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由此可见如何饮用红酒的这个问题已经有很多网友都看过了,大家都想自己成为一个高雅优秀的人,那么谁又不想呢,毕竟那样才会认受更多人的尊敬才会让人追捧和热爱,所以说小编还是建议大家仔细再看一看小编上述分享的文章,只有学习过了这些文章以后大家才能离红酒更进一步。包括大家的持杯姿势,还有饮酒时的动作,神态都会被人评头论足,所以说。小编希望大家在任何时候都保持一个完美的形象出场,这样才能其实压倒别人一头才能在谈判当中取得先机好了,今天的分享就到这里了。由此可见如何饮用红酒的这个问题已经有很多网友都看过了,大家都想自己成为一个高雅优秀的人,那么谁又不想呢,毕竟那样才会认受更多人的尊敬才会让人追捧和热爱,所以说小编还是建议大家仔细再看一看小编上述分享的文章,只有学习过了这些文章以后大家才能离红酒更进一步。包括大家的持杯姿势,还有饮酒时的动作,神态都会被人评头论足,所以说。小编希望大家在任何时候都保持一个完美的形象出场,这样才能其实压倒别人一头才能在谈判当中取得先机好了,今天的分享就到这里了。如何饮用红酒

大家知道世界上有很多的奇迹,如果有人问我什么奇迹才是最伟大的那么小编肯定会说是人类的诞生,因为人类的诞生改变了整个全球的格局。大家学会了使用工具以后成为了一种更高品阶的人类随着社会的发展人类慢慢再进一步,最后衍生出的许多文化产品那么酒,就是其中的一种。今天那就有小编来为大家分享一篇文章叫做如何饮用红酒。希望大家可以从小编的文章中学会如何饮用红酒,这种高档优雅的饮品对自己以后有一些实质性的帮助好了,闲言少叙大家可以看文章了。

选酒
红酒以法国的最为有名,X宝上也有不少卖进口红酒的,有的法国AOC级的都便宜点16.9买一送一,自己算算成本,都可以想到那是什么酒了,喝红酒不能贪便宜,新手的话建议买单瓶价格60以上的红酒。
开瓶
喝红酒最怕遇到的就是断塞,断塞原因有很多,大多是因为开瓶的方法不对,咱们这次以常用的海马刀为例,说一下开瓶。
醒酒
有沉淀物的所有葡萄酒都需要醒酒,包括波尔多红葡萄酒、罗讷河谷葡萄酒、里奥哈葡萄酒、年份波特以及一些采用单宁较重的葡萄酿制而成的葡萄酒,如赤霞珠葡萄酒和西拉葡萄酒。年轻的好酒经过醒酒后,口感上会发生较大的变化,复杂多层的风味得以舒展。对于那些紧致、尚未开放甚至难以入口的葡萄酒,经过醒酒后,葡萄酒的品质就会发生转变,散发出一股成熟水果的风味,苦涩的单宁也变得更柔顺,葡萄酒也变得开放了,展现出葡萄酒原本真实的特征。但也不是所有的红酒都需要醒酒。比如新鲜清淡的白葡萄酒,现开现喝就行。年轻未成熟的红酒需要醒20~120分钟,陈年成熟的葡萄酒需要用醒酒器来醒。
喝酒
喝葡萄酒讲究很多,光杯子都有很多种,不过咱们家里喝就不要讲究那么多了,是个葡萄酒杯就好。
喝红酒前要摇三下一是为了让红酒加速与空气接触,口感更醇厚,二是可以挥发红酒中的二氧化硫气体,三是可以让红酒的香味更浓郁
总结
好多人以为红酒是西方来的,其实咱们中国老早以前也喝红酒的。“葡萄美酒夜光杯”说的不就是红酒吗?所以没必要把红酒看的那么高大上,也没必要讲究那么多,自己喝着开心就好。做人开心就好,红酒好喝就好。自己觉得开心,拿着大碗喝红酒也行。

红酒的最佳饮用温度

一般情况下,各类葡萄酒的最佳饮用温度如下:

陈年干红葡萄酒:16-18℃(即室温)

一般干红葡萄酒:12-16℃

桃红、半干、半甜及甜型葡萄酒:10-12℃

干白葡萄酒和起泡葡萄酒:8-10℃

在上述温度中,最高温度适合陈年老酒、结构感和醇香浓郁的葡萄酒。饮用温度越低,葡萄酒的香气就越淡,其丹宁就越粗糙;饮用温度越高,其香气就越滞重。白葡萄酒的温度过低,就会“熄灭”,即不能表现出其特性。

