杯壁与酒结合的地方。越老的酒颜色越淡，越老颜色越暗。（紫色代表1-2年，宝石红3-8年，石榴红8-15年，砖红代表着15年以上的酒龄）
干红葡萄酒的好处
减少肝炎肝硬化，有助于肾脏功能的排泄，促进食欲，帮助消化，清理肠胃，有助于排出热量。
养阴润燥消风，调解皮肤瘙痒，口鼻干燥，一次不能喝太多。睡眠好了，因为红酒内含有松果体素等睡眠调节物质，通过改善睡眠质量，调节生物钟，让您的睡眠像婴儿一样香甜，避免因睡眠不足引起的皮肤粗糙没有光泽等问题，人变瘦了，身材也变好了，因为红葡萄酒能抑制脂肪吸收，所含的多种维他命和抗氧化物，能促进身体的新陈代谢，经常饮用不但能补充多种营养素、排除毒素，而且能喝出好身材。
综上所述；首先大家要了解一点葡萄酒就是红酒这种认识是错误的，红酒属于葡萄酒，但是葡萄酒不一定红酒，关于此方面的误区大家一定要谨慎，虽然在本质有一定的不同，但是它们的功效还是相似的，所以女性朋友可以放心饮用。
甜型红葡萄酒有哪些？4种甜型红葡萄酒推荐
甜红葡萄酒，顾名思义，是用红葡萄品种酿造的甜酒。但是，甜葡萄酒不等于带甜味的葡萄酒，这种甜必须是纯天然的，完全来自于葡萄本身的糖分，而非人为添加糖所勾兑出来的甜。那么，甜型红葡萄酒有哪些？下面小编就给大家推荐4种甜型红葡萄酒，一起来了解看看。
4种甜型红葡萄酒推荐
1、冰酒
冰酒是由已结冰的健康葡萄酿造，因为葡萄水变成冰，浓缩了糖和味道，因此冰酒有浓烈的新鲜水果香味。欧盟法律规定酿造冰酒的葡萄只能在摄氏零下8度，往往是半夜，才能采摘，因此只有德国和奥地利这样的少数国家才有可能生产，但天气状况并不是每年都是如意，所以这些国家的冰酒并不便宜。
加拿大有更可靠的酿造冰酒的天气条件，但它没有法律管制，因此一些生产者将在秋季采摘的葡萄在酿酒厂内冻结，这比在冰寒黑暗中采摘葡萄更可靠和有效率，这就是为什么一些加拿大冰酒特别便宜的原因。
2、贵腐酒
贵腐酒是由腐烂的葡萄酿造，葡萄孢令葡萄萎缩，从而浓缩了糖份，酸度和味道。更重要的是，霉菌改变了葡萄果香，产生蜂蜜，果酱和小杏仁饼香气，令贵腐甜酒更加复杂丰富的香气。
陈年的贵腐酒更有坚果和干蘑菇气息。贵腐霉菌只在葡萄完全成熟时，有合适的天气——就是早上多雾潮湿而下午天晴——才会发生，所以不是绝对的。因为不是所有葡萄都会腐烂，酿酒师可以选择采收有健康和腐烂葡萄的整葡萄串，或只采摘受霉菌影响的葡萄。酿造贵腐酒依赖天气，而且需要大量人力，所以比较昂贵。
贵腐酒源自匈牙利，以托卡伊地区(Tokaj)最为出名。这里是贵腐酒开始酿造的地区，当地人在17世纪发明这个技术后，便开始酿制甜型葡萄酒。
3、风干葡萄酒
甜酒的甜度也可通过人工调整。当大自然无法使得葡萄成熟，收割的葡萄被放置在阳光地下或特殊的干燥室，然后碾碎，好比意大利的雷乔托(Recioto)甜酒一样。雷乔托(ReciotodellaValpolicella)葡萄酒采用风干法酿制，葡萄果实采收后会被置于干燥通风的小屋风干，从而使葡萄的糖分和风味物质得到浓缩。在发酵的过程中，为了保留葡萄酒中的剩余糖分，会人工终止其发酵过程。
雷乔托甜葡萄酒在色泽上呈现的是深宝石红色，蕴含成熟的红色水果以及干花、香料的香气，口感甜美，单宁柔顺，余味颇为悠长，用来搭配甜点最适合不过。
4、天然甜葡萄酒
