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人都有收藏酒的习惯，在古代，一般殷实的家庭儿女出生时都会为自己的子女埋上几坛酒，等子女长大中第或婚嫁时拿出来和亲朋好友一起庆祝，故此，便有了状元红，女儿红等藏酒的词汇。那么怎么藏酒呢？
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现在，更多的人把藏酒做为一种投资，货币避险的一种有效手段。因为你收藏的酒时粮食做的，而通货膨胀的风向标就时粮食价格的波动，故此，藏酒不但可以做为子女将来人生大事的庆祝品，更是一种货币保值的有效手段。
下面我就为大家介绍藏酒的一些基本知识
藏酒一定要选对品种。白酒的香型分为酱香型、浓香型、清香型、米香型（现在白酒有12大香型，都时从这4种原香型基础上演变来的）和其它香型。酱香型是较佳藏酒品种，具有可长期陈藏能力。根据陈藏能力，蒸馏酒的陈藏时间大于发酵酒，即白酒陈藏价值大于红酒、黄酒等酒种；酱香型白酒又大于其它香型。而酒的度数也很重要，低度酒种，长时间陈藏会变质。一些高度酒也只能存两三年，酒质再好，之后也会口味寡淡，香气渐弱。较好是优质的55度酱香型原浆酒，这样的酒耐挥发，性价比高。酒的分子结构结合紧密，稳定，酒质较好、较香。如茅台等优质好酒才会越藏越香。
藏酒要藏优质酒.优质酒才有收藏价值，随时间的久远，越发珍贵、难得，价值倍增，藏趣无穷。
优质好酒可不是一定要重品牌，许多酒都是广告策划出来的。关键还是酒质要好，如果能幸运地遇到性价比高的优质酒那是较好。像收藏30年、50年茅台酒，一瓶上万、几万，一般人可收藏不起......
藏酒必须是陶坛，避光，温度在常年变化不大的地方且湿度适宜。
如是玻璃瓶的，则该酒是买来就喝的，不适合陈藏。而陶坛会透气，利于酒体呼吸，越陈酒会越好。
较后关于“怎么藏酒”小编已经给大家介绍清楚了，希望可以帮助大家更好地了解藏酒。了解更多关于藏酒知识，请随时关注好酒网百科栏目！
jiuKU365.com延伸阅读
如何藏酒，藏酒方法有哪些
藏酒的方式很多，比如埋藏法，再比如酒厂里一般采用的地窖窖藏法，和山洞洞藏法，甚至有人发明了“海藏法”——将酒罐加固密封后下沉到海底，利用海潮不断摇动的自然环境以及海底的自然压力，使容器中的酒更均衡快速的发生酯化水解反应，以缩短酒的老熟陈酿时间。
白酒的感官尝评基本知识
感官品评不需要仪器和试剂，只需要简单的工具，在适当的环境下，用很短的时间就能完成，这是仪器分析所不能及的。人的嗅觉是很灵敏的，对某些物质比气相色谱的灵敏度还高。例如：人对正已醛的灵敏度是气相色谱的10倍（人：0.03ppm;气相色谱；0.3ppm）。在空气中，人能嗅出1/3000万浓度的麝香气味，但目前还无仪器能直接测出这样微量的成份。
白酒的感官指标是衡量质量的重要指标，白酒的理化、卫生指标分析数据目前还不能完全作为质量优劣的依据，即使两个酒品在理化指标上完全相同，但在感官指标上亦会体现出较明显的差异。白酒的风格牲，取决于所有酒中成分的数量、比例，以及相互之间的直辖市、平衡相抵、缓冲等效应的影响。人的感官品评可以区分这种错综复杂相互作用的结果，这是分析仪器无法取代、实现的。
感官品评亦不是全能和十全十美的，它亦存在着局限性：由于感官品评是通过人的感觉器官来实现的，因此它反映出的结果与人的因素密切相关。
白酒品评的环境要求
为了提高感官品评的准确性，尽可能排除环境对评酒过程中的影响，对评酒环境作了以下规定：
A、评酒室应设于环境安静，没有噪音干扰的地方。
B、评酒室内应保持空气新鲜、易通风，并不得有香气或邪杂气味。
C、室内光线充足、柔和，墙壁没有强烈的反射，反射率为40-50%，如光线不足要配有日光灯照明。
D、评酒室内整洁，设有评酒桌，桌面白色或铺白布，并每人配有漱口水杯及水盂。
E、评酒室温度为20-250C，湿度为60%左右为宜，酒样的温度与室温一致。
F、评酒杯的规格形状“按GB10345.2—白酒感官评定方法”规定。酒杯形状为郁金香型或卵型，脚高、肚大、口小，采用透明玻璃制成，要求杯体光洁厚薄均匀，容量在50ml左右。
为了提高评酒的准确性，减少人为因素的干扰对评酒员亦规定了如下纪律：
1）评酒前不得使用带香味的化妆品和用香皂等洗手，以及带入评酒室内其它芳香性物品（食物等）。
2）评酒室内和评酒期间禁止吸烟。
3）评酒前饮食要清淡，不要吃带刺激性强的食物。
4）在暗评（密码品评）时，要独立思考，保持安静，不准互相商量，交换意见。