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白酒100基本知识
白酒100个基本知识
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于白酒100基本知识专题,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方,如《白酒100个基本知识》内容就是由小编精心整理而成。1.白酒,是一种以谷物或豆类等为原料,通过蒸馏、发酵等工艺制成的高度发...
白酒知识的基本内容
在很多人眼里,烟酒营业员的角色就是招徕客人,收钱卖酒。专业一点的烟酒营业员还能够提供白酒产地、白酒工艺、白酒文化等知识,协助客人购买合适的白酒。但营业员的作用仅止于此吗?其实不然,一个的营业员对白酒的...
白酒科普:酒的基本知识
白酒与我们的现实生活息息相关,基本家家户户都或多或少有饮用白酒的习惯,乃世间五谷杂粮之精华,也是中华饮食场上之催化。酒是中华民族礼仪与文明的载体。婚嫁、祝寿、酬谢、生丧、应时节、乔新居、宴宾客、洗尘接...
白酒的感官尝评基本知识
感官品评不需要仪器和试剂,只需要简单的工具,在适当的环境下,用很短的时间就能完成,这是仪器分析所不能及的。人的嗅觉是很灵敏的,对某些物质比气相色谱的灵敏度还高。例如:人对正已醛的灵敏度是气相色谱的10...
红酒葡萄酒基本知识
在中国人们开始大量使用红酒用于各个场合,它不仅再是酒精液体的一种表达形式,对于现在的人们来说,它更是品质生活的提升,健康理念的风向标。很多国家都把中国作为战场,我国每年进口的红酒一直是排行榜上独领风骚...
葡萄酒基本知识大全
从生活各处中不难看到,红酒在近年的流行风尚已经是不可阻止的地步,尤其在中国,人们开始大量使用红酒用于各个场合,它不仅再是酒精液体的一种表达形式,对于现在的人们来说,它更是品质生活,健康理念的风向标。很...
储酒和侍酒基本小知识
我们饮用葡萄酒时都希望能获得愉悦的饮用体验,那么这就要注意储酒和侍酒时的一些小细节了。 储酒 葡萄酒架虽然很美观,但是在没有酒窖的情况下,在家中用酒架存放葡萄酒,并不能有效地让葡萄酒避免强光的照射,也...
7个侍酒的基本知识
葡萄酒就是这样一种神奇的饮品,即便在不同的酒杯里饮用,都会有着不同的体验。那么,当我们手中有着一瓶这样的饮品时,我们应该如何像专业的侍酒师一样来实现一次完美的品酒体验呢?本文将介绍一些每个人都应该...
怎么藏酒,藏酒的基本知识
人都有收藏酒的习惯,在古代,一般殷实的家庭儿女出生时都会为自己的子女埋上几坛酒,等子女长大中第或婚嫁时拿出来和亲朋好友一起庆祝,故此,便有了状元红,女儿红等藏酒的词汇。那么怎么藏酒呢? 相关阅读:怎么...
品尝红酒的7种基本知识
当我们置身于这个情境:和朋友在一家好的餐厅用餐,想点一瓶红酒。可能餐厅有一名品酒师根据我们选择的菜式向我们推荐一款理想的红酒,如果没有,一般在团队中会有一位朋友懂得如何选择红酒,而其余的会听从他的安排...
霞多丽葡萄酒的基本知识
霞多丽是法国勃艮第(burgundy)最重要的葡萄品种,而此品种的原产地也正是勃艮第。霞多丽是一种适应性极强的葡萄品种,在不同气候下的多数产酒区都得到了很好的栽培。目前,霞多丽在全球的葡萄园面积大约为...
白酒基本常识汇总
白酒大多是以高粱、大米等粮谷为原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒。白酒是我国传统的饮料酒,工艺独特,历史悠久、享誉中外。 一、白酒的分类 ...
白酒基础知识
中国地大物博,历史悠久,中国的白酒按香型分类可分出十余种,包括酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、兼香型、药香型、芝麻香型、特香型、豉香型、老白干型、馥郁香型等。 1、浓香型 浓香型白酒是白酒市场...