在发酵过程中，加入一点酒精(任何酒精含量16%以上的液体)，停止糖醇转化过程。在法国，这些葡萄酒被称为天然甜葡萄酒(vindouxnaturels)，是因为酒精是在发酵过程中加入的，导致发酵中断，因而保留葡萄汁中的“天然”糖分。所以说，“天然甜葡萄酒”都会是酒精度以及甜度都偏高的葡萄酒。天然甜葡萄酒深受国内酒客欢迎。配搭这款葡萄酒，最好享受暖心的食物，如配上慢炖猪肉丝的烤香了的芝士通心粉。
甜型红葡萄酒怎么选？
葡萄酒按含糖量分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒。喜欢喝有甜味的葡萄酒可以选择半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒，酒标上都会有标明种类。
葡萄酒按含糖量分类有4类：
干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味。
半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感。
半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/L，甜味比较明显。
甜葡萄酒：含糖量大于45g/L，甜度较高。
除了干葡萄酒可能会比较酸涩外，半干葡萄酒也可能品出一点点甜味，而半甜和甜葡萄酒，甜味就已经很明显了。选购的时候，酒标上也会明确标明葡萄酒的种类，以供参考。
总的来说，市面上的甜型红葡萄酒是很多的，有的口味甜度高，有的口味甜度中等，选购的时候根据自己能接受的甜度选择即可。不过，购买甜型红葡萄酒一定要选择正规的渠道，确保买到正品。
甜型葡萄酒什么牌子好？甜葡萄酒品牌有哪些？
多数人对甜葡萄酒不是很清楚，以为是加了糖的葡萄酒。事实上，甜葡萄酒，不是葡萄酒加糖做成的甜酒，而是十足用自然葡萄酿造的甜酒，甜度来自于天然葡萄的才叫甜酒。甜型葡萄酒一直很受欢迎，它的口感味道很多人都能接受。那么，甜型葡萄酒什么牌子好？甜葡萄酒品牌有哪些？下面小编就带大家一起来了解看看。
甜型葡萄酒什么牌子好？
对于甜型葡萄酒深度爱好者来说，一定会知道全球十大甜红葡萄酒有：阿利蒂科、波特酒、马德拉、蓝布鲁斯科、博若莱新酒、法拉歌里诺、罗马涅卡尼娜、布拉凯多、圣酒和瓦坡里切拉·雷乔托葡萄酒。
瓦坡里切拉·雷乔托葡萄酒口感甜蜜，给人冲击感也很强；圣酒虽然也是口感甜蜜，但相对的会比其他酒品至少熟成10年的时间；阿利蒂科的甜蜜口感和强烈芳香是其成名的原因；波特酒和马德拉一样，口感较为甜蜜醇厚，酒精含量也相对较高；布拉凯多具有非常浓郁的芳香和浆果味，酒精度也较低；蓝布鲁斯科降温后饮用更好，喝起来那清爽的感觉会比甜葡萄酒还要棒；罗马涅卡尼娜呢是酒精度和酸度都低；法拉歌里诺是具有香甜美味的草莓味。
总的来说，不同品牌的甜型葡萄酒风味都不一样，各有特色，所以说哪个好都不好定论，每种不同的甜葡萄酒具有自身的优点。
甜葡萄酒品牌有哪些？
1、里乌利特（Riunite）：里乌利特酒庄是意大利知名的蓝布鲁斯科（Lambrusco）生产商。蓝布鲁斯科是一种甜红微起泡酒，能很好地搭配辛辣的中国菜肴和意大利菜，适合冰镇之后饮用。值得一提的是，里乌利特酒庄还出产一款调配了覆盆子汁的赤霞珠葡萄酒。