此外,冰桶的使用,并不是干白葡萄酒的专利。红葡萄酒也可用冰桶来降温。葡萄酒的最佳饮用温度,还应考虑外界温度:外界温度越高,葡萄酒的饮用温度就应越低。

由此可见如何饮用红酒的这个问题已经有很多网友都看过了,大家都想自己成为一个高雅优秀的人,那么谁又不想呢,毕竟那样才会认受更多人的尊敬才会让人追捧和热爱,所以说小编还是建议大家仔细再看一看小编上述分享的文章,只有学习过了这些文章以后大家才能离红酒更进一步。包括大家的持杯姿势,还有饮酒时的动作,神态都会被人评头论足,所以说。小编希望大家在任何时候都保持一个完美的形象出场,这样才能其实压倒别人一头才能在谈判当中取得先机好了,今天的分享就到这里了。

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红酒的饮用方法


作为高雅的代表,红酒是高档宴会上的常客。近年来,随着人们生活水平提高,不少人家里也常常收藏着几瓶红酒,偶尔和家人朋友小酌两杯。但其实很多人喝红酒的方法不对,,不了解怎么喝红酒,下面就让小编带大家看看怎么喝红酒的才是正确方法吧。

起酒。所谓起酒就是用开瓶器把堵住瓶口的软木塞拔出来,大家都会用开瓶器,但是大家注意到一个细节了么?在用螺丝钻插入软木塞用力向下旋转时,不要钻透软木塞,这样可以保证软木塞底部的木屑不掉进红酒瓶中,还可以保确保在喝完酒把软木塞重新插入瓶口时不会有大量空气进入,进而可以更久的保持红酒的醇香与韵味。
倒酒。倒红酒和倒啤酒可不一样,不要像在撸串一样顿顿的就倒出来,红酒既然经过了时间的沉淀才有它独特的韵味,我们在倒酒时自然要有一种优雅的感觉才对得起它长时间的沉淀。我们在倒红酒时,酒瓶标朝上,慢慢的柔和倾斜酒瓶,让红酒均匀从瓶口流出,不可太用力,年份久的红酒瓶滴会沉有软木塞的木屑,倒酒的时候不要晃动酒瓶,不要将酒全部倒尽,要留瓶底的量在酒瓶中。倒多少也是一个关键的问题,不要全部倒满,也不是倒半杯,喝红酒通常为高脚杯,倒酒应为高脚杯的三分之一的量为好。如果宴客,你身为主人,在倒酒时,应先给自己倒一点,品尝此红酒味道是不是纯正,如果口感欠佳,应立即换另一瓶。先为主座客人倒酒,然后以顺时针方向依次为客人倒酒,最后为自己倒。
醒酒。在倒酒之后直接端杯就喝的一看就知道不是经常喝红酒或是对红酒文化不了解的人,即使大家不喝红酒,应该也听过“醒酒”这个名词吧。醒酒是为了让红酒更好喝,红酒经过长时间窖藏,打开后放置一旁,使红酒与空气接触,让红酒在空气中发挥,进而有更好的口感与味道。不同种类的红酒,醒酒所需要的时间自然是不一样的,要根据酿酒地区的温度气候与其窖藏时间而定,如果是高端红酒一般醒酒是需要三十分钟以上的。具体醒到什么时间才最好喝,还是要看自己个人的喜好与口味。
喝酒。这红酒倒也倒了,醒酒也醒了,该喝了。首先,拿高脚杯时,不要用手触碰杯肚子,你手掌的温度会改变杯中的酒的温度进而改变酒的口感。正确姿势应该是用拇指和食指握住被子一半以上,其他手指自然放置就好。喝红酒讲究品,这样握杯,可以看到杯中的红酒颜色是否纯正,在摇晃酒杯时也可看到杯中的酒液晃动的美感。在喝的时候,不要大口大口喝,喝红酒要会品,用杯子口压住下嘴唇,慢慢将杯子上扬头部自然后仰,一次抿一小口,体会红酒的醇香浓郁。喝酒自然免不了捧杯,使用高脚杯捧杯时,不能用杯口碰撞,杯口容易破碎,在碰撞时也可能让酒溅出杯子。应以杯身轻碰,眼睛平视对方表示最终。

红酒与葡萄酒的区别
在我国习惯性的把葡萄酒叫做红酒,但又有红酒在出售,这时候很多不了解的人就懵了,葡萄酒就是红酒吗?葡萄酒和红酒有什么区别呢?红酒是葡萄酒的一种。葡萄酒根据颜色的不同,可分为红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒三种,其中红葡萄酒就是平时所说的红酒,又根据其甜度分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,这就是生活中的4种红酒。

综上所述,红酒作为深受人们喜爱的高档酒品,长期喝红酒对身体健康有很多的好处,既能美容养颜,又对心脑血管有好处。但作为国内新兴的酒类,很多人对红酒的饮用方法都不了解。希望大家能通过小编的介绍,能够掌握正确的饮用红酒的方法,能够对您健康饮用红酒带来一定的帮助。

保健酒如何饮用?