红酒的分类常识,红酒的基本知识。
现在,喜欢喝葡萄酒的人越来越多了,但面对琳琅满目的葡萄酒,很多人都摸不清头脑,完全搞不懂什么是干白,什么是干红,葡萄酒和红酒到底是不是一回事,今天小编就把葡萄酒的分类来列举一下。 葡萄酒是如何分类的?...
白酒收藏的基本常识
白酒收藏的基本常识 对于好东西我们都喜欢收藏,有的人喜欢收藏古董,有的人喜欢收藏玩具等等,有的喜欢收藏白酒,对于收藏白酒应该注意的事项知道多少?下面就给大家讲解一下有关这方面的知识吧: 不知道你们是否...
葡萄酒的基本常识
1.挂杯越久是否代表酒越好?挂杯被形容为葡萄酒的美腿,大家都有个误区,认为挂杯越久代表酒越好,其实不一定。因为酒精的比重较水轻,在摇晃酒杯后,酒精会沾在杯壁上形成挂杯,所以挂杯只用来评估酒的浓稠度...
自测香槟知识的10个基本问答
香槟是一种很受欢迎的气泡酒,或许你很爱喝香槟酒。但你对香槟究竟了解有多少?如果想知道你的香槟知识水平,不妨跟小编来看下面关于香槟的10个基本快问快答,看看你能答对多少吧。 1.香槟的气泡怎么来的? 2...
起泡酒5个基本常识
起泡酒绝对是最具有节日气氛的葡萄酒之一。每当和朋友家人欢聚在一起开一瓶起泡酒,酒塞窜出酒瓶嘣的一声,气泡在杯中呲呲的上下窜动,其乐融融。下面小编给出5个起泡酒的基本常识,让你不需要懂很多的专业知识,也...
晚收葡萄酒基本常识!
天气越来越炎热,是不是很想来瓶甜白葡萄酒呢?在大卖场或者是酒专卖店,酒架搜寻时,总是有几个字常常跳入眼帘:晚摘/迟摘甜白葡萄酒、晚采收、LateHarvest。定睛一看!价钱硬生生比旁边的酒款要贵上一...
收藏白酒之前,要学基本的酒类鉴定知识
早在国内众多头牌白酒涨价之时,一位朋友就曾表示,他存的几箱茅台现在都涨价了,自己又小赚了一笔。看来这白酒收藏犹如股市炒股,买准了也能赚钱。市场人士表示,随着投资品种多元化,肯定有越来越多的人加入白酒收...
葡萄酒基本特征须知
掌握葡萄酒的基本特征不仅有助于陶冶品酒情操和提高品酒能力,而且还能帮助你发现自己的口味偏好。近代以来,虽然人们越来越关注葡萄酒的品鉴和评定分级,然而不幸的是,海量的葡萄酒评级体系如同孩子过家家般,大都...
购买葡萄酒的基本须知
首先,找一家价格公道的葡萄酒专卖店或是上架较为齐全、种类繁多的商店。并且,该店的商品是不是有确实摆放整齐、商品流通率是否够快等要素,亦是购买时要评估的重点。 葡萄酒并非全都是收藏越久,其味道越能呈现纯...
白酒百科:白酒基础知识
中国地大物博,历史悠久,中国的白酒按香型分类可分出十余种,包括酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、兼香型、药香型、芝麻香型、特香型、豉香型、老白干型、馥郁香型等。1、浓香型浓香型白酒是白酒市场上占...
中国白酒基础知识大全
酒的风格是由色、香、味三大要素组成。按酒香的类别来划分乃情理之中。而我们日常生活中谈到酒的香型,均就白酒而言。对其它的有色酒及洋洒,为什么又不以香来划分呢?因为有色酒,如葡萄酒,西方有一套完整的法规,...
太白酒的基本简介
太白酒年产量三千余吨,产品有高、中、低度六个品种,高、中、低档及容量为750ml-125ml八个规格、三个系列。其太白珍品一支笔,内装经酒海储存四十年以上的陈藏老酒,具有醇香典雅、甘润挺爽、尾净悠长的...