2、杜宝夫（GeorgesDuboeuf）：杜宝夫酒庄是着名的法国博若莱新酒的生产者。博若莱新酒从葡萄开始收获到葡萄酒装瓶，仅需要6到8周的时间，并在固定的一天——每年11月的第3个星期四与世人见面。博若莱新酒采用佳美（Gamay）酿造而成，清新自然，果味丰富，适合冰镇后饮用，是搭配感恩节晚餐较受欢迎的葡萄酒。
3、马尼舍维茨（Manischewitz）：马尼舍维茨是一家生产寇修酒（KosherWine）达60年之久的美国公司。蔻修酒是一种按照犹太法律要求生产的葡萄酒，大多储存在半空的酒瓶中，一般口感不佳，猩红色，甜腻，还充满氧化味。该公司出产的甜红葡萄酒萃取了康科德葡萄、黑莓、樱桃以及接骨木花的精华。
4、沃勒特（Voulet）：沃勒特是一家酿制玛尔维萨（malvasia）甜红葡萄酒的生产商。这种甜红葡萄酒主要产于意大利南部，与蓝布鲁斯科有点类似，均为微起泡，既可以搭配冷餐，也可以搭配辛辣食物。
5、埃米利奥卢士涛（EmilioLustau）：埃米利奥卢士涛是西班牙主要的雪利酒生厂商，出产卢士涛欧罗索雪利酒（sweetredLustauOlorosoNV）和口感丰富浓郁的卢士涛PX索雷拉珍藏雪利酒（LustauPedroXiménezSoleraReservaNV）。这些葡萄酒通常适合晚饭后搭配水果和奶酪饮用。
6、哈维斯（Harveys）：哈维斯是一家出产奶油雪利风格葡萄酒的英国生产商。其出产的哈维斯奶油雪利风格葡萄酒，由极甜的PX雪利（PedroXiménez）调配而来，口感非常甜蜜，是一款在当地非常流行的餐前酒，也可以于晚餐后饮用。
7、卡托尼（CaTogni）：卡托尼是一款采用汉堡麝香（blackHamburg）葡萄酿制的甜红葡萄酒，产自美国纳帕谷托尼（Togni）葡萄园。该酒上市前需瓶陈4年，酒精度高达14.4度。
8、阿伯山（ArborHill）：阿伯山是一家位于美国纽约州五指湖的酿酒厂。该酒厂酿制一种名为莱茵街道（RhineStreet）的甜红葡萄酒。该款餐酒由卡托芭（Catawba）、尼亚加拉（Niagara）或是德拉瓦尔（Delaware）酿制而成，酒标由一位当地艺术家设计，描绘了100年前当地的生活情景。
总的来说，甜红葡萄酒在多个国家均有生产，所以品牌很多，种类繁多，特色各异：有些酒色深浓，口感如雪利酒一般浓稠馥郁；有些酒体轻盈，带些许气泡，例如蓝布鲁斯科（Lambrusco）。因此，大家想要购买甜葡萄酒的话，根据自己的喜好风格去挑选合适的品牌即可。当然了，小编文中只是简单介绍了几款甜葡萄酒，甜葡萄酒品牌是很多的，大家也可以自行更多的去了解一些。
甜型红葡萄酒有哪些
甜红葡萄酒，顾名思义，是用红葡萄品种酿造的甜酒。但是，甜葡萄酒不等于带甜味的葡萄酒，这种甜必须是纯天然的，完全来自于葡萄本身的糖分，而非人为添加糖所勾兑出来的甜。那么，甜型红葡萄酒有哪些？下面小编就给大家推荐4种甜型红葡萄酒，一起来了解看看。
4种甜型红葡萄酒推荐
1、冰酒
冰酒是由已结冰的健康葡萄酿造，因为葡萄水变成冰，浓缩了糖和味道，因此冰酒有浓烈的新鲜水果香味。欧盟法律规定酿造冰酒的葡萄只能在摄氏零下8度，往往是半夜，才能采摘，因此只有德国和奥地利这样的少数国家才有可能生产，但天气状况并不是每年都是如意，所以这些国家的冰酒并不便宜。