古今关于饮酒利害之所以有争议,问题的关键即在于饮量的多少。少饮有益,多饮有害。宋代邵雍诗日:“人不善饮酒,唯喜饮之多;人或善饮酒,难喜饮之和。饮多成酩酊,酩酊身遂疴;饮和成醺酣,醺酣颜遂酡。”这里的“和”即是适度。无太过,亦无不及。太过损伤身体,不及等于无饮,起不到养生作用。保健酒随所用药材的不同而具有不同的性能,用补者有补血、滋阴、温阳、益气的不同,用攻者有化痰、燥湿、理气、行血、消积等区别,因而不可一概用之。有寒者用酒宜温,有热者用酒宜清。有人主冷饮,有人主温饮。冷饮者认为,酒性本热,如果热饮,其热更甚,易于损胃。如果冷饮,则以冷制热,无过热之害。元代医学家朱震亨说:酒“理直冷饮,有三益焉。过于肺入于胃,然后微温,肺先得温中之寒,可以补气;次得寒中之温,可以养胃。冷酒行迟,传化以渐,人不得恣饮也。”但清人徐文弼则提倡温饮:酒“最宜温服”,“热饮伤肺”、“冷饮伤脾”。

白酒如何加热饮用


生活中,很多人喝白酒都习惯于冷喝,不管春夏秋冬,打开瓶就喝。其实,白酒除了冷喝以外,还可以加热饮用,加热后的白酒有害成分会减少,而且也不易醉人,许多上了年岁的人都喜欢将白酒加热喝。那么,白酒如何加热饮用?白酒要加热到多少温度为宜?下面小编就给大家解答下这两个问题!

白酒如何加热饮用?

1、首先将开水倒入大壶里面

2、然后酒盅里倒入白酒后放置大壶里

3、最后用配套的小酒杯盖住酒盅,防止由于温度过高导致酒挥发跑走,酒盅里的液面应不超过大壶里的水面,这样效果更好。

白酒要加热到多少温度为宜?

白酒加热到30℃-40℃为佳,如果白酒的温度过高,酒内的芳香酯会遇热挥发,酒香变淡,影响口感。另外,如果酒太热,会使酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉酒不好喝,酒太热,饮后会伤肺。每个人,在寒冷的冬天都期盼一层温暖,祈盼一份健康。因此,不管是谁,喝酒首先要讲究度,小酌微醺,千万不要过量,特别是老年人,如果真是有喝酒的习惯的话,也要按照一定的标准来喝,这样不仅可以让自己喝舒服,而且还不伤害身体。

白酒加热喝的原因

白酒中的主要成分是乙醇(酒精),但也含有少量的甲醇、乙醛、杂醇油(高级醇)等物质,它们对人体健康有害。甲醇对视神经有害。醛的摄入量过多,会引起头晕、头痛。酒中的甲醇沸点是摄氏64℃,乙醛的沸点是摄氏21℃,当用开水加热时,它们就会转变成气体挥发掉,从而消除或减少酒中这类有害物质对人体的毒害。同时,酒在加热过程中,乙醇也会挥发一些,使酒的浓度稍有降低,而且热酒喝到肚里容易排泄。因此,喝热酒不易醉人,并能减轻其中有害物质对身体的毒害。

通过以上内容的介绍,大家是否了解了白酒加热喝的方法呢?白酒加热喝一定要控制好温度,适宜的温度对我们饮用白酒才有益处。不过,无论是加热喝白酒还是直接冷喝白酒,都要注意适量,不可过量饮酒,否则会伤身!