白酒的基本步骤
a、浸泡或煮熟原料:将用以酿酒的原料粮用清水浸泡透心或煮熟。 b、蒸饭:将浸泡透心或煮熟的原料粮装在甑子内用猛火蒸透这时的原料相称为酒饭,蒸酒饭的甑子以木制或竹制为佳。 c、凉饭;酒饭蒸透后出甑,放在...
2024相关白酒知识:中国白酒基础知识大全
酒的风格是由色、香、味三大要素组成。按酒香的类别来划分乃情理之中。而我们日常生活中谈到酒的香型,均就白酒而言。对其它的有色酒及洋洒,为什么又不以香来划分呢?因为有色酒,如葡萄酒,西方有一套完整的法规,...
董酒的基础知识
董酒产于贵州省遵义市董公寺,遵义酿酒历史悠久,可追溯到魏晋时期,以酿有“咂酒”闻名。《遵义府志》载:“苗人以芦管吸酒饮之,谓竿儿酒”。《峒溪纤志》载:“咂酒一名钓藤酒,以米、杂草子为之以火酿成,不刍不...
白酒知识:那些日本清酒的冷冷冷知识~
但是要好好享受清酒的味道,光会温酒是不够的。可知道清酒这个家伙,冷饮热饮皆可,而且每上升5摄氏度皆有不一样的风味。用的酒具更是多种多样,初尝者真的会一脸懵逼。所以今天,料理君就为大家介绍一下关于日本清...
礼炮的基础知识
1、1953年,芝华士兄弟公司(ChivasBrothers)为向英国伊莉沙伯皇后加冕典礼致意,特别酿制“礼炮”。“礼炮”的名字来自向到访王室人员鸣礼炮21响的风俗。这珍贵的二十一年陈酿威士忌,分别盛...
中国酱酒基础知识
制曲 正宗酱酒采用优质小麦制造高温大曲,与其他酒曲相比: 生产季节性强,要求“伏天踩曲”,即“端午踩曲”,到重阳节结束; 制曲采用优质小麦,不添加任何辅料; 制曲温度高达60°以上,称为“高温制曲”,...
文君酒的基础知识
文君酒是四川省邛崃县酒厂的产品。1963年被评为四川省名酒,1983年再次被评为四川省名酒,同年被四川省经委评为优质产品,1981年和1984年均被评为商业部优质产品,“文君牌”文君酒是1985年四川...
葡萄酒颜色须知之基本要素!
品酒是一门学问,不仅表现在诸多的品酒技巧和礼仪上,还表现在对葡萄酒基本知识的掌握上。识别葡萄酒的颜色就是品酒中不可或缺的重要一步,因为葡萄酒的颜色不仅包含了酒龄、酿酒葡萄品种以及风味等信息,而且还包含...
格兰菲迪的基础知识
格兰菲迪酒厂由威廉格兰先生于1886年秋天在苏格兰高地的中心—Speyside地区创建。Speyside拥有清澈干洌的乐比多泉水,金黄饱满的大麦,清新的高原空气,为酿造高品质威士忌提供了完美的自然条件...
白酒基础知识入门:认识酒和酒的分类
白酒与我们的生活息息相关,经常会出现在餐桌上,是生活中主要的饮品之一。不过,白酒虽然常见,但不是每个人都对它十分的了解,下面小编就给大家介绍下白酒的入门知识,带大家认识下酒和酒的分类。 白酒基础知识入...
葡萄酒颜色须知之基本要素
品酒是一门学问,不仅表现在诸多的品酒技巧和礼仪上,还表现在对葡萄酒基本知识的掌握上。识别葡萄酒的颜色就是品酒中不可或缺的重要一步,因为葡萄酒的颜色不仅包含了酒龄、酿酒葡萄品种以及风味等信息,而且还包含...
剑南春酒的基础知识
绵竹剑南春酒,产于四川省绵竹县,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。四川的绵竹县素有“酒乡”之称,绵竹县因产竹产酒而得名。早在唐代就产闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”,相传李白为喝此美酒曾在这里况把皮...
白酒基础知识 绝对值得一看
酒是中华民族礼仪与文明的载体。婚嫁、祝寿、酬谢、生丧、应时节、乔新居、宴宾客、洗尘接风、饯行送别,处处皆有杯中物。会喝酒,更要懂酒!今天就给大家详细介绍一下白酒的文化知识。 一、认识酒 1、酒精 任何...