加拿大有更可靠的酿造冰酒的天气条件，但它没有法律管制，因此一些生产者将在秋季采摘的葡萄在酿酒厂内冻结，这比在冰寒黑暗中采摘葡萄更可靠和有效率，这就是为什么一些加拿大冰酒特别便宜的原因。
2、贵腐酒
贵腐酒是由腐烂的葡萄酿造，葡萄孢令葡萄萎缩，从而浓缩了糖份，酸度和味道。更重要的是，霉菌改变了葡萄果香，产生蜂蜜，果酱和小杏仁饼香气，令贵腐甜酒更加复杂丰富的香气。
陈年的贵腐酒更有坚果和干蘑菇气息。贵腐霉菌只在葡萄完全成熟时，有合适的天气——就是早上多雾潮湿而下午天晴——才会发生，所以不是绝对的。因为不是所有葡萄都会腐烂，酿酒师可以选择采收有健康和腐烂葡萄的整葡萄串，或只采摘受霉菌影响的葡萄。酿造贵腐酒依赖天气，而且需要大量人力，所以比较昂贵。
贵腐酒源自匈牙利，以托卡伊地区(Tokaj)最为出名。这里是贵腐酒开始酿造的地区，当地人在17世纪发明这个技术后，便开始酿制甜型葡萄酒。
3、风干葡萄酒
甜酒的甜度也可通过人工调整。当大自然无法使得葡萄成熟，收割的葡萄被放置在阳光地下或特殊的干燥室，然后碾碎，好比意大利的雷乔托(Recioto)甜酒一样。雷乔托(ReciotodellaValpolicella)葡萄酒采用风干法酿制，葡萄果实采收后会被置于干燥通风的小屋风干，从而使葡萄的糖分和风味物质得到浓缩。在发酵的过程中，为了保留葡萄酒中的剩余糖分，会人工终止其发酵过程。
雷乔托甜葡萄酒在色泽上呈现的是深宝石红色，蕴含成熟的红色水果以及干花、香料的香气，口感甜美，单宁柔顺，余味颇为悠长，用来搭配甜点最适合不过。
4、天然甜葡萄酒
在发酵过程中，加入一点酒精(任何酒精含量16%以上的液体)，停止糖醇转化过程。在法国，这些葡萄酒被称为天然甜葡萄酒(vindouxnaturels)，是因为酒精是在发酵过程中加入的，导致发酵中断，因而保留葡萄汁中的“天然”糖分。所以说，“天然甜葡萄酒”都会是酒精度以及甜度都偏高的葡萄酒。天然甜葡萄酒深受国内酒客欢迎。配搭这款葡萄酒，最好享受暖心的食物，如配上慢炖猪肉丝的烤香了的芝士通心粉。
甜型红葡萄酒怎么选？
葡萄酒按含糖量分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒。喜欢喝有甜味的葡萄酒可以选择半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒，酒标上都会有标明种类。
葡萄酒按含糖量分类有4类：
干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味。
半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感。
半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/L，甜味比较明显。
甜葡萄酒：含糖量大于45g/L，甜度较高。
除了干葡萄酒可能会比较酸涩外，半干葡萄酒也可能品出一点点甜味，而半甜和甜葡萄酒，甜味就已经很明显了。选购的时候，酒标上也会明确标明葡萄酒的种类，以供参考。
总的来说，市面上的甜型红葡萄酒是很多的，有的口味甜度高，有的口味甜度中等，选购的时候根据自己能接受的甜度选择即可。不过，购买甜型红葡萄酒一定要选择正规的渠道，确保买到正品。
干型葡萄酒味道如何