红酒饮用的适宜温度


随着我国国力的提升,在国际上的地位也越来越高,有大量的外国人想要进入中国的市场,在中国做生意,大家都知道我国有许多的古代经典故事,比如说关羽温酒斩华雄从这个故事中,我们可以看出我国的白酒是需要热的,热的话可以挥发掉一些有害的杂质和毒素,使得酒味更加醇正自然,而且也可以更加的健康。那么大家知道白酒是这样的,那红酒大家是不是不明白呢,红酒要不要加热呢,对于这个问题呢,作为一个中国人来说,大家还有待发现和思考。其实红酒作为西方文明已经转成了十分长的时间,在无数的时间里有许许多多的人。有各种喝红酒的方法,那么今天呢,就有小编来为大家分享一篇红酒饮用的适宜温度,让大家明白。一个西方人用高雅的方式喝酒的话,他最适宜的红酒温度是多少。从此大家也可以明白喝酒的时候要控制在什么温度为好,这样才是最佳的温度,可以让人有一种舒服感。对自己未来的见识与学识也有所提高,可以在未来与领导一起见面谈判的时候。不落下风,处事淡然,好了,大家可以看文章了

红酒饮用的适宜温度

白葡萄酒的饮用温度最好是在6-11℃,丰厚的白酒,酸度不太高,最好是采用白酒的最高温度,如丰厚的莎当妮白葡萄酒最好在10-12℃时饮用,普通的白葡萄酒在6-9℃度。

多数玫瑰红酒,饮用温度为8-10℃。

甜酒的饮用温度为5-8℃,这里包括结构轻的白酒,如麝香玫瑰葡萄酒。价格便宜的汽酒和白酒,愈凉愈好。而单宁较少,以果味为主的红葡萄酒要在12-16℃饮用。

老葡萄酒一般在室温(即18-21℃)下饮用,不适合加冰。老酒从酒窖或者酒柜中拿出后,要在室温中放半小时才可开瓶,或放入18-20℃的水中15分钟。

一般情况下,各类葡萄酒的最佳饮用温度如下:

陈年干红葡萄酒:16-18℃(即室温)

一般干红葡萄酒:12-16℃

桃红、半干、半甜及甜型葡萄酒:10-12℃

干白葡萄酒和起泡葡萄酒:8-10℃

在上述温度中,最高温度适合陈年老酒、结构感和醇香浓郁的葡萄酒。饮用温度越低,葡萄酒的香气就越淡,其丹宁就越粗糙;饮用温度越高,其香气就越滞重。白葡萄酒的温度过低,就会“熄灭”,即不能表现出其特性。

此外,冰桶的使用,并不是干白葡萄酒的专利。红葡萄酒也可用冰桶来降温。葡萄酒的最佳饮用温度,还应考虑外界温度:外界温度越高,葡萄酒的饮用温度就应越低。

如何品酒

1.时间

最佳的试酒、品酒时间为上午10:00左右。这个时间不但光线充足,而且人的精神及味觉也较能集中。

2.杯子

品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的,理想的酒杯应该是杯身雹无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且一定要有四至五公分长的杯脚,这样才能避免用手持拿杯身时,手的温度间接影响到酒温,而且也方便观察酒的颜色。

3.次序

若同时品尝多款酒时,应该要从口感淡的到口感重的,这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道,所以,一般的通则是干白葡萄酒会在红葡萄酒之前,甜型酒会在干型酒之后,新年份在旧年份之前。不过,也应该避免一次品尝太多的酒,一般人超过15种以上就很难再集中精神了。

综上所述,红酒的饮用适宜温度一般都在六到11度,这样的温度既不会使得嘴里瑟瑟发抖,也不会使得大家觉得红酒过于烫嘴,这和咱们的白酒不一样,白酒是温酒比较好,而红酒就是正常,温度就是比较好的,所以说大家也从此看出了红酒与白酒的区别在哪里,那么小编呢,也建议大家以后采取这样的温度用来饮酒,因为可以体会到更多,乐趣和,不一样的口感,最后还是要提醒大家一句,饮酒,虽然是一种很优雅很,高级的方式,但是呢,大家也不可以过量的饮用,否则会发生一些身体上的不适,甚至造成生命安全,好了,今天的分享到此结束。

饮用红酒的有什么禁忌


中国最传统的酒,其实是白酒,虽然有些地方会酿造红酒,也就是葡萄酒,但是并不能撼动白酒的地位。随着人们对营养学的重视,也了解到红酒对身体的好处。但是大家知道吗,虽然红酒可以软化血管,但是在饮用的时候,也要注意一些问题的。那么,红酒禁忌与什么一起吃呢?