葡萄酒品酒必知的六种基本酒款
享受葡萄酒美味不再是上流社会的专利,葡萄酒种类有上千种,要买从几百元到几十万元都有,如果你也是爱喝葡萄酒的人士,那么想成为别人眼中懂得口味的葡萄酒人,那么多多少少都得知道几款用餐或是品酒的基本最知名的...
白酒酿造的基本原理
白酒酿造是以生态为基础,通过人的技艺实现粮谷原料到酒的转变。不过直接发生作用的,在酿酒最前线的是肉眼不可见的微生物大军。环境条件和人对酿酒工艺参数的控制,其核心在于通过对淀粉含量、酸度、水分、温度等关...
你知道葡萄酒的五种基本类型吗?
世界上的葡萄酒种类繁多,风格各异,分类方法也有许多种。但是,最基本的类型要数以下几种。 1、红葡萄酒 红葡萄酒采用红葡萄品种酿制,在酿造过程中与葡萄皮进行接触,这一个过程称为浸皮。通常,浸皮的时间越长...
葡萄酒的五种基本类型 你知道吗?
世界上的葡萄酒种类繁多,风格各异,分类方法也有许多种。但是,最基本的类型要数以下几种。 1.红葡萄酒 红葡萄酒采用红葡萄品种酿制,在酿造过程中与葡萄皮进行接触,这一个过程称为浸皮。通常,浸皮的时间越长...
酒的基本分类
我国有悠久的酿酒历史,在长期的发展过程中,酿造出许多被誉为「神品」或「琼浆」的美酒。知名唐代(618-907)诗人李白、白居易、杜甫等都有脍炙人口关于酒的诗篇流传至今。据历史记载,人在商朝时代(约3,...
葡萄酒基础知识大全
葡萄酒作为我们餐桌上最常出现的饮用酒之一,以其独特的口感,缤纷靓丽的颜色,多样的选择受到了广大消费者的喜爱。那么,葡萄酒作为餐桌上必不可少的一部分,如何挑选就非常关键。所以关于葡萄酒的基础知识,你知道...
黑牌威士忌基础知识
JOHNNIEWALKER“黑牌”威士忌,这种调配型苏格兰威士忌由来自苏格兰各地酒厂的40多种不同威士忌调配而成。每种威士忌至少在橡木酒桶里存放了12年,或者更久。这赋予了它深邃而复杂的口味,毫无疑问...
为大家分享下,白酒杯的种类基本常识有哪些
“酒”已经在我们的日常生活中普遍存在,也是成为我们招待客人的必备品,然而,在喝酒时选择酒具也是很重要的,但对于行外人来说,是件困难的事情,要有一定的技巧才行,那小编带大家了解一下白酒杯的种类基本常识有...
白酒收藏鉴定的基本要领
老酒的价值 首先是饮用价值。众所周知,中国白酒通常没有保质期。酒在存放过程中,会产生多种酯类物质,就是俗称的醇化过程。各种酯类会产生各种特殊的香气,但这种醇化是非常缓慢的,所以,白酒通常是存放时间越久...
文君酒的基本信息
文君酒是LVMH(酩悦.轩尼诗-路易.威登集团)倾力打造的高端白酒品牌。位于川酒四大酒乡之一邛崃(古称临邛)的文君庄园,是酩悦轩尼诗集团在亚洲投资的前列个生产型企业,体现对原产地酿造传统的尊崇和保护,...
沛公酒的基本信息
沛公酒美酒采用传统工艺和当代较先进酿造技术,选用上等高粱为原料,采用双轮底发酵,久蓄陈酿,配以天然优质含碘矿泉水,精心勾调而成。沛公酒由食品协会江苏省产品质量监督检验中心所常年进行质量监督检验,质量上...
酒包装的基本功能
一瓶啤酒质量的好坏,对消费者来说,首先看到的是这瓶啤酒的包装。产品包装既是产品的卖点,又是市场的亮点,新颖独特的包装往往较容易打动消费者的心。因此,啤酒企业不仅要生产合乎标准和品质上乘的产品,而且要有...
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