大家知道葡萄酒是西方文明的代表产物，代表了西方深厚的文化。大家经常可以从海报上看到一个外国人。身穿西装革履，站在一个海景房的窗子面前手持着一杯葡萄酒感觉那样的人真的是很高雅，很优秀，非常有气质，那么大家知道吗，葡萄酒其实是分三种类型，一种是红酒，一种是干型，还有一种半干型，而且大家可能不知道干型葡萄酒确实是对身体非常好，尤其是对有三高患者的人来说，简直是一种良药。毕竟干型葡萄酒的糖分含量十分的低，他的单宁含量高的话，导致它的口感有一股葡萄的纯正和自然，那么大家可以去试一下这个干型的葡萄酒，相信大家一定会对它爱不释手，毕竟葡萄酒的文化也在西方传承了上千年。也是非常有品尝的价值的。那么今天就有小编来为大家讲解一下干型葡萄酒味道如何，希望大家通过小编的描述可以对干型的葡萄酒有一个深刻的认知和了解在以后的生活上可以。喜欢上干型葡萄酒。
干型葡萄酒味道如何
干型的葡萄酒并不是那么的甜，因为干型酒的糖分很少，品酒者们往往在口腔中，能感受到单宁的收敛抓捏感、感受到酸的清爽感却感受不到甜味，这是正常的。举个栗子：少量的糖，直接吃时会感觉很甜，但当咬片柠檬再吃糖，糖中的甜味会被柠檬中的酸味掩盖。糖尝起来就没有那么甜了，这个道理对葡萄酒来说也适用，但这少量的糖分在单宁和酸间起协调作用让葡萄酒的口感更加顺滑，便使干型酒成为葡萄酒界的宠儿。
干型酒的酿造主要在于对发酵的控制，因为发酵过程是葡萄汁中的糖分在酵母菌的作用下分解转化为酒精和二氧化碳的过程，这决定了葡萄汁中糖分的转化率。如果发酵较为彻底酿造出来的葡萄酒就是干型的，如果酿酒师在发酵进行到一定阶段后抑制酵母菌活性，人为终止发酵进行就能酿造其他类型的葡萄酒。
干型、半干、半甜和甜型有何区别
根据残余糖分的多少，葡萄酒可以分为干型、半干型、半甜型和甜型4种，其中甜型葡萄酒的糖分含量最高。
1、干型
干型葡萄酒的发酵一般比较彻底，剩余糖分极少，也就是说干型葡萄酒中的“干”其实是不甜的意思。在不采取特殊手段的情况下，干型葡萄酒的酒精度一般不会超过16.5%，因为在这个浓度下酵母发酵会自动停止。不过酵母几乎很难把糖分消耗得一干二净，因此干型葡萄酒也并不是没有任何糖分的葡萄酒，只是含糖量一般少于4g/L，而且少量的糖分可以使葡萄酒尝起来更加柔顺。可以说，这是最常见的一类葡萄酒，大多数红葡萄酒都属于这一类，白葡萄酒也有不少为干型。
2、半干型
半干型葡萄酒比干型葡萄酒的剩余糖分要多，一般为4g/L-12g/L。相对而言，半干型白葡萄酒比半干型红葡萄酒常见。虽然属于半干型，但这类葡萄酒有时候尝起来也会带有较为明显的甜味，当然这也可能和浓郁的果香等相关。
3、半甜型
在剩余糖分上，半甜型葡萄酒又高于半干型葡萄酒，一般含糖量在12-45g/L之间。与半干型相似的是，这类葡萄酒依然多为白葡萄酒。如果酸甜非常平衡，这类葡萄酒也不易感受到过于明显的甜味。
4、甜型
这是含糖量最高的一类葡萄酒，剩余糖分一般大于45g/L。这类葡萄酒普遍为白葡萄酒，甜红相对较少，相对常见的当属波特（Port）。整体而言，甜型葡萄酒的甜腻感也更强，不过甜度高的葡萄酒往往酸度也不低，因此如果酸甜平衡的话，这类葡萄酒也不会感觉到腻人的甜味。