一、饮用红酒的禁忌

1、忌拉菲配海鲜

土豪们在享用海鲜大餐时,餐桌上经常摆着拉菲,这是一种喝出人民币味道的“经典搭配”,因为拉菲干红葡萄酒中高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道,使得口腔产生令人生厌的金属味。如果实在对配餐一无所知,小编劝你还是遵循“红葡萄酒配红肉,白酒配白肉”这条“金科玉律”吧!(推荐阅读:小甜水:打开夏天的正确姿势)

2、忌葡萄酒兑雪碧

众所周知,适量饮用葡萄酒有利于身体健康,然而加入雪碧和后,葡萄酒也就变成了慢性“毒药”。这是因为一方面酒精在碳酸的作用下,很容易通过血脑屏障进入脑内,造成伤害,另一方面兑了雪碧的葡萄酒口感较好,人们会不由自主地增加摄入量,从而导致酒精摄入过量而对身体造成伤害。

3、忌混喝

除了上面所说的葡萄酒兑雪碧外,不少人喜欢在喝了葡萄酒后喝白酒,喝了白酒不尽兴,再灌几杯啤酒。我国自古就有“酒不混饮”之说,宋代陶谷在《清异录》中就说“酒不可杂饮。杂之,善酒者亦醉,乃饮家所忌”。葡萄酒亦如此。

4、忌海喝

这里的海喝就是“感情深,一口闷。”不管是什么葡萄酒,举杯一饮而尽。海喝的代价不大,只是浪费了酿酒师的一番心血,摧毁了根基尚浅的健康的葡萄酒文化,更是毁坏了自己的身体而已。

5忌高温保存

9月的南方依旧阳光灿烂,不少葡萄酒被置于车尾箱或高温的房屋内。殊不知,高温是精品葡萄酒的杀手,当温度达到28°C以上时,软木塞就会被破坏,氧气会通过瓶口的缝隙进入酒瓶之中,葡萄酒的香气就会被氧化,光泽也会丧失,颜色更会变成棕色。难怪就连帕克本人都抱怨说:“可悲的是,太多的酒在不当的运输和储存中受损了。”

6、忌香水

在参加品酒会时,细心的人都会发现,邀请函上会附上“请不要喷香水,以免影响品酒。”虽说,香水可以体现一个人的品位和修养,但是在品酒会上就显得有点唐突,因为香水浓烈的香气会影响到旁边的人品鉴葡萄酒的香气和风味。

7、忌只买贵的,不买对的

在,不少人认为只有上千甚至上万的葡萄酒才是好酒,买贵的就是对的。事实上并非如此,虽然一般情况下,价格昂贵的葡萄酒在品质上确实要更有保证,但并不是所有昂贵的葡萄酒都符合每个人的口感偏好。因此,购买葡萄酒不仅要看价格,更要挑适合自己口感的,就像买鞋一样,舒服的才是的。

8、忌死板品酒词

品酒词一般用于比较正式的品酒场合,如果在比较休闲的场合,特别是喝酒的朋友对葡萄酒了解并不深的时候,如果你的嘴巴中不断冒出“覆盆子和黑醋栗味,酒体丰满,复杂平衡”等等过于死板且不符合国情的品酒词,十有八九你将成为酒桌上不受欢迎的人之一,估计下次喝酒就没你的份了。

9、忌酒后浓茶

一直以来都有喝浓茶解酒的传说,实际上,茶碱可迅速发挥利尿作用,尚未分解的乙醛从而过早地进入肾脏,打乱了解酒进程。而乙醛是一种有害物质,对肾脏刺激很大,肾脏没有解毒功能,长久以往容易患上肾病。饮用红酒的禁忌

二、红酒的宜忌人群

1、幼儿不能喝。因为幼儿的神经、大脑和身体的各个机制都在发育过程中,而红酒中多多少少含有酒精的成分,会使幼儿的各方面受到刺激,影响发育,导致幼儿成长得到一定程度的阻碍;

2、孕妇不能喝。孕妇其实跟幼儿不能喝红酒的原因是一样的,因为胎儿在母亲的肚子里也在不断的发育,而且比幼儿的抵抗承受力更弱,特别是神经方面,对胎儿的刺激特别大,所以为了胎儿出生以后患有某种疾病,孕期还是不要喝刺激性的酒类饮料;

3、对酒精过敏的人不能喝。如果人体本身会对酒精过敏,那就注意不要喝红酒之类的,否则会引起身体不适;

4、患有胃病、肝病的人不能喝。虽然说红酒里的各种成分对胃部和肝部有一定的保护作用,但是如果病情严重的话,就会出现适应性、功能性下降等症状,无法分解由红酒带来的酒精刺激,从而加重病情,所以不要贪杯饮用。