由此可见，干型葡萄酒味道确实是比较好的，因为干型的糖分真的是很少，但是呢品酒师往往能从口腔中感受到那种自然的葡萄味道感受到一种清爽。这是没有甜味的好处，所以说葡萄酒各种类型之间，各有千秋，无法比较，大家喜欢哪个就喝哪个就好了，而且大家在以后选购葡萄酒的同时，一定要看清这些类型，否则会买一个自己不称心的葡萄酒，那就不好了。还有小编提醒大家一句葡萄酒，虽然酒精度数没有白酒高大上，喝多了也会伤害身体，希望大家量力而为好了，今天的分享到此结束。
半甜型葡萄酒怎么喝好喝？喝半甜型葡萄酒需要醒酒吗？
半甜型葡萄酒一般含糖量在12-45g/L之间。与半干型相似的是，这类葡萄酒依然多为白葡萄酒。由于颜色的不同，又分为半甜红葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃红葡萄酒。半甜型葡萄酒饮用时有甘甜、爽顺感，很多人都喜欢此种葡萄酒的口味。那么，半甜型葡萄酒怎么喝好喝？喝半甜型葡萄酒需要醒酒吗？下面小编就带大家一起来了解看看。
半甜型葡萄酒怎么喝好喝？
首先，甜葡萄酒在饮用前一般需要冰冻一下，其适饮温度在6-8摄氏度之间，而且一般使用传统的葡萄酒杯来饮用(甜型起泡酒一般用笛型香槟杯)。
喝干型的红葡萄酒或白葡萄酒的时候，一般一杯会倒5盎司(150毫升)左右，不过甜葡萄酒比干型葡萄酒要甜很多，喝的时候通常会喝得比较少，一杯倒2-3盎司(60-90毫升)就行。
对于普通的甜葡萄酒，其饮用方法无外乎两点，即喝前冷冻、小杯饮用。不过，世界上有多种多样的甜葡萄酒，不同的甜葡萄酒由于品种和酿造方式上的差异，往往具有不同的酒体和香气风味。也正因为如此，不同的甜葡萄酒的饮用方式有些许差异，比如有些可能要冷冻后再喝，有些则不需要冷冻;有些可能需要醒酒，有些又不需要醒酒。
喝半甜型葡萄酒需要醒酒吗？
年轻的半甜、甜型的葡萄酒都是以清新、自然的花果香气为主，这类香气在空气中暴露的时间长了就会散失，所以不需要醒酒。
半甜型葡萄酒基础知识介绍
1、葡萄酒里的甜味是怎么来的？
我们知道，葡萄酒是由葡萄酿造而成的，而葡萄酒中的甜味来自于葡萄本身的糖分。葡萄在发酵过程中把糖分转化为酒精。但酵母发酵停止后，未转化的糖分就会残留在酒液中，从而给葡萄酒带来了甜味。
2、干型、半干、半甜和甜型有何区别？
根据残余糖分的多少，葡萄酒可以分为干型、半干型、半甜型和甜型4种，其中甜型葡萄酒的糖分含量最高。干型葡萄酒与半甜或甜型葡萄酒相比，一个重要区别在于前者发酵较为彻底，糖分剩余极少，所以通常不表现出甜味。
3、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒比较
半甜型葡萄酒含糖量在12-45g/L之间，与半干型相似的是，这类葡萄酒依然多为白葡萄酒。如果酸甜非常平衡，这类葡萄酒也不易感受到过于明显的甜味。
而甜型葡萄酒是含糖量最高的一类葡萄酒，剩余糖分一般大于45g/L。这类葡萄酒普遍为白葡萄酒，甜红相对较少，相对常见的当属波特（Port）。这是因为红葡萄酒如果甜味过高将影响红酒的各种独特风味。
整体而言，甜型葡萄酒的甜腻感比半甜型葡萄酒也更强，不过甜度高的葡萄酒往往酸度也不低，因此如果酸甜平衡的话，这类葡萄酒也不会感觉到腻人的甜味。
本文内容就介绍到这里。甜型葡萄酒类型很多，半甜型只是其中之一，是含糖量相对适中的一种葡萄酒。喝半甜型葡萄酒没有什么太大的注意问题，只要适当的饮用即可，一般身体健康的人群都可以喝半甜型葡萄酒，不过饮用的时候要适量，不可大量饮酒。